Выращивание рассады лука: Репчатый лук из семян рассадой на Supersadovnik.ru

______________________________________________________________________________________________
Читайте также другие наши статьи о луке: 

Выгонка лука на перо в теплице зимой: беремся за хлопотное, но рентабельное дело

Рокамболь: выращивание, посадка и уход

Лук для гурмана: посев порея на рассаду и высадка в грунт

Выращивание лука косого Уксун: сорта, посадка и уход

Лук-шалот для вашей семьи
______________________________________________________________________________________________
А вы выращиваете лук Эксибишен? С какими проблемами столкнулись? Поделитесь отзывами и рекомендациями с другими садоводами в комментариях.

из семян или наборов для сбора урожая ~ Homestead and Chill

Как бы странно это ни звучало, но лук — одна из наших любимых культур для выращивания! Они сильно недооценены. Выращивать лук легко, если знать как! Их мало беспокоят вредители, а растения неприхотливы и универсальны, поскольку вы можете собирать и использовать эти луки на разных этапах пути. Не говоря уже о том, что лук — идеальная овощная культура. Почти каждый убийственный суп, тушеное мясо, соус или жаркое начинается со знакомой основы: обжаренного лука и масла (или сливочного). Бросить немного чеснока? Теперь мы разговариваем.

Прочтите, чтобы узнать, как вырастить лук из семян, рассады или севка. Эта статья научит вас всему, что вам нужно знать, в том числе, как выбрать сорта, которые будут лучше всего расти в вашем саду, когда и как сажать семена лука, а также советы по пересадке и текущему уходу. Затем мы поговорим о том, как собирать, лечить, хранить и консервировать лук. Внимание, спойлер: домашний луковый порошок превосходен!

Когда выращивать лук

Лук обычно считается «урожаем прохладного сезона», потому что рассада лука любит начинать свою жизнь, когда условия еще прохладные. Затем, когда погода становится теплее, они переключаются, чтобы сосредоточить свою энергию на формировании луковиц. Поэтому весна — лучшее время для посадки лука в большинстве мест . Если вы надеетесь вырастить лук из семян, вам нужно быть готовым к тому, чтобы быстро начать и посадить семена зимой. После прорастания луку требуется от трех до пяти месяцев, чтобы достичь зрелого размера, в зависимости от климата и сорта.

Садоводы с мягкой зимой также могут выращивать лук осенью для зимнего урожая. Здесь, на умеренном центральном побережье Калифорнии, мы можем выращивать лук практически круглый год! В более холодном климате также можно сажать лук-севок осенью, но дать ему перезимовать и собрать зрелый лук с весны до начала лета. В этом случае сажайте лук, когда почва еще теплая — по крайней мере, за месяц до даты первых осенних заморозков. Это дает им время укрепить здоровые корни, прежде чем они уйдут в спячку на зиму.

В общем, может потребоваться немного экспериментов, чтобы определить лучшее время для выращивания лука в вашем конкретном климате и саду. Один очень важный ключ к этой головоломке — выбрать правильный сорт лука для выращивания в вашем районе!

Возьмем, к примеру, зону 9. Согласно нашему посадочному календарю, в зоне 9 можно выращивать лук в начале зимы и пересаживать (или высевать на открытом воздухе) в конце зимы. Затем огородники зоны 9 могут высевать больше семян лука на открытом воздухе в конце лета – начале осени. Если вам нужен календарь посадки, получите его здесь! Мы создали бесплатные календари для печати для каждой зоны устойчивости USDA.

ВИДЫ ЛУКА

Различия между репчатым луком, зеленым луком, зеленым луком или зеленым луком

Красный, желтый, белый, сладкий… В дополнение к различным цветам и едва уловимым вкусовым различиям, традиционный репчатый лук можно употреблять в разными способами – в зависимости от возраста их собирают ! Перед формированием больших луковиц незрелые луковицы можно собирать и использовать в качестве зеленого лука, также известного как зеленый лук. Если вы позволите им созреть немного дольше и сформируете скромную (но все же недоразвитую) луковицу, то они считаются зеленым луком! Соберите гроздь молодого зеленого лука, зеленого лука или зеленого лука, и теперь у вас есть горсть пучкового лука. Обратите внимание, что есть также сорта тонкого нелуковичного лука; настоящий «зеленый лук».

Горсть незрелых луковиц Уолла Уолла – обычно выращиваемых как большие сухие луковицы, но мы плохо спланировали и нам нужно было расчистить их грядки для других приоритетных культур, поэтому… у нас был Весенний/зеленый лук Уолла Уолла! Идеально подходит для употребления в свежем виде или в виде лукового порошка.

Лук короткого, длинного и нейтрального дня

В дополнение к размеру и цвету, различные сорта лука также классифицируются как лук короткого дня, длинного дня или нейтральный день. Они сгруппированы по 90 005 часов светового дня, необходимого для формирования хорошей луковицы 9.0006 . Важно выбирать и выращивать сорта лука, которые хорошо подходят для вашего местоположения! В противном случае луковица может не получить успешного развития. Зеленый лук без луковиц не так привередлив к точному световому дню, хотя все луковицы любят много солнца!

• Лук короткого дня Сорта образуют луковицы, когда световой день увеличивается до 10-12 часов в сутки. Они идеальны для южных садоводов, где световой день постоянно короче в течение вегетационного периода по сравнению с более длинными днями на севере. При выращивании на севере лук короткого дня может зацвести слишком рано в сезон, поскольку дни становятся все более длинными, что приводит к низкорослым маленьким луковицам. Ходят слухи, что лук короткого дня слаще длинного. Некоторые популярные сорта лука короткого дня включают красный бургундский, грано, белый бермудский, южный красавица и желтый гранекс (также известный как видалиа).

• Лук длинного дня образует луковицы, когда световой день длится 14 часов и более. Без достаточно длинных дней они не будут формировать луковицы. Лук длинного дня лучше всего выращивается в северной половине США и Канаде. Yellow Sweet Spanish, Walla Walla, Calibra, Southport White Globe, Rossa di Milano, Red Baron, Red Carpet, Cortland и Sweet Spanish White — несколько замечательных сортов лука длинного дня.
• Сорта лука нейтрального дня или «промежуточного дня» образуют луковицы с 12-14-часовым световым днем ​​и идеально подходят для садоводства в центре Соединенных Штатов. Обратите внимание на лук промежуточного дня: Каберне, Гладстон, Сьерра Бланка, Тэлон и Ред Ампоста.

Не знаете, что выбрать?

Согласно (очень) общему правилу, лук короткого дня лучше всего растет к югу от 35-й параллели , а лук длинного дня лучше всего растет к северу от 35-й параллели. Многие сорта лука конкретно указывают, для каких широт они лучше всего подходят. По иронии судьбы, наш огород расположен почти точно на 35-й параллели – чуть севернее на 35,1216° северной широты. С ранней весны до лета мы выращиваем впечатляюще крупный лук Уолла Уолла (сорт длинного дня). Тем не менее, они не так хороши для нас, как озимые культуры, посаженные осенью, когда дни становятся короче. Если вы также близки к границе, получайте удовольствие, экспериментируя с большим разнообразием!

Где каждый вид лука растет лучше всего. Однако видите черную звезду? Вот где мы находимся, на Центральном побережье Калифорнии, почти прямо на 35-й параллели. Судя по этому графику, мы должны выращивать лук короткого дня… но здесь мы также выращиваем звездный лук длинного дня! Так что, если вы находитесь близко к границе широты или в центральной «промежуточной» области, не бойтесь экспериментировать. Тем не менее, если вы находитесь на крайнем севере или крайнем юге, придерживайтесь лука длинного или короткого дня (соответственно). Спасибо за отличную карту, Johnnys Seed!

Должен ли я выращивать лук из семян, рассады или «севка»?

Существует три основных способа выращивания лука: из семян, рассады или путем покупки лука-севка. Каждый садовник имеет свои предпочтения между тремя! Нам нравится выращивать лук из семян или из рассады, которую мы покупаем в местном питомнике. Вырастить лук из семян легко, и вы можете выбрать именно те сорта, которые хотите выращивать! Покупка начатых саженцев или наборов также является отличным вариантом и даст вам более быстрый старт, чем семена.

Лук Сеянцы похожи на маленькие зеленые луковицы, недавно посаженные из семян (в течение последних нескольких месяцев). Вы можете вырастить его самостоятельно или приобрести саженцы в местном садовом магазине.

Напротив, лук «севок» представляет собой маленькие, сухие, незрелые луковицы, выращенные из семян в предыдущем году. Им позволили частично развиться, собрать крошечную луковицу и оставить в состоянии покоя, чтобы позже продать или посадить как «семя», хотя на самом деле это не семена. Потому что им второй год жизни (а лук двулетний), 9Лук-севок 0005 имеет тенденцию к более быстрому стрелкованию, чем , или приводит к недоразвитию луковиц. Когда лук «стреляет», он преждевременно выпускает цветущий стебель, а затем формирует семена. Вы по-прежнему можете есть луковицу вокруг жесткого центра луковицы, но ее качество ухудшится, и она больше не будет пригодна для длительного хранения.

Луковые цветы. Иногда мы позволяем нескольким луковицам зацвести, чтобы пчелы могли наслаждаться ими, а мы могли наслаждаться их красотой! Хотя они не будут хорошо храниться, лук все же можно употреблять в пищу или использовать для приготовления лукового порошка, включая цветочный стебель.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЛУК ИЗ СЕМЯН

Чтобы вырастить лук из семян, вы можете посадить семена в помещении, посеять семена прямо на открытом воздухе или использовать метод подзимнего посева. Посадить семена прямо снаружи очень просто. Вам не нужно возиться с установкой для выращивания семян в помещении или пересаживать рассаду позже. Тем не менее, посадка семян в помещении зимой позволит вам опередить график на несколько недель (или месяцев). Уже весной у вас будет готовая рассада лука для пересадки в сад. Для северных садоводов с короткий вегетационный период , это важное преимущество! Там метод прямого посева не даст луку достаточно времени для созревания, поэтому семена следует начинать выращивать в помещении.

Семена лука для прямого посева на открытом воздухе

Высаживайте семена лука на открытом воздухе с конца зимы до ранней весны, когда земля больше не промерзнет и можно будет работать на вашем участке. Прежде чем начать, прочитайте приведенные ниже советы по подготовке почвы и выбору участка. Затем посейте семена лука примерно на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма и на расстоянии около 4 дюймов друг от друга. Слегка присыпьте семена землей и поддерживайте влажность, чтобы способствовать прорастанию. Как только они прорастут, проредите до одного саженца лука на 4 дюйма, чтобы избежать скученности. (Обратите внимание, что скорость прорастания будет медленнее и менее совместима с этим методом, и он не рекомендуется для северного климата). Проверьте календарь посадки вашей зоны, чтобы узнать, можете ли вы также сеять лук осенью.

Выращивание лука из семян в помещении

Выращивание лука из семян в помещении примерно 8-10 недель до даты последних весенних заморозков в вашем регионе. Следуйте общим рекомендациям по выращиванию семян в помещении: используйте стерильную среду для рассады, держите почву влажной, но не мокрой, и обеспечьте не менее 12 часов яркого света в день после прорастания. Вам понадобится несколько расходных материалов, таких как лотки для рассады, небольшие контейнеры или горшки, а также лампа для выращивания или другой дополнительный светильник. Семена лука быстрее всего прорастут в постоянно теплой почве (70-75°F, поможет нагревательный коврик для рассады!), но затем их можно переместить в более прохладное место при 60-х годах.

Теплые и комфортные условия в помещении способствуют быстрому прорастанию и росту семян лука. Как только они достигают 5 или 6 дюймов (или выше), обрезают кончики зелени до 3 или 4 дюймов. Это способствует утолщению, более сильному развитию корней и предотвращает их опрокидывание. Ешьте эти обрезанные кусочки, как зеленый лук!

Я не прореживаю рассаду лука, пока не пересажу ее на улицу. Даю горсти сеянцев расти вместе в одной ячейке или маленьком горшке, а потом очень осторожно раздвиньте их , чтобы посадить отдельно, пришло время пересадки. Лук хорошо переносит эту обработку, так что не бойтесь сеять несколько семян в контейнер !

Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей статьей Seed Starting 101 , чтобы получить более подробную информацию о выращивании семян в помещении и о наших любимых расходных материалах.

Обрезка зелени на рассаде лука, выращенного в домашних условиях. Обратите внимание, как мы выращиваем несколько луковиц в каждой маленькой ячейке/контейнере, а позже аккуратно разделим их, чтобы посадить по отдельности. Обрезанная рассада лука = вкусный зеленый лук!

Метод подзимнего посева

Последним вариантом выращивания лука из семян является «метод подзимнего посева». Это когда вы сеете семена внутри закрытого контейнера , но делаете это снаружи . Как следует из названия, выращивайте семена лука на открытом воздухе зимой — с конца декабря по февраль в большинстве мест. Семена будут оставаться в состоянии покоя в холодных уличных условиях и прорастут весной, когда условия будут подходящими. Затем вы можете пересадить уже закаленные саженцы на их окончательное место в саду. Подзимний посев сочетает в себе плюсы и минусы других вариантов: вы не получите того же раннего преимущества, что и при выращивании в помещении, но почти так же просты в обслуживании, как прямой посев семян на открытом воздухе.

Для выращивания лука подзимним способом посева выберите широкую неглубокую емкость с дренажными отверстиями , которую можно накрыть прозрачным или непрозрачным куполом или крышкой (или такой, у которого она уже есть). Добавьте на дно по крайней мере пару дюймов исходной почвы для семян, равномерно посыпьте или посейте семена лука внутрь, а затем слегка покройте семена примерно от ¼ до ½ дюйма почвы. Добавьте хотя бы одно или два отверстия для вентиляции в крышке.

Установите контейнер в солнечном месте, поливайте по мере необходимости, чтобы поддерживать влажность почвы, и подождите, пока семена не прорастут. Как только семена прорастут, откройте крышку контейнера в теплые дни (но закройте ее в холодные ночи). Поливайте по мере необходимости. Если снег или сильный мороз представляет угрозу, переместите контейнер в защищенное место или накройте его одеялом для изоляции.

Старые кувшины для молока, кадки для салата или подобные контейнеры — популярный выбор для зимнего посева. Изображение предоставлено Джо Лэмп’лом.

Выращивание лука-севка

Посадка лука-севка в саду за 2-4 недели до даты последних заморозков в вашем районе. Закопайте их достаточно глубоко, чтобы луковица была в основном под землей, но с заостренным кончиком на уровне поверхности почвы или просто торчала. Космический лук устанавливается на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга, в зависимости от ожидаемого размера зрелого сорта, который вы сажаете. Говоря о разнообразии, не думайте, что весь лук-севок, который вы найдете в местных магазинах, будет хорошо расти в вашем районе! Крупные садовые центры печально известны тем, что продают очень неподходящие для зоны сорта. Небольшие местные питомники должны предлагать гораздо лучший выбор.

Мы не экспериментировали с выращиванием лука из севка и слышали противоречивые отзывы от коллег-садоводов. Хотя этот метод, безусловно, прост, он может привести к недоразвитию или цветению луковиц чаще, чем из семян или рассады. Если вы предпочитаете выращивать лук из севка, выберите самые маленькие луковицы, которые сможете найти . Идеальны комплекты диаметром около полдюйма или меньше. Вопреки тому, что вы думаете, больше не значит лучше! Эксперты говорят, что более крупные луковицы с большей вероятностью остановят развитие луковиц и стрелок 9.0005 (перейти к семенам и цветкам) раньше, чем более мелкие луковицы.

Лук-севок посевной.

Как сажать рассаду лука (пересадка)

Перед пересадкой рассада, выращенная в помещении, должна постепенно акклиматизироваться к внешним условиям с помощью процесса, называемого « закаливание ». Несмотря на то, что сеянцы лука могут переносить низкие температуры, их предварительное закаливание предотвратит шок или повреждение от внезапного изменения окружающей среды. Узнайте больше о закалке здесь. (Этот шаг можно пропустить, если вы выращиваете лук из рассады, купленной в питомнике, или если вы использовали подзимний способ посева.)

• Пересадите рассаду лука, выращенную в домашних условиях или купленную в питомнике, в открытый грунт примерно за 2-3 недели до даты последних весенних заморозков .
• Аккуратно раздвиньте или отделите группы саженцев, стараясь сломать как можно меньше корней.
• Сделайте тонкую ямку, достаточно глубокую, чтобы в нее поместились корни саженца, и закопайте саженец так, чтобы его основание было глубиной от полдюйма до дюйма.
• Расстояние между луковицами от 4 до 5 дюймов в зависимости от ожидаемого зрелого размера для данного сорта. Или посадите их ближе, если вы хотите собрать их как зеленый лук или маленький зеленый лук.
• Если вы еще этого не сделали, отрежьте кончики зелени чистыми ножницами, что поможет сосредоточить энергию на выращивании большой луковицы. Опустите рассаду примерно до 5 дюймов в высоту. Также можно отрывать самые внешние листья сеянцев; они обычно в конечном итоге выглядят немного грустными.

Проростки лука, которые были закалены, могут выдерживать легкие заморозки, но должны быть защищены от сильных заморозков . При необходимости укройте молодые саженцы лука морозозащитным покрытием, колпаками, ведрами или другим защитным изоляционным материалом. Узнайте больше о защите сельскохозяйственных культур от заморозков здесь.

Пересадка рассады лука на грядку. Это были саженцы, которые я купил в местном питомнике, поэтому они были немного потрепаны, и им все еще нужно обрезать кончики. Аккуратно раздвиньте саженцы, воткните их корни в отверстие и аккуратно утрамбуйте почву вокруг их основания.

Место посадки: солнце, почва и поправки

Выберите место в саду, которое получает полное солнце . Некоторые сорта зеленого лука могут выдерживать полутень, но все луки лучше всего растут на достаточном солнце. Если ваш сад находится на теневой стороне, выбирайте сорта короткого дня, чтобы стимулировать развитие луковиц. Лук лучше всего растет в умеренно богатая, хорошо дренируемая почва. Удобрение глинистой почвы органическими веществами (например, компостом) или горшечной почвой для улучшения дренажа.

Перед посадкой внесите в почву сбалансированное мягкое удобрение с медленным высвобождением, такое как эта универсальная органическая смесь. Я также рекомендую легкую работу с хорошо выдержанным компостом и/или отливками червей до верхних нескольких дюймов почвы. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Избыток азота будет способствовать обильному росту зеленой верхушки, но за счет луковицы. В течение вегетационного периода мы поливаем наш лук хотя бы один раз домашним компостным чаем.

Также рекомендуется инокулировать почву микоризой , либо путем внесения небольшого количества в почву, либо путем полива раствором микоризы после пересадки. Микоризы — это полезные грибы, которые способствуют здоровому развитию корней и усвоению питательных веществ всеми растениями. Тем не менее, лук особенно зависит от корневых и микоризных партнерств, чтобы поглощать фосфор, который необходим для их роста!

Счастливые, здоровые молодые луковицы в нашем саду перед домом (и немного лука-порея справа)

Вода

Лук имеет неглубокую корневую систему, поэтому важно хорошо его поливать . Недостаток постоянной воды приведет к уменьшению луковиц лука. Добавление слоя мульчи вокруг луковиц — отличный способ предотвратить быстрое высыхание почвы. Мы любим использовать компост в качестве мульчи! Он имеет двойное назначение, так как помогает питать почву, а также удерживать влагу. Помните, что хороший дренаж также имеет решающее значение! Сырая почва или стоячая вода увеличивают вероятность гниения лука.

Связанный : Плюсы и минусы 8 популярных типов садовой мульчи

Здесь вы можете увидеть наш шланг для орошения, не содержащий бисфенола-А, проложенный между рядами крупного лука, и мульчу из древесного компоста сверху, помогающую удерживать влагу.

Выращивание лука в качестве растений-компаньонов

Лук привлекает очень мало вредителей. На самом деле лук отпугивает многих насекомых-вредителей , включая тлю, блошек, капустных петель, муравьев, морковных ржавчинных мух и других. Таким образом, лук — отличное растение-компаньон в саду! Лук можно сажать среди других культур, подверженных вредителям, чтобы обеспечить естественную органическую борьбу с вредителями. Вместо того, чтобы всегда выращивать лук в отдельных специально отведенных местах, нам удалось сохранить наши растения швейцарского мангольда почти полностью свободными от тли (обычно это большая проблема), засовывая между ними разные луковицы. Хотите узнать больше? Прочтите эту статью, которая также включает в себя удобную печатную схему посадки растений!

Сбор лука

Чтобы использовать в качестве зеленого лука или молодого зеленого лука, собирайте лук в любое время после того, как он достигнет размера карандаша или начнет формировать луковицы. Вы также можете время от времени срезать верхушки только для того, чтобы насладиться зеленым луком, оставив луковицу продолжать расти. Для этого обязательно собирайте только «лист» или два за раз (или всего в паре дюймов от кончиков), чтобы осталось много зелени для фотосинтеза и помощи в развитии луковиц.

Как только луковицы сформируются, технически вы можете собирать их, когда захотите. Я люблю выходить на улицу, чтобы собрать свежий лук на ужин по мере необходимости! Тем не менее, для максимального потенциала хранения в виде сухих луковиц вы должны позволить им расти, пока они не достигнут полной зрелости. Лук созреет и будет готов к уборке, как только основной стебель станет слабым, тонким и начнет свисать над . Зелень также начнет желтеть или коричневеть, особенно на кончиках.

Если стебли вашего лука не начинают опадать сами по себе, но вы хотите их быстро собрать (например, если они достигли зрелого размера, прогнозируются морозы и т. д.), вы также можете вручную согнуть или толкнуть стебли за несколько дней до сбора урожая, чтобы ускорить процесс.

Когда придет время, вырвите растения, но оставьте их лежать на земле, чтобы они высохли, на день или два. Лук подвержен повреждениям, поэтому будьте осторожны при сборе урожая. Избегайте случайного прокола кожицы или мякоти – они не выдержат хранения, если будут повреждены.

Верхушки лука переворачиваются, что является признаком зрелости и времени сбора урожая. После уборки лука, раскладываем его в «поле» (поверх почвы на грядке) для просушки в течение нескольких дней – перед тем, как переместить на сушилку. чтобы закончить лечение.

Как пролечить лук

Правильная просолка лука позволит вам хранить его при комнатной температуре (в сухом хранилище) в течение многих месяцев после сбора урожая. В очень жарком и сухом климате пары дней, которые лук проводит лежать и сушиться в поле после сбора урожая, может быть достаточно для пролечки. Тем не менее, большинство садоводов дополнительно лечат свой лук, перемещая его в сухое и хорошо проветриваемое помещение на 7-10 дней . Вылечите лук в сквозняке в гараже, навесе, патио, сарае или даже прямо на улице (если там не слишком влажно).

Повесьте лук на самодельную сушилку или разложите его на решетке или сетке. Вяления лука на твердой столешнице также может быть достаточно, если есть достаточная циркуляция воздуха. Опять же, постарайтесь не повредить их в процессе. По мере того, как лук пролечивается, корни сморщиваются, а зелень засыхает и образует уплотнение на верхушке луковицы. Когда все будет готово, обрежьте корни и верхушки , прежде чем убрать их на длительное хранение.

Наш лук сушат и вялят в тени. Наши скамейки для горшков и теплиц, сделанные своими руками, идеально подходят для сушки. Вы также можете создать что-то подобное с проволочными панелями или ограждением (с достаточно маленькими отверстиями).

Хранение и консервация лука

Хранить вяленый лук в прохладном, темном, сухом месте . Например, в проволочных корзинах или картонных коробках в запасном шкафу или шкафу, подвале, подвале или подобном месте с умеренным климатом. Сухой лук, который также не был вылечен (или вообще не вылечен), должен храниться при комнатной температуре в течение нескольких недель, но в холодильнике он хранится дольше. Не забудьте сначала использовать все помятые или помятые. Храните незрелый лук (зеленый, зеленый, зеленый и т. д.) в герметичном контейнере в холодильнике для максимальной свежести.

Помимо длительного сухого хранения, существует ряд способов сохранения лука. Мы любим делать домашний порошок из сушеного лука , особенно с незрелым луком или луком, который начал цвести и поэтому не может быть вылечен. Узнайте здесь, как приготовить луковый порошок, и обязательно используйте зелень! Луковый порошок придает идеальный вкус обжаренным овощам, соусам, заправкам, соусам, супам, хлебу на закваске и многому другому.

Еще один отличный способ консервирования лука — обжарить и заморозить. Мы используем этот супер-ароматный, слегка карамелизированный лук в будущих супах, рагу, вегетарианском чили или пироге с заварным кремом. Вы также можете использовать этот рецепт, чтобы сделать легкий холодильник маринованный лук !

Горячий совет: лук заставляет вас плакать? Попробуйте держать ломтик цитрусовых (лимона или лайма) во рту, пока вы их режете!

Сушка лука в нашей пищевой сушилке для производства лукового порошка. Сделанный! Луковый порошок, выращенный в домашних условиях, настолько сладок и свеж, что затмит купленный в магазине.

И это все, что вам нужно знать, чтобы успешно выращивать лук!

Друзья, надеюсь, вы узнали несколько новых советов, которые помогут вам вырастить большой, красивый и ароматный лук! В целом, они не требуют особого ухода и их интересно выращивать, особенно если вы выясните, какие сорта лучше всего растут в вашем районе. Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы в комментариях ниже! Если вы нашли эту информацию ценной, пожалуйста, распространите любовь, закрепив или поделившись этой статьей. Увидимся в следующий раз!

Как вырастить лук из семян

Выращивание лука из семян открывает для выращивания большое разнообразие форм, вкусов, размеров и цветов. Вот несколько советов по выбору сортов для вашей области выращивания и тому, как выращивать лук из семян в помещении при свете.

Лук является основным продуктом на кухне и необходим для придания аромата многочисленным блюдам в течение всего года. Одна из моих целей в саду каждый год — посадить достаточно лука, чтобы удовлетворить наши блюда, консервированные соусы и сальсу, а также зимнее хранение.

Лук можно высаживать из рассады, севка или выращивать из семян. Саженцы лука продаются пучками, и их можно купить в Интернете или в местном садовом магазине. Лук-севок — это незрелые луковицы, выращенные в предыдущем году, и весной их легко найти в местных садовых центрах и питомниках.

Я помню, как в детстве сажала лук-севок, когда моя семья каждую весну «закладывала огород». Когда я завела свой собственный сад, я продолжила традицию покупать черпаки лука-севка и заделывать их весной в землю. В целом, у меня не очень хорошо получалось выращивать лук из севка. Некоторые из них были сорняками, которые не проросли, а некоторые закончили тем, что пустили побеги, прежде чем образовались большие луковицы. Лук, выращенный из севка, был довольно мелким и долго не хранился. Я также не был доволен ограниченным разнообразием доступных луковиц, которые обычно обозначаются как желтый, белый и красный.

Выращивание лука из семян открывает для выращивания большое разнообразие форм, вкусов, размеров и цветов.

Как вырастить лук из семян

Луку нужно время, чтобы вырасти из семян. Посев в помещении в январе или феврале под светом для выращивания, а затем пересадка в сад ранней весной — единственный способ, которым я могу вырастить лук из семян и дать ему созреть в моем саду в Зоне 5. Если вы живете в более южных районах, вы можете сажать семена лука с конца лета до начала осени, перезимовать, и они начнут расти, когда потеплеет.

Выберите семена лука:

Семена лука не хранятся долго, поэтому покупайте только те семена, которые вы будете использовать в течение одного или двух лет. Если вы планируете хранить лук на зиму, выбирайте сорта, которые известны своей способностью долго храниться. Также не забудьте выбрать сорта для вашего района выращивания. Лук делится на короткодневный, нейтральный и длиннодневный:

• Лук короткого дня идеально подходит для зоны устойчивости растений 7 и выше, где мягкая погода позволяет ему расти в течение осенних и зимних месяцев и собирают в марте, апреле и мае. Лук короткого дня зацветает, когда солнечный свет увеличивается до 10-12 часов (посмотрите здесь). Некоторые распространенные сорта лука короткого дня — красный бургундский, видалиа и красный креольский.
• Лук нейтрального или промежуточного дня можно выращивать почти во всех климатических условиях. Лук, нейтральный по отношению к дневному свету, начинает созревать, когда солнечный свет увеличивается до 12-14 часов. Обычные дневно-нейтральные луки — Candy и Cabernet.
• Лук длинного дня — это то, что мы выращиваем на севере в зоне устойчивости растений 6 и ниже. Их рано высевают при свете и пересаживают в сад весной, чтобы у них было достаточно времени для роста до образования луковиц. Лук длинного дня зацветает, когда солнечный свет увеличивается до 14-16 часов (посмотрите здесь). Некоторые распространенные сорта лука длинного дня — Патерсон, Белый сладкий испанский и Айлза Крейг.

Как сеять семена лука:

Высаживайте семена лука в помещении за 8-10 недель до даты последнего заморозка (найдите свой здесь на PlantMaps.com). Я использую переработанные контейнеры из-под ягод для выращивания рассады лука. Контейнеры имеют глубину около 4 дюймов и имеют множество отверстий для дренажа.

1. Наполните контейнеры предварительно смоченной стартовой смесью для семян, равномерно посыпьте семена сверху почвы, сбрызните водой, залейте 1/8 дюйма стартовой смесью для семян и осторожно прижмите, чтобы убедиться, что семена соприкасаются с влажной почвой.

2. Контейнеры промаркируйте, поместите в плоский или водонепроницаемый контейнер, накройте влагозащитным колпаком и поместите на нагревательный мат или в теплое место при температуре около 70–75°F (21–24°C). .

3. После того, как семена прорастут, снимите влагозащитный купол и поместите под лампу в прохладном месте (см. раздел «Как построить систему освещения для выращивания»).

4. Поддерживайте равномерную влажность почвы. Поливайте разбавленной рыбной эмульсией или компостным чаем каждые две недели. Обрежьте верхушки ножницами, чтобы ростки лука были около 3 дюймов в высоту. Это поможет контейнерам не стать тяжелыми сверху и доставить больше питательных веществ корням, а не листве. Обрезки можно добавлять в супы, салаты или использовать в качестве начинки для пиццы.

Закаливание рассады лука:

Лук морозостоек и может переносить низкие весенние температуры. Начните закаливать рассаду лука примерно за 4 недели до последней ожидаемой даты заморозков (найдите свою здесь). Следите за погодой, чтобы не замерзнуть. Лук может выдерживать низкие температуры, но молодые саженцы уязвимы к заморозкам и заморозкам. Как закалить трансплантаты.

Закаливание – это процесс адаптации растений к внешней среде, чтобы они могли приспособиться к солнечному свету, прохладным ночам и реже поливать. Начните закалку в защищенном месте в течение нескольких часов в первый день, увеличивая немного каждый день, пока сеянцы не окажутся на улице на ночь.

Пересадка рассады лука в сад:

Выберите место для выращивания, которое получает полное солнце или шесть или более часов прямого солнечного света в день. Лук лучше всего растет на рыхлой плодородной почве с хорошим дренажем. Внесите готовый компост, чтобы добавить питательные вещества и органический материал для облегчения дренажа. Перед посадкой внесите в почву универсальное органическое удобрение, такое как Espoma Plant Tone.

1. Для пересадки осторожно извлеките рассаду из контейнера, слегка сжимая пластик, держите руку над рассадой, переверните контейнер вверх дном и осторожно встряхните.

2. В большинстве случаев корневой ком распадается при извлечении из контейнера. Если лук посадить более плотно, корни будут крепче скреплять почву. Аккуратно отделите луковые саженцы для посадки по одному, чтобы корни не высохли.

3. Пересаживайте отдельные саженцы на расстоянии 3-4 дюйма друг от друга в зависимости от сорта (проверьте рекомендуемое расстояние на упаковке семян). Я использую вилку или небольшой инструмент для пересадки рассады лука. Я вытягиваю почву вперед, помещаю рассаду лука в лунку и осторожно отодвигаю почву. Никаких похлопываний или трамбовки.

4. После пересадки рассады аккуратно полейте грядку. Лук имеет неглубокую корневую систему и нуждается в частом поливе, чтобы почва оставалась равномерно влажной. Пропалывайте грядку, чтобы луку не приходилось конкурировать за питательные вещества или ресурсы.

Лук можно собирать молодым, как зеленый лук, или оставить для полного созревания. Лук заканчивает расти, когда верхушки лопаются. Прекратите полив в этот момент и дождитесь засушливого дня, чтобы собрать урожай.