Шоколад китай: Шоколадные короли в Китае, или Самый сладкий экспорт

Содержание

Шоколадные короли в Китае, или Самый сладкий экспорт | ChinaLogist.ru

Кривая российского шоколадного экспорта в Китай с 2015 года растет ошеломляющими темпами. Так, в 2016 году объем поставок конфет в Поднебесную увеличился в 10 раз, среди них шоколадных — в 4 раза. С такой скоростью не росли ни масло, ни рыба, ни зерно. В 2017 году Китай съел более 430 тыс. тонн российской сладкой продукции, почти на миллиард долларов! А за первые месяцы 2018 года продажи увеличились еще на 40%. Нашим конфетам в Поднебесной рады. Рынок Китая о-очень большой: шоколада и шоколадных конфет здесь потребляют на 3 млрд юаней в год. И с каждым годом — больше где-то на 15%. Недаром Андрею Коркунову приписывают фразу: «Если каждый десятый китаец съест мою конфету, я стану миллиардером».

Почему китайцы так полюбили российский шоколад, почему предпочитают его своим сладостям? Давайте разбираться.

В 2018 году Китай стал покупателем российских шоколадных конфет и шоколада номер один, хотя еще недавно был только на десятых местах. На эту группу кондитерских изделий в Поднебесной приходится не менее 70% всех съеденных сладостей. По мере проникновения в Китай западных веяний шоколад будет только расти в потреблении, вытесняя карамельные палочки и рисовое печенье.

При этом китайцы хотят покупать качественный и безопасный шоколад. А собственные бренды таковым похвастаться не могут. Несколько лет назад в Китае разразились сразу два крупных продуктовых скандала: в детском питании и в самой популярной марке китайских конфет «Белый кролик» был найден промышленный химикат меламин. Куда бы попала Алиса, последуй она за этим «кроликом»? Правильно — в больницу! Меламин нам не друг: его поедание может привести к росту камней в желчном пузыре и почках, почечной недостаточности и даже к развитию рака. А в детской молочной смеси меламина оказалось столько, что были смертельные случаи. Так что своим молочным смесям и конфетам с тех пор китайцы, мягко говоря, не очень доверяют. Предпочитают импортные, несмотря на то, что стоят они дороже китайских. И так уж сложилось, что российское в сознании наших соседей крепко увязано с натуральным, безопасным, вкусным.

Правда, о вкусах в данном случае спорят. Здесь все в точности, как в поговорке: что русскому хорошо, то китайцу… слишком сладко. Приторно сладкими жителям Поднебесной кажутся практически все конфеты с нашего стола. Так почему же они их покупают? Все просто: российские экспортеры адаптируют свою продукцию для Китая. Эксперты советуют: сахар в рецептуре нужно уменьшить где-то на четверть. И будет вам китайское счастье.

Кстати, принцип менее сладкого работает не только с шоколадными конфетами, но и с карамельными начинками. Кисло-сладкой вишне или экзотическим ананасу и папайе в Китае предпочтут более спокойные вкусы клубники, лимона, яблока. Так что лучше не экспериментировать, а то придется дарить завезенные вишневые конфетки всем китайским знакомым и незнакомым.

Еще один момент для запоминания ― состав. Его, конечно, будут очень тщательно проверять на соответствие китайским нормам. Плюс все чаще производители обогащают составы конфет для Китая. Так, в «Коровку» производители на фабрике «Зея» добавили витамины и кальций, к которому в Китае особенное отношение.

Важно также не забывать про порции и упаковку. В Поднебесной, как и в целом в Азии, любят небольшие кондитерские изделия: шоколадки по 50 граммов разойдутся лучше, чем 100-граммовые. Есть интересный момент и с упаковкой: китайцы не понимают наш «крученый» способ: боятся, что такая конфета развернется и шоколад вытечет прямо в карман. Поэтому для конфет на экспорт кондитеры выбирают метод «в зажим», термосварку или склейку.

Если бы российский шоколад конкурировал только с китайским, то над всем Китаем для наших кондитеров было бы безоблачное небо. Но мировая шоколадная индустрия не спит. Наши соперники в Китае — не «белые кролики». А Nestle, Mars, Dove, Hershey’s, Ferrero… Мощные корпорации, заполнившие своей продукцией все полки Поднебесной. Скупившие китайские бренды, китайские шоколадные фабрики. Это очень сложная для нас конкуренция. Но она есть и в России. И выбор зачастую определяется не качеством и вкусом, а величиной кошелька и амбициями. Так, золотистые обертки Ferrero ассоциируются не только с шоколадом, но и с роскошью, деньгами, с «могу себе позволить».

Да, российские конфеты дороже китайских. Но, конечно, дешевле продукции известных мировых брендов. На тех же онлайн-площадках их выбирают китайцы, сумма покупок которых обычно не превышает 50-80 юаней. Средний класс. Китайское большинство. А это сотни миллионов потребителей.

Лидерами по поставкам российского шоколада и конфет в Китай остаются предприятия Москвы и Московской области, Кемеровской, Белгородской и Курской областей. Но количество представленных в Поднебесной российских брендов все время растет. Самыми востребованными конфетами на импортных ярмарках и в дегустационных павильонах неизменно становятся «Аленка», «Ронни», «Крокант», «Маленькое чудо».

Согласно данным китайских сми, «Крокант» — грильяжные конфеты с миндалем производства «Яшкино» — фаворит китайского стола. Особенно ярко это лидерство проявилось накануне последнего восточного Нового года, когда китайцы купили сотни тонн полюбившихся конфет. Немаловажный фактор такого успеха — цена: стоит «Крокант» в китайских магазинах чуть более 35 юаней за килограмм — дешевле многих местных конфет.

Однако сравнительно низкая цена — лишь половина успеха. Другая половина — безопасность, качество, логистика, маркетинг, продвижение.

В Китае очень важен визуальный образ товара. Все западные аналитики сходятся во мнении, что китайцы — эстеты, выбирающие не только за вкус, но и за красивую упаковку. И тут нужно понимать, что конфеты и шоколад едят не только дети и бабушки, хотя эти категории потребителей и лидируют в списке. Доля молодежи среди любителей сладкого растет. И маркетологи советуют кондитерам адаптировать продукцию не только под китайские вкусы и практичность, но и с учетом предпочтений поколения Z ― делать ставку на кислотные цвета и динамичный дизайн в упаковке. Доля истины в этом есть: визуальные пристрастия молодых китайцев сильно отличаются от вкусов старшего поколения.

Что до тех, кто родился в 60-х и раньше, то здесь все обстоит ровно наоборот. Подобно тому как мы ностальгируем по красному галстуку и страницам советских энциклопедий, наши ровесники в Китае выбирают старомодный советский дизайн. Возможно, отчасти именно в этом секрет оглушительного успеха милой девочки по имени Аленка, ставшей лицом самого известного российского шоколада в далеком 1965 году.

«Аленка» и Ван: история любви

В Китае обожают детей. Неудивительно, что «Аленку» здесь искренне полюбили. Действительно, такая славная девчушка в платочке с широко распахнутыми глазами вызывает невольное доверие и желание забрать малышку домой.

Сейчас под брендом «Аленка» выпускается не только знаменитый шоколад, но и конфеты, вафли, печенье — даже рулеты. Китай распробовал «Аленку» в период Олимпиады 2008 года, а уже с 2013 года она прочно утвердилась в местных магазинах. Постоянно увеличивается ассортимент «Аленок», поставляемых в Китай. Для жителей Поднебесной эта торговая марка стала символом российского шоколада, российской кондитерской продукции. Да что там — России. Именно «Аленка», а не балет, ракеты или АКМ. Ее можно найти уже не только в Пекине, Шанхае и Гуанчжоу, но и по всем городам и весям Поднебесной. Руководство «Объединенных кондитеров» завоевало репутацию надежных российских партнеров. Китайские супермаркеты с удовольствием берут «Аленку» на свои полки. С недавнего времени знакомое лицо стало мелькать и на витринах Гонконга. Так что поставленная руководством «Красного Октября» задача — продавать «Аленок» на 400 млн юаней ежегодно — вполне себе выполнима.

Все бы ничего, если бы не известная любовь китайцев к подделкам. Там, где прошла Аленка, вскоре появились и похожая на нее Alunka. Но если бы только фейки. Мастера фальсификаций пошли дальше. Оборудовали под производство подделок целые заводы. Говорят, в Харбине есть компания Churin Foods во главе с выходцем из России. Они скупают у продавцов просроченный шоколад, переплавляют его, заново формируют в плитки и упаковывают их в обертки «Аленки».

Надо ли говорить, что подделки стоят в 3-4 раза меньше оригинального российского шоколада и вкус у них несравнимо хуже? По слухам, в том же Харбине — 90% «Аленки» — подделка.

«Объединенные кондитеры», конечно, жаловались в компетентные китайские органы. Но в случае «Алунки» так ничего и не добились: китайское Торгпредство отвечало, что все происходящее лежит в рамках закона. Международные бренды, продукцию которых также подделывают, обращались в суды. И китайский суд даже признавал их правоту, но суммы штрафов для фальсификаторов всегда были смешными. Такое отношение позволяет выживать на китайских полках и «Алунке», и «Машке на Севере», и другим продуктам творчества китайских «копирайтеров». Хотя, справедливости ради, борьба с фальсификатом все же ведется китайцами. Так, сотрудники Приморской ТПП совместно с органами контроля провинции Хэйлунцзян в 2017 году пресекли операцию поставок в Китай поддельного шоколада «Аленка». Было конфисковано 12 тыс. плиток шоколада.

Плагиатом, кстати, занимаются не только китайцы. Недавно за руку поймали главного ненавистника всего российского — Петра Порошенко. Разместившего на обертках своих конфет фотографию Храма Василия Блаженного.

Палки в колеса российскому экспорту кондитерской продукции в Поднебесную вставляют и китайские челноки. Это раньше в Китай на выходные с баулами ездили жители Благовещенска. Но времена изменились, и гости из Китая поехали в Благовещенск ― за конфетами в том числе. И не только для собственного потребления.

Но, конечно, сотням тонн официального экспорта такая приграничная челночная торговля шоколадом существенно помешать не может.

Челноки потянулись к нам из Китая после падения рубля. В то же время, девальвация валюты всегда открывала новые возможности для экспортеров. Так было в 2015-2016 году, когда продажи конфет на китайском рынке стали неплохой компенсацией на фоне падения спроса внутри страны. Следуя этой логике, сейчас Китай должна накрыть новая шоколадная волна из России. Что ж, посмотрим!

На ту же тему: Экспорт кондитерских изделий в Китай будет расти

Рынок шоколада в Китае — Маркетинг в Китае

С годами вкусы китайских потребителей изменились из-за глобализации и увеличения покупательной способности. То, что раньше считалось довольно редким или предназначенным для особых случаев, заполонило прилавки торговых центров. Китайский рынок — один из самых многообещающих для брендов, желающих экспортировать свою деятельность за границу, — от роскошного шоколада, изготовленного мастерами-шоколатье, до шоколада для массового распространения. С населением почти 1,4 миллиарда китайцев это прекрасная возможность для брендов завоевать и удержать широкую аудиторию.

Шоколад в Китае: крошечный, но многообещающий рынок

Шоколад является одним из самых потребляемых и популярных продуктов питания и является самым популярным сладким продуктом в мире. По состоянию на 2019 год объем мировой промышленности оценивался в 103 миллиарда долларов. Несмотря на то, что Китай значительно отстает от США и Швейцарии по потреблению шоколада, в последние несколько лет он стал свидетелем роста спроса, став очень многообещающей отраслью, особенно для иностранных брендов.

Шоколадная промышленность в Китае

Впервые представленный в 1705 году китайскому императору Канси в качестве подарка, рынок шоколада в Китае процветает с 1990-х годов.

Долгое время он считался продуктом премиум-класса для особых случаев, но постепенно стал повседневным продуктом питания. Важно знать, что китайские потребители не привыкли есть шоколад, и именно благодаря расширению своей деятельности в Китае иностранных брендов его потребление было демократизировано. Фактически, китайские потребители не привыкли к сладостям и десертам, поскольку в основном использовали 5 вкусов: соленый, острый, сладкий, кислый и горький.

Удивительно видеть, насколько быстро изменились вкусы китайских потребителей по сравнению с тем, что было десять лет назад, когда они все еще скептически относились к таким продуктам, как кофе, сыр и шоколад. Несмотря на то, что китайская шоколадная промышленность сейчас связана с международными брендами, такими как Mars, Nestlé и Ferrero, рынок по-прежнему считается имеющим большой потенциал, что оставляет возможности для выхода на него новых брендов.

По состоянию на 2020 год лидирующей страной по потреблению шоколада были США, на долю которых приходилось 18% рынка, в то время как на Китай приходилось только 3%. А в 2018 году розничные продажи шоколадных изделий в Китае составили примерно 11,2 миллиарда долларов США.

Эволюция шоколадной промышленности в Китае

Традиционные мероприятия чрезвычайно важны с точки зрения продаж. Например, во время фестиваля середины осени, который проводится каждый год в октябре, часть традиции — предлагать и есть лунные пирожные. Лунные пирожные — это выпечка, обычно с начинкой из красной фасоли, яичного желтка или мяса.

Традиционный китайский лунный пирог

Что впечатляет, так это то, что в последние годы многие бренды, такие как Starbucks и Godiva (бельгийский шоколадный бренд), создали свои шоколадные лунные торты, привлекая любопытных потребителей, особенно молодое поколение.

Шоколадный лунный торт (© Maxim’s)

Но фестиваль Середины осени — далеко не самый прибыльный день для шоколадных брендов в Китае. Один из самых популярных дней, когда люди дарят шоколад в Китае, — это День святого Валентина.

В День святого Валентина стало более обычным дарить шоколадные конфеты вместе с цветами.

Например, бренд Ferrero Rocher чрезвычайно популярен в Китае благодаря своей золотой упаковке. На самом деле золотая упаковка Ferrero символизирует удачу в Китае. И хотя во время свадеб раздают леденцы и заливные фрукты, молодые молодожены, как правило, также включают шоколад в свои подарки с конфетами.

Ферреро Роше в Китае (© China Daily )

Этот сдвиг в потреблении во многом способствовал его демократизации среди китайского населения. Таким образом, ожидается, что к 2025 году рынок шоколада Китая достигнет 4,05 миллиарда долларов США, при этом среднегодовой темп роста с 2020 года составит 3,28%.

Кто является крупнейшими игроками в шоколадной индустрии Китая?

Многие международные бренды шоколада смогли выйти на китайский рынок, что дало возможность китайским потребителям легко покупать шоколад. Следующие бренды доминируют на рынке массового распространения шоколада в Китае.

Mars: 40% доли рынка

Ferrero: 28% доли рынка

Кэдбери

Hershey’s

Нестле

Важно знать, что иностранные бренды шоколада занимают до 70% китайского рынка шоколада.

Китайский шоколадный бренд Leconte

Остальные 30% принадлежат местным брендам, таким как китайский шоколадный бренд Leconte (который был продан Hollygee в 2016 году). Однако также важно знать, что в Китае максимальное разрешенное количество какао составляет около 25%, тогда как во всем мире это минимальное количество около 35%. Таким образом, китайским брендам, например, сложно экспортировать шоколад за границу.

Как продать шоколад в Китае?

Шоколадные магазины

Магазин Godiva, один из самых быстрорастущих производителей шоколада в Китае (© VCG фото)

Если вы хотите расширить свою деятельность в Китае и продавать свой шоколад, вы, вероятно, задаетесь вопросом, стоит ли вам открывать свой магазин. Фактически, хотя большинство китайских потребителей покупают шоколад непосредственно в супермаркетах или на платформах электронной коммерции, молодое поколение теперь хочет более качественные и креативные продукты. Таким образом, если вы можете выделиться в шоколадной индустрии, например, предлагая шоколад премиум-класса, вам может быть чрезвычайно интересно открыть магазин. Однако не забывайте, что вам также может потребоваться использовать платформы электронной коммерции для увеличения продаж и удержания китайских потребителей.

Китайские платформы электронной коммерции / Интернет-магазин

После стремительной цифровизации Китая в течение последнего десятилетия несколько платформ электронной коммерции смогли выделиться на китайском рынке, привлекая более 782 миллионов пользователей по состоянию на 2020 год и способствуя этому огромному рывку в секторе электронной коммерции Китая. Таким образом, важно, чтобы все виды шоколадных брендов продавали свой шоколад в Интернете, используя платформы электронной коммерции. Если вы хотите охватить широкую аудиторию потребителей, вам нужен лучший инструмент для этого. Платформы электронной коммерции позволяют вам напрямую контролировать свои продажи, позволяя в то же время потребителям по всему Китаю покупать ваш шоколад и получать его в течение дня.

Tmall

Основанная в 2008 году известной группой Alibaba компания Tmall (天猫) является дочерней компанией веб-сайта электронной коммерции Taobao (淘宝网). Его целевой рынок — это, прежде всего, B2C (Business-to-Consumer). Концепция Tmall амбициозна и мудра, поскольку она позволяет как местным китайским, так и международным компаниям продавать свои продукты через платформу в материковом Китае, Гонконге, Макао и Тайване. Tmall отличается от конкурентов строгими стандартами качества и известности.

Результаты поиска «шоколад» на Tmall

За прошедшие годы Tmall смог привлечь большинство онлайн-покупателей, а также тысячи международных брендов, продающих шоколад.

Тем не менее, такие платформы, как JD.com и Tmall, принимают только высококачественные продукты и бренды, которые уже имеют хорошую репутацию в Китае. Китайские потребители довольно осторожны, когда дело касается еды, поэтому большинство брендов шоколада, которые вы найдете на Tmall, в большинстве случаев являются хорошо известными брендами.

JD.com

Основанная в 1998 году Лю Цяндуном в Пекине, JD (что означает Jingdong 京东) вначале была всего лишь магнитооптическим магазином, который с годами диверсифицировался с помощью электроники, компьютеров, мобильных телефонов и т. д. В 2004 году он открыл свой онлайн-магазин розничной торговли и быстро стал одним из двух крупнейших интернет-магазинов B2C в Китае со своим конкурентом Tmall, управляемым Alibaba. Сейчас JD.com частично принадлежит гиганту Tencent, которому принадлежит 20% его акций. По состоянию на 2021 год у JD.com более 470 миллионов активных клиентов.

Несмотря на то, что JD.com является эталоном в области электроники и новых технологий, он также предлагает широкий выбор продуктов питания, включая сладости и шоколад.

JD.com установил стандарты для покупок в Интернете благодаря своей приверженности качеству, подлинности и разнообразию предлагаемых товаров. Еще одним преимуществом JD.com является время доставки, которое, как правило, составляет тот же день (или менее 24 часов). Люди могут купить свой шоколад, и его доставят в течение нескольких часов.

Таобао

Taobao (淘宝网), запущенная в 2003 году китайским гигантом Alibaba, является одной из самых популярных платформ для онлайн-покупок, специализирующейся на транзакциях B2C и C2C, а также самой популярной платформой для онлайн-предпринимательства, позволяющей тысячам молодых предпринимателей добиться успеха. В нем сотни миллионов продуктов и списков услуг, которые действительно ценятся китайскими потребителями. По состоянию на 2019 год у него 300 миллионов активных пользователей в день и 668 миллионов активных пользователей мобильных устройств в месяц. На Taobao приходится почти 60% от общего объема продаж электронной коммерции в Китае.

Многие производители шоколада используют Taobao для продажи своей продукции. Однако стоит также отметить, что в Китае очень много подделок. Вот почему китайские потребители, как правило, более осторожны при покупке продуктов питания.

Как продвигать свой шоколад в Китае?

Поскольку Китай является одним из самых конкурентных рынков в мире, трудно привлечь потребителей без эффективного продвижения вашего бренда. В стране, где все быстро оцифровывается, нацеливание на технически подкованных потребителей с помощью цифровых инструментов стало важным как для китайских, так и для иностранных брендов.

Китайская реклама Dove

Важность брендинга импортного шоколада в Китае

В Китае, больше, чем где бы то ни было в мире, имидж бренда является важным ключевым фактором его успеха среди китайских потребителей.

Фактически, люди готовы покупать брендовый продукт в десять раз больше, чем небрендовый.

Отчасти это связано с тем, что Китай долгое время страдал от некачественной репутации из-за различных скандалов и контрафактной продукции.

Бренду импортного шоколада необходимо онлайн-присутствие в Китае

В одной из самых цифровых стран мира для брендов важно иметь онлайн-присутствие. Благодаря этому вы сможете ориентироваться на эту технически подкованную аудиторию, а также повысить узнаваемость вашего бренда.

Наличие китайского веб-сайта

Для большинства шоколадных брендов, продающих свою продукцию в Китае, необходимость создания веб-сайта на мандаринском диалекте не вызывает сомнений. В общем, первое, на что будут обращать внимание потребители, — это ваш веб-сайт. Действительно, они введут название вашего бренда, например, в Baidu, а затем перейдут на ваш сайт.

Китайский веб-сайт Hershey’s

Не забывайте, что вы должны адаптировать свой веб-сайт для смартфонов, поскольку большинство населения использует свои смартфоны для онлайн-исследований, по дороге на работу или во время обеденного перерыва. Более того, для повышения рейтинга на Baidu необходимо иметь китайский веб-сайт.

Важность Baidu в Китае

Как самая популярная поисковая система в Китае, Baidu — это просто шаг, который нельзя пропустить. Однако повышение рейтинга вашего сайта на Baidu требует немного другого подхода к поисковой оптимизации (SEO) по сравнению с тем, к чему вы, возможно, привыкли в Google. Baidu, который считается «китайским Google», является самой популярной китайской поисковой системой и занимает 5-е место в мире по посещаемости. По состоянию на 2021 год он составляет 71,9% доли рынка Китая.

Baidu — это открывающееся окно для выхода на китайский рынок шоколада, поскольку потребители будут изучать его, чтобы открыть для себя ваш бренд. Если вас не видно на первых страницах, вы вряд ли получите много трафика. Вот почему работа над SEO для Baidu так же важна, как и создание интернет-магазина электронной коммерции. Чтобы сделать это успешно, не теряя слишком много времени, вы можете обратиться к специализированным специалистам, таким как GMA. Мы помогли многим компаниям успешно повысить свой рейтинг на Baidu, получив много трафика и, следовательно, гораздо больше клиентов.

Китайские социальные сети

С более чем 989 миллионами интернет-пользователей в Китае, для брендов стало важным присутствовать в социальных сетях. Однако из-за Великого брандмауэра социальные приложения, такие как Facebook, Instagram, Twitter и Snapchat, недоступны. Это означает, что вам нужно будет освоить китайские социальные сети, если вы хотите привлечь новых китайских потребителей.

Как вы понимаете, китайское население является одним из наиболее интернет-активных в мире, а с технически подкованным населением почти обязательно иметь официальную учетную запись и быть в центре внимания актуальных тем. При поиске брендов шоколада они будут исследовать ваш бренд в Интернете. Когда возникнут сомнения между вашим брендом или другим, они будут смотреть обзоры, форумы, изображения и т. д.

WeChat

Созданный китайской компанией Tencent и выпущенный в 2011 году, WeChat, также известный в Китае как Weixin (微信), является наиболее часто используемой социальной сетью в Китае с его 1,2 миллиардами пользователей по состоянию на 2021 год, что намного превышает Weibo, и ожидается, что он даже вырастет. больше в 2022 году.

Во всем мире WeChat — одна из ведущих социальных сетей, занимающая шестое место по количеству активных пользователей, ставшая прибыльной маркетинговой платформой с множеством различных функций. Ее успех основан на том факте, что Wechat смог интегрировать почти все функции, которые принесли успех самым популярным сетям в мире.

Ферреро Роше в WeChat

Например, один мощный и полезный способ воспользоваться преимуществами WeChat — создать брошюру H5, которой вы сможете поделиться со своими подписчиками прямо в своих учетных записях в социальных сетях. Это рентабельно, и люди смогут поделиться ею со своими друзьями, как из уст в уста.

Weibo

Созданная в 2009 году китайской технологической компанией Sina Corporation (新浪), Weibo (微博) является одной из крупнейших социальных сетей в Китае. Как видно из названия («микроблог»), Weibo предоставляет услуги микроблогов, и его часто сравнивают с Twitter. Однако с годами он превратился в гибрид микроблогов с Instagram, Pinterest, Reddit и YouTube.

Официальный аккаунт Milka в Weibo

По состоянию на 2021 год Weibo занимает 56,8% китайского рынка микроблогов с точки зрения активных пользователей и 86,6% с точки зрения времени просмотра по сравнению с китайскими конкурентами, такими как Tencent и Baidu. У него более 511 активных пользователей в месяц и миллионы сообщений в день, что делает его крупнейшим мобильным порталом на китайском языке. Почти все китайские миллениалы используют это социальное приложение, чтобы следить за знаменитостями, лидерами мнений, брендами, читать новости и т. д.

Поскольку у большинства иностранных брендов есть официальная учетная запись на Weibo, вам, вероятно, придется подумать о создании официальной учетной записи на Weibo. Для этого вы можете связаться с нами, и наша команда позаботится об этом.

Свяжитесь с нами, чтобы продавать шоколад в Китае

Поскольку Китай является одним из самых многообещающих рынков для шоколадных брендов, многие из них пытаются выйти на китайский рынок, чтобы завоевать широкую аудиторию. Рынок шоколада действительно все еще считается неиспользованным, и у него есть много возможностей для брендов, которые готовы инвестировать сами, чтобы адаптироваться к китайскому рынку и к китайским потребителям.

Сотрудничество с агентством, специализирующимся на китайском рынке, — лучший способ достичь вашей цели и повысить рентабельность инвестиций. Поскольку все компании разные, маркетинговая и рекламная стратегия должна быть адаптирована к их потребностям и в пределах их финансовых возможностей. Гордясь успехами компаний, которым мы помогали на протяжении многих лет, мы точно знаем потребности каждой компании и стратегии, которые необходимо адаптировать к ним, чтобы получить лучшее от китайского рынка.

И, конечно же, если у вас есть вопросы о продаже, рекламе, экспорте и т. д. вашего шоколада в Китае, свяжитесь с нами напрямую, и мы ответим вам в течение 24 часов.

Выход на рынок сладкого шоколада

С годами вкусы китайцев изменились из-за глобализации и роста покупательной способности. Раньше шоколад считался редкостью или для особых случаев, но теперь он правит на прилавках магазинов. От элитного бельгийского шоколада, производимого мастерами-шоколатье, до массового распространения шоколадных изделий, китайский рынок шоколада является одним из самых многообещающих для брендов, желающих экспортировать свою деятельность за границу .

С почти 1,4 миллиардами жителей Китая и растущим средним классом это прекрасная возможность для брендов завоевать и удержать широкую аудиторию. Прогнозируется, что выручка на рынке шоколада достигнет 340243,54 тонны в 2022 году, и ожидается, что рынок будет демонстрировать среднегодовой темп роста в размере 5,90% в пересчете на объем . Таким образом, китайский рынок шоколада является привлекательным выбором для иностранных производителей, пытающихся представить шоколад и какао-продукты в Китае.

Обзор китайского рынка шоколада

Шоколад является одним из самых потребляемых и ценных продуктов питания и является самым популярным сладким десертом в мире. По прогнозам, к 2027 году мировой рынок достигнет 160,9 миллиардов долларов . Несмотря на то, что Китай сильно отстает от США и Швейцарии по потреблению шоколада, в последние несколько лет наблюдается растущий спрос, что делает его очень перспективной отраслью в Китае, особенно для иностранных шоколадных компаний.

Шоколадная промышленность Китая

Шоколад был представлен в 1705 году китайскому императору Канси в качестве подарка, но рынок шоколада в Китае переживает бум с 1990-х годов. Долгое время считавшийся продуктом премиум-класса для особых случаев, он постепенно стал незаменимым кухонным шкафом для многих китайцев. Важно знать, что китайских потребителя не привыкли есть шоколад , и именно благодаря иностранным брендам, расширяющим свою деятельность в Китае, потребление шоколада демократизировалось.

Китайцы не привыкли есть шоколад и десерты, так как китайская культура никогда не была связана со сладостями. Китайская еда обычно состоит из 5 вкусов ; соленое, острое, сладкое, кислое и горькое. Но сладкий вкус добавляется к основным кислым блюдам, а не воспринимается как нечто отдельное, зарезервированное за десертом, как это принято у нас на Западе.

Удивительно, как быстро изменились вкусы китайских потребителей по сравнению с десятилетием назад, когда они все еще скептически относились к таким продуктам, как кофе, сыр и шоколад. Сегодня все эти продукты набирают популярность в Китае, а потребление шоколада растет с каждым годом. Хотя мировые производители шоколада любят Mars Group, Nestlé или Ferrero уже штурмуют рынок шоколада в Китае , этот рынок все еще считается неосвоенным, что оставляет возможность новым брендам получить кусочек этого (шоколадного) пирога.

Потребление шоколада в Китае

По состоянию на 2022 год ведущей страной по потреблению шоколада были Соединенные Штаты с доходом в 3 721,00 млн долларов США. Как мы подчеркивали ранее, прогнозируется, что выручка на рынке шоколада достигнет 340243,54 тонны в 2022 году, и ожидается, что рынок зарегистрирует среднегодовой темп роста 5,9. 0% по объему. Ожидается, что к 2025 году китайский рынок шоколада достигнет 4,05 миллиарда долларов США .

Важно отметить тот факт, что большая часть шоколада в Китае не потребляется как таковая, потому что китайцы все еще находятся в процессе привыкания к потреблению шоколада. Его предпочитают добавлять в другие шоколадные изделия, такие как торты с ароматным молочным вкусом, обогащенные молочным шоколадом, мягкие конфеты с шоколадной крошкой, печенье и сладкие напитки.

На китайском рынке шоколада преобладают какао и темный шоколад , так как китайцы больше заботятся о своем здоровье и стремятся к более сбалансированному питанию с использованием сахариновых десертов вместо настоящего сахара. Согласно исследованию Market Watch, какао-бобов, по прогнозам, достигнут 64 127,70 тонн в 2022 году со среднегодовым темпом роста 6,60% в натуральном выражении, а какао-паста будет наиболее быстро растущим сегментом.

Какие крупнейшие шоколадные компании на китайском рынке?

Многие международные бренды шоколада смогли войти в китайскую шоколадную промышленность, что позволило китайским потребителям легко покупать шоколад. Следующие бренды доминируют на рынке шоколада массового распространения в Китае;

Mars: 40% доли рынка

Mars является крупнейшим игроком на рынке шоколада в Китае , многие продукты которого пользуются большой популярностью среди китайских пользователей сети в последние десятилетия. Вот основные бренды компании Mars Group;

Ferrero: 28% от доли рынка

Cadbury

Hershey

Nestlé
988

Gestlé 9000

. до 70% китайского рынка шоколада . Китайский рынок шоколада представляет огромный потенциал для международных компаний, поскольку западные сладости и другие продукты становятся все более популярными среди китайцев, особенно в таких городах, как Шанхай, Гонконг или Пекин.
Китайский бренд шоколада Leconte
Остальные 30% доли китайского рынка шоколада приходится на местные бренды, такие как китайский бренд шоколада Leconte (который был продан Hollygee в 2016 году). Тем не менее, также важно знать, что в Китае максимальное разрешенное количество какао составляет около 25%, тогда как во всем мире оно составляет не менее 35% . Таким образом, китайским брендам трудно, например, экспортировать свой шоколад за границу, что дает иностранным брендам конкурентное преимущество на рынке.
Как продать свой шоколад в Китае?
Что важно понимать о рынке шоколада в Китае, так это то, что китайские пользователи сети плохо знакомы с шоколадом и сладостями, поскольку раньше в их культуре не было этого. Потребление на душу населения в Китае по-прежнему очень мало по сравнению с другими странами, такими как США или даже Япония, где каждый человек съедает 1,2 кг в год. В Китае всего 0,1 кг .
Несмотря на то, что на китайском рынке шоколада есть много возможностей для бизнеса иностранных брендов, шоколад набирает популярность скорее в больших городах, таких как Шанхай, где люди привыкли к западным продуктам и международным стандартам. Поэтому при разработке маркетинговой стратегии для вашего бренда вам необходимо подумать о подходящих каналах распространения, чтобы ваши шоколадные конфеты привлекали аудиторию, которую вы ищете.
Супермаркеты и продуктовые магазины имеют самые большие продажи шоколада в Китае.
Шоколадные магазины
Godiva — один из самых быстрорастущих производителей шоколада в Китае (© фото VCG)
Если вы хотите расширить свою деятельность в Китае и продавать шоколад, вы, вероятно, раздумываете, стоит ли вам открывать свой магазин. Несмотря на то, что большинство китайских потребителей покупают шоколад непосредственно в супермаркетах или на платформах электронной коммерции, молодое поколение теперь хочет более качественные и креативные продукты по высоким ценам, потому что они считают их более роскошными.
Открытие флагманского магазина вашего бренда в одном из роскошных торговых центров или торговых улиц в городе первого уровня в стране сделает ваш бренд заметным. Однако не забывайте, что вам также может понадобиться использовать платформы электронной коммерции для увеличения продаж и повышения узнаваемости бренда.
Китайские платформы электронной коммерции и онлайн-рынки
После стремительной цифровизации Китая за последнее десятилетие несколько платформ электронной коммерции смогли выделиться на китайском рынке, охватив более 903 миллионов пользователей в первом квартале 2022 года , и позволив этому огромному рывку в электронной торговле Китая. сектор торговли. Таким образом, всех видов шоколадных брендов должны продавать свой шоколад онлайн, используя платформы электронной коммерции.
Если вы хотите охватить широкую аудиторию потребителей, вам нужен лучший инструмент для этого. Платформы электронной коммерции позволяют вам напрямую контролировать свои продажи, позволяя в то же время потребителям по всему Китаю покупать ваш шоколад и получать его в течение дня. Давайте проверим самые популярные из них;
Tmall
Основанная в 2008 году известной группой Alibaba, Tmall (天猫), является дочерней компанией сайта электронной коммерции Taobao (淘宝网). Его целевой рынок в первую очередь B2C (Business-To-Consumer). Tmall позволяет как местным китайским, так и международным компаниям продавать свою продукцию через платформу в материковом Китае, Гонконге, Макао и Тайване. Tmall выделяется среди конкурентов благодаря строгим стандартам качества и репутации.
результатов при поиске «шоколад» на Tmall
За прошедшие годы Tmall удалось привлечь большинства интернет-покупателей, а также тысячи международных брендов, торгующих шоколадом.
Тем не менее, такие платформы, как JD.com и Tmall, принимают только высококачественные товары и бренды, которые уже имеют хорошую репутацию в Китае. Китайские потребители весьма осторожны в отношении продуктов питания, поэтому большинство брендов шоколада, которые вы найдете на Tmall, в большинстве случаев являются известными брендами , такими как Ferrero, Godiva или Barry Callebaut (швейцарский шоколадный гигант).
JD.com
Основанная в 1998 году Лю Цяндуном в Пекине, JD (что означает Jingdong 京东) вначале была только магазином магнитооптических товаров, который с годами расширился за счет электроники, компьютеров, мобильных телефонов, и т. д. В 2004 году он открыл свою онлайн-платформу розничной торговли и быстро стал одним из двух крупных онлайн-ритейлеров B2C в Китае вместе со своим конкурентом Tmall, управляемым Alibaba. Теперь JD.com частично принадлежит гиганту Tencent, которому принадлежит 20% его акций. По состоянию на 2021 год у JD.com более 470 миллионов активных клиентов.
Ассортимент «Шоколад» на JD
Несмотря на то, что JD.com является эталоном электроники и новых технологий, он также предлагает широкий выбор продуктов питания, включая сладости и шоколад. JD также управляет подплатформой под названием JD Worldwide , которая предлагает различные продукты иностранных брендов на китайском рынке.
Компания JD.com установила стандарты для покупок в Интернете благодаря своей приверженности качеству, подлинности и разнообразию предлагаемых товаров. Еще одним преимуществом JD.com является время доставки, которое обычно составляет тот же день (или менее 24 часов). Люди могут купить свой шоколад и получить его в течение нескольких часов.
Taobao
Запущенный в 2003 году китайским гигантом Alibaba, Taobao (淘宝网) является самой популярной платформой для онлайн-покупок, специализирующейся на транзакциях B2C и C2C, а также самой популярной платформой для онлайн-предпринимательства, позволяющей тысячам молодым предпринимателям добиться успеха. Он содержит сотни миллионов товаров и услуг, которые ценятся китайскими потребителями. По состоянию на 2022 год у него 483,4 миллиона активных пользователей в месяц. На Taobao приходится почти 60% от общего объема продаж электронной коммерции в Китае .
Ассортимент «Шоколад» на Taobao
Многие бренды шоколада используют Taobao для продажи своей продукции. Однако стоит также отметить, что в Китае очень много подделок и подделок . Вот почему китайские потребители, как правило, более осторожны при покупке продуктов питания и обращаются к трансграничным платформам электронной коммерции, таким как Tmall Global или JD Worldwide, чтобы вместо этого покупать элитный западный шоколад в коробках.
Как продвигать свой шоколад в Китае?
Поскольку Китай является одним из самых конкурентных рынков в мире, трудно привлечь потребителей без эффективной маркетинговой стратегии. В стране, где все оцифровывается более быстрыми темпами, ориентация на технически подкованных потребителей с использованием цифровых инструментов стала важной задачей как для китайских, так и для иностранных брендов.
Китайская реклама шоколада Dove
Важность брендинга для импортного шоколада в Китае
В Китае больше, чем где бы то ни было в мире, 9Имидж бренда 0003 является важным ключевым фактором его успеха среди китайских потребителей . Люди готовы купить товар под брендом в десять раз больше, чем небрендовый.
Отчасти это связано с тем, что Китай долгое время страдал от некачественной репутации из-за различных скандалов и контрафакта. А поскольку конкуренция на рынке огромна, потребители предпочитают полагаться на бренды, которые они уже знают или кто-то им порекомендовал.
Импортным шоколадным брендам нужен номер
Онлайн-присутствие в Китае
В одной из самых цифровых стран мира брендам необходимо иметь онлайн-присутствие . Таким образом, вы сможете ориентироваться на эту технически подкованную аудиторию, а также повысить узнаваемость своего бренда. Есть несколько аспектов, которые следует учитывать;
Наличие веб-сайта на китайском языке
Для большинства брендов шоколада, продающих свою продукцию в Китае, необходимо создать веб-сайт на китайском языке . Как правило, первое, на что обращают внимание потребители, — это ваш сайт. Действительно, они будут вводить название вашего бренда на Baidu и проверять, что там появляется в первую очередь. Вы должны убедиться, что это будет ваш сайт, который будет хорошо оптимизирован для SEO в Китае.
Китайский веб-сайт Hershey
Не забывайте, что вы должны адаптировать свой веб-сайт для смартфонов , так как большинство населения использует свои смартфоны для онлайн-исследований, по дороге на работу или во время обеденного перерыва.
Важность Baidu в Китае
Будучи самой популярной поисковой системой в Китае, Baidu — это шаг, который вы не можете пропустить в Китае. Однако повышение рейтинга вашего веб-сайта в Baidu требует несколько иного подхода к поисковой оптимизации (SEO) по сравнению с тем, к чему вы, возможно, привыкли в Google. Считается «китайским Google», Baidu — самая популярная китайская поисковая система, занимающая 5-е место в мире по посещаемости веб-сайтов . По состоянию на 2022 год на него приходится 71,9% доли китайского рынка.
Baidu — это открывающееся окно для выхода на китайский рынок шоколада, поскольку потребители будут проводить свои исследования, чтобы узнать о вашем бренде. Если вас не видно на первых страницах, вы, вероятно, не получите много трафика. Вот почему работа над поисковой оптимизацией Baidu так же важна, как и создание интернет-магазина электронной коммерции.
Чтобы сделать это успешно, не теряя слишком много времени, вы можете связаться со специализированными экспертами, такими как GMA. Мы помогли многим компаниям успешно повысить свой рейтинг на Baidu, получить большой трафик и, следовательно, гораздо больше клиентов.
Китайский язык
Социальные сети
В Китае насчитывается более 1,02 миллиарда интернет-пользователей , поэтому для брендов стало необходимым присутствие в социальных сетях. Однако из-за Великого брандмауэра социальные приложения, такие как Facebook, Instagram, Facebook, Twitter и Snapchat, недоступны. Это означает, что вам нужно будет соответствовать китайским социальным сетям, если вы хотите ориентироваться на новых китайских потребителей.
Как вы понимаете, китайское население является одним из самых связанных в мире , а с технически подкованным населением считается обязательным иметь официальный аккаунт и быть в центре актуальных тем. При поиске брендов шоколада китайские интернет-пользователи будут искать ваш бренд в Интернете. Выбирая между вашим брендом и другим, они будут просматривать обзоры, форумы, изображения и т. д.0003 WeChat , также известная как Weixin (微信) в Китае, является наиболее используемой социальной сетью в Китае с 1,26 миллиарда пользователей по состоянию на 2022 год , что намного больше, чем Weibo, и ожидается, что она будет расти еще больше.
WeChat — одна из ведущих социальных сетей в мире, занимающая шестое место по количеству активных пользователей и ставшая прибыльной маркетинговой платформой с множеством различных функций. Его успех основан на том факте, что Wechat удалось интегрировать почти все функции, которые обеспечили успех самых популярных сетей в мире.
Ferrero Rocher в WeChat
Один из эффективных и полезных способов воспользоваться преимуществами WeChat — создать брошюру H5 , которой вы сможете поделиться со своими подписчиками и непосредственно в своих учетных записях в социальных сетях. Это экономически выгодно и работает как веб-сайт на платформе WeChat.
Weibo
Запущенный в 2009 году китайской технологической компанией Sina Corporation (新浪), Weibo (微博) является одной из крупнейших платформ социальных сетей в Китае. Как следует из названия («микроблог»), Weibo предоставляет услуги микроблогов и часто сравнивается с Twitter . Однако с годами он превратился в гибрид микроблогов с Instagram, Pinterest, Reddit и YouTube.
Официальный аккаунт Milka в Weibo
По состоянию на 2021 год Weibo занимает 56,8% китайского рынка микроблогов с точки зрения активных пользователей и 86,6% с точки зрения времени просмотра по сравнению с китайскими конкурентами, такими как Tencent и Baidu. Он имеет более 511 активных пользователей в месяц и миллионы сообщений в день, что делает его крупнейшим мобильным порталом на китайском языке. Почти все китайские миллениалы используют это социальное приложение, чтобы следить за знаменитостями, KOL, брендами, читать новости и т. д.
Поскольку у большинства иностранных брендов есть официальные учетные записи на Weibo, вам, вероятно, придется подумать о создании официальной учетной записи на Weibo. Для этого вы можете связаться с нами, и наша команда позаботится об этом.
Little Red Book
Little Red Book — одна из самых известных социальных сетей и платформ электронной коммерции в Китае. Эта платформа, также известная как Xiaohongshu (китайское название) или просто RED , имеет 300 миллионов зарегистрированных пользователей , большинство из которых женщины. Они ищут рекомендации по покупкам и мнения о продуктах, которые они хотят приобрести, ищут советы о путешествиях, моде или красоте и многое другое. Приложение сравнивают со смесью Instagram и Pinterest с его платформой электронной коммерции.
В Китае есть еще много платформ, которые стоит изучить, и каждый бренд может подходить для разных платформ, в зависимости от вашей целевой аудитории. Если вы хотите понять ландшафт социальных сетей в Китае, пожалуйста, проверьте больше здесь.
Продвижение онлайн и офлайн во время китайских праздников
Традиционные праздники и мероприятия в Китае чрезвычайно важны с точки зрения продаж. Это когда люди собираются вместе, чтобы поесть, будь то домашняя еда или ресторанные угощения. Они также ищут предметы роскоши, чтобы купить их в качестве подарков.
Например, во время фестиваля Середины осени, который проходит каждый год в октябре, частью традиции является предлагать и есть лунные лепешки. Эти лунные лепешки представляют собой выпечку, обычно наполненную красной фасолью, яичным желтком или мясом, и они круглые, что символизирует полную луну. Вы можете увидеть, как они выглядят ниже;
Традиционный китайский лунный торт
Хотя многие китайские пользователи сети по-прежнему предпочитают есть традиционную версию этих тортов, многие иностранные и китайские производители шоколада, такие как Godiva (бельгийский бренд шоколада), создали свои шоколадных лунных торта вариации, привлекающие любознательных потребителей, особенно молодое поколение, которое уже привыкло ко всем видам шоколада и других западных сладостей.
Шоколадный лунный торт (© Maxim’s)
Но Праздник Середины Осени — это не тот праздник, который приносит самые большие продажи на шоколадном рынке. Самым прибыльным днем для продажи шоколада является День святого Валентина , когда люди в городах первого уровня, как правило, дарят друг другу коробки шоколада в дополнение к цветам. И что важно отметить, так это то, что есть несколько дней в году, которые отмечаются как наш День святого Валентина в Китае, так что есть еще больше поводов съесть шоколад!
Шоколадные конфеты вместе с цветами стали чаще дарить на День святого Валентина
Пример использования шоколадного бренда: Ferrero Rocher
Ferrero Rocher начала продавать свою первую продукцию в Китае в 1994 году. Сначала она позиционировала себя как люксовый бренд, но позже был заменен на что-то более доступное, что принесло компании большой успех на китайском рынке шоколада.
Ferrero Rocher чрезвычайно популярен в Китае благодаря своей золотой упаковке. На самом деле Золотая упаковка Ferrero символизирует удачу в Китае . И хотя на свадьбах раздавали леденцы и мармелад, молодые молодожены, как правило, включают шоколад в свои упаковки конфет. Следовательно, более 15% продаж Ferrero Rochers в Китае приходится на свадебные подарки .
Ferrero Rocher в Китае (© China Daily)
Сегодня Ferrero Rocher и другие продукты компании Ferrero становятся повседневной необходимостью для многих китайцев из больших городов, таких как Шанхай или Гуанчжоу, и справедливо отметить, что компания завоевала прочную, неоспоримую репутацию на магазин.
Свяжитесь с нами, чтобы продать свой шоколад в Китае
Поскольку Китай является одним из самых перспективных рынков для шоколадных брендов , многие из них пытаются выйти на китайский рынок, чтобы завоевать широкую аудиторию. Рынок шоколада действительно все еще считается неосвоенным и имеет много возможностей для брендов, которые готовы инвестировать в себя, чтобы адаптироваться к китайскому рынку и китайским потребителям.
Сотрудничество с агентством, специализирующимся на китайском рынке, — лучший способ достичь своей цели и повысить окупаемость инвестиций. Поскольку все компании разные, маркетинговая и рекламная стратегия должна быть адаптирована к их потребностям и в рамках их финансовых возможностей.
Гордясь успехом компаний, которым мы помогали на протяжении многих лет, мы точно знаем потребности каждой компании и стратегии, которые должны быть адаптированы к ним, чтобы получить лучшее на китайском рынке.
Вы также можете ознакомиться с нашими примерами из практики здесь
И, конечно же, если у вас есть вопросы о продаже, рекламе, экспорте и т. д. вашего шоколада в Китае, свяжитесь с нами напрямую, и мы ответим вам в течение 24 часов. .
Выход на китайский рынок шоколада
Китайский рынок шоколада состоит из всех продуктов на основе шоколада, включая, помимо прочего, шоколад в коробках, шоколадные батончики и шоколадные ароматизаторы. Супермаркеты и продуктовые магазины являются двумя основными каналами розничной продажи шоколадных изделий в Китае. Интернет-торговля и специализированная розничная торговля продемонстрировали значительный рост в качестве каналов сбыта шоколадных изделий благодаря быстрому развитию электронной коммерции и улучшению качества жизни в крупных городах Китая. Кроме того, экстенсивное расширение рынка розничных брендов премиум-класса и продуктовых сетей, а также распространение приложений по доставке еды в городах более низкого уровня увеличили предложение шоколадных кондитерских изделий и облегчили доступ к ним для потребителей.
Почему Dove — чемпион Китая по шоколаду
Mars была одной из первых шоколадных компаний, появившихся на рынке Китая в 1980-х годах. Несмотря на то, что Nestle вышла на рынок шестью годами ранее, у Mars все еще была фора в производстве шоколада в Китае, которая открыла завод еще в 1993 году. Mars впервые спонсировала Азиатские игры 1990 года в Пекине, продвигая M&M’s. Однако M&M’s воспринимались как детское лакомство и не подходили для взрослых. Затем компания Mars выпустила шоколадную плитку Dove в Китае, которая имела огромный успех и стала шоколадной плиткой номер один в Китае. В первые годы своего существования у Mars было множество продуктов, которые можно было позиционировать в городах в зависимости от знакомства потребителей с шоколадом, что означало более дешевые продукты в городах более низкого уровня и более широкий ассортимент в таких городах, как Шанхай. Теперь Dove использует романтическую рекламу, чтобы позиционировать себя как посланника любви, что удобно в культуре, которая выражает любовь через дарение подарков.
[Источник: Alibaba, китайские подарочные коробки Dove Chocolate]
Потребление шоколада в Китае намного меньше, чем в остальном мире
Розничная продажа шоколада в Китае не так хороша, как в западных странах. По данным Statista, по объему потребления шоколада Китай занимает лишь девятое место в мире. Что на удивление мало, учитывая огромное население Китая. Это связано с тем, что потребление шоколада на душу населения в Китае минимально: всего 0,1 килограмма на душу населения в 2017 году, что является чрезвычайно маленьким масштабом по сравнению с Японией, где этот показатель составляет 1,2 килограмма. Большинство китайцев не имеют привычки употреблять шоколад. Однако это становится тенденцией в городах уровня 1, и остальная часть страны вскоре последует за ней. В то же время, несмотря на низкое потребление шоколада в целом, из-за высокой численности населения Китай является вторым по величине рынком сахара и шоколада в мире после США.
[Источник: Euromonitor «Потребление шоколада в Китае минимально, учитывая его огромное население»]
Китайский рынок шоколада стабильно развивается и находится на стадии зрелости
Розничная цена продажи (RSP) представляет собой рыночную стоимость шоколадных изделий. Показано, что продажи шоколадных кондитерских изделий неуклонно росли вплоть до 2014 г., а рынок вышел на плато в течение пяти лет до 2018 г. Средняя цена за единицу шоколадных кондитерских изделий увеличилась на 5% в 2019 г.. Однако спрос и цены имеют отрицательную корреляцию. Таким образом, объем рынка продолжает падать в 2019 году, в то время как рыночная стоимость вырастет на 4% по текущей стоимости в 2019 году. Прогнозируется, что на китайском рынке шоколада будет наблюдаться среднегодовой темп роста текущей стоимости на 1% при постоянных ценах 2019 года.
Изменения в поведении потребителей являются влиятельными факторами
Китайский рынок динамичен, поскольку изменения в поведении потребителей постоянно развиваются. Повышение осведомленности о здоровье и снисходительность среди молодых потребителей оказывают влияние на рынок шоколада Китая. В то же время потребители обеспокоены чрезмерным потреблением сахара и увеличением веса. Вот почему мы видим, что многие производители конфет и шоколада вводят продукты без сахара или продукты с низким содержанием калорий, и все больше клиентов обращаются к темному шоколаду.
Более того, молодых потребителей привлекает опыт при принятии решения о покупке. Говорят, что в наши дни молодые потребители больше готовы платить за опыт, чем за продукты. Примером этого служат новые бренды, такие как Heytea (喜茶) и Hema (盒马鲜生), которые завоевали популярность среди молодежи, поскольку они создают приятные ощущения в магазинах по доступным ценам. Чтобы удовлетворить спрос потребителей, синергетический эффект инноваций продукта и эмпирического маркетинга имеет важное значение для китайского рынка шоколада.
Все ведущие бренды шоколада в Китае являются иностранными
В Китае большинство ведущих брендов шоколада на рынке происходят из зарубежных стран. Это связано с ограниченным производством какао, основного сырья для производства шоколада, а также с популярностью западной и интернациональной кухни в Китае. Более того, китайские потребители в целом воспринимают импортный шоколад как премиальный. В основном они американские, как мы видим, есть Марс и Херши. Есть также шведские бренды, такие как Nestle и Lindt. Известных китайских брендов шоколада нет, но малыш сотрудничает с крупными известными брендами.
[Источник: Statista «На рынке шоколадных кондитерских изделий в Китае преобладают иностранные бренды»]
Mars Group доминирует на рынке шоколада Китая, владея брендами M&M, Dove и Snickers. Эта частная фирма расширяет свой рынок по всему Китаю, Dove, в частности, имеет сильное присутствие на рынке, поскольку она постоянно находится в секции импульсных товаров китайских магазинов повседневного спроса. Однако рыночная доля Mars сокращается из-за конкуренции с некоторыми импортными брендами, такими как Ferrero Rocher, который ориентирован на молодых потребителей в крупных городах и очень быстро растет.
Mars Group сохраняет лидерство на китайском рынке шоколада
Mars Group вышла на китайский рынок в 1970-х годах и начала продавать свои сладости через каналы сбыта в 1983 году. Ее бренды Dove, M&M’s и Snickers стоят 1 миллиард долларов США каждый только в Китае. и иметь высокую узнаваемость бренда среди китайских потребителей. Как крупнейший спонсор 11 90 361-й 90 362 Азиатских игр, M&M имела преимущество выступать в качестве одного из самых популярных брендов конфет в Китае. Благодаря их тщательному исследованию рынка и стратегии, позиционированию и рекламе, эти шоколадные бренды постепенно интериоризируются, поскольку DOVE является символом любви и счастья, а Snickers рекламирует себя как лучший снек для мгновенной энергии. Различные вкусы, зрелые каналы сбыта и тщательная маркетинговая сегментация позволили Mars полностью утвердить свой статус на рынке с долей стоимости 34%.
Бренды Mars Dove, M&M’s и Snickers стоимостью 1 миллиард долларов США каждый только в Китае и имеют высокую узнаваемость бренда среди китайских потребителей.
Партнерство Mars и Alibaba
Кроме того, в 2016 году Mars Group установила партнерские отношения с Alibaba Group. Благодаря этому партнерству Mars получит выгоду от своего веб-сайта Taobao, которым ежемесячно пользуются 500 миллионов человек в 2018 году, и платформы Tmall, второго по величине предприятия электронной коммерции в мире. Маркетинговые услуги, средства массовой информации, мобильный охват, большие данные и понимание потребителей Alibaba также значительно помогут Mars Group привлечь китайских потребителей и быть более эффективными на китайском рынке шоколада.
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ СЕЙЧАС, ЧТОБЫ ОТВЕЧАТЬ НА ВОПРОСЫ О ДЕЛЕ В КИТАЕ. Это не бренд шоколада премиум-класса, поскольку вы можете увидеть его продукцию в каждом магазине по низкой цене.
Ferrero Rocher переходит от премиальных к доступным ценам
В 1994 году Ferrero Rocher начала продавать свою первую продукцию в Китае. В 2007 году она открыла дочернюю компанию и в то время уже хорошо зарекомендовала себя. Ferrero Rocher позиционирует себя как премиальный бренд шоколада в Китае. Благодаря премиальному статусу его часто дарят друзьям и родственникам, особенно во время лунного Нового года. Кроме того, 15% продаж Ferrero Rocher в Китае приходится на свадьбы. По цене, с коробкой из 16 конфет, это примерно 48 юаней, что меньше, чем 60-9.Цена 0 юаней, которую он держал несколько лет назад. Ferrero Rocher выходит на основной рынок шоколада в Китае, что может быть и к лучшему.
Нестле, ранний выход на рынок Китая
Первая торговая точка Нестле была в Шанхае в 1908 году. Сегодня Китай стал вторым по величине рынком для Нестле благодаря постоянной адаптации и масштабным инновациям. Только в Китае работает около 53 000 сотрудников и 34 завода. Nestle установила партнерские отношения с известными китайскими брендами, такими как Totole, Yinly и Hsu Fu Chi. Более 90% продукции, реализуемой в Китае, также производится там.
Электронная коммерция в Китае сильно выросла за последние годы. Одна из основных трудностей компаний заключается в том, чтобы быть достаточно инновационными, чтобы следовать новым тенденциям. Следовательно, Nestlé открыла специальный отдел, который занимается развитием электронной коммерции в Китае. Можно сказать, что Nestle показала свою способность к адаптации лицом к эволюции.
Hershey’s, мировой лидер с меньшей долей рынка в Китае
Hershey’s действительно начала внедряться в Китае, когда в декабре 2013 года купила 80% Shanghai Golden Monkey. К сожалению, после приобретения продажи компании начали снижаться, и Hershey’s продать Золотую Обезьяну. Между тем дела у Hershey’s тоже не ладились. В 2017 году его продажи упали на 17,3%. По данным Mintel, Hershey’s потеряла свою долю рынка в 2016 году из-за отсутствия инноваций. Они не знали, как приспособиться к процветающей электронной коммерции. До 2016 года доля Hershey’s на рынке шоколада составляла 8,5%, а затем упала до 8,2%.
Как китайцы потребляют шоколад
Женщины в возрасте от 15 до 39 лет, особенно работающие женщины, являются основной целевой аудиторией шоколада, поскольку спрос на полуфабрикаты со стороны этой группы потребителей увеличивается. Кроме того, дети в возрасте от 5 до 14 лет также являются основными потребителями шоколадных изделий, поскольку растущие карманные деньги детей поддерживают повышенный спрос на шоколад. Об этом свидетельствует тот факт, что шоколад с игрушками был самой быстрорастущей категорией на рынке шоколада Китая в 2019 году.из-за его специфической ориентации на детей. Если дети станут потребителями шоколада, они, скорее всего, продолжат его употреблять во взрослом возрасте, что является многообещающим для рынка шоколада в Китае.
Специальные сладости для особых случаев
Шоколад используется для подарков или мероприятий, но не употребляется ежедневно, как на западе. В Китае, как и на западе, ко Дню святого Валентина шоколад воспринимается как подарок любви. По данным Alibaba, в этот период в Китае 5 из 10 самых популярных товаров, продаваемых в Интернете, — это шоколад. Китайцы не любят оригинальные или индивидуальные подарки. Они предпочитают выбирать качественные и известные бренды, которым можно доверять. Например, в прошлом году Dove в партнерстве с ведущей технологической компанией Xiaomi совместно разработали кампанию ко Дню святого Валентина. Кампания использовала технологию искусственного интеллекта Xiaomi, укрепляя позиции Dove как «посла любви» на рынке шоколада Китая. Ритуал дарения не является исключительным среди влюбленных. Хотя китайские потребители не привыкли есть шоколад ежедневно, они часто дарят шоколад. Неудивительно, что ассортимент в коробках популярен среди китайских потребителей.
Перспективы китайского рынка шоколада: потребность в дифференциации маркетинговой стратегии
Поскольку рынок становится насыщенным, будущее рынка шоколада в Китае требует от брендов дифференцированной стратегии для создания отличительных «моментов потребления». Например, шоколадный бренд Snickers, принадлежащий Mars, позиционирует этот бренд как лучшую закуску для борьбы с чувством голода. Бренд Mondelez Milka вошел в категорию шоколада с игрушками и стал совместным брендом с Oreo для производства шоколада с крошками Oreo.