Вырастить капусту из семян: Капуста белокочанная — Капустные культуры — Овощные культуры

Технология выращивания белокочанной капусты — АгроБаза

Существуют два основных способа высаживания капусты: рассадный и безрассадный. Безрассадный способ более эффективен в Центрально-Черноземной зоне и на Дальнем Востоке.

Безрассадная технология выращивания капусты

При непосредственном высеве семян в грунт у них развивается глубоко прорастающая в почву корневая система [Сеялки рядовые]. Это увеличивает устойчивость растений к недостатку влаги. Для безрассадного посева требуются высокоплодородные почвы лёгкого гранулометрическиго состава свободные от сорняков.

Выбирают раннеспелые и среднеспелые сорта. В районах к югу от Нечерноземья также выращивают поздние сорта. Посев производится ранней весной, пока грунт за счет талых вод хорошо пропитался влагой.

Для защиты от крестоцветной блошки взошедшую капусту, посыпают табачной пылью [Штанговые распределители].

В северных районах, из-за короткого срока вегетации, посев проводится как можно раньше. В южных, рассчитывается на основе планируемого времени уборки урожая, – с начала апреля до конца июня. Обязательно провести калибровку и дезинфекцию семян, для чего их двадцать минут держат в воде температурой 50°С, а после быстро остужают.

Если проводить механизированный посев капустные семена перемешивают с сухим гранулированным суперфосфатом. Что положительно сказывается на росте корневой системы и делает более равномерной работу высевающих механизмов.

Семена заделывают на глубину 2-4 см. При более мелкой посадке произойдёт задержка прорастания всходов, из-за ускоренного высыхания поверхностного слоя грунта. Если заделка глубже оптимальной росткам трудно пробиться на поверхность и всходы оказываются изреженными и ослабленными.

Всходы капусты требуется проредить.

Уборка урожая капусты приходится на середину октября, когда начинаются первые лёгкие заморозки, кратковременное снижение температуры не повреждает капусту, а создаёт условия для повышенного образования сахара.

Сбор урожая проводят в середине октября, предпочтительно при легких заморозках, которые не вредят капусте, а способствуют лучшему образованию сахара.

Чтобы повысить урожайность капусты обычно выполняют 2-3 подкормки. Наибольший эффект подкормки принесут в периоды роста листьев и завязывания кочанов. Скорость микробиологических процессов зависит от температуры почвы, ранней весной когда она относительно низкая, требуемые для роста вещества высвобождаются медленно, что вызывает нехватку питательных веществ для нормального развития ростков. Особенно важны в этот момент азотные удобрения. Рекомендуется первую подкормку азотными удобрениями проводить после прореживания всходов через  10-15 дней [Роторные разбрасыватели].

В местах пустых от ростков капусты проводят подсадку рассады. После её укоренения проводят первую обработку: рыхля и уничтожая сорняки (Культиваторы для междурядой обработки). Дальнейшие культивации выполняют по мере необходимости вплоть до смыкания листьев капусты в междурядьях.

Рассадная технология выращивания капусты белокачанной

Для выращивания рассады белокочанной капусты используют обогреваемые теплицы.

Подготовка почвы и удобрение почвы

Раннеспелым сортам требуются более плодородные поля, имеющие защиту от ветра. Первым пунктом подготовки почвы обычно является зяблевая вспашка на глубину около 20 см [Плуги] – это выполняемая осенью обработка почвы на полях под яровые культуры. С её помощью регулируют степень увлажнения почвы. Следующий пункт – весенняя вспашка [Плуги], затем предпосевная культивация глубиной 15 см [Культиваторы универсальные]. Глубина рыхлого слоя отражается на том как развивается корневая система растения.

Если пахотный слой тонок, особенно в северных районах и местах пониженного рельефа, то для выращивания капусты используют гряды, которые нарезают сразу после весенней пахоты (Культиваторы гребнеобразователи).

Потребность в удобрениях

Слабокислая почвенная среда благоприятно сказывается на росте капусты (pH 5-5,8).

Чтобы растение развивалось нормально ему требуется 1 часть фосфора, 2,8 части азота и 3,4 части калия. При удобрении капусты навозом обеспечивается её потребление 50% годовой нормы фосфора, 20% азота 70% калия [Разбрасыватели навоза] [Поверхностные распределители жидких органических удобрений]. Чтобы обеспечить растениям полную норму потребления вносят минеральные удобрения. [Роторные разбрасыватели].

Кислые почвы отрицательно влияют на развитие капусты. Их необходимо известковать один раз в 3-4 года (Штанговые распределители).

Выращивание рассады

Для дезинфекции от болезнетворных микроорганизмов семена перед посевом выдерживают полчаса в подогретой до 50°C воде. После чего производят их замачивание в стимуляторах роста.

Для сортов разной скороспелости используются различные технологии подготовки рассады отличающиеся условиями роста и способами посадки. Для ранней белокочанной капусты рассаду выращивают в обогреваемых теплицах с применением пикировки или без него. Среднеспелые или поздние сорта высевают как в необогреваемых парникам, так и в открытых рассадниках.

Срок роста рассады ранних сортов 45-60 дней. Обычно семена высевают в феврале или марте, чем южнее тем раньше. Рассада среднеспелых и позднеспелых сортов  белокочанной капусты растёт 35-45 дней. Глубина посадки около 1 см. До появления всходов семенам требуется температура +20°С, взошедшим растениям требуется понижение температуры до +6 — +10°С сроком на 5-6 дней. Дальнейшее выращивание рассады происходит при комнатной температуре.

После появления первого листа выполняют пикировку. Пикировка рассады – это пересадка растений в ячейку с большим объёмом земли, которая должна поднять жизнеспособность ростка. Обильно политая рассада гораздо лучше переносит пикировку. После пикировки растения растут до появления 5-7 настоящих листов, такое растение уже можно пересаживать в открытый грунт.

Кассетный способ выращивания рассады

В этой технологии применяют специальные кассеты, из полимерного материала с ячейками — 15-30 см. Для рассады поздних сортов берут кассету в 14 ячеек, для ранних — в 64 ячейки. Используемый в кассетах субстрат — торфосмесью. В каждую ячейку высеивают одно зерно на 1-2 см глубины. Далее кассеты устанавливают в обогреваемых теплицах

Пикировка при выращивании рассады в кассетах не требуется. В кассетах растения находятся 30-50 дней. При использовании этой технологии следует обратить внимание на сорта, от них требуется высокая всхожесть, и сроки высадки. От этих факторов зависят сроки уборки и качество урожая.

Высадка рассады

В севообороте капуста должна быть высажена первой, её нельзя второй раз сажать на том же участке. Хорошие предшественники для неё паслёновые, бобовые, лук, морковь  и огурцы. До повторной посадки капусты на том же участке должно пройти не менее 3-4 лет. Плохими предшественниками для капусты будут все крестоцветные культуры: редька, брюква, редис, горчица, репа и др. – их болезни и вредители также повреждают посадки капусты.

Высадка рассады на постоянное место происходит в зависимости от погодных условий, обычно в течении мая [Машины рассадопосадочные]. Желательно в этот момент ограничить попадание на рассаду прямых солнечных лучей для чего посадку проводят вечером или при облачной погоде. Капусте при любой пересадке требуется полив. Ширина междурядья должна быть не меньше 60 см. Шаг растений в ряду должен быть 40 см для ранних сортов капусты, 50 см для среднеспелых и 60-70 для позднеспелых. Слабые растения перед высадкой отбраковывают.

При выращивании рассады в горшочках, высаживать её нужно чтобы горшочек был на 3-4 см ниже уровня земли. Желательно надрезать стенки горшочка, а дно удалить, что упростит питание корней капусты. Посадки капусты требуют поливов при недостатке влаги [Машины подачи воды], рыхление почвы [Культиваторы для междурядной обработки] и уничтожение вредителей и болезней [Опрыскиватели].

Сбор урожая

Сбор ранней капусты начинают при достижении большинством кочанов веса 0,5-1 кг. При срезке оставляют 2-3 покровных листа для защиты от грязи и механических повреждений. Стараются так произвести срез чтобы потом не требовалась зачистка. В случае сохранения на поле значительного количества растений можно произвести повторную уборку, когда они достигнут товарного вида. Уборку среднеспелый и позднеспелых сортов проводят в один заход. Уборку производят как вручную [Оборудование для уборки овощей], так и специальными машинами [Комбайны специализированные].

Для продолжительного хранения кочанов, уборку проводят в как можно более поздние сроки, не допуская подмораживания продукта. Со снижением окружающей температуры в овощах происходит снижения скорости физиологических процессов. Капусте не страшно поверхностное подмораживание, но уборку нужно производить только полностью оттаявших растений, иначе они могут загнить во время хранения.

Рассада капусты: секреты выращивания хорошей рассады в домашних условиях

Выращиванием разных видов капусты занимаются многие дачники. Это связано с несложной агротехникой культуры, при этом польза плодов значительная. Так, белокочанная капуста содержит в себе почти весь набор витаминов, которые нужны человеку для нормальной жизнедеятельности. В цветной содержится в два раза больше белков и витамина С, чем в белокочанной, а брокколи – источник фолиевой кислоты, калия и клетчатки.

Часто огородники покупают уже готовую рассаду капусты и высаживают на участке. Но в таком случае неизвестно, из каких семян она выращена, как и чем обрабатывали сеянцы. Чтобы получить хороший, здоровый урожай капусты, лучше посеять семена на рассаду самому. Выращивание рассады капусты в домашних условиях — процесс не очень сложный, но увлекательный. Кроме того, раннюю капусту лучше выращивать именно рассадным способом, чтобы получить более ранний урожай. Но для начала нужно разобраться, какие сорта или гибриды культуры выбрать для посева на рассаду.

Какие сорта ранней белокочанной капусты выбрать

Белокочанная капуста — наиболее популярный вид культуры на огородах и дачных участках. Культура не привередливая, поэтому выращивать ее под силу даже начинающим огородникам. Какие ранние сорта и гибриды белокочанной капусты выбрать:

• Фора f1 — гибрид, который с удовольствием выращивают огородники и фермеры на продажу. Кочаны имеют привлекательный товарный вид, с хорошей внутренней структурой и небольшой кочерыжкой. При этом у гибрида приятный, нежный вкус. Плоды не растрескиваются в поле, укрывные слои плотные, защищают головки при перевозке. Растение устойчиво к перепадам температур.
• Этма f1 — вырастает за 45–55 дней с момента высадки рассады. Для получение более ранний плодов посадки можно укрывать пленкой или выращивать в теплице. Урожай созревает одновременно. Кочаны округлой формы, плотные, светло-зеленого оттенка, весом 1–1,5 кг.
• Июнская — сорт, который дает округлые, однородные кочаны весом 2–2,5 кг. Можно выращивать на огороде и в теплице. Обычно выращивается для приготовления свежих блюд и салатов. Выдерживает небольшие заморозки и устойчива к некоторым заболеваниям, но восприимчива к киле.

Какие сорта цветной капусты выбрать

Капуста цветная — частый гость на огороде. Если хотите вырастить раннюю цветную капусту, обратите внимание на такие гибриды:

• Илькар f1 — с момента высадки рассады до уборки проходит 63–65 дней. Посев на рассаду раннюю капусту проводят в домашних условиях, а потом пересаживают в парник или открытый грунт. Капуста дружно созревает, имеет оптимальный вес головки (0,7–1 кг) и белоснежный цвет. Широкие листы гибрида прикрывают головку от солнца и чрезмерной влаги. Цветение плотное, без коричневых пятен. Гибрид востребован на рынке, но подходит и для домашнего выращивания.
• Немо f1 — выращивается для приготовления блюд и заморозки. Гибрид формирует головки весом 0,5–1 кг белоснежного цвета, плотные, однородные и компактные. Листья хорошо защищают головку от солнечных лучей. У гибрида хорошо развита корневая система, головки созревают дружно. Срок созревания: 60–70 дней.

Популярные сорта брокколи

Из ранних гибридов капусты брокколи, которые пользуются популярностью, можно назвать следующие:

• Баро Стар f1 дает головки серо-зеленого цвета весом 0,8–1 кг. Гибрид считается наиболее удачным для выращивания в домашних условиях и промышленных масштабах. Выращивается для приготовления блюд и заморозки. Храниться срезанные плоды могут до 10 дней. Поскольку созревает гибрид за 65–70 дней, выращивать можно в два оборота.
• Бести f1 — созревает гибрид за 65–70 дней. Отличается устойчивостью к стрессовым условиям, при этом сохраняет высокие товарные качества. Головка плотная, весом 1,5–2 кг. Подходит для употребления в свежем виде, приготовления блюд.
• Батавия f1 — вырастает за 65–68 дней. Выращивается гибрид для употребления в свежем виде и переработки. Формирует однородные головки темно-зеленой окраски, плотные и округлые. Вес плода — 1–1,5 кг. Гибрид отличается хорошей лежкостью и без проблем перевозится. Устойчив к высоким температурам и практически не болеет. Если вы запоздали с посевом капусты брокколи на рассаду, этот гибрид можно посеять прямо на грядке.

Выбор грунта для рассады

Какой бы вид культуры вы не выбрали, посев капусты на рассаду в домашних условиях нужно проводить в подходящий грунт. Проще всего выбрать в специализированных магазинах готовый субстрат, но можно приготовить и самому. Возьмите в равных частях торф, дерновую землю и песок, в почвосмесь добавьте 0,5 стакана древесной золы на 2 л смеси. Приготовленный своими руками грунт нужно обработать, так как можно занести бактерии или личинки вредителей, которые потом будут заражать семена и рассаду. Например, почвосмесь можно пропарить в духовке. Затем добавьте перлит — он разрыхляет почву, обеспечивает воздухопроницаемость. Вместо пропаривания грунта можно обработать его фунгицидом или розовым раствором марганцовки.

Для обеззараживания можно также полить почвенную смесь кипятком. Затем грунт нужно разрыхлить и выровнять для посева.

В какие емкости сеять

Посев семян ранней капусты нужно проводить в подходящие для этого емкости. Чаще всего используются огородниками кассеты для рассады. Если вы не собираетесь вырастить больше количество головок капусты, выбирайте кассеты из пластика. У них невысокая цена, а при бережном использовании кассеты прослужат не один год. В них имеются отверстия для дренажа, а некоторые кассеты продаются вместе с поддонами, что упрощает процесс выращивания рассады. Из кассет легко доставать растения при пересадке, а также при выращивании в них рассаде не нужна пикировка. Подросшую рассаду, если вы выращивали ее дома, легко перевезти на дачу, чтобы пересадить.

Ящики — это, наверное, наиболее старый способ вырастить рассаду. Они могут быть из дерева, пластика или пенопласта и есть практически в любом доме. Но учитывайте, что при посеве семян в общий ящик рассаду придется пикировать, а в процессе легко задеть корни и тем самым задержать развитие и рост растений.

Торфяные стаканчики популярны среди сторонников органического земледелия, поскольку делают их из экологически чистых материалов, которые разлагаются в земле. «Плюс» стаканчиков в том, что они хорошо пропускают воду и воздух, а при посадке в грунт не травмируется корневая система. Но имеют довольно высокую цену, а также при выращивании в таких стаканчиках почва быстро пересыхает, поэтому приходится постоянно следить за влажностью грунта.

Посев ранней капусты на рассаду проводите в такие емкости, в которых вам будет удобнее всего выращивать сеянцы и ухаживать за рассадой.

Посев семян капусты на рассаду

Вот мы и приблизились к главному вопросу: когда сеять семена ранней капусты на рассаду? Раннеспелые сорта начинают плодоносить через 45–60 дней после того, как высадили рассаду на постоянное место. Если собираетесь высаживать растения под укрытие (например, агроволокно), сейте семена на рассаду в І декаде февраля. При условии, что будете высаживать рассаду без укрытия, срок посева нужно немного оттянуть на вторую половину февраля. Раннюю цветную капусту высевать на рассаду можно со второй половины февраля. Капусту брокколи высевают за 35–40 дней до пересадки растений в открытый грунт. Брокколи рекомендуется сеять на рассаду в начале марта.

Для посева семян наполните емкости приготовленной почвенной смесью, заглубите семенной материал на 0,5–1 см и уплотните грунт. Слишком глубокий посев затруднит прорастание семян, всходы могут вовсе не появиться. Как мы уже говорили, емкости могут быть разные, но для цветной и капусты брокколи лучше выбирайте отдельную тару, чтобы не проводить пикировку.

Выращивание рассады ранней капусты для получения здоровых сеянцев включает правильный посев семян. Перед посевом грунт нужно хорошо полить и больше этого не делать до тех пор, пока не появятся всходы. Семена культуры порастают во влажной среде, но чрезмерная влажность чревата появлением черной ножки.

После посева емкости накрывают пленкой и оставляют при температуре 20 °С — так всходы быстрее появятся.

Особенности ухода за рассадой дома

После того, как всходы появились, укрытие снимают, а температуру в помещении снижают. Днем растения держат при 15–17 °С, а ночью — 8–10 °С. Перепады температур помогут закалить рассаду и предотвратить вытягивание растений. Такая температура подходит для белокочанной и цветной капусты.

Поскольку капусту высевают с конца зимы, ей нужно обеспечить достаточное количество света. Рассада ранней капусты брокколи при должном освещении хорошо растет, развивается, освещение защищает сеянцы от вытягивания и полегания. Если света будет недостаточно, рассада будет ослабленной. Молодые растения белокочанной и цветной капусты тоже нуждаются в освещении. Для полноценного роста нужно обеспечить 12–15–часовой световой день. Поэтому рассаду придется досвечивать лампами.

Если вы посеяли семена капусты белокочанной в общую емкость, после того, как сеянцы подрастут, их нужно пикировать. Как это сделать:

• Пересаживайте растения через 10–14 дней после того, как появятся всходы.
• При пикировке заглубляйте сеянцы практически до семядолей.
• После пересадки растениям нужна температура 17–18 °С, а через несколько дней ее понижают на 3–4 градуса.

Учитывайте, что первые 2 недели после пикировки сеянцы будут медленно расти. Если у вас есть возможность выращивать рассаду в отдельных емкостях, сделайте это.

Капуста — влаголюбивая культура, но обильное переувлажнение может вызвать черную ножку или другие заболевания рассады. Поливают растения не часто (раз в 7–10 дней), но обильно. После полива обязательно проветривайте помещение с растениями. После полива рыхлить грунт не рекомендуется, так как корни находятся достаточно близко к верхним шарам грунта. Поливать рассаду обязательно теплой водой.

Выращивание рассады капусты дома подразумевает и подкормки. Чтобы в сеянцев не возник дефицит фосфора, рекомендуется провести подкормку удобрением на основе фосфора, калия и с содержанием кальция. Такую подкормку проводят, когда появились всходы, и вы снизили температуру воздуха в комнате, Кафомом Ca. В удобрении содержится 30% фосфора в фосфидной форме. Возьмите 20 мл удобрения на 10 л воды комнатной температуры, размешайте и проведите обработку растений по листу.

Следующую подкормку проводят, когда появится первый настоящий листок. Для этого используйте удобрение, содержащее азот, фосфор и калий, а также микроэлементы, которые сейчас нужны растениям. На этом этапе можно еще раз обработать растения Кафомом Ca, но в этот раз возьмите 30 г удобрения на 10 л воды.

Пересадка в грунт

Рассада капусты, выращенная на подоконнике, нуждается в подготовке к пересадке на грядку. Если без подготовки высадить растения в грунт, они переживут сильный стресс, который скажется на росте и развитии. Поэтому рассада нуждается в закаливании.

Начинать процедуру желательно за 10 дней до пересадки. В первые 2 дня достаточно открыть окно на проветривание на несколько часов в комнате с рассадой. Потом растения выносят днем на улицу и оставляют так на 3–4 часа. В последние сутки можно оставить растения на улице на целый день. Также за несколько дней до пересадки сокращают полив, но все же следите, чтобы земляной ком не пересушился.

Рассаду капусты в домашних условиях вырастить не очень сложно. Секретов в выращивании не так много, поскольку капуста отличается неприхотливостью. Для начала важно подобрать ранний сорт или гибрид, который вам понравился по характеристикам. Затем выбрать подходящие емкости и вовремя посеять капусту на рассаду. Уход за сеянцами достаточно простой, поэтому вырастить здоровые растения под силу каждому огороднику.

Не забывайте, что от качества рассады зависит дальнейший урожай. Поэтому соблюдайте перечисленные рекомендации — и получите вкусные, сочные головки капусты.

Как вырастить капусту | West Coast Seeds

Капуста — еще один представитель семейства крестоцветных, который богат питательными веществами, включая витамины A, B1, B2 и C, а также различные антиоксиданты. Американское онкологическое общество настоятельно рекомендует увеличить потребление капусты и других крестоцветных в рационе жителей Северной Америки. Употребление в пищу большого количества капусты может также защитить глаза от дегенерации желтого пятна. Чтобы сохранить витамины и минеральные вещества, не переваривайте капусту. Храните нарезанную капусту в холодильнике в полиэтиленовом пакете с отверстиями и используйте как можно скорее. Капуста также очень декоративна в саду — выбирайте сорта по цвету, темно-красному, сине-зеленому, темно-зеленому или текстуре листьев, савойской (морщинистой) или плосколистной. Чтобы узнать, как выращивать капусту, следуйте простым инструкциям ниже.

Латинский
Brassica oleracea var. Capitata
Семейство: Brassicaceae

Сложность
Умеренно сложно

Сезон и зона
Сезон: Cool Season
Execure : Full-Sun

Timing
Sow Indoors. Начальник в конце зимы и трансплантат. на открытом воздухе от 2 недель после последней даты заморозков до начала лета. Зимующую капусту высевают в открытый грунт в июле, когда зима мягкая. Оптимальная температура почвы: 10-30°C (50-85°F). Семена должны прорасти через 7-10 дней.

Начиная с
Когда вы учитесь выращивать капусту, посейте 3 или 4 семечка в горшок на глубину 5 мм (¼ дюйма) при очень ярком освещении. Прореживайте до самого сильного растения. Высаживайте рассаду на расстоянии 45–60 см (18–24 дюйма) друг от друга рядами на расстоянии 60–90 см (24–36 дюймов) друг от друга.

Дней до созревания
С даты трансплантации.

Рост
Идеальный pH: 6,5-7,0. Капуста лучше всего себя чувствует в богатой гумусом почве, дополненной компостным навозом. Смешайте ½ стакана полного органического удобрения с почвой под каждой рассадой. Если рост замедляется, подкормите немного более сбалансированным органическим удобрением. Кочаны ранних сортов могут расколоться из-за перезревания, быстрого роста после сильного дождя или полива после засушливых периодов. Расщепление можно отсрочить, скрутив растение или обработав его глубоко рядом с растениями, чтобы сломать корни и замедлить рост. Осенние и зимние сорта дольше стоят в саду без расщепления. При прямом посеве добавьте 20-25 дней к сроку созревания.

Если капуста не образует кочаны, это может быть из-за дисбаланса слишком большого количества азота в почве по отношению к фосфору. Капусте требуется прохладная температура, чтобы хорошо формировать кочаны. Жаркая погода может помешать развитию головок.

Урожай
Кочаны готовы, когда они твердые на ощупь и достаточно плотные внутри. Головки расколются, когда им позволят чрезмерно созреть. Быстрый рост из-за избыточного полива и плодородия также вызовет расщепление кочана. Высаживайте ранние, среднеспелые и поздние сорта, чтобы распределить свой урожай. Поздние сорта, как правило, лучше подходят для хранения или приготовления квашеной капусты. Ранние (летние) сорта также плохо хранятся.

Информация о семенах
В оптимальных условиях должно прорасти не менее 80% семян. Обычный срок жизни семян: 3 года. На 100 футов ряда: 200 семян, на акр: 44 млн семян.

Болезни
Пурпурная пятнистость ( Alternaria porri ) – По возможности избегать намокания листвы. Поливайте в начале дня, чтобы части растения над землей высыхали как можно быстрее. Обеспечьте циркуляцию воздуха и избегайте скученности растений. Вырывайте сорняки вокруг растений и в саду, чтобы увеличить циркуляцию воздуха. Когда растения не влажные, удалите и уничтожьте пораженные части растений. Осенью сгребите и уничтожьте все опавшие или больные листья и плоды.
Кила – Если почва заражена, добавьте известь, чтобы поднять рН почвы до 7,2. Соблюдайте строгий севооборот. Если это невозможно, удалите зараженную почву и замените ее свежей почвой. Приобретите здоровые саженцы или посадите семена в стерильной почвенной смеси или свежей земле. Удалите и выбросьте или уничтожьте целые зараженные растения вместе с непосредственно окружающей почвой и почвой, прилипшей к корням.

Вредители
Жуки-блошки – используйте укрытия для рядков, чтобы защитить растения от раннего повреждения. Установите на место при посадке и удалите до того, как температура станет слишком высокой в ​​середине лета. Контролируйте сорняки.
Cutworms – Борьба с сорняками. Картонные воротнички вокруг каждого растения обеспечивают хорошую защиту.
Личинка капустного корня – личинки белой личинки проникают в корни растений и питаются ими. Повреждения вызывают раннее увядание, позднее гибель растений. Используйте укрытия для рядов, чтобы защитить растения от раннего повреждения.
Капустные черви — Собери и уничтожь вручную. На небольших насаждениях может быть полезно укрытие рядов, чтобы защитить растения от раннего повреждения. Установите на место при посадке и удалите до того, как температура станет слишком высокой в ​​середине лета.
Капустная тля. Для удаления тли с растений можно использовать струю воды. Время от времени смывайте водой по мере необходимости в начале дня. Проверьте наличие естественных врагов, таких как серо-коричневые или раздутые паразиты тли, а также присутствие аллигатороподобных личинок божьих коровок и златоглазок.

Сопутствующая посадка
Все капусты получают пользу от ромашки, укропа, мяты, розмарина и шалфея. Избегайте сажать рядом с баклажанами, перцем, картофелем или помидорами. Эти растения из группы Solanum процветают в слегка кислой почве, как и грибок, вызывающий килу.

Подробнее о посадке компаньона.

Узнайте больше о капусте.

Выращивание капусты — Seed Savers Exchange

Как выращивать капусту

Цветовая гамма капусты варьируется от светло-зеленой до темно-фиолетовой. Научное название капусты — Brassica oleracea, вид, который также включает брокколи, цветную капусту, листовую капусту и брюссельскую капусту.

Время посадки

Высевайте семена капусты в помещении за 4-6 недель до высадки рассады в открытый грунт. Высаживайте рассаду капусты в открытый грунт незадолго до последних заморозков.

Требования к расстоянию

Сеять семена глубиной ¼ дюйма. Располагайте кочаны капусты на расстоянии не менее 24–36 дюймов друг от друга на равном расстоянии или на расстоянии 12–14 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 36–44 дюймов друг от друга.

Время до прорастания

7-12 дней

Особые указания

При выращивании на семена увеличьте расстояние до 18-24 дюймов в рядах, расстояние между которыми составляет не менее 36 дюймов. Ставить рекомендуется.

Распространенные вредители и болезни

Капуста может поражаться рядом вредителей и болезней, включая блошек, капустную моль, тлю, листовых минирующих насекомых, слизней и черную гниль. Насекомых-вредителей в начале сезона, таких как блошки, можно отпугнуть, выращивая рассаду под укрытием рядов.

Когда и как собирать урожай

Срежьте кочан у основания растения с помощью ножа для сбора урожая или секатора, как только кочан станет твердым. Обрежьте свободные внешние листья и храните головки в прохладном месте.

Еда

Сырую капусту можно использовать в свежих салатах, таких как салат из капусты. Его также можно употреблять жареным, тушеным, тушеным и жареным. Капусту часто ферментируют для приготовления квашеной капусты и кимчи.

Хранение

Капуста хранится около четырех месяцев при температуре от 32 до 40 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 80-90%.

Как сохранить семена капусты

Жизненный цикл

Двухлетнее растение

Рекомендуемое расстояние изоляции

Разделяйте сорта на расстоянии 800 футов — ½ мили.

Рекомендуемые размеры популяции

Чтобы обеспечить всхожесть семян, сохраните семена не менее чем от 5 растений. При сохранении сорта на протяжении многих поколений сохраняйте семена с 20-50 растений. Если вы сохраняете семена для генетического сохранения редкого сорта, сохраняйте семена 80 растений.

Яровизация

Чтобы сохранить семена капусты, сначала решите, как вы будете яровизировать растения. Яровизация может происходить в поле или в хранилище. Перезимуйте капусту в поле, если в течение 10-12 недель будет прохладная погода (около 50 градусов по Фаренгейту) без регулярных температур ниже 35 градусов по Фаренгейту.

Если растения не могут успешно перезимовать в поле, их можно яровизировать в хранилище.

Перед первыми заморозками выкопать все растение вместе с корнями. Обрежьте внешние листья, но кочан капусты оставьте нетронутым. Пересадите эти обрезанные растения в контейнеры, наполненные слегка влажной почвенной смесью или песком. Затем найдите место для хранения растений. Оптимальные условия хранения капусты для яровизации колеблются в пределах 34-39градусов по Фаренгейту и относительной влажности 80-95%. Традиционный погреб идеален, но гаражи, навесы и другие неотапливаемые постройки хорошо работают в некоторых климатических условиях. Весной, когда почву можно будет обрабатывать, пересадите капусту в свой огород. Космические растения на расстоянии не менее 36 дюймов друг от друга. Рекомендуется подвязывать растения.

Оценка зрелости семян

После цветения на втором году роста зрелые семенные коробочки становятся сухими и становятся коричневыми, так как семена внутри также созревают и становятся коричневыми. Как и в случае со многими культурами крестоцветных, период времени для получения оптимального урожая может быть коротким, поскольку зрелые стручки начинают разрушаться, и хищничество птиц может стать проблемой.

Сбор урожая

Семена можно собирать, срезая целые ветки или собирая целые растения. Из-за склонности этого вида к растрескиванию собранный материал следует помещать на салфетки или в контейнеры, чтобы предотвратить потерю семян.

Очистка и обработка

Ветви зрелых плодов можно обмолачивать, растирая стручки между руками или ударяя ломкими стручками о любую поверхность, которая может привести к разрыву плодов.