внешний вид, характер и воспитание собаки

Вельш-корги – собака для детей, кинологического спорта и активной жизни в городе и на природе. Короткие лапы не мешают ей быстро двигаться. А высокий интеллект и умение работать в команде делают прекрасным компаньоном. Вдобавок порода относится к семейству овчарок. Поэтому если вы мечтали об умном и исполнительном питомце, который легко поддается дрессировке, но при этом неагрессивен к человеку, включая детей дошкольного возраста, рассмотрите породу корги одной из первых.

Размер: малый

Шерсть: средняя жесткая

Вес: 9-12 кг

Рост в холке: 25-30 см

Средняя продолжительность жизни: 12-15 лет

Потребность в прогулке: 1-1,5 часа в день

Ключевые качества

– Дружелюбность. Вельш-корги не проявляют агрессию ни к людям, ни другим животным. Однако в незнакомой для себя обстановке становятся осторожными и чуть напряженными.

– Активность. Собака стремится находиться в центре событий: любит бегать, играть в мяч и участвовать в кинологических видах спорта. Например, аджилити, фрисби, флайбол.

– Развитый интеллект. Порода вельш-корги занимает 10-ю строчку в рейтинге самых умных пород собак по шкале Корена. Однако по скорости обучения и послушанию может конкурировать с его победителем – собакой бордер-колли.

– Привязанность к человеку. Вельш-корги легко адаптируются к жизни в большой семье, любят проводить время в большой компании, готовы сопровождать хозяина в людных местах.

– Высокий уровень эмпатии. Собака тонко чувствует настроение хозяев, легко угадывая, когда можно пригласить игре, а когда держаться на расстоянии.

– Устойчивая пищевая мотивация. Вельш-корги мотивированы работать за угощение в любом возрасте, поэтому остаются управляемыми даже в период полового созревания.

– Врожденный пастуший инстинкт. Собаки сохранили привычку оббегать свою цель сзади и щипать за ноги. Инстинкт работает и в отношении других животных, и человека. Но избавиться от него несложно. Главное – корректировать поведение питомца с раннего детства.

– Низкая склонность к лаю. Вельш-корги не подает голос без объективной причины и спокойно ждет хозяев с работы дома, не мешая соседям.

– Смелость. Собака с интересом подходит к более крупным сородичам на улице и без робости знакомится с новыми людьми.

– Выносливость. С корги можно ходить на долгие прогулки, и он не будет проситься на руки и искать место для отдыха. Несмотря на короткие лапы и декоративную внешность, собака крепко сложена и выдерживает серьезные нагрузки.

– Выраженная сезонная линька. Корги сильно линяют весной и осенью. В этот период шерсть нуждается в постоянном уходе: собаку вычесывают дома или обращаются за процедурой «экспресс-линька» к профессиональному грумеру.

– Подходит в качестве первого питомца. Порода вельш-корги легко поддается дрессировке и, в отличие от более крупных овчарок, не нуждается в строгом авторитарном воспитании.

– Подходит семьям с детьми. Корги не проявляют агрессию и не боятся громких звуков.

История породы

История породы вельш-корги берет начало в Х веке. Предположительно собаки попали в Великобританию с кораблями викингов и имеют родство с лундехундами или шведскими вальхундами. Но доподлинных сведений о происхождении вида не существует. Известно лишь то, что на заре разведения порода разделилась на два подвида – вельш-корги-пемброк, родственный со шпицеобразными собаками, и вельш-корги-кардиган, имеющий сходство с таксами. Оба подвида получили статус самостоятельной породы с началом участия в собачьих выставках. Но до определенного времени были разделены лишь местом разведения: пемброки разводились в графстве Пембуркшир, карди – в графстве Кередигион.

По сохранившимся письменным источникам, собаки использовались для самостоятельного выпаса овец, мелких лошадей и птицы. А за убийство корги, пасущего стадо, владелец мог требовать с обидчика значительную компенсацию. Ведь рабочие качества животного были уникальными. Корги могли выполнять работу без участия человека и перегоняли большие стада, не пугая животных лаем. Чтобы вернуть отбившееся от стада животное, собаки оббегали его сзади и щипали за ноги, ловко уворачиваясь от ударов копыт благодаря низкому росту.

Со временем порода постепенно распространилась не только у себя на родине, но и за ее пределами. Но всеобщую популярность и узнаваемость приобрела только в XX веке, получив статус королевского любимца.

В 1933 году герцог Йоркский, ставший впоследствии королем Георгом VI и отцом ныне правящей королевы Елизаветы II, подарил дочерям по щенку корги-пемброка. Собаки вельш-корги остались при дворе более чем на 70 лет, получив любовь и популярность во всем мире.

Сегодня порода вельш-корги – одна из самых узнаваемых и коммерчески успешных. Собак разводят и профессиональные питомники, и любители. Поэтому число неудачных вязок и щенков, не соответствующих стандарту породы, только множится. И покупать собаку в питомнике без лицензии уже рискованно. 

Как выглядит вельш-корги

Вельш-корги – крепкая приземистая собака, представленная стразу в двух подвидах: корги-пемброк и корги-кардиган. Оба подвида признаны Международной кинологической федерации и оцениваются по собственным стандартам породы.

Порода вельш-корги пемброк – более компактная, с пропорциональной передней и задней частью и легкой плавной походкой. Расстояние от холки до хвоста на 40% больше, чем от холки до пола. Голова напоминает лисью, но без хитрого прищуренного взгляда в глазах. Морда чуть сужена к носу, но не срезана. Лоб широкий и плоский между ушами. Шея – длинная, но пропорциональная по отношению к телу.

Собака корги-пемброк должна иметь ровную линию верха и широкую грудь, низко опущенную к передним конечностям, но без квадратного силуэта при осмотре спереди. Ноги короткие и прямые с развитыми бедрами и углами коленных суставов. Лапы округлые с короткими когтями и плотно сведенными пальцами.

Хвост может быть коротким с рождения или купироваться в щенячьем возрасте. Но по требованию ряда стран, признавших процедуру купирования незаконной, пемброки с длинным хвостом должны сохранить свой природный облик нетронутым.

Допустимые типы окрасов: рыжий, соболиный, черно-подпалый, палевый.

Шерсть: прямой остевой волос средней длины и развитый подшерсток.

Цвет глаз гармоничен окрасу – карий. Цвет мочки носа – черный.

Порода вельш-корги кардиган – массивнее и тяжелее. У собаки более длинные лапы с мощной передней частью и быстрая уверенная походка с сильными точками передних конечностей. Голова, по-прежнему, лисья, но более крупная на вид.

Собака корги-кардиган должна иметь ровную линию верха с выраженной поясницей, умеренно широкой грудью и предплечьями, повторяющими форму грудной клетки. Ноги короткие, но корпус не касается земли. Лапы округлые и чуть вывернуты наружу при осмотре спереди.

Хвост может быть только умеренно длинным, похожим на лисий. В спокойном состоянии опущен и почти касается пола. В возбужденном – приподнимается чуть выше линии верха, но не заваливается на спину.

Допустимые типы окрасов: рыжий, соболиный, тигровый, трехцветный с тигровыми или рыжими отметинами, голубо-мраморный.

Шерсть: короткий или умеренно длинный остевой волос с жесткой текстурой и развитыми подшерстком.

Цвет глаз в тон основного окраса – предпочтительно темный, но у собак в голубо-мраморном окрасе может быть голубым. Мочка носа – черная.

Характер

Вельш-корги – игривые и общительные собаки, всюду следующие за хозяином. Эти качества считаются породообразующими и проявятся абсолютно у любого представителя породы вне зависимости от воспитания и условий содержания. Но чтобы описать характер корги детальнее, нужно учитывать его подвид. Ведь пемброки отличаются от кардиганов не только экстерьером, но и поведением.

Вельш-корги-пемброк более активны и дружелюбны, легко идут на контакт с незнакомыми людьми и любят привлечь к себе внимание: сесть в ногах и дотрагиваться до хозяина лапой, пока их не заметят. По уровню эмоциональности и чувствительности сильно превосходят кардиганов. Могут вести себя экспрессивно и отвлекаться во время дрессировок. Особенно если не получают достаточной физической нагрузки в виде подвижных игр и долгих прогулок.

Вельш-корги-кардиган спокойнее и уравновешеннее. В компании незнакомых людей становятся настороженными. Обладают большей выдержкой и самостоятельностью. Поэтому легче поддаются дрессировке и способны проводить длительное время в одиночестве. При этом не теряют привязанности к семье и в любой момент готовы составить своим домашним компанию.

Обе породы обладают высоким уровнем эмпатии. Собака тонко чувствует настроение человека и легко подстраивается под его поведение. При этом чем больше людей окажется в ее ближнем круге с раннего детства, тем лучше. Вельш-корги, живущие в больших семьях, учатся общаться быстрее и развиваются гармоничнее.

Вельш-корги легко уживаются с другими животными под одной крышей, но всегда предпочтут им компанию человека. Особенно если чувствуют в них конкуренцию за внимание.

С более крупными собаками ведут себя смело, но в конфликт не вступают. С кошками и декоративными породами собак общаются на равных.

Корги – неизменные участники рейтингов лучших собак для детей. Питомец может проследить, чтобы ребенок не ушел с детской площадки, стерпит неаккуратное обращение и проявит интерес к совместным играм.

Корги не выделяют одного хозяина, а слушаются каждого из членов семьи в равной степени. Поэтому заниматься с собакой смогут все – даже самые маленькие.

Воспитание и дрессировка

В воспитании и дрессировке корги важна настойчивость и четкая последовательность действий. Собака не склонна к доминантному поведению и упрямству, но чтоб приучить ее жить по правилам, они должны быть понятными, то есть не меняться в зависимости от настроения и желания хозяина.

Вельш-корги-кардиган поддается дрессировке лучше. Но это не значит, что пемброки менее способны. Разница в обучении пемброков и кардиганов заключается только в уровне концентрации внимания. И если перевести дрессировку в игровую форму, собаки будут прогрессировать одинаково быстро.

На что обратить внимание:

Укусы. Чтобы отучить корги щипать людей за ноги, запрет должен быть постоянным, а коррекция поведения незамедлительной.

При попытке ухватить человека за ногу, дайте отрицательный маркер и шлепните собаку под подбородком. Рассчитайте силу удара таким образом, чтобы он был неприятным, но не болезненным.

Если собака кусается во время игры и не может остановиться, дайте отрицательный маркер, посадите ее между ног, развернув спиной к себе, и удерживайте до тех пор, пока возбужденное состояние не сменится спокойствием.

Любые попытки кусать руки должны заканчиваться остановкой игры, отрицательным маркером и, если собака не останавливается сразу, механической коррекцией.

Обычно корги перестают кусаться со 2-3 раза. Но если поведение животного не меняется, механическая коррекция должна быть жестче.

Прыжки. Чтобы сохранить костяк и избежать дисплазии тазобедренных и локтевых суставов, ограничьте щенка в прыжках в высоту и спрыгивания с возвышенностей.

До 4-5 месяцев щенка нужно носить по лестницам на руках. Но в дальнейшем давать спускаться и подниматься самостоятельно. Иначе мышцы не окрепнут, и собака не сможет брать достаточную физическую нагрузку, когда вырастет.

Обратите внимание: поднимать щенка данной породы на руки и играть с ним на весу небезопасно. Юркий и подвижный, щенок может выскользнуть из рук, упасть и травмировать лапу или позвоночник.

Выманивание еды. Чтобы избежать переедания и набора веса, ограничьте потребление собачьих лакомств и не увеличивайте размер порции, даже если собака сильно просит и выглядит голодной.

Подбор и поедание мусора. Чтобы отучить собаку породы корги подбирать мусор и остатки пищи с земли во время прогулки, сформируйте сильную негативную ассоциацию с нежелательным действием.

Возьмите на прогулку лакомства, тяжелую железную цепочку или жестяную банку, заполненную монетами. Оброните угощение на землю, и когда собака за ним потянется, резко дайте отрицательный маркер и бросьте рядом цепь или банку. Громкий лязгающий звук заставит собаку отпрыгнуть в сторону. Сделайте шаг назад, дождитесь зрительного контакта, а затем похвалите и дайте угощение из рук.

Повторяйте упражнение до те пор, пока собака не начнет обходить лежащие на земле кусочки стороной, и активно хвалите, вознаграждая лакомством.

Когда урок будет усвоен, усложните задачу, поменяв маршрут и приманку. Тренируйтесь с хлебом, печеньем, сосисками, рыбными головами. Это классические приманки, которые используют догхантеры, чтобы отравить животных. Если ваша собака научится обходить их стороной, риск для ее здоровья будет минимальным. В противном случае животное может съесть что-то с пола и отравиться или подхватить паразитов.

Физическая нагрузка. Чтобы развить мускулатуру и вырастить щенка корги здоровым, давайте нагрузку в соответствии с его возрастом.

Не давайте малышам бегать более 30 минут. Это приведет к перегрузке костно-мышечного аппарата и неправильному формированию костей и суставов.

Пока щенок растет, достаточно 2-3 разовых прогулок с активными играми и 2 выходов для гигиены. С 6-8 месяцев с вельшами можно заниматься кинологическим спортом. Но дозировать и заканчивать тренировку, пока собака на подъеме и готова работать дальше.

Содержание и уход

Содержать корги можно как в городской квартире, так и частном доме. Главное – обеспечить собаке активные прогулки и обезопасить среду обитания: спрятать провода и обувь, убрать ковры и исключить доступ к бытовой химии и лекарствам. Особенно в первые месяцы щенка в новом доме.

Уход за корги тоже не специфичный. В числе базовых процедур: регулярное вычесывание шерсти, стрижка когтей и гигиена ушей, глаз и полости рта. Но в период линьки собаку этой породы нужно еще и купать или делать процедуру «экспресс-линька» в груминг-салоне.

Шерсть. Вычесывать корги нужно 2-3 раза в неделю. А в период линьки ежедневно. Для этого подойдет профессиональная пуходерка (сликер), которая не царапают кожу, и железный гребень с длинными зубцами, чтобы находить и распутывать мелкие колтуны.  Особую сложность вызывают воротник и «штанишки». Особенно если шерсть намокла под дождем или плохо высушена после купания.

Снимать созревшую шерсть нужно аккуратно – по направлению роста волос. Но дойдя до хвоста, зачесывать в сторону, двигаясь «елочкой».

Купание. Купать корги нужно не чаще 1 раза в 1,5 месяца. Но если собака не спит в хозяйской кровати или не забирается на диван, в перерывах между линьками это необязательно. Достаточно мыть лапы после прогулки и протирать шерсть влажной салфеткой для животных или влажным полотенцем.

Для домашнего ухода подойдет любой увлажняющий шампунь для собак без окрашивающего или текстурирующего эффекта. Мыть собаку породы корги удобнее губкой, предварительно разведя шампунь с водой до густой пены в отдельном тазике. Мочить шерсть, плотно прижимая душевую лейку к телу до полного намокания подшерстка. На дне ванны должен быть противоскользящий коврик или полотенце. Если собака попытается вырваться и убежать, неудачное приземление на мокрых лапах может закончиться серьезной травмой. Особенно для таксоподобных собак с короткими лапами и вытянутым телом.

Когти. Стричь вельшам когти нужно 1-2 раза в месяц или по мере отрастания. Если когти стучат по полу во время ходьбы, кончик нужно срезать, но близко к когтевому ложу не подходить. Иначе из пальца пойдет кровь, и собака будет бояться процедуры в будущем.

Чтобы провести процедуру быстро и безболезненно, понадобится когтерез для средних пород собак. Обычные маникюрные ножницы или кусачки с толщиной собачьего когтя не справятся и приведут лишь к его расслаиванию.

Зубы. Чистить зубы корги нужно 1 раз в неделю. Для приучения к процедуре используют специальные ветеринарные пасты со вкусом мяса или птицы. Порода вельш-корги относится к категории выраженных пищевиков. Потому любая манипуляция, которая ассоциируется с лакомствами, будет восприниматься нейтрально или даже с позитивом.

Глаза и уши. Уход за глазами и ушами корги нужно проводить 1 раз в неделю. Для этого подойдут обычные очищающие лосьоны из зоомагазина или кипяченая вода. Использовать средства с лечебным или подсушивающим эффектом не рекомендуется. 

Питание

Кормить корги лучше полнорационными промышленными кормами премиум или супер-премиум класса – они продаются в зоомагазинах или ветеринарных аптеках.

Готовый корм сбалансирован по составу. Поэтому позволяет избежать дисбаланса питательных веществ. При этом строго дозирован по весу собаки. Поэтому не приведет к ожирению.

В качестве лакомств лучше использовать сухой корм с другим вкусом. Смешивать промышленные корма и подкормку натуральным кормом не рекомендуется. Обычно это приводит к несварению и привередливости в еде. Собака начинает просить лакомства вместо основной пищи, быстро набирает лишний вес и портит пищеварение.

Включать в рацион витаминно-минеральные комплексы не нужно. Дневная норма питательных веществ уже заложена в корм производителем, и увеличивать дозировку без рекомендации ветеринарного врача чревато появлением аллергической реакции или болезнями обменного характера.

Здоровье и болезни корги

Принимая решение купить щенка корги, спросите у заводчика результаты генетических тестов на типичные заболевания, свойственные данной породе. Это поможет избежать проблем со здоровьем, которые проявят себя в более старшем возрасте.

Для корги-пемброка характерны: катаракта, нарколепсия, эпилепсия, дистрофия роговицы, гипотиреоз, дегенерация шейных дисков.

Для корги-кардигана характерны: заворот века, глаукома, дефицит иммуноглобулина G и болезни межпозвоночных дисков.

Также собаки могут страдать дисплазией тазобедренных суставов. Болезнь передается молодняку генетически. Поэтому пара производителей и их ближайшие предки должны быть протестированы заранее.

Памятка владельцу

Как выбрать щенка вельш-корги

1. Выберите между двумя разновидностями породы. Корги-кардиган более вынослив, исполнителен и спокоен. Собака сохранила рабочие качества, и готова работать как на пастбище с крупнорогатым скотом, так и в ринге, проходя трассу с препятствиями. Корги-пемброк, напротив, более игрив и эмоционален, но для серьезных тренировок годится меньше.

2. Найдите питомник с лицензией. Ответственный заводчик должен зарегистрировать название питомника в одной из кинологических систем, признанных в стране разведения – в России это FCI. Проверить информацию о питомнике можно на официальном сайте FCI, вбив его название латиницей.

3. Познакомьтесь с родительской парой. Популярность породы ведет к росту породных браков, которые проявляются в подростковом возрасте, когда щенок уже попал в новую семью. Чтобы снизить риск покупки щенка с серьезным породным браком, присмотритесь к экстерьеру и поведению взрослых собак. Породистые корги должны быть дружелюбно настроены, не проявлять страха, робости и агрессии к посторонним людям. А их внешний вид должен соответствовать установленным стандартам: собаки не должны быть высокорослыми и грузными, иметь мощный костяк и скованность в движениях.

4. Проверьте документы. Запросите родословные и титульные сертификаты пары производителей. Обращайте внимание на факт инбридинга (скрещивания особей, находящихся в тесном родстве) и результаты тестов на подтверждение рабочих качеств.

5. Проверьте регистрацию помета. Щенки должны пройти актировку (обследование на предмет породного брака) и получить щенячью метрику (свидетельство о рождении, подлежащее обмену на родословную) за подписью представителя породного Клуба, в котором зарегистрированы собаки-производители.

6. Проверьте наличие ветеринарного паспорта. Щенки должны пройти обязательную вакцинацию и обработку против паразитов. Чтобы избежать неожиданных проблем со здоровьем, забирайте щенков, прошедших повторную вакцинацию и карантин еще в питомнике.

7. Оцените условия содержания. Собаки должны свободно перемещаться по помещению и иметь доступ к свежей воде. Щенки должны быть приучены к пеленке и иметь ухоженный вид – без грязи на воротнике и штанишках, выделений в уголках глаз, расчесов на коже и неприятного запаха.

8. Сравните цены. Не покупайте щенка дешевле среднерыночной стоимости. Из-за высокой популярности породы на рынке много мошенников, выдающих метисов за чистопородных особей.

9. Заключите договор о передаче прав на щенка. Особенно при покупке представителя породы с правом на разведение. Его могут выслать по электронной почте для предварительного ознакомления.

Щенок корги / цена/ заблуждения покупателя

Дорогие потенциальные владельцы!  Раз Вы читаете данную статью, резонно полагать, что выбор породы сделан – это вельш корги. Стоит предположить , что Вы уже обладаете базовыми знаниями особенностей породы, избороздили просторы интернета в поисках картинок корги , вероятно, у Вас заготовлен список контактов, куда Вы собираетесь обратиться  с вопросом  покупки щенка.  Вас смущает один момент : цена вопроса. В процессе поисков Вы понимаете , что корги – это достаточно дорогая собака, но Вы все-таки надеетесь , что в разговоре с заводчиком Вам назовут приемлемую для Вас цену и для этого случая Вы запаслись арсеналом аргументов  в целях снижения цены.  Хочу Вас заверить – это ЗАБЛУЖДЕНИЯ

Заблуждение 1 :  ЩЕНОК КОРГИ БЕЗ РОДОСЛОВНОЙ

Часто в телефонной беседе  я слышу : «Очень нравится порода, хочу корги и можно без

документов (без родословной)

Контраргументы :

— Порода корги – малочисленная в Украине, чтобы родились щенки корги , будущая мама должна познакомиться с будущим папой. А это минимум сотни километров  по расстоянию.

— Если заводчик все-таки решился повязать свою суку, то знакомству  будущих корги- родителей предшествует  официальная процедура оформления этих отношений .  Документом , регламентирующим порядок в данном вопросе, выступает Племенное Положение Кинологического Союза Украины ( КСУ) , а гарантом обеспечения всех условий,  территориальное отделение КСУ .  Вносится запись в племенной книге, выдается направление на вязку, в письменной форме оговариваются условия вязки

— Вязка – дело не бесплатное, стоит больших денег в эквиваленте стоимости щенка.

— Роды и рождение щенков – это определенный риск, связанный с потерей части помета, угрозой для здоровья матери , зачастую прибегают к родовспоможению посредством кесарева сечения. Все это происходит под наблюдением ветеринарного врача . Тоже услуга не из дешевых.

Заблуждение 2 : ЩЕНОК КОРГИ ДЛЯ СЕБЯ, НЕ ДЛЯ ВЫСТАВОК

Часть звонков сводится к тому, что люди ищут собаку с родословной, но цели заниматься выставочной карьерой не преследуют , поэтому считают , что щенок «для себя» может стоить дешевле

Контраргументы :

— Качество щенка , под которым мы понимаем  соответствие стандарту породы, щенок без изъянов и недостатков, которые бы мешали ему участвовать в выставках, его породный тип , имеющий отношение к его  предкам в родословной , темперамент, качество выращивания и готовность  покинуть отчий дом ВЛИЯЮТ НА ценообразование

—  Потребительская полезность или иными словами, как будущие владельцы  обустроят жизнь своего питомца к формированию ЦЕНЫ отношения не имеет :  кто-то занимается шоу-карьерой, кто-то занимается спортом, кто-то  ходит на занятия по дрессировке, а кто-то просто лежит на диване вместе с питомцем и смотрит футбол. На породных качествах это никак не сказывается . Более того , выставочная карьера – это всего –лишь 10% продолжительности жизни собаки , так что мы все покупаем собаку прежде всего ДЛЯ СЕБЯ : удовлетворяем свои потребности в желании обрести друга.

Заблуждение 3 :  ЩЕНОК КОРГИ ДЛЯ СЕБЯ, НО С ПЕРСПЕКТИВОЙ РАЗВЕДЕНИЯ

Этот вопрос касается перспективы в будущем , но на нем нужно заострить Ваше внимание.

Зачастую люди ищут щенка для себя, потом прекрасно наслаждаются жизнью со своим питомцем, а к 2-м годам у заботливых владельцев возникает мысль : « Моей девочке , моему мальчику нужна пара для улучшения Здоровья и  удовлетворения естественных физиологических потребностей»
Контраргументы :

— Вы готовы вкладывать большие средства в выставочную карьеру своей собаки ? Сюда включается : расходы на подготовку собаки к выставкам ( хэндлинг-классы), расходы на участие в выставке ( 50 евро – 1 выставка), расходы на проезд в другой город или даже страну, питание, проживание  ?

— Если у Вас проживает кобель, запомните : расходы на его «популяризацию»  никогда не окупят Ваших расходов на его приобретение  и не факт , что имея титулы и награды, Ваш кобель будет вязаться . Выбор кобеля  как будущего производителя определяет владелец суки- будущий заводчик

— Если у Вас проживает сука, имейте в виду : вязка с достойным кобелем стоит больших денег,  роды для Вашей суки могут  разрешиться через кесарево сечение ,  щенки отнимают много времени, сил и финансов , чтобы их достойно выкормить и «поднять на ноги»  Первые недели Вы вообще не спите и себе не принадлежите , потому что щенки должны кушать через каждые два часа в течение суток, продолжительность одного кормления 30-40 минут , и все это время вы сидите на коленках и внимательно контролируете процесс : чтобы все поели, чтобы всем хватило, чтобы никто случайно не был раздавлен кормящей матерью.  Чуть позже Вам будет некогда поспать и поесть , потому что Вы будете вскакивать с  постели и следить , все ли чисто и сухо у щенков. Если Вы прозевали время туалета, Вам не придется спать до утра : вы будете тщательно отмывать  испачкавшихся в какашках , но повеселившихся в дружной игре малышей.

 За время, пока щенки находятся в Вашем доме, будет произведен ре-дизайн интерьера  : степень ущерба будет зависеть  от того , насколько Вы готовы держать оборону.  Вам понадобятся дополнительные финансы, чтобы зарегистрировать помет, сделать детям необходимые прививки и достойно подготовить к продаже. 

Самый интересный вопрос : а как и кому Вы собираетесь продавать своих щенков ? У Вас нет питомника, Вас никто не знает . Выход есть – обсуждайте этот вопрос со своим заводчиком, там , где Вы покупали  свою суку. Но делайте это не потом, а в момент покупки своей суки , когда она сама была щенком.

 Заблуждение 4:  ЩЕНОК КОРГИ ДО 2-Х МЕСЯЦЕВ

Совсем маленький щенок может стоить дешевле, да и некоторым людям хочется побыстрей забрать своего питомца домой, но я не советую делать это

Контраргументы :

— ответственный заводчик  заботится о благополучии своего щенка и не станет перекладывать свою ответственность на будущих владельцев

— щенок должен быть полностью привит , а это ДВА курса вакцинаций, что по времени не может быть сделано раньше 2,5 месяцев

— после прививок идеально выдержать 2-х недельный карантин.   Итого возраст щенка, готового к отъезду в новый дом , составляет 3 месяца

—  щенок до 2-х месяцев должен расти в окружении своих братьев и сестер – формируется взаимоотношение в стае, и только к трем месяцам щенок готов воспринимать окружающий мир и принимать человека как часть своей жизни.

Заблуждение 5 : ЩЕНОК КОРГИ – ПОДАРОК ДРУГУ ИЛИ РЕБЕНКУ НА ДЕНЬ РОЖДЕНЬЯ

Щенок – это живой организм, а не механическая игрушка, которую , наигравшись, можно спрятать в шкаф. И если именно Вы принимаете решение о покупке щенка, помните, что именно на Вас лежит вся ответственность за его дальнейшую судьбу.

— покупая ребенку в подарок,  Вы должны понимать , что все заботы по воспитанию, уходу, развитию щенка Вы берете на себя.  Вы готовы к тому, что щенок будет грызть тапки, портить мебель и обои , писать на паркет или ковер ? Все его шалости Вы переносите спокойно и с чувством умиления? Вы не ругаете щенка, не наказываете его, не впадаете в истерику, потому что щенок ни в чем не виноват ! Это Ваше отношение к происходящему. Если Вас не раздражает  все, о чем написано выше, значит, Вы готовы !

— покупая щенка, Вы должны осознавать , что ВЫ становитесь для щенка целой Вселенной – он искренне и всецело зависит от  ВАС . Вы не имеете права предать его , отдав кому-то еще.

— если Вы решили подарить собаку своему другу или родственнику, Вы должны быть уверены в правильности выбранного подарка. Смена владельца- это тяжелая психологическая травма для собаки на всю жизнь.

В заключение хочу сказать, что истинным помощником , другом и советчиком Вам может стать заводчик, у которого Вы покупаете щенка. Настоящий заводчик курирует своих питомцев на протяжении всей  жизни. Просто Вам нужно постараться сделать правильный выбор и найти своего человека.   А если у Вас нет достаточной суммы денег, но Вам непременно хочется приобрести щенка из данного питомника, говорите прямо и обсудите возможные варианты с заводчиком.  Ничего невозможного нет! 

Corgi Puppies — Bilder und stockfotos

15. 271Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

DUCHSTEREN

РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ | Совет Федерации Федерального Собрания Российской Федерации

РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ

Субъект РФ. Пл. 180,5 тыс. кв. км. Население 602,5 тыс. чел. (2022). Столица – г. Петрозаводск.

Конституция Республики Карелия принята 12 февр. 2001.

Высшее должностное лицо – Глава Республики Карелия (до апр. 2002 – Председатель Правительства).

Глава Республики избирается гражданами РФ, проживающими на территории республики, сроком

на 5 лет.

В апр. 1994 − апр. 1998 Председатель Правительства В.Н. Степанов. В апр. 1998 − апр. 2002 − С.Л. Катанандов, в апр. 2002 С.Л. Катанандов избран Главой Республики Карелия, в марте 2006 наделен полномочиями, в июне 2010 полномочия досрочно прекращены по собственному желанию. Врио Главы Республики Карелия назначен А.В. Нелидов (до вступления в должность лица, наделенного полномочиями главы республики). В июле 2010 А.В. Нелидов наделен полномочиями главы республики, в мае 2012 полномочия А.В. Нелидова досрочно прекращены по собственному желанию, врио Главы Республики Карелия назначен А. П. Худилайнен (до вступления в должность лица, наделенного полномочиями главы республики). В мае 2012 А.П. Худилайнен наделен полномочиями главы республики. В февр. 2017 полномочия А.П. Худилайнена досрочно прекращеныпо собственному желанию. Врио Главы Республики Карелия назначен А.О. Парфенчиков (до вступления в должность лица, избранного Главой республики). В сент. 2017 А.О. Парфенчиков избран Главой Республики Карелия, в сент. 2022 А.О. Парфенчиков повторно избран Главой Республики Карелия. Срок окончания полномочий – сент. 2027.

Высший исполнительный орган государственной власти – Правительство Республики Карелия.

Высший законодательный (представительный) орган государственной власти – Законодательное Собрание Республики Карелия. Избирается на 5 лет. Состоит из 36 депутатов, из которых 18 избираются по одномандатным избирательным округам, 18 – по единому избирательному округу пропорционально числу голосов, поданных за списки кандидатов в депутаты, выдвинутые избирательными объединениями. Действующий состав Законодательного Собрания избран в сент. 2021 Срок окончания полномочий – сент. 2026. В апр. 2002 – июле 2009 Председатель Законодательного Собрания Республики Карелия – Н.И. Левин, в февр. 2010 – дек. 2011 − А.Б. Переплеснин, в дек. 2011 – окт. 2016 − В.Н. Семенов, с окт. 2016 – Э.В. Шандалович (переизбирался в 2021).

До апр. 2002 Законодательное Собрание состояло из двух палат: Палаты Республики (25 депутатов) и Палаты Представителей (36 депутатов). В апр. 1994 – дек. 1999 председатель Палаты Представителей − В.Н. Пивненко, в февр. 2000 – апр. 2002 – Н.И. Левин. Председатель Палаты Республики в апр. 1994 – мае 1998 – И.П. Александров, в мае 1998 – окт. 1999 – Н.В. Коцюба, в окт. 1999 – апр. 2002 – В.В. Шильников.

Представители в СФ (в разные годы): И.П. Александров, Д.М. Алиханов, С.П. Блинников, И.Д. Зубарев, С.Л. Катанандов, Н.И. Левин, А.В. Нелидов, В.Н. Пивненко, Ю.И. Пономарев, А.В. Ракитин, В.Н. Степанов, В.А. Федоров, В.А. Чижов, В.В. Шильников.

Постановление правительства Республики Карелия от 22 сентября 2022 года № 521-П «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 21 сентября 2022 года № 647 «Об объявлении частичной мобилизации в Российской Федерации»

В соответствии с федеральными законами от 31 мая 1996 года № 61-ФЗ «Об обороне», от 26 февраля 1997 года № 31-ФЗ «О мобилизационной подготовке и мобилизации в Российской Федерации», во исполнение Указа Президента Российской Федерации от 21 сентября 2022 года № 647 «Об объявлении частичной мобилизации в Российской Федерации», Указа Президента Российской Федерации от 2 октября 1998 года № 1175 «Об утверждении Положения о военно-транспортной обязанности», постановления Правительства Российской Федерации от 30 декабря 2006 года № 852 «Об утверждении Положения о призыве граждан Российской Федерации по мобилизации, приписанных к воинским частям (предназначенных в специальные формирования), для прохождения военной службы на воинских должностях, предусмотренных штатами военного времени, или направления их для работы на должностях гражданского персонала Вооруженных Сил Российской Федерации, других войск, воинских формирований, органов и специальных формирований» Правительство Республики Карелия постановляет:

1. Приступить к выполнению мероприятий частичной мобилизации на территории Республики Карелия и призыва граждан на военную службу по мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации в количестве и сроки, определенные Министерством обороны Российской Федерации для Республики Карелия.

2. Руководителям исполнительных органов Республики Карелия, органов местного самоуправления муниципальных образований в Республике Карелия, руководителям организаций, находящихся в их ведении, во взаимодействии с военными комиссариатами муниципальных образований в Республике Карелия:

а) обеспечить организацию в установленном порядке своевременного оповещения и явки граждан, подлежащих призыву на военную службу по мобилизации;

б) обеспечить организацию воинского учета и бронирования на период мобилизации граждан, пребывающих в запасе и работающих в исполнительных органах Республики Карелия, органах местного самоуправления и организациях, деятельность которых связана с деятельностью указанных органов или которые находятся в сфере их ведения;

в) приостановить предоставление отпусков работникам, пребывающим в запасе, приостановить свое убытие в отпуск;

г) запретить снятие с воинского учета граждан, пребывающих в запасе.

3. Главам администраций городских округов и муниципальных районов в Республике Карелия совместно с военными комиссариатами муниципальных образований в Республике Карелия организовать работу призывных комиссий по мобилизации в соответствующих муниципальных образованиях.

4. В соответствии с Федеральным законом от 26 февраля 1997 года № 31-Ф3 «О мобилизационной подготовке и мобилизации в Российской Федерации» гражданам, состоящим на воинском учете, с момента объявления мобилизации не выезжать с места жительства без разрешения военных комиссаров муниципальных образований в Республике Карелия, федеральных органов исполнительной власти, имеющих запас.

5. Рекомендовать руководителям расположенных на территории Республики Карелия организаций всех форм собственности, имеющих мобилизационные задания (сводные наряды) по предоставлению (поставке) транспортных средств в Вооруженные Силы и воинские формирования Российской Федерации, ограничить выезд транспортных средств за пределы муниципальных районов и городских округов в Республике Карелия.

Глава Республики Карелия А.О.Парфенчиков

_{Размещение нормативно-правовых актов регионов на сайте «Российской Газеты» не является их официальной публикацией}

Почему работала Северная Карелия — Финляндия? Это может быть передано?

Обзор

Автор:

Пекка Пуска

Национальный институт здоровья и социального обеспечения (THL), Хельсинки, Финляндия

Х закрыть

Abstract

Успешная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний в рамках Проекта «Северная Карелия» и в Финляндии привлекла международное внимание, особенно в связи с тем, что сердечно-сосудистые заболевания и неинфекционные заболевания в целом стали ведущей причиной преждевременной смертности в мире. Часто задаются вопросы о том, каковы основные причины успеха и можно ли перенести этот опыт в другое место. Главный урок заключается в том, что возможности и потенциал профилактики сердечно-сосудистых заболеваний велики. Принципы популяционной профилактики универсальны и выражены в стратегиях Всемирной организации здравоохранения. Но практическое осуществление профилактической работы должно быть приспособлено к местным культурным, социальным и административным (политическим) ситуациям. В этом документе обсуждаются многие элементы работы в Северной Карелии и Финляндии, которые, вероятно, были важны для успеха.

Основные моменты

• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний в настоящее время является глобальным приоритетом.
• Проект «Северная Карелия» и работа в Финляндии показывают огромный потенциал профилактики среди населения.
• Хотя основные стратегии профилактики универсальны, их практическое применение должно быть адаптировано к особенностям каждой страны.
• В статье перечислены принципы и практические аспекты Северной Карелии и Финляндии, важные для достижения успеха.

Как цитировать:

Пушка П. Почему работала Северная Карелия — Финляндия? Это может быть передано? Глобальное сердце. 2016;11(4):387–91. DOI: http://doi.org/10.1016/j.gheart.2016.10.015

152

просмотров

162

загрузок

Опубликовано
01 декабря 2016 г.

Экспертная оценка

СС BY 4. 0

Загрузки

Пример 6: Проект «Северная Карелия»

ИСТОРИЯ ВОПРОСА

В конце 1960-х и в 1970-е годы в Финляндии был самый высокий в мире уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). В первую очередь это было связано с преобладанием курения и диетой с высоким содержанием жиров, которая включала низкое потребление овощей. В ответ на эту ситуацию правительство Финляндии решило начать то, что мы сейчас признаем как первое в мире крупное вмешательство на уровне сообщества в области сердечно-сосудистых заболеваний. В мероприятии приняли участие местные потребители, школы, социальные и медицинские службы, и оно было организовано, чтобы повысить осведомленность о серьезности проблемы. Инициатива возникла в Северной Карелии, районе страны с самым низким социально-экономическим статусом и самой высокой распространенностью ССЗ. По мере роста проекта он стал известен как проект «Северная Карелия». Вмешательство включало принятие законодательства, запрещающего рекламу табака, введение продуктов с низким содержанием жира из молочных продуктов и растительных масел, изменение урожая фермеров (т. В результате уровень смертности снизился на 65% у мужчин и на 70% у женщин, а ожидаемая продолжительность жизни у обоих увеличилась на семь лет с момента начала вмешательства в 19 веке.70-е годы.

ВЫЯВЛЕНИЕ ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ СТОРОН

Заинтересованными сторонами в этой инициативе являлись правительство, потребители Северной Карелии, школы, социальные службы и службы здравоохранения, а также люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Университет Куопио и Национальный институт общественного здравоохранения Финляндии были основными оценщиками этой инициативы.

ОПИШИТЕ РАМКИ ПРОГРАММЫ ИЛИ ИНИЦИАТИВЫ 

Проект «Северная Карелия» был реализован на уровне местных сообществ в ответ на сообщения о том, что в Финляндии самый высокий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в мире. В 1970, уровень смертности составлял примерно 750 смертей на 100 000 человек. Северная Карелия была определена как территория с самым низким социально-экономическим статусом и самой высокой распространенностью ССЗ, поэтому вмешательство было начато именно там. Теория начала в регионе с самым низким социально-экономическим статусом заключалась в том, что если вмешательство эффективно в районе с низким социально-экономическим статусом, то оно, вероятно, будет более эффективным в районах с более высоким социально-экономическим статусом. Компоненты проекта включали мероприятия в СМИ, профилактические услуги, обучение специалистов и других работников, изменения в окружающей среде, а также мониторинг и обратную связь. Мероприятия в СМИ включали распространение материалов по санитарному просвещению, кампании на радио и телевидении, а также в местной прессе. Профилактические услуги в основном оказывали врачи, медсестры и медицинские работники. Работники проекта «Северная Карелия» обучили и проинформировали медицинских работников, чтобы они могли лучше информировать своих пациентов о факторах риска, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Мероприятия по вмешательству в рамках проекта были разделены на разные категории следующим образом, чтобы лучше организовать оценку вмешательства:

• Информация для широкой публики

• Организация услуг

• Программы обучения персонала

  • Медицинский персонал

  • Прочий персонал

  • Мирские лидеры

• Изменения окружающей среды

• Информационные (мониторинговые) системы

Основными целями проекта были снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, снижение смертности от основных хронических заболеваний и укрепление здоровья местного населения. Промежуточные цели проекта заключались в содействии вторичной профилактике и снижении основных факторов риска курения, холестерина ЛПНП и высокого кровяного давления путем пропаганды более здорового образа жизни. Национальная цель проекта состояла в том, чтобы служить моделью для сообществ и снижать уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний во всех районах страны.

Первичные вмешательства требуют, чтобы основные факторы риска были взяты из международной литературы. В случае Северной Карелии факторы риска были легко идентифицированы благодаря значительным научным исследованиям, проведенным в Финляндии в отношении смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Факторы риска были идентифицированы и дополнительно классифицированы в рамках эпидемиологических/медицинских и поведенческих/социальных структур. Тремя основными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний были выявлены повышенный уровень холестерина в сыворотке крови, повышенное артериальное давление и курение. Как только эти факторы риска были выявлены, была разработана более комплексная схема, в которой изложены необходимые шаги вмешательства.
    
Эпидемиологическая/медицинская основа проекта была довольно простой, поскольку это было вмешательство на уровне сообщества, а не вмешательство, направленное только на лиц с высоким риском. Обоснованием такого подхода было то, что у большинства членов сообщества с сердечно-сосудистыми заболеваниями факторы риска только умеренные, в то время как люди с самыми высокими факторами риска составляют небольшую часть сообщества. Стратегия в рамках этой структуры заключалась в использовании общих мероприятий сообщества для информирования всего сообщества о факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые были распространены в сообществе.
    
Поведенческая/социальная структура обеспечила структурированный подход к тому, как изменить поведение населения. Подход к изменению поведения, разработанный в рамках этого проекта, был разбит на следующие элементы.

Единая модель, объединяющая эти две структуры, была реализована для эффективного снижения факторов риска в сообществе. Деятельность, которая следовала из этой единой модели , включала работу со службами здравоохранения, использование средств массовой информации, принятие законодательства и работу с лидерами в сообществе, чтобы эффективно добиться положительных изменений в сообществе (например, снизить уровень холестерина ЛПНП в сыворотке крови).

  Сосредоточьтесь на дизайне оценки
Проект «Северная Карелия» особенно известен своим всеобъемлющим и постоянно расширяющимся планом оценки. Хороший метод оценки помогает отследить выполнение вмешательства и изучить его общую эффективность. В этом проекте использовались следующие категории оценки:

• Осуществимость/производительность

• Эффекты

  • Оценка эффектов определяла, были ли выполнены основные или промежуточные цели инициативы. После определения индикаторов в начале проекта был установлен базовый уровень, чтобы можно было определить, были ли мероприятия по вмешательству эффективными в изменении поведения и факторов риска. Выборка, обследованная как до, так и после вмешательства, должна была быть репрезентативной для всей страны (вся область реализации).

• Процесс

  • Оценка процесса этого проекта определила, как связаны работа инициативы и результаты инициативы. Были изучены факторы, возникающие из различных источников, включая воздействие мер вмешательства, отношение и намерения, а также изменения в знаниях о здоровье.

• Затраты

  • При оценке затрат изучались различные ресурсы инициативы и то, как они использовались в ней. Однако оценка затрат не ограничивается только затратами, понесенными проектом в связи с реализацией инициативы, а затратами или экономией для самого сообщества в результате этого.

• Прочие последствия

  • При оценке других последствий рассматривались те последствия, которые не были предназначены для населения, но имели место. Этот тип оценки был включен в инициативу для изучения других возможных изменений здоровья, которые могли произойти из-за поведенческих изменений, вызванных этой инициативой. Непредвиденные последствия могут варьироваться от факторов здоровья, таких как сопутствующая потеря веса, до эмоциональных факторов, таких как повышение уверенности в себе. Эти дополнительные изменения — положительные или отрицательные — были полностью изучены, чтобы лучше понять долгосрочные последствия инициативы.

СОБЕРИТЕ НАДЕЖНЫЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВА

Одним из наиболее известных аспектов оценки проекта «Северная Карелия» были инструменты, которые использовались для проведения оценки. Было важно иметь возможность изучить население различными способами. Ниже приведен список использованных инструментов:

Особое значение в этом наборе инструментов имели исследования факторов риска. Эти опросы проводились каждые 5 лет с независимой случайной выборкой, разработанной в соответствии с протоколом ВОЗ MONICA. Все лица прошли тестирование на уровень холестерина в сыворотке крови, измерение артериального давления и ответили на вопросник, касающийся их привычек к курению.

Надежность и достоверность результатов были очень высокими из-за характера тестирования. Всех, кто пришел на обследование в местный центр здоровья, осматривала высококвалифицированная медсестра, которая проверяла каждую анкету, которую сдавали при каждом обследовании. Это помогло обеспечить точность результатов и полноту опросов. Все тесты на холестерин проводились в центральной лаборатории, которая была стандартизирована как в национальных, так и в международных справочных лабораториях. Этот проект пережил более 9Уровень участия 0%, который очень высок, и со временем он лишь немного снизился. Такой высокий уровень участия можно объяснить тем фактом, что оно проводилось через медицинские учреждения наряду с регулярными обследованиями. Результаты были собраны и использованы для оценки различных функций инициативы с целью повышения ее эффективности и восприятия сообществом.

РАЗРАБОТАТЬ И ВЫПОЛНИТЬ ПЛАН ОЦЕНКИ

Оценка эффективности этого проекта проводится каждые 5 лет. Состояние здоровья населения не очень быстро прогрессирует, и более частая оценка, скорее всего, приведет к напрасной трате времени и усилий. Университет Куопио и Национальный институт общественного здравоохранения Финляндии были основными оценщиками этой инициативы. Среди других участников оценки были правительство, потребители Северной Карелии, представители школ, работники социальных и медицинских служб, а также люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Шаги по внедрению оценки были следующими:

• Проект «Северная Карелия» в партнерстве с финским TV2, одним из трех национальных телеканалов, транслировал программы, показывающие «образцы для подражания» для сообщества (людей из группы риска, которые вызвались участвовать в шоу), пытаясь сделать здоровыми изменения в их образе жизни. Эти шоу получили высокие телевизионные рейтинги, и их смотрели даже люди с самым низким социально-экономическим статусом. Основным преимуществом проекта было то, что TV2 покрыло все расходы на программу.
• Во время выхода телепрограмм проект организовал в сообществе конкурсы «Бросай и выигрывай». Они были разработаны, чтобы побудить сообщество действовать вместе с теми, кто участвует в программах, чтобы вести более здоровый образ жизни и бросить курить.

• Телевизионные программы
  • Кампании «Выйти и выиграть»
• Поведение в отношении здоровья и показатели заболеваемости
  • Затем все данные были отправлены в университет для оценки и анализа.
  • Затем высококвалифицированные медсестры просмотрели все в анкете, чтобы убедиться, что она заполнена полностью и правильно.
  • В местном медицинском центре был взят образец крови для определения уровня холестерина, измерено кровяное давление, и пациентам была выдана анкета для курения, которая была разделена на три категории: нынешние курильщики, бывшие курильщики или никогда не курившие.
  • Перед обследованием в местном медицинском центре среди местных жителей был разослан опрос для оценки общих факторов риска, поведения, истории болезни и социально-экономических факторов жителей.

ОБОСНОВАНИЕ ДАННЫХ И ОБОСНОВАНИЕ ВЫВОДОВ 

В самом начале проекта уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний начал снижаться. Общее снижение было значительным во всех частях страны, но более выраженное снижение было в Северной Карелии во время первоначальной реализации проекта. Как только были оценены первоначальные результаты проекта «Северная Карелия», компоненты проекта были реализованы по всей стране, чтобы добиться таких же результатов. После тиражирования этого проекта по всей Финляндии уровень смертности снизился по всей Финляндии, как и в Северной Карелии. С 19 лет69–71 до 2006 года, как мужское, так и женское население добились значительного снижения уровня смертности. У мужчин и женщин в возрасте 35-44 лет достигнуто снижение на 96% и 40% соответственно. В возрастной группе 45–54 лет у мужчин снижение составило 91%, а у женщин — на 89%. В возрасте 55-64 лет смертность мужчин снизилась на 80%, женщин — на 92%. Среди 65-74-летних наблюдалось немного меньшее, но все же значительное снижение, чем в других возрастных группах. У мужчин смертность снизилась на 65%, у женщин — на 82%. Можно заметить, что как только проект «Северная Карелия» превратился в национальный проект, уровень смертности по всей стране резко снизился с 475 смертей на 100 000 человек до менее 400 на 100 000 человек. С тех пор это число снизилось до менее 100 смертей на 100 000 человек.

Ясно, что это вмешательство было успешным в снижении уровня сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, связанной с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в Финляндии. Результаты исследования являются репрезентативными для населения из-за уровня участия 90%, который был достигнут в опросах, проведенных среди членов выборки. Основными причинами такого значительного снижения сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний является резкое сокращение количества факторов риска заболевания. Это значительное снижение факторов риска было достигнуто за счет различных компонентов вмешательства — информирование населения, организация услуг, программы обучения персонала, изменения окружающей среды и информационные (мониторинговые) системы.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ИНФОРМАЦИЮ ДЛЯ ОТМЕЧАНИЯ, ВНЕСЕНИЯ КОРРЕКТИРОВОК И ОБМЕНА ИЗВЛЕЧЕННЫМИ УРОКАМИDC – ПРИМИТЕ МЕРЫ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАДЛЕЖАЩЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ 

 на всей территории Финляндии. В ответ на результаты исследования вмешательство было распространено на сообщества по всей стране. Основной способ, которым сообщество могло отпраздновать инициативу, заключался в том, чтобы просто насладиться тем фактом, что им больше не нужно беспокоиться о сердечно-сосудистых заболеваниях, пока они сохраняют свое здоровье. Возможность проводить время с семьей и друзьями, о котором они никогда не думали, что в противном случае они могли бы это сделать, была достаточным праздником для жителей Северной Карелии. Вскоре после первоначальных выводов об успехе проект в целом был разделен на множество подпроектов, нацеленных на конкретные проблемы, а не на широкий круг вопросов, чтобы более целенаправленно влиять на изменения. Некоторыми из подпроектов были «Холестериновый проект Северной Карелии», «Ягодные проекты Северной Карелии», «Молодежные проекты Северной Карелии», «Бросьте курить» и «Проект Северной Карелии без табачного дыма». По сей день инициативы этого проекта реализуются и оцениваются в Северной Карелии. В проекте по-прежнему работают отдельные лица, специально собирающие и анализирующие результаты, которые присылаются со всей страны. Огромный успех этого проекта предоставил миру основу для борьбы с неинфекционными заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания, посредством вмешательств на уровне сообщества. Оглядываясь назад на эту инициативу, главные исследователи вынесли несколько уроков, которые можно извлечь из этого проекта:

1. Вмешательство на уровне сообщества с прочной основой может оказать значительное положительное влияние на факторы риска и образ жизни.
   

51 Род пшеница и основные виды пшеницы. Характеристика и отличия твердой и мягкой пшеницы. Основные районы ыращивания.

Пшени́ца
(лат. Tríticum) —
род
травянистых,
в основном однолетних,
растений семейства Злаки,
или Мятликовые,
ведущая зерновая
культура
во многих странах, в том числе и России.

Мука
из зёрен пшеницы идёт на выпекание
хлеба,
изготовление макаронных
и кондитерских
изделий. Пшеница также используется
как кормовая
культура,
входит в некоторые рецепты приготовления
пива
и водки.

Пшеница
твёрдая
(лат. Triticum
durum)
— богатый протеинами,
но обедненный клейковиной
вид пшеницы,
нуждающийся в питательных почвах и
тепле. Является единственным тетраплоидным
видом пшеницы, который сегодня ещё
широко распространён. Твёрдая пшеница
наиболее успешно растёт в регионах с
континентальным климатом, где лета
короткие, жаркие и сухие. В частности,
её выращивают в странах СНГ
и на территории Северной
Америки.
В целом, выращивание твёрдой пшеницы
составляет 10 % общемирового выращивания
пшеницы.Из твёрдой пшеницы изготовляются
макароны,
булгур,
кус-кус
и твёрдые марки манной
крупы.
Типичные итальянские
макароны плохо получаются из обычных
мягких и богатых крахмалом
сортов пшеницы. Большую часть своих
потребностей в твёрдой пшенице Европа
и Италия покрывает за счёт импорта из
США
и Канады.
Макароны изготовляются из теста твёрдой
пшеницы и воды, иногда с яйцами,
оливковым маслом, солью и другими
добавками. Хлебное же тесто с избыточным
содержанием муки твёрдой пшеницы плохо
всходит, поэтому в него добавляют глютен
либо муку из сильных сортов мягкой
пшеницы.

В
ЕС
твёрдая пшеница является единственным
продуктом, вывоз которого облагается
пошлинами.

Пшеница
– культура, которую выращивают практически
во всем мире. На сегодняшний день
существует много тысяч сортов пшеницы,
из них только два главных типа – мягкая
и твердая. Историки выяснили, что разницу
между двумя типами пшеницы хорошо
понимали еще во времена древних греков,
а может и раньше. Мягкие сорта также
делятся на белозерные и краснозерные.
Как правило, мягкая
пшеница выращивается
в местностях с достаточным увлажнением.
Твердые сорта культивируют в областях
с более сухим климатом (например, в
степях).

В
странах Западной Европы преобладает
выращивание мягкой озимой краснозерной
пшеницы. Ближе к северу (например, в
Финляндии) производят преимущественно
яровую пшеницу. Твердая
пшеница
главенствует на полях южных стран
Евразийского континента (в Португалии,
Испании, Греции, Болгарии, Италии и др.).
В Азии (Индии, Китае, Пакистане, Турции,
Сирии, Иране и Ираке) выращивают мягкую
пшеницу (белозерных и краснозерных
яровых сортов). В США производят твердую
краснозерную пшеницу. Пшеница
мягкая яровая краснозерная
является выбором большинства фермеров
Австралии. В России культивируют большей
частью пшеницу мягких сортов.

У
мягкой пшеницы полностью полая соломина
с тонкими стенками. У твердой – стенки
соломины толстые, а сама она возле колоса
заполненная губчатой массой. У всех
мягких сортов колоски шире и короче,
чем у твердых. Колоски твердой пшеницы
покрыты пленками, которые очень плотно
их облегают, поэтому из них не сыплется
раньше времени зерно, но его также
сложнее отделить и при молотьбе.

Зерно
мягкой пшеницы имеет овально-круглую
формы и белый (иногда с красным оттенком)
цвет. На нем легко заметить бороздку. У
твердой пшеницы зерно ребристое, узкое,
плотное. Оно имеет янтарно-желтый цвет
и бороздка на нем почти незаметна.

Еще
одно существенное различие между типами
пшеницы – величина остей. Многие мягкие
сорта не имеют остей или они у них
короткие, не превышающие длину колоса.
У твердой пшеницы ости могут быть в
несколько раз длиннее колоса.

Главное
же, чем отличаются эти два типа пшеницы
– мука, которая получается после
переработки зерна. Консистенция муки,
полученной из мягких сортов, более
рассыпчатая и тонкая. В такой муке зерна
крахмала мягче и крупнее, она поглощает
меньше воды и содержит меньше клейковины.
Из этой муки лучше делать кондитерские
изделия, а не хлеб, так как продукты из
нее быстро черствеют и крошатся. В
областях, где выращивается только мягкая
пшеница, хлеб пекут из смеси местной
муки и привозной.

Крахмальные
зерна в муке из твердой пшеницы тверже
и мельче. Консистенция этой муки
мелкозернистая, и в ней относительно
много клейковины. Мука из твердых сортов
поглощает большое количество воды и
используется для выпечки хлеба и
изготовления макаронных изделий.

Мягкие
сорта пшеницы, выращиваемые в России:
Воронежская 6, Иволга, Крестьянка, Курская
2038, Кутулукская, Прохоровна и др.
Твердые
пшеницы выращиваемые в России: Безенчукский
янтарь, Безенчукская-139, Оренбургская-2,
Оренбургская-10, Светлана, Харьковская-3,
Алмаз, Саратовская золотистая и др.

Пшеница мягкая | справочник Пестициды.

ru

История культуры

Гексаплоидная пшеница мягкая, по сравнению с тетраплоидными пшеницами, является видом более молодым. Следы мягкой пшеницы, обнаруженные археологами на территории Турции, Ирана, Ирака и острова Крит, датируются 5 – 6 тысячелетием до н.э. Эти находки доказывают, что ее родина – Передняя Азия, Ближний и Средний Восток.^[11]

Районы возделывания

Пшеница мягкая – самая распространенная пшеница на земном шаре. Сплошные массивы ее посевов простираются от Полярного круга до южных границ Африки, Америки и Австралии.

В России этот вид пшеницы занимает наибольшие площади возделывания. Ее озимая форма используется в более теплых, умеренно прохладных южных районах с мягкой зимой и устойчивым снежным покровом; яровая – в районах с континентальным климатом.^[40][42]

Хозяйственное значение

Пшеница мягкая является основной хлебной культурой во многих странах мира. Из ее зерна получают муку, крупу и другие продукты. Мука идет на производство хлебобулочных и кондитерских изделий.. Особенно востребованными являются сорта сильной и ценной мягкой пшеницы. Отруби и другие отходы помола являются концентрированным кормом.^[31]

Посевы озимой пшеницы используются на зеленый корм, служат для приготовления сена, силоса и сенажа. Зерно пшеницы мягкой фуражных сортов используют для приготовления комбикорма.^[20]

Урожайность. В Великобритании урожайность пшеницы мягкой озимой составляет 69,56 ц/га; Нидерландах – 81,2 ц/га; в России на поливных землях – 60 – 70 ц/га.^[45]

Урожайность пшеницы мягкой яровой в России составляет 12-14ц/га (на сортоучастках – свыше 50ц/га) в Казахстане – более 30 ц/га (без орошения).

Кормовая ценность. Пшеница мягкая содержит в 1 кг:

зерна – 1,2 к. ед.;

зеленой массы – 0,16 к. ед.;

зерносенажа (41 % сухого вещества) – 0,8 к. ед.;

соломы – 0,2 к. ед. (что меньше, чем в ячменной и овсяной соломе). ^[6]

Применение. Зерно используют для полученияспирта, декстрина, крахмала. Солома применяется как подстилка для животных, сырье для производства бумаги высокого качества, материал для плетения, изготовления шляп и корзин, строительства.^[39]

Ядовитость. Пшеница мягкая не ядовита.

Лекарственное растение

Пшеничный крахмал применяется в мазях, присыпках, бинтах, клизмах.

Экстракт зародышей пшеницы применяется как:

• иммуномодулятор, увеличивающий сопротивляемость организма действию внешних стрессов;
• средство, ускоряющее заживление ожогов, ран, язв;
• антиоксидант, укрепляющий стенки сосудов, препятствующий старению и развитию опухолей.^[3][44][43]

Химический состав

В зерне пшеницы мягкой содержится 11-24% белка; 63 – 74 % крахмала; 2,08 – 3,00% клетчатки; 0,60 – 3,04% жира; 1,5 – 3,0 % минеральных элементов (P, K, Mg, Ca, Fe, Mn, Cu, Znи др. ). Присутствуют витамины С, В₁, В₂, В₃, В₅, В₆, В₇, В₉, В₁₂, А, бета-каротин, Е, Д, K.^[33][30][10]

В зерне сильных пшениц содержится более 14 % белка, клейковины первой группы качества более 28 %. Зерно средних пшениц (филлеров) содержит 11,0… 13,9 % белка, клейковины второй группы качества 25…27 %. Слабые пшеницы отличаются содержанием белка менее 11%, клейковины третьей группы качества менее 25 %).^[15]

Статья составлена с использованием следующих материалов:

Литературные источники:

1.

Андронова А.Е. Пиренофороз озимой пшеницы на юго-западе России. / Защита и карантин растений. 2001. N 5. C. 32.

2.

Баздырев Г.И. Сорные растения и борьба с ними./ Г.И. Баздырев., Б.А. Смирнов. – М.: Москов. раб.,1996. – С.73-91

3.

Блинова К.Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь. – М.: Высшая школа. 1990. – 272 с., ил.

4.

Бобрышев Ф.И. Озимая пшеница в Ставропольском крае: монография / Бобрышев и др. – Ставрополь: Изд-во СтГАУ «Агрус», 2003. – 307 с.

5.

Вавилов П.П. Практикум по растениеводству/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов; Под ред. П.П. Вавилова.- М.: Колос, 1983. – 352с.

6.

Вильдфлуш И.Р. Современные технологии возделывания сельскохозяйственных культур : учебно-методическое пособие / И. Р. Вильдфлуш [и др.]; под ред. И. Р. Вильдфлуша, П. А. Саскевича. – Гор-ки : БГСХА, 2016. – 383 с.

7.

Горьковенко В.С. Вредоносность гриба Microdochium nivale в агроценозе озимой пшеницы // В.С. Горьковенко, Л.А. Оберюхтина, Е.А. Куркина // Защита и карантин растений. – №1-2009. – С.34-35.

8.

Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Том 1: Сорта растений (Официальное издание)/Министерство сельского хозяйства Российской федерации. – М., 2017. – 483 с.

9.

Девяткин А.М. Сельскохозяйственная энтомология. Электронный курс лекций /А.М. Девяткин, А.И. Белый, А.С. Замотайлов. – Краснодар, 2012. – 301 с.

10.

Долгачева В. С. Растениеводство / В. С. Долгачева. -М.: Издательский центр «Академия», 1999. –368 с.

11.

Дорофеев В.Ф. Культурная флора СССР.Том I. Пшеница / В.Ф. Дорофеев, А.А. Филатенко, Э.Ф. Мигушова, Р.А. Удачин., М.М. Якубцинер.; Под общ. рук.-вом Д.Д. Брежнева, ред. тома В.Ф. Дорофеев, О.Н. Коровина. — Ленинград: Колос, Ленинградское отделение, 1979. — 348 с.

12.

Дорофеева Л. Л., Шкаликов В. А. “Болезни зерновых культур“,  Москва, ООО НПФ «СКАРАБЕЙ», 2007 г. – 22

13.

Зазимко М.И. Агротехнический метод защиты растений – основополагающий, но не однозначный / М. И. Зазимко, В.И. Долженко // Защита и карантин арастений. – №5-2011. – с.11-15.

14.

Захаренко В.А. Борьба с сорняками в посевах зерновых колосовых культур/ В.А. Захаренко, А.В. Захаренко // Защита и карантин растений. –№2. – 2007. – 48с.

15.

Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров / Т.Н. Иванова. — М.: Академия, 2004.

16.

Ионова Е.В. Засуха и засухоустойчивость зерновых колосовых (обзор) / Е.В. Ионова. -Зерновое хозяйство России. — № 2(14 )- 2011 — С.37-41

17.

Кекало А.Ю. Защита зерновых культур от болезней / А.Ю. Кекало, В.В. Немченко, Н.Ю. Заргарян и др. — Куртамыш: ООО «Куртамышская типография», 2017. — 172 с.

18.

Ковтун В.И. Селекция сортов различной интенсивности на юге России / В.И Ковтун, Л.Н. Ковтун. — Вестник Орловского ГАУ.- Том 27. — №6. — 2010. — С. 119-122.

19.

Коледа К.В. Современные технологии возделывания сельскохозяйственных культур : рекомендации / К.В. Коледа и др.; под общ. ред. К.В. Коледы, А.А. Дудука. – Гродно: ГГАУ, 2010 – 340 с.

20.

Коренев Г.В. Растениеводство с основами селекции и семеноводства/ Г.В. Коренев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак: Под ред. Г.В. Коренева. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1990. – 575с.

21.

Куперман Ф.М. Морфофизиология растений / Ф.М. Куперман. — М.: Изд. «Высшая школа», 1968. — 223 с.

22.

Маркова И.А. Основы сельскохозяйственных пользований: учебное пособие/ И.А.Маркова, М.Е. Гузюк, И.В. Вервейко. – СПб.: ЛТА, 2001. – 126с.

23.

Марчик Т.П. Почвоведение с основами растениеводства / Т.П. Марчик, А.Л. Ефремов.- Гродненский ГУ им. Я.Купалы.- Гродно, 2006. — 106 с.

24.

Масляков С.А. Эколого-экономическое обоснование защиты яровой пшеницы от пшеничного трипса (Haplothrips tritici Kurd) в Поволжье / С.А. Масляков. – Дисс. канд. с.-х. н. – Саратов, 2015 г.- 188 с.

25.

Натальчук С. Ф. Вредители хлебных запасов: методические указания по выполнению лабораторных работ / С. Ф. Натальчук — Оренбург: ГОУ ОГУ, 2005.-31 с

26.

Немченко В.В.Эффективность средств защиты яровой пшеницы от болезней в зависимости от уровня развития патогенов / В.В. Немченко, А.Ю. Кекало, Н.Ю. Заргарян, М.Ю. Цыпышева, М.В. Вьюник // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. — № 7 (117) – 2014. –С.9-13.

27.

Никляев В.С. Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство/под ред. В.С. Никляева. – М.: «Былина», 2000. – 555с.

28.

Оберюхтина Л.А. Комплекс факторов, влияющих на поражение озимой пшеницы сорта Краснодарская 99 микозами на черноземе выщелоченном Западного Предкавказья / Л. А. Оберюхтина. – Автореф. дисс. канд. биол. н. – Краснодар, 2011 г.- 26 с.

29.

Озимая твердая и тургидная пшеница в ЦЧР: монография /В. А. Федотов, Н. В. Подлесных, А. Н. Цыкалов, Л. М. Власова, А. Н. Крицкий: под общей редакцией проф. В. А. Федотова. – Воронеж. – ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2016. – 223 с.

30.

Орлов В.Н. Вредители зерновых колосовых культур/ В.Н. Орлов. — М.: Печатный Город, 2006. — 104с.

31.

Покровский А.А. Химический состав пищевых продуктов / А.А. Покровский. — М.: Пищевая промышленность, 1996.

32.

Посыпанов Г. С. Растениеводство / Г. С. Посыпанов, В. Е. Долгодворов, Б. X. Жеруков и др.; Под ред. Г. С. Посыпанова. — М.: КолосС, 2007.— 612 с.

33.

Пригге Г., М. Герхард М.. И. Хабермайер И.,Под редакцией проф. Ю.М. Стройкова, Грибные болезни зерновых культур, Совместное издание сельскохозяйственного издательства Ландвиртшафтсферлаг Мюнстер-Хилтруп и БАСФ АГ, Лимбургерхоф,2004 — с. 195

34.

Скрипухин И.М. Химический состав пищевых продуктов / И.М. Скрипухин, М.Н. Волгарев. — М.: Агропромиздат, 1987.

35.

Стецов Г.Я. Биология и вредоносность стеблевого хлебного пилильщика в условиях Приобья Алтайского края / Г.Я. Стецов, Л.С. Долматова // // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. — № 5 (103) – 2013. –С.63-66.

36.

Стрижова Ф.М. Растениеводство: учебное пособие/Ф.М. Стрижова, Л.Е. Царева, Ю.Н. Титов.- Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. – 219 с.

37.

Танский В.И. Агротехника и фитосанитарное состояние посевов полевых культур/ В.И. Танский. – СПб, ВИЗР: «Инновац. центр защиты растений», 2008. – 76 с.

38.

Тимохина А.Ф., Собакарь Т.А. Стеблевые хлебные блошки и их роль в формировании урожая яровой пшеницы. / Сборник научных трудов: Прогноз и интегрированная борьба с вредителями, болезнями и сорняками сельскохозяйственных культур. Новосибирск: Сибирское отделение РАСХН, 1991. С. 17-23.

39.

Третьяков Н.Н. Основы агрономии: Учебник для начального проф. образования; Учебное пособие для среднего проф. образования/Н.Н. Третьяков, Б.А. Ягодин, А.М. Туликов и др.; Под ред. Н.Н. Третьякова. – М.:Издательский центр «Акаемия», 2003. – 360 с.

40.

Фирсов И.П. Технология растениеводства/ И.П. Фирсов, А.М. Соловьев, М.Ф. Трифонова. – М.: КолосС, 2006. – 472 с.

41.

Фляксбергер К.А. Хлебные злаки. Пшеница [Текст] / Проф. К. А. Фляксбергер ; Общ. часть сост. Р. Ю. Рожевиц; Наркомзем СССР. Акад. с. х. наук им. В. И. Ленина. Всесоюз. ин-т растениеводства. — Москва; Ленинград: Гос. изд-во совхозной и колхозной литературы, 1935. — XIV, 434 с.

42.

Шкаликов В.А. Защита растений от болезней / В.А.Шкаликов, О.О.Белошапкина, Д.Д.Букреев и др.; Под ред. В.А. Шкаликова. — М. : Колос, 2001. — 248 с.

43.

Шпаар Д. Зерновые культуры (Выращивание, уборка, доработка и использование)/ Д. Шпаар.- Издательство: ИД ООО «DLV АГРОДЕЛО», 2008. — 656 с.

44.

Canonico P. et al. Differential activities of Triticum vulgare extract and its fractions in mouse fibroblasts. // Acta Therapeutica.— 1993. — Vol. 19. — P. 151

45.

Vanden Berghe Q. R. et al. Specific stimulation of human endothelial cells by Triticum vulgare extract and its biologically active fractions. // Phytotherapy Research. — 1992.— Vol. 7.— P. 172

Источники из сети интернет:

46.

Пшеница озимая: выращивание, обработка и сорта /FB.ru [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://fb.ru/article/175661/pshenitsa-ozimaya-vyiraschivanie-obrabotka-i-sorta

47.

http://www.fmrus.ru

СвернутьСписок всех источников

пшеницы | Производство, виды, питание, использование и факты

однородность; пшеница

Посмотреть все СМИ

Ключевые люди:

Уильям Джеймс Фаррер
Элвин Чарльз Стакман

Похожие темы:

пишется
тритикале
твердая пшеница
твердая пшеница
клубная пшеница

Просмотреть весь связанный контент →

Основные вопросы

Каков питательный состав пшеницы?

Питательный состав зерна пшеницы меняется в зависимости от климата и почвы. В среднем зерно пшеницы содержит 12% воды, 70% углеводов, 12% белка, 2% жира, 1,8% минералов и 2,2% сырой клетчатки. Также присутствуют тиамин, рибофлавин, ниацин и небольшое количество витамина А.

Из какой пшеницы делают хлеб?

Мягкая пшеница ( Triticum aestivum ) используется для приготовления хлеба.

Из чего делают белую муку?

Белая мука представляет собой муку, полученную из размолотых зерен пшеницы. Белая мука, не содержащая зародыша, сохраняется дольше.

Какое расстройство пищеварения связано с употреблением пшеницы?

Целиакия, также называемая нетропической спру или глютеновой спру, представляет собой наследственное аутоиммунное расстройство пищеварения, при котором больные люди не переносят глютен, белковый компонент пшеницы, а также ячменя, солода и ржаной муки. Считается, что целиакия вызывается комбинацией генетических факторов и факторов окружающей среды, когда генетически предрасположенный человек ест продукты, содержащие глютен.

пшеница , любой из нескольких видов злаковых трав рода Triticum (семейство Poaceae) и их съедобные зерна. Пшеница – одна из древнейших и важнейших зерновых культур. Из тысяч известных разновидностей наиболее важными являются обыкновенная пшеница ( Triticum aestivum ), используемая для приготовления хлеба; твердая пшеница ( T. durum ), используемая для изготовления макаронных изделий (пищевых паст), таких как спагетти и макароны; и клубневая пшеница ( T. compactum ), более мягкий сорт, используемый для тортов, крекеров, печенья, выпечки и муки. Кроме того, часть пшеницы используется промышленностью для производства крахмала, пасты, солода, декстрозы, глютена, спирта и других продуктов.

Для лечения выращивания пшеницы, см. зерновое хозяйство. Для переработки зерна пшеницы см. переработка зерна.

Викторина «Британника»

Мировая кухня: правда или вымысел?

У каждой культуры есть своя история, и ее часто рассказывают через еду. Узнайте, кто что ест и почему.

Растение пшеницы имеет длинные тонкие листья и полые стебли у большинства разновидностей. Соцветия состоят из разного количества мелких цветков, от 20 до 100. Цветки собраны группами от двух до шести в структурах, известных как колоски, которые позже служат для размещения следующих двух или трех зерен, произведенных цветами. Хотя пшеница выращивается в самых разных климатических условиях и на разных почвах, она лучше всего приспособлена к умеренным регионам с количеством осадков от 30 до 9.0 см (12 и 36 дюймов). Озимая и яровая пшеница — это два основных типа сельскохозяйственных культур, при этом суровость зимы определяет, будет ли выращиваться озимая или яровая пшеница. Озимую пшеницу всегда сеют осенью; яровую пшеницу обычно высевают весной, но ее можно сеять и осенью, когда зимы мягкие.

Питательный состав зерна пшеницы несколько меняется в зависимости от климата и почвы. В среднем ядро ​​содержит 12% воды, 70% углеводов, 12% белка, 2% жира, 1,8% минералов и 2,2% сырой клетчатки. Присутствуют тиамин, рибофлавин, ниацин и небольшое количество витамина А, но в процессе измельчения большая часть этих питательных веществ удаляется с отрубями и зародышами.

Большая часть пшеницы, используемой в пищу, требует обработки. Зерно очищают, а затем кондиционируют добавлением воды, чтобы ядро ​​правильно разбилось. При помоле зерно дробится, а затем проходит через серию вальцов. По мере того, как более мелкие частицы отсеиваются, более крупные попадают на другие вальцы для дальнейшего измельчения. Около 72% перемолотого зерна перерабатывается в виде белой муки. Мука, ​​приготовленная из цельного ядра, называется мукой Грэма и становится прогорклой при длительном хранении из-за сохраняющегося содержания зародышевого масла. Белая мука, не содержащая зародыша, сохраняется дольше. Некачественные и излишки пшеницы и различные побочные продукты мукомольного производства используются на корм скоту.

Большая часть производимой пшеничной муки используется для выпечки хлеба. Пшеница, выращенная в засушливом климате, обычно относится к твердым сортам с содержанием белка 11–15 процентов и сильным глютеном (эластичным белком). Из твердого типа получается мука, наиболее подходящая для выпечки хлеба. Пшеница влажных районов более мягкая, с содержанием белка около 8–10% и слабой клейковиной. Из более мягкого сорта пшеницы производят муку, подходящую для тортов, крекеров, печенья, выпечки и домашней муки. Крупа из твердых сортов пшеницы (из эндосперма) используется для приготовления макарон или пищевых паст.

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

Редакторы Британской энциклопедии Эта статья была недавно отредактирована и обновлена ​​Адамом Августином.

Пшеница — Энциклопедия Нового Света

Пшеница
Научная классификация
Королевство: Растения Подразделение: Magnoliophyta Класс: Лилиопсида Заказ: Поалес Семья: Злаковые Подсемейство: Pooideae Племя: Тритисовые Род: Тритикум Л.
Виды
T. aestivum T. aethiopicum T. araraticum T. boeoticum T. carthlicum T. compactum T. dicoccoides T. dicoccon Т. дурум T. ispahanicum T. karamyschevii T. macha T. militinae T. monococcum T. polonicum T. spelta T. sphaerococcum T. Timopheevii T. Turanicum T. Turgidum T. Urartu T. vavilovi T. vavilovi 0 T. Zhukovi T. Zhukovi 0.-22

Пшеница включает любую сельскохозяйственную злаковую траву рода Triticum семейства злаковых злаков. Пшеница входит в тройку крупнейших зерновых культур по мировому производству наряду с кукурузой и рисом; вместе пшеница, кукуруза и рис обеспечивают более половины мировых потребностей в калориях и белке (Biodiversity International 2007). Пшеница может расти в самых разных климатических условиях; однако наиболее благоприятно он растет в умеренном климате и подвержен болезням в очень жарких и влажных зонах.

Отражая творческий потенциал человека, в настоящее время существует более пятидесяти тысяч сортов пшеницы. Три важных вида пшеницы: Triticum aestivum (пшеница обыкновенная), Triticum durum и T. compactum ; T. aestivum используется для приготовления хлеба, T. durum используется для приготовления макаронных изделий, а T. compactum используется для приготовления более мягких тортов, крекеров, печенья и пирожных.

Содержимое

• 1 Описание
  • 1.1 Генетика
  • 1.2 Именование
  • 1. 3 Обрушенная пшеница по сравнению с лущеной пшеницей
• 2 История
• 3 Растениеводство
• 4 Производство
  • 4.1 Статистика производства и потребления
  • 4.2 Пшеница в США
  • 4.3 Экономика
• 5 Пшеница как пищевой продукт
• 6 Каталожные номера
• 7 кредитов

Пшеница имеет и другие ценности для человека. Он используется для ферментации для производства биотоплива, пива (Palmer 2001) и водки (Neill 2002). Пшеницу выращивают в ограниченных количествах в качестве кормовой культуры для скота, а солому можно использовать в качестве корма для скота или в качестве строительного материала для кровли (А. Смит 19).95).

Описание

Пшеница относится к семейству злаков, Poaceae , одному из крупнейших и наиболее важных семейств растений, в которое также входят рис и сахарный тростник. Существует около 600 родов и, возможно, десять тысяч видов трав.

Травы, такие как орхидеи и пальмы, являются однодольными растениями . Однодольные — одна из двух основных групп цветковых растений (покрытосеменных), вторая — двудольные. Однодольные имеют только одну семядолю , или зародышевый лист, а не два, обнаруженные у двудольных. Самым большим семейством в группе однодольных (и в цветковых растениях) являются орхидеи. Однако наиболее хозяйственно важным семейством в этой группе являются злаки, в состав которых входят настоящие злаки (рис, пшеница, кукуруза, ячмень и др.). В отличие от двудольных, настоящие злаки специализируются на опылении ветром и дают более мелкие цветы.

Пшеница – любая из злаковых трав рода Triticum . У него есть соцветие (группа цветков на ветке), которое составляет колос , неразветвленное неопределенное соцветие с сидячими цветками, расположенными вдоль оси. Каждый колосок может иметь несколько соцветий с зернами, которые могут быть твердыми или мягкими, белыми, красными или фиолетовыми. Зерно включает зародыш и эндосперм, в значительной степени содержащий крахмал, покрытый слоями. Это однолетнее растение.

Генетика

Генетика пшеницы сложнее генетики большинства других одомашненных видов. Некоторые виды пшеницы являются диплоидными с двумя наборами хромосом, но многие из них являются стабильными полиплоидами с четырьмя наборами хромосом (тетраплоид) или шестью (гексаплоид).

• Однозернянка (T. monococcum) является диплоидной.

• Большинство тетраплоидных сортов пшеницы (например, эммер и твердая пшеница) происходят от дикого эммера, T. dicoccoides . Дикий эммер является результатом гибридизации между двумя диплоидными дикорастущими травами, T. urartu , и диким козликом, таким как Aegilops searsii или Ae. спелтоиды . Гибридизация, в результате которой образовался дикий эммер, произошла в дикой природе задолго до одомашнивания.

• Гексаплоидные пшеницы развились на фермерских полях. Либо одомашненная эммер, либо твердая пшеница гибридизировались с еще одной дикой диплоидной травой (Aegilops tauschii) , чтобы получить гексаплоидную пшеницу, пшеницу спельту и мягкую пшеницу (Hancock 2004).

Именование

Существует множество систем ботанической классификации, используемых для видов пшеницы. Название вида пшеницы из одного источника информации может не совпадать с названием вида пшеницы из другого. Внутри вида сорта пшеницы дополнительно классифицируются селекционерами пшеницы и фермерами по вегетационному периоду, например, озимая пшеница по сравнению с яровой пшеницей, по содержанию глютена, например, твердая пшеница (с высоким содержанием белка) по сравнению с мягкой пшеницей (с высоким содержанием крахмала), или по цвету зерна (красный, белый или янтарный) (Бриджуотер 1966).

Основные возделываемые виды пшеницы

• Мягкая пшеница или Мягкая пшеница — (T. aestivum) . Наиболее широко культивируемый в мире гексаплоидный вид.
• Твердая — (Т. дурум) . Единственная тетраплоидная форма пшеницы, широко используемая в настоящее время, и вторая наиболее широко культивируемая пшеница.
• Однозернянка — (Т. monococcum) . Диплоидный вид с дикими и культивируемыми вариантами. Одомашнен в то же время, что и полба, но никогда не достигал такого же значения.
• Эммер — (T. dicoccon) . Тетраплоидный вид, культивируемый в древние времена, но уже не имеющий широкого распространения.
• Спельта — (T. spelta) . Еще один гексаплоидный вид, культивируемый в ограниченных количествах.

Лущеная пшеница по сравнению с лущеной пшеницей

Колоски лущеной пшеницы, однозернянка

Четыре диких вида пшеницы, а также одомашненные разновидности однозернянки (Potts 1996), полба (Nevo 2002) и полба (Vaughan 2003) иметь корпуса. Эта более примитивная морфология состоит из затвердевших чешуй, которые плотно окружают зерна, а у одомашненных пшениц — полуломкий стержень, который легко ломается при обмолоте. В результате колос пшеницы при обмолоте распадается на колоски. Чтобы получить зерно, необходима дальнейшая обработка, такая как измельчение или растирание, для удаления шелухи или шелухи. Напротив, у форм свободного обмолота (или голых), таких как твердая пшеница и мягкая пшеница, чешуя хрупкая, а стержень жесткий. При обмолоте мякина распадается, освобождая зерна. Очищенную пшеницу часто хранят в виде колосков, потому что затвердевшие колосковые чешуи обеспечивают хорошую защиту от вредителей хранящегося зерна (Potts 19).96).

История

Пшеница и ячмень были первыми злаками, которые, как известно, были одомашнены. Пшеница возникла в Юго-Западной Азии в районе, известном как Плодородный полумесяц. Самые ранние археологические свидетельства выращивания пшеницы происходят из Леванта (большая территория на Ближнем Востоке) и Турции. Около 10 000 лет назад дикая пшеница однозернянка и эммер были одомашнены как часть истоков сельского хозяйства в Плодородном полумесяце (Kingfisher 2004). Культивирование, повторный сбор и посев зерен дикорастущих трав привели к одомашниванию пшеницы путем отбора мутантных форм с жесткими колосьями, оставшимися целыми при уборке, и более крупными зернами. Из-за утраты механизмов распространения семян одомашненная пшеница имеет ограниченную способность размножаться в дикой природе (C. Smith 19).95).

Выращивание пшеницы начало распространяться за пределы Плодородного полумесяца в эпоху неолита. Около пяти тысяч лет назад пшеница достигла Эфиопии, Индии, Ирландии и Испании. Тысячелетием позже он достиг Китая (C. Smith 1995). Сельскохозяйственное возделывание с использованием плугов с конскими хомутами (три тысячи лет назад) повысило урожайность зерновых культур, как и использование сеялок, которые заменили разбрасывание семян в восемнадцатом веке. Урожайность пшеницы продолжала расти по мере того, как возделывались новые земли и улучшалось ведение сельского хозяйства с использованием удобрений, молотилок и жатвенных машин («комбайнов»), тракторных культиваторов и сеялок, а также лучших сортов. В настоящее время, когда темпы роста населения падают, а урожайность продолжает расти, площади, отведенные под пшеницу, могут начать сокращаться впервые в современной истории человечества (Economist 2005).

В 2007 г. запасы пшеницы достигли самого низкого уровня с 1981 г., а 2006 г. стал первым годом, когда мир потреблял больше пшеницы, чем производил – разрыв, который постоянно увеличивается по мере увеличения потребности в пшенице помимо производства. Использование пшеницы в качестве биотоплива усугубит ситуацию.

Селекция растений

В традиционных сельскохозяйственных системах пшеница часто выращивается как местные сорта, неформальные популяции, поддерживаемые фермерами, которые часто поддерживают высокий уровень морфологического разнообразия. Хотя местные сорта пшеницы больше не выращиваются в Европе и Северной Америке, они по-прежнему играют важную роль в других местах.

Истоки формальной селекции пшеницы лежат в девятнадцатом веке, когда однолинейные сорта были созданы путем отбора семян одного растения, обладающего желаемыми свойствами. Современная селекция пшеницы сложилась в первые годы ХХ века и была тесно связана с развитием менделевской генетики. Стандартный метод селекции инбредных сортов пшеницы заключается в скрещивании двух линий с использованием ручной кастрации, затем самоопылении или инбридинге потомства за много (десять или более) поколений до того, как селекция для выпуска будет определена для выпуска в качестве сорта или сорта (Bajaj 19).90).

Гибридные сорта пшеницы F1 не следует путать с сортами пшеницы, полученными в результате стандартной селекции растений. Гетерозис или гибридная сила (как в известных гибридах F1 кукурузы) встречается у обыкновенной (гексаплоидной) пшеницы, но трудно производить семена гибридных сортов в промышленных масштабах, как это делается с кукурузой, потому что цветки пшеницы полные и обычно самостоятельные. -опылять (Bajaj 1990). Коммерческие гибридные семена пшеницы были получены с использованием химических гибридизирующих агентов, регуляторов роста растений, которые избирательно препятствуют развитию пыльцы, или систем естественной цитоплазматической мужской стерильности. Гибридная пшеница имела ограниченный коммерческий успех в Европе (особенно во Франции), США и Южной Африке (Басра 19). 99).

Производство

Колосок пшеницы с тремя торчащими пыльниками.

Пшенице обычно требуется от 110 до 130 дней между посевом и сбором урожая, в зависимости от климата, типа семян и состояния почвы. Решения по управлению культурой требуют знания стадии развития культуры. В частности, весенние удобрения, гербициды, фунгициды и регуляторы роста обычно применяются на определенных стадиях развития растений.

Знание стадий может помочь в определении периодов повышенного риска в данном климате. Например, на стадии мейоза пшеница чрезвычайно чувствительна к низким температурам (ниже четырех градусов по Цельсию) или к высоким температурам (свыше двадцати пяти градусов по Цельсию). Фермерам также полезно знать, когда появляется флаговый лист (последний лист), так как на этот лист приходится около семидесяти пяти процентов реакций фотосинтеза в период налива зерна, и в результате его следует оберегать от болезней или нападения насекомых, чтобы обеспечить хороший урожай.

Существует несколько систем для определения стадий посева, из которых наиболее широко используются шкалы Фикса и Задокса. Каждая шкала представляет собой стандартную систему, описывающую последовательные стадии развития культуры в течение сельскохозяйственного сезона.

• Пшеница в стадии цветения (вид спереди и сбоку)

Болезни

Оценки количества урожая пшеницы, потерянного из-за болезней растений, варьируются от десяти до двадцати пяти процентов в штате Миссури (Palm 19).93). Пшеницу поражает широкий спектр организмов, наиболее важными из которых являются вирусы и грибы. Некоторые распространенные вирусы включают вирус желтой карликовости ячменя (BYDV), полосатую мозаику пшеницы (WSM) и почвенную мозаику пшеницы (WSBM).

Вредители

Пшеница используется в качестве пищевого растения личинками некоторых видов чешуекрылых, в том числе The Flame, Rustic Shoulder-knot, Setaceous Jewish Character и Turnep Moth.

Статистика производства и потребления

Китай, Индия, США и Россия являются ведущими странами-производителями пшеницы.

Десять крупнейших производителей пшеницы — 2005 г. (млн метрических тонн)
Китайская Народная Республика	96
Индия	72
США	57
Россия	46
Франция	37
Канада	26
Австралия	24
Германия	24
Пакистан	22
Турция	21
Всего по миру	626
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) В 1997 г. мировое потребление пшеницы на душу населения составляло 101 кг, при этом самое высокое потребление на душу населения (623 кг) наблюдалось в Дании. Производство пшеницы более широко распространено в мире, чем производство риса, хотя доля Китая составляет почти одну шестую часть мирового производства. Пшеница в США Комбинирование пшеницы в Хемингуэе, Южная Каролина. Комбинирование пшеницы в Вашингтоне. Классы пшеницы, используемые в Соединенных Штатах: Дурум — Очень твердое, полупрозрачное, светлое зерно, используемое для изготовления манной муки для макаронных изделий. Hard Red Spring — Твердая коричневатая пшеница с высоким содержанием белка, используемая для производства хлеба и мучных изделий. Мука для хлеба и мука с высоким содержанием глютена обычно изготавливаются из твердой красной яровой пшеницы. Он в основном торгуется на Зерновой бирже Миннеаполиса. Hard Red Winter — Твердая, коричневатая, спелая пшеница с высоким содержанием белка, используемая для хлеба, твердой выпечки и в качестве добавки к другим видам муки для повышения содержания белка в муке для выпечки для коржей для пирогов. Некоторые марки небеленой универсальной муки обычно производятся только из твердой красной озимой пшеницы. Он в основном продается Торговой палатой Канзас-Сити. Мягкая красная зимняя — Мягкая пшеница с низким содержанием белка, используемая для тортов, коржей для пирогов, печенья и кексов. Мука для тортов, кондитерская мука и некоторые виды самоподнимающейся муки с добавлением разрыхлителя и соли производятся из мягкой красной озимой пшеницы. Он в основном торгуется Чикагской торговой палатой. Урожай пшеницы на Палаузе. Hard White — Твердая, светлая, непрозрачная, известковая пшеница со средним содержанием белка, выращенная в засушливых районах с умеренным климатом. Используется для хлеба и пивоварения. Soft White — Мягкая, светлая пшеница с очень низким содержанием белка, выращенная в умеренных и влажных районах. Используется для коржей для пирогов и кондитерских изделий. Муку для выпечки, например, иногда делают из мягкой белой озимой пшеницы. Твердые сорта пшеницы труднее обрабатывать, а красные сорта пшеницы иногда требуют отбеливания. Поэтому мягкая и белая пшеница обычно имеют более высокие цены, чем твердая и красная пшеница на товарном рынке. Экономика Мешок пшеницы Дробленая пшеница Производство пшеницы в 2005 г. Собранное зерно пшеницы, поступающее в торговлю, классифицируется по свойствам зерна для целей товарного рынка. Покупатели пшеницы используют классификации, чтобы определить, какую пшеницу покупать, поскольку каждый класс имеет особое применение. Производители пшеницы определяют, какие классы пшеницы наиболее выгодно выращивать с помощью этой системы. Пшеница широко культивируется как товарная культура, поскольку она дает хороший урожай с единицы площади, хорошо растет в умеренном климате даже при умеренно коротком вегетационном периоде и дает универсальную высококачественную муку, которая широко используется в выпечке. Большинство хлебов готовят из пшеничной муки, в том числе многие виды хлеба, названные в честь других злаков, которые они содержат, например, большинство ржаных и овсяных хлебов. Многие другие популярные продукты также изготавливаются из пшеничной муки, что приводит к большому спросу на зерно даже в странах со значительным избытком продовольствия. Пшеница как пищевой продукт Зрелое пшеничное поле на севере Израиля Сырые семена пшеницы — пищевой ингредиент, называемый цельной пшеницей. Их можно измельчить в муку, прорастить и высушить с образованием солода, измельчить и очистить от оболочек в дробленую пшеницу, пропарить (или приготовить на пару), высушить, измельчить и очистить от оболочек в булгур или переработать в манную крупу, макароны или заправку. Они являются основным ингредиентом таких продуктов, как хлеб, сухие завтраки (примеры включают Wheatena, пшеничные хлопья), роти (индийский хлеб), наан, каши, крекеры, печенье, блины, пирожные и подливки. В 100 граммах твердой красной озимой пшеницы содержится около 12,6 граммов белка, 1,5 грамма общего жира, 71 грамм углеводов (по разнице), 12,2 грамма пищевых волокон и 3,2 мг железа или 17 процентов от необходимого количества повседневная. В 100 граммах твердой красной яровой пшеницы содержится около 15,4 грамма белка, 1,9 грамма общего жира, 68 граммов углеводов (по разнице), 12,2 грамма пищевых волокон и 3,6 мг железа или 20 процентов от необходимого количества. ежедневно (USDA ARS 2006). Белок глютена, обнаруженный в пшенице (и других Triticeae ), трудно переваривается и непереносим для людей с глютеновой болезнью (аутоиммунное заболевание примерно у одного процента индоевропейского населения). Ссылки Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов Антонио, С. 1996. I Semi Della Civiltà. Grano, Riso e Mais Nella Storia Delle Società Umane . Prefazione di Luigi Bernabò Brea, Avenue Media, Болонья. ISBN 8886817029. Basra, A.S. 1999. Гетерозис и гибридное производство семян сельскохозяйственных культур . Хаворт Пресс. ISBN 1560228768. Bajaj, YPS 1990. Пшеница . Спрингер. ISBN 3540518096. Международная организация по биоразнообразию. 2007. Зерновые Биоразнообразие Интернэшнл . Проверено 1 августа 2007 г. . Бриджуотер, В. и Б. Олдрич. 1966. Настольная энциклопедия Columbia-Viking . Колумбийский университет. 1959. ISBN 9780670230747. Бонжан, А. П. и У. Дж. Ангус (ред.). 2001. Всемирная книга о пшенице: История селекции пшеницы . Париж: издательство Лавуазье. ISBN 2743004029. Экономист. 2005. Колосья изобилия: История пшеницы The Economist . Проверено 8 января 2006 г. . Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО). 2005. FAOSTAT Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 15 мая 2006 г. . Гарнси, П. 1983. Торговля в древней экономике . Лондон: Чатто и Виндус. ISBN 0520048032. Книги Зимородка. 2004. Энциклопедия истории зимородка . Публикации Зимородка. ISBN 0753457849. Hancock, JF 2004. Эволюция растений и происхождение видов сельскохозяйственных культур . Издательство КАБИ. ISBN 085199685X. Heiser, CB 1990. Seed to Civilization. История еды . Издательство Гарвардского университета. ISBN 0674796810. Harlan, JR 1975. Культуры и человек . Мэдисон, Висконсин: Американское общество агрономии. ISBN 0891181075. Наум, Дж. 1950. Хлеб насущный древних греков и римлян. Осирис 9: 227-253. Наум, Дж. 1944. Пшеница классической древности . Балтимор: Johns Hopkins Press. Нил, Р. 2002. Выпивка: Библия напитков 21 века . Издательство Octopus Publishing Group-Cassell Illustrated. ISBN 1841881961. Нево, Э., А. Б. Король, А. Бейлес и Т. Фахима. 2002. Эволюция дикой полбы и улучшение пшеницы: популяционная генетика, генетические ресурсы и геном… . Спрингер. ISBN 3540417508. Палм, Э. В. 1993. Болезни пшеницы в Миссури Университет Миссури . Проверено 15 мая 2007 г. . Палмер, Дж. Дж. 2001. Как заваривать . ISBN Defenestrative Pub Co. 0971057907. Potts, DT 1996. Цивилизация Месопотамии: Материальные основы . Издательство Корнельского университета. ISBN 0801433398. Зауэр, Дж. Д. 1993. География сельскохозяйственных растений. Избранный список . Бока-Ратон: CRC Press. ISBN 9780849389016. Smith, AE 1995. Справочник по системам борьбы с сорняками . Марсель Деккер. ISBN 0824795474. Smith, C.W. 1995. Растениеводство . Джон Уайли и сыновья. ISBN 0471079723. USDA ARS. 2006. Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США для стандартной ссылки Министерства сельского хозяйства США . Проверено 15 мая 2005 г. Воган, Дж. Г. и П. А. Джадд. 2003. Оксфордская книга продуктов здорового питания . Издательство Оксфордского университета. ISBN 0198504594. Авторы Энциклопедия Нового Света писатели и редакторы переписали и дополнили статью в Википедии в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с надлежащим указанием авторства. Кредит должен соответствовать условиям этой лицензии, которая может ссылаться как на New World Encyclopedia участников и самоотверженных добровольных участников Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. « Предыдущая 1 … 16 17 18 Администрация муниципального образования Наурузовский сельсовет Пономаревского района Оренбургской области 18+ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ © 2021 При полном или частичном использовании информации гиперссылка на nauruzovo.ru обязательна Посещаемость сайта - 0009513