Американское сельское хозяйство: Американское фермерство

Американское фермерство

Сельское хозяйство в США характеризуется большими масштабами и разнообразием продукции, высокой производительностью труда, повышенной степенью материально-технической оснащенности, широким развитием специализации, значительной концентрацией высокотоварного производства. По общему объему сельскохозяйственной продукции США занимают третье место в мире, а по сельскохозяйственному экспорту уже много лет сохраняют первое место.

Фермеры бывают разные…

За последние 30 лет число ферм сократилось с 4 до 2,2 млн. Сегодня фермеры в стране составляют всего лишь 1% населения. При этом страна не только обеспечивает себя продуктами питания, но и дает порядка 15% мирового продовольствия.

За фермерами закреплено 917 млн акров или 367 млн га (для сравнения в России 308 тыс. фермерских хозяйств, владеющих 29,4 млн га). Средний размер земельного участка в фермерском хозяйстве США составляет 420 акров (168 га). Заметно выражена тенденция укрупнения хозяйств.

В сельском хозяйстве США можно выделить три типа предприятий: индивидуальные фермы, семейные партнерства и сельскохозяйственные корпорации.

Фермерство – преобладающая форма производства. Из общего числа американских сельхозпроизводств 86% принадлежит к категории «индивидуальная ферма».

Семейные партнерства – это та же семейная ферма, но ее собственниками, помимо членов одной семьи, являются еще и близкие родственники. Преимущество партнерства – возможность объединить финансовые, материальные и трудовые ресурсы, поэтому средний размер таких хозяйств больше.

98% ферм в Америке – фермы семейного типа. На долю сельскохозяйственных корпораций приходится не более 2%.

По стоимости реализованной за год товарной продукции сельскохозяйственная статистика США разделяет все товарные фермы на пять экономических классов (таблица).

Эффективность функционирования сельского хозяйства США базируется, прежде всего, на интенсивных факторах – высокопродуктивной технике, квалифицированных кадрах, использовании достижений НТП, поддержке правительством.

Фермерские хозяйства с доходом от 250 тыс. долларов и выше, а также корпорации производят 84% продукции сельского хозяйства в США, несмотря на тот факт, что по количеству совместно с корпорациями (семейные фермы +корпорации) они составляют лишь 12% от числа сельхозорганизаций (из них 10,5% – семейные фермы).

Государственное регулирование

Главные направления государственного регулирования сельскохозяйственного производства: закупочно-залоговые операции, гарантированные цены.

Залоговые операции – самый старый инструмент, суть которого состоит в том, что государство через специальную организацию – Товарно-кредитную корпорацию (ТКК) – берет у фермеров их продукцию в залог (а иногда покупает), выдавая под нее кредиты. При этом действуют закупочные и залоговые цены, которые устанавливаются за единицу конкретного продукта. Срок хранения продукции составляет 12 месяцев. По истечении этого срока ТКК становится собственником товара, который она может использовать по своему усмотрению – либо для оказания помощи нуждающимся в США (через программу продовольственных купонов), либо для предоставления гуманитарной помощи другим странам.

Если ситуация на рынке меняется и рыночные цены растут, фермерам выгоднее продавать продукцию на открытом рынке, не прибегая к помощи государства. В таких случаях они могут выкупить свою продукцию у ТКК, заплатив определенную сумму за хранение. Раньше хранение сданного в залог зерна осуществлялось в складах ТКК. В последние время зерно хранят там же, где его выращивают, на специализированных фермах, в кооперативах, где имеются элеваторы, которые обеспечены всеми условиями хранения (влажность, температурный режим, вентиляция).

Суть государственного регулирования сельскохозяйственного производства в Америке состоит в том, что Правительство избавляет фермеров от риска, связанного с реализацией товара на рынке. Вместе с тем, скупая или беря под залог фермерскую продукцию, государство выводит часть продукции с рынка и тем самым «удерживает» цены от снижения и гарантирует фермерам уровень дохода, не только покрывающего издержки, но и обеспечивающего определенную прибыль.

Сегодня наиболее значимым видом государственной поддержки является выделение Правительством 75 млрд долларов на продовольственные карточки из расчета 114 долларов на члена семьи, осуществляя тем самым гарантированные закупки продукции у фермеров.

Другим важным видом государственной поддержки является субсидированное страхование. Это покрытие фермеру 60% стоимости страхового полиса на получение минимального дохода, а также получение гарантированного минимального дохода 800 долларов на акр (гарантированного поскольку страховые компании перестраховываются государством по рисковым сделкам).

Деятельность государства в агросфере этим не ограничивается. Оно занимается также регулированием в области строительства и эксплуатации производственной инфраструктуры (дороги, сельская электрификация и телефонизация, мелиоративные объекты, склады, хранилища и т.д.). Оно же организует образовательную, научную и внедренческую деятельность, охрану интеллектуальной собственности, земельных и водных ресурсов, а также качества продовольствия.

Изменение аграрной политики США выражается, прежде всего, в перераспределении бюджетных средств. В частности, сокращаются прямые бюджетные выплаты фермерам, но увеличиваются расходы на науку, образование, информационное обеспечение, инфраструктуру, природоохранные меры. При этом существенно снижаются таможенные пошлины и тарифы, которые тормозят развитие международной торговли. Иными словами, сокращаются меры прямой поддержки сельскохозяйственных производителей.

АККОР/СХВ

Таблица. Классы ферм по стоимости реализованной продукции

Американское сельское хозяйство.

Хотим ли мы стать такими же?

 
   У нас модно смотреть на Запад и Америку и сравнивать сельское хозяйство там и у нас в России. Мы постоянно слышим, что наше сельское хозяйство отстает по производительности труда, энергонасыщенности техники, урожайности и т.д. Но хотим ли мы такое сельское хозяйство?

Ситуацию в сельском хозяйстве и пищевой промышленности США я уже описывал ранее в ЖЖ, в том числе я размещал фильм «Корпорация Еда» в котором видео рядом представлены современные фермы  и пищевые производства. Но приведу еще один источник.
    
 Приведу главу из  книги Дмитрия Неведимова «Религия Денег или Лекарство от Рыночной Экономики» (канадского программиста, бывшего сотрудника института ТРИЗ СПб работавшего над системами искусственного интеллекта):

Корпо-фермы

     Сельская местность и деревенское население всегда были последним бастионом христианства и живой природы.

    В России привыкли считать, что в Америке есть эффективное сельское хозяйство, потому что там нет колхозов. Америка — страна свободных фермеров, чем и обеспечила себе процветание.

   Америка была страной фермеров. В 1980-х годах под флагом глобализации религия денег добралась и до них. Крупнейшие сельскохозяйственные корпорации — Cargill, ConAgra, IBP и другие — разорили большинство мелких и средних фермеров и скотоводов. Сейчас в сельском хозяйстве доминируют огромные корпо-фермы, в которых используют чисто индустриальные технологии.

    Две трети батраков на американских корпо-фермах не говорят по-английски. Это легальные и нелегальные иммигранты из Мексики и Латинской Америки, которые получают минимальную зарплату и живут в старых трейлерах или в трущобах. Их увольняют с работы раз в несколько месяцев, чтобы не платить никаких страховок и пособий.

    Сегодня в Америке заключённых в тюрьмах больше, чем свободных фермеров.

   Америка — страна бравых ковбоев, пасущих свои стада на бесконечных просторах дикого Запада.

   Америка была страной ковбоев. Что такое корпо-ферма. Большой огороженный лот, в котором бок о бок одновременно стоят до 100 000 коров. Из-за тесноты ходить они не могут, а едят из расположенных прямо в лоте бетонных кормушек. В ухо каждой коровы имплантирован источник анаболических стероидов, чтобы повысить аппетит и скорость набирания веса.

  Один такой лот даёт около двух тысяч тонн навоза в день, который сваливается рядом с корпо-фермой, от чего по всем окрестностям стоит вечная невыносимая вонь, в том числе запаха тухлых яиц (Данные по корпо-фермам — из книги Eric Schlosser «Fast Food Nation»; Houghton Mifflin, 2001).

   Коров нередко кормят останками цыплят, перемешанными с опилками, старыми газетами и куриным навозом. (от автора ЖЖ — вычеркиваю, так как это откровенная чушь, никто не будет рисковать стадом).  В Арканзасе, родном штате президента Клинтона, в 1994 году, когда проводилось исследование, коровам скормили более полутора тысяч тонн птичьего навоза.

    Пятьдесят лет назад корова набирала убойный вес в 500-600 килограмм за три года. Сегодня, благодаря анаболикам, стероидам и птичьему помёту, она набирает тот же вес всего за год.

   На одной птице-корпо-ферме содержится одновременно до 10 000 000 кур. Они подвешены в узких клетках, одна над другой, во много этажей. Клетки очень узкие, куры давятся в них, хвост и перья торчат наружу. Навоз тех, кто наверху, падает на тех, кто внизу.
10 миллионов — представьте — это всё равно, что все жители Москвы в одном курятнике.

    Курица, которая гуляла сама по себе, в прошлом веке неслась в среднем один раз в четыре-пять дней. Сегодня, благодаря химическим препаратам, средняя корпо-курица даёт более пяти яиц в неделю.

    До достижений химии средний цыплёнок выкармливался в течение четырёх месяцев. Сегодня цыплята набирают тот же вес за 6 недель.

    Откроем исследование, опубликованное в 1997 году в медицинском журнале Pediatrics (Vol 99, No 4, pp. 505-512. Более поздняя статистика в открытой печати отсутствует. ).

. В Америке наблюдается новая интересная тенденция — резкое ускорение полового созревания детей. Средний возраст созревания девочек снизился у белых со стандартных 13 лет до 10 лет, у афро-американок — со стандартных 12 до 8 лет.

    Половина афро-американок и 15 процентов белых девочек имеют развитые вторичные половые признаки уже к 8-ми годам жизни. У каждой сотой девочки-американки груди или лобковые волосы вырастают к трёхлетнему возрасту.

     В 1970-м году четыре крупнейшие корпорации-скотобойни забивали 20 процентов скота в Америке. Остальное приходилось на долю небольших лавок и мясников. В 2000-м году на долю четырёх крупнейших американских фирм приходилось 85 процентов.

    Конвейер по разделке туш работает со скоростью 6 коров в минуту. Навоз из внутренностей попадает на сырое мясо каждой пятой коровы. Согласно исследованиям микробиологов, в раковине средней американской кухни больше фекальных бактерий, чем в американском унитазе.

     Ежегодно из продажи изымаются сотни тонн мяса по причине его заражения потенциально смертельной бактерией E.coli. Раньше случаи заражения были редки и не выходили за рамки одной лавки, поскольку мясо обрабатывалось локально.

    Чтобы предотвратить развитие вредных бактерий в загрязнённом мясе, его иногда облучают малыми дозами гамма-радиации, которая разрушает ДНК бактерий.

     В последние годы в России около 80 процентов говядины и 50 процентов мяса птицы — импортные. (от автора ЖЖ — на 2012 год ситуация другая: 27% импортной говядины, 30% импортной свинины, 10% импортного мяса птицы половина из которой американские поставки, но после вступления в ВТО эксперты говорят о значительном росте импортной продукции на рынке. Пожалуй самым защищенным по таможенным пошлинам останется только рынок мяса птицы, изменение ставки с 20% до 15%).

   Перерабатывающие корпорации и оптовые закупщики требуют от фермеров, чтобы у всех овощей и фруктов был абсолютно товарный вид, стандартный размер и отсутствие любых повреждений насекомыми и болезнями. Этого можно достичь только использованием очень большого количества пестицидов и удобрений.

    С 1982 года, когда резко усилилась концентрация капитала в сельском хозяйстве, в канадской провинции Остров Принца Эдварда использование пестицидов возросло в 6.3 раза. Ныне там вносится в почву 8 килограмм активных ядохимикатов (не считая пассивных составляющих) в расчёте на каждого жителя провинции.

Сегодня на Острове Принца Эдварда каждый пятый ребёнок болен астмой (Данные из книги Stuart Laidlaw «Secret Ingredients: The Brave New World of Industrial Farming»; McClelland & Steward Ltd, 2003).

USDA — Национальная служба сельскохозяйственной статистики

Сельскохозяйственная перепись — это полный подсчет ферм и ранчо США и людей, которые ими управляют. Даже небольшие участки земли – будь то в сельской или городской местности, – на которых выращиваются фрукты, овощи или некоторые продукты животного происхождения, учитываются, если таких продуктов было выращено и продано на сумму 1000 долларов или более или, как правило, было бы продано в течение года переписи. Сельскохозяйственная перепись, проводимая только один раз в пять лет, рассматривает землепользование и собственность, характеристики операторов, методы производства, доходы и расходы. Для американских фермеров и владельцев ранчо Сельскохозяйственная перепись — это их голос, их будущее и их возможности.

Основные даты:

• 30 июня 2022 г. – регистрация заканчивается
• ноябрь 2022 г. – рассылка материалов переписи населения (предварительный просмотр анкеты на 2022 г.)
• Февраль 2023 г. – крайний срок ответа
• Весна/лето 2024 г. – выпуск данных

Видео выпуска данных переписи

Хотите получить обзор данных сельскохозяйственной переписи 2017 года? Не пропустите серию обзоров данных переписи сельского хозяйства, посвященную экономике фермерских хозяйств, демографии и многому другому.

Последние выпуски

Сельскохозяйственная перепись 2017 г.

Сельскохозяйственная перепись 2012 г.

Сельскохозяйственная перепись 2007 г.

Карты и картографические инструменты

Карты Ag Atlas 2017

Веб-карты сельскохозяйственной переписи 2017 г.

Получить данные

Новое в выпуске данных сельскохозяйственной переписи 2017 г. средство запроса данных переписи (CDQT) представляет собой простой способ доступа, просмотра и загрузки данных сельскохозяйственной переписи 2017 г. Все ряды данных, присутствующие в наборе данных 2017 года, доступны в CDQT. Доступ ко всем данным сельскохозяйственной переписи по-прежнему можно получить с помощью наиболее полной базы данных NASS с возможностью поиска Quick Stats.

Щелкните здесь, чтобы использовать CDQT за 2017 г. или загрузить полный набор данных CDQT за 2017 г.

Подробнее о программе сельскохозяйственной переписи

Почему важна сельскохозяйственная перепись?

Сельскохозяйственная перепись представляет собой единственный источник единообразных, полных и беспристрастных сельскохозяйственных данных для каждого округа страны. С помощью сельскохозяйственной переписи производители могут показать нации ценность и важность сельского хозяйства и повлиять на решения, которые определят будущее сельского хозяйства США.

Кто использует данные сельскохозяйственной переписи?

Данные сельскохозяйственной переписи используются всеми теми, кто обслуживает фермеров и сельские общины — федеральными, государственными и местными органами власти, агропредприятиями, торговыми ассоциациями и многими другими.

• Фермеры и владельцы ранчо могут использовать данные Сельскохозяйственной переписи для принятия обоснованных решений о будущем своей деятельности.
• Компании и кооперативы используют данные, чтобы определить, где разместить объекты, которые будут обслуживать сельхозпроизводителей.
• Специалисты по планированию сообщества используют эту информацию для предоставления необходимых услуг сельским жителям.
• Законодатели используют данные переписи при формировании политики и программ ферм.

Сохраняет ли NASS конфиденциальность информации, предоставленной отдельными респондентами?

NASS подчиняется закону (раздел 7 Кодекса США и Закону о защите конфиденциальной информации и статистической эффективности или CIPSEA, публичный закон 107-347) и обязуется перед каждым поставщиком данных использовать информацию только в статистических целях. NASS публикует только агрегированные данные, а не данные по отдельным хозяйствам или фермам.

Нужна дополнительная информация?

• Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами.

• Формы отчетов и инструкции
• Серия блогов Data Matters
• Подготовка к сельскохозяйственной переписи 2022 года

Американская федерация фермерских бюро – Голос сельского хозяйства

НОВОСТИ

FBNews

Лента новостей

В новостях

Выпуск новостей

ТОЧКИ ЗРЕНИЯ

Фермерский чат

Zipline

Сельское хозяйство в центре внимания

СОБЫТИЯ

Minnesota Farmfest

Dakotafest

ЗАЩИТА

Оповещения о действиях

90 003 Массовая адвокацияСтать успешным адвокатомПодпишитесь на оповещения о действияхИнформационный буклет 118-го Конгресса

Юридическая защита

ИНИЦИАТИВЫ

#StillFarming

Ag Innovation Challenge

Partners in Advocacy Leadership

Фермерская собака года

Farm State Mind

County Activity Excellence

Безопасность и здоровье Домашняя страницаThink F. A.S.T

ПРОГРАММЫ

Young Farmers и владельцы ранчо

Продвижение и образование

Женское лидерство

РАЗВИТИЕ ЛИДЕРСТВА

Университет фермерского бюро

О

Кто мы

Что мы делаем

Примите участие

Познакомьтесь с нашим руководством

Краткие факты об Ag

Справочник персонала

Карьера

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Стать участником

Привилегии участника

ПРОБЛЕМЫ

TradeFarm PolicyУстойчивостьЗасухаТрудИнфраструктураНалоговая реформаЭнергетикаПОСМОТРЕТЬ ВСЕ

АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ

Ag Innovation ChallengeFarm State of MindFUSIONEЦены на яйца / HPAICЕжегодная конвенция по сельскому хозяйству 2023

новости Главная

FBNews

Лента новостей

В новостях

Выпуск новостей

Информация о рынке Главная

Последний анализ

Рыночные цены

точки зрения Главная

Фермерский чат

Зиплайн

Сельское хозяйство

События Главная

Миннесота Фармфест

Dakotafest

инициатива Главная

#StillFarming

Ag Innovation Challenge

Partners in Advocacy Leadership

Farm Dog of the Year

Farm State of Mind

County Activity of Excellence

Safety & Health Network

программы Главная

Молодые фермеры и владельцы ранчо

Продвижение и образование

Женское лидерство

развитие лидерства Главная

Farm Bureau University

о доме

Кто мы

Что мы делаем

Присоединяйтесь

Познакомьтесь с нашим руководством

Краткие факты об Ag

Справочник персонала

Карьера

присоединиться Главная

Стать участником

Привилегии участника

Торговля

Политика фермы

устойчивость

Засуха

Труд

Инфраструктура

Налоговая реформа

Энергия
БОЛЬШЕ

Вызов сельскохозяйственных инноваций
Состояние фермы
СЛИЯНИЕ
Цены на яйца / HPAI
Сельскохозяйственная перепись
Ежегодная конвенция 2023 г.

ЗАЩИТА  

КЛИМАТ: защита фермеров и владельцев ранчо от правил и положений SEC  

ДЕЙСТВОВАТЬ СЕЙЧАС

Американская федерация фермерских бюро — это голос сельского хозяйства®. Мы — семьи фермеров и ранчо, работающие вместе, чтобы построить устойчивое будущее с безопасными и обильными продуктами питания, волокнами и возобновляемым топливом для нашей страны и мира.

Мероприятия

Minnesota Farmfest

1–3 августа 2023 г. | Redwood County, MN

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ     

Введите адрес электронной почты, чтобы получать новости FBNews, выходящие два раза в месяц 9Информационный бюллетень 0002 от Американской федерации фермерских бюро

Мы выступаем за семьи фермеров и ранчо
по вопросам и темам
которые влияют на сельское хозяйство

ВОПРОСЫ И ТЕМЫ

Устойчивое развитие

В Farm Bureau мы гордимся историей устойчивого развития сельского хозяйства и верим в светлое будущее сельского хозяйства

ПОДРОБНЕЕ

Энергия

Farm Bureau выступает за политику, которая создаст разнообразное внутреннее энергоснабжение для стимулирования экономического роста и процветания Америки.