Содержание
10 стран-лидеров по производству пшеницы
Согласно статистическим данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, лидерами по производству пшеницы являются страны Восточной Азии.
10. Украина (24 миллиона тонн)
Пшеницу выращивают на всей территории Украины, но самый большой доход приносят центральная и южная части страны. Посев проводится осенью, а урожай собирают в промежуток между июлем и августом. Однажды названная «хлебной корзиной Европы», Украина преимущественно производит твердую краснозерную озимую пшеницу, используемую в хлебопечении. Рост объемов производства зерна между 2013 и 2014 годом привел к тому, что его экспорт на Украине вырос на 41% в 2014 году.
9. Австралия (25 миллионов тонн)
Пшеница — одна из самых популярных культур, выращиваемых в Австралии зимой. Западная Австралия, Виктория, Новый Южный Уэльс и Квинсленд — штаты, где производят больше всего зерна на континенте. Посев проходит осенью, а сбор урожая — весной или зимой, в зависимости от погодных условий.
Западная Австралия — самый крупный экспортер зерна, особенно в страны Азии и Среднего Востока.
Продажи пшеницы, выращенной только в этом штате, ежегодно приносят около $2 миллиардов. За последние 30 лет производство зерна в Западной Австралии ежегодно увеличивалось на 1% . Пшеницу для внутреннего рынка выращивают на восточном побережье.
8. Пакистан (26 миллионов тонн)
Пшеница в Пакистане является самым популярным злаком и главным продуктом в рационе жителей. С 2013 по 2014 год площадь, используемая для посева пшеницы, увеличилась на 4.4%. Пшеницу выращивают во всех частях Пакистана, самые крупные урожаи собирают в провинциях Пенджаб и Синд.
Отложения горных пород, переносимые рекой Инд, делают почву в этих регионах плодородной, что способствует разведению различных зерновых культур, включая пшеницу.
7. Германия (28 миллионов тонн)
Германия является одним из крупнейших производителей зерна в Евросоюзе. В 2013 году она экспортировала более 9 миллионов тонн зерна.
В соответствии с экспертными оценками, каждый год в Германии 7,2 миллиона тонн пшеницы перемалывают в муку. Зимой пшеницу выращивают на всей территории Германии, но активнее всего в центральной части.
Бавария (19% от общего производства Германии) и Нижняя Саксония (17%) приносят самое большое количество зерна. При преобладании нормальных климатических условий посев проводят в октябре, а уборка урожая — в августе.
6. Канада (29 миллионов тонн)
Урожай пшеницы является важнейшим для Канады, здесь выращивают несколько ее видов: озимую, темную яровую и твердую пшеницу. Зерна пшеницы используются для разных целей, например, для производства муки для хлебобулочных изделий и в качестве корма для скота.
В Саскачеване самый большой урожай твердой (76%) и темной яровой пшеницы (55%), на втором месте идет Альберта (26% темной яровой и 18% твердой пшеницы от общего объема производства в стране). Тем временем, Онтарио выращивает 82% всего урожая озимой пшеницы Канады.
5.
Франция (39 миллионов тонн)
Франция — самый крупный производитель зерна в Европе, его урожаи собирают по всей территории государства. Центр Франции лидирует в производстве пшеницы (16% от общего урожая) на втором месте находится Пикардия (10%). Озимая пшеница — это важнейшая зерновая культура, выращиваемая в стране, ее посев производится осенью, а уборка урожая — в августе.
4. США (55 миллионов тонн)
Пшеница — главное злаковое растение Соединенных Штатов, выращивается по всей стране. Почти 55 миллионов тонн пшеницы производится в США, что соответствует четвертой позиции в мире по количеству зерна. В последние годы Штаты меняются местами в рейтинге с Россией, которая сейчас находится на 3 строчке.
Согласно классификации Министерства сельского хозяйства США, существует 8 видов пшеницы, которую выращивают на территории страны. Самыми важными являются твердая пшеница (используется для изготовления макаронных изделий), твердая красная озимая пшеница, твердая красная яровая пшеница, мягкая белая и твердая белая.
70-80% пшеницы, производимой в США принадлежит к категории озимой пшеницы (часто используется при выпечке хлеба из-за большого содержания глютена). По сообщению Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, Северная Дакота, Канзас и Монтана были самыми крупными производителями пшеницы в стране в 2014 году. 50% урожая идет на экспорт, что приносит годовой доход в $9 миллионов.
3. Россия (60 миллионов тонн)
Россия — третий самый крупный производитель пшеницы в мире. С 2006 по 2011 она находилась в топ-5 стран, которые экспортируют самое большое количество зерна. Озимая пшеница — важнейший сорт, произрастающий в стране. Урожай в основном выращивают в западной части страны около Москвы. Посев производится между августом и первой неделей октября, а урожай собирают в промежуток с июля по август следующего года.
2. Индия (95 миллионов тонн)
Пшеница — вторая по важности зерновая культура, выращиваемая в Индии после риса. Сотни миллионов индийцев употребляют ее в пищу каждый день.
Индия насчитывает около 8,7% от объема всемирного производства, и 13% от всей возделываемой индийской земли используется для выращивания пшеницы. Проведение Зеленой революции в Индии привело к активному росту объемов производства зерна и увеличению урожая в два раза, что произошло в промежуток с 1960 по 1970 гг. Уттар-Прадеш, Пенджаб, Харьяна и Мадхья-Прадеш — главные штаты-производители пшеницы в стране.
1. Китай (126 миллионов тонн)
Будучи самым крупным производителем пшеницы, Китай играет важную роль на рынке зерна в мире. Около 126 миллионов тонн пшеницы производится в стране ежегодно на территории в 24 миллиона гектар, что равно площади Алжира. Пшеница служит одним из главных продуктов для китайского населения, 40% потребляемых злаковых культур приходится именно на пшеницу. Ее выращивают в долинах рек Хуанхэ и Хуайхэ наряду с кукурузой и в долине реки Янцзы вместе с рисом.
Рекомендуем посмотреть:
А вы знаете, как убирают пшеницу? Красивейшие кадры уборки урожая в Канаде.
Огромные поля пшеницы убираются за считанные минуты. Уникальные кадры.
Россия остаётся лидером по поставкам пшеницы на мировой рынок
В текущем сельскохозяйственном году, который продолжается с июля по июнь, поставки России на экспорт составят 37 млн тонн, пишет IDK.Эксперт.
Такие данные опубликовало Министерство Сельского хозяйства США. Это ведомство составляет самую авторитетную аналитику по рынку зерновых.
На втором месте по экспорту пшеницы сами Штаты – 29 млн тонн. И третья строчка у Евросоюза: 22 млн. Россия не всегда была первой в данной сфере.
Это достижение нескольких последних лет.
В былые годы сборы зерна были ниже, поэтому поставки за рубеж отставали от конкурентов. С 2014 года результаты стремительно улучшились. Это позволило России захватить новые рынки сбыта, потеснив конкурентов.
Особенно это касается ёмких и привлекательных рынков Азии, Африки и Ближнего Востока. Рынок Африки считается перспективным, потому что там по мере роста благосостояния местных жителей всё больше людей могут позволить себе престижную пшеницу вместо вредного для здоровья маниока.
Маниок даёт большой урожай в африканском климате, содержит много калорий, и является основной пищей в бедных странах. Но также в маниоке есть ядовитый ацетон и синильная кислота.
Чтобы снизить их концентрацию, его надо тщательно измельчать, выветривать на открытом воздухе, а потом варить. Но даже после этого небольшие дозы яда остаются в приготовленных блюдах. Это приводит к параличу, слепоте и другим болезням. Поэтому как только житель Африки начинает более-менее сносно зарабатывать, он сразу же переходит на продукты из пшеницы вместо маниока.
Урожай прошлого года в России оказался ниже, чем в 2017. Засуха в южных регионах страны, аномально низкие температуры в Сибири и на Урале в период посевной, затяжные дожди в центральных регионах в период уборки – всё это било по урожаю.
Просадка наблюдается по всем зерновым культурам. Гречка, к примеру, тоже не уродилась. Падение по обсуждаемой нами пшенице составило 16%. Этого хватило, чтобы полностью удовлетворить спрос внутри страны.
Это пшеница на продовольствие, на фураж, на засев полей, плюс пшеница для запасов, чтобы был резерв на будущие годы. Всё остальное – излишки. Их можно экспортировать.
Со времён аграрной революции 12 тысяч лет назад зерно – ликвидный товар. Оно пользуется повышенным спросом. На него всегда есть покупатели, потому что население Земли постоянно растёт, увеличивая число едоков.
Поэтому аграриям можно безбоязненно увеличивать площади полей под зерновые культуры. Это и происходит по всей России. Помогает поддержка отрасли со стороны государства и разумеется, экономическая заинтересованность самих земледельцев.
За последние два года пшеница заметно подорожала. Ещё один положительный фактор – глобальное потепление. Оно увеличивает площадь земель, где вызревает пшеница.
В Крыму также идёт планомерный рост обрабатываемых полей. Нам помогает не потепление, а совместная работа чиновников и сельхозпредприятий.
Каждый год в оборот вводится примерно 30 тысяч гектаров ранее не использовавшихся земель. На данный момент не задействовано 276 тысяч гектаров. Это 15% от земель сельхозназначения. Постепенно очередь дойдёт и до них.
В отчёте Минсельхоза США отмечается, что Турция за последнее время резко увеличила импорт сырья – пшеницы и сильно увеличила экспорт муки – готового продукта с высокой добавленной стоимостью.
Россия – основной поставщик пшеницы в Турцию. Для нас это щелчок по носу. Другая страна делает то, что мы могли бы делать сами. Мукомольные мощности в России само собой есть.
Хорошо уже то, что своих заводов хватает на покрытие внутренних потребностей. Россия экспортирует муки больше, чем импортирует.
Сальдо положительное. Но превышение экспорта муки над её импортом не высокое. Мы способны на большее.
Надеюсь, предприимчивые зрители воспримут это как идею для стартапа. Близость сырья – большой плюс. Низкие транспортные издержки удешевляют стоимость муки. Этот товар вполне может стать для России важнейшим источником валютной выручки.
- Новости
- Россия / Russia
- Пшеница / Wheat
Канзас: лидер в производстве пшеницы, зернового сорго и говядины
Автор: Дуг Баундс, статистик штата Канзас, Национальная служба сельскохозяйственной статистики в
Research and Science
29 июля 2021 г.
Официальное прозвище Канзаса — «Штат подсолнухов».
Округ Шерман выращивает больше подсолнухов, чем любой другой округ Канзаса. Существуют десятки видов подсолнухов. Семена подсолнечника можно превратить в масла, птичий корм и многое другое.
Фермеры Канзаса знают, как выращивать пшеницу. Согласно сельскохозяйственной переписи 2017 года, в 2017 году Канзас занял первое место по производству пшеницы. Фермы Канзаса произвели 319 миллионов бушелей пшеницы с 7 миллионов убранных акров, что составляет почти 18 процентов всей пшеницы, выращиваемой в Соединенных Штатах.
Канзас также занял первое место по производству зернового сорго. На 2,4 миллиона акров сорго, собранных на зерно в Канзасе, было произведено 194 миллиона бушелей; это составляло колоссальные 55 процентов всего зернового сорго, произведенного в США в 2017 году9.0003
Но фермеры Канзаса умеют выращивать и другие культуры. Производство кукурузы в Канзасе в 2017 году составило 694 миллиона бушелей, заняв седьмое место в стране. Производство сои в Канзасе составило 197 миллионов бушелей, 10-е место в стране.
Канзас также произвел 74 миллиона фунтов подсолнечника в 2017 году, заняв четвертое место.
Канзас занял шестое место по производству кормов с 5,6 млн тонн урожая в 2017 г. Производство хлопка в Канзасе в 2017 г. составило 188 тыс. тюков, что почти в три раза больше, чем в 2012 г.
А скот в Канзасе? На почти 27 000 ферм и ранчо Канзаса, выращивающих крупный рогатый скот и телят, в 2017 году было продано почти 8 миллионов голов. Это составляло более 11 процентов всего крупного рогатого скота и телят, проданных в Соединенных Штатах. В 2017 году с ферм Канзаса было продано чуть более 5,4 миллиона свиней, что почти на 8 процентов больше, чем пятью годами ранее.
В целом, почти на 59 000 ферм и ранчо Канзаса, занимающих почти 46 миллионов акров, в 2017 году было продано сельскохозяйственной продукции примерно на 19 миллиардов долларов9.0003
Я хотел бы лично поблагодарить все семьи ферм и ранчо Канзаса, которые завершили Сельскохозяйственную перепись 2017 года. Без вашей помощи мы не смогли бы обеспечить точное измерение запасов продуктов питания, кормов и клетчатки, которые так вносят большой вклад в процветание нашего штата и нации.
Категория/Тема:
Исследования и наука
Метки:
Национальная служба сельскохозяйственной статистики
НАСС
Канзас
пшеница
зерно
говядина
Пшеница – лидер | Ферма Прогресс
Getty Images/ maki_shmak
В продолжающейся торговой войне нужен лидер.
Сюрпризом может стать то, какая культура лидирует.
Эд Уссет | 24 августа 2018 г.
В прошлом году я утверждал, что товарным рынкам нужен лидер, чтобы выйти из медвежьего рынка (Зерно находит лидера, CSD, август 2017 г.). Я надеялся, что этим лидером стал рынок яровой пшеницы Миннеаполисской зерновой биржи. Сильная летняя засуха на северных равнинах и в канадских прериях вызвала резкий рост цен на пшеницу, что, в свою очередь, подстегнуло рост цен на кукурузу и сою.
Я был на год раньше срока.
Рост цен на пшеницу в 2017 году был недолгим. Почему? Засуха 2017 года сильно ударила по частям Северных равнин, в результате чего США и Канада потеряли производство пшеницы примерно в 150 миллионов бушелей (4 миллиона тонн). Это звучит как большое число. Однако на другом конце земного шара Россия произвела еще один рекордный урожай пшеницы — на 450 млн бушелей (12,5 млн т) больше, чем урожай 2016 года, и в три раза больше, чем потери в Северной Америке.
Мировые запасы пшеницы снова выросли, и медвежий рынок продолжился.
Год спустя пшеница вновь заняла лидирующие позиции по зерну. На этот раз, однако, она сохранится в течение всего сельскохозяйственного года, потому что проблемы мирового производства гораздо шире. Россия в частности и Причерноморье в целом вернулись на землю после двух больших урожаев пшеницы. Россия последние два года лидирует в мире по экспорту пшеницы, но ее урожай будет почти на 17 млн т меньше, чем год назад. Европа занимает второе место по экспорту, но их урожай снизится более чем на 14 млн т (цены на продовольственную пшеницу MATIF выросли на 30 долл. США за тонну в июле до самого высокого уровня за последние 4 года). Украина и Австралия – еще два экспортера с проблемами производства пшеницы. Все оценки взяты из августовского отчета WASDE, но в новостях со всего мира эти цифры звучат оптимистично. Не удивляйтесь, если окончательные производственные цифры будут меньше.
США и Канада также являются крупными экспортерами пшеницы, и урожай растет.
Однако нужна небольшая перспектива. Несмотря на увеличение производства пшеницы в этом году, урожай в США по-прежнему является вторым по величине с 2006 года. Рост производства пшеницы в Северной Америке на 6 млн тонн невелик по сравнению со снижением в России, Европе и Украине. Китай и Индия являются крупными производителями пшеницы, а иногда и импортерами пшеницы. В 2018 году обе страны столкнутся с меньшим урожаем.
Сложите все это, и текущий год станет первым сокращением мирового производства пшеницы и конечных запасов за пять лет, а изменения значительны.
Разговоры о рынке пшеницы на страницах дайджеста кукурузы и сои могут показаться странными, но пшеница обладает достаточной силой, чтобы возглавить мировые зерновые рынки. Цены на пшеницу более чувствительны к изменениям спроса и предложения, чем на кукурузу или сою. Почему? Потому что у пшеницы, как продовольственного зерна, мало заменителей. Если вы мне не верите, попробуйте приготовить буханку хлеба, торта или тесто для пиццы из кукурузной или соевой муки.