Содержание
Бизнес не увидел предпосылок для резкого роста цен на мясо в 2023 году
Предпосылок для значительного роста цен на мясо в РФ в 2023 году нет, считает глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
«Не согласен с прогнозом о возможном значительном росте цен на мясо в 2023 году. Пока предпосылок для таких выводов нет. Продолжающийся рост производства мяса птицы и свинины уже в этом году обеспечил стабильное предложение и цены», — заявил C. Юшин журналистам, комментируя сообщения в СМИ о том, что в будущем году мясо может «весьма существенно подорожать».
По его словам, средние цены на мясо птицы и говядину в начале ноября заметно ниже уровня цен годом ранее. Падение отмечается по всем основным частям от 5% до 25%. Так, куриное филе производители предлагают на 15%, бедро и голень 12% дешевле, чем в тот же период прошлого года. На 10% подешевела тушка бройлера.
«Похожая ситуация и со свининой. Здесь оптовые цены за прошедший год упали на 2-12% в зависимости от части туши. На рынке говядины сейчас избыток предложения, что не может не сказываться на ценах. По сравнению с началом года оптовые цены на основные части стандартной говядины в среднем снизились на 10-15%», — сообщил глава НМА.
«Что касается 2023 года, то, по предварительным оценкам, продолжится рост производства мяса птицы и свинины, который может составить от 2% до 4%, — прогнозирует он.
— Этому будут способствовать доступные цены на корма, стабилизация поставок ключевых витаминов и аминокислот и цен на них, а также уровень обеспеченности отрасли основными вакцинами. Разумеется, такой прирост возможен только при условии сохранения стабильной ситуации с болезнями животных и недопущении вспышек гриппа птиц и африканской чумы свиней на крупных фермах».
«С учетом того, что потребление мяса в стране в этом году, по предварительным оценкам, уже превысит 78 кг на человека, ожидаем, что предложение в следующем году будет заметно выше спроса. Это, безусловно, будет не только сдерживать рост цен, но и может привести к дальнейшему снижению среднегодовых цен производителей, — заявил Юшин.
— Складывающаяся ситуация с ценами на зерновом рынке способствует поддержанию себестоимости производства на текущем уровне и пока предпосылок для ее быстрого роста мы не видим».
Реклама на New Retail. Медиакит
По его словам, стабильная ценовая ситуация на рынке птицы и свинины, на которые совокупно приходится чуть больше 80% в корзине потребления мяса, не может не давить на цены на говядину. К тому же решение о продлении беспошлинного импорта говядины также не позволит ценам заметно вырасти.
Читайте также: X5: стоимость продуктового набора «Пятёрочки» была ниже рынка в 3 квартале
Источник:
Интерфакс
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Участники рынка не ожидают значительного роста цен на мясо в России в 2023 году — Аграрный эксперт
В России не ожидается значительного роста цен на мясо в 2023 году, сообщил глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
По его словам, продолжающийся рост производства мяса птицы и свинины уже в этом году обеспечил стабильное предложение и цены в данном сегменте. Средние оптовые цены на эти виды мяса в начале ноября заметно ниже уровня цен годом ранее, падение отмечается по всем основным категориям от 5 до 25%.
Так, куриное филе производители предлагают на 15%, а бедро и голень на 12% дешевле, чем в тот же период прошлого года. На 10% подешевела тушка бройлера, сказал эксперт.
По словам главы ассоциации, похожая ситуация складывается и на рынке свинины, оптовые цены на которую за прошедший год упали на 2–12% в зависимости от части туши. Юшин также сообщил о том, что на рынке говядины сейчас избыток предложения, что не может не сказываться на ценах. Оптовые цены на основные части стандартной говядины по сравнению с уровнем стоимости в начале года в среднем снизились на 10–15%, отметил он.
По предварительным оценкам Юшина, в 2023 году продолжится рост производства мяса птицы и свинины, который может составить от 2 до 4%. Он пояснил, что этому будут способствовать доступные цены на корма, стабилизация поставок и цен на ключевые витамины и аминокислоты, уровень обеспеченности отрасли основными вакцинами.
При этом он отметил, что такой прирост возможен при условии сохранения стабильной ситуации с болезнями животных и недопущении вспышек гриппа птиц и африканской чумы свиней на крупных фермах. «Учитывая, что потребление мяса в стране в этом году, по предварительным оценкам, уже превысит 78 кг на человека, мы ожидаем, что предложение в следующем году будет заметно выше спроса, что, безусловно, будет не только сдерживать рост цен, но и может привести к дальнейшему снижению среднегодовых цен производителей. Складывающаяся ситуация с ценами на зерновом рынке способствует поддержанию себестоимости производства на текущем уровне и пока предпосылок для ее быстрого роста мы не видим», — пояснил он.
Юшин отметил, что стабильная ценовая ситуация на рынке птицы и свинины, на которые совокупно приходится чуть больше 80% в корзине потребления мяса, не может не давить на цены на говядину. К тому же решение о продлении беспошлинного импорта говядины также не позволит ценам заметно вырасти, считает эксперт. Он добавил, что уровень инфляции слабо коррелирует с динамикой цен на мясо, так как основными факторами ценообразования являются соотношение спроса и предложения и динамика располагаемых доходов населения.
«Так как предложение в 2023 году, по прогнозам, вырастет, а располагаемые доходы населения будут оставаться под давлением, причин для резкого роста цен нет. Это неминуемо бы привело к падению потребления, а за этим и цен. Напротив, сегодня производители прикладывают усилия для наращивания экспорта мясной продукции, чтобы не допустить опасного обвала цен с негативными последствиями для отрасли», — заключил Юшин.
Агроинвестор
Российская птицеводческая отрасль терпит убытки
Птицеводческая отрасль России нуждается в поиске альтернативных источников кормовых добавок, инкубационных яиц, оборудования, упаковки и этикетки, так как поставки из западных стран приостановлены или прерваны. Нынешний кризис — самая большая проблема, с которой сталкивались российские птицеводы с советских времен.
Российское вторжение в Украину спровоцировало массовый исход западных компаний с российского рынка. На момент написания статьи 500 западных брендов публично объявили о решении уйти из страны. Беспрецедентные западные санкции ударили по логистическому и финансовому секторам, поскольку ведущие мировые морские транспортные компании отменили заказы в Россию и из России, при этом ограничениям подверглись 70% российской банковской системы. Санкционный список не является окончательным, поскольку США и Евросоюз продолжают обдумывать новые экономические удары по России.
Россия потратила годы, пытаясь отказаться от импортных продуктов питания, чтобы защитить свою экономику от западных санкций. В 2018 году президент России Владимир Путин заявил, что цель достигнута, поскольку страна полностью обеспечивает себя основными продуктами питания, в том числе птицей и яйцами. Теперь влияние санкций, введенных после вторжения России в Украину, ясно показало, что все не так просто.
Турбулентный импорт
«В настоящее время российские птицеводы сталкиваются с некоторыми проблемами с поставками инкубационных яиц, так как Россия в значительной степени зависит от импорта в этом сегменте», — заявила коммерческий директор агентства «Русский кормлот» Любовь Савкина. По ее словам, в настоящее время ведется работа по преодолению импортозависимости. «Большая часть работы должна быть проделана в сегменте индейки, поскольку нехватка инкубационных яиц индеек оценивается примерно в 50 миллионов яиц в год», — сказала Савкина.
Россия производит 4,2 миллиарда инкубационных яиц, импортируя около 300 миллионов штук, подсчитал Владимир Фисинин, президент Российского птицеводческого союза, добавив, что заявления о том, что российские птицеводы сидят на импортных инкубационных яйцах, ошибочны. Тем не менее, с точки зрения племенного поголовья, российские птицеводы оказались довольно уязвимыми. Технически ни один иностранный поставщик не заявлял о планах ухода с российского рынка, но логистику необходимо перенаправить в Китай, Индию, ОАЭ и Бразилию, сказал Фисинин, отметив, что это скажется на затратах.
Люди стоят в очереди за мясными продуктами на продовольственном рынке в Москве, так как инфляция растет, а производители сталкиваются с растущими затратами. Фото: ANP
Импорт большинства продуктов птицеводства остановлен, так как Европейский союз после введения своего пятого пакета санкций приказал российским и белорусским грузовикам покинуть его территорию до 16 апреля. В соответствии с последним пакетом санкций грузовикам из России и ее союзника Беларуси запрещен въезд в любую страну-член ЕС. Новые транспортные ограничения обещают еще больше сузить количество вариантов, по которым европейские товары могут попасть на российский рынок.
На этом фоне российскому рынку кормовых добавок также не хватает стабильности, отмечает исполнительный директор Российского национального кормового союза Сергей Михнюк. «Это связано с тем, что недружественные страны ограничивают прохождение грузов в Россию, в том числе кормовых добавок. Большинство партий остановлено в портах перевалки Роттердам, Гамбург, Брюгге и так далее», — сказал Михнюк, добавив, что сейчас кормовые добавки доставляются поездом из Китая, но возможности и скорость поставок по этому маршруту невелики. достаточно для удовлетворения текущего спроса.
«Компании работают практически круглосуточно, пытаясь приспособиться к новым условиям. Дело уже не в том, по какой цене купить то или иное, а в возможности купить это в принципе», — сказал Сергей Юшин, исполнительный директор Национальной мясной ассоциации.
Однако в долгосрочной перспективе российским птицеводам необходимо преодолеть свою зависимость от импортного оборудования. Лариса Кувшинова, региональный менеджер «Факко Рус», подсчитала, что 80% установленного оборудования на российских птицефабриках импортное. Тем не менее, большая часть из них была установлена в течение последних 5 или 6 лет и является относительно новой, поэтому уровень износа все еще остается низким.
Потребление под давлением
Экономический кризис в настоящее время подрывает покупательную способность населения России и ставит под угрозу потребление белка. Предполагается, что после вторжения в Украину российская экономика в этом году сократится на 12%, как сообщает лондонская консалтинговая компания Capital Economics. На этом фоне потребительские расходы, скорее всего, пострадают.
Аналитики «Ренессанс Капитала» прогнозируют, что этим летом инфляция достигнет пика в 24%. Это большая головная боль для российских властей, чьи меры по контролю за ценами оказали противоположный эффект на такие товары, как сахар. Российские госорганы пригрозили компаниям, которые слишком резко повышают цены на продовольствие, санкциями. Однако российские птицеводы предупреждают о значительном росте себестоимости продукции, не оставляя им другого выхода, кроме как изменить цены.
Экономический кризис в настоящее время подрывает покупательную способность населения России и ставит под угрозу потребление белка. Фото: АНП
Цены на птицу и яйца на российском рынке растут под влиянием банковских процентных ставок, стоимости запчастей, кормовых ингредиентов, тары и упаковки, сообщила пресс-секретарь Тюменской птицефабрики Боровская. местная газета «Коммерсантъ».
Юрий Вундер, управляющий директор Свердловской Ирбитской птицефабрики, добавил, что цены растут, так как производителям необходимо найти альтернативные источники упаковки и этикетки, которых в условиях санкций и роста курса валюты может не остаться в России в ближайшем будущем. «Если у нас будут некачественные корма или неадекватное ветеринарное обслуживание скота, это повредит продуктивности и производительности, что приведет к увеличению затрат и скачку цен», — добавил Юшин.
В дополнение к этим событиям российское правительство предупредило производителей обуздать рост цен на основные продукты питания, включая птицу. Резкий рост цен, вероятно, подорвет покупательную способность российских покупателей, но искусственное ограничение цен может сделать птицеводов убыточными. «Популисты кричат, что рост цен на птицепродукты нужно ограничить. Но каждый директор завода, который реализует свою продукцию ниже себестоимости, подлежит уголовной ответственности», — предупредил Фисинин.
Экспорт на относительно благополучной территории
С началом украинского кризиса российские товары теряют позиции на зарубежных рынках, поскольку западные бакалейщики избавляются от русской водки, икры и широкого спектра других продуктов. Однако бойкот вряд ли затронет российский экспорт птицы, поскольку российское мясо бройлеров в основном поступает на рынки стран, считающихся дружественными.
Водителям грузовиков приходится ждать несколько дней, чтобы пересечь границу между ЕС и Беларусью, а транзит в Россию остановлен санкциями. Фото: АНП
В 2021 году мясо птицы экспортировалось в 50 стран мира, но 80% его экспорта приходится на 5 стран: Китай, Саудовскую Аравию, Казахстан, сепаратистские регионы Украины и Вьетнам, сообщила Савкина. «Эти страны, насколько я знаю, не вводили против нас санкции и не отказывались от сотрудничества. Объем экспорта, конечно, мог временно уменьшиться. Об этом мы узнаем позже, после отчета федеральной таможенной службы, но существенного влияния на общий годовой результат быть не должно», — сказала Савкина.
«Вполне вероятно, что на экспорт могут повлиять сложности с транспортировкой товаров и рост цен как на само мясо, так и на топливо. Из-за этого объем закупаемого потребителями российского мяса может быть меньше», — добавила Савкина.
«Экспорт в этом году пока на хорошем уровне, хотя и здесь нам постоянно приходится преодолевать новые барьеры – логистика, оплата, длительные сроки проверок банками. В ценовом отношении российская продукция остается конкурентоспособной, а прогнозируемый рост объемов производства — если не произойдет каких-то форс-мажоров — позволяет рассчитывать на хорошие объемы продаж мяса и мясопродуктов за рубеж в 2022 году», — сказал Юшин.
Однако неясно, в какой момент завершится нынешний кризис и как будет выглядеть окончательный вариант санкционного режима, введенного против России. Санкции, введенные против российской экономики, казались «невообразимыми» в начале года, поэтому, учитывая высокую политическую неопределенность, сейчас ничего нельзя исключать.
Мясная и птицеводческая промышленность России 2023: Москва Экспо
Асти Групп
20 июня 2022 г.
Сельское и лесное хозяйство, торговая ярмарка
3 825 просмотров
Название мероприятия: Мясо-птицеводство Россия
Категория: Сельское и лесное хозяйство
Дата проведения: 30 мая – 01 июня 2023 г. . д.16 международная Красногорск Московская область, Россия
Организатор: Выставочное объединение «Асти групп», ул. Барклая. 6/5, БЦ «Барклай Плаза», Moscow 121087 Россия
Телефон: +7 (495) 797-69-14
Электронная почта: [email protected]
Время: 10:00-17:00
‘ 10:00-17:00
‘ 10:00-17:00. и Птицеводство России 2023 » является важной отраслевой площадкой для демонстрации самых передовых разработок в области производства продукции высокого качества: от оборудования и технологий для выращивания и содержания сельскохозяйственных животных, от производства кормов до переработки сырья.
Мясная и птицеводческая индустрия России 2023: Профиль мероприятия
Мясная и птицеводческая индустрия России 2023 — важное событие, демонстрирующее всю цепочку производства и переработки животного белка «от корма до еды». Будут представлены все сегменты отрасли: корма и производство кормов, инкубаторий, животноводство, переработка, дальнейшая переработка, упаковка и транспортировка.
Участники выставки получат возможность представить свою продукцию более чем 7200 профессионалам отрасли из России и стран СНГ, стремящихся внедрять лучшие практики и оставаться конкурентоспособными. Среди участников – ведущие агрохолдинги, свиноводческие и птицеводческие предприятия, перерабатывающие предприятия и все, кто занимается производством животного белка.
Мясная и птицеводческая промышленность России 2023 стремится донести до гостей последние отраслевые отчеты и данные. Именно поэтому мы организуем Саммит мясной и птицеводческой индустрии совместно с выставкой.
Основное задание:
- Составить полную и неискаженную картину рынка сельскохозяйственной продукции в России.
- Демонстрировать инновации: на нашем шоу представлены все новые сельскохозяйственные технологии.
- Обсудить перспективы развития отрасли и меры, которые необходимо принять для обеспечения продовольственной безопасности населения страны.
- Формирование разветвленного делового и клиентского сектора из компаний и производителей отечественного агропрома.
- Создать площадку для установления деловых контактов с потенциальными партнерами и ведущими специалистами со всего мира.
"MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA"» src=»https://www.youtube.com/embed/pVEjdlZXjYA?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»» meat=»» poultry=»» industry=»» russia=»»>
В последние годы агропромышленный рынок России динамично развивается: увеличивается оборот зерновой, фуражной и мясомолочной продукции. По данным Росстата, в 2018 году рост АПК составил 2,3%. Для реализации программы продовольственной безопасности страны запускаются масштабные инвестиционные проекты по строительству новых комплексов, требующих современного оборудования и сырья: микро- и макрокомпонентов, ветеринарных препаратов, а также решений по переработке, упаковке и доставке сельскохозяйственной продукции. продукции потребителю.
Мясная и птицеводческая промышленность России 2023: профиль участников
Производство кормов и кормов
- Кормовая база, кормовые культуры
- Средства защиты растений
- Минеральные удобрения
- Переработка, хранение и транспортировка зерна и кормов
- Линии дробления, смешивания, дозирования, гранулирования
- Зерновые и кормовые консерванты
- Лабораторное оборудование и системные решения для анализа качества зерна и кормов
- Оборудование и технологии для производства кормов
- Упаковочные линии для зерновых
- Сырье и специальные добавки для производства кормов
- Комбикормовые заводы и заводы
- Корма и кормовые компоненты, комбикорма, концентраты, премиксы, кормовые добавки
Ветеринария
- Фармацевтические и ветеринарные препараты, вакцины
- Витаминно-минеральные комплексные препараты, элиминаторы микотоксинов, пребиотики, пробиотики, антистрессовые и
- Иммуностимулирующие препараты
- Ветеринарные инструменты и оборудование
- Препараты и оборудование для биозащиты ферм
Сельскохозяйственные площади
- Проектирование, строительство и реконструкция сельскохозяйственных помещений, кормовых и перерабатывающих предприятий
- Проектирование и строительство холодильных складов, камер, терминалов
- Напольные покрытия
- Установка и ввод в эксплуатацию оборудования
- Сервисное, гарантийное и послегарантийное обслуживание
Разведение и племенной бизнес
- Разведение и племенные программы
- Системы контроля качества племенных животных и продуктов из них
- Генетический материал
- Техника репродукции
Оборудование для выращивания и содержания
- Оборудование и технологии для свиноводства
- Оборудование для выращивания птицы, выводные шкафы и инкубационные системы
- Оборудование и технологии для животноводства
- Поилки и емкости для питья
- Кормовая техника, стеллажи для фехтования, кормушки
- Системы навоза
- Системы вентиляции для животных (занавески, панели, вентиляторы, вытяжные шахты)
- Системы микроклимата
- Промышленное кондиционирование и вентиляция
Биоэнергетика
- Оборудование и технологии для переработки органических отходов сельскохозяйственного производства
- Оборудование и технологии для переработки отходов агропромышленного комплекса и пищевой промышленности
- Установки для производства биогаза из органических отходов животноводства и растениеводства
- Технологии производства биомассы
Оборудование для убоя и первичной обработки
- Комплексы для убоя, первичной обработки, специальной разделки скота и продуктов убоя
- Линии резки
- Подъемные пути, подъемно-опускное оборудование, конвейеры
- Стерилизаторы и раковины
Оборудование и технологии для обработки сырья
- Технологические установки и линии
- Оборудование для механической и термической обработки мяса
- Системы обвалки мяса, машины для нарезки мяса, машины для нарезки ломтиками
- Оборудование для производства копченостей, колбасное и консервное оборудование
- Формовочные системы (аппараты для обледенения и панировки, шприцы, колбасные ножи, клипсаторы)
- Линии по переработке яиц и оборудование для пастеризации
- Лабораторное оборудование и системные решения для анализа качества продукции
Холодильное и морозильное оборудование
- Центральные холодильные системы
- Проектирование, производство, поставка, установка и техническое обслуживание промышленного холодильного оборудования
- Холодильные установки, льдогенераторы, резервуары для хранения льда
- Промышленные холодильно-морозильные комплексы для быстрой заморозки пищевых продуктов и полуфабрикатов
- Растительного, животного и морского происхождения
- Кафельные морозильные камеры
- Торговое холодильное оборудование (стеллажи, витрины, лари, ларьки)
Зачем участвовать?
Для высококонкурентной среды, сформировавшейся в агропромышленном комплексе России, характерно повышенное внимание к проблемам безопасности производства, снижения себестоимости продукции, а также инновациям в переработке и упаковке продукции для быстрой доставки потребителям.