Содержание
САХАРНАЯ СВЁКЛА – ВЫРАЩИВАНИЕ — АгроXXI
О процессе выращивания сахарной свёклы, графике агротехнических работ, трудоёмкости и рентабельности.
Выращивание сахарной свёклы – очень трудоёмкий и, зачастую, невыгодный процесс. Земля перед посевом свёклы требует специальной подготовки и посева предшественников. Боронование, букетировка, рыхление, сроки полива и внесения удобрений должны проводиться в строгом соответствии с графиком и сроками вегетации, иначе урожайность будет снижена. Все эти особенности приводят к тому, что затраты на выращивание этой культуры не окупаются стоимостью конечного продукта – сахара. Да и содержание сахарозаводов теперь слишком дорогое удовольствие, они массово закрываются и разоряются и в России, и на Украине.
Чем же сложен процесс выращивания сахарной свёклы? В рамках данной статьи мы попытаемся кратко рассмотреть этот вопрос.
Для выращивания сахарной свёклы выбирают участки, стоявшие под чистым паром, без сорняков. Для получения больших урожаев площадь выращивания меняют каждый год.
Важную роль играют предшественники – обычно это озимые зерновые или бобовые культуры. Вспашку под посев сахарной свёклы проводят осенью на глубину до 30 см, а перед вспашкой необходимо внести азотные, калийные и фосфорные удобрения, которые строго рассчитываются.
Перед посевом применяют покровное боронование, культивацию на глубину 8 см и выравнивание почвы. Высевают сахарную свёклу, когда температура воздуха достигает 8-10 градусов Цельсия, при более низкой температуре всходы будут слабыми или появятся позже, при более высокой – верхний слой почвы высушится и есть вероятность повреждения семян насекомыми. При сухой и жаркой погоде всходы может повредить свекловичная блошка, для профилактики участки вокруг посевов опыливают метафосом. Сеют семена сахарной свёклы на глубину 5 см. Через 5 дней после посева применяют довсходное боронование. Применяется оно для уничтожения сорняков, увеличения запасов влаги, разрушения образовавшейся после дождей корки на почве.
При благоприятных погодных условиях всходы появляются на 8-10-й день.
После появления истинных листьев проводят первое рыхление на глубину 5-7 см – так называемую шаровку почвы. Её проводят пропашным культиватором на низкой скорости трактора.
Далее следует самый важный и трудоёмкий вид работы в процессе выращивания сахарной свёклы – букетировка или прореживание, после которой на поле остаются самые сильные растения.
Дальнейшие работы включают в себя междурядное рыхление и своевременный полив. Сахарная свёкла потребляет много воды – 25 кубических метров на 1 га в сутки после появления всходов. Если условия посева соблюдены, то в первый месяц всходам хватает талых вод и весенних осадков с добавлением междурядных поливов. Во второй период вегетации при усиленном росте ботвы потребление воды достигает 40 кубических метров на 1 га. При малом количестве осадков в июле и августе полив осуществляют 4-5 раз в месяц. В сентябре свёклу поливают 1-2 раза, перед началом уборки, расход воды составляет 35-40 кубических метров на 1 га в сутки. После второй декады сентября свёклу не поливают.
Уборку свёклы проводят свеклоуборочным комбайном в третьей декаде сентября. На Украине свёклу убирают до начала фазы спелости. Это связано с запуском сахарных заводов в первой половине сентября.
Как видно из изложенного выше, сахарная свёкла – далеко не самая выгодная для выращивания культура. В течение последних 10 лет площади её посева значительно сократились – на Украине на 40 %, в России – на 20-25 %. Закупочная стоимость сырья на сахарных заводах часто не покрывает даже затраченных на выращивание средств, что приводит к нерентабельности выращивания этой культуры. Если существующая ситуация сохранится в ближайшие 5-10 лет, то обе страны перейдут на полный импорт сахара из-за рубежа, а это, в свою очередь, приведёт к образованию новых депрессивных регионов и изменению демографической обстановки в сельских районах обеих стран.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Дзен.новости | Группа Вконтакте.
технология, правила, посев, уход, сорта
Содержание:
- Описание растения
- Климатические нормы выращивания
- Предпосевная подготовка, требования к почве
- Сорта сахарной свеклы
- Посевная сахарной свеклы
- Орошение
- Уход за всходами
- Урожайность и уборка
- Польза сахарной свеклы
Сахарная свекла — популярная техническая культура.
Ее выращивают не только для получения сахара, но и с целью производства этанола, широко используемого в химической промышленности (например, для биотоплива). Зеленая сочная ботва сахарной свеклы — отличный корм для скота. Чтобы получить хороший урожай, нужно соблюдать технологию выращивания сахарной свеклы. Расскажем об этом в статье.
Описание растения
Сахарная свекла — один из видов обычной пищевой свеклы, считается технической культурой (не используется для пищевой промышленности). Отличается она от своей родственницы большим количеством сахарозы (16–72% в сухой массе). Ее выращивают чаще для производства сахара, намного реже используют для переработки на корм животным. Относится к двухлетним растениям. В первый год у нее образуется белесый корнеплод. На второй год свекла цветет и дает семена.
Климатические нормы выращивания
Условия выращивания для сахарной свеклы должны создаваться с учетом климатических особенностей местности. Она не любит чрезмерной влажности, но и засуху очень плохо переносит.
При длительных и обильных осадках корнеплоды начинают загнивать.
Для свеклы необходим умеренный солнечный климат. Оптимальной температурой для прорастания семян считается +20…+25 ᵒС, а для полноценного развития корнеплодов и накопления в них сахаров требуется температура +25…+30 ᵒС.
Выращивание сахарной свеклы в России вполне возможно. Обильные урожаи получают в южных регионах. Культивируют корнеплод также на Украине, в Белоруссии и в европейских странах с подходящим климатом.
Предпосевная подготовка, требования к почве
Для выращивания сахарной свеклы требуется тщательно выбирать место для посадки. Культура предпочитает дерновые, суглинистые или супесчаные почвы. Они должны быть рыхлыми, хорошо пропускающими воздух, иметь кислотность около 6 pH и обладать влагоудерживающей способностью.
Важно следить и за тем, какие культуры выращивались на почве ранее. Плохими предшественниками являются: подсолнечник, злаки, кукуруза, рапс, лен и бобовые. После них сахарную свеклу сажают на 3–4 год.
В противном случае резко возрастает риск поражения корнеплодов вредителями и загущения сорняками, которые трудно вывести (куриное просо, щирица). Лучшими предшественниками считаются картофель, яровые и озимые зерновые.
По технологии выращивания сахарной свеклы почву перед посадкой обрабатывают осенью и весной. В начале сентября проводят вспашку земли на глубину 20 см, вносят калийно-фосфорные удобрения, заделывают сидераты. Для этого разрыхляют верхний слой земли, закладывают измельченную зеленую массу растений-сидератов и запахивают почву.
Весной проводят предпосевную обработку на глубину до 4 см с одновременным внесением борных удобрений. Вспашку весной не проводят. Перепревший навоз вносят под культуру предшественника при вспашке.
Выращивание сахарной свеклы подразумевает также подкормку минеральными удобрениями.
Самыми важными являются:
- калийные;
- фосфорные;
- азотные.
При необходимости проводят известкование почвы доломитовой мукой, если уровень кислотности меньше 6.
На гектар земли потребуется 5 тонн доломита.
Сорта сахарной свеклы
Выбор сорта для посадки и особенности выращивания сахарной свеклы зависят от цели, которую преследует овощевод. Для сбора раннего урожая выбирают гибридные сорта: «Рубин», «Вегас», «Сильвана». Урожай они дают к 3-й декаде сентября. В качестве опытных образцов (если технология свекловодства только осваивается) подойдут сорта: «Несвижский 2» и «Белорусская односемянная 69».
Самыми устойчивыми и плодородными сортами являются:
- «Баккара»;
- «Флоримон Депре»;
- «Геракл».
Посевная сахарной свеклы
В промышленных масштабах перед посевом семена тщательно подготавливают. Их очищают от пыли, остатков стеблей и прочих мелких и крупных частиц мусора. Проводят дражирование семян на специальном оборудовании. Для небольшого хозяйства рекомендуется покупать уже полностью подготовленные семена. Их замачивают в теплой воде на сутки.
Посев осуществляется в теплый солнечный день.
Почва на момент, когда сеют сахарную свеклу, должна быть прогрета до +6 градусов. Глубина заделки семян зависит от почвы. На тяжелых грунтах, плохо пропускающих воду и воздух, семенам трудно пробиться, поэтому их высаживают на глубину 2–2,5 см. В легкие почвы семена заглубляют на 3–3,5 см, а в среднесуглинистые на 2,5–3 см.
Орошение
При выращивании сахарной свеклы необходим своевременный полив. Но важно и не перелить растения, иначе сформировавшиеся плоды будут водянистыми, невкусными и непригодными для хранения. Орошения проводят в период усиленного наращивания растениями зеленой массы по 3–4 раза в месяц при солнечной погоде без осадков, используя 8 литров воды на квадратный метр посадок. За 3 недели до сбора урожая поливы вообще прекращают.
Уход за всходами
Спустя 4–5 суток после посадки сахарной свеклы необходимо разбить земляную корку, чтобы обеспечить доступ воздуха к семенам. Почву рыхлят осторожно, удаляют сорняки. Подобную процедуру необходимо проводить после каждого полива.
Когда появятся росточки, рыхление почвы проводят еще аккуратнее, чтобы не повредить молодые растения. Если почва слишком уплотнилась и на поверхности образовалась корка, рыхлят землю только в междурядьях на глубину 5–7 см.
Урожайность и уборка
Чтобы гарантированно получить хороший урожай, нужно грамотно провести предпосевную подготовку, выбрать правильный способ посева сахарной свеклы, учесть требования культуры к почве, поливу и удобрениям.
Перед сбором урожая посадки сахарной свеклы обильно поливают, чтобы корнеплоды хорошо вытаскивались из земли. Созревает культура примерно за три месяца. Как только ботва начинает желтеть, приступают к сбору урожая. При больших площадях посадок для сбора применяют комбайны. Отличной урожайностью считается 460 центнеров с гектара. На небольших фермерских участках сбор осуществляется вручную. Свеклу тянут за листья, и она легко выдергивается.
Собранную свеклу подсушивают на открытом воздухе под тентом (в тени). Очищают от комков почвы, помещают в хорошо вентилируемые подвалы и овощехранилища, где температура должна быть от 0 до +2 ᵒС.
Для защиты от влаги корнеплоды перекладывают опилками или заворачивают в пергамент.
Польза сахарной свеклы
Сахарная свекла — овощ, богатый микроэлементами и витаминами. Ее калорийность составляет 40–45 ккал. Свекла содержит сахарозу, глюкозу, галактозу, фруктозу и арабинозу. Помимо углеводов в ней содержатся ретинол, тиамин, рибофлавин, бета-каротин, аскорбиновая, никотиновая и фолиевая кислота, токоферол, пиридоксин, фосфор, кальций, натрий, калий, цинк и другие полезные элементы.
Овощ обладает следующим положительным действием:
- Повышает уровень красных кровяных телец и гемоглобин.
- Понижает уровень плохого холестерина, укрепляет сосудистые стенки, улучшает работу сердца и сосудов.
- Укрепляет иммунитет за счет большого количества витаминов и минералов.
- Свекла известна своим слабительным действием, помогает при запорах.
Похожие материалы: огород, садоводам, садоводство, сахарная свекла, свекла, технологии
Как выращивать сахарную свеклу
В сельском хозяйстве сахарная свекла наиболее известна как товарная культура, выращиваемая для производства сахарозы.
Фермеры выращивают урожай на крупных фермах для переработчиков, которые перерабатывают свеклу в сахар. В коммерческих масштабах их, как правило, выращивают в более северных частях Соединенных Штатов; одна из самых больших концентраций производителей находится в долине Ред-Ривер, расположенной в восточной части Северной Дакоты и северо-западной Миннесоте.
Хотя поля сахарной свеклы могут быть непривычным зрелищем в вашем районе, их конечные продукты встречаются чаще, чем вы думаете. Фактически, сахарная свекла, наряду с сахарным тростником, является одним из ведущих сырьевых материалов для производства сахара в Соединенных Штатах, при этом на сахарную свеклу приходится немногим более половины национального производства.
Но знаете ли вы, что сахарную свеклу успешно выращивают и в более теплом климате? Фактически, многие мелкие фермеры и землевладельцы по всей стране открывают для себя преимущества этой уникальной культуры для использования, которое не связано с сахарницей.
Сахарная свекла становится все более популярным продуктом питания для любителей дикой природы, которые обнаруживают, что она привлекает оленей десятками. А сахарная свекла — отличный урожай для производителей, которые хотят добавить еще один источник корма для скота.
Для производителей, не знакомых с этой культурой, которые хотят начать, прочтите советы по посадке и правильному выращиванию, а также информацию о кормлении скота и советы по включению сахарной свеклы в программу дополнительного питания диких животных.
Посадка сахарной свеклы
Сахарная свекла похожа на известную садовую свеклу с красными корнями, но намного крупнее, достигая в зрелом состоянии от 2 до 4 фунтов. У них, как правило, блестящие белые корни и, как вы можете догадаться, высокое содержание сахара, содержащее от 13 до 22 процентов сахарозы.
Для посадки подготовьте грядки на солнечном месте с плотно утрамбованной почвой. Посейте семена в слегка влажную почву на глубину от трех четвертей до 1,5 дюймов.
Сахарная свекла хорошо приспосабливается к различным типам почвы, но вы должны убедиться, что почва хорошо дренирована и не содержит корней и крупных камней, которые могут препятствовать росту корней. Сахарная свекла предпочитает рН почвы от 6,0 до 6,5. Проверьте свою почву в местном офисе по развитию и добавьте известь в соответствии с рекомендациями, чтобы поднять pH почвы, если это необходимо. Лучше всего вносить известь рано — по крайней мере, за 30 дней до посадки.
Эксперты Virginia Tech Extension рекомендуют сажать семена рядами на расстоянии 1 дюйм друг от друга, а затем прореживать растения, когда они вырастут от 4 до 6 листьев, располагая растения на расстоянии 10-12 дюймов друг от друга. Расстояние между рядами от 18 до 24 дюймов.
Сахарная свекла обычно достигает зрелости через 90-95 дней и лучше всего растет при дневной температуре от 60 до 80 градусов по Фаренгейту, а ночью от 40 до 50 градусов. Помните, что сахарная свекла перестает расти, когда сталкивается с сильными морозами, поэтому планируйте посадку поздней весной в северном климате, хотя вы можете сажать ранней весной или даже поздней зимой в более южных регионах.
Всходы сахарной свеклы плохо конкурируют с сорняками, и даже более крупные растения сахарной свеклы могут быть не в состоянии оттенить проблемные сорняки. Производители должны провести эффективную кампанию по борьбе с сорняками, выщипывая вручную и точечно опрыскивая проблемные участки гербицидами в течение вегетационного периода.
Корневые гнили, мучнистая роса и церкоспороз являются наиболее распространенными болезнями сахарной свеклы, а совки, блошки, проволочники, корневые тли, белые личинки и паутинные черви относятся к числу наиболее неприятных насекомых-вредителей. Если вы подозреваете серьезную проблему, проконсультируйтесь с вашим местным офисом по развитию для получения рекомендаций по фунгицидам или инсектицидам.
Корм для скота
По мнению экспертов Университета Висконсина и Университета Миннесоты, владельцы ранчо овец и крупного рогатого скота могут выращивать сахарную свеклу в качестве кормовой культуры. Крупный рогатый скот будет пастись на полях и поедать листовую ботву свеклы, хотя владельцы ранчо должны помнить, что крупный рогатый скот может есть мелкую сахарную свеклу, которую найдет, и рискует подавиться.
Ботву сахарной свеклы также можно использовать на силос, поскольку она является отличным источником белка, углеводов и витамина А. Специалисты по выращиванию сельскохозяйственных культур рекомендуют скармливать ботву сахарной свеклы в сочетании с другими видами силоса.
Жом сахарной свеклы, побочный продукт производственного процесса, при котором свекла превращается в сахар, также обычно скармливается скоту и лошадям в качестве отличного источника клетчатки. Для получения дополнительной информации о кормлении лошадей свекольным жомом ознакомьтесь со статьей доктора Мартина Адамса, специалиста по питанию лошадей из южных штатов: Кормление лошадей свекольным жомом.
Посев для пищевых участков
Сахарная свекла также привлекает большое внимание для посадки для привлечения диких животных, особенно оленей, которые якобы любят урожай. Осенью белохвостые олени начинают искать корм с высоким содержанием сахара, чтобы запастись жиром на зиму.
Планируя посадки, помните, что олени предпочитают естественный подход.
Лучше всего сажать на небольших разбросанных полянах неправильной формы размером от четверти до 2 акров, оставляя естественные вариации в границах между расчищенной землей и лесом. Эксперты Университета штата Теннесси рекомендуют, чтобы кормовые участки для оленей составляли от 2 до 5 процентов вашей собственности со смесью различных кормовых культур.
Для получения дополнительной информации о дополнительных пищевых участках ознакомьтесь с этой статьей о том, как начать работу, а также с серией статей Южных штатов о создании и поддержании мест обитания диких животных: Как начать работу на своем участке дикой природы.
Есть ли у вас какие-либо советы по выращиванию сахарной свеклы, или ваш опыт использования ее в программах кормления домашнего скота или дополнительного питания? Поделитесь ими с другими читателями ниже!
Как вырастить сахарную свеклу на профессиональном уровне
6 июня 2018 г. | Категории: Домашнее хозяйство, Дикая природа
Если вы когда-нибудь пробовали выращивать сахарную свеклу на приусадебном участке и разочаровались в ее результатах, вы не одиноки.
Некоторые из наиболее частых звонков, которые мы получаем здесь, в Deer Creek Seed, связаны с вопросами о том, как успешно выращивать сахарную свеклу (или стоит ли вообще пытаться!).
В отличие от других овощных культур, сахарную свеклу трудно выращивать. Им требуется очень тщательно подготовленное семенное ложе, и они не справляются с ленивыми методами посадки (читай: это не вид культуры «бросай и выращивай»!). Но олени их любят! Поэтому люди продолжают возвращаться к ним раз за разом, пытаясь получить хороший урожай для осенней охоты.
Выращивание сахарной свеклы — это не высшая математика… но есть несколько проверенных советов, соблюдение которых приведет вас к успеху. Если вы никогда раньше не сажали продовольственный участок, мы рекомендуем вам прочитать наше руководство по созданию продовольственного участка. Если вы успешно выращивали продовольственные участки и хотите улучшить свои навыки, перейдя к выращиванию более сложных культур, то вы обратились по адресу.
Почему сахарную свеклу так сложно вырастить?
Взгляните на семя сахарной свеклы, и вы получите ответ! Их странный вид — не просто повод для разговора, он влияет на то, как они прорастают.
Прежде чем мы углубимся в это, сделаем шаг назад. Чтобы семя (любое семя) хорошо росло, требуется нечто большее, чем просто успешное прорастание. Появление всходов, укоренение растений с помощью самоподдерживающейся корневой системы и, в конечном итоге, производство цветов и потомства (больше семян)… все эти процессы требуют, чтобы семя было помещено в правильную среду для развития. Когда семя посажено, оно должно оставаться постоянно достаточно влажным, чтобы активировать ферменты прорастания внутри семени, и в то же время оставаться достаточно сухим, чтобы «дышать» и не гнить в почве.
Сбалансированная среда, в которой почвенная влага и почвенный воздух присутствуют в достаточном количестве для прорастания семян, обычно несложно обеспечить для большинства семян. Но опять же, большинство семян имеют одинаковый размер и гладкую семенную оболочку, которая не препятствует проникновению воды и не препятствует хорошему «контакту семян с почвой».
Теперь взгляните еще раз на семя сахарной свеклы, и вы поймете, что мы имеем в виду.
Чрезвычайно странная и необычная форма семян сахарной свеклы делает эти жизнеобеспечивающие задачи прорастания, появления всходов и укоренения намного более сложными и сложными, чем для семян круглой или продолговатой формы.
Итак, теперь, когда вы понимаете, почему уход за сахарной свеклой немного сложнее, мы дадим вам несколько полезных советов, которые помогут вам добиться успеха при ее посадке!
Совет №1: подготовьте прочное семенное ложе без сорняков ПЕРЕД посевом!
Наш первый совет, который часто упускают из виду из-за нехватки времени или усилий, заключается в том, чтобы добиться прочного семенного ложа без сорняков перед посевом семян. Примените гербицид широкого спектра действия, чтобы уничтожить растущие в настоящее время сорняки. Затем грядку следует вспахать, а затем прикатывать или прикатывать для получения ровной и прочной поверхности для посадки. Если у вас серьезные проблемы с сорняками, подождите неделю или две перед посадкой, чтобы вы могли поразить второй урожай сорняков, которые появятся на грядке, с помощью еще одного раунда гербицидов.
Совет № 2: Сажать на правильную глубину
Наш второй совет — сажать семена сахарной свеклы на правильную глубину! Подача семян может быть успешно осуществлена либо сеялкой, либо ручным разбрасывателем, но важным ключом к успеху здесь является подача на прочное семенное ложе и на нужную глубину. Семена сахарной свеклы следует сажать на глубину от 1/2 до 1 дюйма. Сеялка поможет вам сделать это точно, но если вы разбрасываете, то вы должны убедиться, что семена глубоко загребены. После посадки убедитесь, что семена покрыты землей.
Совет № 3: СНОВА укрепите семенное ложе!
После того, как семена посажены и засыпаны, снова укрепите семенное ложе! Мы не можем не подчеркнуть этого достаточно — с семенами сахарной свеклы вы действительно должны убедиться, что они имеют хороший контакт «семена с почвой». Использование культиватора, дробилки или какого-либо утяжеляющего катка после посева является НЕОБХОДИМЫМ для семян сахарной свеклы. И как только вы решите, что он достаточно твердый для большинства семян, используйте еще раз культиватор, дробилку или каток для сахарной свеклы.
Совет № 4: не пересев
Вот еще один важный момент! Не превышайте норму высева сахарной свеклы. Если вы сажаете свеклу в одиночку, полная норма посадки от 7 до 9 фунтов на акр является нормальной. Вы можете использовать меньше, если сажаете его в смеси. Однако, посадив большее количество семян, вы ничего не выиграете (но многое потеряете!). Сахарная свекла не любит конкуренции в своей среде выращивания – даже друг с другом! Поэтому, если вы сажаете слишком много, вы просто снизите общий успех роста.
Совет № 5: Используйте семена с покрытием
Компания Deer Creek Seed предлагает семена сахарной свеклы с покрытием. Покрытие наших семян представляет собой глинистый полимер, который защищает семена в почве и способствует поглощению воды. Если вы посмотрите на семена с покрытием, вы увидите, что глинисто-полимерное покрытие помогает сгладить семена и придает им ровную округлую форму. Это значительно устраняет описанные ранее проблемы с поглощением воды и контактом «семян с почвой» из-за необычной формы семян свеклы.