Новости
Все новости | Blueberry. ruГолубикаЦеныООО «Центр медицинской, социальной и производственной адаптации» Проект «Садовая аптека». Для почты: 119334, Москва, а/я 389, Шарец Юрий ДаниловичТел/факс. +7 (499) 137-06-29, +7 (495) 506-23-21, приём заказов на ягоды и саженцы голубики: +7 (915) 261-86-42.
Голубика высокорослая — Блюкроп, Нортблю, Нортланд, Дюк, Патриот, Торо, Ранкокос, Эрли Блю, Санрайз. Голубика низкорослая, узколистная Для получения заказа необходимо выслать на почтовый адрес: 119334 г. Москва, а/я 389, Шарец Юрию Даниловичу 50% от стоимости Вашего заказа с указание сортов и количества саженцев,и подробным адресом, индексом и контактным телефоном. Остальные 50 % от заказа, а также стоимость почтовых расходов Вы выплачиваете при получении саженцев наложенным платежом в почтовом отделении.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
)Цены на голубику и чернику просели
Эксперты, переработчики ягод, и другие заинтересованные участники рынка, разочарованы: цены на ягоды обвалились.
В конце июня в странах ЕС отмечалось снижение цен на голубику. К примеру, в Голландии и Испании килограмм этой ягоды можно купить за 2,5-3 доллара. В Польше цены на голубику пока удерживаются на уровень от 4 долларов и выше за килограмм.
В нынешнем году резко выросло производство голубики в Украине. Правда, стоимость ее пока дороже, чем этой же ягоды, собранной в Польше, но эксперты прогнозируют, что ситуация может поменяться. Что касается дикорастущей черники, в Украине ее оптовая цена на сегодняшний день составляет около 2,5 доллара за килограмм, розничная — 4 доллара за килограмм.
Оптовая стоимость килограмма голубики у российских фермеров в конце июня составляла 5,5 доллара, розничная же цена упала до 8,5 долларов за килограмм.
Цены на чернику в США упали до уровня 1985 года, и правительство было вынуждено выделить около 10 млн долларов на закупку излишков этой ягоды у производителей штата Мэн, которые не успели распродать свои запасы. В прошлом году за килограмм черники здесь просили в среднем 0,57 доллара.
Европейские фермеры выразили надежду, что спрос на голубику с середины июля все же повысится, и цены на эту ягоду пойдут в рост.
Напомним, с 1 июля на украинско-белорусской границе начался сезонный пропуск граждан, желающих собирать дикоросы в лесах. Так, чернику собирать можно будет с 1 июля по 10 августа, клюкву — с 1 сентября по 15 ноября.
Темы:
Ягоды
Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Жатки серии ARGUS – надежный помощник аграриев
Качество и надежность – залог богатого урожая. Почему аграрии выбирают жатки Ростсельмаш
Ассоциация производителей пива обновляет название
Правительство России даст еще больше денег на сельское хозяйство
-
Российские ученые нашли замену фосфорным удобрениям
-
Живая вода. Чилийская вишня не засохла благодаря нанопузырькам
-
Богатая ягода. Агроном рекомендует добавить клюкву в рацион
-
Минсельхоз предложил субсидировать инвестпроекты по переработке пищевых лесных ресурсов
-
Топ-9. Врач-диетолог рассказала, какие продукты улучшат пищеварение
-
Сладкий гигант. На российском фестивале бахчевых культур победил арбуз весом 70 килограммов
-
Чеснок лучший друг клубники. Специалист рассказал почему их стоит сажать рядом
-
Диетолог рекомендует ежедневно съедать две чайные ложки клюквы для профилактики рака
Черника | Центр ресурсов сельскохозяйственного маркетинга
Пересмотрено в январе 2023 г.
Введение
Голубика произрастает в Северной Америке и впервые была выращена для продажи в 1916 году (USHBC, 2014). Соединенные Штаты являются крупнейшим в мире производителем черники (FAOSTAT 2016). В 2016 году было произведено и использовано в общей сложности 690 миллионов фунтов культивируемой и дикорастущей голубики (NASS 2020).
Каналы сбыта
Культивируемая, дикая, свежая или замороженная черника богата необходимыми питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами (ARS, 2016). Один из способов повысить ценность свежих или переработанных продуктов из черники — указать эти преимущества для здоровья на упаковке (при условии, что эти заявления научно обоснованы и соответствуют нормативным требованиям) (Blueberry Coucil, 2021).
В 2021 году средние рыночные цены на выращенную свежую чернику составляли 2,16 доллара за фунт, а на переработанную чернику — 0,83 доллара за фунт. Средняя рыночная цена на свежую и переработанную дикую чернику составляла 1,49 доллара за фунт (NASS, 2022).
Цены на свежие ягоды часто выше, но они быстро портятся, поэтому с ними нужно обращаться бережно и продавать быстро. Независимо от того, продаете ли вы ее оптом или на ферме, одним из способов повысить ценность свежей черники является правильная обработка после сбора урожая. Ягоды необходимо охлаждать сразу после сбора. Это снижает полевое тепло от ягоды, продлевая срок хранения (Университет штата Пенсильвания – Расширение, 2017).
Переработанная черника обычно не продается по более высокой цене, чем ее свежие аналоги, но она играет определенную роль в спросе на чернику.
Чтобы повысить ценность, чернику перерабатывали практически всеми мыслимыми способами (замораживали, сушили, делали сиропы и пюре, йогурты, соки, пищевые добавки и т. д.). Еще одним способом повысить ценность переработанной черники может быть продажа ее напрямую в местные рестораны. Опрос, проведенный в 2013 году при финансовой поддержке USHBC и проведенный Hebert Research Inc., показал, что потребители считают блюда с черникой (свежей или переработанной) более полезными, чем другие, а также считают их более привлекательными (Blueberry Council, 2021).
Кроме того, листья черники можно высушить и использовать для чая.
Производство
По крайней мере, 14 штатов производят чернику. В 2021 году в Соединенных Штатах было произведено и использовано 660 миллионов фунтов культивируемой голубики (сорта высокорослый и кроличий глаз).
Из этого количества 353,6 миллиона фунтов было продано в свежем виде черники, а 306,4 миллиона фунтов было продано в переработанном виде. В общей сложности свежая и переработанная культивированная черника была оценена в 720,2 миллиона долларов.
В 2021 году Грузия была ведущим производителем культивируемой черники в стране; государство произвело и использовало 4,15 миллиона фунтов стерлингов на сумму 130,4 миллиона долларов. Тремя следующими ведущими производителями были Орегон, Северная Каролина и Флорида.
В 2021 году Мэн был ведущим производителем низкорослой или «дикой» черники, произведя и используя 104,9 миллиона фунтов. На свежую чернику приходилось 1,05 миллиона фунтов, а было переработано 103,85 миллиона фунтов. В общей сложности свежая и переработанная дикая черника была оценена в 80,3 миллиона долларов.
(НАСС 2020).
Экспорт/импорт
В 2021 году Соединенные Штаты экспортировали 83,6 миллиона фунтов свежей черники (культурной и дикой) на сумму 134,7 миллиона долларов. Канада была крупнейшим покупателем свежей черники, за ней следует Южная Корея. Экспорт замороженной черники из США составил почти 47,9 млн фунтов на сумму 111 млн долларов. (ЕРС 2022).
Соединенные Штаты являются нетто-импортером свежей и замороженной черники. В 2021 году страна импортировала 571,3 миллиона фунтов свежей черники на сумму почти 1,58 миллиарда долларов. Более 50% свежей черники поступило из Чили и Перу; который поставляет свежую чернику на рынки США в зимние месяцы с середины ноября по январь. Мексика обеспечила почти 22% свежей черники, поступающей в страну (ERS 2022).
Управление
Сорта высокорослый (северный и южный) и кроличий глаз растут на хорошо дренированных кислых почвах (от 4,5 до 5,0) с высоким содержанием органических веществ. Для черники предпочтительнее капельный полив; однако для районов, подверженных заморозкам, необходимы возможности полива сверху для защиты от замерзания. Голубика требует ежегодной обрезки, чтобы регулировать нагрузку на урожай и стимулировать рост новых побегов, что повышает качество и количество плодов. Вредители — еще один важный аспект, который следует учитывать при выращивании черники. Птицы являются одним из основных вредителей на черничной ферме, поэтому для защиты вашего урожая необходимы соответствующие сетки (Университет штата Пенсильвания – Расширение, 2017).
Низкорослые виды голубики являются дикорастущей культурой, что означает, что они не культивируются и не отбираются, хотя за растениями ухаживают так же интенсивно, как и за культивируемыми сортами (Университет штата Мэн – Cooperative Extension, 2016).
Финансы
Полезные бюджеты предприятий для черники:
- Образцы бюджетов производства голубики высокорослой, Пенсильванский государственный университет — Кооперативное расширение, 2017.
- Бюджет предприятия дикой черники штата Мэн, Университет штата Мэн — Расширение сотрудничества — Информационный бюллетень № 260, 2016 г.
Sources
Blueberries and Health, Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), USDA, 2016.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Статистического отдела ООН (FAOSTAT), 2021. Щелкните элемент как черника, площадь США и с 2016 по 2021 год.
Данные о фруктах и орехах — экспорт/импорт, Служба экономических исследований (ERS), USDA, 2020.
Производство голубики высокорослой, Университет штата Пенсильвания — Расширение, 2017.
History of Highbush Blueberry, Совет США по голубике высокорослых растений (USHBC), 2021 г.
Нецитрусовые фрукты и орехи, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS), Министерство сельского хозяйства США, 2020 г.
Совет голубики США Highbush Blueberry Council, 2021 г.
Культура дикой голубики в штате Мэн, Университет штата Мэн — Совместное расширение — Информационный бюллетень № 220, 2015 г.
Экспорт и импорт
2021 Нецитрусовые фрукты и орехи.0003
(Нажмите здесь, чтобы просмотреть последнюю сельскохозяйственную перепись Министерства сельского хозяйства США — органическое исследование)
Цены на голубику растут на рынке США
Агрометрические данные в диаграммах: цены на голубику растут на рынке США, несмотря на увеличение объемов
14 сентября 2021 г.
Ag ронометрия в Графики
Больше новостей
Главные новости
В этой части серии « In Charts» Кристиан Креспо из Агрометрия 90 096 показывает, как развивается рынок США.
Каждую неделю в этой серии рассматриваются разные товары для садоводства, особое внимание уделяется определенному происхождению или теме, визуализируя рыночные факторы, которые вызывают изменения.
На этой неделе в разделе «В диаграммах» мы рассмотрим, как менялись средние цены и объемы голубики на рынке США, в частности, по типу (обычный и органический) и происхождению.
Средние цены на чернику на рынке США в этом году следовали регулярной кривой, но в годовом исчислении цены были выше. Заметные различия наблюдались между первой и седьмой, 13-й и 18-й неделями, а теперь и между 32-й и 36-й неделями. на год.
На приведенном ниже графике показано, что обычные цены на чернику на 36-й неделе составляли 7,74 доллара США за килограмм, что на 51 процент больше, чем в прошлом году. В настоящее время фиксируются цены на чернику из Канады, Мичигана, Перу, Вашингтона и Орегона.
Средние цены на обычную голубику на рынке США (долл. США/кг)
(Источник: новости рынка Министерства сельского хозяйства США через Agronometrics) произошла аналогичная ситуация с обычной черникой, хотя с меньшей разницей по сравнению с неорганической черникой, что можно увидеть на графике ниже.
Средние цены на органическую чернику на 36-й неделе составили 11,32 доллара США за килограмм, что на 24% больше, чем в прошлом году. В настоящее время регистрируются цены из Перу, Вашингтона и Орегона.
Средние цены на органическую голубику на рынке США (долл. США/кг)
(Источник: Новости рынка Министерства сельского хозяйства США через Agronometrics) [Пользователи Agronometrics могут просмотреть эту диаграмму с оперативными обновлениями здесь]
Объемы продаж голубики были выше в этом году, чем в прошлом между 31 и 34 неделями, как показано на следующем графике. Несмотря на это, цены на фрукты остались на подъеме и выше, чем в прошлом году. Это увеличение объема произошло в основном у обычной черники.
Объем продаж черники на рынке США (кг)
(Источник: Новости рынка Министерства сельского хозяйства США через Agronometrics) [Пользователи Agronometrics могут просматривать эту диаграмму с оперативными обновлениями здесь]
Нам придется подождать и посмотреть, что произойдет в будущем с ценами с учетом сезонов Южного полушария (Аргентина, Перу и Чили) и Мексики.
Если вам нужна дополнительная информация о мировой индустрии черники, мы приглашаем вас ознакомиться с этим исследованием, проведенным Международной организацией черники (IBO).
В нашей серии «В диаграммах» мы рассказываем истории, которые движут отраслью. Не стесняйтесь взглянуть на другие статьи нажав здесь .
Вы можете ежедневно отслеживать рынки с помощью Agronometrics, инструмента визуализации данных, созданного для того, чтобы помочь отрасли разобраться в огромных объемах данных, к которым профессионалы должны иметь доступ для принятия обоснованных решений. Если вы нашли информацию и графики из этой статьи полезными, не стесняйтесь посетить нас на www.agronometrics.com , где вы можете легко получить доступ к этим же графикам или изучить другие 20 фруктов, которые мы в настоящее время отслеживаем.
Подпишитесь на нашу рассылку
АфганистанАлбанияАлжирАмериканское СамоаАндорраАнголаАнгильяАнтарктидаАнтигуа и БарбудаАргентинаАрменияАрубаАвстралияАвстрияАзербайджанБагамыБахрейнБангладешБарбадосБеларусьБельгияБелизБенинБермудыБутанБоливияБосния и ГерцеговинаБотсванаОстров БувеБразилияБританская территория в Индийском океанеБруней-ДаруссаламБулг арияБуркина-ФасоБурундиКамбоджаКамерунКанадаКанадаКабо-ВердеКаймановы островаЦентральноафриканская РеспубликаЧадЧилиКитайОстров РождестваКокосовые острова (острова Килинг)КолумбияКоморские островаКонгоКонго, Демократическая Республика Острова КукаКоста-РикаКот-д’ИвуарХорватия (Хрватска)КубаКипрЧехияДанияДжибутиДоминикаДоминиканская РеспубликаВосточный ТиморE cuadorЕгипетЭль-СальвадорЭкваториальная ГвинеяЭритреяЭстонияЭфиопияФолклендские (Мальвинские) островаФарерские островаФиджиФинляндияФранцияFrance MetropolitanФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузский Южные территорииГабонГамбияГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуамГватемалаГвинеяГвинея-БисауГайанаГаитиОстрова Херд и МакдональдсСвятой Престол (город-государство Ватикан)ГондурасГонконгВенгрияИсландияИндияИндонезияИран (Исламская Республика)ИракИрландияИзраильИталияЯмайкаЯпонияJor danКазахстанКенияКирибатиКорея, Корейская Народно-Демократическая Республика, Республика КувейтКыргызстанЛаос, Народно-Демократическая РеспубликаЛатвияЛиванЛесотоЛиберияЛивийская Арабская ДжамахирияЛихтенштейнЛитваЛюксембургМакаоМакедонияМакедония, Бывшая Югославская РеспубликаМадагаскарМалавиМалайзияМальдивыМалиМальтаМаршалловы ОстроваМартиникаMaurit анияМаврикийМайоттаМексикаМикронезия, Федеративные Штаты Молдовы, Республика МонакоМонголияМонсерратМароккоМозамбикМьянмаНамибияНауруНепалНидерландыНидерланды Антильские островаНовая КаледонияНовая ЗеландияНикарагуаНигеригерияНиуэ Остров НорфолкСеверные Марианские островаНорвегияОманПакистанПалауПанамаПапуа-Новая ГвинеяПарагвайПеруФилиппиныПиткэрнПольшаПортугалияПуэрто-РикоКатарРеюньонРумынияРоссийская ФедерацияРуандаСент-Китс и НевисСент-ЛюсияСент-Винсент и ГренадиныСамоаСан МариноСан-Томе и ПринсипиСаудовская АравияСенегалСейшельские островаСьерра-ЛеонеСингапурСловакия (Словацкая Республика)СловенияСоломоновы островаСомалиЮжная АфрикаЮжная Джорджия и Южные Сандвичевы островаИспанияШри-ЛанкаСент.