Киноа выращивание в россии: Выращивание киноа | Семейство Бородиных

Киноа — диетическая культура на вашем огороде. Описание, выращивание, уход. Полезные свойства. Фото — Ботаничка

Есть в семействе амарантовых интереснейшее растение, родиной которого являются берега знаменитого озера Титикака. Ареал распространения в природе высокогорные склоны Анд с бедными почвами и суровым климатом. Как пищевая культура киноа стала известна более 3000 лет назад. Одомашнили культуру и ввели в пищевой рацион аборигены Анд. Продукт широко использовался в рационе индейцев наряду с кукурузой и картофелем. Инки это растение называли «золотым зерном». В русском наименовании киноа имеет несколько синонимов: рисовая лебеда, лебеда кино, квиноя, кинва и другие.

Киноа (Chenopodium quinoa), или Кинва — псевдозерновая культура, однолетнее растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae).

Киноа, или Кинва (Chenopodium quinoa)

О киноа

Непритязательность киноа к условиям возделывания, высокая пищевая ценность, содержание веществ лечебного характера, предоставляют в настоящее время широкие перспективы для распространения и возделывания культуры в проблемных для земледелия регионах по всем странам и континентам.

В России киноа или рисовая лебеда появилась сравнительно недавно, но ее популярность постоянно растет. Эта культура любит холодные ночи и не выносит дневной жары. В России для ее возделывания больше всего подходят Сибирь и северные районы европейской части страны.

Семена киноа для посева на дачных участках можно приобрести в тех же супермаркетах или у компаний, занимающихся поставками семян сельскохозяйственных культур. Приобретая семена, в том числе и для посадки, в обычных магазинах, нельзя рассчитывать на 100% всхожесть. Зерно перед продажей подвергается шелушению и при этом процессе у части урожая повреждаются зародыши. Практичнее семена для посева приобретать в специализированных магазинах или по интернету.

Разные цвета плодов киноа. Учёные относят киноа к псевдозерновым культурам.

Полезные и лечебные свойства киноа

Древние инки называли это растение «матерью всех злаков» из-за его полезных и лечебных свойств. По составу и степени усваиваемости диетологи приравнивают киноа к материнскому молоку и считают незаменимым диетическим продуктом при безглютеновой, белковой и палеодиетах, а также для аллергиков. Культура вызывает большой интерес медиков, любителей правильного питания, диетологов, шеф-поваров, кулинарных блоггеров, высоко ценится вегетарианцами.

Химический состав киноа не имеет себе равных по содержанию витаминов группы «В», «А», «Е», «С», «К», «РР», «Д» и других. В ее составе много минералов, особенно кальция, цинка, фосфора, железа, меди, магния, марганца. Крупа киноа богата клетчаткой, жирами, а по качеству животного белка сопоставима с натуральным цельным молоком. Отличается достаточно высоким содержанием белков и аминокислот, особенно лизина, способствующего быстрому заживлению ран, в том числе послеоперационных. Плоды содержат триптофан, валин, треонин, фенилалаланин, тирозин, хистадин, изолейцин и лейцин.

По своему составу киноа относится к лечебным растениям. Обладает антиоксидантным, желчегонным, противовоспалительным, мочегонным свойствами. Положительно влияет на нервную систему, используется при лечении ЖКТ, влияет на структуру костей, нормализует давление и снижает содержание холестерина, очищает организм от шлаков. Обладает противоонкологическими свойствами. Используется при проблемах с печенью и поджелудочной. Продукция киноа подходит для рациона космонавтов при длительных полетах.

Плоды киноа имеют легкий ореховый привкус, придающий кашам и гарнирам необычный хрустящий эффект. Используется для приготовления многочисленных вторых блюд, закусок, гарниров с достаточно нейтральным вкусом, напитков, мучных изделий. В Европе киноа иногда культивируют как овощное растение, используя на салаты. Любители-сыроеды используют семена киноа в пищу размоченными и тщательно промытыми от сапонинов, придающих горечь продукту или в виде проростков зародышей.

Киноа, или рисовая лебеда. © Tom Rataj

Биологические особенности киноа

Киноа или рисовая лебеда однолетнее растение из рода маревых. По внешнему строению стеблей и листьев киноа напоминают гигантскую лебеду мавританскую. Растения в естественных условиях на родине достигают 4,0 м высоты. При выращивании в условиях европейских стран несколько ниже – 1,5-2,0 м. Имеют разветвленный стебель с простыми трехлопастными листьями, напоминающими гусиные лапы. Молодые листья используют в салатах, из семян получают крупу и муку. К осени листья из зеленых окрашиваются в желтый, красный, фиолетовый цвета и выглядят очень декоративно. Корни стержневые, разветвленные, способны обеспечивать растения водой из глубоких слоев, что очень важно при возделывании в засушливых районах. Вегетационный период длится от 90 до 130 дней и зависит от региона возделывания и сорта.

Киноа — самоопыляемая культура, но при перекрестном опылении увеличивает урожай от 10 до 20%. После цветения образует высокие свечеподобные кисти (как у сорго) или метелки белого, желтого и красного цветов, состоящие из отдельных гроздьев. Цветки в соцветиях беловато-желтые, мелкие. Биологи относят культуру к псевдозерновым, из-за отсутствия на зерне жесткой оболочки, а плоды зерновки называют фруктами. Действительно это не зерновка, а очень маленький семенной плод. Семена мелкие (0,3 см в диаметре), по форме напоминают таблеточку размером с просяное зернышко. Консистенция семян очень нежная. Семена в зависимости от сорта имеют разнообразную окраску: белую, желтую, оранжевую, розовую, красную, черную.

Агротехника выращивания киноа

Учитывая ареал распространения (в основном горные районы) и особенности условий естественного произрастания, культура нуждается в супесчаных и песчаных почвах с низким плодородием и очень широким разбегом к уровню кислотности почв. На дачном участке ее можно расположить на бросовой земле с кислотностью составляющей рН=4,8 до высоко щелочной с рН=8,5.

Саженец киноа. © Mason Feduccia

Посев киноа

Терпеливая по отношению к температуре во время роста и развития, киноа нуждается в определенных почвенных условиях для прорастания. Рациональным сроком посева семян считается период, когда почва в слое 5-15 см прогреется до +6.. +8 °С. Обычно этот период охватывает середину апреля-середину мая. Если весна короткая и жаркая, температура почвы превышает +8 °С, семена держат 2-3 дня в морозильнике и высевают замороженными. Без такой подготовки на жарком юге всходы не получатся.

Схема посева рядовая. Расстояние в ряду 5-7 см, после прорывки увеличивают до 20-40 см. Глубина заделки семян колеблется в пределах 0,5-1,5 см. Расстояние между рядами 40-60 см. Растения огромные в рост человека и выше. При искусственном загущении снижают урожайность. Молодые зеленые ростки при прореживании используют вместе с листьями для приготовления витаминных весенних салатов. При необходимости второе прореживание проводят через 10 дней.

Послевсходовый уход за киноа

Перед посевом почву лучше увлажнить и после посева замульчировать. До массовых всходов киноа необходима постоянная влажность. При необходимости поливают из лейки только полоску в междурядьях. Первый полив проводят при появлении 2-3 настоящих листьев. Несмотря на быстрые всходы растения киноа первое время растут очень медленно и требуют поддержания участка в чистом состоянии. В этот период основной уход заключается в ручном уничтожении сорняков. При очистке участка от сорной растительности будьте внимательны, киноа очень напоминает обыкновенную сорную лебеду. За внешнюю схожесть ее в народе называют лебедой рисовой (плодик напоминает рисовое зернышко).

До достижения 30 см высоты рост растений киноа замедленный. Вступив в фазу развития, растения очень быстро набирают зеленую массу, выбрасывают высокие нарядные метелки и зацветают.

Плантация киноа. © zug55

Удобрение и полив киноа

Киноа, развивая глубокопроникающий стержневой корень, практически не нуждается в поливах и относится к однолетним засухоустойчивым растениям. Культуре достаточно одного полива в период от массовых всходов до 3 настоящих листьев.

Если перед посевом почву заправить органикой, то во время вегетации подкормки не проводят. С целью получения более высоких урожаев (до 18% прибавки), растения можно подкормить нитрофоской или азотно-фосфорными туками в период выброса соцветий. Доза удобрений соответственно составляет 70-90 г или 50 и 40 г азота и фосфора в виде аммиачной селитры и суперфосфата. Удобрения вносят под полив (если есть) или в верхний 10-15 см слой почвы и заделывают рыхлением. При безполивном выращивании подкормку приурочивают к выпавшим дождям или проводят в виде раствора с последующим заделыванием в почву.

Защита киноа от болезней и вредителей

Чаще всего киноа поражается стеблевыми гнилями, серой гнилью, бактериальным ожогом, ложной мучнистой росой, пятнистостью листьев. В домашних условиях для борьбы с болезнями нужно использовать для защиты растений от болезней только безвредные для человека и животных биопрепараты. Это Агат-25, Алирин-Б, Гамаир, Глиокладин. Перечисленные биофунгициды эффективны при росах различной этиологии, гнилях, бактериальном ожоге. Дозировки, периоды обработки растений, использование в баковых смесях с биоинсектицидами указаны на упаковках или инструкциях по применению.

Вредителями киноа практически не повреждается, но если наблюдаются отдельные представители грызущих или сосущих на растениях, можно использовать в баковой смеси с биофунгицидами Лепидоцид, Битоксибациллин, Фитоверм, Гаупсин согласно рекомендациям.

Сбор урожая киноа. © Madeline McKeever

Уборка урожая киноа

Уборку проводят после полного пожелтения и опадения листьев. Иногда с наступлением ранних заморозков киноа не успевает вызреть. Она легко переносит кратковременные заморозки до -2.. -3 °С и дозревает в последующие теплые дни.

К уборке приступают в сухую погоду. Метелки срезают, увязывают в снопы и свозят к месту обмолота. Если дождливая погода затянулась, убирают влажные метелки и подвешивают для просушки под навесами на сквозняке. Им необходима быстрая просушка, так как семена могут прорасти в течение суток в срезанных метелках. Сухие метелки обмолачивают и очищают от отходов на ветру или используют различные приспособления (можно бытовой вентилятор).

Лучший вариант хранения киноа – холодильник или морозильник. При хранении в иных условиях, продукция в таре должна быть плотно упакована и находиться в сухом, темном месте при нулевой или минусовой температуре.

Перед использованием для приготовления пищи плоды киноа необходимо промыть от сапонина, придающего горький привкус блюдам.

Выполаскивают семена в воде комнатной температуры, меняя воду не менее 5 раз до полного исчезновения мыльной пены. Оригинальный способ предлагают некоторые огородники. Семена зашивают в наволочку, закладывают в стиральную машину и включают режим полоскания на низких оборотах. Отмытую от сапонинов продукцию раскладывают на полотенцах и сушат (не на пленке). Хранят в плотно закрытой таре и используют при необходимости.

Киноа на дачном участке: посев, свойства и применение

Автор:

Елена Н.
https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19

Категория: Огородные растения Переиздано: 16 марта 2022Последние правки: 01 июня 2022

Содержание

• Киноа на дачном участке
  • Киноа: описание
  • Посев киноа в огороде
  • Химический состав и применение киноа
  • Вкусовые качества киноа
• Литература
• Комментарии

Необычное растение киноа из семейства Амарантовые родилось на берегах озера Титикака. Аборигены называли его «золотым зерном», а у нас оно известно, как «рисовая лебеда». Это растение обладает высокой пищевой ценностью, целебными свойствами, повышенной чувствительностью к условиям выращивания и требовательностью к уходу.

Киноа на дачном участке

Киноа: описание

Взрослая киноа может достигать в высоту от 1,5 до 4 м. У этого самоопыляющегося растения стержневой разветвленный корень, способный добывать влагу из глубин земли, ветвистый стебель, крупные простые трехлопастные листья, которые осенью желтеют, краснеют или становятся фиолетовыми. Основную ценность представляют мелкие семена киноа. В зависимости от сорта они могут быть черными, желтыми, розовыми, оранжевыми, красными или белыми.

На фото: Киноа

В средней полосе «золотое зерно» появилось относительно недавно, но уже приобрело популярность. Киноа любит прохладные ночи и плохо переносит жаркие дни, поэтому в теплых регионах садоводам придется потрудиться, чтобы создать для растения комфортные условия.

Как вырастить бамию – редкий гость наших огородов

Семена киноа желательно приобретать в хорошо зарекомендовавших себя специализированных магазинах, работники которых смогут гарантировать вам высокое качество посевного материала.

Посев киноа в огороде

В открытый грунт киноа можно сеять, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8 ºC, а это бывает обычно с середины апреля до начала мая. Чтобы обеспечить максимальную всхожесть семян киноа, их необходимо активировать низкими температурами – подержать 2-3 дня в морозилке. Сеют киноа рядами в хорошо увлажненный грунт на глубину 1-1,5 см, стараясь не загущать посевы. Как только появятся всходы, их нужно проредить. Следующее прореживание осуществляют через 10 дней. До того, как начнут прорастать семена, почву нужно увлажнять часто, но с появлением всходов киноа полив на время прекращают и восстанавливают режим полива только на стадии развития у сеянцев 2-3 листьев. Следите за чистотой грядки: на ней не должно быть сорняков.

На фото: Выращивание киноа на огороде

Химический состав и применение киноа

Зерна киноа содержат много полезных для человеческого организма веществ. Например, витамины Д, С, А, К, Е и все витамины группы В, магний, марганец, железо, медь, цинк и фосфор. Крупа, изготовленная из зерен киноа, богата белком, клетчаткой и аминокислотами. Благодаря тому, что в ее состав входит лизин, она способствует быстрому заживанию ран, в том числе и тех, что были получены в процессе хирургического вмешательства.

На фото: Киноа

«Золотое зерно» считается уникальным целебным растением, способным ускорить лечение органов пищеварения и нервной системы. Киноа снижает давление у гипертоников, улучшает состояние костей, чистит организм от шлаков и токсинов, снижает уровень холестерина в крови и подавляет воспалительные процессы в организме. Растение обладает мочегонным и желчегонным свойствами, активно способствует восстановлению больной печени и является профилактическим средством от онкологических заболеваний.

Выращивание тимьяна из семян – детальное руководство

• Осторожно: обработка теплицы серой – на что обязательно нужно обратить внимание при дезинфекции?

Вкусовые качества киноа

В кулинарии киноа используется для приготовления гарниров, выпечки и напитков. У него интересный ореховый вкус, который придает кашам изюминку. Из листьев киноа делают салаты, а семена растения употребляют в пищу сырыми, размочив их в воде.

О том, что можно приготовить из киноа, вы узнаете из следующего видеоматериала:

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Амарантовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Кинза: выращивание дома и в саду
Когда копать картофель, чтобы не опоздать, но и не поторопиться?

Разделы: Огородные растения Амарантовые (Щирицевые)

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Обзор рынка квиноа в Российской Федерации за 2022 год

Загрузка. ..

Магазин
→ Сельское хозяйство

→ Зерновые

→ Киноа

Последнее обновление отчета: 9 сентября 2022 г.

Российская Федерация – Лебеда – анализ рынка, прогноз, размер, тенденции и выводы взлетел до X долларов в 2021 году, увеличившись на X% по сравнению с предыдущим годом. Этот показатель отражает общую выручку производителей и импортеров (без учета затрат на логистику, затрат на розничный маркетинг и наценок розничных продавцов, которые будут включены в конечную потребительскую цену). В целом, потребление продолжает указывать на значительный рост. За рассматриваемый период рынок достиг максимального уровня в 2021 году и, вероятно, в ближайшие годы будет наблюдаться постепенный рост.

Экспорт киноа

Экспорт из Российской Федерации

В 2021 г. ок. X тонн лебеды экспортировано из России; увеличилась на Х% по сравнению с предыдущим годом. В целом экспорт значительно увеличился. Темпы роста были самыми быстрыми в 2013 году с увеличением X%. За рассматриваемый период экспорт достиг рекордного уровня в 2021 году и, вероятно, продолжит рост в ближайшем будущем.

В стоимостном выражении экспорт киноа вырос до X долларов в 2021 году. В целом экспорт значительно увеличился. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2013 году, увеличившись на Х% по сравнению с предыдущим годом. За рассматриваемый период экспорт достиг максимума в 2021 году и, вероятно, в ближайшем будущем будет устойчиво расти.

Экспорт по странам

Беларусь (X тонн), Казахстан (X тонн) и Армения (X тонн) были основными направлениями экспорта квиноа из России, что вместе составляло X% от общего объема экспорта.

С 2012 по 2021 год наибольший рост наблюдался в Армении (CAGR +X%), в то время как поставки для других лидеров росли более скромными темпами.

В стоимостном выражении крупнейшими рынками сбыта квиноа, экспортируемого из России, были Беларусь (X долларов), Казахстан (X долларов) и Армения (X долларов), которые вместе составляли X% от общего объема экспорта.

Среди основных стран назначения Армения со среднегодовым темпом роста +X% продемонстрировала самые высокие темпы роста стоимости экспорта за рассматриваемый период, в то время как поставки для других стран-лидеров показали более скромные темпы роста рост.

Экспортные цены по странам

Средняя экспортная цена на киноа в 2021 году составила X долларов за тонну, что на -X% ниже, чем в предыдущем году. За рассматриваемый период экспортная цена заметно снизилась. Темпы роста были наиболее выраженными в 2014 году, когда средняя экспортная цена увеличилась на Х% по сравнению с предыдущим годом. В результате экспортная цена достигла пикового уровня $X за тонну. С 2015 по 2021 год средние экспортные цены оставались на более низком уровне.

Средние цены на основных зарубежных рынках несколько различались. В 2021 году самая высокая цена была зафиксирована для цен в Казахстан (Х долларов за тонну) и Азербайджан (Х долларов за тонну), а средняя цена на экспорт в Беларусь (Х долларов за тонну) и Украину (Х долларов за тонну) была ниже. среди низших.

С 2012 по 2021 год наиболее заметные темпы роста цен были зафиксированы для поставок в Армению (-X%), в то время как цены на другие основные направления испытали снижение.

Импорт лебеды

Импорт в Российскую Федерацию

Седьмой год подряд Россия фиксирует рост зарубежных закупок киноа, которые увеличились на X% до X тонн в 2021 году. В целом импорт значительно увеличился. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2013 году, когда импорт увеличился на X%. За рассматриваемый период импорт достиг рекордного уровня в 2021 году и, как ожидается, сохранит рост в ближайшем будущем.

В стоимостном выражении импорт киноа резко вырос до X долларов в 2021 году. За рассматриваемый период импорт значительно увеличился. Темпы роста были самыми быстрыми в 2013 году, увеличившись на Х% по сравнению с предыдущим годом. За рассматриваемый период импорт достиг рекордного уровня в 2021 году и, вероятно, будет постепенно расти в ближайшие годы.

Импорт по странам

В 2021 году Перу (X тонн) было основным поставщиком киноа в Россию, на долю которого приходилось X% от общего объема импорта. За ней следует Индия (X тонн) с долей менее X% в общем объеме импорта.

С 2012 по 2021 год среднегодовые темпы роста объемов из Перу составляли +X%.

В стоимостном выражении Перу ($X) являлось крупнейшим поставщиком квиноа в Россию, на долю которого приходилось X% от общего объема импорта. Вторую позицию в рейтинге заняла Индия ($X) с долей менее X% в общем объеме импорта.

С 2012 по 2021 год среднегодовые темпы роста в стоимостном выражении в Перу составляли +X%.

Цены на импорт по странам

Средняя цена на импорт киноа в 2021 году составляла X долларов за тонну, снизившись на -X% по сравнению с предыдущим годом. За рассматриваемый период импортная цена продолжает демонстрировать заметное снижение. Темпы роста были самыми быстрыми в 2013 году, когда средняя цена импорта увеличилась на Х%. Импортная цена достигла максимума X долларов за тонну в 2014 году; однако с 2015 по 2021 год цены на импорт оставались на более низком уровне.

Средние цены заметно различались среди основных стран-поставщиков. В 2021 году страной с самой высокой ценой была Перу (X долларов за тонну), а цена для Индии составила X долларов за тонну.

С 2012 по 2021 год наиболее заметные темпы роста цен были достигнуты Индией (+X%).

Источник: IndexBox Market Intelligence Platform

Часто задаваемые вопросы (FAQ):

Странами с самыми высокими объемами потребления квиноа в 2021 году были Боливия, Перу и США, на которые вместе приходилось 67% мирового потребления. За этими странами следуют Франция, Германия, Эквадор, Канада, Австралия и Великобритания, на долю которых приходится еще 15%.

Странами с самыми высокими объемами производства квиноа в 2021 году были Перу, Боливия и Эквадор, на долю которых приходилось 99,9% мирового производства.

В стоимостном выражении Перу являлась крупнейшим поставщиком киноа в Россию, на долю которого приходилось 99,9% всего импорта. Второе место в рейтинге заняла Индия с долей менее 0,1% в общем объеме импорта.

В стоимостном выражении крупнейшими рынками сбыта квиноа, экспортируемой из России, были Беларусь, Казахстан и Армения, на долю которых приходилось 72% общего объема экспорта.

Средняя экспортная цена киноа в 2021 году составила $3916 за тонну, снизившись на -8,2% по сравнению с предыдущим годом.

Средняя цена импорта киноа в 2021 году составила $1733 за тонну, снизившись на -17,9% по сравнению с предыдущим годом.

В данном отчете представлен подробный анализ рынка киноа в Российской Федерации. В нем вы найдете последние данные о рыночных тенденциях и возможностях по странам, динамике потребления, производства и цен, а также о мировой торговле (импорт и экспорт). В прогнозе показаны перспективы рынка до 2030 г.

Охват продуктов:

• FCL 92 — Лебеда

Охват стран:

• Россия

Охват данных:

• Объем и стоимость рынка

• Прогноз потребления на душу населения 90 Прогноз потребления на душу населения 90 среднесрочный

• Торговля (экспорт и импорт) в Российской Федерации

• Экспортные и импортные цены

• Тенденции рынка, движущие силы и ограничения

• Ключевые игроки рынка и их характеристики

Причины купить этот отчет:

• Воспользуйтесь последними данными

• Узнайте больше о текущих изменениях на рынке

• Узнайте о жизненно важных факторах успеха, влияющих на рынок

Этот отчет предназначен для производителей, дистрибьюторов, импортеров и оптовиков, а также для инвесторов, консультантов и советников.

В этом отчете вы можете найти информацию, которая поможет вам принимать обоснованные решения по следующим вопросам:

1. Как диверсифицировать свой бизнес и извлечь выгоду из новых рыночных возможностей

2. Как загрузить простаивающие производственные мощности

3. Как увеличить продажи на зарубежных рынках

4. Как увеличить размер прибыли

5. Как сделать вашу цепочку поставок более устойчивой

6. Как сократить затраты на производство и цепочку поставок

7. Как передать производство в другие страны

8. Как подготовить свой бизнес к глобальному расширению

Проводя это исследование, мы объединяем накопленный опыт наших аналитиков и возможности искусственного интеллекта. Платформа на основе искусственного интеллекта, разработанная нашими специалистами по данным, представляет собой ключевой рабочий инструмент для бизнес-аналитиков, позволяющий им находить глубокие идеи и идеи из маркетинговых данных.

1. ВВЕДЕНИЕ

Принятие решений на основе данных для развития вашего бизнеса

1.1

ОПИСАНИЕ ОТЧЕТА

1.2

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ МЕТОДОЛОГИЯ И ПЛАТФОРМА ИИ

1,3

Решения, основанные на данных для вашего бизнеса

1,4

Отчет Описание

2. Резюме

Краткий обзор рыночной производительности

2.1

Ключевые выводы

2,2

Эта глава доступна только для версии Professional.

ПРО

3. Обзор рынка

Понимание текущего состояния рынка и его перспектив

3,1

Рыночный размер

3,2

Структура рынка

3,3

3,4

Per Capita Consourment

3,5 3,5 3,4

Per Capita.

ПРОГНОЗ РЫНКА ДО 2030 ГОДА

4. САМЫЙ ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ПРОДУКТ

Поиск новых продуктов для диверсификации вашего бизнеса

Эта глава доступна только для версии Professional Edition
ПРО

4.1

Лучшие продукты для диверсификации вашего бизнеса

4,2

Бестсебальные продукты

4,3

Наиболее потребляемый продукт

4,4

Наиболее торговый продукт

4,5

Самый выгодный продукт для Export

5. НАИБОЛЕЕ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СТРАНЫ-ПОСТАВЩИКИ

Выбор лучших стран для создания вашей устойчивой цепочки поставок

Эта глава доступна только для Профессиональной версии
ПРО

5.1

TOP COUNTRIES TO SOURCE YOUR PRODUCT

5.2

TOP PRODUCING COUNTRIES

5.3

COUNTRIES WITH TOP YIELDS

5.4

TOP EXPORTING COUNTRIES

5.5

LOW-COST EXPORTING COUNTRIES

6. НАИБОЛЕЕ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ЗАРУБЕЖНЫЕ РЫНКИ

Выбор лучших стран для увеличения экспорта

Эта глава доступна только для версии Professional Edition
ПРО

6.1

Верхние рынки за рубежом для экспорта вашего продукта

6.2

Рынки верхнего поглощения

6.3

Ненасыщенные рынки

6.4

ТОП -импортные рынки

6.5

Самые добычные марки

9000. 7.2

9000.5

Самые добычные марки

9000. 7.2

9000 2.5

. Самые добычные марки 9000 3 9000. 7.2

9000 2.5

. Большинство добычи

7. 7.2

9000 3

. Последние тенденции и информация об отрасли

7.1

ПРОИЗВОДСТВО, УБОРОЧНАЯ ПЛОЩАДЬ И УРОЖАЙНОСТЬ

8. ИМПОРТ

Крупнейшие страны-поставщики импорта

8.1

Импорт с 2012–2021 гг.

9.2

ЭКСПОРТ ПО СТРАНАМ

9.3

ЭКСПОРТНЫЕ ЦЕНЫ ПО СТРАНАМ

10. ПРОФИЛИ ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Крупнейшие производители на рынке и их профили

Эта глава доступна только для Professional Edition
Pro

Список таблиц

Таблица 1:

Ключевые выводы в 2021 году

Таблица 2:

Объем рынка, в физических терминах, 2012–2021

Таблица 3:

Рыночная стоимость, 2012–2021

Таблица. 4:

Потребление на душу населения в 2007–2021 годах

Таблица 5:

Импорт в натуральном выражении по странам, 2012–2021 годы

Таблица 6:

Импорт в стоимостном выражении по странам, 2012–2020 годы0003

Таблица 7:

Цены на импорт по странам происхождения, 2012–2021 гг. По странам, 2012–2021 гг.

Таблица 10.

Экспортные цены по странам назначения, 2012–2021 гг. :

Рыночная стоимость, 2012–2021 гг.

Рисунок 3:

Структура рынка – внутреннее предложение по сравнению с импортом в натуральном выражении, 2007–2021 гг.

Рисунок 4:

Структура рынка – внутреннее предложение по сравнению с импортом в стоимостном выражении, 2007–2021 гг. :

Торговый баланс, в натуральном выражении, 2007-2021

Рисунок 6:

Торговый баланс, в стоимостном выражении, 2007-2021

Рисунок 7:

Потребление на душу населения, 2007-2021 Рисунок

3

3

Прогноз рынка до 2030 г.

Рисунок 9:

Товары: объем и рост рынка, по типам

Рисунок 10:

Продукты: среднее потребление на душу населения, по типам

Рисунок 11:

Товары: экспорт и рост, по типам

Рисунок 12:

Товары: экспортные цены и рост по типам

Рисунок 13:

Объем производства и рост

Рисунок 14:

Доход и рост

Рисунок 15:

Экспорт3

Рисунок 16:

Экспортные цены и рост

Рисунок 17:

Размер и рост рынка

Рисунок 18:

Потребление на душу населения

Рисунок 19:

Импорт и рост

Рис.

Рисунок 21:

Производство в натуральном выражении, 2012–2021 гг.

Рисунок 22:

Производство в стоимостном выражении, 2012–2021 гг.0002 Рисунок 24:

Доходность, 2012–2021

Рисунок 25:

Импорт, в физических терминах, 2012–2021

Рисунок 26:

Импорт, в терминах стоимости, 2012–2021

Рисунок 27:

Импорт, в натуральном выражении, по странам, 2021 г.

Рисунок 28:

Импорт, в натуральном выражении, по странам, 2012–2021 гг.

Рисунок 30:

Импортные цены по странам происхождения, 2012–2021 гг.

Рисунок 31:

Экспорт в натуральном выражении, 2012–2021 гг.

Рисунок 32:

Экспорт в стоимостном выражении, 2012–2021 гг.

Рисунок 34:

Экспорт в натуральном выражении по странам, 2012–2021 гг.

Рисунок 35:

Экспорт в стоимостном выражении по странам, 2012–2021 гг. Направление, 2012–2021

Вебинар: Декарбонизация и ваша бизнес-стратегия — Здания с нулевым выбросом углерода

Вебинар: Декарбонизация и ваша бизнес-стратегия — Здания с нулевым выбросом углерода

Присоединяйтесь к нам в нашей последней серии вебинаров, чтобы получить информацию от отраслевых экспертов и принять участие в продуктивном обсуждении!

Вторник, 22 февраля 2022 г. , 16:00 по восточноевропейскому времени

Вебинар: Декарбонизация и ваша бизнес-стратегия — инструменты и торговые площадки

Вебинар: Декарбонизация и ваша бизнес-стратегия — инструменты и торговые площадки

Присоединяйтесь к нашей последней серии вебинаров, чтобы получить информацию от экспертов отрасли и принять участие в продуктивном обсуждении!

Вторник, 8 февраля 2022 г., 16:00 по восточноевропейскому времени

Вебинар: Декарбонизация и ваша бизнес-стратегия: шаги и практика

Вебинар: Декарбонизация и ваша бизнес-стратегия: шаги и практика

Присоединяйтесь к нам в нашей последней серии вебинаров, чтобы получить информацию от отраслевых экспертов и принять участие в продуктивном обсуждении!

вторник, 25 января 2022 г., 16:00 по восточноевропейскому времени

•
•
•

Выращивание лебеды в Европе | Место крупного рогатого скота

В Германии киноа пользуется популярностью среди покупателей, заботящихся о своем здоровье: ее семена богаты белками и незаменимыми аминокислотами, не содержат глютена и содержат много железа, цинка, магния и витаминов.

21 апреля 2021 г.

4 минуты чтения

Растение киноа генетически связано с сахарной свеклой и красной столовой свеклой. Кулинарные свойства семян сравнимы со злаками, поэтому их еще называют псевдозлаками.

Короче говоря, киноа чрезвычайно полезна для здоровья. В то время как семена квиноа по-прежнему являются нишевым продуктом в Европе и почти не выращиваются, это растение было незаменимым в южноамериканском сельском хозяйстве на протяжении тысячелетий. В основном это связано с адаптацией растения к тропическим регионам с более коротким световым днем. Кроме того, он также может процветать на бесплодных высоких равнинах Анд.

Чтобы иметь возможность выращивать лебеду (также известную как рис инков) в Европе в больших масштабах, ученые Кильского университета (CAU) исследуют ее поведение во время цветения в условиях Северной Германии. В этом году впервые на опытном поле Института растениеводства и растениеводства им выращено 350 сортов лебеды.

Д-р Назгол Эмрани объяснил отправную точку исследования: «Мы хотим вывести сорт киноа, который процветает в Европе и, таким образом, предлагает как экономически, так и экологически жизнеспособную альтернативу местным культурам».

Она работает научным сотрудником в Институте растениеводства и селекции растений, который возглавляет профессор Кристиан Юнг и является частью приоритетного исследовательского направления Kiel Life Science. В прошлом году международной исследовательской группе под руководством профессора Марка Тестера (Университет науки и технологий имени короля Абдуллы, Саудовская Аравия), в которую вошли исследователи из Киля, удалось расшифровать геном киноа, то есть всю генетическую информацию растения. Теперь это позволяет исследователям по всему миру идентифицировать гены, важные для селекции киноа.

«Однако партнеры, участвующие в этом проекте из Китая, Австралии, Саудовской Аравии и США, преследуют разные интересы», — продолжил Эмрани. «Например, в Саудовской Аравии жизненно важно, чтобы растения могли выживать в экстремальных условиях окружающей среды, таких как очень высокая температура и высокая засоленность почвы. С другой стороны, в Европе более важна адаптация к долгому дню и короткому лету. Для здоровья — сознательных людей, особенно интересна высокая питательная ценность киноа.В нашем проекте мы хотим усилить эти полезные свойства для умеренных широт путем выявления генетических факторов, контролирующих время цветения лебеды, и введения полезных генов в сорта киноа путем скрещивания».

Киноа на мировом рынке

В 2016 году во всем мире было произведено около 149 000 тонн киноа, подавляющее большинство из которых было произведено в Перу и Боливии. Только в Германии было продано 1094 тонны, что сделало его вторым по популярности «суперпродуктом» в стране после семян чиа. Крупнейшие производители и экспортеры включают Перу и Боливию. Для этих стран киноа стала важной частью их экономики.

Генетическое разнообразие и селекционная селекция

Генетическое разнообразие генотипов лебеды огромно: например, она может быть короткой и похожей на траву или достигать метровой высоты с множеством ветвей. Соответственно, период цветения также может существенно различаться. На экспериментальном поле в Киле уже были зрелые растения, готовые к сбору урожая в июле. Другим оставалось еще несколько месяцев до погашения даже в сентябре.

«Эти растения не подходят для выращивания в Германии и Европе», — сказал Дилан Сарандж, докторант проекта в Киле. Здесь посевы должны быть готовы к уборке самое позднее к концу сентября, иначе погода становится слишком ненадежной, и возникает опасность потери семян. Кроме того, различные модели роста сортов киноа могут ограничивать коммерческое выращивание в Европе.

«Как можно меньше ветвей и компактная метелка (соцветие) выгодны для механического сбора урожая», — сказал Саранге.

Несмотря на долгую историю киноа, до сих пор практически не проводилось крупномасштабных программ селекции киноа – ни в Южной Америке, ни в Европе.

«В Южной Америке за счет выращивания киноа живут в основном мелкие фермеры», — добавила студентка магистратуры Натали Мальдонадо из Эквадора.

Дикое растение произрастает в различных регионах Анд, в том числе на бедных питательными веществами почвах, и семена можно легко собрать для посева в следующем году. Горький на вкус сапонин, который часто выращивают в западных странах для улучшения усвояемости, также помогает мелким фермерам в качестве естественной защиты растений.

«Поэтому вряд ли есть необходимость в разведении киноа в Андском регионе», — сказал Мальдонадо.

Перспективы выращивания квиноа в Германии и Европе

Уже в первый год своего эксперимента ученые из Киля определили несколько потенциальных сортов квиноа для выращивания в Европе. Наиболее перспективные генотипы будут повторно выращены в следующем году и подвергнуты скрещиванию друг с другом.

«Мы уже нашли ряд генотипов киноа, которые приспособлены к дневному свету в Германии и Европе и имеют короткий вегетационный период — в идеале с середины апреля до конца августа. Наши эксперименты позволят масштабное выращивание киноа в Северной Европе уже через пять лет», — сказал Эмрани.