Содержание
Рынок подсолнечного масла в России и мире в 2022 году: тенденции и прогнозы
Аналитики Oil World говорят об увеличении глобального рынка подсолнечного масла в конце 2022 года. В мировой торговле подсолнечное масло на данный момент составляет порядка 15% на рынке растительных масел.
Главными производителями этого продукта являются Украина, Россия, Аргентина, Турция и Франция. Значительная часть мирового экспорта подсолнечного масла приходится на Украину и Россию. По данным USDA, в сезоне 2021/2022 доля украинского экспорта подсолнечного масла в глобальных поставках — 40% (4,35 млн тонн), доля России составила 29% (3,2 млн тонн). Несмотря на сложности с логистикой и перебои с поставками Украина по-прежнему занимает первое место по отгрузкам подсолнечного масла на внешние рынки.
Прогнозы по мировому экспорту подсолнечного масла
Крупные мировые поставщики, по прогнозам специалистов, нарастят общий экспорт этой продукции до 2,3 млн тонн в июле-сентябре.
Если эти ожидания оправдаются, за год экспорт подсолнечного масла увеличится на 23% (+0,4 млн тонн). Максимальный рост внешних поставок эксперты прогнозируют из России, Украины и Болгарии.
По итогам июля-сентября 2022 года поставки украинского подсолнечного масла могут подняться до 920 тыс. тонн (против 810 тыс. тонн за тот же период в 2021 году). Объем экспорта российского подсолнечного масла год к году может увеличиться до 890 (620 в 2021-м) тыс. тонн, а масла из Болгарии — до 220 (150) тыс. тонн. Украина в новом сезоне может реализовать на мировом рынке порядка 4,3 млн тонн подсолнечного масла, что превосходит объем экспорта в маркетинговом году (МГ) 2021/22 — 4,47 млн тонн.
Глобальный экспорт подсолнечного масла в 2022/23 МГ ожидается в объеме 10,6 млн тонн. Это значение на 8% превышает прогнозы по экспорту в сезоне 2021/22. Мировые поставки растительных масел за пять месяцев 2022 года составили 1,9 млн тонн, что на 11% ниже по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Экспорт подсолнечного масла из России в 2022 году
Наибольший объем внешних поставок подсолнечного масла в 2022 году эксперты ожидают из России. Экспорт отечественного продукта может составить 4,35 млн тонн против 3,46 млн тонн в предыдущем МГ.
Объем поставок масличных культур из РФ в январе-мае 2022 года составил 1,3 млн тонн. Это значение на 9% превышает экспорт масличных за тот же период в 2021 году.
Осенью 2022 года Российский Зерновой союз предложил отменить экспортную пошлину на подсолнечное масло, чем вызвал несогласие в Масложировом союзе России. В Минэкономразвития отреагировали на инициативу и сообщили, что не видят оснований для отмены экспортных пошлин на зерно и пересмотра базовых цен.
Общий российский экспорт растительных масел за отчетный период специалисты Oil World оценили в 1,9 млн тонн — он уменьшился год к году на 11%. В объеме партий растительного масла, которые вывезла Россия, доля подсолнечного составила 1,3 млн тонн.
Увеличился спрос на подсолнечное масло со стороны крупных импортеров. По оценкам «Совэкона», больше всего российского продукта с начала 2022 года закупили в Индии, Турции и Египте.
Аналитики Oleoscop прогнозируют увеличение поставок российского подсолнечного масла в Индию в 2022 году. Страна импортирует основные объемы этого продукта, помимо РФ, из Украины и Аргентины. На фоне ограничения поставок из Украины Индии предстоит решить трудности с логистикой и оплатой зерна от российских поставщиков.
Объемы производства подсолнечного масла в России и мире
В начале 2022 года в России, по данным Росстата, произвели 491 тыс. тонн подсолнечного масла, такие данные ведомство приводит за январь. За аналогичный месяц в 2021 году производители выпустили на 3,6% больше такого продукта. В конце августа Минсельхоз опубликовал данные Oleoscop о росте производства подсолнечного масла в июле 2022 года. Выпуск рафинированного подсолнечного масла и его фракций год к году увеличился на 10,1% — до 194,4 тыс.%20pdf.png)
тонн. Рафинированное масло в июле 2022 года в России выпустили в объеме 1,4 тыс. тонн, что на 11,5% больше значений в аналогичный месяц 2021 года. Объем производства российского подсолнечного масла вырос на фоне сокращения поставок этого продукта из Украины и высокой стоимости продукта на мировом рынке.
По оценкам USDA на сентябрь 2022 года, производство российского подсолнечного масла ожидается на уровне 6,195 млн тонн.
Урожай подсолнечника в России, полагает глава «ПроЗерно» Владимир Петриченко, может составить рекордные 16, 8 млн тонн в 2022 году. По данным Минсельхоза, в начале сентября 2022 года в стране собрали 228 тыс. тонн подсолнечника. Это значение уступает результатам того же периода в 2021 году на 36%. Урожайность при этом год к году увеличились с 14,6 ц/га до 23 ц/га. Благодаря высоким сборам урожая подсолнечника в текущем сезоне могут выпустить порядка 5,6–5,8 млн тонн подсолнечного масла, пишет «Коммерсант» со ссылкой на директора брендового дивизиона «ЭФКО» Евгения Шулепова.
19-20 октября 2022 в Санкт-Петербурге издательский Дом «Сфера» проведет VII Международную конференцию «Масложировая индустрия. Масла и жиры». Конференция посвящена масличным культурам: подсолнечнику, рапсу. Впервые в рамках деловой программы будет представлена конопля как сырье в масложировой промышленности.
Согласно прогнозам Oil World на основе данных USDA, в 2022 году мировой объем производства подсолнечного масла составит 20,141 млн тонн — таковы оценки по состоянию на сентябрь 2022 года. В тройку крупнейших мировых производителей, полагают специалисты, войдут Россия (6,195 млн тонн), Страны Евросоюза (4,479 млн тонн) и Украина (4,085 млн тонн) — по данным USDA в сентябре 2022 года. По прогнозам аналитиков, к 2026 году рынок подсолнечника может вырасти на $8,13 млрд.
Потребление подсолнечного масла в России
Согласно оценкам USDA, по состоянию на сентябрь 2022 года, потребление подсолнечного масла в России выросло за последние пять лет.
В 2021 году этот показатель составил 2 350,0 тыс. тонн, а пять лет назад — 2 038,0 тыс. тонн. По результатам 2021 года доля подсолнечного масла на пищевые составила 78,7% потребляемых объемов, или 1 850,0 тыс. тонн). Для производства кормов животным ушло 2,1% (50,0 тыс. тонн) потребляемых объемов масла. Эксперты полагают, что в 2022 году общий объем потребления подсолнечного масла в России составит 2 375,0 тыс. тонн.
Россия, как сообщают аналитики АБ-Центра, на данный момент обеспечена собственным подсолнечным маслом на 247,8%.
Фото: Adobe Stock / Инфографика: Oil World
—
Экспорт подсолнечного масла в этом году может вырасти на 10% – Агроинвестор
Проблемы с логистикой и расчетами все еще актуальны
«Солнечные продукты»
Объем экспорта подсолнечного масла из России в этом году может вырасти на 10% по сравнению с 2021-м, пишут «Известия» со ссылкой на слова исполнительного директора Масложирового союза Михаила Мальцева.%20pdf(1).png)
«По итогам текущего сезона-2022/23 Россия может стать мировым лидером по экспорту подсолнечного масла, увеличив предложение его для мирового рынка на 70% по сравнению с прошедшим сезоном, в физическом выражении это может составить более 5 млн т», — сказал он (цитата по «Известиям»).
По словам Мальцева, в сентябре-октябре экспорт подсолнечного масла из России увеличился в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В основном, объясняет Мальцев, это связано с рекордным урожаем масличных и большими переходящими остатками прошлого сезона, что позволило МЭЗам нарастить объемы производства подсолнечного масла. «Мы движемся даже с опережением [показателей проекта «Экспорт продукции АПК»], имеем рекорд за рекордом по производству масличных культур и наращиваем объем производства. Так как потребление внутри страны статично, то излишки отправляются на экспорт», — рассказал Мальцев (цитата по «Известиям»).
Он уточнил, что пока проблемы логистического характера и проведения платежей сохраняются.
«Мы живем в условиях логистических барьеров уже более полугода, — сказал «Агроинвестору» Мальцев. — Экспортеры вынуждены перестраивать логистические цепочки, искать новые маршруты для сбыта продукции на рынки дружественных стран, которые сейчас наращивают объемы импорта масложировой продукции». Сохраняется также проблема с проведением и сроками оплаты поставок, добавляет он.
В середине октября премьер-министр Михаил Мишустин говорил, что Россия может стать главным экспортером подсолнечного масла в мире. «Россия по итогам прошлого года уже занимала пятое место по поставкам на мировой рынок. По предварительным прогнозам, можем стать главным экспортером подсолнечного масла <…>. Показатели нашей самообеспеченности этой продукцией превысят 200%, что более чем в два раза выше тех требований, которые установлены в доктрине продовольственной безопасности», — отмечал Мишустин (цитата по ТАСС).
Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут говорит, что проблемы с логистикой и платежами решаются через переговоры, поиск новых каналов для расчетов.
«Экспорт зерна и масла идет, и это показывает, что проблемы решаются, но с трудом. Все неоднозначно и требует дополнительных издержек — временных и финансовых. Но экспортеры работают профессионально», — отмечает он.
Корбут не сомневается в том, что Россия займет первое место среди экспортеров масла, так как на Украине, которая ранее была лидером, сильно сократилось производство подсолнечника, и страна не сможет поставить на внешние рынки те объемы, которые отгружались в прошлые годы. «Да, экспорт может вырасти на 10%, но может и не вырасти: Китай сокращает закупки подсолнечного масла, и с Индией все не так однозначно. Будем надеяться, что это увеличение поставок будет в натуральном выражении, потому что ценовой рост у меня вызывает сомнения: цены упали до уровня прошлого года, и явных факторов для того, чтобы они резко увеличились, пока не просматривается», — прокомментировал «Агроинвестору» Корбут. Мальцев тоже говорит, что предпосылок для резкого изменения цен в ту или иную сторону союз не видит.
Аналитик информационно-аналитического агентства OleoScope Кирилл Лозовой говорит, что бизнес по экспорту растительного масла для России всегда был очень интересен. Страна является крупным игроком на мировом рынке, и спрос на российскую масложировую продукцию велик, а в текущих реалиях он возрос еще сильнее. По его словам, внутреннее потребление масла в стране стабильно много лет, а объемы его производства увеличиваются за счет роста валового сбора масличных и высокого спроса на продукты их переработки на внешних рынках.
По словам Мальцева, спрос на растительные масла не падает. Так, по данным FAS USDA, потребление основных продуктов масложировой отрасли на мировом рынке — масла и шрота — за десять месяцев этого года выросло на 5,5% по отношению к такому же периоду прошлого года. И по прогнозам, такая тенденция сохранится. Также он говорит, что маржинальность переработки масличных в последние годы находится на уровне нескольких процентов, и изменение мировых цен, как и закупочных, не влияет на нее — вся выручка транслируется на уровень доходности сельхозпроизводителей.
«Как сообщают нам участники рынка, сложностей с выпуском масла не отмечается — многие фермеры в российских регионах сейчас везут урожай на переработку прямо с полей, что позволяет МЭЗам нарастить объемы выпуска готовой продукции. По нашим оценкам, внутреннее потребление растительного масла в этом году составит порядка 3,2 млн т, все излишки пойдут на экспорт», — прокомментировал «Агроинвестору» Лозовой. По его словам, спрос на российское подсолнечное масло повышается. Основной конкурент — Украина — переориентировался в новом сезоне на экспорт подсолнечника вместо продуктов переработки, что дает России возможность приблизится к позиции мирового лидера по отгрузкам масла. «В этом году, скорее всего, Россия еще останемся на второй строчке, но в следующем есть все предпосылки стать лидирующим экспортером», — считает он.
Исполнительный директор ГК «Благо» Сергей Бахонкин говорит, что в 2022 году внешние поставки, несмотря ни на что, показали отличный результат, хотя логистика была одним из сильнейших барьеров для всей отрасли.
Для того, чтобы преодолеть сложности с морскими отгрузками и сохранить объемы, компания продолжила активно развивать поставки продукции по железной дороге, и теперь такого рода поставки осуществляются со всех заводов группы. «Мы переориентировали наши поставки из Новороссийского морского порта на порты Дальнего Востока. Для развития поставок в Китай мы стали работать с четырьмя новыми станциями назначения в этой стране. Эти усилия принесли свои плоды: почти треть объема экспорта составили мультимодальные отгрузки наливных масел в Китай», — рассказал «Агроинвестору» Бахонкин. По его словам, экспорт масложировой продукции был и остается рентабельным каналом сбыта и возможностью для роста переработки. Бахонкин также выразил надежду, что это направление бизнеса продолжит развиваться и будет поддерживаться на государственном уровне.
Директор дивизиона экспортного потенциала «Эфко» Алексей Гаврилов говорит, что компания поставляет продукцию в 50 стран. Основные объемы приходятся на Индию, Китай, Ближний Восток, Иран и Турцию.
В 2022 году состав стран-импортеров изменился незначительно. Можно говорить, что все «выпадающие» объемы экспорта были перенаправлены, в первую очередь, на страны Азии, добавляет Гаврилов. По его словам, в этом году ключевое изменение в самом осуществлении внешнеэкономической деятельности касается существенного повышения затрат. По оценкам «Эфко», расходы на логистику, включая фрахт судов и страхование, за последние несколько месяцев выросли примерно в пять раз.
«Динамика экспорта подсолнечного масла «Эфко» в текущем сезоне также показывает увеличение более чем в два раза. Важную роль здесь сыграл фактор переходящих запасов сырья с прошлого сезона. На фоне ожидания рекордного урожая он обеспечил высокую загрузку маслоперерабатывающих мощностей на старте сезона. А вслед за ней и рост объемов экспорта в натуральном выражении», — прокомментировал «Агроинвестору» Гаврилов. Не стоит списывать со счетов и нулевую вывозную пошлину на масло, поскольку наиболее выраженный скачок отгрузок компания наблюдает, начиная с октября.
Больше новостей АПК — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь!
Подсолнечное или сафлоровое масло сырое | OEC
О
#постоянная ссылка на раздел
Обзор Эта страница содержит последние торговые данные о подсолнечном или сафлоровом масле, нерафинированном. В 2021 году подсолнечное или сафлоровое масло, сырое , были 327-м наиболее продаваемым продуктом в мире с общим объемом торговли 11,2 млрд долларов. В период с 2020 по 2021 год экспорт подсолнечного или сафлорового масла, сырого вырос на 24%, с 9,04 млрд долларов до 11,2 млрд долларов. Трейд ин Подсолнечное или сафлоровое масло, сырое составляет 0,00053% от общего объема мировой торговли.
Масло подсолнечное или сафлоровое нерафинированное входит в состав Seed Oils.
Экспорт В 2021 году крупнейшими экспортерами подсолнечного или сафлорового масла, сырого были Украина (5,61 млрд долларов), Россия (2,42 млрд долларов), Болгария (626 млн долларов), Нидерланды (522 млн долларов) и Венгрия.
(330 миллионов долларов).
Импорт В 2021 году основные импортеры Подсолнечное или сафлоровое масло, сырое были Индия (2,34 млрд долларов), Китай (1,31 млрд долларов), Турция (1,25 млрд долларов), Нидерланды (774 млн долларов) и Испания (729 млн долларов).
Тарифы В 2018 году средний тариф на Подсолнечное или сафлоровое масло, нерафинированное составил 11,8%, что делает его 1780-м самым низким тарифом с использованием товарной классификации HS6.
Рейтинг Подсолнечное или сафлоровое масло, нерафинированное занимает 4002-е место в индексе сложности продукта (PCI).
Последние тенденции
#permalink к разделу
Последние данные
#permalink к разделу
Просмотр
Flow
Scalth-yeshis
. последние тенденции на подсолнечном или сафлоровом масле, нерафинированном._10-2017(7)%20pdf(4).png)
Страны показаны на основе наличия данных.
Для получения полной информации о структуре торговли посетите обозреватель тенденций или продукт в профиле страны.
* С использованием обменных курсов на январь 2020 г., если торговые данные представлены в местной валюте.
Explore Latest Trends
Historical Data
#permalink to section
Exporters and Importers
#permalink to section
Trade By Country
Yearcaret-down202120202019201820172016201520142013201220112010200920082007200620052004200320022001200019991998199719961995
Sunflower-seed or safflower oil, crude являются 327-м самым продаваемым продуктом в мире.
В 2021 г. крупнейшими экспортерами Подсолнечного или сафлорового масла, сырого , были Украина (5,61 млрд долл.), Россия (2,42 млрд долл.), Болгария (626 млн долл.
), Нидерланды (522 млн долл.) и Венгрия (330 долл.). М).
В 2021 году крупнейшими импортерами подсолнечного или сафлорового масла, неочищенного , были Индия (2,34 млрд долл. США), Китай (1,31 млрд долл. США), Турция (1,25 млрд долл. США), Нидерланды (774 млн долл. США) и Испания (729 долл. США). М).
Изучение визуализаций
Market Dynamics
#permalink to section
Trade by country
Startingcaret-down202120202019201820172016201520142013201220112010200920082007200620052004200320022001200019991998199719961995Endingcaret-down202120202019201820172016201520142013201220112010200920082007200620052004200320022001200019991998199719961995
Color
Between 2020 and 2021, the exports of Sunflower-seed or safflower oil, crude grew the fastest в Украине ($901 млн), Россия (592 млн долларов), Болгария (257 млн долларов), Венгрия (110 млн долларов) и Турция (103 млн долларов).
В период с 2020 по 2021 год самыми быстрорастущими импортерами Подсолнечного или сафлорового масла, неочищенного были Турция (659 млн долларов), Индия (436 млн долларов), Испания (257 млн долларов), Нидерланды (156 млн долларов) и Италия (151 млн долларов).
Изучение визуализаций
Концентрация рынка
#permalink to section
Совокупная доля рынка
Стоимость
На этой диаграмме показано изменение концентрации рынка экспорта Подсолнечное или сафлоровое масло, нерафинированное.
В 2021 году рыночная концентрация, измеренная с помощью энтропии Шеннона, составила 2,61. Это означает, что большая часть экспорта Масло подсолнечное или сафлоровое сырое приходится на 6 стран.
Исследуйте визуализации
Чистая торговля
#permalink в раздел
Год.98199719961995
На этой карте показано, какие страны экспортируют или импортируют больше Подсолнечное или сафлоровое масло, неочищенное ._10-2017(7)%20pdf(2).png)
Каждая страна окрашена в соответствии с разницей в экспорте и импорте Подсолнечное или сафлоровое масло, сырое в течение 2021 года. — семенное или сафлоровое масло, сырое были Украина (5,61 млрд долларов), Россия (2,42 млрд долларов), Болгария (612 млн долларов), Аргентина (328 млн долларов) и Венгрия (314 млн долларов).
В 2021 году странами, у которых была самая большая торговая стоимость в импорте, чем в экспорте Подсолнечное или сафлоровое масло, сырое , были Индия (2,34 млрд долларов), Китай (1,3 млрд долларов), Турция (1,06 млрд долларов), Испания (679 млн долларов) и Италия (612 млн долларов).
Сравнение стран
#постоянная ссылка на раздел
Continentscaret-downВсеАфрикаАнтарктидаАзияЕвропаСеверная АмерикаОкеанияЮжная Америка
Поток
Измерение
Рейтинг
03 Масло подсолнечное или сафлоровое сырое .
Есть возможность выбрать основные страны, экспортирующие или импортирующие Подсолнечное или сафлоровое масло, сырое в мире или по континентам, а также выбрать интересующую меру.
Product Complexity
#permalink to section
Diversification Frontier
#permalink to section
Specialization
Yearcaret-down202120202019201820172016201520142013201220112010200920082007200620052004200320022001200019991998199719961995
Диаграмма сложность-связь сравнивает риск и стратегическую ценность потенциальных экспортных возможностей продукта. Связанность предсказывает вероятность того, что страна увеличит свой экспорт продукта. Сложность связана с более высокими уровнями доходов, потенциалом экономического роста, меньшим неравенством доходов и меньшими выбросами.
Почему конфликт между Украиной и Россией приведет к резкому скачку цен на подсолнечное масло, генеральному директору Бутчу Поттеру пришлось выложить за картофель на 20% больше, чем до пандемии.
Его расходы на упаковочную пленку выросли на 35%. Цены на коробки выросли на 30%. Ему также пришлось поднять заработную плату, чтобы сохранить и нанять таланты.
Однако ни одно из его операционных расходов не является таким экстремальным, как скачки цен на кулинарные масла — в основном подсолнечного и хлопкового, — которые Поттер требует для производства закусок, таких как чипсы Jalapeño Kettle Cook’d Chips и попкорн Slender Pop с морской солью. . Хлопковое масло стоит Поттеру 0,9 доллара.9 за фунт прямо сейчас, говорит он. Восемнадцать месяцев назад было вдвое меньше. Подсолнечное масло сейчас стоит 1,28 доллара за фунт по сравнению с 0,60 доллара в сентябре 2020 года.
Большая часть этого повышения может быть связана с инфляцией, вызванной пандемией, и ее влиянием на глобальную цепочку поставок. Коронавирус увеличил количество сотрудников, желающих работать в розничной торговле и на заводах, и спровоцировал беспрецедентную нехватку рабочей силы в секторах грузоперевозок и перевозок, ответственных за доставку сырья из пунктов их происхождения производителям, от производителей до розничных продавцов и от розничных продавцов до потребителей.
Логистические ограничения увеличили время выполнения заказа и сократили поставки всего, от пиломатериалов до сливочного сыра, компьютерных чипов и съедобных продуктов, что привело к скачку цен для предприятий и потребителей. По данным Бюро статистики труда США, инфляция выросла на 7,5% в период с января 2021 года по январь 2022 года. Это было самое быстрое ускорение цен на ширпотреб с 1982.
Но потребители, ищущие отсрочки, должны искать терпения. Теперь еще одно катастрофическое глобальное событие обещает еще больше разрушить и без того разваливающуюся цепочку поставок: вторжение России в Украину. «Это похоже на то, как если бы вы какое-то время были больны, выздоравливаете, но затем вы подхватываете другую болезнь», — говорит Патрик Пенфилд, профессор управления цепочками поставок в Сиракузском университете. «К сожалению, это заставляет все остальное в вашем теле реагировать неблагоприятно».
Эти две страны являются ключевыми игроками в некоторых крупных мировых отраслях, таких как компьютерные чипы, подсолнечное масло, зерно, нефть и древесина.
Вместе они составляют более четверти мирового экспорта пшеницы. Украина производит где-то 70-90% неона в мире, который является жизненно важным компонентом микрочипов, используемых для производства экранов смартфонов и компьютеров. Россия несет ответственность за 13% мирового экспорта сырой нефти, а это означает, что все, что требует транспортировки на любом этапе производства — почти все — будет затронуто. Пенфилд прогнозирует, что к концу года инфляция может достичь 11%.
Такие компании, как Martin’s Snacks, использующие подсолнечное масло, будут особенно уязвимы. По данным Обсерватории экономической сложности, Украина является крупнейшим экспортером подсолнечного масла в мире, на ее долю приходится до 46% производства подсолнечного и сафлорового масла. Вторым по величине производителем является Россия, которая экспортирует около 23% мировых поставок.
Еще до того, как Россия вторглась в Украину, Поттер рассчитывал, что в этом году ему придется потратить дополнительно от 1,2 до 1,4 миллиона долларов на подсолнечное и хлопковое масло._11-2017(2)%20pdf(3).png)
Для сравнения: продажи Martin’s Snacks составляют от 22 до 24 миллионов долларов в год. По словам Поттера, за последние полтора года растительное масло «было нашей самой большой статьей расходов». Это было «до того, как Россия сошла с ума».
Несмотря на рост цен и то, что Поттер называет «отличными продажами», ухудшение цепочки поставок означает, что Martin’s Snacks теряет деньги. Поттер говорит: «Это будет отрицательный год».
Подавляющее большинство подсолнечного масла, используемого американскими компаниями, такими как Martin’s Snacks, которое само требует примерно 45 000 фунтов подсолнечного масла каждые 10 дней, производится внутри страны. Но это не означает, что американские производители будут изолированы от глобального дефицита подсолнечного масла, которое в последние годы становится все более популярным благодаря своему нейтральному вкусу и более низкому содержанию насыщенных жиров, чем его альтернативы, такие как растительное масло.
Это связано с тем, насколько глобализирован рынок кулинарных масел и других продуктов._11-2017(2)%20pdf(2).png)
«Когда возникает вопрос или проблема с цепочкой поставок, возникающая в одном месте, — говорит Пенфилд, — это влияет на цену всех масел повсюду».
Компании в Индии, которая импортирует 23% своего подсолнечного масла, в основном из Украины, и Китае, который импортирует около 12% своего подсолнечного масла из Украины и России, могут начать обращаться к американским производителям подсолнечного масла, что приведет к росту цен на сырье. цена материалов везде, где это сделано. «Вы увидите рост цен, — говорит Джон Сандбаккен, исполнительный директор некоммерческой организации Национальной ассоциации подсолнечника, — потому что будет больше покупателей, желающих купить то же самое масло».
Снизить нагрузку на систему будет не так просто, как вырастить больше подсолнухов в таких странах, как США. Пик сезона выращивания подсолнечника в США начинается в мае, но семена нельзя собирать до сентября или октября, чтобы затем превратить их в масло. «Рынок будет основывать все свои решения на том, что в настоящее время доступно на складе», — говорит Сандбаккен.%20pdf(3).png)
«Нет никакого способа ускорить это».
Производителям также нелегко перейти на другое растительное масло для своей продукции. Из-за требований безопасности пищевых продуктов и регулирующих законов во многих странах переход на более доступное масло потребует от производителей закусок производства новой упаковки, указывающей на наличие того масла, которое они заменили. «Мы не можем в одночасье перейти на использование другого растительного масла», — говорит Томас Лок, основатель компании British Snack Co., базирующейся в Соединенном Королевстве: «Нам пришлось бы планировать такое за несколько месяцев вперед и перепечатывать упаковку».
Вместо этого Лок рассчитывает оплатить стоимость нефти. Хотя потребители чипсов — или чипсов, как их называют английские закусочные, — покроют эти расходы позже. «Нам придется повысить цены, — говорит он, — и в конце концов потребитель оплатит счет».
В Пенсильвании у Поттера есть немного больше гибкости в замене новых масел. Он уже маркирует свои пакеты для чипсов, чтобы указать, что они могут содержать несколько типов масел в зависимости от наличия сырья.