Sahar ru: Цены в регионах | Sugar.Ru

Цены в регионах | Sugar.Ru

Перейти к основному содержанию

Новости

25.12.2022
В России возобновился импорт сахара-сырца

24.12.2022
Итоги торгов белым сахаром на НТБ на 23 декабря 2022 г.

23.12.2022
Киргизия: Урожай пшеницы и свеклы повысился благодаря качественным семенам

23.12.2022
Итоги торгов белым сахаром на НТБ на 22 декабря 2022 г.

23.12.2022
Китай впервые принял сахар-сырец из Индии по новому коридору

23.12.2022
Казахстан: Импорт сахара-сырца в 2023 году освободили от НДС

22.12.2022Рост оптовых цен на сахар замедлился (обзор рынка)
(1 )

22.12.2022
Более 600 тыс. тонн сахара выработали липецкие заводы с начала сезона

22. 12.2022
Узбекистан: Антимонопольный комитет обещает обуздать цены на продукты питания

22.12.2022
Правительство потребовало довести долю отечественных семян сахарной свеклы до 50% к 2030 году

22.12.2022
Итоги торгов белым сахаром на НТБ на 21 декабря 2022 г.

22.12.2022
Десятки судов с зерном и сахаром застряли в Иране из-за санкций — Reuters

22.12.2022
Казахстан: Более 2 тысяч тонн сахара поставит в Костанай Коксуский завод

22.12.2022
В Саратовской области произведено более 37,8 тыс. тонн сахара

21.12.2022
Белоруссия: К 2025 году необходимо обеспечить производство не менее 5 млн т сахарной свеклы

21.12.2022
Казахстан: Производство сахара в ноябре 2022 года

21.12.2022
Предприятия АПК Башкортостана экспортировали с начала года 112,3 тыс. тонн гранулированных кормов

21.12.2022
Узбекистан: Статком сообщает о резком росте цен на сахар

21.12.2022
В Зимбабве заявили о возникшем дефиците сахара

21.12.2022
Производство свекловичного сахара в ЕАЭС в текущем сезоне на 3% больше, чем в прошлом сезоне — Союзроссахар

20.12.2022
Итоги торгов белым сахаром на НТБ на 20 декабря 2022 г.

20.12.2022
В Башкортостане произвели более 145 тысяч тонн сахара

20.12.2022
В Минсельхозе назвали внутренний рынок сахара стабильным

20.12.2022
В Белгородской области убрано 94% посевов сахарной свеклы

20.12.2022
Курские аграрии подвели итоги уборочной кампании 2022 года

Аналитика и интересное о сахаре

23.12.2022
Где и как производят сахар (видео)

13. 12.2022
В Тамбовской области действует одно из самых технологичных производств сахара в России

12.12.2022
ГК «Русагро»: как и что делает один из лидеров с/х направления в Тамбовской области

06.12.2022
ГК «Продимекс» открыла образовательный центр в Тимирязевской академии

05.12.2022
Белоруссия: Взрыватели к снарядам времен войны нашли при сортировке свеклы в Жабинке

03.12.2022
Тимашевский сахарный завод:путь свеклы — от поля до завода (видео)

02.12.2022
Семеноводство свеклы будут возрождать

02.12.2022
Интервью с заместителем генерального директора «Продимекс» Вадимом Ерыженским (видео)

02.12.2022
Ежегодно урожай сахарной свеклы в мире увеличивается на 1-2%

02.12.2022
Сахарный комбинат «Отрадинский» выиграл в номинации «Агропромышленный комплекс»

01. 12.2022
В РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева открылось новое образовательное пространство

29.11.2022
Как работает Чернянский сахарный завод (+видео)

28.11.2022
Компания Mobi разработала одноразовую тарелку из жома сахарного тростника

28.11.2022
«Передовая» сахарного завода

28.11.2022
Начало сахароварения из сахарной свёклы в России положено в Орловской области.

27.11.2022
За опытом по выращиванию сахарной свеклы в Алтайский край приезжают специалисты с Кубани и из Казахстана

25.11.2022
Когда сахарная промышленность могла заместить импорт

24.11.2022
Свекловоды рассказали о сладкой жизни Сурского края

22.11.2022
В последнее воскресенье ноября в России будут отмечать День сахарника

22. 11.2022
В Воронежской области вышла на финишную прямую уборка свёклы (+видео)

News in English (delayed)

24.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 23, 2022

23.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 22, 2022

22.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 21, 2022

21.12.2022
Kazakhstan: Production of sugar in January — November, 2022

20.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 20, 2022

19.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 19, 2022

18.12.2022
Ukraine: The average consumer price of sugar in November 2022

18.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 16, 2022

16. 12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 15, 2022

14.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 14, 2022

13.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 13, 2022

13.12.2022
Kyrgyzstan: for November 2022 average consumer sugar prices were 92.45 KGS / kg

13.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 12, 2022

11.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 09, 2022

09.12.2022
Kazakhstan: The wholesale trade price of white sugar in November 2022

09.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 08, 2022

07.12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 07, 2022

07. 12.2022
Results of refined sugar trading session at NTB on December 06, 2022

06.12.2022
Kazakhstan: The producer price of white sugar in November 2022

06.12.2022
The sale of sugar by large and medium wholesale organizationsin October 2022

Мониторинг цен | Sugar.Ru

Сладкая опасность сахара

Слишком большое количество добавленного сахара может быть одной из самых серьезных угроз сердечно-сосудистым заболеваниям. Вот как обуздать свою привычку к сладкому.

Сахар имеет горько-сладкую репутацию, когда дело касается здоровья. Сахар естественным образом содержится во всех продуктах, содержащих углеводы, таких как фрукты и овощи, зерновые и молочные продукты. Употребление цельных продуктов, содержащих натуральный сахар, допустимо. Растительные продукты также содержат большое количество клетчатки, необходимых минералов и антиоксидантов, а молочные продукты содержат белок и кальций.

Так как ваше тело медленно переваривает эти продукты, сахар в них обеспечивает постоянный приток энергии к вашим клеткам. Также было показано, что высокое потребление фруктов, овощей и цельного зерна снижает риск хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и некоторые виды рака.

Потребление слишком большого количества сахара

Однако проблемы возникают, когда вы потребляете слишком много добавленного сахара, то есть сахара, который производители пищевых продуктов добавляют в продукты для улучшения вкуса или продления срока годности.

В американской диете основными источниками являются безалкогольные напитки, фруктовые напитки, ароматизированные йогурты, хлопья, печенье, пирожные, конфеты и большинство продуктов, подвергшихся технологической обработке. Но добавленный сахар также присутствует в продуктах, которые вы, возможно, не считаете сладкими, таких как супы, хлеб, вяленое мясо и кетчуп.

Результат: мы потребляем слишком много добавленного сахара. По данным Национального института рака, взрослые мужчины потребляют в среднем 24 чайные ложки добавленного сахара в день. Это равно 384 калориям.

«Влияние избытка сахара на ожирение и диабет хорошо задокументировано, но одна область, которая может удивить многих мужчин, заключается в том, как их пристрастие к сахару может иметь серьезное влияние на здоровье их сердца», — говорит доктор Франк Ху, профессор диетологии. Гарвард Т.Х. Чанская школа общественного здравоохранения.

Воздействие на ваше сердце

В исследовании, опубликованном в 2014 году в JAMA Internal Medicine , доктор Ху и его коллеги обнаружили связь между диетой с высоким содержанием сахара и повышенным риском смерти от сердечных заболеваний. В течение 15-летнего исследования у людей, которые получали от 17% до 21% своих калорий из добавленного сахара, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 38% выше по сравнению с теми, кто потреблял 8% своих калорий в виде добавленного сахара.

«По сути, чем выше потребление добавленного сахара, тем выше риск сердечных заболеваний», — говорит доктор Ху.

То, как сахар на самом деле влияет на здоровье сердца, до конца не изучено, но, похоже, он имеет несколько косвенных связей. Например, большое количество сахара перегружает печень. «Ваша печень усваивает сахар так же, как алкоголь, и превращает углеводы в жир», — говорит доктор Ху. Со временем это может привести к большему накоплению жира, что может превратиться в жировую болезнь печени, способствующую развитию диабета, что повышает риск сердечных заболеваний.

Потребление слишком большого количества добавленного сахара может повысить кровяное давление и усилить хроническое воспаление, оба из которых являются патологическими путями к сердечным заболеваниям. Чрезмерное потребление сахара, особенно в сладких напитках, также способствует увеличению веса, заставляя ваше тело отключать систему контроля аппетита, потому что жидкие калории не так насыщают, как калории из твердой пищи. Вот почему людям легче добавить больше калорий к своему обычному рациону при употреблении сладких напитков.

«Последствия потребления добавленного сахара — более высокое кровяное давление, воспаление, увеличение веса, диабет и жировая болезнь печени — связаны с повышенным риском сердечного приступа и инсульта», — говорит доктор Ху.

Сколько можно?

Если 24 чайные ложки добавленного сахара в день — это слишком много, то какое количество необходимо? Трудно сказать, так как сахар не является обязательным питательным веществом в вашем рационе. Институт медицины, который устанавливает рекомендуемые диетические нормы или RDA, не присвоил официального номера сахара.

Однако Американская кардиологическая ассоциация предполагает, что женщины потребляют не более 100 калорий (около 6 чайных ложек или 24 грамма), а мужчины не более 150 калорий (около 9 чайных ложек или 36 граммов) добавленного сахара в день. Это близко к количеству в банке газировки на 12 унций.

Вычитание добавленного сахара

Чтение этикеток на пищевых продуктах — один из лучших способов контролировать потребление добавленного сахара. Ищите следующие названия добавленного сахара и старайтесь либо избегать, либо сокращать количество или частоту употребления продуктов, в которых они содержатся:

• коричневый сахар
• кукурузный подсластитель
• кукурузный сироп
• концентраты фруктовых соков
• кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• мед
• инвертный сахар
• солодовый сахар
• патока
• молекул сиропного сахара, оканчивающихся на «оза» (декстроза, фруктоза, глюкоза, лактоза, мальтоза, сахароза).

Общее количество сахара, включая добавленный сахар, часто указывается в граммах. Обратите внимание на количество граммов сахара на порцию, а также на общее количество порций. «Может быть, в одной порции всего 5 граммов сахара, но если нормальное количество составляет три или четыре порции, вы можете легко потреблять 20 граммов сахара и, следовательно, много добавленного сахара», — говорит доктор Ху.

Также следите за сахаром, который вы добавляете в еду или напитки. Около половины добавленного сахара поступает из напитков, включая кофе и чай. Исследование, проведенное в мае 2017 г. Public Health , показало, что около двух третей любителей кофе и одна треть любителей чая добавляют в свои напитки сахар или сладкие ароматизаторы. Исследователи также отметили, что более 60% калорий в их напитках приходится на добавленный сахар.

Тем не менее, доктор Ху предостерегает от чрезмерного усердия в попытках сократить количество добавленного сахара, так как это может иметь неприятные последствия. «Вы можете обнаружить, что тянетесь к другим продуктам, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому, например, к рафинированным крахмалам, таким как белый хлеб и белый рис, которые могут повысить уровень глюкозы, и к комфортным продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров и натрия, которые также вызывают проблемы со здоровьем сердца. ,» он говорит.

Изображение: © Juliasv/Getty Images

Добавленный сахар: где он прячется?

Добавленный сахар есть везде в продуктах питания. Он настолько вездесущ, что вы можете найти некоторые упакованные и обработанные продукты неаппетитными без него.

Эволюция запрограммировала наш вкус на то, чтобы мы предпочитали сладкую пищу для быстрого получения энергии и избегали ядов с горьким вкусом. Но сегодня в Америке наша диета подкрепляет и укрепляет это предпочтение, начиная с раннего детства. Американцы потребляют в среднем более 17 чайных ложек сахара (около 290 калорий) в день из добавленных сахаров, часто в подслащенных напитках, что намного больше, чем рекомендуется.

Сахар добавляют в бесчисленное количество пищевых продуктов, включая хлеб, приправы, молочные продукты, ореховое масло, заправки для салатов и соусы. Сахар добавляют не только для придания сладости. Он также используется для продления срока годности и корректировки таких характеристик, как текстура, тело, цвет и способность пищи подрумяниваться.

Чтобы начать сокращать добавленный сахар в свой рацион, сначала полезно узнать, откуда он берется. Вот основы.

Где сахар?

Если вы не употребляете только цельные, необработанные продукты, в вашем ежедневном рационе обязательно будут добавлены сахара. Подслащенные сахаром напитки лидируют в списке, но многие другие продукты также содержат добавленный сахар — иногда значительное количество в типичной порции.

Напитки, подслащенные сахаром

Напитки, подслащенные сахаром, составляют около половины всего добавленного сахара в продуктах питания США. Источником сладости большинства продуктов является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Эти сладкие напитки включают любое из следующего:

• обычная сода
• сокосодержащие напитки, такие как фруктовый пунш и сокосодержащие «коктейли» (но не цельные фруктовые и овощные соки)
• энергетические напитки
• спортивные напитки
• сладкий чай
• подслащенные кофейные напитки
• подслащенная вода
• любые другие напитки с добавлением сахарозы или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы для усиления сладости.

Важно не путать подслащенные сахаром сокосодержащие напитки с цельнофруктовыми соками. Обработанные напитки, такие как фруктовый пунш или коктейль с клюквенным соком, содержат достаточное количество добавленного сахара — в случае коктейля с клюквенным соком сахар добавляется, чтобы смягчить естественный кислый вкус клюквы. Это пример фруктового напитка, который также является подслащенным сахаром напитком и, следовательно, источником добавленного сахара. Цельные (100% фруктовые) соки содержат только те сахара, которые содержатся в соке, извлеченном из фруктов или овощей. Тем не менее, рекомендуется ограничить даже цельные соки в своем рационе.

Подслащенные сахаром напитки могут быстро перекачивать в организм большое количество добавленного сахара. Эти напитки не так насыщают, как цельные сладкие продукты, такие как фрукты, поэтому их легче потреблять в больших количествах. В среднем американцы получают более 200 калорий в день из сладких напитков, что примерно в четыре раза больше, чем мы потребляли в 1965 году. булочки — это лишь некоторые из обработанных пищевых продуктов, которые, как широко известно, содержат значительное количество добавленного сахара.

Мед и сиропы

Сахара, естественно присутствующие в меде и сиропах, включая кленовый сироп, также считаются добавленными сахарами. Хотя мед и сироп продаются как самостоятельные продукты, вы не едите их сами по себе. Их впрыскивают в горячие напитки, сбрызгивают блины и вафли или добавляют во время выпечки или приготовления сладостей.

Приправы

Приправы определяются как специи, соусы или другие продукты, которые вы добавляете в пищу для улучшения ее вкуса. Томатный кетчуп, приправы, соус для барбекю, заправки для салатов и сальса являются приправами и могут содержать значительное количество сахара на порцию.

Готовые продукты

Большое разнообразие готовых продуктов содержат дополнительные подсластители. Сухие завтраки содержат добавленный сахар, как и готовые к употреблению блюда, хлеб, супы, томатные соусы, закуски и вяленое мясо.