Голубика как бизнес выгодно: рентабельность разведения ягод в России |

Содержание

Выращивание голубики как выгодный бизнес. Бизнес план с расчетами.

Если вы ищете перспективные варианты заработка в нише
садоводства, то выращивание голубики может вам подойти. Полезные ягоды, востребованные
саженцы и рост популярности данного продукта среди населения нашей страны
делают инвестиции в посадку голубики оправданными и выгодными, особенно если вы
готовы вкладывать деньги на получение прибыли в будущем.

Голубика – полезные свойства ягоды

Содержание статьи

Голубика – полезные свойства ягоды
Сорта голубики и выбор саженцев для сада
Почва и технология посадки сада
Уход за голубикой
Риски бизнеса
Сколько денег потребуется инвестировать?
Урожайность и сколько можно заработать на голубике?
Дополнительный заработок
Рынки сбыта данной ягоды

Голубика – это очень полезная ягода, которая имеет уникальные лечебные свойства. Плоды растут на кустарниках высотой до одного метра. Растения нормально переносят засуху и низкие температуры, к тому же достаточно устойчивы к болезням. Плоды имеют приятный вкус и аромат и очень полезны для человеческого организма.

Полезные свойства голубики:

Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Помогает наладить работу желудочно-кишечного
тракта.
Ускоряет обмен веществ.
Снижает уровень сахара в крови.
Улучшает зрение.
Помогает при сердечных заболеваниях.
Чистит человеческий организм от токсинов,
тяжелых металлов и радионуклидов.
Содержит в себе витамин С.
Повышает иммунитет.

Отдельно стоит выделить такое свойство этих ягод как замедление
старения клеток, что базируется на содержании в голубике большого количества
витаминов и аминокислот.

Сорта голубики и выбор саженцев для сада

Выбор качественных саженцев, подходящих под ваши
климатические условия – это основа бизнеса на выращивании голубики. Если раньше
с хорошим посадочным материалом наблюдался дефицит, то сейчас на рынке
представлено широкий выбор саженцев от различных рассадников. Обычно покупают
саженцы возрастом 1 – 2 года, с закрытой корневой системой. Размер горшка
играет важную роль для формирования правильной корневой системы растения, и, к
примеру, для куста возрастом около 3-х лет, размер горшка с землей должен быть
от 5-ти литров. Если вы решили выращивать голубику на продажу, то старайтесь
выбирать сорта не прихотливые к температурным колебаниям и засухе.

Вот список наиболее популярных сортов голубики: Патриот,
Торо, Бонус, Чандлер, Дюк, Блюрей, Вударт, Эрлиблю, Ранкокас, Беркли, Бриджитта
блу, Дрейпер, Спартан, Блукроп, Аврора, Гербер, Нортланд.

Для холодных регионов более подойдут сорта: Блюголд, Дюк. Они способны выдерживать морозы до -35 градусов Цельсия, но при условии, что растения укрыть мешковиной или агроволокном. В условиях холодного климата зачастую используют низкорослые сорта голубики.

Такие сорта как Гербер и Нортланд – это высокорослые кусты,
урожай ягоды на которых может достигать 8 – 9 кг с 1 куста за сезон.

Первый небольшой урожай голубики вы сможете начать собирать
через 3 года, но на полную урожайность куст выйдет через 6 – 8 лет, именно
через столько времени урожайность может составить 8 – 10 кг с куста. Можно
сделать вывод – что голубика как бизнес, это инвестиция денег в будущее. Урожаи
данной ягоды вы сможете получать с одного куста на протяжении последующих 10 –
15 лет, после чего нужно будет пройти процедуру омоложения куста.

Стоимость саженцев голубики зависит от сорта и возраста
растения. В среднем один саженец обойдется вам в $5 – $6. На одной сотке земли
вы можете высадить около 20-ти саженцев голубики. Возьмем для примера сад
размером около 50 соток, для его формирования вам нужно будет 1000. В таком
случае затраты на саженцы составят $5000 – $6000. Сюда же можете включить
транспортные расходы на доставку посадочного материала.

Почва и технология посадки сада

Технология выращивания садовой голубики особенно в объемах необходимых для ведения бизнеса имеет ряд особенностей. Нужно знать, как подготовить почву, схему высадки кустов, время года, когда лучше заниматься формированием сада и прочие детали. Мы выделим ряд правил, которых стоит придерживаться для получения хорошего и урожайного сада голубики.

Основное требование к почве – это кислотность. Для измерения данного показатель грунта вам нужно
будет приобрести рН метр. Оптимальный показатель кислотности почвы для высадки
голубики — 4,5-5,0 рН. Допустимое отклонение от этих параметров 0,5 рН. Почему
так важна кислотность? Все связано с тем, что куст голубики имеет корневую
структуру без волосков, поэтому поступление полезных веществ, влаги, и
минералов происходит с помощью специальных грибов микроризов. Данные грибы
микроризы, развиваются только в кислых грунтах, и поскольку они обеспечивают
поступление полезных микроэлементов к растению, то вам нужно обеспечить все
условия для их существования. Определить проблемы с неподходящим уровнем
кислотности почвы можно даже по виду самого куста голубики, в частности листья
растения будут иметь светло-зеленый цвет. Такой цвет листьев связан с
недостатком азота. Кроме того, почва должна быть разрыхленная.

Что делать если уровень кислотности почвы не соответствует
необходимым показателям? Тут есть несколько вариантов решения проблемы.

На всю площадь сада в почву вносят субстрат хвойного
опада, сосновой коры или же нераскисленного верхового торфа (pН 3,5-4,5).
Если вы организовали выращивание голубики в
промышленных масштабах, то более бюджетным решением будет обработка почвы
серой. Ее вносят за 1 год до посадки кустов. Объем вносимой серы зависит и от
типа грунта. К примеру, в глинистую почву нужно добавить больше серы, чем в
песчаную, но тут также нужно смотреть и на изначальную кислотность грунта.
Количество вносимой серы может быть в объемах: от 500кг/га и до 4000кг/га.
Учтите важный момент, что при изменении кислотности почвы, вы не сможете
выращивать большинство растений, и для смены направления деятельности на этом
участке, вам понадобиться восстанавливать прежний уровень кислотности.
Чтобы сэкономить бюджет, можно организовать
высадку кустов либо в траншеи, либо в отдельные ямы. Их наполняют субстратом
хвойного опада, песком, вносят серу и удобрения.

Второй важный параметр для нормального роста растений — это освещенность
участка. Голубика светолюбивое растение, и при отсутствии необходимого
освещения вы получите низкий показатель урожайности и ухудшение вкусовых
качеств самих плодов. Также важно, что данное растение не любит сквозняков, поэтому
сад лучше всего огородить забором или же посадить по периметру деревья.

Третий параметр – показатель
влажности грунта. Мы уже писали, что грунт должен быть разрыхлен, что
обеспечит хороший дренаж. В противном случае переувлажнение верхних слоев почвы
приведет к заболеваниям корневой системы голубики.

Четвертый параметр – это сроки посадки растений. Тут есть два варианта. Первый, в случае
покупки саженцев с закрытой корневой системой, то их можно высаживать на
протяжении всего периода вегетации. Если же покупаете саженцы с открытой
корневой системой, то лучше высаживать их вначале осени, чтобы растение
прижилось к холодам и успело укорениться до начала вегетативного сезона. Можно
высаживать кусты и весной, но в таком случае растение не будет цвести, и приносить
плоды в первый сезон после посадки.

Технология посадки кустов голубики.

Период посадки растения – конец авуста.
С помощью мотоблока перекапываем участок и
вносим удобрения. Можно вносить удобрения точечно в каждую отдельную яму под
куст.
Размер ямы под саженец: 0,5 х 0,5 х 0,5 метров.
Грунт в яме нужно разрыхлить.
В каждую выкопанную яму добавляем следующие
компоненты: торф, хвойные опилки, песок, кору хвои и 0,05 кг серы.
Коневую систему саженца помещают в воду, чтобы
растение пропиталось влагой.
Далее саженец помещают в яму, расправляют корни
и засыпают грунтом с хвоей и песком.
Поливают куст.

Расстояние между кустами в ряду зависит от сорта растения.
Если это высокорослый куст, то желательно оставлять промежуток между растениями
1,2 – 1,5 метра, если же растение низкорослое, то можно выделять промежуток
размером 1 метр. Между рядами старайтесь оставлять расстояние не менее 2-х
метров. Более густая посадка растений приведет к загущению сада и не обеспечит
каждое растение необходимым уровнем освещения.

Чтобы самостоятельно контролировать температурный режим,
освещение и влажность вы можете начать выращивать голубику в теплице круглый
год. Для этого потребуются вложения в сооружение теплицы, системы полива,
отопления на холодный период года, освещения и прочего. Насколько выгодно
выращивать голубику зимой? Сказать сложно, нужно искать рынки сбыта и исходить
из затраченных ресурсов на содержание теплицы в этот период. Большинство
садоводов в нашей стране все же выращивают данную ягоду в открытом грунте, и мы
будем рассматривать именно такой подход к бизнесу.

Уход за голубикой

Если вы задумываетесь о выращивании голубики как о бизнесе,
то вам нужно будет изучить все нюансы ухода за данными растениями, чтобы в
итоге получать хороший урожай и зарабатывать на продаже ягоды.

Полив. Регулярный полив положительно сказывается
на урожайности голубики, но тут нужно знать норму, чтобы не обеспечить застой
влаги в верхних слоях почвы, что чревато появлением болезни на растениях.
Смотрите на наличие осадков и если погода засушливая, то обязательно поливайте
свой сад. Лучшим решением для контроля уровня влажности почвы будет – капельный
полив. Для годовалых саженцев стоит обеспечить полив 3 – 4 раза в неделю, а для
взрослых кустов достаточно будет 2-х раз в неделю. При необходимости, в воду
для полива могут добавлять окислитель.
Делайте постоянное рыхление почвы возле куста,
на глубину до 8 см. При необходимости добавляйте песок и хвойные опады
вперемешку с землей.
Прополка участка вокруг кустов. Ваша задача
убирать сорняки, чтобы обеспечить нужный уровень освещения для растения, к тому
же сорняки будут вытягивать полезные микроэлементы из почвы, что негативно
скажется на урожайности голубики.
Постоянно отслеживайте кислотность почвы.
Весной по мере необходимости можно добавлять минеральные
удобрения в четких пропорциях, которые вам может подсказать опытный агроном: сульфаты
цинка, аммония, калия, сернокислый магний.
Также, в весенний период растение можно
обработать бордосской смесью, для предотвращения появления грибковых болезней
на нем.
Удобрения с содержанием азота добавляют в
периоды: начало марта, в мае и июне.
Фосфорсодержащие препараты добавляют летом и
осенью. При этом добавление органических удобрений не требуется и даже не
рекомендуется опытными садоводами.
Осенью в почву добавляют «Таргет» и «Флоровит»,
содержащие окислители.
Обрезка голубики. Формирующую обрезку куста выполняют на 4-й год роста саженца на
вашем участке. Крону формируют в виде чаши, чтобы обеспечить равномерное
освещение всех веток куста. Регулирующая
обрезка производиться в конце августа, ежегодно, по достижению растением
4-х летнего роста на вашем участке. В этот период удаляют старые ветки и
немного укорачивают молодые побеги. Омолаживающая
обрезка производиться каждые 8 – 10 лет. Растение обрезают практически
полностью, оставляя только несколько молодых побегов. Обычно производят
омоложение после падения уровня урожайности растения.
Зимовка голубики. Растения способны выдерживать
температуры до -25 градусов Цельсия. Если даже часть веток замерзнет, то они
возобновляться при наступлении тепла. Такие температурные перепады могут
негативно сказаться на урожайности, поэтому желательно кусты голубики на зиму
укрывать лапником или другим доступным материалом.
Болезни растения. Основными болезнями голубики
считают: повреждения серой гнилью, антракноз, фомопсис и другие. Как только вы
заметили наличие болезни на листьях или стеблях растения, стоит сразу
обработать куст препаратом, предварительно пообщавшись с агрономом.
Вредители. Основными вредителями ягод голубики
можно считать пернатых, от которых необходимо укрывать кусты специальной сеткой.
Также растения могут поедать жуки.

Сбор ягод голубики производят в несколько этапов, постепенно убирая спелые плоды, и оставляя еще зеленые, на кустах. Голубика имеет высокий уровень хранения, собранная ягода в свежем виде хранится в холодильнике до месяца после сбора, при комнатной температуре – 1-1,5 недели. К тому же ягода хорошо транспортабельна, а собирают ее обычно в деревянные ящики.

Риски бизнеса

Бизнес на голубике не лишен и рисков, с которыми может
столкнуться начинающий садовод. Вот некоторые часто встречаемые ситуации.

Если вблизи вашего месторасположения нет залежей
торфа, то его доставка может обойтись дорого, что не всегда оправдано с
финансовой точки зрения.
После того, как вы проведете процедуры по
закислению почвы, ваш участок станет пригодным для выращивания: брусники,
голубики, клюквы, черники, но он не подойдет для других культур, и это риск,
если дело не пойдет.
Нужно заранее искать рынки сбыта ягод, в
противном случае вы рискуете потерять урожай и соответственно не вернете
вложенные средства.
Не урожайные года. И такое случается, к этому
нужно быть готовым и диверсифицировать риски выращивания и другие культуры на
продажу.
Катаклизмы с погодными условиями, которые
приведут к потере урожая.
Болезни растений.

Все это можно частично избежать при правильном уходе и
планировании своего бизнеса на голубике.

Сколько денег потребуется инвестировать?

Разрабатывая бизнес план выращивания голубики с расчетами,
стоит учитывать все статьи расходов на содержание бизнеса и таким образом можно
будет сформировать сумму стартового капитала. Все расчеты мы будем проводить
исходя из размера посадки сада на 50-ти сотых.

Начальные вложения:

Подготовка участка к посадке сада (вспахивание,
удобрения) – $500.
Покупка саженцев – $5000 – $6000.
Инструменты для ухода – $80.
Мотоблок – $600 – $700.
Скважина и система полива – $1500 – $2000.

Тут не учитывается покупка земли, если у вас нет своего
участка, то в этот список нужно включить его стоимость.

Ежегодные вложения на содержание сада:

Удобрения и химикаты – $800 – $900.
Электроэнергия – $400.
Оплата труда помощникам по собору урожая – договорная.
Транспортные расходы – $250.
Реклама – $80.
Налоги – $250.

Итого, для первоначальной организации сада (50 сотых) вам
потребуется бюджет в $7700 – $8000. Ежегодные затраты на содержание сада
составят – $2800 – $2900.

Урожайность и сколько можно заработать на голубике?

Кусты голубики начнут приносить урожай на 4-й год после
посадки, а уже на 5 – 6 году вы сможете получать урожай по 3 – 6 кг ягоды с
1-го куста. Возьмем среднее значение 2 — 3 кг ягоды с 1-го куста за год. Таким
образом, даже при не самом лучшем урожае вы сможете собирать с 50-ти сотых
(1000 кустов) около 2 — 3 тонн ягоды голубики. Средний ценник на ягоду: $4,2 – $5
за 1 кг прибыль вашего бизнеса составит: $8400. За вычетом годовых расходов
получиться $5500. Учтите, что первые 3 – 4 года вы будете только инвестировать
средства в бизнес. Если брать это в расчет, то окупаемость вложений в бизнес
произойдет на 6 – 7 год после посадки сада. Далее ваш бизнес будет показывать
высокую рентабельность – 85%.

Урожай с 1-й сотки сада голубики составит: 40 – 60 кг, а
доход: $168 – $252, без вычета расходов. Выгодно ли это или нет, решать вам,
беря в расчет наличие земли и желание заниматься садоводством.

Дополнительный заработок

Помимо сбыта ягод голубики, вы сможете зарабатывать на
продаже саженцев, как на местном рынке, так и в интернете. В год с вашей
посадки в 50 сотых, вы сможете получить около 500 – 600 саженцев. Стоимость
одного саженца составит: $3,2 – $5 , в зависимости от сорта. Таим образом,
продажа саженцев голубики может сформировать неплохой дополнительный доход для
вашего бизнеса, и даже за вычетом рекламы в интернете и стоимости доставок
клиентам вы будете в неплохом плюсе.

Рынки сбыта данной ягоды

Вашим основным товаром будет ягода голубики, но дополнительно вы будете весной и осенью продавать саженцы.

Куда можно сбывать продукцию:

Оптовым скупщикам ягоды. Не самая выгодная цена,
но можно реализовать большой объем ягоды.
Продуктовые магазины и фруктовые лавки.
Продажа ягоды в интернете.
Заморозка и продажа голубики в не сезон.
На заводы занимающиеся производством соков и
варенья.
Вы можете готовить варенье самостоятельно и
реализовывать его по розничной цене как у себя в городе, так и в интернете.

Выводы. Бизнес на
голубике – это перспективная инвестиция денег в случае правильной подготовки
почвы и ухода за садом. Первый нормальный доход вы получите на 4 – 5-й год
после посадки сада. Ищите подходящие для вашего региона сорта данной ягоды и
пользуйтесь рекомендациями агрономов для ухода за данными растениями.

Бизнес-идея: выращивание голубики

Содержание

Голубика — уже давно не мало известная и мало распространённая культура.

Потребление голубики стремительно растёт

Современные тренды здорового питания существенно влияют на потребление этой ягоды. Одновременно повышается спрос на товары содержащие переработанные ягоды голубики (например йогурты).

Технология выращивания голубики

Высокорослая крупноплодная голубика (Vaccinium corymbosum L. ) — это многолетний кустарник семейства Вересковые.

Состав голубики

Голубика — это кладезь полезных веществ. По содержанию витамина С голубика превосходит даже красную смородину. В голубике также содержатся также витамины А, Е, В, К, Р и РР.; антиоксиданты; аминокислоты; флавоноиды; клетчатку и микроэлементы: магний, кальций, калий, фосфор, натрий, железо.

Применение голубики

Голубика полезна для людей имеющих проблемы со зрением, диабетиков, также она укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина в крови.

Ягоды голубики замедляют старение нервных клеток и выводят радионуклиды. Полезно также заваривать листья голубики.

При значительном содержании полезных веществ голубика обладает низкой калорийностью. Голубику можно вводить в детский рацион с 1-го года.

Выращивание голубики

Плантации голубики закладываются на десятки лет лет (до 30-50 лет).

Под голубику следует выбирать почвы с высоким содержанием гумуса (не менее трех процентов), кислые (рН 3,5–4,5), хорошо дренированные, с легким механическим составом. Выбор участка и подготовка почвы — это основы успеха выращивания голубики! Чем больше почва будет соответствовать оптимальным параметрам, тем меньше будут затраты на один гектар при ее подготовке и короче срок окупаемости плантации.

Агротехнология выращивания голубики.

Существуют также агротехнологии позволяющие нивелировать те или иные свойств почвы (внесение серы для повышения кислотности, заделывание в почву опилок для создания рыхлого субстрата и так далее).

Нужно разработать технологическую карту выращивания голубики? Обращайтесь!

проведём агрохимическое обследование почв;
подберём оптимальные сорта голубики;
разработаем технологическую карту выращивания голубики;
определим необходимую сельскохозяйственную технику и оборудование;
рассчитаем производственный план с учётом агроклиматических условий.

Зимостойкость голубики

Голубика характеризуется высокой зимостойкостью (коммерческие сорта выдерживают морозы до — 34°C), устойчивостью к болезням и вредителям, большим внутривидовым разнообразием форм и сортов. Это очень перспективная культура для регионов с коротким периодом вегетации.

Урожайность голубики

Высаживают, как правило, однолетние или двулетние саженцы голубики, которые начинают плодоносить на 3-й год (урожайность 4-5 т/га), и достигают максимальной урожайности на 6-7-й год (20-25 т\га). Созревание плодов голубики высокорослой сильно растянуто по времени и у одного сорта обычно длится 1-1,5 месяца.

Инвестиционный проект по выращиванию ягод.

Уборка голубики

Уборку проводят как в ручную, но есть и технологии позволяющие проводить механизированную уборку. После механизированной уборки требуется доочистка ягод, так как сбор происходит вместе с листьями и недозревшими ягодами. Покупка комбайна может быть оправдана только на крупных плантациях, начиная от 15 до 25 га, в зависимости от модели комбайна.

Хранение голубики

Хранят голубику в холодильных камерах. Срок хранения и лежкость значительно отличается у разных сортов. Перед закладкой в холодильные камеры собранный урожай необходимо охладить до 0-1°С не позднее дня сбора, но лучше в течение 2-4 часов после сбора. Данная операция позволяет продлить срок хранения и уменьшить потери и отходы ягод. В бытовом холодильнике голубика может храниться при влажности 80-95% и температуре + 2-4°С от 2-3 недель и до 1-1,5 месяцев при температуре 0°С.

Перспектива выращивания голубики

На внутреннем рынке России голубика представляет большой интерес, в том числе со стороны крупных сетей. Голубика реализуется по высокой цене из-за весьма ограниченного промышленного выращивания и высокого спроса.

Выращивание голубики — перспективная бизнес-идея.

Голубику можно успешно выращивать в условиях Московской области и Южнее. Несмотря на то, что затраты на закладку плантаций высокие, а выращивание голубики требует специализированных знаний и новых подходов — это перспективный и рентабельный бизнес.

Нужен бизнес-план по выращиванию голубики? Обращайтесь!

разработаем агротехнологию производства голубики;
составим производственный план по голубике;
рассчитаем финансовую модель бизнеса по выращиванию голубики;
проведём аудит всех форм и видов государственной поддержки при возделывании голубики;
оформим текстовую часть бизнес-плана и презентацию инвестиционного проекта по производству голубики.

Возможности малого фермерского бизнеса – Как получить прибыль от продаж черники – Bluegrass Blueberries

Какие затраты связаны с посадкой акра голубики?

Четыре основных первоначальных затрат, связанных с посадкой голубики, — это внесение удобрений в почву, стоимость растений, орошение и мульчирование. Все эти расходы могут варьироваться в зависимости от того, в какой части страны вы живете и насколько вы экономны в поиске наименее дорогого маршрута. Ваши первоначальные инвестиции могут составлять от 10 до 20 000 долларов за акр. На один акр мы обычно рекомендуем помещать один 3,8-кубовый тюк торфяного мха и четыре мешка по 1,8 кубических мешка соснового кондиционера для почвы (сосновой мелочи) на каждые десять растений. Это может быть больше или меньше в зависимости от вашей почвы и того, сколько органического материала в настоящее время находится на вашей ферме. Это будет около 100 тюков торфяного мха и 400 мешков сосновой мелочи на акр. Если бы вы купили у нас поправки к почве, это стоило бы около 4450 долларов за акр (это не включает доставку). Как правило, если ваша почва не нуждается в органических удобрениях, ей все равно потребуется сера или другие органические минералы для подготовки вашего поля. Для получения дополнительной информации об этом «нажмите здесь».

Ваши расходы на ирригацию могут варьироваться в зависимости от того, какую систему вы используете. Мы рекомендуем использовать систему капельного орошения, которая будет стоить около 750 долларов. Это включает только фактические капельные линии, которые уложат ваше черничное поле. Если бы вы откачивали воду из пруда или подключали его к водопроводу округа, вам нужно было бы рассчитать стоимость ПВХ-линии, подключения и/или стоимости водяного насоса.

Если бы вы купили акр 12-18-дюймовых растений голубики с голыми корнями у Bluegrass Blueberries, это стоило бы около 4500 долларов за акр растений голубики. Посадка голубики объемом 1 галлон обойдется примерно в 5750 долларов за акр. Для 2-галлонных растений голубики это будет стоить около 8500 долларов за акр, а для 3-галлонных растений голубики это будет стоить около 12000 долларов за акр растений голубики. Для получения дополнительной информации о наших оптовых ценах нажмите здесь.

Существует множество вариантов мульчирования растений черники. Лучший вид мульчи — это что-то, что немного кислее, например, сосновая кора или сосновые иголки. Однако многие люди используют скошенную траву, солому или древесную щепу. Мы видели, что если вы используете что-то другое, кроме сосновой мульчи, лучше всего смешать ее со старым компостом. Стоимость мульчирования будет варьироваться в зависимости от того, что вы решите сделать. Обычно около 80-100 ярдов мульчи покрывают акр растений. В нашем регионе это может стоить от 750 до 2000 долларов. Часто компании по вырубке деревьев бесплатно сбрасывают щепу на вашей ферме.

Некоторую информацию Университета Кентукки о затратах и доходах от выращивания голубики можно найти здесь

http://www. uky.edu/Ag/CCD/2014blueberrysummary.pdf выгодно?

Это во многом зависит от того, сколько лет растениям, которые вы покупаете. Семилетнее растение голубики считается зрелым, но иногда в развитии ваших растений голубики может сыграть роль удар почвы. Если вы посадите 2-летние 12-18-дюймовые кусты, потребуется 6-8 лет, чтобы достичь полного урожая. Если вы покупаете завод объемом 1 галлон, для выхода на полную мощность может потребоваться 5-7 лет, заводу объемом 2 галлона может потребоваться 4-6 лет, чтобы выйти на полную мощность, а заводу объемом 3 галлона может потребоваться 3-5 лет, чтобы достичь полной производительности. Эти временные рамки учитывают, что кто-то хорошо заботится о производстве черники и поддерживает его в хорошем состоянии.

Каковы затраты на содержание кустов голубики?

Затраты на техническое обслуживание включают скашивание, прополку, удобрения, фунгициды, инсектициды, сбор черники, обрезку, мульчирование и маркетинг. Все эти расходы могут сильно различаться в зависимости от того, сможете ли вы сделать это самостоятельно или наймете кого-то, кто сделает это за вас. Одна из затрат на техническое обслуживание, в которую многие не вкладывают средства, но которая чрезвычайно важна, — это ежегодные гранулированные и внекорневые удобрения. Если вы лечите органически, вы можете ожидать, что ваши затраты на это составят около 9 долларов.00 долларов в год. Это не включает рабочую силу или оборудование, необходимое для применения.

Как видите, ферма черники может быть очень прибыльной и прибыльной. Тем не менее, требуется тяжелая работа и время, прежде чем он дойдет до этой точки. Если вам нужна дополнительная информация о том, как открыть черничную ферму, свяжитесь с нашим офисом по телефону (270) 432-5836. Или запишитесь на один из наших бесплатных уроков Blueberry

Лучшее бизнес-руководство и 19 советов

6
акции

Выращивание черники — очень старый и популярный бизнес в некоторых странах мира. Это очень питательный, полезный и популярный фрукт во всем мире. Спрос и стоимость на рынке высоки, поэтому коммерческое производство голубики высокорентабельно.

Голубика представляет собой широко распространенную группу многолетних цветковых растений с голубыми или фиолетовыми ягодами. Они классифицируются в секции Cyanococcus в пределах рода Vaccinium .

Род Vaccinium также включает клюкву, чернику, чернику и голубику Мадерия. Все коммерческие сорта голубики (как дикие, так и культурные) произрастают в Северной Америке.

Голубика обычно представляет собой распростертые кусты, высота которых может варьироваться от 4 дюймов до 13 футов. Плод представляет собой ягоду диаметром 5–16 мм (3/16–5/8 дюйма) с расширяющейся коронкой на конце; сначала они бледно-зеленоватые, затем красновато-пурпурные и, наконец, при созревании становятся равномерно синими

При коммерческом производстве голубики виды с мелкими ягодами размером с горошину, растущие на низкорослых кустах, известны как «черника низкорослая» (синоним с «дикой»), в то время как виды с более крупными ягодами, растущими на более высоких культурных кустах, известны как «голубика высокорослая». [1]

Канада является ведущим производителем низкорослой голубики, в то время как Соединенные Штаты производят около 40% мировых поставок высокорослой голубики.

Общее мировое производство голубики в 2019 году составило 823 328 тонн, лидируют США с 38% мирового производства и Канада с 21%.

Тем не менее, коммерческое выращивание голубики — очень старый, простой и прибыльный бизнес. Вы можете начать этот бизнес на коммерческой основе для получения хорошей прибыли.

Содержание

Blueberry Nutrition

Черника — очень питательный и полезный фрукт. Они состоят из 14% углеводов, 0,3% жира, 0,7% белка и около 84% воды.

Черника содержит лишь незначительное количество питательных микроэлементов при умеренном уровне основных диетических минералов марганца, витамина С, витамина К и пищевых волокон.

Как правило, содержание питательных веществ в чернике составляет низкий процент от DV (таблица). Порция в 100 грамм обеспечивает относительно низкую калорийность 57 ккал при гликемической нагрузке 6. 9.0003

Польза черники для здоровья

Черника питательна, сладка на вкус и широко популярна во всем мире. Их часто называют суперпродуктами, они низкокалорийны и невероятно полезны для всех пожилых людей.

Черника настолько вкусна и удобна, что многие считают ее своим любимым фруктом. Здесь мы пытаемся описать основные преимущества для здоровья от употребления черники.

В чернике мало калорий, но очень много питательных веществ. На самом деле, черника является одной из самых богатых питательными веществами ягод. Он также богат клетчаткой, витамином С и витамином К.
Черника очень богата антиоксидантами, и ее называют «королем» антиоксидантных продуктов. Они обладают самой высокой антиоксидантной способностью среди всех популярных фруктов и овощей.
Несколько исследований показывают, что черника может уменьшить повреждение ДНК, которое является основной причиной старения и рака.
Было показано, что антиоксиданты в чернике снижают преобладающий фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая окислительное повреждение «плохого» холестерина ЛПНП.
Регулярное употребление черники может снизить уровень артериального давления.
Некоторые данные указывают на то, что употребление фруктов, богатых антоцианами (таких как черника), связано со снижением риска сердечных приступов.
Согласно некоторым исследованиям, черника может помочь поддерживать работу мозга и улучшить память. Антиоксиданты в чернике, по-видимому, приносят пользу вашему мозгу, помогая его работе и замедляя умственное расстройство.
Несколько исследований показывают, что черника оказывает противодиабетическое действие, улучшая чувствительность к инсулину и снижая уровень сахара в крови.
Как и клюква, черника также содержит вещества, которые могут предотвратить связывание определенных бактерий со стенкой мочевого пузыря, что может помочь предотвратить ИМП.
Регулярное употребление черники может уменьшить повреждение мышц после напряженных упражнений. Одно исследование предполагает, что черника может способствовать восстановлению мышц после напряженных упражнений, хотя необходимы дополнительные исследования.

Преимущества бизнеса по выращиванию черники

Начать коммерческое выращивание черники очень легко и просто. Даже новички могут легко начать этот бизнес.

Вы можете легко начать этот бизнес и получать хорошую прибыль. Здесь мы пытаемся описать основные преимущества бизнеса по выращиванию черники.

Коммерческое выращивание голубики — очень старая бизнес-идея, и многие люди уже занимаются этим бизнесом.
Выращивать чернику очень просто, даже новички могут начать это дело.
Ухаживать за черникой относительно легко и просто. Таким образом, вы можете воспользоваться этой возможностью для получения хорошей прибыли.
Спрос и стоимость голубики высоки как на местном, так и на международном рынке.
Продавать чернику очень легко и просто. Таким образом, вам не нужно сильно беспокоиться о том, чтобы начать вести этот бизнес.
Многие люди уже занимаются этим бизнесом, чтобы заработать деньги. Вы можете учиться у них практически, если вы новичок.
Коммерческое выращивание голубики — очень хороший и прибыльный бизнес. Таким образом, это может быть очень хорошим источником занятости для людей, особенно для образованных, но безработных людей.
Производственные затраты в бизнесе по выращиванию черники относительно меньше по сравнению с другим бизнесом по выращиванию сельскохозяйственных культур. Но отдача гораздо выше.
Черника очень питательна, и ее употребление полезно для здоровья. А полакомиться свежей черникой можно, если наладить собственное производство.

Как начать выращивание черники

Начать коммерческий бизнес по выращиванию черники относительно легко и просто. Вы можете легко начать этот бизнес и получать хорошую прибыль, даже если вы новичок.

Тем не менее, мы рекомендуем сначала пройти практическое обучение у опытного фермера в вашем регионе. Наличие практических знаний поможет вам получить хорошую прибыль.

Однако здесь мы пытаемся описать больше информации о том, как начать и вести успешный бизнес по выращиванию голубики, от посадки, ухода до сбора урожая и продажи.

Выбор места

Голубика предпочитает почвы с высокой кислотностью, плодородные, аэрируемые, влажные и хорошо дренированные. Оптимальный диапазон рН почвы составляет от 4,0 до 5,5. В случае более высокого pH добавление небольшого количества серы в почву может снизить pH почвы.

Подготовка почвы

Правильная подготовка почвы очень важна для хорошего урожая голубики. Земля должна быть выровнена и вспахана, пока она не достигнет стадии мелкой обработки почвы. И основное поле должно быть очищено от сорняков.

Климатические условия для выращивания голубики

Голубику можно выращивать в самых разных климатических условиях. Тем не менее, они лучше всего растут и лучше всего развиваются в более теплом климате с полным солнцем. Для получения дополнительной информации вы можете связаться с местным отделом по распространению сельскохозяйственных знаний.

Лучшее время для выращивания голубики

На самом деле, голубику можно сажать в любое время года, если вы можете обеспечить достаточный полив.

Выберите сорт

Во всем мире доступно множество сортов голубики для коммерческого выращивания. Каждый сорт будет производить от 2 до 4 сборов урожая в неделю.

Тем не менее, голубика сгруппирована в 3 категории: высокорослая, низкорослая и гибридная полувысокая. Вы должны выращивать те сорта, которые хорошо растут в вашем районе. Вы можете проконсультироваться с местным экспертом для получения более подробных рекомендаций.

Размножение

Размножение черники можно производить семенами и черенками лиственных пород.

Приобретение растений

Если вы не хотите выращивать растения самостоятельно, вы можете приобрести готовые растения у любого из ближайших к вам поставщиков.

Посадка

Расстояние между растениями должно составлять 80 см между рядами и 3 метра между рядами. На самом деле, посадку голубики можно проводить в любое время года при наличии достаточного орошения.

1-2-летние растения, выращенные в 1-литровом или 3,5-литровом контейнере, следует высаживать на основное поле. Предпочтительная длина стебля составляет от 15 до 25 см и от 25 до 45 см.

Ямы должны быть вырыты глубиной 10 дюймов непосредственно перед посадкой растений за 2 недели. Ямы должны быть вырыты квадратом около одного метра в поперечнике, чтобы дать расходящиеся в стороны корни. Вынутую из ям почву следует смешать с равными частями перегноя, кокосового торфа или компоста.

Уход

Растения голубики обычно требуют меньшего ухода и другого ухода. Хотя дополнительный уход поможет растениям лучше расти и давать больше урожая.

Внесение удобрений

Использование органических удобрений при выращивании черники имеет много потенциальных преимуществ. Хорошо перепревший навоз, такой как коровий навоз, следует добавлять во время подготовки земли/почвы.

Поскольку растения голубики любят кислые почвы, поищите высококислотные удобрения для кустов голубики, которые содержат сульфат аммония, нитрат аммония или мочевину, покрытую серой.

Полив

Поливайте или орошайте растения сразу после пересадки в поле. Растения черники следует поливать раз в неделю для лучшего роста.

Как правило, дождевая вода намного лучше водопроводной, так как она более щелочная по своей природе. Растениям может потребоваться частый полив в зависимости от способности почвы удерживать влагу в условиях длительной засухи.

Мульчирование

Мульчирование помогает удерживать влагу в почве. И в то же время это также помогает контролировать сорняки. Вы можете использовать органические материалы для использования в качестве мульчи.

Борьба с сорняками

Борьба с сорняками очень важна в коммерческом выращивании черники. Потому что сорняки потребляют питательные вещества из почвы, и ваши растения черники пострадают.

Итак, для защиты поля от сорняков требуется частая прополка и рыхление. Мульчирование также поможет бороться с сорняками на поле.

Обрезка

Растения голубики относятся к кустовому типу и отрастают от кроны. Как правило, количество продуктивных стеблей должно быть от 9 до 12.

Обрезку следует проводить каждый год, удаляя побеги возрастом от 5 до 6 лет. Нельзя допускать, чтобы куст первые пару лет давал плоды.

Прищипните черные цветы, это поможет стимулировать рост растения. Обрезку следует проводить в конце зимы, желательно перед началом роста. Но в первые 4 года в обрезке нет необходимости.

Вредители и болезни

Как правило, растения голубики устойчивы к большинству вредителей и болезней. Основная проблема в том, что эти ягоды являются благоприятным кормом для птиц. Так что избегайте птиц в саду, добавляя сетки вокруг растений.

Сбор урожая

Как правило, растения голубики начинают плодоносить со второго или третьего сезона роста. Растения дают ягоды один раз в год. Собранные плоды могут продаваться как в свежем, так и в консервированном виде.

В большинстве случаев сбор урожая начинается в период с августа по сентябрь. Не срывайте чернику, как только она станет синей, и подождите пару дней. Они должны упасть прямо вам в руку, когда станут готовы к сбору урожая.

Выход

Точную сумму назвать очень сложно, так как она зависит от множества факторов. Урожайность плодов зависит от многих факторов, таких как сорт, тип почвы, орошение и погодные условия.

Как правило, при хорошем управлении можно ожидать 1 кг плодов с каждого растения при первом урожае. Но в последующие годы урожай черники удвоится до 6-7-го года созревания.

Максимальный урожай, который можно ожидать от растения, составляет 10 кг, а средний урожай составляет от 5 до 6 кг с растения. И в большинстве случаев растения голубики дают плоды до 20 – 25 лет.

Маркетинг

Это самая важная часть успешного и прибыльного бизнеса по выращиванию черники. Ваше предприятие не будет прибыльным, если вы не сможете правильно продавать свою продукцию. Итак, определите свои маркетинговые стратегии, прежде чем начинать этот бизнес.

Советы по выращиванию голубики

Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу:

Выберите правильное место

Голубика хорошо растет на кислой почве с pH от 4,5 до 5,5. Ищите место с хорошо дренированной почвой и большим количеством солнечного света.

Проверка почвы

Перед посадкой черники проверьте почву, чтобы определить ее рН и уровень питательных веществ. Это поможет вам определить, какие поправки, если таковые имеются, необходимы.

Выберите правильный сорт

Существует множество различных сортов голубики, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики. Выбирайте сорта, которые хорошо подходят для вашего климата и условий выращивания.

Сажать в нужное время

Голубику лучше сажать весной, после последних заморозков. Избегайте посадки осенью, так как это может увеличить риск зимних травм.

Подготовка почвы

Перед посадкой подготовьте почву, добавив органические вещества, такие как компост или перепревший навоз. Это поможет улучшить структуру и плодородие почвы.

Используйте высококачественные растения

Ищите здоровые, сильные растения с сильной корневой системой. Избегайте длинноногих растений или растений с пожелтевшими листьями.

Сажать на нужную глубину

Растения голубики следует сажать на ту же глубину, на которой они росли в питомнике. Слишком глубокая посадка может привести к загниванию корней, а слишком мелкая посадка может привести к оголению корней.

Мульча вокруг растений

После посадки замульчируйте растения слоем органического материала, например, древесной щепы или соломы. Это поможет сохранить влагу и подавить сорняки.

Регулярный полив

Голубика нуждается в регулярном поливе, особенно в первый год после посадки. Держите почву влажной, но не заболоченной.

Удобряйте соответствующим образом

Голубика нуждается в особых питательных веществах, и для ее роста может потребоваться дополнительное удобрение. Проконсультируйтесь с местным отделом по распространению сельскохозяйственных знаний или лабораторией по тестированию почвы, чтобы определить подходящий режим внесения удобрений для вашей почвы и климата.

Правильная обрезка

Голубика нуждается в обрезке, чтобы сохранить ее форму и увеличить урожайность. Обрезайте в конце зимы или ранней весной, до начала нового роста.

Борьба с вредителями и болезнями

Голубика восприимчива к различным вредителям и болезням, включая клещей, тлю и грибковые инфекции. Используйте интегрированные методы борьбы с вредителями для решения этих проблем, включая культурные, биологические и химические методы борьбы в качестве крайней меры.

Сбор урожая в нужное время

Голубика готова к сбору, когда она полностью созрела и имеет темно-синий цвет. Слишком ранний сбор урожая может привести к кисловатым или недозрелым ягодам.

Используйте надлежащие методы сбора урожая.

Обращайтесь с черникой осторожно, чтобы не повредить ягоды. Используйте неглубокие контейнеры для сбора и избегайте штабелирования ягод слишком высоко.

Хранить надлежащим образом

Голубика должна храниться в прохладном, сухом месте и использоваться в течение нескольких дней после сбора урожая. Их также можно заморозить для последующего использования.

Продавайте свои ягоды

Если вы выращиваете чернику на продажу, рассмотрите возможность продажи ягод на местных фермерских рынках, в продуктовых магазинах или на местных предприятиях пищевой промышленности.

Вступление в ассоциацию производителей голубики

Вступление в ассоциацию производителей голубики может предоставить вам ценные ресурсы и поддержку, а также возможность общаться с другими производителями и быть в курсе отраслевых новостей и тенденций.

Посещение образовательных мероприятий и семинаров

Посетите образовательные мероприятия и семинары, чтобы узнать больше о выращивании голубики, включая борьбу с вредителями и болезнями, плодородие почвы и маркетинг.

Будьте в курсе отраслевых тенденций

Выращивание голубики — быстро развивающаяся отрасль, в которой постоянно появляются новые методы и технологии. Будьте в курсе последних тенденций и разработок, читайте отраслевые публикации и посещайте конференции и семинары.

Это общие шаги и способы начать и вести успешный бизнес по выращиванию черники. Надеюсь, это руководство помогло вам! Удачи и пусть Бог благословит вас!

Связанные вопросы и часто задаваемые вопросы

Есть много вопросов и запросов, связанных с бизнесом по выращиванию черники. Здесь мы пытаемся перечислить общие вопросы и запросы об этом бизнесе и пытаемся ответить на них. Надеюсь, вы найдете ответы на свои вопросы или запросы. Не стесняйтесь спрашивать нас, если у вас есть дополнительные вопросы.

Сколько земли мне нужно, чтобы начать черничную ферму?

Необходимое количество земли зависит от масштаба операции. Небольшую операцию можно начать всего с одного акра, в то время как для более крупных операций могут потребоваться десятки или даже сотни акров.

Какая почва нужна чернике?

Голубика предпочитает кислую почву с рН от 4,5 до 5,5. Почва также должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами.

Можно ли выращивать чернику в контейнерах?

Да, чернику можно выращивать в контейнерах, но она требует особого ухода, чтобы обеспечить надлежащий дренаж и кислотность почвы.

Сколько времени требуется чернике, чтобы дать плоды?

Растения голубики могут давать значительный урожай через 2-3 года, но при правильном уходе они будут продолжать плодоносить в течение многих лет.

Какой климат нужен чернике?

Голубика предпочитает более прохладный климат с умеренными температурами и обильными осадками.

Когда лучше сажать чернику?

Голубику лучше сажать весной, после последних заморозков.

Сколько воды нужно чернике?

Какое удобрение нужно чернике?

Черника нуждается в определенных питательных веществах, включая азот, фосфор и калий. Проконсультируйтесь с местным отделом по распространению сельскохозяйственных знаний или лабораторией по тестированию почвы, чтобы определить подходящий режим внесения удобрений для вашей почвы и климата.

Как часто нужно обрезать чернику?

Чернику следует обрезать в конце зимы или ранней весной до начала нового роста.

Как бороться с вредителями и болезнями на черничной ферме?

Когда лучше собирать чернику?

Черника готова к сбору, когда она полностью созрела и имеет темно-синий цвет.

Как хранить собранную чернику?

Как продавать чернику?

Как определить цену черники для продажи?

Цена на чернику будет зависеть от множества факторов, включая качество, доступность и конкуренцию. Изучите местные цены и скорректируйте их соответствующим образом.

Можно ли выращивать чернику органически?

Да, чернику можно выращивать органически, но может потребоваться более тщательный уход и борьба с вредителями.

Как мне получить финансирование для моей черничной фермы?

Финансирование черничных ферм может быть получено за счет государственных субсидий, кредитов или частных инвесторов.

Как выбрать подходящие сорта голубики для моей фермы?

Выбирайте сорта голубики, которые хорошо подходят для вашего климата и условий выращивания и имеют хорошие показатели урожайности и качества.

Могу ли я использовать чернику для других продуктов, кроме свежих фруктов?

Да, чернику можно использовать для приготовления джемов, желе, соусов и других продуктов.

Как не дать птицам съесть мою чернику?

Птиц можно отпугнуть с помощью сетки, рядов отпугивателей или шумовых устройств.

Какое оборудование мне нужно для выращивания черники?

Оборудование для выращивания черники может включать тракторы, культиваторы, комбайны, инструменты для обрезки и ирригационные системы.

Как определить наилучшую плотность посадки для моей черничной фермы?

Плотность посадки будет зависеть от множества факторов, включая размер ваших растений, плодородие почвы и желаемый урожай. Проконсультируйтесь с местным отделом по распространению сельскохозяйственных знаний.

Можно ли выращивать чернику на гидропонике?

Да, чернику можно выращивать на гидропонике, но для этого может потребоваться специальное оборудование и уход.

Как бороться с сорняками на черничной ферме?

С сорняками можно бороться с помощью культивации, мульчирования и гербицидов.

Как контролировать рН почвы на моей черничной ферме?

Уровень pH почвы можно регулировать путем внесения извести или серы, или применения кислых удобрений.

Можно ли выращивать чернику в теплицах?

Да, чернику можно выращивать в теплицах, но для этого может потребоваться специальное оборудование и уход.

Как подготовить растения черники к зиме?

Растения голубики следует обрезать в конце зимы или ранней весной и защищать от сильного холода мульчей или укрытием от мороза.