Содержание
Кружка сито для муки в категории «Дом и сад»
Кружка-сито для муки A-Plus 1019 mm
Доставка по Украине
288.29 грн
374.40 грн
Купить
Кружка-сито Empire Pro для просеивания муки и других сыпучих продуктов AXE
На складе
Доставка по Украине
289 грн
578 грн
Купить
Кружка-сито для просеивания муки
На складе
Доставка по Украине
143 грн
Купить
Кружка-сито для муки A-Plus 1019 PM, код: 7784686
Доставка по Украине
248.98 грн
360 грн
Купить
Кружка-сито для просеивания муки Edenberg EB-3799
На складе
Доставка по Украине
150 грн
Купить
Кружка-сито для муки A-Plus 1019 EM, код: 7784686
Доставка по Украине
248.98 грн
360 грн
Купить
Кружка-сито для муки A-Plus 1019 TV, код: 7784686
Доставка по Украине
248.98 грн
360 грн
Купить
Кружка-сито для муки Bohmann BH 7741 450 гр.
На складе
Доставка по Украине
по 224.32 грн
от 2 продавцов
224.32 грн
Купить
Кружка-сито для муки Kinghoff KH-3102 450 гр.
На складе
Доставка по Украине
по 253 грн
от 2 продавцов
253 грн
Купить
Кружка сито для муки из нержавеющей стали 375 мл BN-1017
Доставка из г. Одесса
216 грн
254 грн
Купить
Одесса
Кружка-сито Benson BN-1017 (375мл)
Доставка по Украине
219 — 221 грн
от 3 продавцов
221 грн
254 грн
Купить
Кружка сито для муки Edenberg металл (EB-3799)
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
152 грн
Купить
Одесса
Кружка сито для муки Edenberg металл (EB-3800)
На складе
Доставка по Украине
182 грн
Купить
Кружка-сито Kamille для просеивания муки KM-7785
На складе в г.
Белая Церковь
Доставка по Украине
210 грн
Купить
Белая Церковь
Кружка-сито для просеивания муки 10,5*9,5см
На складе в г. Черновцы
Доставка по Украине
по 125 грн
от 2 продавцов
125 грн
Купить
Черновцы
Смотрите также
Большая кружка-сито для просеивания муки 9,5*13см
На складе
Доставка по Украине
по 176 грн
от 2 продавцов
176 грн
Купить
Кружка-сито для просеивания муки 1019 А-П
На складе
Доставка по Украине
по 192 грн
от 2 продавцов
192 грн
Купить
Пластиковая кружка-сито для просеивания муки
На складе
Доставка по Украине
по 171 грн
от 2 продавцов
171 грн
175 грн
Купить
Кружка-сито для муки 250гр
Доставка из г.
Черновцы
145 грн
Купить
Черновцы
Кружка сито для муки средняя нержавеющая сталь 13*10см
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
195 грн
Купить
Кружка — сито для муки Dynasty 900мл DN-13002
Доставка из г. Ивано-Франковск
241 грн
283 грн
Купить
Ивано-Франковск
Кружка — сито для муки Dynasty 750мл DN-13003
Доставка из г. Ивано-Франковск
189 грн
222 грн
Купить
Ивано-Франковск
Кружка — сито для муки Dynasty 250мл DN-13004
Доставка из г. Ивано-Франковск
130 грн
153 грн
Купить
Ивано-Франковск
Кружка — сито для муки Dynasty 950мл DN-13007
Доставка из г. Ивано-Франковск
233 грн
274 грн
Купить
Ивано-Франковск
Кружка сито для просеивания муки с силиконовыми ручками 12,5 см
Доставка из г.
Днепр
203 грн
Купить
Кружка-сито для муки и сахарной пудры 0.75 мл
Доставка по Украине
170 грн
Купить
Кружка сито для просеивания муки и пудры на 1л
Доставка по Украине
190 грн
Купить
Кружка сито для муки из нержавеющей стали Benson BN-183
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
220.08 — 222.7 грн
от 2 продавцов
222.70 грн
262 грн
Купить
Одесса
Кружка — сито для муки, большая (двойное дно)
Доставка по Украине
215 грн
Купить
просеиватель муки,дешево просеиватель муки поставщики
-
Квадратный рассев
1. Плоский экран большой площади является одним из основных видов оборудования в мукомольной промышленности.
2. Он в основном используется для сортировки и сортировки материалов после измельчения. Он также используется для просеивания и сортировки порошковых материалов в химической, медицинской, пластмассовой, винодельческой и других отраслях промышленности.
3. Все стальные пластины, используемые в машине, имеют высокое качество.
4. Квадратный рассевник имеет большую площадь сита, высокую высоту упаковки, хорошее уплотнение, безопасность и санитарию.
высокий квадратный рассев
рассев мельница
рассев квадратный для мукомольной мельницыSend EmailДетали
-
горячий
Рассеиватель с двойным бункером
1.
Планировщик с двойным бункером имеет общий тип и закрытый тип на выбор пользователя.
2. Двухъярусный рассев закрытого типа имеет большую площадь сита и лучшую герметичность.
3. Рассев для мукомольных заводов имеет деревянную двухстороннюю пластиковую решетку, 6-12 решеток конфигурируются в соответствии с различными требованиями к просеиванию.
4. Решетка экрана прижимается вертикально и горизонтально, чтобы гарантировать, что решетка экрана не ослабнет, не смещается или не протекает.
5. Разумная конфигурация параметров скорости вращения и диаметра вращения.
6. Безопасный трос обеспечивает безопасность и легкое выравнивание.
рассев для мукомольной мельницы
просеиватель муки
машина для перемещения мукиSend EmailДетали
-
Просеиватель с одним бункером
1.
Односекционный рассевник имеет металлический корпус, деревянную двухстороннюю пластиковую решетку с пастой, вращение собственного баланса.
2. Одноцилиндровый рассеватель имеет преимущества разумной конструкции, простой конструкции, красивого внешнего вида, удобной эксплуатации и обслуживания.
3. тонкая обработка экрана, отсутствие утечки порошка, устройство сжатия экрана простое и надежное, безопасное и долговечное.
4. Рассев с одним бункером имеет большую площадь сита, высокую высоту упаковки, хорошую герметичность, безопасность и гигиену.
рассев для мукомольной мельницы
просеиватель муки
машина для перемещения мукиSend EmailДетали
Планировщик с двойным бункером имеет общий тип и закрытый тип на выбор пользователя.
Односекционный рассевник имеет металлический корпус, деревянную двухстороннюю пластиковую решетку с пастой, вращение собственного баланса.
Получить последнюю цену? Мы ответим как можно скорее (в течение 12 часов)
7 лучших просеивателей муки 2023 года
Просеиватель муки Bellemain из нержавеющей стали на 3 чашки стал нашим победителем
К
Донна Карри
Донна Карри
Донна Карри — кулинарный писатель и блогер, специализирующийся на рецептах и кухонных гаджетах.
Она рассказывает о кухонных инструментах и гаджетах для The Spruce Eats и является автором книги Make Ahead Bread.
Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс
Обновлено 16.11.22
Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на предоставленные нами ссылки, мы можем получить компенсацию.
Узнать больше.
Ель ест / Донна Карри
В начале рецепта это может показаться незначительным шагом, но, потратив время на просеивание муки перед взбиванием следующего десерта, вы получите более пышные и нежные результаты. Откусывание куска муки или какао-порошка, которые не диспергировались должным образом во время смешивания, лишает вас удовольствия от выпечки и может отягощать ваши пироги с ангельской едой.
Сифтеры не сильно изменились за эти годы. Скорее всего, ваш просеиватель для муки будет очень похож на ту металлическую модель с ручным приводом, которую вы нашли в кухонных шкафах ваших бабушек и дедушек.
Держите потускневший старинный сито бабушки на обозрение ради ностальгии и купите новое сито, которым легко управлять и которое даст вам самую гладкую выпечку, какую только можно вообразить. Чтобы помочь вам найти лучшее, я протестировала популярные варианты на собственной кухне с мукой, сахаром и какао-порошком. Я оценил каждый по всем параметрам, от дизайна до того, смогу ли я очистить их без кусков засохшего теста.
От классических до современных, вот наши любимые сита для вашего следующего проекта по выпечке.
Наш выбор
Лучший в целом:
Просеиватель для муки Bellemain из нержавеющей стали на 3 чашки на Amazon
Лучший с выжимной ручкой:
Просеиватель для муки Cuisipro Scoop and просеивать на Amazon
50 Williams 9002 Best Large Capacity:
-Cup Просеиватель для муки из нержавеющей стали на Williams-Sonoma
Лучший бюджет:
Круглое сито с мелкой сеткой Webake на Amazon 9На Amazon
В этой статье
Наш выбор
Как мы тестировали
Другие протестированные нами варианты
Что искать
Часто задаваемые вопросы
Зачем доверять ели?
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Что нам не нравится
Простое просеивающее устройство с кривошипным механизмом является фаворитом среди пекарей, и это просито на 3 чашки точно показывает, почему это так.
Просеиватель достаточно прочный, чтобы обрабатывать различные виды муки и другие грубые ингредиенты, такие как отруби или миндальная мука. Канистра имеет маркировку измерения, выгравированную на металле, чтобы читать на внутренней части сита, с отметкой 3 чашек под наклонным верхом, так что на самом деле он может вместить немного больше. Благодаря отметкам вы можете приблизительно измерить, добавляя муку в сито (хотя использование мерного стакана будет более точным), или использовать отметки, чтобы оценить, сколько еще муки вам осталось просеять. Механизм просеивания хорошо работал при тестировании, и сито было удобно держать во время просеивания.
Производитель рекомендует просто протирать его тканью или мыть вручную, но мы отбросили осторожность и бросили его в посудомоечную машину. Он не пострадал, но вполне возможно, что он начал ржаветь при постоянном воздействии воды.
Цена на момент публикации: $28
Ель ест / Донна Карри
Материал: Нержавеющая сталь | Объем: 3 чашки | Можно мыть в посудомоечной машине: Да, но рекомендуется мыть вручную
Тестирование на вынос
«Этим было легко пользоваться, а ручка достаточно удобна для просеивания муки на пару лепешек.
Мука получается легкой и пушистой.»
Кровать Ванная и не только
Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Посмотреть на Cuisipro.com
Что нам нравится
Что нам не нравится
Просеиватели с кривошипной рукояткой довольно популярны, но для работы требуются две руки. Этим просеивателем с выжимной ручкой можно управлять всего одной рукой. Мне понравилась эта функция во время тестирования, и она работала быстро, но кто-то со слабой силой хвата может найти это сжатие немного утомительным, если нужно много просеивать.
Вы даже можете зачерпнуть муку прямо в сито, а не насыпать ее мерным стаканом, и нам особенно понравилась эта функция при тестировании. Ручка сконструирована таким образом, что вы можете повесить сито на миску, пока работаете с другими ингредиентами, чтобы оно не мешало, пока вы смешиваете влажные и сухие ингредиенты. Когда приготовление пищи закончено, его можно мыть в посудомоечной машине, и он вышел из посудомоечной машины совершенно чистым.
Цена на момент публикации: $17
Ель ест / Донна Кюри
Материал: Пластик | Объем: 3 чашки | Можно мыть в посудомоечной машине: Да
Тестирование на вынос
«Мука на выходе из сита была очень пышной, и это было очень эффективно.»
Уильям Сонома
Вид на Уильямс-Сонома
Что нам нравится
Что нам не нравится
Если вы используете сито только для муки, возможно, вам не придется часто его мыть, но если вы планируете использовать сито для смешивания ингредиентов, промывание между использованием сохранит вкус вашей выпечки свежей. Но, как известно каждому пекарю, мука и вода образуют липкую массу, а просеивающие устройства имеют множество мелких закоулков, что затрудняет их очистку.
Это сито выглядит обманчиво маленьким — размером с типичное сито на 3 чашки.
Но поскольку экран установлен ниже, а верхняя часть прямая, он вмещает больше, занимая меньше места для хранения. Это может вместить до 5 чашек муки одновременно, хотя я предпочел заполнить его не полностью.
Этот просеиватель имеет четыре провода для перемещения муки по ситу, поэтому просеивание происходит быстро и эффективно, а проворачивание было легким. Это сито можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вы можете позволить машине сделать всю работу за вас. При тестировании он вышел из посудомоечной машины совершенно чистым, без признаков ржавчины.
Цена на момент публикации: $25
Ель ест / Донна Карри
Материал: Нержавеющая сталь | Вместимость: 5 чашек | Можно мыть в посудомоечной машине: Да
Хорошо знать
Просеивание аэрирует муку, что необходимо для рецептов, где требуется более мелкая и светлая крошка. Независимо от того, просеиваете ли вы до или после измерения, все зависит от рецепта.
Если написано «1 стакан просеянной муки», измерьте перед просеиванием. Но если указано «1 стакан просеянной муки», измерьте после просеивания.
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Два сита для нескольких ингредиентов
Крупнотоннажный просеиватель
Универсальное применение на кухне
Что нам не нравится
По цене большинства одиночных просеивающих устройств этот набор предлагает два различных плоских просеивающих устройства, подобных тем, которые используются в пекарнях и ресторанах. Известный профессиональным использованием в качестве тамиса, этот тип просеивателя обеспечивает достаточно места для муки на сетчатом дне для более быстрого просеивания. Они хороши, когда нужно много испечь, и так же просты, когда нужно немного сахарной пудры, чтобы покрыть торт Bundt. Благодаря отсутствию движущихся частей ими легко пользоваться — просто встряхивайте из стороны в сторону или держите просеиватель одной рукой и постукивайте по противоположной стороне, как по бубну.
При тестировании они просеивали быстро и эффективно, используя любой метод, хотя они распределяли муку немного шире, чем традиционные кривошипные просеиватели.
Сюда входят 6-дюймовый сито с ситом 40 меш и 8-дюймовый сито с ситом 60 меш. Помимо просеивания муки и других сухих ингредиентов, их можно использовать для процеживания жидкостей. Я использовал этот тип сита для процеживания сыворотки из домашнего йогурта, чтобы создать густой йогурт в греческом стиле, без использования другой ткани или фильтра. У них есть петля с одной стороны, чтобы повесить на крючок, если это необходимо.
Цена на момент публикации: $15
Ель ест / Донна Кюри
Материал: Нержавеющая сталь | Емкость: 4 чашки (6-дюймовое сито) и почти 7 чашек (8-дюймовое сито) | Можно мыть в посудомоечной машине: Да
Тестирование на вынос
«Ручек нет, но мне было удобно их держать.
Двигать ими вперед-назад было моим любимым способом быстрого просеивания, но постукивание по бокам работало для более точного размещения.»
Эти 9 лучших ручных миксеров универсальны и эффективны
Амазонка
Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Оксо
View On Sur La Таблица
Что нам нравится
Идеально подходит для сервировки стола
Небольшой размер удобен для хранения
Легко моется вручную
Что нам не нравится
Хотя вы, конечно, не будете использовать это для просеивания муки для торта, это лучший просеиватель для муки для небольшого количества просеивания и посыпки. Он идеально подходит для посыпания какао-порошка, сахарной пудры или корицы на кексы, печенье или напитки, такие как горячий шоколад, латте или гоголь-моголь. Его также можно использовать для очень легкого присыпания мукой рабочей поверхности перед раскатыванием теста или для посыпания сахарной пудрой или какао-порошком для трафарета торта.
Небольшой размер позволяет точно посыпать центр печенья или кекса, не разбрасывая повсюду сахарную пудру.
При тестировании я развлекался с ним, посыпая все, что попадалось на глаза, сахарной пудрой. Его легко использовать, просто встряхните его или осторожно постучите по нему, чтобы посыпать сахарной пудрой небольшой участок, и он достаточно мал, чтобы его можно было легко погрузить в контейнер, чтобы заполнить его. Когда вы закончите вытирать пыль, этот ручной инструмент можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки, хотя мы можем просто оставить его в контейнере для сахарной пудры, так как это то, что он, скорее всего, просеет.
Цена на момент публикации: $12
Ель ест / Донна Карри
Материал: Нержавеющая сталь | Вместимость: От 1 до 2 столовых ложек | Можно мыть в посудомоечной машине: Да
Тестирование на вынос
«Это хорошо работало с сахарной пудрой, для которой, вероятно, и будет использоваться.
Это также было хорошо для сахарной пудры и какао, что довольно забавно для присыпки печенья и получения двух цветов или смеси. »
10 лучших инструментов для работы с файлами cookie 2023 года
Амазонка
Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Что нам нравится
Идеально подходит для маломобильного использования
Сито большого объема
Управление одной рукой
Что нам не нравится
Независимо от того, как вы это делаете, просеивание муки может быть утомительным, если выпекается много. Этот просеиватель с батарейным питанием упрощает задачу, поскольку нет необходимости проворачивать, сжимать или встряхивать, чтобы просеять муку через сито — просто нажмите кнопку, и просеиватель сделает всю ручную работу. Во время тестирования я был впечатлен скоростью просеивания — намного быстрее, чем сито с кривошипным механизмом, без каких-либо усилий, и это было на удивление весело.
Изготовленный из белого пластика с сеткой из нержавеющей стали, он выглядит чистым и привлекательным в использовании, и вмещает целых 5 чашек муки, поэтому нет необходимости снова и снова наполнять его, когда нужно испечь много тортов. Для просеивателя требуется одна батарейка C (не входит в комплект).
Из-за электроники его нельзя мыть в посудомоечной машине, но его можно частично разобрать для более тщательной очистки. Я обнаружил, что чистка его кондитерской щеткой эффективно удаляет большую часть муки, а затем протирается влажной тканью.
Цена на момент публикации: $18
Ель ест / Донна Карри
Материал: Пластик | Вместимость: 5 чашек | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет
Тестирование на вынос
«Хорошо работает с сахарной пудрой, с сахарной пудрой и какао. Так как это очень быстро и просто в использовании, если требуется больше смешивания, можно просто провести все через второй или даже третий раз, если это действительно нуждается в этом».
12 лучших инструментов для выпечки хлеба в 2023 году
Амазонка
Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Что нам нравится
Что нам не нравится
Этот гениальный просеиватель — многоцелевой инструмент, который может счастливо жить прямо в вашем бункере для муки. Он измеряет одну чашку муки и легко зачерпывает муку, когда вам не нужны точные меры. Затем он может просеять муку, просто встряхнув совок или слегка постукивая по стенке. При тестировании я был приятно удивлен тем, что мука не сразу начала падать через сито, поэтому я мог провести просеивателем по нашей рабочей поверхности, не оставляя на столешнице пыльного белого следа.
Хотя это может быть не лучший выбор, если нужно просеять много муки для нескольких тортов, мне особенно понравилось, что перед замешиванием хлеба она посыпала стол мукой. Благодаря размеру в 1 чашку я мог видеть, сколько муки я использовал, и он достаточно компактен, чтобы хранить его в бункере для муки, где он всегда будет под рукой.
Когда пришло время для чистки, это можно мыть в посудомоечной машине.
Цена на момент публикации: $15
Ель ест / Донна Карри
Материал: Нержавеющая сталь, пластик | Емкость: 1 чашка | Можно мыть в посудомоечной машине: Да
Тестирование на вынос
«Теоретически можно осторожно встряхивать, пока не будет получено достаточное количество муки, чтобы имело смысл встряхивать или встряхивать более интенсивно, но быстрее добавлять меньше и встряхивать больше.»
Окончательный вердикт
Просеиватель для муки Bellemain из нержавеющей стали на 3 чашки — это классический просеиватель, который снова и снова будет служить вам хорошо, независимо от того, просеиваете ли вы муку, какао-порошок или миндальную муку для своего следующего проекта. В качестве альтернативы электричеству по разумной цене сито Norpro с батарейным питанием избавит вас от лишнего проворачивания и тряски, быстро справляясь с бисквитом.
Как мы тестировали
Каждое из выбранных нами просеивателей для муки в течение нескольких часов тестировалось нашим тестировщиком продуктов для получения наиболее достоверных результатов. Мы уделили пристальное внимание конструкции просеивателя, в том числе удобству ручки, возможному утомлению рук, возможности появления ржавчины и простоте очистки. Каждое просеивающее устройство было протестировано с использованием универсальной муки, кондитерского сахара и какао-порошка. Каждому из них была дана тщательная оценка за дизайн, производительность, простоту использования, простоту очистки и общую ценность.
Как мы тестируем продукты
Другие протестированные нами варианты
- Ручной просеиватель Norpro из нержавеющей стали с 8 чашками. , это может быть слишком тяжелым для большинства людей. Кроме того, ручка была не очень удобной, и чем больше ингредиентов добавлялось, тем более неудобной она становилась. Мука также застряла внутри просеивающего механизма, из-за чего часть муки упала на кухню после просеивания.
На что обращать внимание при просеивании муки
Вместимость
Просеиватели варьируются от крошечных до гигантских, причем большинство из них относятся к среднему диапазону. Самые маленькие сита лучше всего использовать для посыпания сахарной пудры или какао-порошка на десерты, в то время как остальные используются для просеивания муки для нежных тортов. Если вы обычно печете в больших количествах, вам может пригодиться большое сито. Однако сита меньшего размера можно заправлять бесконечно, и их легче хранить.
Удобная фиксация
Большинству просеивателей требуется держать устройство одной рукой, а другой проворачивать или постукивать. Для пекарей, которые будут использовать свое просеивающее устройство часто или в больших количествах, возможность удобного использования просеивателя в течение более чем нескольких минут является важным фактором.
Метод просеивания
Кривошипные просеиватели существуют уже несколько поколений и до сих пор популярны, потому что просты в использовании и хорошо работают.
Но это не единственный выбор. Есть просеиватели, которые можно использовать одной рукой, и другие без движущихся частей. Другими словами, есть тот, который идеально подходит для каждого пекаря.
Ель ест / Донна Карри
Размер ячеек
Мука — очень тонкое вещество, поэтому она может пройти через крошечные отверстия на сите. Так является ли супертонкая сетка лучшей? Иногда это так. Это может лучше аэрировать муку, хотя просеивание может занять секунду или две дольше. Однако, если сито используется для смешивания сухих ингредиентов с более крупной текстурой, например, кукурузной муки или кошерной соли, сито с более крупными ячейками может работать лучше.
Часто задаваемые вопросы
Зачем ты просеиваешь муку?
Муку просеивают по нескольким причинам, но основная причина заключается в том, чтобы проветрить муку, что, в свою очередь, помогает хлебобулочным изделиям получить легкую, пушистую текстуру. Просеивание также может разбить комки, которые более вероятны с такими ингредиентами, как какао-порошок, что помогает смешать эти ингредиенты более равномерно.
Раньше, когда мука была более… деревенской… просеивание также удаляло любые кусочки мякины или другие примеси.
Что такое просеянная мука?
Просеянная мука — это просто мука, пропущенная через сито или мелкое сито, взбивая ее.
Ель ест / Донна Карри
Вы измеряете муку до или после просеивания?
Если вы взвешиваете муку, это не имеет значения. Если вы используете меры объема, важно следовать инструкциям рецепта. Одна чашка просеянной муки означает, что вы начинаете с одной чашки муки, затем просеиваете ее и используете все количество. Если рецепт требует одну чашку просеянной муки, вы должны просеять муку в мерную чашку.
Как измерить просеянную муку
Лучший способ отмерить просеянную муку — просеять прямо в мерный стакан на чистую поверхность или лист пергаментной бумаги, а затем разровнять. Любая мука, которая выпадает из чашки, может быть возвращена в корзину для муки.
Ель ест / Донна Карри
Нужно ли просеивать муку для печенья?
Как правило, нет.
Большинство видов теста для печенья имеют плотную структуру. Однако, если рецепт требует просеянной муки, лучше всего следовать инструкциям рецепта, чтобы печенье получилось именно так, как ожидалось.
Зачем доверять ели?
Автор этого обзора, Донна Карри, специализируется на обзорах продуктов и рецептах, а также является автором кулинарной книги «Сделай заранее хлеб ». Ее поиск лучших гаджетов для приготовления пищи и выпечки бесконечен.
Эта статья была обновлена Дженни Келлерхалс, профессиональным шеф-кондитером из Нью-Йорка и внештатным писателем о кулинарии. Дженни пробует все виды сыра, до которых может дотянуться, и проводит свободное время, читая детективы об убийствах — обычно с партией пирожных в духовке.
Шесть лучших настольных миксеров 2023 года, протестированные и проверенные
Дополнительная отчетность по
Дженни Келлерхалс
Дженни Келлерхалс
Дженни Келлерхалс — внештатный автор статей о еде и напитках.
Она также является шеф-кондитером и активным разработчиком рецептов с более чем десятилетним стажем работы в отрасли.
Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс
Лучшие просеиватели для муки в 2021 году
Просеиватели для муки необходимы, если вы хотите просеять муку или посыпать сахаром и специями выпечку
К
Линдси Дэнис
Линдси Дэнис
Линдси — независимый писатель, специализирующийся на еде, путешествиях, личных финансах и темах ЛГБТК. Ее работы публиковались в журналах National Culinary Review, Restaurant Startup & Growth, Craft Beer & Brewing, Eater и Greatist.
Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс
Опубликовано 06 января 2022 г.
Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на предоставленные нами ссылки, мы можем получить компенсацию.
Узнать больше.
Когда-то просеиватели для муки были необходимостью для всех на кухне, теперь они являются удобным кухонным аксессуаром, который может аэрировать ваши сухие ингредиенты и использоваться для легкой присыпки сахарной пудры, какао или специй на готовый пирог или согревающий напиток.
Итак, если вы хотите, чтобы ваша выпечка была вкусной и выглядела безупречно, она по-прежнему очень важна.
Просеиватели в первую очередь использовались для отсеивания муки, слишком большой для выпечки, или для разбивания муки, сбившейся в комки во время производства или хранения. Теперь, когда мука производится массово, во многих случаях вы можете обойтись без просеивания, хотя просеянная мука улучшит текстуру легких тортов, таких как пирог с ангельской едой, соусов или кремов, загущенных крахмалом, и уменьшит вероятность комочков муки. Хорошее эмпирическое правило — просеять муку, которая простояла несколько месяцев или если она каким-либо образом намокла.
Все просеиватели для муки включают сетчатое сито; у некоторых есть сито, и вы взбиваете муку, чтобы пройти через сито, в то время как у других есть нижняя мешалка, которая работает с помощью выжимной ручки или кривошипа. Сита более универсальны, но могут вызвать беспорядок во время измерения. Ручные просеиватели удерживают беспорядок, но их необходимо тщательно очищать, чтобы затвердевшая мука не забила сетку.
Все работает на просеивание ингредиентов, а выбор сводится к тому, что вам нужно для вашей кухни.
Вот лучшие просеиватели муки для всех ваших кулинарных нужд.
The Rundown
Лучший в целом:
Просеиватель для муки из нержавеющей стали Bellemain на 3 чашки на Amazon
Лучший бюджет:
Просеиватель для муки из нержавеющей стали MaMix на 3 чашки с ручным прессом на Amazon
Best Mini:
3 On Шейкер с крышкой на Amazon
Лучший электрический:
Norpro Сифтер на батарейках на Amazon
Лучший на 1 чашку:
RSVP International Endurance Vintage One-Hand Sifter из нержавеющей стали на Amazon
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится: Размеры указаны снаружи, идеально подходят для пекарей с ограниченной подвижностью, вместимость 3 чашки подходит для большинства применений.
Что мы не любим: Для работы требуется две руки
Просеиватель муки Bellemain из нержавеющей стали — лучший выбор для большинства хлебопекарных проектов. Емкость на 3 чашки достаточна, но не слишком велика (таким образом, слишком тяжелая), а размеры, выбитые сбоку, позволяют сразу проверить емкость. Кривошипная рукоятка не напрягает запястье, что делает ее хорошим выбором для пекарей, страдающих артритом или другими проблемами с подвижностью. Сито высотой 6 дюймов спроектировано так, чтобы быть устойчивым к ржавчине, хотя вы, вероятно, захотите тщательно высушить его после ручной стирки или, если вы действительно хотите быть в безопасности, просто вытряхните ингредиенты.
Цена на момент публикации: $28
Материал: Нержавеющая сталь | Объем: 3 чашки | Можно мыть в посудомоечной машине: Да
Амазонка
Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Что нам нравится: Большой объем, симпатичный дизайн, мятно-зеленый корпус и деревянная ручка.
Что нам не нравится: Только один сетчатый экран из нержавеющей стали.
Легкий и прочный просеиватель для муки MaMix высотой 6 дюймов отлично справляется с работой пекарей с ограниченным бюджетом. Это тот же размер на 3 чашки, что и у Bellemain, но сбоку отсутствуют какие-либо измерения вместимости, поэтому вам обязательно придется точно отмерять муку. Просеиватель в виде кривошипа имеет живописный мятно-зеленый внешний вид, который дополняется деревянной ручкой, а двухпроводная мешалка обеспечивает аэрацию ингредиентов. Когда придет время навести порядок, можно просто протереть мыльной водой, но обязательно тщательно высушите.
Материал: Нержавеющая сталь | Объем: 3 чашки | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет, рекомендуется мыть вручную
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится: Можно управлять одной рукой, поставляется с пластиковой крышкой, чтобы избежать беспорядка
Что мы не любим: Ограничено случаями, когда вам нужно немного муки или сахарной пудры.
Бывают случаи, когда вам нужно только просеять небольшое количество муки, например, при приготовлении формы для кекса, или просто хотите слегка покрыть торт сахарной пудрой или какао-порошком. В таких случаях шейкер для порошкового сахара Onwon с крышкой является хорошей альтернативой большому ситу для муки. Просто переверните шейкер, чтобы просеять немного муки на форму для кекса или на поверхность для замешивания теста или раскатывания печенья, чтобы нарезать его. Этот шейкер из нержавеющей стали оснащен небольшим сетчатым экраном, который ввинчивается в канистру и может закрываться прилагаемой плотно прилегающей пластиковой крышкой, чтобы избежать беспорядка и отпугнуть насекомых.
Цена на момент публикации: $13
Материал: Нержавеющая сталь | Емкость: 0,5 чашки | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет, рекомендуется мыть вручную
Связанный: Лучшие противни для хлеба
Амазонка
Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
What We Love : Большая вместимость на 5 чашек, электрический привод рекомендуется для пекарей с ограниченными физическими возможностями.
То, что мы не любим : Для работы требуются батарейки
Просеиватель Norpro с батарейным питанием экономит запястья, когда дело доходит до просеивания муки. Нет ни рукоятки, которую можно было бы повернуть, ни ручки, которую можно сжать; вместо этого он легко выполняет работу одним нажатием кнопки. Этот просеиватель для муки изготовлен из пластика, не содержащего BPA, с сетчатым фильтром из нержавеющей стали для просеивания. Емкости на 5 чашек достаточно, чтобы вы могли просеять муку, необходимую для вашего рецепта, без повторного заполнения. Вам понадобится одна батарейка C, не входит в комплект. У просеивателей с батарейным питанием есть и обратная сторона. если у вас закончился сок, вам придется просеивать его вручную.
Цена на момент публикации: $17
Материал: Пластик | Вместимость: 5 чашек | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет
Связанный: Лучшие противни
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится: Можно мыть в посудомоечной машине, небольшая вместимость, управление одной рукой
Что нам не нравится: Может быть утомительным, если вам нужно несколько чашек.
Моя свекровь постоянно ищет просеиватель для муки на 1 стакан. Ее логика? Многие рецепты требуют муки вместимостью 1 стакан. Она хочет иметь возможность измерять и просеивать с помощью одного и того же устройства. Просеиватель для муки RSVP International на 1 чашку способен удовлетворить эту потребность в небольших партиях. Имея всего 3 дюйма в высоту и 4 дюйма в ширину, этот вариант из нержавеющей стали также достаточно удобен для хранения. Есть ручка длиной 3,5 дюйма, которую вы сжимаете одной рукой, чтобы просеять ингредиенты через сетку. Небольшая вместимость может быть недостатком, если вам нужно несколько чашек муки, а просеивающие устройства могут привести к усталости рук.
Цена на момент публикации: $13
Материал: Нержавеющая сталь | Емкость: 1 чашка | Можно мыть в посудомоечной машине: Да
Связанный: Лучшая безглютеновая мука для выпечки
Окончательный вердикт
Как для больших, так и для небольших работ просеиватель муки Bellemain из нержавеющей стали на 3 чашки (см.
на Amazon), в котором используется кривошипная конструкция, может легко справиться с любым проектом выпечки. Если вы больше склонны к небольшим проектам по выпечке и вам нужен сито для посыпания торта или добавления корицы в латте, винтажный одноручный сито RSVP International Endurance из нержавеющей стали (см. на Amazon) прост в использовании и удобен в хранении. .
Особенности просеивателя для муки
Дизайн
Ручная рукоятка, выжимная ручка и сито являются наиболее распространенными типами, но вы также найдете встряхивающие и электрические просеиватели для муки. «С помощью типичного сита в форме чаши очень легко высыпать муку сверху, а за ручку неудобно держаться», — говорит Клэр Уэллс, пекарь и кондитер с почти 10-летним стажем. «Точно так же ручные просеиватели могут со временем вызывать нагрузку на вашу руку и запястье».
Большинство домашних поваров в конечном итоге остановятся на классической модели с рукояткой и выжимной ручкой. Они бывают разных размеров, от крошечных версий на 1 чашку до массивных на 8 чашек, и их особенно легко наполнять, хотя при измерении у вас может выпасть немного ингредиента со дна.
Хотя их можно стирать, вам необходимо тщательно высушить их, чтобы избежать ржавчины. Как заявил Уэллс, они также могут создавать проблемы для тех, у кого есть проблемы с кистями рук или запястьями, и могут вызывать усталость у всех.
Техническое обслуживание
Просеиватели для муки трудно мыть; любая мука, оставшаяся внутри, при намокании превратится в пасту. После очистки просеиватель для мокрой муки нельзя использовать, потому что мука не будет просачиваться через отверстия. Как правило, стирайте только тогда, когда знаете, что выпечка на сегодня закончилась. Совершенно нормально не мыть сито, а просто высыпать лишнюю муку, когда закончите.
Цельнометаллические просеиватели для муки можно сушить в духовке (кроме электрических), так что есть обходной путь на крайний случай. Фен — еще один быстрый способ высушить сито. Сито из нержавеющей стали, как правило, можно мыть в посудомоечной машине, хотя со временем на некоторых из них может появиться ржавчина. Сито с батарейным питанием необходимо стирать вручную.
Часто задаваемые вопросы
Зачем нужно просеивать муку?
Традиционно муку просеивали, чтобы удалить комочки и получить частицы одинакового размера. В настоящее время мука является высокооднородным продуктом. Хотя вы можете обойтись без просеивания, особенно для повседневной выпечки, такой как пирожные или печенье, Уэллс рекомендует просеивать при приготовлении легких бисквитов или при использовании муки в качестве загустителя. В последнем случае просеивание может предотвратить образование комков.
«Эти более крупные частицы могут сделать ваш конечный продукт комковатым и/или плотным», — говорит она. «Просеивание добавляет воздух в смесь и гарантирует, что мука будет максимально тонкой, что сделает ваши пирожные более легкими и пышными. Это также очень полезно, когда вам нужно добавить другие сухие ингредиенты, такие как какао-порошок или матча».
Вы измеряете до или после просеивания муки?
Это зависит. Если по рецепту требуется 1 стакан просеянной муки, отмерьте, а затем просейте.