Сколько можно заработать на корове: Как заработать на корове

С одной коровы можно заработать до 1600 долларов в год — Александр Назарко

 


фермер,

корова,

зароботок,

хозяйства

С одной коровы можно заработать до 1600 долларов в год — Александр Назарко

 

Современному фермеру нужно думать не только над модернизацией предприятия, но и о дополнительных резервы прибыльности хозяйства.

Об этом пресс-службе XIII Международной молочного конгресса рассказал один из спикеров, руководитель проекта управления МТФ в КЦ АВМ Александр Назарко.


«Украинские фермеры используют далеко не все резервы доходности собственных хозяйств. Выращивание нетелей и бычков на продажу — это хорошо, но это только один из резервов доходности, — говорит эксперт. — Во время своего доклада я поделюсь собственным опытом, как в украинских реалиях можно за год с одной коровы в привязном содержании заработать 800 долларов, а на беспривязном — до 1600 долларов, а с одного гектара земли, задействованного в животноводстве можно получить до 3000 долларов в год».


По словам эксперта на рентабельность хозяйства влияет в первую очередь менеджмент.


«Когда система отлажена, она работает эффективно. Например, если увеличить нагрузку коров на одного работника, то можно только благодаря этому сэкономить на заработной плате в среднем 500 долларов на корову в год, при этом увеличить сам заработок работников до европейского уровня. А если сюда добавить улучшения условий содержания, комфорта и кормления животных, — это эффективность бизнеса растет. Необходимо фокусироваться на конечном результате, понимая для себя, что мы должны получить по результатам года — можем ставить промежуточные цели по SMARTy и достигать их».

фермер,

корова,

зароботок,

хозяйства

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
comments powered by Disqus

Спецпроект «Бизнес-план». Семейная ферма: как зарабатывать на молоке

Чем коровья ферма отличается от козьей? Что такое семейные фермы и как получить финансовую поддержку на открытие — ответы ищем в «Бизнес-плане».

Алла Кошляк

Чем коровья ферма отличается от козьей? Что такое семейные фермы и как получить финансовую поддержку на открытие — рассказывают те, кто делает на молоке бизнес.

Богдан Шаповал, председатель Совета по вопросам экспорта продовольствия

Украина ежегодно в среднем производит 7 млн тонн молока. Из них промышленного — 2 млн тонн. Вопрос в том, что большинство молока производится крестьянами, и его качество очень трудно проконтролировать. Очень редко это молоко может быть класса экстра, которое можно перерабатывать в другие молочные продукты или продавать за границу.

Иван Паньков, директор Львовской аграрной совещательной службы

В Украине следует поддерживать производителей молока как бизнес. Если семья держит 1-2-5 или даже 10 коров, и молочные продукты преимущественно потребляет сама — это не бизнес. А если человек хочет продавать в год 5-7 тонн молока, зарабатывать на литре молока 1-2 гривны (0,04 — 0,08$), то тогда это уже может перерасти в бизнес. Вот наш проект должен помочь людям, которые пытаются заработать и работать как бизнесмены.

Мы ищем тех, кто хочет здесь жить и зарабатывать. Не работать на кого-то, а сделать собственный бизнес эффективным. С одной коровы можно получить 20 литров, с 10 коров — 200 литров. Это 200 гривен ($7,35) чистой прибыли. В месяц 6000 гривен (около $220). Кому-то может показаться, что этого маловато, но часто столько же получает квалифицированный специалист в селе.

Козья ферма Фото: Громадское

Михаил Корилкевич, глава компании «Укрмилкинвест»

Проблема в том, что держат коров преимущественно старшие люди, младшее поколение не хочет этим заниматься. И постепенно молоко из сел исчезает, как и сами села.

Мы обеспечиваем семью всем необходимым для того, чтобы она могла работать. Если нет коров, мы даем животных в лизинг, даем или покупаем оборудование, нет кормов — покупаем корма. Основное условие — сдавать молоко в кооператив. Часть средств предоставляется безвозвратно, часть — как льготный кредит. Следовательно главное, чтобы было желание. Срок окупаемости — четыре года, общая стоимость зависит от того, что имеет фермер. Преимущественно это 200-300 тысяч гривен (около $7-11 тысяч).

Но немногие соглашаются, и на это есть несколько причин. Во-первых, дорогие кредиты. Во-вторых, люди боятся, что ничего не выйдет. Они не знают технологию, думают, что все сложно. И в-третьих, не могут достичь взаимопонимания в семье и осмелиться создать собственное дело. С другой стороны, такие фермы часто, наоборот, сближают семьи.

Любовь Пастушок, собственник семейной коровьей фермы

Два года тому назад они (аграрная совещательная служба — ред.) приезжали и сказали, что такое возможно. У нас было пять своих буренок. Они спросили, не хотели ли бы мы открыть собственное дело и создать ферму. И мы попробовали. Конечно, они дали деньги в кредит, но под очень маленькие проценты — под 3%. Потом мы начали строительство. Ферму открыли 25 июля.

Наш день начинается в 5 утра, я встаю, дочь встает, еще сын с невесткой помогают. Приходим, убираем навоз, кормим, смотрим, как там наши буренки. Потом моем вымя и доим.

Вы знаете, когда я начинала, были ссоры, а в селе говорили: делай-делай, все равно все заберут. Но вышло по-моему. Я не жалею, не хочу, чтобы мои дети ездили по заграницам, искали хлеб, как говорится. Будем еще расширяться. Поговорка, знаете, есть такая: кто не рискует, тот не пьет шампанского.

Коровья ферма Фото: Громадское

Александр Бабин, владелец козьей фермы

Я думаю, что такая ферма более выгодна, чем коровья, — сами козы с единицы съеденного корма дают больше молока, хотя и сами — меньше коров. Они производят меньше навоза, он сухой, за козами нужно убирать дважды на год, а за коровами — ежедневно. Молоко другое, сыры выходят намного более вкусные, хотя сыры и молоко дороже по себестоимости, но и цены на них выше.

Около 7 утра мы начинаем доение, для этого коз нужно запустить в доильную установку, за один раз заходит 12 коз. Процесс доения одной партии занимает около двух минут.

Мы кормим коз специальными гранулами из сена, которое мы заготовляем на собственных полях, козы их охотно поедают.

Руковожу фермой я. Мы с женой делаем все сами. Но я не имею права заболеть, иначе здесь начнутся проблемы: некому будет переработать молоко в сыр. Придется его продать или в худшем случае — вылить.

Козья ферма. Сыроварня Фото: Громадское

Процесс производства сыра несложен, ему можно научить любого человека в селе, но, чтобы понимать глубоко этот процесс, микробиологию, технологи учатся минимум четыре года.

Без сыроварни ферма (на 140 коз — ред.) будет стоить $250 тысяч, из них $50 тысяч — это стоимость коз.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Всему голова: как печь хлеб. Спецпроект «БИЗНЕС-ПЛАН»

«Бизнес-план» — совместный проект Громадского и канала «Настоящее время» о малом и среднем бизнесе в Украине.

Оценки прибыльности коров за 2020 и 2021 гг.

Цель этой статьи — изучить рентабельность коровьего стада весеннего отела, продавшего отъемышей осенью 2020 года, и дать оценку рентабельности на предстоящий год. В Таблице 1 приведены оценочные затраты на весенний отел пастуха на 2020 год. Каждая операция уникальна, поэтому производители должны оценить и изменить эти оценки, чтобы они соответствовали их ситуации. Обратите внимание, что в эту таблицу мы не включаем амортизацию или проценты по оборудованию/ограждениям/помещениям, а также затраты на оплату труда и землю.

Предполагается, что телята отняты от груди и продаются со средним весом 550 фунтов. В четвертом квартале 2020 года бычки в этом весовом диапазоне продавались по цене выше 130 долларов, а телки по цене ниже 120 долларов в среднем по штату. Таким образом, для анализа используется средняя цена на бычка/телку в размере 1,30 долл. США за фунт, что фактически является той же ценой, которая использовалась в прошлом году. Уровень отъема оценивается в 85%, что означает, что ожидается, что теленок будет отлучен от груди и продан от 85% коров, подвергшихся воздействию быка. Исходя из этих предположений и скорректированных с учетом коэффициента отъема, средний доход от телят составляет 608 долларов на корову.

Предполагается, что расходы на содержание пастбищ будут относительно низкими и составят 20 долларов США за акр, и будут включать только базовые денежные затраты на обрезку пастбищ (топливо, техническое обслуживание, ремонт) и ограниченное количество повторных посевов, удобрений и ремонта ограждений. Производители, которые постоянно вносят большее количество удобрений на пастбища, столкнутся с гораздо более высокими затратами на содержание пастбищ. Предполагается, что норма посадки на пастбище составляет 2,0 акра на одну корову, но производители должны тщательно продумать норму поголовья для своей деятельности, поскольку она будет сильно различаться. Коэффициент поголовья влияет на количество дней выпаса скота и дней зимнего нагула в хозяйстве (т. е. высокий уровень поголовья будет означать большее количество дней кормления сеном), что имеет большое значение для затрат в расчете на одну корову.

Эти весенние отелы будут потреблять 2,5 тонны сена на корову, а примерные денежные затраты на производство этого сена (топливо, техническое обслуживание, ремонт, расходные материалы, удобрения и т. д.) составляют 35 долларов США за тонну. Стоимость минеральных ресурсов составляет 35 долларов США на корову, ветеринарные препараты / лекарства стоят 25 долларов США, транспортировка стоит 15 долларов США, денежные затраты на оборудование для зимнего кормления и другие разные работы составляют 15 долларов США, а другие расходы (страхование, налоги на имущество, вода и т. д.) составляют 40 долларов США. Затраты на разведение составляют 40 долларов на корову и должны включать ежегодную амортизацию быка и затраты на содержание быка, распределенные по количеству коров, которых он обслуживает. Затраты на маркетинг в настоящее время составляют около 25 долларов на корову, но более крупные предприятия могут продавать крупный рогатый скот большими группами и платить более низкие комиссионные.

Амортизация племенного поголовья и проценты по нему — это основные расходы, которые часто упускают из виду. Как правило, это не денежные затраты, которые необходимо оплачивать ежегодно, если только у вас нет кредита, а реальные затраты, которые необходимо оплачивать в какой-то момент. В качестве примера предположим, что племенная телка оценивается в 1300 долларов, имеет восемь продуктивных лет и стоимость выбракованных коров составляет 600 долларов. Среднегодовая амортизация рассчитывается следующим образом:

$1300 стоимость племенных телок

– $600 стоимость выбракованных коров

 700 долларов общей амортизации

700 долларов амортизации / 8 продуктивных лет = 88 долларов амортизации коровы в год. Фактическая амортизация будет варьироваться в зависимости от фермы. При покупке племенных ремонтных телок первоначальная стоимость телок очевидна. В случае ремонтного молодняка, выращенного на ферме, эти затраты должны равняться упущенному доходу, если бы телка была продана вместе с другими телятами, плюс все расходы, понесенные (корм, разведение, аренда пастбища и т. д.), необходимые для достижения той же репродуктивной стадии, что и купленная осемененная телка. При средней стоимости 9 долларов50 (на полпути между осемененной телкой и выбракованной стоимостью) в течение ее жизни на вашей ферме, и предполагая, что процентная ставка 3% приводит к процентным расходам в размере 29 долларов США на корову в год или в общей сложности 117 долларов США на корову в год в сумме амортизации и процентов.

Обратите внимание, что, исходя из предположений в нашем примере, общие указанные расходы на корову составляют 440 долларов, а доходы на корову — 608 долларов. Таким образом, расчетный валовой доход составляет 168 долларов на корову. На первый взгляд, эта положительная доходность выглядит впечатляюще, но она также вводит в заблуждение. Ряд расходов был намеренно исключен, поскольку они сильно различаются в зависимости от операций. Обратите внимание, что амортизация или проценты по оборудованию/ограждению/помещениям не включены. Обратите также внимание на то, что затраты на рабочую силу и землю также не были включены. Таким образом, валовая прибыль должна быть скорректирована с учетом этих затрат, чтобы получить реальную прибыль для фермы.

Поскольку эти затраты сильно различаются от одной операции к другой, может быть полезно выбрать ферму определенного размера и предоставить оценки этих затрат: ферма с 40 коровами, которая производит собственное сено и имеет все сельскохозяйственные операции на своем собственная земля (80 соток пастбища и 30 соток сена).

Предположим, что эта ферма имеет оборудование в среднем на 50 тысяч долларов, которое ежегодно амортизируется примерно на 1000 долларов, или 25 долларов на корову в год в виде амортизации. При процентной ставке 4% будут реализованы дополнительные расходы в размере 2000 долларов в год, или 50 долларов на корову в год. Предположим также, что на этой ферме есть ограждения, амбары, рабочие помещения и т. д. с начальной стоимостью 50 тысяч долларов и сроком службы 25 лет. Это составит 50 долларов на корову в год в виде амортизации и 25 долларов в год на корову в виде процентов.

Если у нас есть 2,0 акра пастбища и 0,75 акра сенокоса на одну корову, и мы оцениваем это при арендной плате за землю в размере 36 долларов за акр, это будет 100 долларов за корову в год в виде земельной ренты. Предположим также, что мы определили, что у нас есть 100 долларов США на корову в год труда, что в сумме составит 4000 долларов США в год для всего стада.

  

 

 

Эти неденежные затраты в сумме составляют до 350 долларов США на корову в год на нашей ферме: 150 долларов США на корову в виде амортизации/процентов за оборудование/ограждения/объекты и 200 долларов США на корову в виде арендной платы за землю и рабочей силы. Мы рекомендуем вам оценить их для вашей собственной работы, но, к сожалению, реальность такова, что на большинстве ферм они быстро накапливаются. Валовая прибыль в размере 168 долларов США на корову в год по сравнению с денежными затратами и амортизацией коров сейчас выглядит не так хорошо. После корректировки этих других затрат чистая прибыль (включая все затраты) составляет –182 доллара на корову в год или –7280 долларов на ферме из 40 коров.

Еще один способ взглянуть на это — просто включить амортизацию и проценты за оборудование/ограждения/сооружения (150 долл. США за корову в год) и не включать землю и рабочую силу (200 долл. США за корову в год). В этом случае доход увеличится до 18 долларов на корову в год и будет представлять собой доход фермы от земли и труда. Действительно ли эта ферма теряла деньги в денежном эквиваленте? Нет, если они используют свой собственный труд и за их землю платят. Но ферма тоже не приносила реальной прибыли. Эта ферма, по сути, полностью оплачивала амортизацию оборудования / ограждений / сооружений и проценты, но фермер-скотовод и земля фактически работали бесплатно.

Эти цифры могут различаться в зависимости от операции, но очень важно оценить собственную структуру затрат. Мы предполагаем, что по сравнению с фермой из нашего примера, в Кентукки гораздо больше операций по выращиванию коров и телят аналогичного размера с более высокой структурой затрат, чем операций с более низкой структурой затрат. Проще говоря, хорошо управляемые стада весеннего отела, вероятно, покрывали все денежные затраты, амортизацию/проценты на племенное поголовье, а также амортизацию и проценты на оборудование/ограждения/сооружения, но не приносили прибыли на свой труд или землю в прошлом году.

Читатели могут использовать Таблицу 2, чтобы изменить анализ на основе их структуры затрат и ожидаемых цен на телят на 2020 и последующие годы. В нем используются все затраты, кроме земли и труда, поэтому в таблице показан доход от земли и труда.

Например, мы использовали 1,30 доллара США за фунт в нашем базовом сценарии в качестве ожидаемой цены на бычков/телок на 2020 год. Учитывая структуру затрат, мы использовали (изменение на 0 долларов в левой части таблицы), ожидаемую отдача от земли и труда составляет 18 долларов на корову в год, как и было описано ранее. Если бы фермер, выращивающий крупный рогатый скот, продавал своих телят по средней цене 1,35 доллара за фунт и имел более дешевую структуру затрат на 50 долларов за корову в год (изменение на -50 долларов в левой части таблицы), их ожидаемая отдача от земли и управления была бы быть 9 долларов2/корова/год. Если бы другой животновод считал цену теленка в 1,30 доллара за фунт точной, но имел бы более высокую структуру затрат на 50 долларов за корову в год (+ 50 долларов в левой части), его ожидаемая прибыль от земли и управления была бы -32 доллара за корову. год. В этом последнем примере у них не было возврата к своей земле и труду, и им не хватало 32 долларов на корову в год для покрытия всех их амортизационных и процентных расходов.

Предсказать цены на крупный рогатый скот практически невозможно, учитывая многочисленные факторы, влияющие на рынок. В то время как влияние более высоких цен на корма на стоимость откормочного скота и телят вызывает обеспокоенность, несколько других факторов создают более оптимистичную картину на текущий год. Поголовье пастухов в США продолжает сокращаться, а это означает, что урожай телят в 2021 году будет меньше. Внутренний спрос, вероятно, улучшится в течение года по мере роста ресторанного бизнеса. Наконец, экспорт говядины значительно улучшился в четвертом квартале 2020 года, и эта тенденция, вероятно, сохранится в 2021 году9.0015

Учитывая это, наше лучшее предположение, что осенью 2020 года цены на того же бычка/телку весом 550 фунтов находятся в диапазоне 1,35–1,45 доллара за фунт. При цене 1,40 доллара за фунт и с использованием той же структуры затрат отдача от земли и труда теперь оценивается в 65 долларов за корову в год. Это по-прежнему не будет полностью компенсировать стоимость труда оператора, занимающегося выращиванием телят, и не принесет никакой отдачи от земли, но это будет улучшением по сравнению с 2020 годом. Проще говоря, получение прибыли по-прежнему является проблемой для операций с телятами. это означает, что эффективность и контроль над затратами снова будут иметь большое значение.

Сокращение затрат и управление ими было одной из основных тем конференций по рентабельности коров и телят, которые проводились зимой 2019-2020 гг. К сожалению, COVID-19 вынудил нас отменить более половины конференций, которые мы планировали провести в прошлом году. Хорошая новость заключается в том, что этой зимой мы будем предлагать их в виртуальном формате по вечерам с 23 по 25 марта. Регистрацию, программы и другую информацию можно найти на веб-странице Virtual Cow-calf Profitability Conference . Мы надеемся, что вы присоединитесь к нам в эти вечера, так как мы думаем, что каждый оператор теленка в Кентукки может извлечь пользу из освещаемого материала.

  

Грег Халич (Greg Halich) является адъюнкт-профессором в области экономики управления фермерскими хозяйствами в области производства крупного рогатого скота и зерна. Кенни Бердин является младшим профессором в области маркетинга и управления животноводством. Джонатан Шепард — специалист по развитию фермы, с ним можно связаться в 9. 00.0072 [email protected] или (859) 218-4395.

Автор(ы) Контактная информация: 

Грег Халич  | Ассоциированный профессор  | [email protected]

Д-р Кенни Бердин | Ассоциированный профессор  | [email protected]

Джонатан Шеперд | Специалист по расширениям  | [email protected]

Оценка рентабельности производства коров и телят на 2021 и 2022 годы | Уголок для коров/телят

Университет Кентукки, Колледж сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды

Цель этой статьи – изучить рентабельность коровьего стада весеннего отела, продавшего отъемышей осенью 2021 г., и дать оценку рентабельности на предстоящий год. В Таблице 1 приведены оценочные затраты на хорошо управляемого весеннего отела пастуха на 2021 год. Каждая операция уникальна, поэтому производителям следует оценить и изменить эти оценки, чтобы они соответствовали их ситуации. Обратите внимание, что в эту таблицу мы не включаем амортизацию или проценты по оборудованию/ограждениям/помещениям, а также затраты на оплату труда и землю.

Предполагается, что телята отняты от груди и продаются со средним весом 550 фунтов. В четвертом квартале 2021 года бычки в этом диапазоне веса продавались по цене выше 140 долларов, а телки — по цене ниже 130 долларов в среднем по штату. Таким образом, для анализа используется средняя цена на бычка/телку в размере 1,40 доллара США за фунт, что на 0,10 доллара США за фунт выше, чем в прошлом году. Однако важно отметить, что цены на телят в декабре 2021 года были намного выше, чем в октябре и ноябре. Таким образом, сроки продажи телят оказали бы значительное влияние на доходы от продажи телят. Уровень отъема оценивается в 85%, что означает, что ожидается, что теленок будет отлучен от груди и продан от 85% коров, подвергшихся воздействию быка. Исходя из этих предположений и скорректированных с учетом коэффициента отъема, средний доход от телят составляет 655 долларов США на корову.

Предполагается, что затраты на содержание пастбищ будут относительно низкими и составят 20 долларов США за акр, и будут включать только базовые денежные затраты на обрезку пастбищ (топливо, техническое обслуживание, ремонт) и ограниченное количество повторных посевов, удобрений и ремонта ограждений. Производители, которые постоянно вносят большее количество удобрений на пастбища, столкнутся с гораздо более высокими затратами на содержание пастбищ. Предполагается, что норма поголовья пастбища составляет 2,0 акра на одну корову, но производители должны тщательно продумать норму поголовья для своей деятельности, поскольку она будет сильно различаться. Коэффициент поголовья влияет на количество дней выпаса скота и дней зимнего нагула в хозяйстве (т. е. высокий уровень поголовья будет означать большее количество дней кормления сеном), что имеет большое значение для затрат в расчете на одну корову.

Предполагалось, что эти весенние отелы коров потребляют 2,5 тонны сена на корову, а расчетные денежные затраты на производство этого сена (топливо, техническое обслуживание, ремонт, расходные материалы, удобрения и т. д.) составляют 35 долларов США за тонну. Стоимость минеральных ресурсов составляет 35 долларов США на корову, ветеринарные препараты / лекарства стоят 25 долларов США, транспортировка стоит 15 долларов США, денежные затраты на оборудование для зимнего кормления и другие разные работы составляют 15 долларов США, а другие расходы (страхование, налоги на имущество, вода и т. д.) составляют 40 долларов США. Затраты на разведение составляют 40 долларов на корову и должны включать ежегодную амортизацию быка и затраты на содержание быка, распределенные по количеству коров, которых он обслуживает. Затраты на маркетинг в настоящее время составляют около 25 долларов на корову, но более крупные предприятия могут продавать крупный рогатый скот большими группами и платить более низкие комиссионные.

Амортизация племенного поголовья и проценты по нему — это основные расходы, которые часто упускают из виду. Как правило, это не денежные затраты, которые необходимо оплачивать ежегодно, если только у вас нет кредита на крупный рогатый скот, а реальные затраты, которые необходимо оплачивать в какой-то момент. В качестве примера предположим, что племенная телка оценивается в 1500 долларов, имеет восемь продуктивных лет и стоимость выбракованных коров составляет 700 долларов. Среднегодовая амортизация рассчитывается следующим образом:

$1500 стоимость племенных телок

– $700 стоимость выбракованных коров

Общая амортизация в размере 800 долларов США

Амортизация в размере 800 долларов США / 8 продуктивных лет = амортизация коровы в размере 100 долларов США в год. Фактическая амортизация будет варьироваться в зависимости от фермы. При покупке племенных ремонтных телок первоначальная стоимость телок очевидна. В случае ремонтного молодняка, выращенного на ферме, эти затраты должны равняться упущенному доходу, если бы телка была продана вместе с другими телятами, плюс все расходы, понесенные (корм, разведение, аренда пастбища и т. д.), необходимые для достижения той же репродуктивной стадии, что и купленная осемененная телка. При средней стоимости в 1100 долларов США (на полпути между осемененной телкой и выбракованной стоимостью) в течение ее жизни на вашей ферме и при условии, что процентная ставка 3% приводит к процентным затратам в размере 33 долларов США на корову в год, или в общей сложности 133 долларов США на корову в год в сумма амортизации и процентов.

Обратите внимание, что, исходя из предположений в нашем примере, общие указанные расходы на корову составляют 456 долларов США, а доходы на одну корову — 655 долларов США. Таким образом, расчетный валовой доход составляет 199 долларов на корову. На первый взгляд, эта положительная доходность выглядит впечатляюще, но она также вводит в заблуждение. Ряд расходов был намеренно исключен, поскольку они сильно различаются в зависимости от операций. Обратите внимание, что амортизация или проценты по оборудованию/ограждению/помещениям не включены. Обратите также внимание на то, что затраты на рабочую силу и землю также не были включены. Таким образом, валовая прибыль должна быть скорректирована с учетом этих затрат, чтобы получить реальную прибыль для фермы.

Таблица 1: Расчетная валовая прибыль от весеннего отела коровы-теленка

Поскольку эти затраты сильно различаются от одной операции к другой, может быть полезно выбрать ферму определенного размера и предоставить оценки этих затрат: ферма с 40 коровами, которая производит собственное сено и имеет все сельскохозяйственные операции самостоятельно земли (80 соток пастбища и 30 соток сена).

Предположим, что эта ферма имеет оборудование в среднем на 50 тысяч долларов, которое ежегодно амортизируется примерно на 1000 долларов, или 25 долларов на корову в год в виде амортизации. При процентной ставке 4% будут реализованы дополнительные расходы в размере 2000 долларов в год, или 50 долларов на корову в год. Предположим также, что на этой ферме есть ограждения, амбары, рабочие помещения и т. д. с начальной стоимостью 50 тысяч долларов и сроком службы 25 лет. Это составит 50 долларов на корову в год в виде амортизации и 25 долларов в год на корову в виде процентов.

Если у нас есть 2,0 акра пастбища и 0,75 акра сенокоса на одну корову, и мы оцениваем это при арендной плате за землю в размере 36 долларов за акр, это будет 100 долларов за корову в год в виде земельной ренты. Предположим также, что мы определили, что у нас есть 100 долларов США на корову в год труда, что в сумме составит 4000 долларов США в год для всего стада.

Сводка дополнительных неденежных затрат (пример фермы):

Амортизация оборудования             25 долл. США/корова/год

Проценты за оборудование                      0015

Обрести фарширование ограждений $ 50/COW/Год

Проценты на фехтовании $ 25/COW/Год

Земля $ 100/COW/Год

РАБОТА $ 100/COW/Год

Общая дополнительная стоимость не-Cash $ 350 $ 350/Год

. /корова/год

Эти неденежные расходы в сумме составляют 350 долларов США на корову в год на ферме из нашего примера: 150 долларов США на корову в виде амортизации/процентов на оборудование/ограждение/сооружения и 200 долларов США на корову в виде арендной платы за землю и рабочей силы. Мы рекомендуем вам оценить их для вашей собственной работы, но, к сожалению, реальность такова, что на большинстве ферм они быстро накапливаются. 19 долларов9/корова/год валовой доход по сравнению с денежными затратами и амортизация коров сейчас не выглядят так хорошо. После поправки на эти другие затраты чистая прибыль (включая все затраты) составляет –151 доллар на корову в год или –6040 долларов на ферме из 40 коров.

Еще один способ взглянуть на это — просто включить амортизацию и проценты за оборудование/ограждения/сооружения (150 долл. США за корову в год) и не включать землю и рабочую силу (200 долл. США за корову в год). В этом случае доход увеличится до 49 долларов на корову в год и будет представлять собой доход фермы от земли и труда. Действительно ли эта ферма теряла деньги в денежном эквиваленте? Нет, если они используют свой собственный труд и за их землю платят. Но ферма тоже не приносила реальной прибыли. Эта ферма, по существу, полностью и частично оплачивала амортизацию оборудования/ограждения/сооружений и проценты от стоимости рабочей силы и земли. Однако примерно 3/4 всего времени фермер и земля работали бесплатно.

Эти цифры могут различаться в зависимости от операции, но очень важно оценить собственную структуру затрат. Мы предполагаем, что по сравнению с фермой из нашего примера, в Кентукки гораздо больше операций по выращиванию коров и телят аналогичного размера с более высокой структурой затрат, чем операций с более низкой структурой затрат. Проще говоря, хорошо управляемые стада весеннего отела, вероятно, покрывали все денежные затраты, амортизацию/проценты на племенное поголовье, а также амортизацию и проценты на оборудование/ограждения/сооружения, но не приносили большой прибыли на свой труд или землю в прошлом году.

Читатели могут использовать Таблицу 2, чтобы изменить анализ на основе их структуры затрат и цен на телят на 2021 год. В нем используются все затраты, кроме земли и труда, поэтому в таблице показан доход от земли и труда.

Таблица 2: Предполагаемая отдача от земли и труда (на корову) до весеннего отела коровы-теленка

Данные операции Изменения в структуре затрат и ценах на телят

Например, в нашем базовом сценарии мы использовали 1,40 долл./фунт в качестве ожидаемой цены на бычков/телок на 2021 г. Учитывая структуру затрат, мы использовали (изменение на 0 долл. в левой части таблицы), а работа 49$/корова/год, как было описано ранее. Если фермер, выращивающий крупный рогатый скот, также продавал своих телят по средней цене 1,40 долл./фунт, но имел более дешевую структуру затрат на 50 долл./корову/год (изменение на -50 долл. в левой части таблицы), их ожидаемая отдача от земли и управления увеличится до 99 долларов за корову в год. Если бы другой фермер, выращивающий крупный рогатый скот, продавал своих телят по средней цене 1,35 доллара за фунт теленка и имел более высокую структуру затрат на 50 долларов за корову в год (+ 50 долларов в левой части), их ожидаемая отдача от земли и управления уменьшилась бы до -25 долларов. /корова/год. В этом последнем примере у них не было возврата к своей земле и труду, и им не хватало 25 долларов на корову в год, чтобы полностью покрыть все свои расходы на амортизацию и проценты.

Предсказать цены на крупный рогатый скот практически невозможно, учитывая многочисленные факторы, которые могут повлиять на рынок. Тем не менее, есть веские основания ожидать более высоких цен в 2022 году, и цены на телят уже немного выросли с прошлой осени. Размер поголовья скота в США продолжает сокращаться и фактически на 5% меньше, чем в 2019 году. Кроме того, экспорт говядины установил рекорд в 2021 году и, вероятно, останется относительно высоким в этом году. Несмотря на высокие цены на корма, 2022 г. должен стать лучшим рынком телят, который мы видели с 2015 г.

Учитывая это, наши лучшие предположения о том, что осенью 2022 года цены на тех же 550-фунтовых бычков/телок будут находиться в диапазоне 1,50-1,60 долл./фунт. Весенние цены, вероятно, будут намного выше, но мы ожидаем сезонного снижения цен на телят к осени. При цене 1,55 доллара за фунт и той же структуре затрат, что и в 2021 году, отдача от земли и труда теперь будет оцениваться в 119 долларов за корову в год. Это компенсировало бы животноводам около 60% стоимости их труда и стоимости земли, что было бы значительным улучшением по сравнению с 2021 годом. животноводческие фермы, которые в значительной степени зависят от коммерческих удобрений.

Для акра сена, удобренного 60 единицами азота, 30 единицами фосфора (P2O5) и 100 единицами калия (K2O), общая стоимость увеличится с 67 до 144 долларов за акр, т. е. на 77 долларов за акр. Для акра пастбища, удобренного 60 единицами азота, 10 единицами фосфора (P2O5) и 33 единицами калия (K2O), общая стоимость увеличится с 38 до 87 долларов за акр, т.