Помещение для бройлеров: как его построить, установка вентиляции и отопления

как его построить, установка вентиляции и отопления

Бройлеры – это результат скрещивания различных пород домашних кур с целью получения птицы, обладающей наилучшими мясными показателями. Их выращивание несложное и экономически выгодное как на крупных птицефабриках, так и в домашних условиях. Владельцу приусадебного участка достаточно соорудить небольшой птичник, чтобы обеспечить семью мясом высокого вкусового качества.

Конструкция с размерами небольшого птичника для бройлеров

Если учесть, что бройлерных цыплят растят обычно в летнее время, то строительство помещения для их выращивания может быть лёгким, недорогим и реализовать его можно своими руками. Весной покупают молодняк, окармливают в течение 2–3 месяцев и когда он наберёт вес не менее полутора килограммов, используют на мясо. За весь сезон весна-лето можно выкормить две партии бройлеров.

А для круглогодичного, так называемого интенсивного вскармливания, необходимо построить утеплённый курятник. Птенцов закупают непрерывно, независимо от поры года. Но содержать одну группу более 70 дней экономически убыточно. Веса не прибавится, а мясо потеряет важные диетические и вкусовые качества. После каждой партии птичник тщательно моют, оборудование дезинфицируют, а новую смену заселяют спустя 10 дней.

Чертеж и схема птичника для бройлеров

Общие характеристики проектов птичников по содержанию бройлеров:

• недорогое строительство, быстрая окупаемость постройки;
• контролируемый микроклимат;
• простота обслуживания.

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

• 1 Правила подбора молодняка
• 2 Виды птичников, общие требования к ним
• 3 Содержание бройлеров на подстилке
• 4 Выращивание бройлеров в клетках
• 5 Кормление и поение

Правила подбора молодняка

Выводить бройлерных птенцов в домашних условиях довольно сложно, проще их покупать в раннем возрасте. Наиболее популярными для частных хозяйств являются десятидневные цыплята. Поэтому немаловажно не только построить птичник, соответствующий требованиям, но и правильно выбрать молодняк. При покупке следует потребовать от продавца предъявления справки от ветеринара о прививках.

Приобретая очередную партию, следует обратить внимание на каждую особь, чтобы не купить цыплят от обычных несушек. Бройлеры, или как их называют в науке кроссы, имеют в раннем возрасте абсолютно жёлтый окрас, который с появлением оперенья белеет. А чтобы подобрать здоровое стадо, каждый птенец должен:

Молодняк бройлеров в большом птичнике

• быть подвижным;
• крепко стоять на ногах;
• иметь мягкий, ровный пух;
• не иметь тёмных пигментных пятен;
• живо реагировать на звук;
• плотно прижимать крылышки к тельцу;
• иметь чистую попку.

Вернуться к оглавлению

Виды птичников, общие требования к ним

Существует много способов содержания домашних птиц-бройлеров, но для домашнего хозяйства используются обычно два вида птичников: с напольным вскармливанием и выхаживанием в клетке. Оба имеют достоинства и недостатки. Владелец приусадебного участка выбирает то сооружение, которое проще выстроить своими руками. Независимо от того, для напольного или клеточного содержания, а также сезонного или круглогодичного использования, постройки для птиц должны обладать следующими параметрами:

О том, насколько комфортно бройлерам в помещении можно судить по их поведению. Цыплята жмутся друг к другу, сбиваясь в кучки, значит им холодно, а если же открывают клювы, дышат тяжело, расставив крылышки, следовательно, им жарко. Хозяин должен позаботиться о том, чтобы привести микроклимат птичника в нужное состояние. Показателем этого является равномерное распределение пернатых по всей площади, активный клёв и питьё воды.

Клетки для содержания бройлеров

Если же бройлеры вялые, чихают, пьют много воды, а из клюва жидкие выделения, – это явные признаки отравления. Значит, помещение не обеспечено хорошим воздухообменом: накапливается аммиак или углекислый газ. Необходимо сделать срочное принудительное проветривание птичника при помощи электровентиляторов.

И не следует опасаться общего снижения температуры воздуха: цыплятам с трёхнедельного возраста свежий воздух важнее, чем тепло.

Освещение в зоне содержания бройлеров возрастом от 1 до 5 дней необходимо сделать круглосуточным. Это стимулирует потребление пищи, которая нужна для ускоренного развития и роста. Постепенно световой день уменьшают, а к третьей неделе его доводят до 16 часов. Плотность поголовья бройлерного молодняка несколько отличается от содержания обычных несушек.

Варианты расположения бройлеров в клетках птичника

Но опытные птицеводы утверждают, что она может быть одинаковой как при напольном, так и при клеточном выращивании.

Рекомендуемые нормы:

Очень важным является контроль над температурой в птичнике в зависимости от возраста его обитателей. Для молодняка 1–2 дней воздух должен быть прогретым до 31 градуса С. Далее через каждые три дня откорма прогрев снижают, и для цыплят месячного содержания доводят до 19о.

Вернуться к оглавлению

Содержание бройлеров на подстилке

Напольное выращивание птицы в первую очередь зависит от планируемого количества голов. Самый простой способ такого содержания характеризуется:

• ручной раздачей корма, воды для питья;
• естественным освещением;
• природной вентиляцией;
• простейшим оборудованием выгула.

Строительство птичников для напольного, безвыгульного содержания птенцов легкодоступно каждому домашнему умельцу. Для этого понадобится листовой поликарбонат, профилированная труба для каркаса, две стойки и перемычка для дверей, а также оборудование для кормушек и поилок. Летнему зданию ленточный фундамент необязателен.
Неопытные домашние птицеводы допускают самую распространённую ошибку, а именно, содержат молодняк на холодном полу птичника.

Конструкция птичника для содержания бройлеров

Любая постройка для цыплят требует глубокой подстилки, за которой нужен уход, чтобы она всегда была сухая, без токсических веществ и плесени. Слежавшуюся уплотнённую поверхность рыхлят, а на сырые места подсыпают высушенный состав, доводя слой до толщины в 35 см. Если он будет толще, то птицы не смогут его полностью перекопать и на нём возникнет плесень и конденсат.

Подстилочный материал имеет термоизоляционные свойства. Он используется только измельчённый, не содержащий крупных включений. Его можно сделать из смеси соломенной сечки, древесных опилок, торфа с добавлением крупнозернистого песка. Для летнего содержания бройлеров подстилка может быть 10 см, а для зимы её доводят до 20 см.

Вернуться к оглавлению

Выращивание бройлеров в клетках

Клеточное содержание снижает вероятность заболевания птенцов. В отличие от напольного выращивания оно имеет и другие преимущества:

Пример выращивания бройлеров в клетках

1. Вместо строительства птичника на фундаменте возможность содержание птицы в любом крытом здании или металлическом сарае, которое использовалось ранее для других целей.
2. Достаточно быстрый монтаж каркаса клетки своими руками. Для этого, понадобятся деревянные рейки или профилированная труба; листы поликарбоната, фанеры или другого строительного материала; сетка рабица для ограды боковых стенок и пола, металлические поддоны из листового материала.
3. Компактность, экономия места при выращивании бройлерного поголовья. Клетки можно сделать в два яруса и больше. При клеточном, безвыгульном содержании цыплята быстро растут и набирают вес.

   Чертеж с размерами клеток для выращивания бройлеров

4. Мобильность клеток, если их оборудовать колёсиками. Тогда их можно в тёплую погоду вывозить во двор, где бройлеры могут принимать солнечные ванны.
5. Удобство содержания птиц и быстрота уборки, как при помощи механизмов, так и своими руками.

Клеточное содержание более эффективно с позиции гигиены и санитарии. Его оборудование включает находящиеся под сеточным полом выдвигающиеся поддоны для помёта, которые легко чистить. Поэтому в воздухе не накапливается аммиак, что весьма важно при выращивании бройлерного поголовья. А относительная влажность в птичнике может поддерживаться не выше 70%.

Вернуться к оглавлению

Кормление и поение

Кормить бройлеров следует очень часто. Вылупившихся птенцов кормят варёными яйцами и пшеном, на третий день жизни в рацион добавляют измельченные зелёные корма, а на пятый – витамины. Кормушки необходимо устанавливать в соответствии с требованиями по высоте и местонахождению. Но главное, их надо сделать так, чтобы птенцы не могли залезать в них, разбрасывать корм и загрязнять его своими экскрементами.

Второе условие – возможность подхода к месту приёма пищи одновременно всем обитателем клетки.

На собственных русских усадьбах бройлеров обычно откармливают комбикормом. Они неприхотливы в еде, поэтому охотно едят пищевые отходы, а также молочную продукцию, особенно творог. Главное, чтобы влажные смеси не находились долго в кормушках и не закисали. Если же подкармливать птицу кукурузой, то мясо приобретёт мягкий жёлтый цвет.

Схема с размерами клеток для кормления бройлеров

Домашние умельцы сооружают своими руками самые разнообразные приспособления для кормления птиц. Наиболее простой вариант – сделать кормушки с внешней стороны клетки, чтобы птицы клевали через ячейки. В таком случае корм не загрязняется, не разбрасывается и не затаптывается. Подход к нему обеспечен одновременно всему поголовью, а если насыпать с избытком, то его хватит надолго.

Самые подходящие поилки – это ниппельные. Вода из них постоянно чистая, а цыплята всегда сухие. Их оборудование включает подвесной бочонок на 10 литров, который обеспечит питьём 30 голов на весь день и не надо будет его постоянно доливать. На один ниппель должно приходиться не более чем 12 птенцов.

Домашний птицевод, одержимый идеей построить собственную птицеферму, на практике вырабатывает свои способы выкармливания бройлеров. Это дело хлопотное. Но оно может стать увлекательным хобби и приносить хороший доход, побуждая к закупке каждой новой партии цыплят.

Курятник для бройлеров своими руками, летний загон и сарай на 20 кур, как построить домик

Выращивание бройлеров – наиболее распространенное направление куриного птицеводства. Такие птицы неприхотливы, быстро растут в домашних условиях, а также обладают высокой продуктивностью. Один из важнейших моментов для выращивания кур – подготовка и организация птичника. Его можно соорудить своими руками, но при этом важно соблюдать технологию строительства. Это позволяет сэкономить бюджет, а также учесть все необходимые факторы для содержания. В статье мы рассмотрим, как построить курятник для бройлеров собственными силами, на что обращать внимание во время этого процесса.

Содержание

• Особенности курятника для бройлеров
  • Варианты для ремонтного молодняка – клетки или на полу
  • Микроклиматические условия
    • Освещение в ячейке
• Особенности постройки домика: различия
  • Расчеты и размеры
  • Материалы для теплого помещения на даче
• Строительство своими руками в домашних условиях: чертеж
• Видео: как правильно построить птичник для бройлеров с вольером
• Выводы

Особенности курятника для бройлеров

Куры бройлерного направления продуктивности имеют отличительные особенности. Это важно учитывать не только для разведения и содержания этих птиц, но и при постройке курятника. Специфика птичника для бройлеров:

• птицам требуется мало пространства, поскольку на больших территориях они становятся чрезмерно прожорливыми, набирают жировую прослойку. Курятник обязательно должен быть небольшого размера;
• необходимо постоянное освещение, необходимое птицам для гармоничного роста и развития. Если вы используете красные лампы, они не только будут поддерживать свет, но и дополнительно обогревать помещение;
• курятник должен быть теплым и хорошо проветриваемым. Для этой цели следует установить источники тепла, а также тщательно продумать вентиляцию;
• бройлерам не требуется место для гнезд, в отличие от несушек, однако нужно очень грамотно продумать половое покрытие – большую часть времени они проводят именно на нем. В промышленных фермах применяют клеточное содержание.

Про то, как сделать гнёзда для кур своими руками читайте тут.

Бройлерных кур забивают обычно через 2-3 месяца содержания. Поэтому птиц обычно содержат в клетках, которые удобно чистить и менять.

Кормушки и поилки лучше всего располагать в разных углах помещения (клетки), это снизит количество грязи в курятнике и упростит процесс уборки.

Варианты для ремонтного молодняка – клетки или на полу

В зависимости от размеров стада и породы бройлеров птиц содержат на полу или в клетках. В промышленных птичниках применяют специальные клетки, в каждой из которых можно помещать до 10 кур. Они размещаются на металлических или деревянных стеллажах, расположенных в несколько уровней. В клетках должны быть оборудованы наружные кормушки и капельные поилки, что позволяет оптимизировать расход корма.

Подробнее про клетки для бройлеров можно прочитать здесь.

В курятнике необходимо продумать и фундамент и пол, который убережет птиц от нападения мелких грызунов и хищников. Рекомендуется предварительно создать чертеж помещения, на котором отобразить все детали будущей конструкции. Напольный метод содержания для бройлеров больше подходит для небольших ферм. Благодаря напольным подстилкам корм можно убирать реже, а также снижается риск повреждения лап, что нередко случается при выращивании кур в клетках. Птицеводы отмечают, что при таком методе улучшается и вкусовые качества мяса.

Про варианты пола в курятнике можно прочитать в данном материале.

Цыплят бройлеров содержат в специальных ящиках – брудерах, где им создают оптимальный микроклимат и режим кормления. Их располагают вдали от взрослых птиц, чтобы не нарушать спокойствие и отдых.

Микроклиматические условия

Для круглогодичного содержания птиц необходимо тщательно спланировать микроклимат в помещении. Это напрямую влияет на здоровье и продуктивность кур, поскольку при недостатке тепла часть внутренней энергии птицы уходит на собственное согревание. Температура в помещении должна быть в пределах 5-23^оС, нельзя допускать замерзания воды и поилках. При слишком высоких температурах снижается набор веса, возникает риск заболеваний дыхательных путей.

Второй важный момент – вентиляция, при ее отсутствии существенно увеличивает риск смертельно опасных заболеваний, куры становятся менее активными и теряют аппетит. При этом нельзя допускать наличия сквозняков, скорость воздушных потоков не должна превышать 2,5 м/сек. Для контроля воздухообмена необходимо оборудовать вентиляционную систему, наличие термостата и вытяжки – обязательный параметр. Особенно важно организовывать принудительную систему вентиляции в регионах с жарким и влажным климатом.

Освещение в ячейке

Наличие света является одним из важнейших условия микроклимата в курятнике. С помощью него можно управлять скоростью развития и роста птицы, контролировать мясную продуктивность. Освещение необходимо курам в количестве 12-14 часов в день, на ночь свет можно отключать, чтобы птицы отдыхали. В качестве источника искусственного света лучше всего использовать люминесцентные лампы или приборы с обычными лампочками накаливания. Осветительные приборы лучше всего крепить на потолке, чтобы создавать рассеивающий свет, наиболее полезный домашним птицам.

Поддержание оптимального светового дня в курятнике уменьшает случаи травматизма, каннибализма или расклева у птиц.

Особенности постройки домика: различия

Курятник должен располагаться вдали от шумных дорог, участок желательно выбрать на сухом и возвышенном месте. Тень от близлежащих деревьев и построек не должна падать на окна птичника. Считается, что оптимальное место для птичника – юго-восточная сторона участка. Строение для бройлерных кур отличается от классического курятника следующими моментами:

• клетки лучше всего располагать в 2-3 яруса, чтобы сэкономить место и затраты на материалы. Пол и фундамент должен быть крепким, чтобы выдержать вес всех птиц, сосредоточенный на стеллажах;
• для обеспечения нормальной циркуляции воздуха и притока свежего воздуха, общий объем помещения и высота потолков должна быть несколько увеличена;
• необходимо тщательно продумывать систему обогрева и утепления стен, поскольку бройлеры имеют склонность к респираторным заболеваниям.

Если в регионе постоянно наблюдаются сильный ветер, то желательно сделать дополнительное ограждение или посадить живую изгородь из вьющихся растений. Саму постройку можно начинать с нуля или использовать бывшее подсобное помещение, грамотно оборудовав его изнутри и снаружи. Про постройку брудеров для бройлеров своими руками читайте по ссылке.

Расчеты и размеры

Объем и площадь курятника во многом зависит от размеров стада. При расчете размеров ориентируются на следующие показатели – в 1 м² комфортно находиться 8-10 взрослым особями или 25-30 цыплятам. Однако для содержания молодняка необходимо строить отдельную клетку. Для экономии места и удобства обслуживания деревянные или металлические клетки размещают в стеллажах на нескольких ярусах. Последний уровень клеток должен располагаться не выше, чем в 1,5 метрах от пола.

Размер окон должен составлять не меньше 1/12 от всей площади курятника. Толщина всех капитальных стен рекомендуется в пределах 20-30 см. Вентиляционные отверстия располагают в 20 см от уровня и пола, на таком же расстоянии и от потолка. При планировании вентиляционной системы нужно учитывать электрическую схему, если вы планируете использовать специальные приборы и термостат. Про постройку своими руками курятника для кур несушек можно прочитать в этой статье.

Для удобства чистки и работы с птицами рекомендуется приобрести небольшую переносную лестниц стремянку, чтобы не тянуться к клеткам во всю длину роста.

Материалы для теплого помещения на даче

Самостоятельное планирование строительства, подбор всех компонентов и их транспортировка позволяет сэкономить немало денег.

Схема курятника для бройлеров.

Для возведения курятника для бройлеров своими руками вам потребуются следующие материалы (перечень может варьироваться в зависимости от вашего проекта птичника):

• деревянный брус размером 100х50 и 100х100;
• материалы для возведения стен (фанера, кирпич, дерево или пеноблоки) и утеплитель;
• песчано-цементная смесь, шлак и доски для опалубки для строительства фундамента;
• кирпичи или пенобетон для цокольной части;
• щебень и несколько листов пенопласта для подстилки под бетонную стяжку;
• рубероид, фанера для крыш;
• кровельный материал – черепица или шифер;
• металлические пластины для стеллажей под клетки;
• деревянные рейки для монтажа секционных перегородок;
• антигрибковое покрытие (антисептик), лак или краска для обработки стен с внешней стороны;
• крепежный инструмент и кронштейны для крепления поилок, кормушек.

Не рекомендуется экономить на материалах, поскольку из-за особенностей микроклимата в курятнике доски и другие элементы могут быстро прийти в негодность.

Строительство своими руками в домашних условиях: чертеж

Все работы желательно проводить в летнее время – это упрощает не только транспортировку материалов, но и снижает воздействие влаги на необработанные материалы. Помимо этого птиц в теплое время года можно заселять сразу же после окончания всех работ. После подготовки всех материалов и инструментов можно приступать к возведению здания. Типичный план постройки:

1. Необходимо вырыть траншею шириной 30 см и глубиной 40-45 см для заливки фундамента. После этого устанавливают опалубку, укладывают слой гидроизоляции и рубероид.
2. В условиях климата средних широт фундамент полностью застывает в течение 5-7 дней. Желательно накрыть его полиэтиленовой пленкой во избежание попадания влаги.
3. На фундамент выкладывают кирпич (пенобетон) в качестве цокольной части. Такая конструкция позволяет избежать постоянного нападения грызунов, снижает воздействие грунта на стены. Достаточно всего 3-5 рядов.
4. На цокольную часть выкладывают мелкоячеистую сетку шириной от 60 см и крепят ее дюбелями.
5. Внутри фундамента нужно убрать плодородный слой земли на глубину штыка лопаты, отсыпать щебень толщиной в 7-10 см. Сверху уложить лист пенопласта и залить бетонную стяжку.
6. Стены курятника возводят из кирпича или пенобетона, но лучше использовать деревянный каркас. Как правило, его собирают прямо на земле, затем переносят на заранее подготовленный фундамент. На этом же этапе нужно не забыть про оконные проемы и дверь.
7. Если вы используете каркасное строительство, внутрь стен укладывают листы утеплителя, которые обшиваются с двух сторон фанерой или обрезной доской. Рекомендуемая толщина утеплителя составляет 5 см.
8. Стропила для крыши подготавливают на земле, а затем монтируют непосредственно на стены. Как правило, применяют обычную двускатную крышку, за счет чего можно избежать накопления снега. После установки стропил можно приступать к ее обрешетке и установки кровли.
9. Крышу обязательно нужно утеплить и уложить слой влагозащиты. Внутреннюю сторону обшивают листами фанеры.
10. Необходимо оставить место для вентиляционной трубы диаметром 20-25 см. Ее длина должна быть не менее 2 метров. Все стыки нужно заизолировать строительной пеной.
11. Можно приступать к отделочным и внутренним работам. Стены внутри рекомендуется покрывать известковым раствором, а снаружи окрашивать лаком, что увеличивает срок эксплуатации здания.

Перед тем как вы приступите к разработке проекта, необходимо сразу определить, на сколько кур он будет рассчитан.

Последний этап работы – установка стеллажей для клеток, проведение электричества и создание вентиляционной системы. В качестве отопления удобно использовать печь булерьян или простое электрическое отопление. Клетки можно изготовить самостоятельно из деревянных реек или металлической сетки, либо купить готовые стальные конструкции.

Работы по электрике лучше делегировать специалисту, чтобы избежать ошибок, что может привести к короткому замыканию и пожару в курятнике.

Видео: как правильно построить птичник для бройлеров с вольером

В данном видео фермер показывает самодельный курятник для бройлеров.

Выводы

1. Для содержания не требуется наличие насестов в вольере. Правильный курятник, сарай, загон на даче отличается небольшим размером и отсутствием выгульной площадки.
2. Кур этого направления содержат в двухэтажных клетках (ячейках) или на полу. Первый вариант позволяет сэкономить место в птичнике, поэтому больше подходит для промышленных ферм.
3. При напольном содержании улучшаются вкусовые качества мяса, упрощается процесс уборки помещения, это все различия.
4. Строительство курятника для ремонтных бройлеров начинается с создания проекта и чертежа здания. Это позволяет избежать ошибок и грамотно использовать пространство.
5. Возведение здания не составит труда даже начинающим фермерам. При этом важно не только соблюсти технологию строительства, но и учесть особенности содержания кур, например,их питания в зимний и летний период.

Котельная на жемчужине

Корни техасских традиций

Texas Pride

Вдыхая новую жизнь в настоящую часть истории Техаса, Boiler House at the Pearl представляет собой прекрасное сочетание очарования прошлого и настоящего. Расположенный в обновленном Перл-Дистрикт, Boiler House предлагает вкус искусно приготовленных изысканных блюд Texas Hill Country в сочетании с постоянно обновляемой картой вин из более чем 120 наименований и ассортиментом крафтового пива со всего Техаса. Наше меню крафтовых коктейлей включает местный виски, традиционный бурбон, шотландский виски, текилу аньехо и мескаль, созданные специально для Техаса. Наши меню основаны на сезонных продуктах с местных ферм и рынков, что составляет уникальную нишу на кулинарной сцене Сан-Антонио.

Не более чем в пяти-десяти минутах от набережной Сан-Антонио, Аламо и центра Сан-Антонио, Бойлер Хаус находится по соседству с Кулинарным институтом Америки.

Homage

Размещенный в 130-летнем здании бывшей котельной комплекса пивоварни Pearl, котельная занимает площадь 6200 квадратных футов, живя и дыша историей Сан-Антонио. Основная часть оригинальной архитектуры осталась нетронутой, а наша кухня встроена прямо в котлы оригинальной пивоварни.

Оригинальные светильники расположены по всему главному обеденному залу, среди сочетания чугуна в индустриальном стиле и кирпича. Если вы хотите насладиться прекрасным закатом Сан-Антонио, у нас также есть открытые патио и балконы прямо над нашим винным садом для тех редких и идеальных техасских вечеров.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ИСТОРИЧЕСКИМ САН-АНТОНИО

Если вам хочется вечерней прогулки под звездами Сан-Антонио в отеле Pearl или, возможно, перекусить с друзьями, выпить бокал вина, чтобы сбежать от дневной жары, или перекусить выпить на ночь после игры Spur’s (всего 15 минут от центра AT&T) мы ждем вас с распростертыми объятиями в Boiler House Texas Grill and Wine Garden.

Возможности трудоустройства

Вы жаждете чего-то нового в своей жизни? Может быть, возможность, которая предлагает потенциал роста, новые вызовы и поощряет ваши кулинарные страсти? Думаем, вам пора присоединиться к нашей команде! Расположенный в самом сердце Жемчужного района, недалеко от Кулинарного института Америки, ресторан Boiler House предлагает первоклассный подход к традиционной кухне страны Техас-Хилл.

Постоянно пополняющаяся карта вин из 120 бутылок, включающая этикетки от гиковских до роскошных, комфортные бренды, которые мы знаем и любим, классические вина в погребах и частные сорта, созданные благодаря партнерству с нашими любимыми виноградниками и винодельнями, у нас есть бутылка, подходящая практически для каждый. Мы предлагаем классическую трапезу, совмещенную с возможностью разделить радость от невероятной еды и вина с семьей и друзьями. Мы ищем экстраординарное; люди в сфере услуг, которые установили свою планку немного выше, чем остальные. Трудолюбие, целеустремленность, заинтересованность в росте и страсть к работе — качества, которые мы ищем в людях, присоединяющихся к нашей команде.

Если вы новичок в кулинарном мире, являетесь опытным ветераном или просто хотите вдохновиться, приходите и посмотрите, подходит ли вам котельная в Жемчужине.

ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВАКАНСИИ

Руководство по птицеводству США. Бройлеры: содержание и условия

19 августа 2022 г.

13 минут чтения

Автор: USDA APHIS | Университет штата Айова

Северная Америка

Часть серии:

Примечание редактора: Следующее содержание является выдержкой из Руководства по птицеводству : План обеспечения готовности и реагирования на иностранные болезни животных (FAD PReP)/Руководство Национальной системы управления чрезвычайными ситуациями в области в связи с чрезвычайной ситуацией, связанной со здоровьем животных в Соединенных Штатах. Дополнительный контент из руководства будет предоставлен в виде серии статей.

Закрытый корпус является стандартным для бройлерного производства и ограничивает контакт с дикими птицами и животными, переносящими болезни. В птичниках должен быть источник тепла для брудерного содержания и вентиляция для снабжения кислородом и удаления углекислого газа, влаги и аммиака. Птичники должны защищать кур от хищников и исключать грызунов и других вредных вредителей, таких как жуки-сорняки. Фундамент курятника образует прочный барьер вокруг основания птичника и предотвращает гниение древесины, провисание крыши и проникновение вредителей и других злоумышленников. Изоляция размещается под крышей, а иногда и на боковых и торцевых стенах, чтобы сохранить тепло зимой и исключить лучистое тепло летом. Дома со сплошными боковыми стенами имеют воздухозаборники, расположенные по бокам, которые позволяют свежему воздуху поступать в дома, когда вытяжной вентилятор вытягивает воздух из дома.

Птичники для бройлеров обычно имеют размеры 43 х 500 футов и построены из металла, дерева или их комбинации. Однако размер дома колеблется от 30 до 66 футов в ширину и от 300 до 600 футов в длину. Дома со стальными фермами более эффективны и имеют меньше проблем с грызунами, позволяют быстрее строить и имеют большую долговечность. Дома с деревянными фермами, как правило, менее дороги в строительстве и при правильном проектировании с подвесным потолком обеспечивают эффективную туннельную вентиляцию и отопление. Полы состоят из бетона или утрамбованного грунта.

Плотность посадки

Правильная плотность посадки необходима для получения оптимальной производительности бройлеров, однородности, качества продукции и соблюдения требований по благополучию. Плотность поголовья зависит от климата (умеренный или субтропический), сезона (лето или зима), типа содержания (с открытыми стенками или со сплошными стенками), целевого веса бройлеров при переработке и местных норм социального обеспечения. Зимой в птичнике можно размещать дополнительных бройлеров, потому что тепло, выделяемое дополнительными птицами, легче отводится при более низких температурах наружного воздуха. Руководство по плотности поголовья в зависимости от количества птицы и живой массы приведено ниже в Руководстве по выращиванию бройлеров Arbor Acres (2010 г.).

Поддержание нормальной плотности поголовья жизненно важно для здорового стада. Если происходит скученность, страдает живая масса, а также потребление корма и продуктивность. Кроме того, вместе с осуждениями может возрастать и смертность. Короче говоря, негативные финансовые последствия перенаселенности огромны. В 2012 г. средняя плотность посадки бройлерных стад составляла 0,84 фута2 на одну курицу, или 7,4 фунта на фут2.

Системы кормления

Достаточное пространство для кормления имеет решающее значение для достижения оптимальной скорости роста и однородности. Большинство линий кормления бройлеров имеют автоматические круглые лотки диаметром 12 дюймов и рассчитаны на кормление 4580 птиц (меньшее соотношение для более крупной птицы). Корм распределяется по кормушкам через металлическую трубку со шнеком. В дальнем конце каждой линии подачи находится контрольный поддон, который контролирует время работы шнека. Когда уровень корма в контрольных кормушках низкий, реле запускает шнеки и распределяет корм по всей системе. Преимуществами системы кормушек являются более быстрое наполнение, неограниченное перемещение птицы по птичнику, меньшие потери корма, простая регулировка высоты и отсутствие доступных движущихся частей, что обеспечивает бройлерам непрерывный удобный доступ к корму. Высоту кормушки следует регулировать ежедневно, чтобы дно кормушки было на уровне спины птицы. Количество необходимых линий кормления зависит от ширины птичника. Приведенные ниже рекомендации взяты из Руководства по выращиванию бройлеров Arbor Acres (2010 г.).

Каждый птичник для бройлеров обычно имеет два бункера для хранения корма на 10–12 тонн, из которых корм шнеком подается в кормовые бункеры внутри птичника. Внешние бункеры для корма можно найти в середине или в конце курятника. Емкость бункеров для хранения корма должна быть равна 5 дням потребления корма, а бункеры для корма должны быть водонепроницаемыми, чтобы уменьшить рост плесени и бактерий. Два кормовых бункера для каждого птичника позволяют быстро менять корм, если необходимо лекарство, а также могут использоваться для предотвращения смешивания старого и нового корма в одном и том же бункере, если один бункер заполняется за раз.

Системы поения

Адаптация закрытых систем поения в начале девяностых годов была одним из самых значительных достижений в бройлерной индустрии. Закрытые системы водоснабжения представляют собой заметное улучшение по сравнению с открытыми системами, такими как поилки с колокольчиками, чашки, желоба или открытые водоемы, все из которых приводили к антисанитарным условиям водоснабжения. Закрытые системы водоснабжения менее подвержены загрязнению, чем открытые системы, а поскольку контроль за использованием воды птицами осуществляется лучше, подстилка остается более сухой, что улучшает здоровье птиц. Кроме того, замкнутые системы водоснабжения не требуют ежедневной очистки, что снижает трудозатраты. Закрытые системы подачи воды подают воду, когда цыплята клюют металлический спусковой крючок или соску. Движение спускового крючка вверх-вниз или из стороны в сторону позволяет воде течь из водопроводной трубы к ниппелю. Регулятор, расположенный в начале каждой линии, контролирует скорость потока через поилки и может регулироваться в зависимости от возраста птицы и системы поения. Для правильного управления поилками крайне важно проверить наличие воздушных пробок и обеспечить равномерную глубину подстилки, чтобы бройлеры имели равномерный доступ ко всем поилкам. Поилки должны располагаться достаточно высоко, чтобы птицы должны были слегка вытягиваться, чтобы дотянуться до спускового крючка, пока их лапы стоят на полу. Птицы должны иметь шею под углом 45 градусов при доступе к воде через ниппель.

Используются два типа закрытых систем водоснабжения: ниппельные поилки с низким расходом и ниппельные поилки с высоким расходом. Большинство производителей бройлеров используют ниппельные поилки с низкой скоростью потока, которые работают со скоростью потока до 2 унций жидкости в минуту. Давление регулируется в соответствии с требованиями к потоку воды, и один ниппель обеспечивает подачу воды примерно на 10 цыплят. В некоторых бройлерных птичниках есть ниппельные поилки с высоким расходом и чашками для сбора воды, которая может капать из ниппеля. Один ниппель в системах с высоким расходом обеспечивает водой примерно 12 цыплят-бройлеров. Фактическое количество птиц на одну ниппель зависит от возраста птицы, климата, скорости потока и конструкции системы водоснабжения.

Счетчики воды являются отличным инструментом для контроля потребления воды и оценки потребления корма, поскольку они тесно связаны между собой. Соотношение расхода воды и потребления корма зависит от температуры окружающей среды, как показано в таблице на стр. 21 Руководства по содержанию бройлеров Cobb.

Внезапные изменения в потреблении воды являются явным признаком потенциальных проблем, таких как стресс, проблема с кормом, болезнь или протечка в системе водоснабжения. В жаркую погоду следует промывать водопроводные линии, чтобы вода была как можно более прохладной. В случае выхода из строя основной системы резервуары для хранения воды на ферме должны иметь достаточную емкость, чтобы обеспечить не менее 24 часов воды при максимальном потреблении.

Системы освещения

Освещение является жизненно важным компонентом производства бройлеров и составляет 25-40% затрат на электроэнергию. Интенсивность освещения и фотопериод (продолжительность светового дня) напрямую влияют на время, которое цыплята-бройлеры проводят за едой, а также на общее состояние здоровья и самочувствие птицы. Период темноты повышает эффективность кормления из-за снижения метаболизма в темноте и дополняет нормальные суточные ритмы минерализации костей и пищеварения. Кроме того, период темноты снижает частоту синдрома внезапной смерти, асцита и скелетных нарушений. Большинство компаний рекомендуют от 4 до 6 часов темноты каждый день. Более длительные периоды темноты могут усугубить негативные последствия повышенной плотности посадки и ограниченного пространства для кормления.

Два типа ламп используются для искусственного освещения в домах со сплошными боковыми стенами или темными занавесками. Наиболее распространенными источниками света являются лампы накаливания мощностью 60 Вт или компактные люминесцентные лампы мощностью 15–26 Вт с регулируемой яркостью. Лампа накаливания — это традиционная лампочка, используемая в бройлерных птичниках из-за ее доступности, простоты установки и хорошего спектрального диапазона. Однако лампы накаливания теряют популярность из-за короткого срока службы (5-6 месяцев), высокого тепловыделения и относительно низкой энергоэффективности. Лампы компактных люминесцентных ламп имеют экономию энергии на 60% по сравнению с лампами накаливания и производят в 3-5 раз больше света на ватт, но им не хватает долговечности и со временем они теряют интенсивность. В настоящее время светодиодные (LED) лампы набирают популярность благодаря долговечности и энергосбережению.

Системы отопления

Отопление дома имеет решающее значение для успешного содержания. Птичники для бройлеров могут обогреваться за счет конвекционного тепла и/или лучистого (инфракрасного) тепла. Приточные воздухонагреватели (обогреватели) — это конвекционные обогреватели, которые нагревают воздух и создают равномерную температуру во всем доме. У цыплят нет возможности искать более комфортную температуру, перемещаясь в другое место. Обогреватели обычно размещают в центре дома, где движение воздуха медленное. Цыплята-бройлеры и подстилка не будут теплыми, пока не нагреется большая часть воздуха в птичнике.

Как правило, небольшие обогреватели круглой формы («брудеры для блинов», навесы, инфракрасные или лучистые обогреватели) размещают приблизительно на высоте 3-5 футов над подстилкой и создают большую круглую обогреваемую площадь под обогревателем. Лучистое тепло передается через инфракрасные тепловые волны, и эти обогреватели (точечные обогреватели) очень эффективны, потому что они нагревают объекты, на которые направлены тепловые волны, а не воздух. Тепловые волны, исходящие от светящегося источника лучистого брудера, нагревают птиц и подстилку. Эти нагреватели создают разные температурные зоны, и цыплята могут перемещаться в зону, которая лучше всего соответствует их температурным потребностям. Можно использовать комбинацию излучающих и комнатных обогревателей. Лучистые обогреватели часто являются основным источником тепла до тех пор, пока цыплятам не исполнится 14 дней (конец брудерного периода), а затем для обеспечения дополнительного тепла используются принудительные воздушные обогреватели.

Излучающие трубчатые обогреватели представляют собой третий вариант и состоят из длинных трубок, расположенных вдоль вершины крыши или вдоль стен. Лучистые трубчатые обогреватели прогревают всю поверхность пола дома и создают однородную среду. Тем не менее, с ними нужно обращаться осторожно, чтобы не сделать пол слишком горячим и не оттолкнуть цыплят от корма и воды.

Системы контроля микроклимата

Компьютеризированные контроллеры микроклимата доступны для бройлерных птичников с естественной вентиляцией и для бройлерных птичников с туннельной вентиляцией. Контроллеры микроклимата в режиме реального времени предоставляют информацию о температуре, относительной влажности, аммиаке, углекислом газе и статическом давлении в доме, а также имеют нестираемую память, которая обеспечивает запись условий окружающей среды в доме с течением времени. Сохраняемая информация включает запись максимальной и минимальной температуры птичника, в том числе, где и когда она произошла в птичнике. Аналогичные данные записываются для времени работы нагревателя и вентилятора, относительной влажности и расхода воды. Сложные компьютерные системы управления получают информацию от различных термодатчиков, расположенных по всему периметру.0003

птичник на высоте птицы и может включать и выключать вентиляторы или обогреватели, чтобы поддерживать температуру птичника в пределах 3°F от желаемой температуры, которая снижается по мере взросления цыплят-бройлеров. Большинство контроллеров имеют систему сигнализации высокой и низкой температуры и систему сигнализации сбоя питания. Контроллеры микроклимата во всех птичниках бройлерной фермы могут быть связаны с программным обеспечением на персональных компьютерах, чтобы управляющие стадом могли получать доступ к данным у себя дома в любое время дня и ночи. Руководители стад могут использовать программное обеспечение для изменения параметров в контроллерах.

Системы вентиляции

Вентиляция является основным средством контроля окружающей среды в птичнике. Существует два типа систем вентиляции: естественная вентиляция, используемая в птичниках с открытыми стенками, и принудительная вентиляция, используемая в птичниках с контролируемой средой, обычно называемая «туннельной вентиляцией». Естественная вентиляция требует постоянного контроля и регулировки штор в ответ на изменения температуры, влажности, скорости и направления ветра. Типичные открытые дома имеют шторы на боковых стенах, которые можно открывать или закрывать. Когда температура дома теплая, шторы закрываются, чтобы позволить большему объему воздуха проходить через дом. В жаркие дни можно использовать циркуляционные вентиляторы для увеличения скорости воздухообмена, а туманообразователи или туманообразователи можно использовать в сочетании с вентиляторами для создания еще большего охлаждающего эффекта. Когда в доме прохладно, шторы закрываются, чтобы ограничить поток воздуха. Скорость воздухообмена в птичниках с естественной вентиляцией зависит от наружных ветров с механической помощью вентиляторов.

Системы принудительной вентиляции обеспечивают больший контроль над интенсивностью воздухообмена и схемами воздушных потоков, что позволяет управляющим стадом создавать более однородные условия в птичнике. Электрические вытяжные вентиляторы вытягивают воздух из дома, что создает отрицательное статическое давление внутри дома и подает наружный воздух в дом через отверстия в боковых стенах, управляемые компьютером. Скорость воздуха, поступающего в птичник, определяется величиной отрицательного давления (вакуума) в птичнике, которое регулируется путем согласования площади воздухозаборника и мощности вентилятора. «Миграционные заборы», обычно состоящие из 10-дюймовых дренажных труб, размещаются поперек дома, образуя три или более зон в доме. Они обеспечивают равномерное распределение цыплят в птичнике и предотвращают их миграцию в сторону входа воздуха в птичник, где больше света и скопления.

Целями вентиляции являются обеспечение достаточного количества кислорода для удовлетворения метаболических потребностей цыплят, контроль относительной влажности для поддержания условий подстилки и удаление двуокиси углерода (CO ₂ ), окиси углерода (CO), пыли и аммиака. Угарный газ может образовываться, если пыль частично блокирует воздухозаборники в брудерных печах, что приводит к неэффективному сгоранию природного газа или жидкого пропанового топлива. Потому что в курятник постоянно попадает влага через птичьи экскременты, птичье дыхание, проливы из поилок и топливо, сжигаемое в брудерных печах; надлежащий поток воздуха жизненно важен для предотвращения накопления избыточной влаги в подстилке. Аммиак образуется в присутствии влаги в результате бактериального расщепления мочевой кислоты в птичьих экскрементах, которые накапливаются в подстилке. Длительное воздействие высоких концентраций аммиака вызывает структурные повреждения дыхательной системы (> 25 частей на миллион), повреждения глаз (> 60 частей на миллион) и оказывает пагубное влияние на массу тела и эффективность кормления. Ограничение количества влаги в подстилке за счет надлежащей вентиляции значительно снижает образование аммиака. На количество влаги и аммиака, удаляемых через вентиляцию, влияют температура и влажность поступающего воздуха, но в большей степени зависит от его скорости и направления. Если приточные устройства направят поступающий воздух к потолку птичника, температура воздуха и влагоемкость поступающего воздуха повысятся. Каждое повышение температуры поступающего воздуха на 20°F снижает его относительную влажность вдвое, улучшая его способность удалять влагу из дома.

Интенсивность вентиляции следует медленно увеличивать каждую неделю по мере взросления птицы, чтобы контролировать содержание аммиака и влаги. Когда требуется скорость воздухообмена выше минимальной, датчики температуры блокируют таймер минимальной вентиляции, чтобы вентиляторы продолжали работать. Вентиляция должна поддерживать относительную влажность на уровне 70% или ниже, чтобы влага испарялась из подстилки. Относительная влажность должна оставаться на уровне выше 50 %, чтобы в подстилке оставалось достаточно влаги и не было пыли.

Помет

Выбор типа подстилки, используемой в бройлерном помещении, является важным решением. Подстилка разжижает экскременты, поглощает фекальную влагу, способствует высыханию навоза, обеспечивает подушку для грудных мышц и ног, а также изолирует пол в холодную погоду. Хороший материал для постельного белья должен быть легким, хорошо впитывающим, способным быстро сохнуть, мягким и сжимаемым, недорогим, полезным в качестве удобрения, не пыльным и не содержащим остатков пестицидов, плесени и патогенов. Наиболее распространенными типами подстилки являются рисовая шелуха и сосновая стружка, либо по отдельности, либо в виде смеси. Хотя это предпочтительный выбор, рисовая шелуха в настоящее время сжигается для получения энергии, а сосновая стружка используется для производства ДСП, что делает эти источники дорогими. Альтернативные источники подстилки с менее желательными качествами включают шелуху арахиса, измельченную пшеничную или сосновую солому, сосновую кору, стружку лиственных пород, опилки, измельченную солому, измельченную бумагу, торфяной мох и песок.