Свиной рынок: Питер де Молейн автор Свиной рынок. 1624

«Рынок производства свинины не консолидирован и продолжает формироваться» – Газета «Ъ» Украина – Коммерсантъ

— Почему вы решили инвестировать именно в производство свинины?


Фото: Владислав Содель, Коммерсантъ

— Это достаточно маржинальный рынок. Если применить технологии, по которым сегодня работают европейские и американские производители, можно иметь себестоимость производства 1-1,1 евро за 1 кг живого веса свинины. При этом цена реализации в Украине достигает 1,75-1,8 евро/кг. По нашим оценкам, в среднем EBITDA margin производства свинины в Украине может составлять порядка 30%.

— А как быстро можно вернуть инвестиции в этой отрасли?

— Наиболее быстроокупаемым бизнесом по производству мяса считается мясо птицы. Например, бройлер растет в среднем 45 дней, свинья — 6 месяцев, а крупный рогатый скот (КРС.—»Ъ») — год и больше. Соответственно срок окупаемости проектов по производству свинины дольше, чем по птице, но меньше, чем по КРС, и составляет в среднем 4-5 лет.

— Насколько конкурентоспособен рынок свинины в Украине?

— Рынок свинины в Украине не обеспечен качественным однородным сырьем, в котором нуждаются мясокомбинаты. А сейчас почти половину рынка обеспечивают небольшие хозяйства и частный сектор, где старая генетика и нерациональные системы кормления. Поэтому есть достаточно серьезный запас роста внутреннего рынка. Кроме того, мы ожидаем роста потребления свинины. Мы верим, что благосостояние населения в Украине будет улучшаться, и люди будут потреблять больше мяса.

— А есть ли перспективы наладить экспорт этой продукции?

— Да. В последние годы мы наблюдаем рост благосостояния населения в странах Юго-Восточной Азии. В частности, в Китае, где растет спрос на белок животного происхождения, в том числе свинину. Остаются дефицитными рынки близлежащих стран — России и Казахстана, которые традиционно покрывают существенную долю своих потребностей за счет импорта свинины, в основном из Европы и Бразилии. В Бразилии долгое время использовались технологии, которые запрещены во многих странах мира — применение рактопамина. По сути, это как анаболик для культуристов, который позволяет быстро и значительно наращивать мышечную массу. Поэтому недавно целый ряд стран Европы, а также Россия и Китай запретили импорт бразильской свинины. В результате открылись возможности для роста поставок украинской продукции на эти рынки. Мы рассчитываем экспортировать до половины производимой свинины.

— Следует ли ожидать роста цен на свинину в Украине?

— Во многом это будет зависеть от себестоимости. Порядка 70% себестоимости производства свинины приходится на корма. При этом 50-80% себестоимости производства кормов составляют зерновые и масличные культуры. Мы не ожидаем какого-то значительного роста цен на свинину в среднесрочной перспективе. Например, в 2013 году мы ожидаем среднюю цену на свинину в туше в Украине на уровне 19-20 грн/кг. В 2012 году она составляла 16-18 грн/кг.

Интервью взял Александр Черновалов










Картина дня









Рынок свинины

Информационно-аналитическое агентство

                                      ←Апрель 2023→
                                      ПнВтСрЧтПтСбВс
                                           

                                      1

                                      2

                                      3

                                      4

                                      5

                                      6


                                      1.
                                      06 Apr 2023 23:21
                                      ПроКрахмал 2023
                                      VII Международная конференция “ПроКрахмал 2023: тенденции рынка глубокой переработки зерна”

                                      7

                                      8

                                      9

                                      10

                                      11


                                      1.
                                      11 Apr 2023 23:21
                                      AquaPro Expo 2023
                                      AquaPro Expo 2023 — международная выставка оборудования и технологий добычи, разведения и переработки рыбы и морепродуктов

                                      12


                                      1.
                                      12 Apr 2023 23:21
                                      XXXI ветеринарный конгресс MVC 2023
                                      XXXI Московский международный ветеринарный конгресс MVC 2023


                                      2.
                                      12 Apr 2023 23:21
                                      Конгресс и выставка «Биомасса: топливо и энергия»
                                      Международный Конгресс и выставка «Биомасса: топливо и энергия»

                                      13

                                      14

                                      15

                                      16

                                      17

                                      18

                                      19


                                      1.
                                      19 Apr 2023 23:21
                                      АгропродЭкспо 2023
                                      Специализированная сельскохозяйственная выставка «АгропродЭкспо 2023″

                                      20

                                      21

                                      22

                                      23

                                      24

                                      25


                                      1.
                                      25 Apr 2023 23:21
                                      Комбикорма — 2023
                                      XVII Международная конференция «Комбикорма — 2023″

                                      26

                                      27

                                      28

                                      29

                                      30

                                      Загрузка. ..
                                      Дата Открыть Закрыть Дневной максимум Дневной минимум

                                      Преобразование Цена постной свиньи Цена
                                      1 фунт ≈ 0,453 килограмма Цена постной свиньи
                                      За 1 килограмм                                      		 1,70 доллара США
                                      1 фунт = 16 унций Цена постной свиньи
                                      За 1 унцию                                      		 0,05 доллара США
                                      Имя Цена % Блок Дата
                                      Хлопок 0,78 -1,02 долларов США за фунт. 21. 04.23 14:11
                                      Овес 3,33 -2,56 долларов США за бушель 21.04.23 14:17
                                      Пиломатериалы 390,80 -1,93 долларов США за 1000 досковых футов 21.04.23 16:02
                                      Кофе 1,94 -1,58 долларов США за фунт. 21.04.23 10:43
                                      Какао 2 261,00 -0,26 фунтов стерлингов за тонну 20.04.23 11:55
                                      Живой скот 1,74 0,12 долларов США за фунт. 21.04.23 14:05
                                      Постный боров 0,77 -0,42 долларов США за фунт. 21.04.23 14:05
                                      Кукуруза 6,62 -0,34 долларов США за бушель 21. 04.23 14:20
                                      Кормовой скот 2.04 -0,66 долларов США за фунт. 21.04.23 14:05
                                      Молоко 18,63 -0,27 долларов США за цвт.ш. 21.04.23 12:42
                                      Апельсиновый сок 2,77 1,63 долларов США за фунт. 21.04.23 13:59
                                      Пальмовое масло 4 111,00 0,93 MYR за тонну 20.04.23 06:00
                                      Рапс 457,50 0,16 евро за тонну 21.04.23 12:30
                                      Рис 16,88 0,45 долларов США за центнер. 21.04.23 14:20
                                      Соевая мука 445,20 -1,40 долларов США за тонну 21. 04.23 14:20
                                      соевые бобы 14,83 -1,02 долларов США за бушель 21.04.23 14:20
                                      Соевое масло 0,53 -2,01 долларов США за фунт. 21.04.23 14:20
                                      Пшеница 243,75 -2,60 евро за тонну 21.04.23 12:30
                                      Сахар 0,25 -2,13 долларов США за фунт. 21.04.23 13:00