Оленина цена за 1: Прайс лист на продукцию из оленины. Цены на оленину.

Ямал — единственный в РФ экспортер оленины в страны ЕС по итогам 2020 года

Мясо и субпродукты,
Экспорт и импорт

08 апреля 2021

Предприятия ЯНАО в прошлом году направили за рубеж 389,6 т мяса северных оленей, 29,0 т оленьих шкур и 15,3 т боенских отходов

Фото: pixabay.com

Из Ямало-Ненецкого автономного округа поставлено за рубеж 389,6 т мяса и пищевых мясных субпродуктов северных оленей (ТН ВЭД 02089060000) в 2020 году. В стоимостном выражении экспорт составил 2,46 млн долл. США, по данным ФТС. Ямальские производители единственные в России поставляли в Европу оленину на протяжении 12 лет.

В 2020 году ямальская продукция экспортирована в Финляндию — 360,1 т оленины на сумму 2,1 млн долл. США — и в Германию — 29,6 т на 0,36 млн долл. Мясо и субпродукты экспортируют 2 сертифицированные организации: МП «Ямальские олени» и МУП «Мясоперерабатывающий комплекс „Паюта“».

Диаграмма — Экспорт мяса и пищевых мясных субпродуктов северных оленей (ТН ВЭД 02089060000) с Ямала за 2017-2020 г. , т

За 4 года экспорт оленины увеличился на 115,0 т (+41,9%), или на 0,7 млн долл. США. Цена за 1 т мяса при этом практически не изменилась.

Помимо мяса, автономный округ поставил по итогам прошлого года 29,0 т оленьих шкур (ТН ВЭД 4103900000) в Финляндию общей стоимостью 0,1 млн долл. США. Финские производители из ввезенной продукции изготавливают декоративные шкуры и полуфабрикаты для кожевенной промышленности. Экспортировать шкуры производители ЯНАО начали с 2018 года. Поставками оленьих шкур занимается ООО «Возрождение» (производитель) и ООО «Сибирский олень» (экспортер). За 3 года вывоз шкур увеличился на 1,0 т в натуральном выражении, или на 30,2 тыс. долл. США в стоимостном за счет увеличения цены товара на 35,4%.

С 2020 года начали вывозить непищевые оленьи субпродукты (боенские отходы): легкие, кровь, кости, копыта и прочие не пригодные в пищу человеку субпродукты. Ранее в округе отходы либо сжигались, либо шли на корм зверям. В прошлом году вывезено 15,3 т непищевых субпродуктов (ТН ВЭД 0511998599) на 0,03 млн долл. Основной импортер — Германия. Вывезенные из России отходы перерабатывают в корма для животных.

Увеличение поставок боенских отходов — одно из перспективных направлений экспорта с Ямала. Ключевое мероприятие, необходимое для роста вывоза непищевых субпродуктов, — сертификация на соответствие международным требованиям убойно-холодильных комплексов. На начало февраля 2021 года сертификаты получили 7 убойных комплексов (всего в автономном округе 15 действующих комплексов). Остальные 8 будут сертифицированы в 2021–2022 годах.

По словам заместителя начальника управления развития сельского хозяйства и рыбохозяйственного комплекса Андрея Ревнивых, в планах автономного округа на 2021 год — экспорт порядка 90 т непищевых продуктов оленеводства.

Увеличение объема экспорта оленины регулируется в рамках федерального проекта «Экспорт продукции АПК». Основная задача проекта — увеличение объема экспорта продукции АПК автономного округа до 6,1 млн долл. США к 2024 году, в т. ч. мяса и мясопродуктов — до 3,1 млн долл.  и непищевых продуктов — до 0,7 млн долл.

Подготовлено Свердловским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»

Регионы:

Уральский федеральный округ,
Ямало-Ненецкий автономный округ

Показать еще

Система комментирования SigComments

Оленина оптом цена

Вес партии нетто — 21,551 кг (одна еврофура).

Сроки поставки – сентябрь-октябрь 2019 года.

Цены указаны на условиях DAP-склад покупателя.

Продукция выработана в соответств-ии с требованиями ЕС к производству и импорту свежего мяса, в том числе с нормами, содержащимися в Регламентах (EC) №178/2002, (EC) №852/2004, (EC) №853/2004, (EC) №854/2004 и (EC) №999/2001. Партия продукции сопровождается ветери-нарным сертификатом образца RUFв соответствии с Регламентом (ЕС) №206/201

№ п/п Наименование (ассортимент) Характеристика товара Ед. изм. Цена, евро
1 Тазобедренный отруб бескостный (окорок бескостный) Свежемороженый. Крупнокусковой полуфабрикат. В пакете ПНД. Гофротара. Срок годности на момент поставки не менее 10 месяцев.  кг11,60
2 Лопаточный отруб бескостный (лопатка бескостная) Свежемороженый. Крупнокусковой полуфабрикат. В пакете ПНД. Гофротара. Срок годности на момент поставки не менее 10 месяцев. кг 9,90
3 Спинно-поясничный отруб бескостный  Свежемороженый. Крупнокусковой полуфабрикат. В пакете ПНД. Гофротара. Срок годности на момент поставки не менее 10 месяцев. кг 20,00
4 Шейный отруб бескостный (шея бескостная) Свежемороженый. Крупнокусковой полуфабрикат. В пакете ПНД. Гофротара. Срок годности на момент поставки не менее 10 месяцев.  кг 8,80
5 Тазобедренный отруб на кости (окорок на кости) Свежемороженый. Крупнокусковой полуфабрикат. В пакете ПНД. Гофротара. Срок годности на момент поставки не менее 10 месяцев.  кг 6,38
6 Лопаточный отруб на кости (лопатка на кости) Свежемороженый. Крупнокусковой полуфабрикат. В пакете ПНД. Гофротара. Срок годности на момент поставки не менее 10 месяцев.  кг 6,38
7 Спинно-поясничный отруб на кости Свежемороженый. Крупнокусковой полуфабрикат. В пакете ПНД. Гофротара. Срок годности на момент поставки не менее 10 месяцев.  кг 6,38
8 Передняя голяшка на кости (передняя голенная часть на кости) Свежемороженый. Крупнокусковой полуфабрикат. В пакете ПНД. Гофротара. Срок годности на момент поставки не менее 10 месяцев.  кг 6,38

Продукция выработана в соответств-ии с требованиями ЕС к производству и импорту свежего мяса, в том числе с нормами, содержащимися в Регламентах (EC) №178/2002, (EC) №852/2004, (EC) №853/2004, (EC) №854/2004 и (EC) №999/2001. Партия продукции сопровождается ветери-нарным сертификатом образца RUFв соответствии с Регламентом (ЕС) №206/201

Стоимость оленины за фунт — в 2022 году

Оленина — это мясо оленя, обладающее многими богатыми и вкусными качествами. Оленину можно найти по разным ценам в зависимости от разреза, мясника, времени года или географического положения.

Сколько стоит оленина?

Цена оленины в среднем может варьироваться от до 40+ долларов за фунт при покупке на месте. Тип и огранка будут определять стоимость, а также место, где они были куплены. Например, обычный стейк может быть дороже, чем фарш из оленины в местном продуктовом магазине, но покупка оптом может сэкономить вам деньги.

Вам также могут понравиться наши статьи о стоимости крабовых ножек, филе миньон или королевских крабов.

Некоторые популярные цены указаны в таблице ниже:

Тип нарезки (что следует ожидать в упаковке) Средняя цена (за фунт)
Спинка (от 3 до 5 фунтов) От 3 до 6 долларов
Короткие ребрышки (от 3 до 5 фунтов) От 3 до 7 долларов
Ground Meat (1 pound) $7 to $13
Deer Jerky (four ounce bag) $7 to $15
Summer Sausage (1 pound) $7 to $15
Deer Bologna (1 pound) $7 to $18
Stew Meat (one pound) $7 to $19
Skirt Steaks (0. 5 pounds) $8 to $15
Shoulder Roast (5 pounds) $8 to $17
Half Carcass (10 to 25 pounds) $10 to $17
Kabobs (2 pounds) $10 до $ 17
Бриренскет оленя (1 фунт) $ 10-17
Whole Leg.0027 $10 to $18
Sirloin Butt Roast (1 pound) $10 to $18
Flatiron Steaks (0.5 pounds) $12 to $18
Flank Steaks (1 to 2 фунта) $ 15 до 26 долл. США
.0028
Французская стойка (от 1 до 2 фунтов) $ 23 до 33
Лейные шкаф От 45 до 60 долларов

Оленина подробности

Оленину можно найти либо у местных мясников, специализирующихся на дичи, либо в Интернете. В зависимости от мясника, оленина может поступать либо с фермы, где олени выращиваются и забиваются для употребления в пищу, как крупный рогатый скот, либо покупается непосредственно на чьей-то охоте. Если дикий, то это будет действительно дикий олень, который свободно бродил по лесам и другим естественным местам обитания, прежде чем на него охотились.

Правила варьируются от штата к штату. Например, на ферме Broken Arrow Ranch требуется, чтобы олени выращивались естественным образом, без введения гормонов роста или стероидов перед их продажей. У них также есть политика, обеспечивающая, чтобы животные могли свободно пастись в естественных условиях и чтобы им было не менее трех лет, когда их забирают с фермы.

Сетевые мясные лавки, такие как Deer Valley Meats, будут продавать свою продукцию в замороженном виде и в вакуумной упаковке. Это мясо соответствует стандартам Министерства сельского хозяйства США, оно нежирнее говядины и имеет «дикий» вкус; это мясо содержит витамины и минералы, такие как рибофлавин, железо, ниацин и витамин B6. Обычно вы получаете 134 калории, 3 грамма общего жира и 26 граммов белка всего в 3 унциях оленины.

Необходимо учитывать дополнительные расходы

Если вы покупаете оленину у интернет-магазинов, большинство из них взимают минимальную плату за доставку, но могут отказаться от нее, если вы соответствуете их требованиям к расходам.

Оленина или говядина

Вы можете сэкономить много денег, купив оленину вместо говядины. Оленина, где бы вы ее ни купили, всегда должна быть натуральной и органической, тогда как в случае с говядиной существует вероятность того, что в мясо были введены химикаты или антибиотики. Согласно инфографике GoodGameHunting, при охоте на собственного оленя ради мяса вы обычно тратите 0,95 доллара за фунт за 80 фунтов съедобного мяса при покупке говяжьего стейка средняя стоимость будет примерно в 4-7 раз больше.

Оленина гораздо полезнее говядины. В оленине меньше холестерина и насыщенных жиров, больше витаминов B6, B2, B3, B12 и железа по сравнению с говядиной, а также меньше калорий на три унции (134 против 247). общее состояние здоровья или самочувствие, за исключением случаев, когда у вас аллергия именно на это мясо.

По мнению некоторых экспертов, одним из спорных вопросов, связанных с олениной, является соединение, известное как L-карнитин, которое можно найти как в говядине, так и в оленине (оленине). Желудок человека расщепляет это соединение с образованием N-оксида триметиламина, который, среди прочего, связан с повреждением сердца и артерий.

Судя по вкусовым испытаниям, оленина выигрывает в большинстве случаев благодаря своему лучшему вкусу и требованиям безопасности. Некоторые предпочитают это и как этический выбор. Для тех, кто любит говядину чаще, чем мясо оленя, розничная говядина обычно намного дешевле примерно за 9 долларов.0005 1 доллар за фунт или около того в некоторых местах даже при росте цен на скот.

Есть ли способ тратить меньше?

Чем больше вы покупаете за один раз, тем лучше ваши сбережения. Пакет говяжьего фарша весом в один фунт может стоить 8 долларов за фунт , но если вы купите 10-фунтовый пакет, вы можете заплатить только 6,50 долларов за фунт .

  • Автор
  • Последние сообщения

Алек Поу

Алек Поу — тщательный и методичный финансовый и бизнес-аналитик с более чем 15-летним опытом анализа финансовой отчетности, анализа валютных производных инструментов хеджирования, моделирования и управления рисками. с долгой историей написания статей для крупных новостных изданий, таких как Forbes, MSN.com, Washington Post и многих других.

Последние сообщения Алека Поу (посмотреть все)

Сколько стоит оленина за фунт?


Автор: Howmuchisit.org Staff


Оленина довольно популярна, так как имеет очень насыщенный вкус, которого нет в других видах обычного мяса. Цена на оленину зависит от вида разделки, мясника, времени года и географического положения.

«Олень» (CC BY 2.0) от ZapTheDingbat

Сколько стоит оленина?

Цена на оленину в среднем может варьироваться от 5 до 40 и более долларов за фунт, если она куплена у местного мясника или на охотничьей ферме.  Как и при любой покупке мяса, стоимость будет зависеть от нарезки и мясника. Обратитесь к нашей таблице ниже, чтобы узнать, сколько в среднем могут стоить самые популярные нарезки из оленины.

Согласно этому сообщению NaturalThrifty.com, она смогла купить 26,4 фарша оленя на общую сумму 1,04 доллара за фунт и смогла разделить его со своей мамой.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Тип нарезки (то, что следует ожидать в упаковке) Средняя цена (за фунт)
Ребрышки спинки (от 3 до 5 фунтов) Короткие от 7 до 9 долларов 10023 9002 до 5 фунтов) $ 2 до 5
Земное мясо (1 фунт) $ 6 до $ 10
Оленя Дерки (четыре унции сумки) $ 7.
70027). от 7 до 12 долларов
Deer Bologna (1 фунт) $ 7-14
Тушеное мясо (один фунт) $ 7-15
Стейки для побочных средств (0,5 фунта)
Стейки для побочных средств (0,5 фунта)
Стейки для колк. Roast (5 pounds) $8 to $15
Half Carcass (10 to 25 pounds) $10 to $15
Kabobs (2 pounds) $10 to $15
Deer Brisket (1 pound ) $ 10-15
Целая нога $ 10-15
Фаджита полосы (от 5 до 10 фунтов) $ 10-17
Sirloin Roast (1 $
Flatiron Steaks (0,5 фунта) $ 12 до 17
Стейки -фланк (от 1 до 2 фунтов) $ 15-22
Стейк Медиал.0027 Целая корейка (от 1 до 3 фунтов каждая) От 20 до 28 долларов
Каре по-французски (от 1 до 2 фунтов) От 20 до 30 долларов
Отбивные из корейки (в среднем от 0,5 до 902 фунтов)
Целая вырезка (по 1 фунту каждая) от 40 до 50 долларов


Оленина обзор

Оленина обзор

Оленина обзор

Оленина обзор

В зависимости от мясника оленина может быть выращенной на ферме или дикой. Если дикий, то это будет действительно дикий олень, который смог свободно бродить, либо добытый компанией, либо проданный с чужой охоты. Если его выращивали на ферме, то его будут выращивать в более крупной огороженной среде, подобно крупному рогатому скоту, которого вы видите на больших фермах. В зависимости от штата и правил, для продажи необходимо соблюдать определенные правила. Например, Broken Arrow Ranch заявляет, что олени на их ферме должны быть не моложе трех лет, выращены естественным путем, иметь возможность свободно пастись в естественных условиях, и им нельзя вводить гормоны роста или стероиды.

Большинство мясных лавок онлайн, если не указано иное, будут продавать свою продукцию в замороженном виде, в вакуумной упаковке и в соответствии со стандартами Министерства сельского хозяйства США.

Олень, согласно OutdoorLife, будет стройнее и будет иметь более «дикий» вкус, чем крупный рогатый скот. Три унции оленины, по данным сайта, будут содержать 134 калории, 3 грамма общего жира и 26 граммов белка. Он также имеет преимущества в рибофлавине, железе, ниацине и витамине B6.

Какие дополнительные расходы?

Если вы покупаете оленину онлайн, большинство из них может взимать минимальную плату за доставку; однако от него можно отказаться, если вы соответствуете определенным требованиям к расходам.

Полезные советы

При заказе онлайн вы можете обнаружить, что у большинства из них минимальный заказ, как правило, от двух до 10 фунтов за раз. Перед совершением покупки ознакомьтесь с условиями.

Оленина или говядина

Оленина, где бы вы ни покупали, всегда должна быть натуральной и органической, даже если она куплена на охотничьей ферме. С другой стороны, говядина может быть натуральной и органической; однако некоторые компании могут вводить химикаты, гормоны или даже инъекции антибиотиков.

При охоте, согласно этой инфографике GoodGameHunting.com, стоимость 80 фунтов съедобного мяса может составлять 0,95 доллара за фунт, тогда как средняя стоимость говядины может составлять 4,23 доллара за фунт, что делает оленину на 78 процентов дешевле.

Оленина, как мы обсуждали выше, будет иметь меньше холестерина и очень низкое содержание насыщенных жиров, что делает ее более стройной и более дикой, чем крупный рогатый скот. Он также богат витаминами B6, B2, B3, B12 и железом. По сравнению с говядиной, в нем также больше белка и меньше калорий: оленина содержит 134 калории на три унции, а говядина — 247. По данным клиники Майо, употребление трех унций любого мяса не представляет опасности для вашего здоровья.

Одним из споров с олениной, по мнению некоторых экспертов, является соединение, известное как L-карнитин, которое содержится как в говядине, так и в оленине. L-карнитин был связан с сердечными заболеваниями, потому что человеческий желудок расщепляет это соединение с образованием N-оксида триметиламина, соединения, связанного с повреждением сердца и артерий.

Судя по вкусовым тестам, оленина выигрывает в большинстве случаев из-за ее лучшего вкуса, правил безопасности и потому, что некоторые выбирают ее как этический выбор.