Шрота подсолнечного: польза и применение шрота, виды и состав шрота, кормовой подсолнечный шрот

Содержание

польза и применение шрота, виды и состав шрота, кормовой подсолнечный шрот

Шрот – это побочный продукт выделения масел из семян растительных культур. В данном случае речь идет об экстрагировании масла органическими растворителями, нефтяными углеводородами. Шрот, по своим питательным и энергетическим свойствам, сравним со жмыхом, который также является продуктом переработки масличных культур. В составе шрота, как и жмыха, содержатся масла (жиры) – в шроте до 1,5%, в жмыхе 30-42%. Что касается клетчатки и белка, то в шроте их содержится 30-42%, что немного больше, чем в жмыхах. Углеводы, содержащиеся в нем, в основном представлены сахарозой. Его жиры – это ненасыщенные жирные кислоты, которые легко окисляются и длительно не хранятся. Это ограничивает срок годности продукта. Состав, польза и применение жмыха описано на странице сайта «Жмых».

Виды шрота

В зависимости от вида исходного продукта – семян растительной культуры, различают шроты подсолнечный (отходы подсолнечника), рапсовый, соевый, арахисовый, горчичный, конопляный, кукурузный и др. При общей схожести состава разных шротов имеются и различия. Больше белка содержат подсолнечный, соевый и хлопчатниковый шроты. В подсолнечном и соевом шротах содержатся максимальные (для них) количества лизина и метионина. Они – богатый источник витаминов групп В и Е, а также фосфора и калия. По содержанию натрия и кальция соевый и подсолнечный шрот опережают семена злаковых культур. Рапсовый шрот не уступает подсолнечниковому в энергетической ценности и опережает соевый по содержанию фосфора, кальция, меди, магния. Кроме того, рапсовый шрот отличается значительным содержанием рибофлавина, фолиевой кислоты, тиамина, природных антиоксидантов токоферола (витамин Е), фенольных соединений, танинов. Соевый шрот, в сравнении с рапсовым, имеет в своем составе больше лизина, но меньше цистина и метионина.

Применение и польза шротов

Шрот используется главным образом в качестве корма для сельскохозяйственных животных, как ценный высокопротеиновый продукт. Он включается в рацион животных, птиц, рыб как в чистом виде, так и в виде добавок в комбикорма. Применение шрота в кормлении КРС повышает продуктивность животных (суточный удой коров), улучшает качество животноводческой продукции (повышает жирность молока). При кормлении с/х птицы наиболее ценны шроты с меньшим количеством лузги. Поскольку в отходах масличных культур могут содержаться вредные или не имеющие кормовой ценности вещества, пользу шроты принесут только при строгом соблюдении норм добавления в корма.

Преимущества подсолнечного шрота

Подсолнечный кормовой шрот претендует на главенствующую роль в качестве ингредиента в птичьих кормах. Им можно заменять соевый шрот от 50% до 100% в составе комбикормов для кур-несушек и цыплят-бройлеров. Аминокислоты подсолнечникового шрота по своей доступности схожи с аналогами соевого и опережают хлопчатниковый и рапсовый. Содержание лизина в нем невысокое, но это обычно перекрывается искусственным введением в продукт лизина. Для лучшего усвоения питательных веществ необходимо добиваться максимального отсева шелухи семян на стадии экстракции подсолнечного масла. Высокий уровень содержания клетчатки в шроте (более 12%) – это гипертрофированный объем кормовой массы, а норма включения его в рацион животного или птицы довольно велика, и полезные вещества в подобном случае могут быть не полностью усвоены организмом. Особенно остро эта проблема встает в хозяйствах по выращиванию бройлерных цыплят. Если уровень клетчатки в нем все же превышает приемлемые показатели, положение спасет грануляция корма.

Купить шрот

На нашем сайте в разделе «Кормовые добавки» представлены шроты нескольких видов и с различным процентным содержанием протеина. Здесь можно купить шрот подсолнечный, рапсовый, рыжиковый, соевый оптом. ГК ТК9, кроме того, закупает шрот и жмых у предприятий по переработке масличных культур.

користь та застосування шроту, види та склад шроту

Про автора

Максимова Анна

🌻 Соняшниковий шрот: опис і застосування

🌻 Соняшниковий шрот – що це таке?

🌻 Корисні властивості і склад

🌻 Кому і в яких дозах в раціон харчування додають?

             🌻 Кому можна давати соняшниковий шрот?

             🌻 Норми додавання шроту в живлення для тварин

🌻 Шкідливі властивості соняшникового шроту : чим може зашкодити надмірне вживання продукту?

🌻 Умови зберігання

Шрот соняшнику є побічним продуктом виділення олій з насіння соняшнику. Продукт відрізняється високою поживністю і містить багато корисних речовин, у зв’язку з чим є цінним кормом для тварин.

Соняшниковий шрот: опис і застосування

Що таке шрот соняшнику? Соняшниковий шрот роблять шляхом пресування насіння. В результаті виходить не лише основний продукт, – олія, – але також макуха і шрот. При цьому макуха виходить після дроблення ядер насіння на етапі віджимання, а шрот – шляхом пресування і екстрадиції насіння, яке вже витягнуте. Його роблять у формі гранул або лусочок.

Основна сфера використання – як корм для сільськогосподарських тварин. Продукт може застосовуватися або в чистому вигляді, або в якості добавки.

Соняшниковий шрот – що це таке?

Це цінний кормовий продукт, що має широке застосування в сільському господарстві і є результатом переробки під час виготовлення олії соняшнику. Шрот соняшниковий – це корм для свиней, качок, корів, кроликів, гусей, індичок тощо.

Корисні властивості і склад

У числі позитивних властивостей цього продукту :

  • сприятливий вплив на зростання і розвиток молодняка – в добавці міститься метіонін, завдяки якому тварини добре ростуть і розвиваються;
  • поживність – продукт дає тваринам хороший запас енергії;
  • підвищення продуктивності – наприклад, додавання в раціон корів шроту збільшує об’єми добового удою;
  • поліпшення якості тваринницької продукції – у випадку з коровами – підвищується жирність молока.

Гідність саме в тому, що він стійкий до поразки мікотоксинами, відповідно, вірогідність згубного впливу добавки зводиться до мінімуму. Шрот соняшникового хімічного складу має дуже поживний.

Шрот тільки складається з соняшникової олії. Значну частину, від 30 до 42 складає білок і клітковина. Також продукт містить масу корисних речовин, серед яких, – вітаміни B і E, фосфор і різні мінерали.

Кому і в яких дозах в раціон харчування додають?

Кому можна давати соняшниковий шрот?

Його застосовують як кормову добавку або повноцінний корм для ссавців, птахів і риб. Якщо йдеться про застосування продукту в птахівництві, то варто використати шрот з невеликою кількістю лушпиння.

🍞 Які види шроту? Відмінність видів шроту
☀️ Соєвий шрот Побічний продукт маслоекстракційного виробництва
🍞 Соняшниковий шрот Цю продукцію отримують шляхом екстракції та пресування насіння.
☀️ Ріпаковий (каноловий) шрот Є подрібнене знежирене насіння ріпаку з масовою частиною протеїну близько 36%.
🍞 Бавовняний шрот Цінне джерело протеїну. Його вміст становить від 36% до 40%.

Норми додавання шроту в живлення для тварин

Ветеринари рекомендують такі норми споживання продукту шроту соняшникового в раціоні тварин :

  • молода велика рогата худоба – 1-1,5 кг;
  • свині – 0,5-1,5 кг;
  • корови – 2,5-3 кг;
  • кури-несучки – до 35 г (взимку – до 10 г).

Необхідно давати або в сухому, або в змоченому вигляді.

Шкідливі властивості соняшникового шроту : чим може зашкодити надмірне вживання продукту?

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей продукту, також важливо звернути увагу на шкоду, яка може нести ця добавка. Шрот соняшниковий має характеристики як позитивні, і негативні. Так, в складі можна виявити незначні об’єми ртуті, свинцю, нітратів, токсинів і інших небезпечних речовин. Щоб бути упевненим, що шрот не завдасть шкоди твариною, слід купувати тільки ту продукцію, яка сертифікована по Госту.

Також варто враховувати високий рівень змісту клітковини, у зв’язку з чим виходять гіпертрофовані об’єми кормових мас, що може привести до неповного засвоєння поживних речовин. Особливо така проблема актуальна при вирощуванні бройлерних курчат. Щоб подібної ситуації не виникало, корм слід давати в гранульованому виді.

Умови зберігання

Існує декілька правил зберігання цієї продукції :

  • не можна підігрівати шрот на температуру, що перевищує 5 градусів в порівнянні з температурою зовні приміщення;
  • якщо ви плануєте зберігати продукцію штабелями в мішках, в приміщенні мають бути обладнані стелажі або піддони для цих цілей;
  • якщо ви хочете зберігати його насипом (обидва варіанти допустимі), періодично добавку треба перемішувати;
  • у приміщенні для зберігання має бути вентиляційна система.

Окрему увагу слід приділити питанню відсутності вологості : вона не має бути вища 6в осоружному випадку корм може покритися пліснявою або почати гнити. Продукція, яка відповідає Госту, може зберігатися впродовж трьох років.

Часті питання про шрот соняшника:

1️⃣ У чому різниця між макухою та шротом?

Макуха залишається в результаті пресування рослинної сировини, а шрот – після його екстракції. Перший відрізняється високим вмістом сирого жиру, другий – сирого протеїну. Крім того, шрот має багатий вітамінно-мінеральний склад. Крім біотину та холіну, він багатий білком, клітковиною, калієм, фосфором, вітамінами E та групи B.

2️⃣ Що таке шрот і для чого він потрібний?

Шрот – маса, що залишається після екстракційного виробництва олії. Він багатий на протеїн, тому вважається корисним і поживним кормом для сільськогосподарських тварин. Шрот використовують у чистому вигляді та як добавку для комбікорму. Їм вигодовують велику і дрібну рогату худобу, птахів і риб.

3️⃣ Чим корисна макуха для людини?

Макуха – результат пресування сировини. Він багатий на вітаміни та амінокислоти, у тому числі ніацин, біотин, токоферол, рибофлавін, тіамін, а також аскорбінову, фолієву і пантотенову кислоту. У ньому також містяться фенольні сполуки – лігнані. Вони є природним антиоксидантом, тому здатні пригнічувати зростання та поширення новоутворень.

4️⃣ Як отримати шрот?

Шрот – продукт екстракційного виробництва олійних культур із додаванням розчинників органічного походження. Після закінчення виробничого циклу розчинники видаляють. Для цього використовують пару. В результаті отримують шрот, який відрізняється низьким вмістом сухого жиру, але багатий на протеїн, вітаміни і мікроелементи.

Популярні запити: шрот соняшниковий, шрот соняшниковий застосування, шрот для людини, що таке соняшниковий шрот, шрот соняшниковий характеристики

Шрот подсолнечный | Feedipedia

Подсолнечная мука долгое время использовалась для кормления жвачных животных и была оценена в 19  веке как превосходный ингредиент (Cornevin, 1892). С тех пор многочисленные эксперименты подтвердили, что подсолнечный шрот даже в нелущеном виде можно без проблем использовать в качестве белковой добавки в рационах жвачных животных. Подсолнечная мука может заменить соевую муку (и другие масляные шроты с более высоким содержанием белка, такие как хлопковая мука или арахисовая мука) при условии, что рацион правильно сбалансирован по белку и клетчатке. Из-за его высокой изменчивости пользователи должны учитывать точное содержание белка, клетчатки и масла в подсолнечном шроте, используемом в рационе.

Пищевая ценность
Усвояемость

In vivo ОВ Усвояемость подсолнечного шрота колеблется от 52 до 74% и отрицательно коррелирует с содержанием клетчатки: лущеный шрот, как правило, лучше усваивается (около 66%), чем нешелушенный шрот ( 61%) (Economides, 1998; Irshaid et al., 2003; Molina Alcaide et al., 2003; Woods et al., 2003a; Arroyo et al., 2005; Beran et al., 2005; Mondal et al., 2008). ; Marcondes et al., 2009; Goes et al., 2010). Значения МЭ колеблются от 8,6 до 11 МДж/кг СВ.

Белковая ценность

Белок подсолнечного шрота более подвержен разложению, чем белок шрота из других видов масла (Poncet et al. , 2003). Значения обычно находятся в диапазоне 70-80%, хотя сообщалось о более низких значениях, а также о значениях выше 90% (Sauvant et al., 2004; Domingues et al., 2010; Economides, 1998; Gonzalez et al., 1999; Molina). Alcaide et al., 2003; Pop et al., 2006). У животных, получавших подсолнечный жмых, уровень аммиака в рубце быстро увеличивается в течение 4 часов после кормления, что способствует микробному синтезу и перевариванию органического вещества (Shayo et al., 19).97а). Термическая обработка или поджаривание увеличивают долю нерасщепляемого белка рубца (Anderson, 2002). Обработка, сочетающая кислоту и нагревание, снижала расщепляемость белка с 80% до 34-38% (Arroyo et al., 2005). В рационе можно использовать фибролитические ферменты для расщепления клетчатки подсолнечника, высвобождая больше энергии и белка (Titi, 2003).

Молочные и мясные коровы

Подсолнечная мука может быть единственным источником дополнительного белка в рационе молочных коров (Blair, 2011). Производство молока было аналогичным при частичном шелушении (Schingoethe et al., 19).77) или полностью очищенный подсолнечный шрот (Parks et al., 1981) заменили соевый шрот в рационе молочных коров (Blair, 2011). В США подсолнечный жмых широко используется в программах кормления мясных коров (Anderson, 2002). В следующей таблице представлены примеры использования подсолнечного шрота в молочных рационах по всему миру:

Страна Животные Эксперимент Уровень включения Результаты Артикул
США Лактирующие коровы голштинской породы Заменитель соевого шрота (частично лущеный) 31% Не влияет на надои и состав молока Schingothe et al., 1977
Соединенное Королевство Коровы фризской породы в период лактации По сравнению с соевым шротом и рапсовым шротом (с кукурузным силосом). Шрот подсолнечный с добавлением рыбной и мясокостной муки 76% Не влияет на надои и состав молока Винсент и др., 1990
Франция Высокопродуктивные молочные коровы Заменитель рапсового шрота 15% Не влияет на надои (31,9 кг) и состав Бруншвиг и др., 2002
Танзания Помеси коров зебу Шрот подсолнечника, добавленный в кукурузные отруби,
4 кг/день
31% Увеличение удоя (8,1 против 6,6 л/день),
не влияет на состав молока
Млай и др., 2005
Танзания Коровы мпвапва Подсолнечник, добавленный в кукурузные отруби, 2 кг/день 50% Увеличение надоев (5,5 кг/день против 4,6 кг/день) Шайо и др., 1997b
Зимбабве Джерси,
Красный дог, помесные коровы
Фермерский концентрат с кукурузой и жмыхом подсолнечника, 4,5 кг/день + пастбище + кукурузная солома, обработанная мочевиной 39% Не влияет на DMI кукурузной соломы, надои (5,8-6,0 кг/день) и молочный белок (3,5-3,7%), но снижает содержание молочного жира (4,0 по сравнению с 4,3%), что может быть связано с более низким содержанием уксусной и масляной кислот в рубце Нгонгони и др. , 2007 г.
Индия Помесные коровы Заменитель арахисовой и горчичной муки в концентрате (3,6-3,8 кг/день) + овсяный корм 19-38% Не влияет на кормовой показатель DMI (120 г/кг W 0,75 ), усвояемость DM (64-66%), надои (7,1-7,5 кг/сутки), молочный жир (4,2-4,7%), молочный белок (3,4 -3,8%) Шарма и др., 2003 г.
Индия Помесные коровы Заменяет 50 или 75% хлопкового шрота   Более низкий удой при 75% замещении (9,12 кг/день), но никакого эффекта при 50% (9,77 кг/день) Бэйд и др., 2008 г.
Пакистан Коровы помесные лактирующие Заменитель концентрата хлопкового шрота (1 кг/2 кг молока) 18-40% Не влияет на надои (9,15 по сравнению с . 9,59 кг/день) и молочный жир (4,5%), но снижает прирост массы тела Джаббар и др., 2008 г.

Шрот подсолнечника также используется в рационе молочных буйволов:

Страна Животные Эксперимент Уровень включения Результаты Артикул
Индия Молочные буйволы Заменитель арахисовой и горчичной муки в концентрате (3,6-3,8 кг/день) + овсяный корм 19-38% Не влияет на переваримость DMI, DM и OM, удой (5,4-5,6 кг/сутки), молочный жир (7%) и молочный белок (3,7%) Шарма и др. , 2003 г.
Пакистан Кормящие
Буйволы Нилли-Рави
Заменил хлопковую муку 38% 15% Увеличение удоя (8,2 против 7,4 кг/день) и содержания жира (6,32 против 6,20%) Джаббар и др., 2009 г.
Там же. Там же. Заменил 100% хлопковую муку 28% Снижение удоя (7,4 vs. 7,8 кг/день) и повышенное содержание жира (6,31 vs. 6,20%) Там же.
Выращивание крупного рогатого скота

Шрот подсолнечника может использоваться в качестве единственного источника белка в мясных рационах. В испытаниях, сравнивающих подсолнечный жмых с другими источниками белка, аналогичные показатели обычно наблюдались у животных, получавших изоазотистые рационы из разных источников (Richardson et al., 1981; Anderson, 2002). В следующей таблице представлены примеры использования подсолнечного шрота в рационах выращивания крупного рогатого скота со всего мира:

Страна Животные Эксперимент Уровень включения Результаты Артикул
Австралия Телята-отъемыши 3 кг шрота подсолнечника + злаки + сено   1200 г/сут свыше 70 дней Голубь и др. , 2008 г.
Зимбабве Телки, 26 дней Мука для телят, выращенная на ферме, TMR 39% Не влияет на DMI и суточную прибавку в весе Мандибая и др., 1999
Пакистан Телята буйвола, 10-11 мес., 100 кг Заменяет до 100% хлопкового шрота До 36% Снижение DMI, усвояемости рациона и ADG (от 990 до 330 г/день), возможно, из-за увеличения в рационе лигнина (от 3,5 до 6,4% СВ) Юнус и др., 2004
Пакистан Телята мужского пола, 9-10 месяцев,
70-90 кг
Заменяет до 100% хлопкового шрота;
2,5 кг корма
До 28% Не влияет на DMI (5,5 кг) и ADG (720 г/день) Джаббар и др., 2006 г.
Италия Стирс,
700 кг
Докорм на основе сена, соломы и с/х комбикорма   Не влияет на суточный привес (1200-1300 г/сутки) и параметры тушки Маттии и др. , 2009 г.
Техас, США Стирс,
270 кг
Рацион на основе сена и мочевины До 20% Не влияет на усвояемость DM, OM и белка Ричардсон и др., 1981
Там же . Стирс,
296 кг
Заменитель хлопкового шрота в TMR 10,8% белка 5,5-11% Не влияет на усвояемость рациона и удержание азота Там же .
Там же . Там же . Там же. , но TMR 13% белка 22% Более высокая DM и усвояемость белка Там же .
Бразилия Бычки, 20 м, 370 кг 55-60% кукурузный силос + шрот подсолнечника + источник энергии (кукурузное зерно, соевая шелуха, шрот зародышей кукурузы) 20-25% Не влияет на усвояемость сухого вещества, качество туши и ADG (1110-1170 г/сутки) для всех источников энергии; более высокая микробная эффективность при использовании соевой шелухи или муки из зародышей кукурузы Мендес и др. , 2005а; Мендес и др., 2005b; Мендес и др., 2006 г.
Бразилия Быки, 380 кг Заменил от 0 до 100% хлопкового жмыха в рационе на основе силоса из сахарного тростника До 41% рациона DMI снизился на 75% и 100% (112-107 г/кг W 0,75 по сравнению с 119-125 г/кг 0,75 ). Не влияет на pH рубца и NH 4 Домингес и др., 2010 г.
Бразилия Выращивание молочного скота, 285 кг Замена соевого шрота (кукурузным силосом) До 45% Не влияет на усвояемость рациона и DMI силоса, но ADG имеет тенденцию к увеличению (1055-1211 г/день) Гарсия и др., 2004 г.; Гарсия и др., 2006 г.
Овцы
Молочные овцы

Подсолнечный шрот может заменить другие источники белка в рационе молочных овец. Жмых подсолнечный жмых (16% масла) увеличивает концентрацию с9 в молоке.изомера t11-CLA и ненасыщенных жирных кислот (Amores et al. , 2010). В следующей таблице приведены результаты исследований молочных овец, получавших подсолнечный шрот:

Страна Животные Эксперимент Уровень включения Результаты Артикул
Испания Латча,
60-65 кг
Заменен 15% соевый шрот (сеном и пастбищем)   Не влияет на надои (1,2 кг/день) и жирность молока (6,1%) Мандалуниз и др., 2010 г.
Кипр Хиос,
61-63 кг
Заменил 100% соевый шрот 20% Не влияет на надои (1,5 кг/день) и жирность молока (5,7%) Экономидес, 1998
Иордания Авасси,
55-59 кг
Заменил до 100% соевого шрота в TMR 20-38% Более низкий удой (0,26 по сравнению с 0,31 кг/день), но такое же содержание жира в молоке (6,9-7,0%) Иршаид и др. , 2003
Индия Овцы, 29 кг Заменитель арахисовой муки в виде единственного концентрата (с соломой)   Не влияет на DMI (44-46 г/кг W 0,75 ) и усвояемость DM (55-57%), ОВ (58-60%) и белка (51%) Датта и др., 2002
Ягнята на откорме

Подсолнечная мука также способствует лучшему росту шерсти, чем хлопковая мука, благодаря более высокому содержанию серосодержащих аминокислот (Richardson et al., 1981). В таблице приведены результаты испытаний, в ходе которых было успешно проверено включение подсолнечной муки в рацион ягнят на откорме в качестве замены соевой муки, хлопковой муки или арахисовой муки:

Страна Животные Эксперимент Уровень включения Результаты Артикул
Техас, США 27 кг Замена хлопкового шрота в рационе на основе сорго (12% белка) 5,5-22% Не влияет на ADG (0,230-0,260 г/день) и рост шерсти (6,2-6,9г/см²) Ричардсон и др. , 1981
Там же. Там же. Замена хлопкового шрота в рационе на основе сорго (8% белка) 5% Не влияет на ADG, но более высокий рост шерсти (6,95 по сравнению с 5,90 г/см²) Там же.
Бразилия 14 кг Замена 50 или 100% соевого шрота у ягнят, которых кормят низкокачественным кормом   АДГ снизился со 140 г/сут до 88-101 г/сут, характеристики туши, привязанные к живой массе, снизились, но пропорции (мясо, жир) остались прежними Лувандини и др., 2007 г.
Португалия 20 кг, 3 м Корм ​​90% зерна кукурузы и райграса пастбищного 10% ADG 167 г/день Сантос-Сильва и др., 2003 г.
Судан 21,4 кг По сравнению с арахисовым, кунжутным и хлопковым жмыхом в TMR (14,5% белка) 30% Не влияет на ADG (183 г/день) и DMI (1,18 кг/день). Некоторые параметры состава тушки ниже, чем у орехового или кунжутного жмыха Сулиман и др., 2007 г.
Иордания Авасси,
40-43 кг
Заменяет 50 или 100% соевый шрот 17-35% Не влияет на ADG и усвояемость рациона Иршаид и др., 2003
Индия 9-10 м,
27,6 кг
Замена арахисовой муки в TMR, 115 дней вволю 13% Не влияет на DMI (1-1,2 кг), усвояемость (DM 56-59%, OM 59-62%, белок 59-62%), ADG (75-83 г/день) и характеристики туши Нагалакшми и др., 2011 г.
Пакистан 18,5 кг,
9-12 м
Заменил до 100% хлопкового шрота в TMR (17% белка), вволю 12-36% Не влияет на прибавку в весе (6–6,8 кг), более высокий DMI: 3,7 по сравнению с 2,7 кг/день Ягуб и др., 2009
Козы

Информация об использовании подсолнечного шрота у коз ограничена, но, как правило, можно заменить некоторые из основных ингредиентов рациона подсолнечным шротом без ухудшения продуктивности, как показано в таблице ниже:

Страна Животные Эксперимент Уровень включения Результаты Артикул
Испания Молочные козы Замена соевого шрота в ПМР, 22 недели 9% Не влияет на надои, состав молока Фернандес и др. , 2004 г.
Испания Молочные козы,
1 кг молока/день,
43 кг
Сравнение с семенами хлопка, конскими бобами или кукурузным глютеном 20% Больше молока, но меньше молочного белка Санс Сампелайо и др., 1999 г.
Испания Молочные козы, 38 кг Замена соевого шрота в TMR, 30 дней 9% Не влияет на надои, состав молока, более высокий DMI Фернандес и др., 2003 г.
Кипр Молочные козы,
2 кг молока/день
Заменитель соевого шрота
и 50% соломы
20% Не влияет на надои, состав молока Экономидес, 1998
Иордания Растущие дети Заменитель соевого шрота в TMR (15% белка) 20% Не влияет на DMI и ADG Тити, 2003
Индия Козлята, 25 кг Заменитель арахисовой муки 20% Не влияет на усвояемость DMI, DM и OM, но снижает усвояемость N Датта и др. , 2002

 

Подсолнечный шрот — недооцененный источник белка и клетчатки

Информация о кормовых ингредиентах зоотехника: кормовые ингредиенты. С Папанику можно связаться по адресу [email protected].

By Efstratia Papanikou|14 января 2020 г.

Spinkle, iStock

Этот побочный продукт извлечения масла из семян подсолнечника предлагает интересное сочетание белка и клетчатки, как правило, по привлекательной цене.

Подсолнечный шрот является побочным продуктом экстракции масла из семян подсолнечника ( Helianthus annuus ), при этом подсолнечное масло занимает четвертое место в мировом производстве после экстракции соевого, рапсового и хлопкового масел. Поскольку подсолнечник лучше всего растет в более холодном климате, Россия и Украина являются двумя основными производителями и экспортерами подсолнечного шрота (и масла), а ЕС занимает третье место в мире. ЕС также является крупным импортером подсолнечного шрота.

Экстракция подсолнечного масла в основном осуществляется путем экстракции растворителем, хотя небольшие количества продуктов, полученных другими методами экстракции, обычно доступны на месте. Основная проблема состава подсолнечного шрота связана с количеством лузги подсолнечника в конечном продукте. Подсолнечное масло можно получить из семян с шелухой, частично очищенной от шелухи или даже полностью лишенной шелухи. Естественно, питательная ценность (и цена) побочного продукта увеличивается по мере уменьшения количества шелухи в конечном кормовом материале.

Семена подсолнечника в чистом виде содержат около 42 % масла, 16 % сырого протеина и 27 % клетчатки. Волокно богато лигнином (10%), что делает его достаточно интересным для определенных видов животных, которым по определенным причинам требуется такое волокно (кролики, племенные животные на содержании). Коммерческие продукты из подсолнечного шрота обычно классифицируют по содержанию белка, что также отражает концентрацию клетчатки. Таким образом, мы имеем, в общем, три продукта:

  1. Шрот подсолнечный с лузгой при 28-30% протеина и 25% клетчатки. Этот продукт идеально подходит для жвачных животных и травоядных с однокамерным желудком (кролики, лошади).
  2. Шрот подсолнечный частично лущеный с содержанием белка 33-35% и клетчатки 21%. Это наиболее широко доступный продукт, который можно использовать в ограниченных количествах даже в рационах всеядных животных с однокамерным желудком (птиц и свиней).
  3. Шрот подсолнечный полностью лущеный с содержанием белка 38-40% и менее 15% клетчатки. Это идеальный продукт для рациона домашней птицы и свиней.

Как правило, количество подсолнечного шрота в каждом корме для животных определяется содержанием в нем клетчатки (и профилем), поскольку существуют максимальные нормы, которым следует следовать в каждой формуле корма. В остальном подсолнечный шрот довольно беден лизином (в отличие от соевого шрота) и медью, но богат кальцием и фосфором. Остаточное масло в подсолнечном шроте (1-2%) богато полиненасыщенной линолевой кислотой (омега-6) и мононенасыщенной олеиновой кислотой (омега-9).), то, что следует учитывать в кормах для видов животных, которые откладывают жиры, аналогичные потребляемым (это очень важно в случае обогащенных яиц и специальных продуктов из ветчины).

С точки зрения антипитательных факторов подсолнечный шрот не содержит существенных соединений, которые могут повлиять на продуктивность животных при использовании в количествах, соответствующих максимальному ограничению клетчатки в кормовых смесях. Напротив, подсолнечный шрот содержит сахара, которые улучшают вкусовые качества, что следует учитывать при использовании в рационах молодняка, особенно при наличии полностью лущеного подсолнечного шрота.

В заключение, несмотря на широкое использование подсолнечного масла, диетологи недостаточно осведомлены о многих возможностях, предлагаемых различными продуктами из подсолнечного шрота. Каждый побочный продукт может найти место в определенных формулах, поскольку он может обеспечить источник белка и / или клетчатки, если это необходимо.