Соя условия выращивания: правильная посадка, уход, полив, вредители и болезни, сбор урожая

правильная посадка, уход, полив, вредители и болезни, сбор урожая

Содержание:

  1. Описание культуры и ее преимущества
  2. Применение бобов сои
  3. Особенности выращивания сои
    • Основные фазы роста сои
    • Условия для хорошего роста и развития сои
    • Поля и регионы, благоприятные для выращивания сои
  4. Сорта сои
  5. Как правильно выращивать сою
    • Подготовка почвы
    • Удобрение
    • Подготовка семян
    • Процесс посева
  6. Уход за посевами после появления всходов
  7. Борьба с вредителями и болезнями
  8. Уборка и хранение урожая
  9. Оборудование для выращивания сои

Соя — ценная пищевая и кормовая культура, которая нередко используется в качестве сырья для промышленного производства. Растение пользуется популярностью благодаря полезным свойствам и высокой урожайности. Ниже можно ознакомиться с особенностями выращивания сои и ухода за посевами.

Описание культуры и ее преимущества

Соей называют однолетнюю бобовую культуру. Высота прямостоячего облиственного стебля растения достигает 15–120 см. Главный корень стержнево-мочковатой корневой системы проникает на глубину 2 м. Среди основных преимуществ сои стоит выделить:

  • высокие показатели урожайности;
  • произрастание на любом типе грунта;
  • значительный процент содержания растительного белка в плодах.

Применение бобов сои

Плоды сои достаточно часто используют в процессе приготовления различных блюд (котлет, сыров, супов, сосисок). Из семян этой бобовой культуры изготавливают муку и выжимают масло. Растение также является питательным и полезным кормом, которым любят лакомиться сельскохозяйственные животные.

Особенности выращивания сои

Чтобы культура порадовала хорошим урожаем, а всходы не были подвержены различным заболеваниям и нашествию вредителей, важно создать благоприятные условия для ее роста и развития.

Основные фазы роста сои

В процессе роста бобовой культуры можно выделить следующие периоды:

  • прорастание семян;
  • появление всходов;
  • образование первой тройчатой листвы;
  • ветвление;
  • завязывание бутонов;
  • цветение;
  • формирования бобов;
  • наливание семян;
  • созревание плодов.

Чтобы рост культуры был стремительным, а урожай — богатым, стоит соблюдать рекомендации опытных аграриев и создать благоприятные условия выращивания сои.

Условия для хорошего роста и развития сои

Соя относится к категории светолюбивых культур, поэтому так важно подобрать хорошо освещенный участок для ее выращивания. В противном случае из-за плохого освещения стебли вместе с черенками будут удлиняться.

В период цветения культура особенно требовательна к температурному режиму. Согласно технологии выращивания сои, наиболее подходящей в это время считается температура +21…+22 °С.

Поля и регионы, благоприятные для выращивания сои

Для посева сои используют поля после зерновых культур. Агрономы считают хорошими предшественниками не только зерно, но и кукурузу, сахарную свеклу, картофель, многолетние злаковые травы. От высевания семян на полях, где росли капуста, подсолнечник и многолетние бобовые травы, стоит отказаться.

Основные регионы для возделывания сои на территории России —  Поволжье, Приморский и Краснодарский край.

Сорта сои

В последние годы в сфере семеноводства сои наблюдается существенный прогресс. Ежегодно появляется все больше сортов, которые можно выращивать не только в южных регионах, но даже в Сибири. Наиболее популярными сортами, которые отличаются повышенной урожайностью, считают:

  • «Алмаз»;
  • «Аннушку»;
  • «Легенду»;
  • «Ворсклу»;
  • «Лебедь»;
  • «Ольшанку».

Данные сорта характеризуются также устойчивостью к заболеваниям.

Как правильно выращивать сою

Прежде чем приступать к посадочным работам, стоит тщательно изучить информацию, касающуюся особенностей выращивания сои.

Подготовка почвы

В осенний период землю на полях обрабатывают специальным приспособлением — лущильником. Рекомендуемая глубина разрыхления верхнего слоя почвы — 25 см. Ранней весной фермеры проводят боронование земли. После этого грунт прикатывают, уплотняют и выравнивают поверхность.

Удобрение

Если придерживаться рекомендаций относительно ухода за культурой, вырастить сою будет достаточно просто. Но важно не только поливать растение, бороться с сорной травой и пропалывать грунт, но и систематически вносить удобрения. На 1 га участка потребуется:

  • 8–9 т навоза;
  • 35–39 кг азота;
  • 25–29 кг фосфора;
  • 77–79 кг оксида калия;
  • 19 кг серы.

В зависимости от результатов лабораторного анализа грунта можно узнать точный объем микроэлементов, который необходимо внести в почву.

Подготовка семян

Прежде чем приступить к посеву, стоит позаботиться о подготовке посадочного материала. Бобы сои обрабатывают «Ризоторфином», что способствует активному развитию клубеньковых микроорганизмов. На 10 т семян потребуется 750 л раствора. Для обработки можно использовать аммиачную селитру, которую перед посадкой необходимо внести в грунт.

Процесс посева

Семена бобовой культуры высевают в открытый грунт 15–25 мая, используя сеялку. Оптимальные размеры сои для посева — 150–199 г. На участке делают бороздки на расстоянии 25–60 см друг от друга. Углубления поливают теплой водой, после чего высевают в них семена. Рекомендуемая глубина расположения посадочного материала не превышает 3–4 см. Расстояние между семечками должно быть около 5 см.

Обратите внимание! Благодаря качественному агротехническому сопровождению урожайность культуры будет очень высокой.

Уход за посевами после появления всходов

Занимаясь выращиванием сои на даче и на полях, стоит позаботиться о своевременной прополке растений, удалении сорной травы и рыхлении грунта между рядами. Боронование должно проводиться несколько раз за сезон. Первый раз почву обрабатывают спустя 4 дня после высевания семян. Как только высота всходов достигнет 15 см, необходимо провести повторное боронование. Впоследствии грунт между рядами обрабатывают в период формирования третьих листовых пластин.

Борьба с вредителями и болезнями

Нанести вред всходам и плодам могут паутинные клещи и акациевая огневка. Чтобы предотвратить нашествие насекомых, стоит обработать растения инсектицидными средствами, такими как «Фастак» и «Суми-Альфа».

Нередко бобовые поражают антракноз, аскохитоз и вирусная мозаика. Обработка фунгицидами поможет избежать этих опасных заболеваний, которые негативно сказываются на урожайности и приводят к гибели растений.

Уборка и хранение урожая

Агрономы рекомендуют заниматься уборкой урожая в сентябре, когда уровень влажности достигает 14%. При таких погодных условиях плоды легко обрабатывать. Важно своевременно провести покос, так как стручки высыхают и раскрываются всего за несколько дней.

После сбора бобы раскладывают на участке, который хорошо освещается солнечными лучами. Это позволяет быстро просушить плоды и проветрить их. После того как урожай просохнет, его собирают в мешки и отправляют на хранение в арочники.

Оборудование для выращивания сои

Принимая решение заняться бизнесом по возделыванию бобовых, начинающий фермер задается вопросом: что нужно для выращивания сои? Помимо тщательного изучения условий выращивания сои в России, важно также позаботиться о приобретении либо об оформлении аренды специального оборудования. Фермеру потребуются:

  • пневматическая сеялка;
  • культиватор;
  • комбайн;
  • экструдер;
  • оборудование для боронования.

Создав благоприятные условия для роста и развития культуры, можно не переживать о прибыльности бизнеса. Придерживаясь правил севооборота и соблюдая все требования агротехники, каждый фермер сможет добиться высоких результатов.

Похожие материалы: огород, садоводам, садоводство, соя, технологии, удобрения для огорода, удобрения для сада

Технология выращивания сои — АгроБаза

 

Предшественники

Соя влаголюбивая культура, поэтому поле под неё должно содержать достаточно влаги или оборудовано системой орошения. Хорошие предшественники для сои: зерновые культуры, кукуруза на силос, либо многолетние травы. Плохими предшественниками для кукурузы являются: подсолнечник, кукуруза на зерно, сахарная свёкла и другие культуры иссушающие почву. Также отрицательно на посев сои может сказаться расположенное по соседству поле с бобовыми культурами – так как их поражают одинаковые вредители. Следующий посев сои на том же поле должен происходить не раньше чем через 2-3 года

Сама соя, как и большинство бобовых, является прекрасным предшественником для любых не бобовых культур.

 

Удобрения

На каждый центнер полученных семян соя извлекает из почвы 9 кг азота, 4 кг фосфора и 2,5 кг калия.

Для получения высоких урожаев советуют внесение 20-25 т/га навоза [Разбрасыватели навоза] и полного минерального удобрения нормой N30-45 P60-90 K45-60 [Роторные разбрасыватели].

Фосфорно-калийные туки разбрасывают вместе с навозом под зяблевую вспашку, а азотные удобрения вместе с предпосевной культивацией. Помогает увеличению урожая подкормка микроэлементами молибденом и бором, а также аммофоса в междурядья.

Обработка почвы

Осенью рекомендуют провести полупаровую, улучшенную или обычную зяблевую обработку. Полупаровая обработка почвы – это ранняя вспашка [Плуги] с последующими культивациями поля [Культиваторы универсальные]. Улучшенная обработка почвы – это 2 лущения  [Бороны дисковые] и поздняя вспашка [Плуги]. Обычная зяблевая обработка представляет собой лущение поля с последующей вспашкой на 25 см.

Весной выполняют боронование [Сцепки зубовых борон] в один-два следа под углом к направлению последней обработки. Затем на чистых полях выполняют только предпосевную культивацию [Агрегаты предпосевной обработки]. Если же поле засорено сорняками выполняют две культивации: первую глубиной 6-8 см [Культиваторы универсальные], вторую предпосевную на 3-5 см. При необходимости под предпосевную культивацию вносят почвенные гербициды [Опрыскиватели штанговые].

Посев

Для посева рекомендуют отбирать крупную и среднюю фракции семян. Посевной материал должен быть первого или второго класса первых пяти репродукций. Для профилактики поражения болезнями семена обрабатывают протравителями [Протравливатели].

Наилучшее время посева наступает при нагревании посевного слоя до 8-10°С, когда уже не ожидается сильных заморозков. Также в этот момент всходит множество сорняков: овсюг, редька дикая, горец вьюнковый и другие, что является косвенным показателем готовности почвы для начала посева сои.

Технологию посева необходимо выбирать по степени засорённости поля. Так на чистых и обработанных гербицидами полях применяют рядовой посев [Сеялки рядовые], что делает ненужными две-три междурядные обработки. В остальных случаях сеют с междурядьем 45 см [Сеялки пропашные] (в некоторых случаях устанавливают 60 или 70 см)

Рекомендуемая глубина заделки семян 3-4 см, но почва должна быть достаточно прогретой, поэтому при раннем посеве глубину заделки уменьшают при позднем увеличивают.

Норма высева будет значительно меняться согласно местным условиям. Её повышают если поле достаточно плодородно и хорошо обеспечено влагой, при недостатке влаги – снижают. Обычно она составляет 130-135% от требуемой густоты стояния растений, а расход семян попадает в диапазон 70-120 кг/га.

Уход за посевами

Уход за посевами сои представляет собой комплекс агроприёмов, позволяющий добиться стабильного урожая. Состав этого комплекса будет значительно меняться в зависимости от положения дел на обрабатываемом поле. Так для широкорядных посевов без гербицидов выполняется одна-две довсходовые обработки боронами [Сцепки зубовых борон], столько же по всходам и две-три междурядные обработки [Культиваторы для междурядной обработки].На чистых полях с рядовым посевом иногда достаточно до- и послевсходового боронования, но обычно их приходится сочетать с обработкой гербицидами [Опрыскиватели штанговые].

Если почва пересохла – её вместе с посевом необходимо прикатывать кольчато-шпоровыми катками [Катки кольчато-шпоровые], что стимулирует появление всходов.

Боронование всходов проводят при появлении первого тройчатого листа, к этому моменту растения должны достичь 10-12 см высоты. Его выполняют поперек рядов в солнечную погоду во второй половине дня – в это время растения сои наименее ломки.

При сильной засоренности поля, его обрабатывают гербицидами перед довсходовым боронованием, если ранее обработка не проводилась.

При выполнении посева свекловичной сеялкой его можно 2-3 раза обработать фрезерным культиватором с плоскорежущими лапами [Фрезы для междурядной обработки]. Культиватор оставляет необработанной защитную зону в 8-10 см, которую обрабатывают прополочными  боронами навешенными на культиватор. Все обработки должны быть выполнены до смыкания рядов.

Вредители и болезни

Основные вредители сои: акациевая огневка, люцерновая совка, клубеньковый долгоносик, соевая блошка и плодожорка, паутинный клещ. С ними борются различнми доступными методами.

Основные болезни сои: фузариоз, бактериоз, аскохитоз, септориоз, пероноспороз (ложно-мучнистая роса), мозаика. Наиболее эффективна в борьбе с ними методика профилактики — протравливание семян [Протравливатели].

Уборка сои

Для уборки сои требуется её полное созревание. Полное созревание наступает при опадании листьев и побурении стеблей и бобов. Наилучшая влажность растений для уборки 13-14%, при такой влажности семена травмируются минимально и легко обмолачиваются.

Обычно сою убирают прямым комбайнированием [Комбайны зерноуборочные] с низким срезом (60-70 мм). Чем ниже срез тем меньше потери.

 

Посадка сои | CALS

Наилучшие урожаи сои получаются на хорошо дренированных, но не песчаных почвах с рН 6,5 или выше. Критический этап для урожая сои приходится на август, и засушливые почвы, которые обычно высыхают в августе, принесут разочаровывающие урожаи. Соевые бобы имеют очень широкую оптимальную дату посева с оптимальными сроками от 5 до 25 мая в более теплых регионах в центральном и западном Нью-Йорке. В этих регионах соевые бобы можно успешно сажать в конце апреля или начале мая, но окончательные всходы могут быть более неустойчивыми, поэтому для посевов в конце апреля и начале мая рекомендуется обработка семян инсектицидами/фунгицидами. Средние и поздние сорта группы II и ранние сорта группы III можно сажать в этих регионах примерно до 20 мая, а затем только сорта группы II до 1 июня. сорт группы II, высаженный в конце мая, созреет раньше и позволит более своевременно сеять пшеницу. В более прохладных регионах в центральной и западной части Нью-Йорка и в северной части Нью-Йорка оптимальное время посадки приходится на середину двух недель мая. В эти сроки в этих регионах следует сеять ранние сорта сои II и I групп.

Несмотря на то, что урожайность сои снижается при посеве в июне, высокие урожаи все же можно получить, высаживая ранние сорта группы II или группы I в центральном и западном штате Нью-Йорк и ранние сорта группы I и группы 0 в северном штате Нью-Йорк примерно до 15 июня. — скороспелые сорта, имеющие тенденцию к низкому росту, лучше дают урожай при междурядьях 15 дюймов или меньше. Посев сои после 20 июня в центральной/западной части штата Нью-Йорк и после 10 июня в штате Нью-Йорк может быть рискованным, даже для сортов группы 0, особенно если оставшаяся часть вегетационного периода будет прохладной или если заморозки наступят до 1 октября9.0003

Важно заделывать семена сои в землю на точную глубину и в плотном контакте с почвой, поэтому выбор посевного оборудования особенно важен. Кукурузная сеялка обычно лучше справляется с посевом, чем зерновая сеялка, но соевые бобы обычно дают примерно на 5% меньше урожая при 30-дюймовом междурядье по сравнению с 7,5-дюймовым в Нью-Йорке, даже при более низких конечных насаждениях. Кроме того, современные сеялки гораздо лучше контролируют глубину заделки, чем старые зерновые сеялки.

Норма высева зависит как от ширины междурядья, так и от размера семян. Мы рекомендуем нормы высева для семян, не обработанных инсектицидами или фунгицидами, примерно 170 000 семян на акр при междурядье 7,5 дюймов (~7,5 семян на 3 фута), 160 000 семян/акр при междурядье 15 дюймов (около 14 семян на 1 метр). 3 фута) и 150 000 растений на акр для 30-дюймового междурядья (~ 26 семян на 3 фута). Если используется обработка семян инсектицидами/фунгицидами, норма высева может быть снижена на 10 000–20 000 семян на акр. Глубина посадки должна составлять от 1,25 до 1,5 дюймов, в зависимости от условий влажности почвы, и не должна превышать 2 дюймов. Однако соевые бобы могут достаточно хорошо прорастать с глубины 2,5 дюйма, если во время фактического прорастания почвы не преобладает образование корки. Точно так же соевые бобы можно сажать на глубину 1,0 дюйма, но семена подвержены высыханию, если условия после посева сухие. Мы рекомендуем использовать инокулят для посевов сои в Нью-Йорке, особенно на полях с ограниченным посевом сои. Однако на полях, где соя выращивается более 20 лет, инокулят может не понадобиться. Аналогичным образом, обработка семян инсектицидами/фунгицидами не является обязательной, но может помочь укоренению, особенно рано посаженной сое. Соевые бобы, однако, могут очень хорошо заполнить пробелы, и идеальные насаждения не требуются для получения максимальной урожайности сои.

Используйте результаты анализа почвы для определения потребности в извести и удобрениях (см. Таблицу 6.3.1). Соевые бобы не требуют дополнительных азотных удобрений при оптимальном удобрении фосфором и серой и при оптимальном уровне pH, потому что соевые бобы могут фиксировать азот посредством симбиотических отношений с бактериями Bradyrhizobium . Если используется ленточное удобрение, оно должно располагаться не менее чем на 2 дюйма в сторону и на 2 дюйма ниже семени. Не помещайте никакие удобрения в контакт с семенами сои. Диаммонийфосфаты или мочевина не должны использоваться в полосе удобрений. Не используйте более 40 фунтов калия в полосе удобрений при посадке.

Соевые поля не лучший выбор для максимизации ценности питательных веществ навоза, если есть другие культуры, такие как кукуруза или травяные сенокосы, которые могут извлечь выгоду из азота. Тем не менее, добавление навоза имеет преимущества, помимо подачи азота, и есть законные причины для внесения навоза на поля, которые будут чередоваться с соевыми бобами. Например, навоз поставляет питательные вещества, отличные от азота, и там, где низкие тестовые уровни почвы предполагают потенциальную реакцию на фосфор, калий, серу или микроэлементы, навоз является разумным выбором для обеспечения этими питательными веществами. Кроме того, поскольку при уборке сои с поля удаляются такие питательные вещества, как фосфор, калий и сера, навоз может снизить потребность в покупке удобрений.

Фиксация азота бобовыми культурами снижается, но не устраняется при внесении навоза. Поскольку нормы внесения азота превышают 50% от ожидаемого удаления урожая, большая часть азота может быть потеряна. Поэтому рекомендуется ограничивать внесение навоза нормами, обеспечивающими не более 50% ожидаемого удаления азота на основе оценок кредита азота в навозе. Азотные кредиты из навоза не должны превышать 50, 75 или 100 фунтов азота, удаляемого на акр, для расчетной урожайности сои в 30, 45 или 60 бушелей/акр. Ограничение ставок до этих уровней также снизит риск полегания.

Рекомендуется впрыскивать или заделывать навоз вскоре после внесения, когда есть опасения по поводу риска стока навоза или улетучивания азота. Ставки должны быть скорректированы в зависимости от метода применения. См. nmsp.cals.cornell.edu/publications/factsheets/factsheet4.pdf.

В севооборотах кукуруза-зерно-соя осеннее внесение навоза в стерню кукурузы может помочь разрушить растительные остатки кукурузы, но осеннее внесение навоза в системах с пропашными культурами (особенно без покровных культур) может привести к повышенному вымыванию нитратов зимой и в начале весна. Аналогичным образом, поверхностное применение жидкого навоза без заделки может привести к потерям азота в результате улетучивания.

Другим соображением, связанным с использованием навоза в качестве источника удобрений, является возможность избыточного внесения фосфора. Удаление фосфора из сои варьируется, но обычно составляет около 0,8 фунта P2O5 на бушель. Внесение навоза, добавляющего фосфор помимо удаления урожая в почвы с очень высоким содержанием фосфора, не поощряется, поскольку такое внесение со временем приведет к дальнейшему повышению уровня фосфора в тесте почвы, увеличивая риск для окружающей среды без агрономической выгоды.

При использовании навоза на соевых бобах также необходимо учитывать влияние болезней; поля с историей болезней, как Pythium и белая плесень подвергаются более высокому риску увеличения заболеваемости при внесении навоза. Поэтому внесение навоза на такие поля также не рекомендуется.

Наиболее частой причиной неудовлетворительных урожаев сои является засуха в августе, когда семена в стручках увеличиваются и наполняются. Урожай на самом деле довольно устойчив к засухе до этого, но недостаток влаги в августе приводит к тому, что стручки опадают, а семена отмирают. По этой причине не рекомендуется выращивать сою на песчаных или щебнистых почвах.

Полегание перед уборкой урожая является обычным явлением, но современные комбайны предназначены для обработки полегающих соевых бобов. По мере созревания листья сбрасываются, и через машину необходимо пропускать только стебли и стручки. Соевые бобы безопасно хранятся при 14-процентной влажности. Они трескаются или ломаются при грубом обращении, особенно когда они очень сухие, как это обычно бывает при хранении в самые холодные месяцы.

Как сажать, выращивать и собирать соевые бобы

Стручки сои приближаются к созреванию

Соевые бобы кустистые, свободно ветвящиеся, теплолюбивые однолетники. Существует более 10 000 сортов сои. Семена могут быть меньше горошины или размером с фасоль.

Соевые бобы вырастают от 12 до 36 дюймов (30-91 см) в высоту. Стебли и листья опушены. Цветки белые с лавандовым оттенком. Стручки вырастают от 1 до 4 дюймов (2,5-10 см) в длину группами от трех до пяти. Каждый пушистый стручок содержит от 2 до 4 семян. Семена варьируются от черных до серых, коричневых, зеленых, желтых, белых и полосатых.

Вот полное руководство по выращиванию сои.

Содержание

Советы по быстрому выращиванию сои

  • Высевайте сою весной через 2–3 недели после средней даты последних заморозков, когда почва прогреется не менее чем до 60°F (16°C).
  • Соевые бобы можно сажать раньше в регионах с теплой зимой.
  • Соевые бобы лучше всего растут при средней дневной температуре 70°sF (21°C).
  • Урожайность сои: выращивайте от 4 до 8 растений сои на члена семьи.

Где сажать сою

  • Сажайте сою на солнце; соевые бобы будут терпеть полутень, но урожайность будет снижена.
  • Соевые бобы лучше всего растут на рыхлой, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами.
  • Соевые бобы предпочитают pH почвы от 6,0 до 6,8.
  • Соевые бобы устойчивы к бедной почве.

Молодые растения сои

Соя

Время посева

  • Посев сои весной через 2-3 недели после средней даты последних заморозков, когда почва прогреется не менее чем до 60°F (16°C).
  • Соевые бобы лучше всего растут при средней дневной температуре от 60°F до 70°F (16-21°C).
  • Посев соевых бобов в конце зимы в регионах с теплой зимой. Соя не морозоустойчива.

Посадка и размещение Соевые бобы

  • Высевайте семена сои на глубину от 1 до 2 дюймов (2,5–5 см) на расстоянии от 2 до 4 дюймов (5–1 см) рядами на расстоянии от 24 до 30 дюймов (61–76 см) друг от друга.
  • Тонкие успешные сеянцы на расстоянии от 4 до 6 дюймов (1015 см) друг от друга; прореженные саженцы срежьте ножницами на уровне земли, стараясь не повредить корни оставшихся растений.
  • Не замачивать семена перед посадкой и не поливать сразу после посадки; слишком влажные семена могут растрескиваться и плохо прорастать.

Соя

Сопутствующие растения

  • Выращивайте сою с картофелем, огурцами, кукурузой, клубникой, сельдереем, чабером.
  • Не сажайте сою вместе с луком или чесноком.

Полив и подкормка Соевые бобы

  • Держите грядки равномерно влажными, пока соевые бобы не пробьются сквозь почву.
  • Регулярно поливайте во время цветения и формирования стручков.
  • Избегайте полива сверху, так как цветы и стручки могут опадать.
  • Мульчируйте, когда почва прогревается выше 60°F (16°C), чтобы сохранить почвенную влагу.
  • Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой.
  • Боковая обработка соевых бобов выдержанным компостом в межсезонье.
  • Избегайте внесения в грядки азотных удобрений. Соевые бобы, как и другие бобовые, налаживают взаимный обмен с почвенными микроорганизмами, называемыми азотфиксирующими бактериями, для производства соединений азота, используемых растением.

Соя

Уход

  • Избегайте брать в руки соевые бобы, когда они мокрые или покрыты обильной росой; это может привести к распространению спор грибка.
  • Оберегайте грядки от сорняков; тщательно обрабатывайте соевые бобы, чтобы не повредить неглубокую корневую систему растения.
  • Мульча для сохранения влаги в почве после того, как она прогреется.
  • Чередуйте соевые бобы и другие бобовые, чтобы добавить азота в почву.

Выращивание в контейнерах Соевые бобы

  • Соевые бобы можно выращивать в контейнерах глубиной 8 дюймов, пространство, необходимое для полезного урожая, делает сою плохим выбором для выращивания в контейнерах.

Соя

Вредители

  • Соя редко поражается вредителями.
  • Держите сад в чистоте и избавьте от мусора, чтобы вредители не могли укрываться или зимовать в саду.

Соя

Болезни

  • Соя редко поражается болезнями.
  • Переворачивайте бобы, чтобы они не росли на одном и том же месте чаще, чем раз в три года.

Эдамаме – незрелые соевые бобы, стручки варят или готовят на пару

Сбор соевых бобов

  • Для зеленой фасоли, собирайте соевые бобы, когда стручки зеленые, полные и пухлые, обычно 2-3 дюйма (5-7 см) в длину, примерно наполовину созревшие.
  • Соевые бобы для лущения и использования в свежем виде готовы к уборке через 45-65 дней после посева.
  • Сухой сое требуется 100 или более дней для достижения урожая.
  • Соевые бобы созревают одновременно; потяните все растение и повесьте его вниз головой, чтобы высохнуть.
  • Очистите бобы от кожуры после того, как стручки полностью высохнут.

Примечание: соевые бобы нельзя есть сырыми; они содержат ингибитор трипсина, который предотвращает переваривание белков. Бланшируйте зеленые соевые бобы в кипящей воде в течение нескольких минут, а затем погрузите их в ванну с ледяной водой.