Капуста на 2 год: новости, капуста, баклажаны, тыква, сад и огород

новости, капуста, баклажаны, тыква, сад и огород

Новости Беларуси / Сад и Огород

Белновости

27.09.2021 20:30

[email protected]

Специалисты не рекомендуют сажать капусту на одной и той же грядке 2 года подряд. 

Это противоречит правилам севооборота. 

Капуста забирает из почвы колоссальное количество минеральных и органических элементов.

Чтобы вы ни посадили на месте капусты на следующий год, почву перед этим нужно удобрить. 

Фото: © Белновости

Корни капусты залегают на один метр в глубину, поэтому не каждая культура сможет дать хороший урожай на том участке, где росла капуста. 

Отдавать предпочтение стоит культурам с неглубокими корнями.

Важно, чтобы растения не были подвержены одним болезням и вредителям.

Хорошие варианты – огурцы, свекла, бобовые культуры, ранние сорта картофеля, тыква.

После капусты хорошо растет лук, но только там, где почва была удобрена органикой.  

Можно посадить на месте капусты чеснок – он вообще неприхотлив в уходе.

На капустных грядках неплохо растет морковь. 

На месте, где произрастали ранние сорта капусты, на следующий год можно получить прекрасный урожай баклажанов. 

Автор: Светлана Протас

• капуста
• баклажаны
• тыква

Последние новости

Гороскопы

26.04.2023

Гороскоп на сегодня: 26 апреля 2023 года

Полезные советы

26.04.2023

В каких местах нельзя ставить букеты: место расположения вазы может продлить или загубить цветы

Сад и Огород

26.04.2023

Можно ли сажать баклажаны после томатов: приемы, которые помогут получить хороший урожай

Дизайн и интерьер

26.04.2023

Почему не стоит выбрасывать старую мебель: советы, которые помогут добавить интерьеру неповторимый шарм

Главные новости

Полезные советы

25. 04.2023

Опытные дачники скупают уксус литрами: используют его вовсе не для шашлыка или консервирования

Полезные советы

25.04.2023

Навлечете беды и нищету: что запрещено выбрасывать в мусор

Люди и события

25.04.2023

Где по приметам нужно хранить деньги: так их хранят богатые люди

Технологии

25.04.2023

Можно ли оставлять зарядку от телефона в розетке: 3 момента, о которых нужно знать

Новости сегодня

25.04.2023

Окутает тьма: Глоба назвала самый тяжелый месяц для России

25.04.2023

Что будет с долларом через 5 лет: прогноз миллиардера

25.04.2023

Какой сегодня праздник: 26 апреля 2023 года

26.04.2023

Народные приметы на 26 апреля: лето будет теплое или холодное

Все новости

Какие культуры можно сажать на следующий год после капусты

Капуста — одна из наиболее популярных среди овощеводов культур. Её можно повстречать практически на каждом дачном участке. Однако чтобы добиться хорошего полноценного урожая, специалисты не рекомендуют сажать капусту на одной и той же грядке 2 года подряд. Более того, повторно сажать капусту на одном и том же месте допускается не ранее, чем через 3 года.

• Особенности почвы после посадки капусты
• Что можно посадить после капусты
• Какие культуры не следует сажать
• Можно ли сажать капусту на одном месте
• Смешанные посадки

Таким образом, на следующий год на месте капустной грядки необходимо посадить другие овощные культуры. Ниже будет подробно рассмотрено, что можно сажать после капусты и какие культуры на том месте сажать категорически не рекомендуется.

Особенности почвы после посадки капусты

Капусту очень хорошо выращивать на структурированной плодородной почве, содержащей большое количество суглинка. Основная масса сортов предпочитает расти на почве с нейтральной реакцией, некоторые сорта могут произрастать на слегка закисленной почве.

Капуста забирает из почвы колоссальное количество минеральных и органических элементов, особенно много она поглощает из грунта азота и азотистых соединений. Поэтому перед посадкой этой культуры почву в обязательном порядке требуется тщательно удобрить. После того как рассада была посажена в грунт, её регулярно подкармливают разнообразными удобрениями. Лучше всего для этих целей подходит компост, навозная жижа и перегной. Специалисты утверждают, что естественные органические удобрения подходят для этой культуры лучше всего.

Однако, как бы тщательно ни удобрялась почва во время выращивания овоща, после уборки урожая участок остаётся очень сильно истощённым. Такое истощение распространяется на всю глубину проникновения корней растения в землю. Корневая система у этой овощной культуры развита очень мощно и проникает в глубину не менее чем на 40 см. Боковые побеги корней способны проникать в почву на глубину до 1 метра.

Таким образом, большинство овощных культур, посеянных на таком участке, попросту не смогут получить достаточное количество органических и минеральных питательных веществ. Поэтому далеко не каждую овощную культур можно сажать на том участке, где ранее росла капуста.

Кроме того, это растение обладает целым набором заболеваний и вредителей, которым она может быть подвержена. И даже если с этими вредителями была проведена успешная борьба, незначительная часть может все же оставаться на почве и поразить другие овощные культуры. Поэтому решая, что после чего можно сажать, следует отдавать предпочтение культурам, которые не подвержены болезням и вредителям, опасным для капусты .

Что можно посадить после капусты

Несмотря на опустошающее воздействие этого овоща на почву, существует множество растительных культур, которые можно посадить на участке, где он ранее произрастал.

1. Вполне допускается высаживать на следующий год томаты. Ранние сорта белокочанной, а также цветная разновидности выступают в роли идеальных предшественников для посадки помидор. Лучше всего помидоры произрастают на участках с нейтральным рН почвы. Капуста удаляет из почвы избыток кислоты и делает её пригодной для посадки томатов на следующий год.
2. Можно посадить на следующий год огурцы. Эта культура хорошо растёт на участках, где ранее сажали белокочанную или цветную капусту, а также горох, свёклу, томаты и картофель.
3. Свёклу можно сажать после посадки капусты. Но при этом следует учитывать, что более 3–4 лет на одном месте свёклу не сажают. Особенно хорошо свёкла растёт там, где сажались ранние сорта капусты, а также большинство бобовых культур, томаты, ранние сорта картофеля, огурцы и прочие представителя семейства тыквенных.
4. Лук очень хорошо растёт на участках, где ранее вносились органические удобрения. Поскольку капустные грядки обычно щедро удобряются органикой, на них впоследствии вырастают крепкие и сочные головки репчатого лука. Очень хорошо растёт лук после, картофеля, томатов, кабачков и тыквы, огурцов. Не рекомендуется высаживать лук на одном и том же участке более 3–4 лет подряд. Далее необходимо произвести севооборот, чтобы избежать полного истощения грунта.
5. Можно посадить на месте капусты чеснок. Однако во избежание заражения земля стеблевой нематодой не рекомендуется сажать его на одном месте более 2 раз подряд. Чтобы чеснок хорошо рос и образовал крупные головки, его хорошо сажать на месте раннеспелых культур – картофеля, капусты, огурцов.
6. Морковь очень хорошо вырастает на месте многих овощных культур, в том числе и на капустных грядках. Не рекомендуется сажать морковь поле томатов, гороха и салата. Следует заметить, что одновременное выращивание по соседству капусты и моркови – не самая удачная идея. Эти овощи подвержены одним и тем же заболеваниям и являются весьма привлекательными для одних и тех же вредителей.
7. На месте, где произрастали ранние сорта капусты, на следующих год можно получить великолепный урожай баклажанов. Подобным эффектом обладают многолетние травы, лук и огурцы.
8. Сельдерей очень хорошо произрастает на грядке, где ранее выращивалась капуста.
9. Картофель можно также выращивать после посадки ранних сортов белокочанной и цветной капусты.

Капуста не только прекрасно уживается по соседству с перечисленными выше овощными культурами, но и меньше подвергается нападению вредителей и поражению специфическими болезнями.

Какие культуры не следует сажать

Далеко не всем культурам подходи участок земли, где накануне выращивалась капуста. Это связано с тем фактом, что овощи забирают из почвы определённые питательные вещества и микроэлементы и могут, таким образом, очень быстро и сильно истощить почву.

Не рекомендуется сажать на месте капустной грядки следующие культуры:

1. Большинство сортов редьки.
2. Брюква.
3. Репа.
4. Фасоль и прочие бобовые культуры.
5. Петрушка.
6. Земляника.

Можно ли сажать капусту на одном месте

Высаживать эту овощную культуру на одном и том же месте несколько лет подряд крайне нежелательно. Это приводит к сильному истощению почвы на грядке и существенно увеличивает риск заражения вредителями и болезнями не только самой капусты, но и соседних с ней культур. Лучшие из культур, после чего сажать капусту, это:

1. Картофель.
2. Чеснок.
3. Редис.
4. Лук репчатый.
5. Огурцы.
6. Однолетние травы.
7. Горох.
8. Морковь.

В любом случае следует помнить, что перед посадкой этой овощной культуры землю следует тщательно подкормить.

При любых условиях крайне нежелательно сажать этот овощ на одном и том же участке более 2–3 лет подряд. Это приводит к скоплению на этом месте вредителей и болезнетворных микроорганизмов. Среди наиболее распространённых вредителей указанной овощной культуры можно назвать капустную муху и медведку. Чтобы избежать заражения этими вредителями, можно садить посреди капустной грядки прямостоячие высокие бархатцы, которые своим сильным резким запахом будут отпугивать вредителей от посадки.

Есть и ещё одна причина для проведения севооборота. В процессе своего роста капуста через свою корневую систему выделяет микотоксины, которые защищают её и позволяет обозначить свои границы в почве. Если капуста растёт на одном месте в течение длительного времени, микотоксины могут накопиться в почве в избыточном количестве и будут подавлять рост и развитие самой овощной культуры.

Именно поэтому рекомендуется садить этот полезный овощ на новом месте через каждые 2–3 года.

Смешанные посадки

Чтобы защитить овощные культуры от болезней и вредителей, можно сажать их рядом друг с другом. Капуста очень хорошо растёт на одной грядке со следующими овощами:

1. Сельдерей. Эта овощная культура позволяет защитить капусту от заражения земляными блошками.
2. Огурцы.
3. Свёкла.
4. Картофель.
5. Лук.
6. Салат.
7. Ароматические травы. В их число входят розмарин, ромашка, мята, шалфей, чабрец, иссоп. Эти травы позволяют защитить овощ от бабочки-капустницы.
8. Лук-порей позволяет отпугивать от капусты совку.
9. Укроп позволяет отпугнуть гусениц и тлю от овоща.
10. С помощью огуречной травы можно избавить грядку от нашествия слизней.

Приусадебное овощеводство оперирует таким термином, как «хорошие соседи». Такой термин используют в тех случаях, когда совместная посадка овощных культур на небольшом приусадебном участке осуществляется правильно и позволяет улучшить количество и качество собираемого урожая овощей.

Повысить урожайность можно путём посадки рядом со следующими культурами:

1. Картофель.
2. Шпинат.
3. Мангольд.
4. Свёкла.
5. Цикорий.

Не рекомендуется садить это растение рядом с такими культурами, как пижма и виноград.

Полное руководство по капусте для детей

By Min On 17 августа 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

Поделитесь или сохраните на потом!

Перейти к рецепту

С легкостью и уверенностью давайте малышу капусту, используя эти советы и рецепты по приготовлению и подаче на стол. Это замечательная первая еда для младенцев.

Перейти к:

• Когда детям можно есть капусту?
• Польза для здоровья
• Выбор лучшей капусты
• Как нарезать капусту для детей
• Лучшие методы приготовления
• Капуста для детского прикорма
• Часто задаваемые вопросы
• Рецепты капусты для малышей
• Как приготовить капусту для грудничка

Когда детям можно есть капусту?

Его можно предлагать детям, как только они будут готовы к прикорму, обычно в возрасте около 6 месяцев. Важно помнить, что ваш ребенок уникален, и что вместо того, чтобы идти по календарю, вам нужно убедиться, что ваш ребенок в РАЗВИТИИ готов начать прикорм.

Если вы не уверены, обязательно возьмите мой БЕСПЛАТНЫЙ раздаточный материал!

Польза для здоровья

Капуста — это крестоцветный овощ, принадлежащий к семейству Brassicaceae, наряду с брокколи, листовой капустой и цветной капустой.

Она бывает разных форм и цветов, и наиболее распространенными из них, которые вы, вероятно, найдете в магазине, являются зеленая капуста, красная капуста, савойская капуста, напа и бок-чой (также известная как китайская капуста).

В нем особенно много витамина К, важного для свертывания крови и здоровых костей.

Капуста является хорошим источником витамина С, который может значительно улучшить усвоение негемового железа. Одна чашка нарезанной краснокочанной капусты содержит такое же количество витамина С, как и небольшой апельсин.

Это также прекрасный источник растворимой и нерастворимой клетчатки. Краснокочанная капуста также содержит антоцианы, мощный антиоксидант (также содержится в фиолетовом сладком картофеле и моркови).

Продукты для детей, богатые железом (+рецепты)

Выбор лучшей капусты

Капуста — один из самых недорогих и универсальных овощей.

Для кочанной капусты выбирайте плотную и тяжелую для своего размера с плотно упакованными листьями. Избегайте растений с явно увядшими листьями.

Хотя всегда есть место и потребность в удобстве, учтите, что предварительно нарезанная или предварительно нашинкованная капуста содержит меньше витамина С, чем целый кочан.

Капуста может храниться в ящике для овощей и фруктов холодильника до двух недель, хотя лучше употребить ее как можно скорее, чтобы получить максимальную питательную ценность.

После разрезания планируйте использовать его в течение 2 дней, чтобы сохранить как можно больше витамина С.

Как нарезать капусту для детей

Сначала удалите внешние листья кочана и промойте в воде.

Я предлагаю разрезать на большие клинья или полоски, так как их легче брать маленьким детям. После приготовления вы всегда можете нарезать его на более мелкие кусочки по мере необходимости.

Для нарезки на дольки

1. Лучше всего подходит для приготовления на пару. Разрежьте капусту пополам. Положите капусту плоской стороной среза вниз и нарежьте капусту на четвертинки.
2. Разрежьте четвертинки по диагонали, чтобы удалить сердцевину.
3. Отделите листья для приготовления пищи.

Для нарезки полосками или небольшими кусочками

4. Нарежьте четвертинки на более тонкие кусочки.

Лучшие способы приготовления

Приготовление на пару

1. Налейте воду в кастрюлю, добавьте корзину пароварки и доведите до кипения. Добавьте нарезанные на четвертинки и разделенные листья капусты.
2. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте около 20 минут или до очень мягкого состояния.
3. Держите кусочки крупными или нарежьте, как показано на рисунке выше.

Тушеная капуста

Тонко нашинкуйте или нарежьте небольшими кусочками. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте капусту и готовьте, помешивая, несколько минут. Добавить воду или бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите (под крышкой) около 40 минут или до мягкости. Обязательно периодически помешивать.

Капустное пюре

Добавьте к методу тушения нарезанное яблоко. Варить до мягкости и измельчить в кухонном комбайне или блендере. Вы также можете добавить немного грудного молока или смеси.

Я предпочитаю, чтобы смесь была более крупной, чтобы подчеркнуть текстуру.

50+ лучших продуктов для детей, которые едят руками

Что касается вареной капусты, то чем больше, тем лучше и безопаснее  в этом возрасте они могут легко схватить пищу ладонью и поднести ко рту.

Вы также можете мелко нарезать и смешивать с едой (на фото: болоньезе для младенцев)

8–9 месяцев и старше

По мере того, как ваш ребенок развивает клещевой захват и может брать маленькие кусочки пищи большим и указательным пальцами, можно нарезать небольшими кусочками. Я по-прежнему предлагаю продолжать предлагать более крупные кусочки, чтобы они могли попрактиковаться в откусывании.

Это отличный навык, который поможет вашему ребенку замедлить темп и откусывать, а не лопатой, что мой сын делал в течение долгого времени, потому что я всегда резал его еду на мелкие кусочки.

Лучшие продукты для детей старше 8 месяцев

Дети старше 12 месяцев

Вы можете начать предлагать квашеную капусту, такую ​​как кимчи (промыть водой, чтобы убрать часть остроты) и квашеную капусту.

В зависимости от способности вашего ребенка жевать, вы можете ввести тонко нарезанную сырую капусту.

Здоровое питание для детей в возрасте 1 года

Часто задаваемые вопросы

Безопасна ли капуста для детей?

Пока он предлагается соответствующего размера и текстуры, он безопасен. Аллергия на капусту также встречается очень редко.

Вызывает ли у ребенка газообразование капуста?

Продукты, богатые клетчаткой, вызывают газообразование, но полностью исключать их не следует!

Эти продукты содержат так много полезных питательных веществ, необходимых для роста и развития вашего ребенка. Не говоря уже о том, что раннее знакомство с широким разнообразием вкусов и текстур является ключом к минимизации привередливости в еде в будущем.

Если у вашего ребенка повышенное газообразование, но он не испытывает дискомфорта, нет причин для беспокойства. Если у вашего ребенка сильное газообразование после употребления определенных продуктов, просто не перегружайте его этими продуктами.

Как лучше хранить остатки еды?

Переложите вареную капусту в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней.

Рецепты с капустой для детей

• Капустная лазанья в одном горшочке
• Овощной суп с говядиной и капустой

Если вы хотите научиться готовить другие конкретные продукты, ознакомьтесь с моей серией инструкций!

Как приготовить капусту для детей

С легкостью и уверенностью давайте малышу капусту, используя эти советы и рецепты по приготовлению и подаче.

5 от 3 голосов

Печать Pin

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 8

Автор: Min | MJ и Hungryman

• ▢

  Пароварка

• ▢ ½ кочана капусты на выбор (около 1,5 фунта)
• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла, если тушить
• ▢ 1 яблоко среднего размера, если делать пюре

• Пар

  Налейте воду в кастрюлю, добавьте корзину пароварки и доведите до кипения. Добавьте нарезанные на четвертинки и разделенные листья капусты. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте около 20 минут или до тех пор, пока он не станет очень мягким.

  Тушение

  • Капусту тонко нашинкуйте или нарежьте небольшими кусочками. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте капусту и готовьте, помешивая, несколько минут. Добавить воду или бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите (под крышкой) около 40 минут или до мягкости. Обязательно периодически помешивать.

  Пюре

  • Добавьте к методу тушения нарезанное яблоко. Варить до мягкости и измельчить в кухонном комбайне или блендере. Вы также можете добавить немного грудного молока или смеси.

  Готовую капусту переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней.

  Калорийность: 16 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 1 г

  Курс детского питания

  Американская кухня

  Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня!Отметьте меня @KidFriendly.Еда сегодня!

  Подробнее о серии

  Поделитесь или сохраните на потом!

  Поделиться: [addtoany]

  О Мин.

  Большое спасибо, что заглянули! Я Мин, зарегистрированный диетолог, последовательница Христа, жена и мама двух наших чудо-детей! В настоящее время я получаю массу удовольствия, кормя их животики и рассказывая о нашем путешествии по отлучению от груди! Подпишитесь на меня в Instagram, если вам интересно ежедневное меню, а также советы и рекомендации.

  Взаимодействие с читателем

  Польза, побочные эффекты и рецепты

  Капуста — это овощ семейства крестоцветных и хороший источник различных питательных веществ. Капуста широко потребляется во всем мире в различных формах: ее добавляют в супы, кичади, овощные смеси и даже употребляют в сыром виде. Капуста также используется в супах и блюдах, которые готовятся на медленном огне для детей. Во взрослом возрасте капуста должна быть частью вашего рациона, и вы должны есть ее каждую неделю или каждую неделю, но когда дело доходит до вашего малыша, вы должны дважды подумать, прежде чем включать ее в его рацион. Хотя капуста очень питательна, известно, что она также вызывает газообразование. Если ваш ребенок начал есть твердую пищу, и вы думаете кормить его капустой, узнайте, когда самое подходящее время вводить ее. Кроме того, узнайте о пользе этого овоща для вашего малыша.

  Пищевая ценность капусты

  Капуста содержит множество необходимых питательных веществ, которые не слишком сильно различаются, даже если различаются сорта капусты. Наиболее распространенными видами капусты являются зеленая, краснокочанная, белокочанная, весенняя зелень и пекинская капуста. Поскольку наиболее часто употребляемым видом является зеленая капуста, эта таблица питания основана на ней. Вот питательный профиль одной чашки (100 г) капусты.

  Питательный	Сумма
  Энергия	23 Ккал
  Углеводы	4,13 г
  Пищевые волокна	1,42 г
  Вода	92,57 г
  Кальций	48 мг
  Натрий	8 мг
  Калий	196 мг
  Магний	15 мг
  Фосфор	33 мг
  Витамин С	37,5 мг
  Витамин А	80МЕ
  Витамин К	108,7 мкг

   

  Источник таблицы: https://fdc. nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169976/nutrients

  Когда давать капусту детям младенцев, как только им исполнится 8 месяцев. Как и все твердые продукты, которыми вы кормите их в этом возрасте, капусту также следует хорошо готовить и давать в виде пюре, чтобы ребенок мог легко ее проглотить и переварить. Если вы беспокоитесь, что у вашего ребенка будут газы при употреблении капусты, не добавляйте большое ребро, разделяющее капусту посередине, в блюда, которые вы готовите для своего малыша. В идеале капусту нужно приготовить на пару и смешать с другими овощами, чтобы она не была листовой и хрустящей, когда ребенок ее откусывает.

  Польза капусты для детей

  Капуста богата клетчаткой и всеми необходимыми питательными веществами, что делает ее суперпродуктом для всех возрастных групп. Поэтому ответ на вопрос, можно ли детям есть капусту – да! Вот преимущества капусты для детей:

  1. Полезно для пищеварения

  Капуста является отличным источником пищевых волокон, которые необходимы для хорошего движения кишечника. Это помогает устранить накопление токсинов в кишечнике и предотвращает запоры у детей. Капуста также содержит соединение, называемое глюкозинолатами, которое может гидролизоваться некоторыми бактериями в кишечнике для использования пребиотиков. Пребиотики необходимы для поддержания микробной флоры в кишечнике.

  2. Полезен для сердца

  Согласно исследованиям, люди, которые регулярно употребляют приготовленные на пару овощи семейства крестоцветных, в том числе капусту, получают кардиозащитные свойства этого овоща. Установлено, что соединение глюкозинолат отвечает за уменьшение воспаления и окислительного стресса в организме. Эти эффекты необходимы для укрепления здоровья сердца, что полезно в долгосрочной перспективе.

  3. Укрепляет иммунную систему

  Известно, что присутствие соединений, известных как антоцианы, в больших количествах, особенно в красной капусте, обладает иммуномодулирующими свойствами, которые оказывают большое влияние на иммунную систему. Это же соединение обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают повысить иммунитет. Улучшение работы кишечника также обеспечивает меньшее воспаление в пищеварительном тракте, что приводит к повышению иммунитета.

  Побочные эффекты чрезмерного употребления капусты

  Хотя капуста полезна для здоровья, у малышей также могут быть побочные эффекты, так как их иммунная система все еще развивается. Вот некоторые побочные эффекты, которые могут возникнуть у вашего малыша при употреблении капусты:

  1. Метеоризм

  Это один из наиболее распространенных побочных эффектов употребления капусты как у взрослых, так и у детей. Газы у младенцев могут вызывать дискомфорт и боль и усиливаться, если у вашего малыша колики. Поскольку известно, что все сорта капусты вызывают газообразование, ее следует вводить осторожно.

  2. Аллергии

  Пищевая аллергия характерна для всех детей, и хотя аллергия на капусту встречается редко, если у вас есть генетическая история аллергии на овощи семейства Brassica, такие как капуста, капуста и брокколи, есть большая вероятность, что ваш ребенок есть также. В таком случае необходимо проконсультироваться с педиатром, прежде чем кормить малыша капустой.

  3. Подавление работы гормона щитовидной железы

  Сырая капуста вместе с некоторыми другими овощами в сыром виде может препятствовать усвоению йода и подавлять работу щитовидной железы. Это может быть очень вредным для умственного развития и роста вашего ребенка. Поэтому не давайте ребенку сырую капусту.

  4. Влияет на развитие ребенка

  Капуста и некоторые другие овощи содержат фермент тиаминазу, который расщепляет тиамин (витамин B1), делая его неактивным. Витамин B1 также является важным питательным веществом для правильного физического и умственного развития детей. Однако приготовление детской капусты может разрушить фермент, и поэтому это веская причина не кормить ребенка капустой в сыром виде.

  5. Антиминеральные свойства

  Капуста также является источником щавелевой кислоты, неорганической соли, которая может связываться с важными минералами, такими как кальций, делая их нерастворимыми. Когда они становятся нерастворимыми, они больше не доступны для усвоения организмом. Поэтому не давайте ребенку слишком много капусты. Умеренность является ключом к поддержанию его на здоровом уровне.

  6. Синдром синего ребенка

  Синдром синего ребенка характеризуется бледностью кожи и синением губ. Это происходит, когда гемоглобин в крови не может снабжать ткани организма достаточным количеством кислорода, что делает их синими. Потребление овощей с высоким содержанием нитратов может вызвать это состояние у детей. В то время как нитраты есть во всех сортах капусты, пекинская капуста тесно связана с заболеванием, поэтому избегайте этого сорта, когда вы кормите своего ребенка.

  Рецепты полезной капусты для детей

  Если у вашего ребенка нет аллергии на капусту и у него нет побочных эффектов от употребления капусты, то вы можете без опасений кормить его капустой. Вот два рецепта капусты, которые идеально подходят для знакомства с овощами:

  1. Пюре из капусты и моркови

  Пюре из моркови и капусты — это самый простой рецепт, с помощью которого ваш ребенок может начать есть капусту, не беспокоясь о газообразовании. Подается в качестве полдника, он вкусен и добавляет сладости и мягкости моркови, чтобы сбалансировать капусту.

  Ингредиенты

  • ½ чашки нарезанной капусты
  • ½ чашки нарезанной моркови
  • Маленькая щепотка перца
  • Одна чайная ложка несоленого сливочного масла
  • Маленькая щепотка соли

  Метод 

  • Приготовьте два овоща вместе в масле.
  • Когда они хорошо прожарятся и остынут, смешайте их.
  • Подавать в виде пюре.

  2. Суп из капусты и чечевицы

  Это хороший вкусный перекус для вашего малыша, привыкшего есть капусту.

  Ингредиенты

  • 4 чашки овощной смеси на ваш выбор
  • 1 стакан нарезанного лука
  • 1 28 унций консервированных помидоров (очищенных)
  • ½ чашки нарезанной капусты
  • 2 чашки приготовленной зеленой чечевицы
  • ½ столовой ложки измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка базилика
  • Оливковое масло первого отжима
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода

  Метод

  • Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.