Качество пшеницы на экспорт: ᐈ Какие требования к пшенице для экспорта

Экспорт зерна из России в 2021-2022 сельхозгоду составит более 40 млн тонн

24 мая 2022, 11:53

МОСКВА, 24 мая. /ТАСС/. Российский зерновой союз (РЗС) полагает, что экспорт зерна из России в текущем сельхозгоду (1 июля 2021 года — 30 июня 2022 года) составит более 40 млн тонн. Введенная с 15 февраля по 30 июня 2022 квота на вывоз пшеницы и меслина (смесь пшеницы и ржи) в размере 8 млн тонн будет полностью выбрана. Такую оценку озвучил вице-президент союза Александр Корбут в ходе бизнес-конференции «Индустрия мяса и комбикормов. Перспективы развития в 2022 году».

«Мы экспортируем более 40 млн тонн зерна, мы полностью закроем квоту по пшенице», — сказал он.

Таким образом, по оценке Корбута, Россия сможет удержаться на первом месте среди экспортеров пшеницы в мире. Он также отметил, что переходящие запасы зерна на следующий сельхозгод можно даже назвать избыточными. «Их бы миллиона на три тонн сократить, и никаких проблем при этом не было бы», — добавил он. Корбут подчеркнул, что экспортные поставки идут, несмотря на сложную внешнеполитическую ситуацию.

В то же время, по мнению вице-президента РЗС, существует проблема с дисконтом при продаже российского зерна. «Нашу пшеницу, а это эффект санкций, берут где-то на $25-50 дешевле мировой цены. У нас всегда цена была «а-ля Франция» или выше, потому что у нас качество лучше, как правило, было. Сейчас дисконт, это те потери, которые есть, они опять ложатся на крестьянина», — пояснил Корбут.

По его оценкам, в следующем сельхозсезоне ситуация поправится, потому что экспортный спрос, «будет сумасшедшим». «Мир находится в очень нервическом состоянии, и экспортный спрос, очевидно, будет», — заключил он.

Минсельхоз оценивает экспорт зерна из России в 2021-2022 сельскохозяйственном году на уровне 45-48 млн тонн. Прогноз поставок пшеницы на экспорт министерство пока не давало, однако, по данным Центра оценки качества зерна, экспорт этой культуры может составить 37 млн тонн. Экспорт зерна из РФ в 2020-2021 сельхозгоду (1 июля 2020 года — 30 июня 2021 года) составил 49 млн тонн, в том числе 38,4 млн тонн пшеницы.

РЗС ожидает урожай зерновых в России в 2022 году в размере 128 млн тонн, из которых на пшеницу придется 85 млн тонн, сообщил Корбут. «Урожай этого года — лично остаюсь на мартовском прогнозе, 128 млн тонн и 85 млн тонн. Вполне возможно, что больше, но риски есть, что-то затормозилось с подкормкой, за неделю мая всего плюс 100 тыс. га. Где-то, возможно, погода повлияла», — сказал он.

По его словам, урожай зерна в любом случае будет хорошим, в том числе увеличится производство всех зерновых и масличных культур. Исключение составит рис, урожай которого снизится из-за аварии на Федоровском гидроузле в Краснодарском крае, и подсолнечник. «Все ресурсы у нас есть, и проблем с ними не будет, будет вопрос только цены», — подчеркнул он.

Вице-президент союза также отметил, что, по его оценкам, стартовая цена пшеницы нового сезона составит $370-390 за тонну на условиях FOB (продавец выполняет свои условия, когда груз пересекает борт судна в порту погрузки — прим. ТАСС). «Возможно снижение, потому что изменятся результаты по Франции, там обещают дожди», — добавил он.

Согласно данным Росстата, урожай зерновых в России в 2021 году составил 121,4 млн тонн, в 2020 году — 133,5 млн тонн. 

Теги:

Россия

Минсельхоз признал ухудшение качества российского зерна | Фумигация Zерна без пересыпания

Министерство сельского хозяйства признало, что качество российского зерна ухудшается, и призвало стимулировать производство качественной пшеницы. Об этом заявил замминистра Евгений Громыко на совещании «О прогнозном балансе ресурсов и использования зерна в России». «Мы констатируем на сегодня факт, что качество зерна ухудшилось», — сказал Громыко.

«Мы все это коммерциализировали, больших стимулов у крестьян производить высококачественное зерно нет, поэтому эти стимулы должны появиться у государства», — считает чиновник. Он посетовал на расформирование хлебной инспекции и на то, что «либерализация и демократия» в отношении производителей не дали нужного результата. «Бизнес выбирает то, что можно продать, а продается четверка [четвертая группа, кормовое зерно]», — констатировал Громыко. В этой связи государству необходимо сформировать приоритеты и стратегию импортозамещения, отметил он.

Об ухудшении качества производимого в России зерна на фоне рекордных урожаев неоднократно говорили эксперты.

Россия в 2016 г. собрала рекордный урожай зерна — 119,1 млн т. Была повышена и планка по экспорту зерна в этом сельхозгоду (июль 2016-июнь 2017) — на уровне 37,5 млн т при экспортном потенциале 40 млн т. Однако представители мукомольной отрасли России серьезно обеспокоены низким качеством зерна в этом году: дефицит продовольственной пшеницы группы А 3-го класса, необходимой для получения хлебопекарной муки, они оценивали в 12 млн т. Доля продовольственной пшенице в урожае 2016 г. составила около 18

Хлеб оказался дефицитом, качественную пшеницу Россия дешево продала иностранцам

Об этом говорится в материалах Совета Федерации, посвященных рекордному урожаю

В России наблюдается дефицит высококачественной пшеницы, используемой для производства хлеба, говорится в материалах к заседанию Совета Федерации.

Согласно этим данным, несмотря на рекордный объем урожая в 73,3 миллиона тонн, о которых заявляется официально, значительная его часть приходится на фуражное зерно, а пшеница третьего класса, которая и должна использоваться для производства хлеба, занимает лишь 24,5% от общего объема, хотя еще пять лет ее доля была в два раза больше. При этом сейчас в основном качественное зерно уходит на экспорт.

В России же остается зерно худшего качества: 32 миллиона тонн пшеницы 4 класса и 21 миллион тонн — пятого класса, собственно фуражной.

В итоге результатом становится рост рынка улучшителей теста и хлебных семей. При этом государственные субсидии, отмечается в материалах Совфеда, на фоне призыва экспортировать зерно приводят к его продаже производителями ниже себестоимости.

Пшеница 4 класса согласна ГОСТу требует предварительного значительного улучшения пшеницей более высоких сортов перед употреблением для производства хлеба. Пшеница же 5 класса считается фуражным зерном и должна использоваться для корма скота

Россельхознадзор: отсутствие законов о госконтроле качества зерна может подорвать экспорт

В ведомстве отметили, что пробел в законодательстве создает серьезные риски для развития отечественного агропромышленного комплекса и экономики страны в целом.

Россельхознадзор считает, что в России существует правовой пробел в сфере государственного контроля качества и безопасности экспортируемого зерна, что может помешать экспорту российского зерна. Это следует из материалов Россельхознадзора к парламентским слушаниям.

«(Пробел в законодательстве — прим. ред.) может повлечь за собой неисполнение гарантий поставок на международный зерновой рынок качественной продукции, создает серьезные риски для развития отечественного агропромышленного комплекса и экономики страны в целом», — отмечают в Россельхознадзоре.

Кроме того, Россия может потерять статус одного из крупнейших мировых экспортеров зерна, опасаются в ведомстве. Поэтому Россельхознадзор предлагает законодательно закрепить порядок государственного контроля за качеством и безопасностью экспортируемого зерна.

В материалах Россельхознадзора также поднимается тема качества и безопасности хлеба и муки, за которыми сейчас следит Роспотребнадзор. «За последние годы участились жалобы потребителей на плохое качество и безопасность муки и хлеба», — подчеркивают в ведомстве.

Это связано с отсутствием единой системы контроля за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки. «(Это) создает угрозу для здоровья населения РФ, а также способствует вытеснению России из числа экспортеров на мировой рынок», — поясняет служба.

Россельхознадзор предлагает создать единую систему контроля за качеством зерна и продуктов его переработки на всех этапах — «от поля до прилавка». Возложить функции регулирования этой области предлагается на Россельхознадзор.

Россия может экспортировать часть зерна из госзапасов

Российские власти рассматривают возможность экспорта части государственных запасов зерна для того, чтобы освободить хранилища перед новым урожаем.

Один из источников сообщил, что Минсельхоз РФ пытается получить разрешение правительства на экспорт до 500 тысяч тонн зерна из госзапасов. Другой источник рассказал, что этот вопрос в настоящий момент обсуждается, однако пока не согласован.

Россия в 2016 году получила рекордный урожай зерновых за все постсоветское время — по данным Росстата он составил 120,7 миллиона тонн. Экспорт в 2016-2017 сельхозгоду (с 1 июля 2016 года по 30 июня 2017 года) ожидается на уровне 37 миллионов тонн. Глава Минсельхоза Александр Ткачев в четверг заявил, что при благоприятных погодных условиях урожай зерна в РФ в 2017 году составит 107 миллионов тонн.

Общий объем зерна в государственном интервенционном фонде по состоянию на 2 марта составлял 4,006 миллиона тонн. Участники рынка ранее выражали опасение, что из-за высокого урожая 2016 года Россия может столкнуться с нехваткой мощностей для хранения зерна.

Так, глава Российского зернового союза Аркадий Злочевский заявлял, что общие емкости для хранения зерна в стране составляют 120 миллионов тонн, из них лишь 38 миллионов тонн — элеваторные, и 40% способны обеспечить сохранность количества и качества зерна. В свою очередь, Ткачев утверждал, что дефицита мощностей по хранению зерна не будет — возможны лишь локальные проблемы в отдельных регионах Сибири.

Источник: РИА Новости, Прайм, ТАСС, RNS,  

Ожидается превосходное качество в 2022 г.

Запасы твердой красной зимы в США

Жесткая красная зимняя, качество пшеницы

Даже в условиях засушливых условий на большей части центральной и южной производственных площадей американские фермеры произвели одну из самых высококачественных жестких красных зимних ( HRW) урожай пшеницы за несколько лет на 2022/23 год.

Новый урожай HRW имеет одинаковые характеристики ядра и белка во всех экспортных притоках Персидского залива и Тихого океана. Показатели качества муки превышают прошлогодние и многие из средних показателей за 5 лет, что указывает на то, что эта культура будет производить высококачественную конечную продукцию. Урожай 2022 года соответствует или превышает типичные контрактные спецификации HRW и должен обеспечить высокую ценность для клиента.

Урожай твердой красной озимой пшеницы (HRW) в США в 2022 году соответствует или превышает типичные контрактные спецификации HRW и должен представлять высокую ценность для клиента.

Plains Grains, Inc. и Лаборатория качества твердой озимой пшеницы USDA/ARS, Манхэттен, Канзас, собрали и проанализировали 524 образца с элеваторов в 11 штатах, а Калифорнийская комиссия по пшенице собрала и проанализировала 93 образца HRW в своем штате. Результаты взвешиваются по оценочной добыче для каждого из 40 отчетных районов и объединяются в составные средние значения, значения PNW, Персидского залива и Калифорнии. В этом отчете используются сводные средние значения, но в конце октября U.S. Wheat Associates (USW) опубликует на своем веб-сайте полное исследование качества твердой красной озимой пшеницы 2022 года, включая данные по каждому экспортному притоку.

USW рекомендует покупателям проверять свои характеристики качества, чтобы убедиться, что покупка соответствует их ожиданиям.

Обзор сезона

Посевная площадь под урожай HRW 2022 года оценивается в 23,5 миллиона акров (9,5 миллиона гектаров), засеянных осенью 2021 года, что аналогично посевной площади в предыдущем году.

Условия выращивания различались в регионах производства жесткой красной зимы. Южные и Центральные равнины пережили историческую засуху, что привело к снижению урожайности, более мелким зернам и более высокому, чем в среднем, белку. Северные Великие равнины и северо-запад Тихого океана, хотя и были засушливыми, имели более благоприятные условия для выращивания, что привело к высокой урожайности, хорошим характеристикам зерна и желаемому белку.

Расчетное производство HRW в США в 2022 году составляет 14,4 млн метрических тонн (млн тонн), что на 29% меньше, чем 20,4 млн тонн в 2021 году, из-за повсеместной засухи. Эта сумма является самой низкой за многие годы. Переносимые запасы HRW в США оцениваются в 9,6 млн тонн.

Основные характеристики озимых культур Hard Red 2022 – сводные средние значения

• Составное среднее значение класса для обследования урожая HRW 2022 года – HRW № 1 в США.
• Испытательный вес Суммарное среднее значение составляет 61,0 фунт/бушель (80,2 кг/гл), что указывает на здоровую пшеницу.
• Содержание белка Среднее комбинированное значение составляет 13,0% (12% м.б.), что значительно выше среднего за 5 лет.
• Влажная клейковина в среднем составляет 32,3%, что значительно выше прошлогоднего и среднего за 5 лет показателя, отражающего превосходную прочность клейковины.
• Число падения пшеницы Суммарное среднее значение составляет 361 сек.
• Ядра крупнее и немного тверже, чем в прошлом году.
• Зольность муки в среднем 0,52% (14% мб) сопоставима с прошлым годом и средними значениями за 5 лет.
• Свойства теста позволяют предположить, что эта культура имеет отличное водопоглощение, выше, чем в прошлом году, и средний показатель за 5 лет, с хорошей стабильностью, немного ниже прошлогодней, но соответствует среднему показателю за 5 лет.
• Композитный средний показатель поглощения выпечки составляет 65,3%, что выше, чем в прошлом году, и выше среднего показателя за 5 лет.
• Средний объем буханки объемом 939 куб. см значительно превышает средний показатель за прошлый год и за 5 лет, что свидетельствует об отличном качестве выпечки.

6 октября 2022 г. / Стив Мерсер

https://www.uswheat.org/wp-content/uploads/2022-CQ-Header-HRW.png
570
1104

Стив Мерсер

https://www.uswheat.org/wp-content/uploads/USW-Logo-Full-Color.png

Стив Мерсер2022-10-06 10:46:462022-10-06 11:13:20Ожидайте отличного функционального качества в 2022 году экспортных поставок из США Hard Red Winter Export

Экспорт зерна | Служба сельскохозяйственного маркетинга

Существуют определенные требования, которым должны соответствовать отдельные лица или компании, экспортирующие зерно, семена масличных культур или сопутствующие товары из США. Требования различаются в зависимости от того, подпадает ли товар под действие Закона США о зерновых стандартах (USGSA) или Закона о сельскохозяйственном маркетинге от 19 года. 46 (АМА).

Регистрация

Любой, кто экспортирует 15 000 тонн или более (в год) зерна, подпадающего под действие USGSA, должен сначала зарегистрироваться в Федеральной службе по инспекции зерна. Процесс регистрации включает предоставление определенной информации и оплату сбора. Кроме того, FGIS обязан сертифицировать качество и вес всех экспортных поставок зерна, подпадающих под действие USGSA. FGIS также обязан проверять всю экспортируемую кукурузу на наличие афлатоксина, если только в контракте не оговорено, что тестирование не требуется. Исключения из этих обязательных требований к проверке и взвешиванию включают:

• Экспорт зерна до 15 000 метрических тонн в год любым отдельным предприятием.
• Зерно, вывозимое на посев.
• Зерно отгружается в бондах.
• Зерно, экспортируемое железнодорожным или автомобильным транспортом в Канаду или Мексику.
• Высококачественное специализированное зерно, отгружаемое в контейнерах.
• Зерно не продается по сортам (обязательное взвешивание по-прежнему требуется в соответствии с 7 CFR 800.18).

Регистрационные требования не применяются к товарам AMA. FGIS предоставляет разрешительные услуги в рамках AMA по запросу.

Фитосанитарная сертификация

Фитосанитарные правила устанавливаются страной-импортером. Экспортеры должны определить, требует ли страна-импортер сертификации того, что товар соответствует фитосанитарным правилам этой страны; например, свобода от конкретного запрещенного насекомого. Программа фитосанитарной экспортной базы данных (PExD) предлагает компьютеризированную базу данных фитосанитарных требований для большинства стран, в которые Соединенные Штаты экспортируют сельскохозяйственную продукцию.

Фитосанитарные сертификаты выдаются Службой инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США (APHIS). Дополнительную информацию о требованиях к импорту можно найти в отчетах Глобальной сельскохозяйственной информационной сети (GAIN) Сельскохозяйственной службы иностранных государств (FAS) или позвонив в APHIS по телефону (301) 734-8537

Экспортная декларация грузоотправителя (SED)

Министерство США Министерства торговли требует экспортную декларацию грузоотправителя или SED для экспортных поставок зерна. В SED указывается тип и стоимость груза, и он используется для контроля за экспортом и составления торговой статистики. Правительство США не требует экспортных лицензий или разрешений на сельскохозяйственные товары. За дополнительной информацией обращайтесь в Отдел внешней торговли Бюро переписи населения по телефону (301) 457-2238.

Эмбарго

Правительство США может ввести эмбарго на экспорт в определенные страны по политическим или другим причинам. Чтобы узнать об эмбарго, посетите сайт Управления по контролю за иностранными активами (OFAC) или обратитесь в отдел контроля за соблюдением требований OFAC по телефону (202) 622-2490 или в Бюро экспортного управления (BXA) по телефону (202) 482-4811.

Другие источники информации

Служба содействия развитию сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США имеет отдел содействия торговле, который консультирует экспортеров о потенциальных рынках, поставщиках и других потенциальных клиентах. Телефон: (202) 720-7420. Кроме того, ФАС поддерживает веб-страницу под названием «Помощь экспортерам сельскохозяйственной продукции».