Сельскохозяйственное животное это: Сельскохозяйственные животные | это… Что такое Сельскохозяйственные животные?

Сельскохозяйственные животные | это… Что такое Сельскохозяйственные животные?

Запрос «Скот» перенаправляется сюда; см. также другие значения.

Ягнёнок

Сельскохозя́йственные живо́тные (сокр. «сельхозживо́тные») — домашние животные, содержащиеся человеком для получения продуктов питания (мясо, молоко, жир, яйца), сырья производства (шерсть, щетина, кожа, кости, пух, перья), а также выполняющие транспортные и рабочие функции; выведены при помощи селекции — отбора желаемых качеств и характеристик представителей дикой природы, издревле отловленных и приручённых птиц и зверей.

В понятие «сельхозживотные» входят различные породы птиц, зверей, скота, рыб и насекомых, содержащихся в специализированных нежилых помещениях (стойло, загон, сарай, конюшня, свинарник, коровник, крольчатник, клетка, вольер, животноводческое помещение, ферма, питомник, хлев, скотный двор, заводь, пруд, рыборазводня, птичник, пасека и т. п. ) лишь с целью получения продуктов жизнедеятельности от представителей разводимых животных.

История

Биологическая классификация

Корова

Сельхозживотные входят в общую биологическую классификацию наряду со своими дикими родственниками и в то же время делятся по породам.

Домашний скот относится к классу млекопитающих, отряду парнокопытных и подотряду жвачных. В полном смысле домашним скотом, то есть животными, существование которых принципиально зависит от человека и без которых, в свою очередь, и человеку трудно обойтись, не более 7-8 видов. Эти виды сыграли историческое значение в развитии культуры. К ним относятся корова (или крупный рогатый скот), овца, коза (мелкий рогатый скот), буйвол, два вида верблюдов, лама, альпака и северный олень. В Африке и Азии функции быка выполняет зебу, а в Тибете — як. Если считать, что две породы верблюда — это один вид, то из жвачных только десять видов можно причислить к настоящему домашнему скоту. Из парнокопытных, не жвачных, к домашнему скоту относится свинья. Непарнокопытный скот — лошадь и осёл, а также их гибриды: мул и лошак.

Файл:Dindon.jpg

Индюк

Собака, кошка, лиса, хорь, европейская норка — плотоядные (Carnivora).

Кролик, нутрия, морская свинка — грызуны (Rodentia).

Домашние птицы классифицируются следующим образом:

• отряд курообразных (Galliformes) — курица, индейка, перепел, цесарка, фазан, павлин
• отряд голубеобразных (Columbiformes) — голубь обыкновенный и турецкий, «мясные голуби»
• отряд гусеобразных (Anseriformes) — лебедь-шипун, гусь и утка

В последнее время на фермах Африки, Австралии, Израиля и иных южных странах разводят страусов, которые относятся к отряду страусообразных (Struthioniformes).

Пчела, кошениль, шелкопряд — насекомые (Insecta Leach, 1815, или Hexapoda Blainville, 1816).

Устрицы, мидии — двустворчатые (Bivalvia или Lamellibranchia)

Список сельскохозяйственных животных

Северный олень

Лама

Верблюд

Пчёлы

Поросята

Жемчуг

• Копытные
  • Крупный рогатый скот
    • коровы, буйволы, яки
  • козы, овцы
  • свиньи
  • осел
  • лошади
  • северный олень
• Мозоленогие
  • верблюды дромедар (одногорбый) и бактриан (двугорбый), ламы гуанако, альпака и викуньи
• Слоны (Азиатский или Индийский)
• Грызуны
  • кролики, нутрии
• Хищные животные (мелкие и средние)
  • соболя, лисы, европейские норки, хорьки
• Птицы
  • Курообразные
    • куры, индейки, цесарки, фазаны, перепела, павлины, голуби (мясные породы)
  • Гусеобразные
    • гуси, утки мускусные
  • Страусообразные
    • страус
• Рыбы
  • карповые, осетровые
• Насекомые
  • пчёлы, шмели
  • кошениль
  • шелкопряды
• Моллюски
  • Двустворчатые
    • Устрицы, мидии, жемчужницы, перловицы

Научные исследования и достижения

• Биоинженерия
• Генная инженерия
• Зооинженерия
• Зоотехния
• Искусственное осеменение
• Клонирование
• Селекция

Селекция и содержание

• животноводство
  • верблюдоводство
  • козоводство
  • коневодство
  • кролиководство
  • овцеводство
  • оленеводство
  • свиноводство
  • скотоводство
• звероводство
• птицеводство
• пчеловодство
• рыбоводство
• шелководство
• марикультура

Цесарка

Обыкновенный павлин

Генетические эксперименты

• Долли

Видео

• Лошади
• Корова и бык

См.

также

• Генетика
• Сельское хозяйство
• Одомашнивание
• Скотоводство
• Клонирование животных и растений
• Хонорик
• Домашние лисы

Ссылки

Сельскохозяйственные животные | это… Что такое Сельскохозяйственные животные?

Запрос «Скот» перенаправляется сюда; см. также другие значения.

Ягнёнок

Сельскохозя́йственные живо́тные (сокр. «сельхозживо́тные») — домашние животные, содержащиеся человеком для получения продуктов питания (мясо, молоко, жир, яйца), сырья производства (шерсть, щетина, кожа, кости, пух, перья), а также выполняющие транспортные и рабочие функции; выведены при помощи селекции — отбора желаемых качеств и характеристик представителей дикой природы, издревле отловленных и приручённых птиц и зверей.

В понятие «сельхозживотные» входят различные породы птиц, зверей, скота, рыб и насекомых, содержащихся в специализированных нежилых помещениях (стойло, загон, сарай, конюшня, свинарник, коровник, крольчатник, клетка, вольер, животноводческое помещение, ферма, питомник, хлев, скотный двор, заводь, пруд, рыборазводня, птичник, пасека и т. п.) лишь с целью получения продуктов жизнедеятельности от представителей разводимых животных.

История

Биологическая классификация

Корова

Сельхозживотные входят в общую биологическую классификацию наряду со своими дикими родственниками и в то же время делятся по породам.

Домашний скот относится к классу млекопитающих, отряду парнокопытных и подотряду жвачных. В полном смысле домашним скотом, то есть животными, существование которых принципиально зависит от человека и без которых, в свою очередь, и человеку трудно обойтись, не более 7-8 видов. Эти виды сыграли историческое значение в развитии культуры. К ним относятся корова (или крупный рогатый скот), овца, коза (мелкий рогатый скот), буйвол, два вида верблюдов, лама, альпака и северный олень. В Африке и Азии функции быка выполняет зебу, а в Тибете — як. Если считать, что две породы верблюда — это один вид, то из жвачных только десять видов можно причислить к настоящему домашнему скоту. Из парнокопытных, не жвачных, к домашнему скоту относится свинья. Непарнокопытный скот — лошадь и осёл, а также их гибриды: мул и лошак.

Файл:Dindon.jpg

Индюк

Собака, кошка, лиса, хорь, европейская норка — плотоядные (Carnivora).

Кролик, нутрия, морская свинка — грызуны (Rodentia).

Домашние птицы классифицируются следующим образом:

• отряд курообразных (Galliformes) — курица, индейка, перепел, цесарка, фазан, павлин
• отряд голубеобразных (Columbiformes) — голубь обыкновенный и турецкий, «мясные голуби»
• отряд гусеобразных (Anseriformes) — лебедь-шипун, гусь и утка

В последнее время на фермах Африки, Австралии, Израиля и иных южных странах разводят страусов, которые относятся к отряду страусообразных (Struthioniformes).

Пчела, кошениль, шелкопряд — насекомые (Insecta Leach, 1815, или Hexapoda Blainville, 1816).

Устрицы, мидии — двустворчатые (Bivalvia или Lamellibranchia)

Список сельскохозяйственных животных

Северный олень

Лама

Верблюд

Пчёлы

Поросята

Жемчуг

• Копытные
  • Крупный рогатый скот
    • коровы, буйволы, яки
  • козы, овцы
  • свиньи
  • осел
  • лошади
  • северный олень
• Мозоленогие
  • верблюды дромедар (одногорбый) и бактриан (двугорбый), ламы гуанако, альпака и викуньи
• Слоны (Азиатский или Индийский)
• Грызуны
  • кролики, нутрии
• Хищные животные (мелкие и средние)
  • соболя, лисы, европейские норки, хорьки
• Птицы
  • Курообразные
    • куры, индейки, цесарки, фазаны, перепела, павлины, голуби (мясные породы)
  • Гусеобразные
    • гуси, утки мускусные
  • Страусообразные
    • страус
• Рыбы
  • карповые, осетровые
• Насекомые
  • пчёлы, шмели
  • кошениль
  • шелкопряды
• Моллюски
  • Двустворчатые
    • Устрицы, мидии, жемчужницы, перловицы

Научные исследования и достижения

• Биоинженерия
• Генная инженерия
• Зооинженерия
• Зоотехния
• Искусственное осеменение
• Клонирование
• Селекция

Селекция и содержание

• животноводство
  • верблюдоводство
  • козоводство
  • коневодство
  • кролиководство
  • овцеводство
  • оленеводство
  • свиноводство
  • скотоводство
• звероводство
• птицеводство
• пчеловодство
• рыбоводство
• шелководство
• марикультура

Цесарка

Обыкновенный павлин

Генетические эксперименты

• Долли

Видео

• Лошади
• Корова и бык

См.

также

• Генетика
• Сельское хозяйство
• Одомашнивание
• Скотоводство
• Клонирование животных и растений
• Хонорик
• Домашние лисы

Ссылки

10 лучших сельскохозяйственных животных

Ключевые моменты

• Мы выращиваем животных для еды, клетчатки, компании и в качестве помощников.
• Коз и овец относительно легко разводить.
• Куры стали очень популярными в качестве домашних животных и яиц-несушек на приусадебном участке.

Когда вы создаете ферму, вам нужно знать о самых полезных животных для этой среды и о том, что вы собираетесь с ними делать. Вы ищете домашних животных или это будет рабочая ферма? Сколько у вас земли и где она находится? Собираетесь ли вы приложить все свои усилия к одному виду или хотите разнообразить?

Независимо от того, ищете ли вы домашний скот или животных-компаньонов, у вас есть много возможностей — для новичков, не требующих особого ухода, самодостаточных, домашних животных, для разведения с целью получения прибыли или миниатюрных животных для заднего двора. Вот 10 самых распространенных сельскохозяйственных животных.

Козы

Козы — универсальные животные, которые могут давать молоко, мясо и бороться с сорняками.

©iStock.com/aurorat

Одни из лучших сельскохозяйственных животных для самообеспечения и получения прибыли – это козы. Они полезны для мяса, молочных продуктов, клетчатки и очистки кистей. Некоторые люди предпочитают козье молоко коровьему молоку, и оно имеет свои уникальные преимущества для здоровья, например, его легче усваивать, особенно для людей с непереносимостью лактозы. Им нужно есть корм, сено, кустарники и овощи, но они также рады избавиться от кухонных отходов. Вам нужно предоставить им убежище и ограждение для коз, а также иметь по крайней мере еще одну козу для компании и удерживать их от побега.

Однако они не требуют особого ухода, так как уязвимы для болезней, проблем с желудком и глистов. Если у вас небольшой задний двор или всего несколько акров земли, обратите внимание на миниатюрные породы, такие как карликовые козы, полезные как для мяса, так и для молока, или нигерийские карликовые козы, которые полезны для молока, а также чаще всего используются для домашних животных. Нигерийские карликовые козы могут давать от 1/2 до 1 галлона молока в день. Есть породы коз, которые от природы безрогие, если вы не хотите их обезрогать.

Утки

Утки могут служить многим целям на ферме, будь то яйца или мясо или даже помощь в борьбе с вредителями.

© iStock.com/kunchainub

Самые неприхотливые сельскохозяйственные животные — это утки, которым не нужно много места по сравнению с другими животными. Они отлично подходят для повышения самоокупаемости или для получения прибыли даже для новичков. Мало того, что они полезны для мяса, если вы любите утку, но куры несут в среднем 200-300 очень крупных яиц в год, начиная с пяти-шестимесячного возраста. Многие люди предпочитают утиные яйца куриным яйцам для выпечки.

Этим собирателям нужен только дом, детский бассейн и хорошее ограждение. Они даже помогают в саду, поедая вредителей и растения со слабыми корнями. Они также едят улиток, червей, водные растения и жуков, рыбу и рыбью икру, зерна и семена. Они также могут стать отличными домашними животными. Одно предостережение заключается в том, что они более территориальны, чем куры, и каждому нужно 4-6 футов пространства в своем доме и 10-15 футов, чтобы бродить в утином загоне. Пекинская порода — полностью белая утка, которая ценится как за яйца, так и за мясо, и дает 90% всего утиного мяса.

Коровы

Типичная голландская красно-белая дойная корова, вид сбоку. Согласно исследованиям, коровы, как правило, довольно умные животные, которые могут запоминать вещи в течение длительного времени.

© iStock.com/DutchScenery

Когда речь идет о разведении домашнего скота для получения прибыли или самообеспечения, коровы — очевидный выбор. Просто убедитесь, что вы знаете, во что вы ввязываетесь. Крупный рогатый скот, как правило, легко выращивать, но это крупные и сильные животные, которые могут быть очень опасными, если вы не знаете, как с ними обращаться.

Существует много разных пород коров, поэтому вы должны знать, какова ваша цель, прежде чем выбрать подходящую породу для вашей фермы. Если вы хотите молочную корову, вам не следует выбирать породу, предназначенную для говядины. Если вы хотите выращивать крупный рогатый скот для других, вы можете продать телят, как только они отняты от груди, или подождать, пока они вырастут, и продать их на мясных или молочных коров в зависимости от породы.

Для небольшой фермы для пропитания вы можете производить молоко и другие молочные продукты, такие как масло и сыр. Миниатюрные породы крупного рогатого скота — хороший выбор для небольших ферм, так как им не нужно много места. Весь скот нуждается в качественных пастбищах и сене. Корова Декстер меньше по размеру, но все же нуждается в 1/2 акра пастбища хорошего качества для выпаса и хорошего сена зимой. Всем коровам нужен источник воды, коровник на зиму и тень на лето во время пастбища. Владельцы должны быть осторожны при обращении с коровами, будь то быки или коровы, защищающие своих телят.

Цыплята

Петушок и куры бродят по зеленому двору. Люди обычно создают птицефермы с целью производства яиц и мяса и получения высоких доходов от этих продуктов.

© iStock.com/fotoshoota

Самые распространенные сельскохозяйственные животные — это куры, и не секрет, почему: большинство людей едят куриное мясо и яйца, а фермеры и садоводы используют куриный помет в качестве удобрения, что делает его основным домашним животным для выращивания самоокупаемости или для получения прибыли. Их темперамент и количество яиц, которые куры могут нести в день, зависят от породы.

Куры стали очень популярны в качестве домашних животных в последние годы и являются отличным выбором для пригородных районов. Они едят куриный корм, кухонные отходы, остатки сада, жуков и сорняки, в том числе звездчатку. Они могут помочь уменьшить количество клещей и других вредных насекомых. Вам нужно будет обеспечить их пресной водой, крытым укрытием на случай дождя, ограждением и курятником для гнездования и откладывания яиц. В курятнике должно быть не менее 4 квадратных футов пространства на одну курицу, и он должен быть защищен от хищников. Он должен содержаться в чистоте, а за здоровьем и самочувствием птиц нужно следить ежедневно.

Чаще всего заводят кур, хотя иногда и петуха или двух для кукарекания, а также для защиты кур от хищников. Некоторыми примерами популярных пород для яйцекладки являются Barred Rock, Australorp и Speckled Sussex. Куры бантам намного меньше и могут быть идеальными для людей с небольшими курятниками в пригородных дворах. Куры Welsummer — это миниатюрные птицы двойного назначения для мяса и яиц. Орпингтоны также имеют двойное назначение и отлично подходят для домашних животных.

Кролики

Кроликов разводят в качестве домашних животных, ради мяса, шкур и шерсти, а также для медицинских исследований.

©iStock.com/Laures

Кролики не требуют особого ухода Сельскохозяйственные животные, даже для новичков, могут прекрасно себя чувствовать на заднем дворе, где их можно выращивать на мясо и шкуры, а их помет использовать в качестве удобрения. Они отлично подходят для выращивания для получения прибыли, для самообеспечения или для домашних животных, потому что они быстро размножаются. Самки рожают 6 или более особей в помете, и вы можете отбраковывать детенышей на мясо в возрасте 8 недель. Две самки и один самец могут дать 180 фунтов мяса в год. Мясо нежирное, но вкусное. Кролики — социальные животные, и им необходимо общение хотя бы с одним другим кроликом или проживание в колонии. Вам нужна клетка для них и, если они на свободном выгуле, трактор для кроликов, чтобы защитить их снаружи.

Свиньи

Стадо молодых поросят на сене и соломе на свиноводческой ферме.

© iStock.com/kadmy

Одними из самых распространенных сельскохозяйственных животных для самообеспечения и получения прибыли являются свиньи. Они являются отличным источником мяса и очень хорошо переворачивают почву. Свиноматки могут родить до 11 поросят в помете, который обычно отнимают от груди в возрасте 8-10 недель. Свиней отправляют к мяснику, когда они весят около 250 фунтов, что занимает около 6 месяцев. Также популярно разведение миниатюрных пород для домашних животных, хотя следует отметить, что домашние свиньи на самом деле нуждаются в большем уходе. Домашние свиньи нуждаются в очень низкокалорийной диете, чтобы избежать опасного ожирения. Они также нуждаются в регулярном уходе за копытами и зубами.

Свиньи всеядны и могут есть кухонные отходы, кукурузу, зерно, хлеб, траву и молоко. Если вы выращиваете свиней на мясо, важно кормить их качественными кормами, иначе мясо будет невкусным. Хотя у них большой аппетит, а расходы на еду могут быть высокими, вы можете сократить расходы, позволив им пастись на свободном выгуле. Это также позволяет им передвигаться, чтобы поддерживать чистоту. Свиньи должны иметь доступ к большому пастбищу, но имейте в виду, что большинство пород выкорчевывают всю территорию. Свиньи — замечательные мотокультиваторы.

Загон с прочным ограждением необходим, чтобы ваши свиньи не могли сбежать. Для пастбища электрическое ограждение также работает очень хорошо. Хотя они могут хорошо себя чувствовать на заднем дворе, свиньи нуждаются в свинарнике, чтобы защитить их от палящего солнца или холода. Если у вас небольшая ферма, беркширская свинья — идеальная порода. Порода Тамворт ценится за свой бекон и другие куски свинины, а также за большие пометы свиноматок и отличные материнства. Свиньи уязвимы для червей и других паразитов, если их не выращивать в надлежащих условиях. Они также нуждаются в осторожном обращении, чтобы избежать нападения или укуса. Свиньи могут быть чрезвычайно опасны, особенно племенные животные, поэтому убедитесь, что вы получили квалифицированную помощь, прежде чем идти напролом.

Овцы

Овцы — одни из первых сельскохозяйственных животных, выращиваемых на протяжении тысячелетий для получения мяса и молока. Овец держат на мясо (баранину и баранину) и на молоко.

© iStock.com/DejaVu Designs

Подобно козам, относительно неприхотливым в уходе, овцы подходят для ферм разного размера. Они также отлично подходят для начинающих. Этот домашний скот привлекателен для выращивания для самообеспечения и получения прибыли с точки зрения обеспечения мясом, молоком и шерстью. Овечье молоко превосходит как коровье, так и козье молоко для приготовления сыра. Содержание двух-трех овец на одном пастбище не требует много места. Саффолкская порода одинаково полезна как для мяса, так и для шерсти, а ежевика — безволосая мясная порода. Миниатюрный шевиот — одна из самых выносливых пород в Великобритании и ценится за свою шерсть, а восточно-фризская — лучшая молочная овца. Овцы не очень хорошо себя чувствуют в одиночку, поэтому планируйте завести как минимум двух.

Перепела

Разводить перепелов довольно просто и так же выгодно, как держать кур, индеек или уток.

© iStock.com/Banu R

По сравнению с цесарками, перепела менее требовательны в уходе, потому что они менее шумные и им требуется очень мало места. Если вы хотите выпустить перепелов на свободный выгул, вам понадобится очень хорошее высокое ограждение, чтобы они не убежали. Они отлично подходят для получения прибыли и самообеспечения как яйцами, так и мясом. Для укрытия им нужен крытый вольер, места для ночлега и кустарники. Их пространство должно учитывать 1 квадратный фут на птицу.

В качестве еды вам нужно давать им белковые добавки, чтобы они не стали каннибалами. Вы должны держать их подальше от других птиц, таких как куры или гуси, чтобы избежать травм и смерти. Эти птицы мельче кур, но куры начинают нестись в 8 недель и откладывают около одного яйца в день, при этом 3-4 яйца равны одному куриному яйцу. Порода Котурникс популярна среди фермеров.

Медоносные пчелы

Пчеловод собирает мед из сот с пчелами.

©iStock.com/djiledesign

Медоносные пчелы — сельскохозяйственные животные, не требующие особого ухода, которые могут жить на заднем дворе, чтобы получать прибыль. У большинства людей они используются для изготовления меда, но они производят и другие популярные продукты, такие как пчелиная пыльца, маточное молочко, пчелиный воск и пчелиный хлеб. Вам понадобятся только ульи и источник воды. Однако они не для новичков, так как за ними нужно следить зимой, они чувствительны к пестицидам и другим химическим веществам и могут нуждаться в особом обращении. Такие работы, как смена матки или выбраковка агрессивного улья, требуют опытных рук. Медоносные пчелы также уязвимы для медведей, скунсов, енотов и других хищников, как из-за их меда, так и из-за того, что они сами становятся пищей. Пчеловоды, как правило, дружелюбны и часто рады выступить в роли наставника. Обратитесь в местный клуб пасеки за помощью, чтобы начать работу с пчелами.

Охранники/пастушьи собаки

Австралийская овчарка пасет овец на овцеводческой ферме .

©iStock.com/Julia_Siomuha

Лучший друг человека помогает пасти скот любого размера, а также охранять и защищать его от хищников. Собака-хранитель домашнего скота может быть огромным преимуществом, особенно на больших участках земли или сельской ферме. Они также могут быть отличными домашними животными. Однако рабочие собаки не очень подходят для содержания на заднем дворе или в пригородной ферме. Собаки-хранители домашнего скота нуждаются в надлежащем ограждении, обращении и дрессировке. Пастушьи собаки нуждаются в обширной подготовке, чтобы правильно пасти стадо, поэтому они не для новичков. Новичок может захотеть начать со взрослой собаки, которая уже обучена. Вы можете брать уроки, чтобы научиться работать со своим собачьим партнером.

В то время как некоторые собаки хороши только для выпаса скота, а другие для охраны и защиты, есть породы, которые могут делать все это. Некоторые из лучших пастушьих и сторожевых собак для ферм включают Великих Пиренеев, австралийскую овчарку, бордер-колли, овчарку маремму, тибетского мастифа и комондора.

Сельскохозяйственные животные служат различным целям. Хотите ли вы выращивать их для получения прибыли, для домашних животных или для самообеспечения. Есть сельскохозяйственные животные для начинающих, которые не требуют особого ухода, и даже такие, которые могут удобно разместиться на заднем дворе. Сельскохозяйственные животные чаще всего используются в качестве домашнего скота для еды, волокна, домашних животных или помощников, чтобы ферма работала бесперебойно или без вредителей.

Если вы хотите заняться сельским хозяйством, но не знаете, как связаться с местным отделом по распространению сельскохозяйственных знаний. Они могут указать вам правильное направление.

Экзотические сельскохозяйственные животные

Страусы откладывают яйца длиной до 6 дюймов.

©fullemty/Shutterstock.com

При создании фермы лучше всего начать с вышеупомянутых «традиционных» пород, но есть много альтернативных, более «экзотических» существ на выбор. Хотя они и не так популярны, как типичные сельскохозяйственные животные, эти животные могут оказаться столь же ценными при должном внимании и заботе.

Некоторые примеры экзотических сельскохозяйственных животных, которые могут внести захватывающее разнообразие в любую усадьбу, включают страусов, эму, яков, альпак, лам и буйволов. Для любителей яиц страусы могут быть особенно привлекательными, так как страусиные яйца являются самыми крупными из всех видов птиц: в среднем они весят около 3 фунтов!

Обзор 10 лучших сельскохозяйственных животных

На фермах обитает множество видов животных, и их разводят для различных целей. Вот самые распространенные:

4

9 4

44

Вверх Далее:

• Посмотрите, как аллигатор кусает электрического угря напряжением 860 вольт
• 15 самых глубоких озер в США
• Посмотрите, как большая белая акула выслеживает ребенка на буги-борде

Еще от A-Z Animals

Избранное изображение

Лучшие сельскохозяйственные животные

© iStock. com/jeannehatch

Поделиться этой публикацией:

Об авторе

Кришна всю жизнь занимается животноводством и защитником. Она владеет и управляет небольшой фермой в северной части штата Нью-Йорк, которую делит с тремя собаками, четырьмя ослами, одним мулом и кошкой. Она имеет степень бакалавра в области сельскохозяйственных технологий и имеет большой опыт в области здоровья и благополучия животных. Когда Кришна не работает со своими собственными животными и не ухаживает за своей фермой, она помогает другим владельцам животных с проблемами поведения или управления и обучает соседних фермеров методам регенеративного сельского хозяйства.

Спасибо за прочтение! Есть отзывы для нас? Свяжитесь с редакцией AZ Animals.

Сектор животноводства и Всемирный банк

Обзор

Сектор животноводства является опорой глобальной продовольственной системы и способствует сокращению бедности, обеспечению продовольственной безопасности и развитию сельского хозяйства. По данным ФАО, животноводство обеспечивает 40% мировой стоимости сельскохозяйственной продукции и поддерживает средства к существованию и продовольственную безопасность почти 1,3 миллиарда человек. В то же время существуют широкие возможности для улучшения методов животноводства, чтобы они были более устойчивыми, более справедливыми и представляли меньший риск для здоровья животных и людей.

Домашний скот играет важную роль в устойчивых продовольственных системах. Например, навоз является важнейшим источником натуральных удобрений, а домашний скот, используемый в качестве тягловой силы, может помочь повысить производительность в регионах с низким уровнем механизации. Домашний скот является важным активом для уязвимых сообществ. Во всем мире около 500 миллионов скотоводов полагаются на выпас скота для получения продовольствия, дохода, а также в качестве средства сбережения, залога или страховки в трудные времена. На местном уровне системы животноводства могут способствовать сохранению биоразнообразия и связыванию углерода в почвах и биомассе. В суровых условиях, таких как горы и засушливые земли, животноводство часто является единственным способом устойчивого преобразования природных ресурсов в продукты питания, волокна и рабочую силу для местных сообществ.

Рост доходов, изменение рациона питания и рост населения привели к увеличению спроса и сделали сектор животноводства одним из самых быстрорастущих подотраслей сельского хозяйства в странах со средним и низким уровнем дохода. Это открывает большие возможности для мелких землевладельцев, агробизнеса и создателей рабочих мест по всей цепочке поставок животноводства. Однако, если этот рост не будет должным образом управляться, он рискует усугубить проблемы устойчивости, которые охватывают справедливость, воздействие на окружающую среду и здоровье населения.

Преобразования, сопровождающие экономический рост, дают животноводческому сектору возможность двигаться в направлении более устойчивого развития и увеличения вклада в рацион питания человека. Уровнями производительности и методами можно управлять таким образом, чтобы устранить неблагоприятное воздействие на землю, воду и окружающую среду, а также риски для здоровья животных и человека.

В настоящее время сектор животноводства выбрасывает примерно 7,1 ГТ эквивалента CO2 в год, что составляет 14,5% антропогенных выбросов парниковых газов (ПГ). Повышение эффективности цепочек поставок скота является ключом к ограничению роста выбросов парниковых газов в будущем.

Движение к экологической устойчивости в секторе животноводства

Всемирный банк стремится увеличить вклад сектора животноводства в устойчивое развитие. Банк помогает странам управлять растущим спросом на животный белок и реагировать на него таким образом, чтобы это было значительно менее вредным для окружающей среды и значительно меньше способствовало изменению климата.

Инвестиции в ветеринарные службы и надзор за болезнями животных также имеют решающее значение для улучшения здоровья и благополучия животных, снижения экономических последствий болезней животных, повышения безопасности пищевых продуктов и снижения рисков устойчивости к противомикробным препаратам. Профилактика болезней животных может ограничить передачу возбудителей болезней животных людям и контролировать возникновение смертельных зоонозных заболеваний у животного источника, где меры наиболее рентабельны. Улучшение управления животноводством является неотъемлемой частью подхода «Единое здоровье», направленного на оптимизацию здоровья людей, животных и планеты.

Запросы Всемирного банка на поддержку животноводства увеличились в среднем со 150 миллионов долларов США в виде ежегодных кредитных обязательств в начале десятилетия до примерно 700 миллионов долларов США в виде новых кредитов в год за последние три года. Наибольший рост пришелся на Африку, Южную Азию и Центральную Азию. В настоящее время Всемирный банк имеет активные инвестиции в животноводство на сумму 1,9 миллиарда долларов США.

В рамках своей приверженности оказанию помощи странам в создании устойчивых, питательных продовольственных систем Всемирный банк направляет свои инвестиции в животноводство на достижение большей устойчивости и экологически безопасных результатов. Все инвестиции разрабатываются с учетом смягчения последствий и адаптации, и в среднем 61 % финансирования животноводства за последние три года напрямую связано с сопутствующими климатическими выгодами (по сравнению с 55 % в предыдущий период).

Поддерживаемые Банком проекты направлены на улучшение различных аспектов систем животноводства и производственно-сбытовых цепочек с использованием таких рычагов, как повышение эффективности, сбалансированность рационов животных и устойчивых источников кормов, улавливание углерода в сельскохозяйственных ландшафтах, энергоэффективные технологии и возобновляемые источники энергии, здоровье и благополучие животных, а также более эффективное использование навоза.

Например, Программа устойчивого развития животноводства в Казахстане, утвержденная в 2020 году, включает амбициозные экологические задачи по развитию устойчивого мясного сектора и содействию диверсификации экономики от нефти и минеральных ресурсов. Программа направлена ​​на увеличение производства говядины при одновременном абсолютном сокращении выбросов парниковых газов. Это будет достигнуто тремя способами: за счет повышения производительности и сокращения выбросов парниковых газов на единицу продукции за счет совершенствования методов управления животноводством; за счет увеличения связывания углерода почвой за счет улучшения методов управления выпасом скота; и путем внедрения энергоэффективного оборудования и возобновляемых источников энергии для сокращения и замены использования ископаемого топлива.

Аналогичным образом, ожидается, что текущие проекты в Эфиопии и Бангладеш будут направлены на сопутствующие климатические выгоды в размере 108,8 млн долларов США и 259 млн долларов США соответственно. Они содействуют использованию фермерами и переработчиками экологически безопасных методов, расширяют возможности мониторинга выбросов парниковых газов и отчетности, а также решают конкретную проблему чистых технологий охлаждения по всей цепочке создания стоимости.

Благодаря текущим исследованиям и разработке планов Всемирный банк стремится улучшить финансовые стимулы для животноводов, которые сокращают выбросы парниковых газов в своей деятельности, путем предоставления более легкого доступа к климатическому финансированию (например, компенсациям за смягчение последствий или условным кредитным линиям).

Банк работает над обменом знаниями и рекомендациями в формате, соответствующем потребностям инвестиционных групп. Вместе с партнерами Банк подготовил руководство по инвестициям в устойчивое животноводство. В первом разделе руководства рассматриваются экологические проблемы и изменение климата. Во втором разделе рассматриваются вопросы, связанные со здоровьем. Третий раздел, находящийся в стадии разработки, будет посвящен аспекту справедливости в отношении устойчивости.

Результаты

В Патагонесе, полузасушливом районе  Аргентина , переход от выращивания зерновых к улучшенным и естественным пастбищам для выпаса скота является одной из нескольких стратегий, используемых фермерами для борьбы с опустыниванием и адаптации к изменению климата. Переход к более устойчивым методам управления земельными и водными ресурсами был запущен в рамках проекта Всемирного банка, финансируемого Адаптационным фондом Организации Объединенных Наций и реализованного министром окружающей среды и устойчивого развития Аргентины.

В Сахеле Региональный проект поддержки скотоводства Сахеля (PRAPS) поддерживает страны Буркина-Фасо, Чад, Мали, Мавритания, Нигер и Сенегал. В регионе, слишком засушливом для оседлого скота, скотоводы перемещают свои стада в зависимости от наличия воды и пастбищ — ранняя форма адаптации к климату. Проект помогает защитить пастбищные системы за счет улучшения управления ресурсами и здоровья животных, облегчения доступа к рынкам, диверсификации источников дохода для скотоводческих хозяйств и разрешения конфликтов. В рамках проекта была создана инфраструктура вокруг точек водопоя, пастбищ для скота, станций вакцинации, рынков для скота и хранения кормов. В период с 2015 по 2020 год проект помог создать и улучшить управление более чем 5 миллионами гектаров пастбищ, 181 точкой водопоя и 66 рынками крупного рогатого скота. Он также поддерживал экономическую активность 20 700 человек, 88% из которых составляли женщины.

В Армении Банк помогает повысить продуктивность и устойчивость систем животноводства и пастбищ в 109 общинах, управляющих 207 000 га общинных пастбищ.

В Мексике  в 2016 году 1 165 малых и средних агропредприятий, в том числе предприятий, занимающихся животноводством, внедрили экологически устойчивые энергетические технологии, такие как биореакторы, сократив выбросы CO2 на 3 388 670 тонн.

В  Uruguay Банк поддерживает усилия правительства, направленные на то, чтобы помочь фермерам внедрить экологически безопасные методы животноводства. На сегодняшний день внутрихозяйственные инвестиции улучшили улавливание углерода на пастбищах и энергоэффективность цепочек поставок говядины и молочных продуктов. Проект также помог минимизировать и собрать отходы, а также способствовать устойчивому и органическому управлению почвой за счет сокращения использования удобрений и экономии воды на молочных фермах. Все производители молочной продукции в водосборном бассейне Санта-Лючия (который покрывает потребности в чистой воде для половины страны) теперь должны предоставлять Планы устойчивого развития молочной промышленности, которые отображаются и отслеживаются в интегрированной информационной системе, известной как SNIA, в рамках более широких национальных усилий по более эффективному управлению природными ресурсами. ресурсов и улучшить процесс принятия решений с помощью цифровых технологий. Около 500 из 1200 молочных ферм в водоразделе Санта-Лючия также были оснащены усовершенствованными системами управления сточными водами.

В  Вьетнам проект, поддерживаемый Банком, принес пользу более чем 151 000 животноводов. Ключевой особенностью проекта было внедрение передовой практики животноводства (GAHP). Двадцать три тысячи сто семь домашних хозяйств получили технологии и освоили методы снижения негативного воздействия на окружающую среду, 362 мясокомбината улучшили свои системы очистки отходов, а 489 продуктовых рынков модернизировали свои объекты для повышения гигиены и безопасности пищевых продуктов.

В  Колумбия Всемирный банк привлек местных партнеров для пилотного внедрения инновационных подходов к устойчивому животноводству. Колумбийский проект устойчивого разведения крупного рогатого скота, совместно финансируемый правительством Великобритании и Глобальным экологическим фондом, позволил преобразовать почти 32 000 гектаров деградированных земель в лесопастбищные системы (объединение домашнего скота и деревьев), что позволило выловить 1,05 млн тонн Эквивалент CO2 и сохранение биоразнообразия, включая 50 местных видов, с тех пор, как он был запущен в качестве пилотного проекта в 2011 году.