Посадка белокочанной капусты на рассаду из семян: Капуста белокочанная — Капустные культуры — Овощные культуры

Когда сажать капусту на рассаду 2023 сроки посадки семян по лунному календарю

https://ria.ru/20220330/kapusta-1780889259.html

Когда и как правильно сажать капусту в 2023 году: советы экспертов

Когда сажать капусту на рассаду 2023 сроки посадки семян по лунному календарю

Когда и как правильно сажать капусту в 2023 году: советы экспертов

Капусту в весеннее время высаживают в основном в открытый грунт. Сроки и время посадки различаются в зависимости от региона и климатических условий. Когда… РИА Новости, 22.02.2023

2022-03-30T15:53

2022-03-30T15:53

2023-02-22T16:30

россия

общество

растениеводство

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/1e/1780887597_0:320:3072:2048_1920x0_80_0_0_3a5fa195014cb7a8316feff47c096da5.jpg

МОСКВА, 30 мар — РИА Новости. Капусту в весеннее время высаживают в основном в открытый грунт. Сроки и время посадки различаются в зависимости от региона и климатических условий. Когда сажать семена капусты в 2023 году, в какую почву лучше поместить рассаду кочанной, цветной, пекинской, брюссельской капусты и брокколи, советы экспертов — в материале РИА Новости.Посадка капустыКапуста — это стойкое растение, она не боится холода, но за ней нужно ухаживать очень осторожно, чтобы корневая система не загнила. Самого тщательного наблюдения овощ требует вначале, начиная с посадки ростков в открытый грунт.Когда сажать капустуРастение не боится низких температур, но при слишком холодной погоде вместо кочана можно получить цветонос с семенами. В большей части России ранняя белокочанная капуста, кольраби, цветная, брокколи и савойская хорошо приживаются в начале мая; поздняя белокочанная, краснокочанная, брюссельская – в конце мая. Но все зависит от сорта культуры и региона.По сорту:По региону:В зависимости от климатической зоны необходимо высаживать капусту в следующие сроки:По лунному календарюМногие садоводы при посадке капусты ориентируются также на фазы Луны. Благоприятными днями по лунному календарю в 2023 году являются:Выбор сорта капустыКапуста – культура с большим разнообразием сортов. Благодаря морозостойкости урожай можно собрать несколько раз за сезон. Многие огородники сажают сразу несколько видов на грядки рядом друг с другом.КочаннаяКочан самого распространенного сорта капусты, представляющий собой верхушечную почку, разрастается до огромных размеров. Он может вырасти до 16 кг. В состав капусты входит клетчатка, каротин, витамины C и B. Ее широко используют в народной медицине при отеках и заболеваниях желудка, наружно – при нагноениях и фурункулах.ЦветнаяЦветная капуста представляет собой окруженную зелеными листьями головку весом до полутора килограммов, состоящую из слившихся воедино цветков на ветвистых коротких ножках. Это диетический продукт, вкус которого по душе далеко не всем. Однако цветная капуста очень полезна для пищеварения, иммунитета и помогает при многих заболеваниях.ПекинскаяКочан у пекинской капусты продолговатый, листья нежные и приятные на вкус. Они содержат много полезных веществ, но главное преимущество этого сорта, что при хранении витамин C, который содержится в ней, не пропадает.БрюссельскаяБрюссельская капуста выглядит как длинный стебель, на котором растет много маленьких кочанчиков. Она по содержанию витамина C превосходит цитрусовые, богата белком, содержит магний, фосфор и фолиевую кислоту. Капуста этого сорта повышает иммунитет, улучшает мыслительную деятельность.БрокколиБрокколи — это разновидность цветной капусты, состоит из соцветий зеленого или фиолетового цвета. Она богата минеральными солями калия, магния, фосфора, кальция, витаминами C, A, B1, B2, PP. Обладает антиоксидантным действием, применяется в качестве профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.Варианты посадкиЕсть несколько вариантов рассадки капусты. Ее можно выращивать рассадным способом (с пикировкой или без нее) и безрассадным. Для средней полосы России в основном используется первый вариант.РассадныйИ раннюю, и среднеспелую, и позднюю капусту выращивают преимущественно рассадным способом. Этот вариант очень распространен в средних широтах России.Для того чтобы подготовить семена, их за двое суток нужно закалить. Сначала на 15 минут поместить в горячую воду, а затем на минуту в холодную. После чего их кладут в зольный раствор для стимулирования. Проращивать семена нет необходимости, поэтому их просто раскладывают в сложенной вдвое влажной ткани на одни-двое суток для набухания, а потом высевают в грунт.Садоводы, выращивающие капусту, место под весеннюю посадку готовят с осени: землю выкапывают и обогащают органикой. Вносят 4-5 кг компоста или перегноя на квадратный метр, древесную золу или минеральные удобрения (25-30 г суперфосфата и 20-30 г соли), калий или 10-15 г хлористого калия и 20-25 г аммиачной селитры. Под грядки с капустой лучше всего выделять ровные, открытые и хорошо освещенные участки, которые в предыдущем сезоне были заняты помидорами, картофелем и бобовыми.Капуста хорошо растет на черноземах, в том числе на суглинистых почвах, богатых органическими веществами, обладающими нейтральной кислотностью, поэтому при необходимости в «кислую» почву осенью вносят доломитовую муку или гашеную известь в том количестве, в котором она обычно находится в почве (от 250-500 г на квадратный метр). Семена капусты можно высевать в коробочки или небольшие стаканчики, если подразумевается пикировка. Если нет, то стоит выбирать отдельные емкости большего размера глубиной 7-8 см. В любой таре для выращивания рассады должны быть дренажные отверстия, если их нет, необходимо проделать их самостоятельно. Емкость заполняется почвой на три четверти и обязательно хорошо “проливается”, для прорастания семян капусты нужно много влаги.Пересадку (или “пикировку”) капусты проводят после появления двух настоящих листьев. В качестве емкости выступают пластиковые стаканчики, кассеты и другая тара объемом 0,2-0,5 л с отверстиями. Рассаду нужно залить теплой водой и через несколько часов посадить на новое место. Лучше, чтобы на корнях остался небольшой комок земли. После пересадки рассаду убирают в теплое место с температурой до +22 градусов на несколько дней, а затем возвращают в прежние условия.Рассада капусты любит воду, однако переборщить нельзя. Ее поливают по мере высыхания верхнего слоя почвы примерно раз в 7-10 дней. Чрезмерная влажность может вызвать грибковые заболевания, которые испортят все саженцы. После полива желательно проветрить помещение, где находятся емкости с рассадой.БезрассадныйДля безрассадного способа посадки сначала нужно полить лунки или бороздки чистой водой, проследив, чтобы грунт сильно не размыло. В бороздки высевают семена на глубине 1-1,5 см, оставляя между ними по 8-10 см, чтобы избежать прореживания. При посеве в лунки в каждую нужно положить по 3-4 семени.Посадка в открытый грунтВыращивание капусты в открытом грунте начинается с высадки рассады. Нужно выбирать сорта с поздним созреванием и использовать предварительную закалку. Основной уход за капустой сводится к поливу, рыхлению и подкормкам.Глубина посадкиСемена заделывают на глубину 2-4 см. При более близкой посадке произойдёт задержка прорастания всходов из-за ускоренного высыхания верхнего слоя грунта. Если заделка глубже, росткам трудно пробиться на поверхность и всходы оказываются ослабленными.Правила посадкиУход за рассадой капусты на этом этапе заключается в обеспечении доступа к растениям свежего воздуха, но саженцы должны быть защищены от сквозняков. Кроме того, рассаду необходимо освещать люминесцентной или фитолампой: световой день должен составлять не менее 12-15 часов в сутки.Процесс посадкиВсходы появляются уже на 4-5 день, после этого нужно снять пленку или бумагу, а температуру понизить до 6-10 ºС. Сеянцы выдерживают в этих условиях до появления первого настоящего листа. Для этого лучше всего поставить емкость с рассадой на застекленную лоджию, и обычно достаточно недели, чтобы получить ожидаемый результат. После появления листьев температура в солнечные дни повышается до 14-18 ºC, в пасмурную погоду она должна быть в пределах 14-16 ºC, а ночью – 6-10 ºC.Как правильно ухаживать после посадкиКапуста — неприхотливый овощ, и его довольно легко вырастить, если соблюдать правильный температурный режим, вовремя поливать и пропалывать.Температурный режимОптимальной температурой для появления всходов капусты считается +18… +20°С, когда всходы появятся, лучше когда температура ниже: днем до +15… +17°С, ночью — до +8… +10°С.ПоливВыращивание капусты в открытом грунте невозможно без регулярного полива, так как это очень влаголюбивое растение. Это требование особенно актуально на первом этапе роста. Полив проводят каждые два-три дня обильно, при этом вода не должна быть холодной. При завязывании кочанов полив капусты постепенно сокращают и полностью прекращают за месяц до сбора урожая.ПодкормкиПосле высадки в грунт первую подкормку проводят через 14-16 дней. Наиболее удачным удобрением является настой коровяка (1 л нужно развести в 10 л воды). Через две недели снова проводится подкормка капусты тем же питательным составом. Во время формирования кочана производят третье кормление. Лучше всего выбрать калийное удобрение и мочевину (по 10 г на ведро воды).ПрополкаЧтобы обеспечить доступ воздуха к корням, необходимо регулярное рыхление почвы. Обычно это делают сразу после полива. Не менее важным является перекопка капусты в открытом грунте. Ее проводят каждые 10-14 дней, стимулируя тем самым рост новых корней и полное развитие растения.Сбор и хранение урожаяПолное созревание капусты при посадке в открытый грунт приходится на конец июня-начало июля. В этот период раннеспелые сорта уже полностью сформированы, готовы к уборке и использованию. Такая капуста хранится недолго. Максимальный период составляет не более 30 дней с момента сбора. Идеальной температурой для хранения капусты считается 1-2°C. Влажность не должна превышать 85%. Обычно ее хранят в подвалах, но несколько кочанов можно положить и в холодильник.Борьба с болезнями и вредителямиВыращивание белокочанной капусты в открытом грунте, как и других сортов, требует регулярной обработки от вредителей и болезней. Колония тлей или крестоцветных блошек может полностью уничтожить все капустные плантации за несколько дней. Грибковые заболевания не менее опасны для культуры.Чтобы избежать появления паразитов и инфекций, необходимо обрабатывать капусту инсектицидами и фунгицидами или народными средствами с периодичностью от 10 до 12 дней.В борьбе с капустной белянкой (капустницей), тлей и другими вредителями хорошим средством является опрыскивание отваром табачной пыли. Для этого табачную пыль 400 г кипятят в течение двух часов в 2 л воды, процеживают, добавляют 50 г хозяйственного мыла и разводят водой до 10 л. Чтобы бороться со слизнями, нужно ставить ловушки и посыпать грядку по периметру измельченной яичной скорлупой или просеянным речным песком.Ошибки в посадкеЕсть несколько ошибок при посадке капусты. Например, если сразу посадить все сорта, то получатся небольшие кочаны. Поздние сорта созревают слишком рано, и такой урожай будет храниться мало. Также семена следует размещать на одинаковом расстоянии друг от друга, не создавая слишком плотную рассаду. В этом случае капуста будет в тесноте будет развиваться неравномерно. Кроме этого, загустевшая рассада — подходящая среда для развития черной ножки (инфекционное заболевание). Нельзя сеять капусту и в темных местах. Она требовательна к уровню освещенности, для ее выращивания необходимо светлое пространство.Советы опытных огородников“Капусту собирают в сухой и свежий день, — комментирует садовод Тамара Лукашенок. — Если во время сбора идет дождь, нужно высушить кочаны перед хранением. В жаркую погоду не рекомендуется собирать капусту. При высоких температурах процессы гниения и увядания овощей протекают гораздо быстрее. Также капуста не режется ножом или лопатой. Кочаны отрываются только руками. Это сохраняет целостность стебля и увеличивает срок годности овоща. Когда кочаны собраны, они сортируются. Капусту с явными повреждениями и трещинами хранить нельзя. Лучше всего сразу сделать из нее салат или добавить в суп и второе. Для зимнего хранения подходят только крупные плотные кочаны”.

https://ria.ru/20220316/semena-1778517507.html

https://ria.ru/20220328/rassada-1780489958.html

https://ria.ru/20220316/rassada-1778468133.html

https://realty.ria.ru/20200417/1570166277.html

россия

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2022

Алёна Пава

Алёна Пава

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

1

5

4. 7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/1e/1780887597_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_d14e0e0f201c492483ca47981e3a91ab.jpg

1920

1920

true

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Алёна Пава

россия, общество, растениеводство

Россия, Общество, Растениеводство

Оглавление

• Посадка капусты
• Когда сажать капусту
• По сорту:
• По региону:
• По лунному календарю
• Выбор сорта капусты
• Кочанная
• Цветная
• Пекинская
• Брюссельская
• Брокколи
• Варианты посадки
• Рассадный
• Безрассадный
• Посадка в открытый грунт
• Глубина посадки
• Правила посадки
• Процесс посадки
• Как правильно ухаживать после посадки
• Температурный режим
• Полив
• Подкормки
• Прополка
• Сбор и хранение урожая
• Борьба с болезнями и вредителями
• Ошибки в посадке
• Советы опытных огородников

МОСКВА, 30 мар — РИА Новости. Капусту в весеннее время высаживают в основном в открытый грунт. Сроки и время посадки различаются в зависимости от региона и климатических условий. Когда сажать семена капусты в 2023 году, в какую почву лучше поместить рассаду кочанной, цветной, пекинской, брюссельской капусты и брокколи, советы экспертов — в материале РИА Новости.

Посадка капусты

Капуста — это стойкое растение, она не боится холода, но за ней нужно ухаживать очень осторожно, чтобы корневая система не загнила. Самого тщательного наблюдения овощ требует вначале, начиная с посадки ростков в открытый грунт.

Когда сажать капусту

Растение не боится низких температур, но при слишком холодной погоде вместо кочана можно получить цветонос с семенами. В большей части России ранняя белокочанная капуста, кольраби, цветная, брокколи и савойская хорошо приживаются в начале мая; поздняя белокочанная, краснокочанная, брюссельская – в конце мая. Но все зависит от сорта культуры и региона.

По сорту:

• раннеспелые сорта высеваются на рассаду с 15 по 25 марта;
• среднепоздние — примерно с 10 апреля,
• позднеспелые сорта можно сеять на рассаду в грунт под пленку 20-25 апреля.

Семена для рассады: как выбрать качественные и получить хороший урожай

16 марта 2022, 18:10

По региону:

В зависимости от климатической зоны необходимо высаживать капусту в следующие сроки:

• Подмосковье — со второй половины апреля-начала мая;
• Ленинградская область — с мая;
• Краснодарский край — март — начало апреля;
• Урал — с мая;
• Сибирь — с мая.

По лунному календарю

Многие садоводы при посадке капусты ориентируются также на фазы Луны. Благоприятными днями по лунному календарю в 2023 году являются:

• в марте — 1, 2, 3, 11, 12, 16, 17, 24, 25, 29, 30;
• в апреле — 7, 8, 9, 12, 13, 16, 17, 22, 25, 26;
• в мае — 6, 9, 10, 13, 14, 15, 17, 22, 23, 24;
• в июне — 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 20, 28, 29, 30.

Выбор сорта капусты

Капуста – культура с большим разнообразием сортов. Благодаря морозостойкости урожай можно собрать несколько раз за сезон. Многие огородники сажают сразу несколько видов на грядки рядом друг с другом.

Когда сажать рассаду овощей и цветов: благоприятные дни в 2023 году

28 марта 2022, 17:14

Кочанная

Кочан самого распространенного сорта капусты, представляющий собой верхушечную почку, разрастается до огромных размеров. Он может вырасти до 16 кг. В состав капусты входит клетчатка, каротин, витамины C и B. Ее широко используют в народной медицине при отеках и заболеваниях желудка, наружно – при нагноениях и фурункулах.

Цветная

Цветная капуста представляет собой окруженную зелеными листьями головку весом до полутора килограммов, состоящую из слившихся воедино цветков на ветвистых коротких ножках. Это диетический продукт, вкус которого по душе далеко не всем. Однако цветная капуста очень полезна для пищеварения, иммунитета и помогает при многих заболеваниях.

Пекинская

Кочан у пекинской капусты продолговатый, листья нежные и приятные на вкус. Они содержат много полезных веществ, но главное преимущество этого сорта, что при хранении витамин C, который содержится в ней, не пропадает.

© Fotolia / Drab MakyoПекинская капуста

© Fotolia / Drab Makyo

Пекинская капуста

Брюссельская

Брюссельская капуста выглядит как длинный стебель, на котором растет много маленьких кочанчиков. Она по содержанию витамина C превосходит цитрусовые, богата белком, содержит магний, фосфор и фолиевую кислоту. Капуста этого сорта повышает иммунитет, улучшает мыслительную деятельность.

Брокколи

Брокколи — это разновидность цветной капусты, состоит из соцветий зеленого или фиолетового цвета. Она богата минеральными солями калия, магния, фосфора, кальция, витаминами C, A, B1, B2, PP. Обладает антиоксидантным действием, применяется в качестве профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Варианты посадки

Есть несколько вариантов рассадки капусты. Ее можно выращивать рассадным способом (с пикировкой или без нее) и безрассадным. Для средней полосы России в основном используется первый вариант.

Рассадный

Высадка саженца цветной капусты

И раннюю, и среднеспелую, и позднюю капусту выращивают преимущественно рассадным способом. Этот вариант очень распространен в средних широтах России.

• Подготовка семян

Для того чтобы подготовить семена, их за двое суток нужно закалить. Сначала на 15 минут поместить в горячую воду, а затем на минуту в холодную. После чего их кладут в зольный раствор для стимулирования. Проращивать семена нет необходимости, поэтому их просто раскладывают в сложенной вдвое влажной ткани на одни-двое суток для набухания, а потом высевают в грунт.

• Подготовка грунта

Садоводы, выращивающие капусту, место под весеннюю посадку готовят с осени: землю выкапывают и обогащают органикой. Вносят 4-5 кг компоста или перегноя на квадратный метр, древесную золу или минеральные удобрения (25-30 г суперфосфата и 20-30 г соли), калий или 10-15 г хлористого калия и 20-25 г аммиачной селитры. Под грядки с капустой лучше всего выделять ровные, открытые и хорошо освещенные участки, которые в предыдущем сезоне были заняты помидорами, картофелем и бобовыми.

Капуста хорошо растет на черноземах, в том числе на суглинистых почвах, богатых органическими веществами, обладающими нейтральной кислотностью, поэтому при необходимости в «кислую» почву осенью вносят доломитовую муку или гашеную известь в том количестве, в котором она обычно находится в почве (от 250-500 г на квадратный метр).

Выращивание рассады капусты и салатов

• Подготовка емкости

Семена капусты можно высевать в коробочки или небольшие стаканчики, если подразумевается пикировка. Если нет, то стоит выбирать отдельные емкости большего размера глубиной 7-8 см. В любой таре для выращивания рассады должны быть дренажные отверстия, если их нет, необходимо проделать их самостоятельно. Емкость заполняется почвой на три четверти и обязательно хорошо “проливается”, для прорастания семян капусты нужно много влаги.

• Пикировка

Пересадку (или “пикировку”) капусты проводят после появления двух настоящих листьев. В качестве емкости выступают пластиковые стаканчики, кассеты и другая тара объемом 0,2-0,5 л с отверстиями. Рассаду нужно залить теплой водой и через несколько часов посадить на новое место. Лучше, чтобы на корнях остался небольшой комок земли. После пересадки рассаду убирают в теплое место с температурой до +22 градусов на несколько дней, а затем возвращают в прежние условия.

• Уход за рассадой

Рассада капусты любит воду, однако переборщить нельзя. Ее поливают по мере высыхания верхнего слоя почвы примерно раз в 7-10 дней. Чрезмерная влажность может вызвать грибковые заболевания, которые испортят все саженцы. После полива желательно проветрить помещение, где находятся емкости с рассадой.

Закаливание и подкормка: как вырастить рассаду в домашних условиях

16 марта 2022, 18:35

Безрассадный

Для безрассадного способа посадки сначала нужно полить лунки или бороздки чистой водой, проследив, чтобы грунт сильно не размыло. В бороздки высевают семена на глубине 1-1,5 см, оставляя между ними по 8-10 см, чтобы избежать прореживания. При посеве в лунки в каждую нужно положить по 3-4 семени.

Посадка в открытый грунт

Выращивание капусты в открытом грунте начинается с высадки рассады. Нужно выбирать сорта с поздним созреванием и использовать предварительную закалку. Основной уход за капустой сводится к поливу, рыхлению и подкормкам.

Глубина посадки

Семена заделывают на глубину 2-4 см. При более близкой посадке произойдёт задержка прорастания всходов из-за ускоренного высыхания верхнего слоя грунта. Если заделка глубже, росткам трудно пробиться на поверхность и всходы оказываются ослабленными.

Правила посадки

Уход за рассадой капусты на этом этапе заключается в обеспечении доступа к растениям свежего воздуха, но саженцы должны быть защищены от сквозняков. Кроме того, рассаду необходимо освещать люминесцентной или фитолампой: световой день должен составлять не менее 12-15 часов в сутки.

Процесс посадки

Всходы появляются уже на 4-5 день, после этого нужно снять пленку или бумагу, а температуру понизить до 6-10 ºС. Сеянцы выдерживают в этих условиях до появления первого настоящего листа. Для этого лучше всего поставить емкость с рассадой на застекленную лоджию, и обычно достаточно недели, чтобы получить ожидаемый результат. После появления листьев температура в солнечные дни повышается до 14-18 ºC, в пасмурную погоду она должна быть в пределах 14-16 ºC, а ночью – 6-10 ºC.

Антикризисный огород, или Гастроном на шести сотках

17 апреля 2020, 10:30

Как правильно ухаживать после посадки

Капуста — неприхотливый овощ, и его довольно легко вырастить, если соблюдать правильный температурный режим, вовремя поливать и пропалывать.

Температурный режим

Оптимальной температурой для появления всходов капусты считается +18… +20°С, когда всходы появятся, лучше когда температура ниже: днем до +15… +17°С, ночью — до +8. .. +10°С.

Выращивание капусты в открытом грунте невозможно без регулярного полива, так как это очень влаголюбивое растение. Это требование особенно актуально на первом этапе роста. Полив проводят каждые два-три дня обильно, при этом вода не должна быть холодной. При завязывании кочанов полив капусты постепенно сокращают и полностью прекращают за месяц до сбора урожая.

Подкормки

© Pixabay / matthiasboeckelЦветная капуста

© Pixabay / matthiasboeckel

Цветная капуста

После высадки в грунт первую подкормку проводят через 14-16 дней. Наиболее удачным удобрением является настой коровяка (1 л нужно развести в 10 л воды). Через две недели снова проводится подкормка капусты тем же питательным составом. Во время формирования кочана производят третье кормление. Лучше всего выбрать калийное удобрение и мочевину (по 10 г на ведро воды).

Прополка

Чтобы обеспечить доступ воздуха к корням, необходимо регулярное рыхление почвы. Обычно это делают сразу после полива. Не менее важным является перекопка капусты в открытом грунте. Ее проводят каждые 10-14 дней, стимулируя тем самым рост новых корней и полное развитие растения.

Сбор и хранение урожая

Полное созревание капусты при посадке в открытый грунт приходится на конец июня-начало июля. В этот период раннеспелые сорта уже полностью сформированы, готовы к уборке и использованию. Такая капуста хранится недолго. Максимальный период составляет не более 30 дней с момента сбора. Идеальной температурой для хранения капусты считается 1-2°C. Влажность не должна превышать 85%. Обычно ее хранят в подвалах, но несколько кочанов можно положить и в холодильник.

Уборка капусты

Борьба с болезнями и вредителями

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте, как и других сортов, требует регулярной обработки от вредителей и болезней. Колония тлей или крестоцветных блошек может полностью уничтожить все капустные плантации за несколько дней. Грибковые заболевания не менее опасны для культуры.

Чтобы избежать появления паразитов и инфекций, необходимо обрабатывать капусту инсектицидами и фунгицидами или народными средствами с периодичностью от 10 до 12 дней.

В борьбе с капустной белянкой (капустницей), тлей и другими вредителями хорошим средством является опрыскивание отваром табачной пыли. Для этого табачную пыль 400 г кипятят в течение двух часов в 2 л воды, процеживают, добавляют 50 г хозяйственного мыла и разводят водой до 10 л. Чтобы бороться со слизнями, нужно ставить ловушки и посыпать грядку по периметру измельченной яичной скорлупой или просеянным речным песком.

Ошибки в посадке

© Pixabay / Engin_AkyurtБрокколи

© Pixabay / Engin_Akyurt

Брокколи

Есть несколько ошибок при посадке капусты. Например, если сразу посадить все сорта, то получатся небольшие кочаны. Поздние сорта созревают слишком рано, и такой урожай будет храниться мало. Также семена следует размещать на одинаковом расстоянии друг от друга, не создавая слишком плотную рассаду. В этом случае капуста будет в тесноте будет развиваться неравномерно. Кроме этого, загустевшая рассада — подходящая среда для развития черной ножки (инфекционное заболевание). Нельзя сеять капусту и в темных местах. Она требовательна к уровню освещенности, для ее выращивания необходимо светлое пространство.

Советы опытных огородников

“Капусту собирают в сухой и свежий день, — комментирует садовод Тамара Лукашенок. — Если во время сбора идет дождь, нужно высушить кочаны перед хранением. В жаркую погоду не рекомендуется собирать капусту. При высоких температурах процессы гниения и увядания овощей протекают гораздо быстрее. Также капуста не режется ножом или лопатой. Кочаны отрываются только руками. Это сохраняет целостность стебля и увеличивает срок годности овоща. Когда кочаны собраны, они сортируются. Капусту с явными повреждениями и трещинами хранить нельзя. Лучше всего сразу сделать из нее салат или добавить в суп и второе. Для зимнего хранения подходят только крупные плотные кочаны”.

© Depositphotos.com / AndrewLozovyiКогда сажать капусту

© Depositphotos.com / AndrewLozovyi

Когда сажать капусту

когда сажать и как вырастить

Со второй половины марта начинаю сеять капусту на рассаду. Грунт готовлю легкий и рыхлый, семена закаливаю и прогреваю, сею по проверенной схеме и слежу за всходами: проветриваю, умеренно подкармливаю и поливаю, пикирую и закаливаю перед высадкой. Обо всем по порядку и подробно читайте в этой статье. Помогу определиться со сроками посева и подскажу, как посеять правильно и без лишних хлопот на основе моего многолетнего опыта.

Когда сажать капусту на рассаду

Выращивание рассады капусты белокочанной дело интересное, в меру простое, в меру сложное. При желании и необходимом, пусть и небольшом, но все же багаже знаний, все у вас точно получится, ну а мы поможем, расскажем как вырастить рассаду белокочанной капусты.

Итак, разбираемся со сроками посева.

Сроки посадки по лунному календарю в 2020 г.

На лунный календарь смотрят не все огородники, но те кто учитывают фазы Луны все же отмечают тот факт что рассада выращенная по всем правилам из семян, посеянных тогда когда нужно получается идеальной. 

Так вот если следовать лунным фазам то наиболее годные дни для высева семян белокочанной капусты:

• в марте – 4, 5, 11, 18, 27 и 30 ,
• в апреле – 6, 10, 14, 18, 19, 25 и 27.

Совсем не подходящие дни для высева семян:

• в марте это 2, 10, 15 и 23,
• в апреле 1, 3, 21 и 24 .

Сроки посадки в разных регионах

Высев семян белокочанной капусты нужно производить в сроки подходящие помимо лунных фаз еще и климатическим условиям вашего региона.

1. В Средней полосе России оптимальный период для высева семян с 15 марта по 15 апреля.
2. В Московской области этот срок чуть сдвинут – с 18 марта по 25 апреля.
3. Если речь идет о Северном регионе, то тут лучше высевать семена с 20 марта по 30 апреля.
4. На юге же можно смело сеять в первые дни марта.

Сроки посадки по сроку созревания

При посеве семян необходимо еще и учитывать срок созревания капусты. 

• Сорта раннеспелые созревают раньше и сеять семена нужно раньше, в среднем это с 10 по 30 марта.
• Семена среднеспелых сортов капусты высевать желательно с 15 марта по 15 апреля.
• Семена позднеспелых сортов — с 1 по 20 апреля.

Смотрите и информацию на упаковке с семенами, нередко там указаны оптимальные сроки посева семян на рассаду для того или иного сорта капусты белокочанной.

Как приготовить грунт для рассады капусты

Семена лучше всего прорастают, и рассада капусты прекрасно развивается в легкой почве.

1. Смешайте дерновую почву, перегной, огородную почву в равных долях по 1 части
2. Добавьте 1/2 часть речного песка для разрыхления.
3. Если в питательной ценности грунта вы не уверены, то для ее повышения добавьте древесной золы (1 ст.л. на 1 кг готового грунта).

Чтобы избежать возможного проявления инфекции грунт обеззаразьте:

• щадящим способом – пролив его розовым раствором марганцовки,
• более надежным – пропарить или прокалить в духовке, но в этом случае нужно помнить, что и полезную микрофлору вы тоже уничтожите.

В качестве рассадной емкости подойдет любая тара — отдельные стаканчики и большие «семейные» емкости. Главное, чтобы в них имелись дренажные отверстия для оттока лишней влаги.

Тару обязательно сперва вымойте горячей водой, затем пролейте розовым раствором марганцовки, просушите и только после этого заполняйте купленным или изготовленным самостоятельно грунтом.

Как подготовить семена для посева на рассаду

Я советую семена покупать в проверенном семенном магазине, а не с рук с непонятной всхожестью

1. После извлечения семян из упаковки их нужно хорошенько рассмотреть: нет ли среди них гнилых, порченых или просто половинок семян — все это нужно выбросить.
2. Затем семена желательно закалить: погрузить в холодную воду с температурой около 0 °C, желательно в растопленный снег или лед, на сутки.
3. После этого извлеките семена и опустите на 10 минут в раствор марганцовки, разогретый до 45 °C.
4. После прогрева вновь поместите в ледяную воду на пару минут, затем извлеките и просушите на полотенце.

Как вырастить рассаду капусты дома

Технология посева семян белокочанной капусты на рассаду:

1. Слегка увлажнить грунт из пульверизатора и палочкой от мороженного сделать углубления глубиной около 1 см.
2. Расстояние между семенами советую оставить равным 2 см.
3. Остается положить в каждое углубление семя, присыпать почвой и легонько уплотнить грунт.

Условия для прорастания

Емкости обязательно укройте пищевой пленкой и поставьте на западный или восточный подоконник.

Капуста не любит высоких температур, ее семена хорошо прорастают при температуре от 15 до 18 °C, а сама рассада лучше всего развивается при температуре не выше 20 °C. Конечно, дома поддерживать идеальную температуру сложно, но путем проветривания помещения можно добиться хотя бы относительной прохлады.

После появления всходов

В течение 4-5 дней при периодическом опрыскивании почвы водой из пульверизатора появятся всходы.

Как только они появятся пленку нужно снять, а через пару дней переставить емкость со всходами на южный подоконник и обеспечить 7-и часовой световой день рассаде, установив лампы досветки.

Когда и чем подкормить 

Спустя неделю после появления всходов рассаду можно подкормить. Удобно использовать для этого нитроаммофоску.

Дозы должны быть минимальные:

• хватит 1 ч.л. на ведро воды,
• этой водой 1 раз в неделю можно поливать рассаду,
• расход по 150-200 мл раствора.

Как поливать

Переливать грунт нельзя, но и нельзя допускать его пересыхания.

Грунт должен быть умеренно влажным, и на нем не должно образовываться корки.

СОВЕТ

1 раз в 3-4 дня при помощи зубочистки аккуратно рыхлите верхний слой

Когда и как пикировать

Обычно спустя 15-16 дней после появления всходов рассаду нужно пикировать. Пикировать советую в отдельные емкости, если ранее она росла в общей школке. Можно выбрать торфо-перегнойные или пластиковые стаканчики. Торфо-перегнойные можно высаживать прямо в почву, они потихоньку разрушаться в земле — это максимально щадящая для корневой системы пересадка.

При пикировке заглубите стебелек рассады
до семядольных листочков

Когда высаживать рассаду капусты в грунт

Обычно в теплицу высаживают рассаду капусты в начале мая, а в открытый грунт во второй декаде мая, обычно не раньше.Перед высадкой рассаду нужно акклиматизировать и подкормить, чтобы пересадка не стала стрессом для растения.

Закаливайте

Когда рассада капусты образует 4-5 настоящих листочков приступайте к закаливанию. 

• Перед пересадкой, примерно за неделю рассаду выставляют на балкон или веранду, приучают к холоду.
• Советую начинать с 3 часов в день и потихоньку прибавлять время когда наконец сможете оставить рассаду на сутки.

Подкормите

Примерно за пару дней до пересадки подкормите рассаду сульфатом калия. Растворите 5 г удобрения в 1 л воды, по 50 г на каждое растение.

Не поливайте

• Примерно в это же время сократите полив, до 1 раза в 3 дня. 
• За сутки до пересадки вообще не поливайте растения, в особенности если нужно пересаживать из стаканчика.

Если высаживать будите прямо с торфо-перегнойными стаканчиками, то поливы можно продолжать в прежнем объеме.

Высадка

Выберите пасмурный, но теплый денек, хорошо подготовьте грядку, перекопайте, разрыхлите почву, внесите по ведру компоста на 1 м² участка. Спустя пару дней после внесения удобрений сделайте лунки для посадки, примерно на 10-15% больше земляного кома рассады, оставив между лунками расстояние равное 50 см.

1. На донышко каждой лунки положите пару столовых ложек древесной золы, 10 г хорошо размолотой яичной скорлупы, полейте почву, после чего перемешайте удобрения. Иногда в поливную воду добавляют Фитоспорин, это очень хорошо, профилактика черной ножки.
2. Поместите в лунку рассаду, не разрушая земляной ком, она должна в итоге быть на том же уровне что росла до этого в емкостях.
3. Остается немного уплотнить грунт и еще раз полить.

От посадки семян до сбора кочанов

Капуста — не самый захватывающий или гламурный овощ (хотя в детстве они были довольно крутыми, потому что из грядки с капустой рождались очаровательные куклы). А декоративные сорта ошеломляют в осеннем саду. Но этот полезный овощ с высоким содержанием витамина С и клетчатки занимает достойное место в моем осеннем репертуаре рецептов. Я также видел эффектную капусту, участвующую в соревнованиях. Научиться выращивать капусту довольно легко, и очень приятно, когда вы можете самостоятельно приготовить полезные и сытные блюда, такие как голубцы, жаркое, салат из капусты и другие салаты, кимчи и квашеная капуста.

Есть десятки сортов капусты на выбор, и у шеф-поваров и домашних поваров, вероятно, есть свои любимые сорта, которые они используют в различных горячих и холодных блюдах. Зеленые кочаны, такие как савойская капуста, а также разновидности краснокочанной капусты с фиолетовыми листьями в продуктовом магазине и на фермерских рынках являются членами семейства Brassica oleracea . Культуры капусты — еще один широкий термин, охватывающий культивируемые сорта семейства Brassica, в которые также входят брюссельская капуста, листовая капуста, кольраби, листовая капуста, брокколи и цветная капуста. Есть и другие виды капусты, такие как китайская капуста ( Brassica rapa chinensis ) и пекинская капуста ( Brassica rapa Pekinensis ).

Как вырастить капусту из семян

Рассаду капусты можно найти в садовых центрах ранней весной, но вы также можете вырастить ее самостоятельно из семян. Обязательно внимательно прочитайте пакет с семенами, чтобы определить дни до созревания. Вы будете сажать семена примерно за 50–60 дней до даты последних заморозков в вашем регионе. После заполнения смесью для старта семян посадите по три-четыре семени в каждую ячейку глубиной около четверти дюйма (1/2 см). Капусте нужно много яркого солнечного света, иначе растения станут длинноногими. Я выращиваю много своих растений под лампами для выращивания. Как только ваши сеянцы прорастут, проредите самые маленькие, чтобы сохранить самое большое растение.

Когда у вашей рассады капусты появится четыре настоящих листа, вы можете пересадить их в горшки большего размера.

Если вы заранее планируете посев семян, вы можете высевать семена прямо в землю примерно в середине или конце лета для получения осеннего урожая. Или посадите семена под лампами, чтобы дать им преимущество перед посадкой в ​​июле.

Посадка рассады капусты в огороде

Поскольку капуста относится к холодостойким культурам, ее можно сажать в грунт раньше, чем таких любителей тепла, как помидоры. Пакет с семенами поможет вам отсчитать в обратном порядке дату, когда в вашем регионе не было заморозков. Тем не менее, вы все равно должны закалить их перед посадкой в ​​​​землю.

Выберите солнечное место в саду с хорошо дренируемой рыхлой почвой. Внесите в почву большое количество компоста примерно за неделю до посадки. Когда вы будете готовы выкопать их, разместите рассаду капусты на расстоянии от 15 до 23 дюймов (от 38 до 60 см) друг от друга в ряды на расстоянии от 24 до 36 дюймов (от 60 до 90 см) друг от друга. В этот момент растения могут выглядеть маленькими, но вы хотите, чтобы у них было место, чтобы разрастись в эту листву в течение всего сезона!

При посадке рассады учитывайте возможный размер капусты. Им нужно пространство для расширения.

Обильно полейте растения после посадки и в течение всего вегетационного периода. Капуста очень требовательна к питанию и любит азот для роста. Примерно через три-четыре недели после посадки подкормите каждое растение органическим удобрением. Держите участок хорошо прополотым, чтобы растения не конкурировали за питательные вещества с сорняками. Вы можете добавить легкую мульчу из соломы или измельченных листьев вокруг места посадки.

Следить за повреждениями вредителями

Выйдя в сад, вы можете обнаружить, что что-то начало поедать растение раньше, чем вы доберетесь до него. Есть несколько вредителей, которые могут нанести вред вашим растениям капусты, например, капустные черви, блошки, личинки корней капусты, капустные петлители и совки. Если вам случится увидеть что-то похожее на маленькую белую бабочку, парящую вокруг вашей капусты, скорее всего, это капустная моль. Эти бабочки могут быть красивыми, но они откладывают яйца капустного червя на капусту. И эти черви могут быстро расправиться с вашими драгоценными овощами. Джессика написала подробное руководство по уничтожению капустных червей.

Картонный ошейник (это от замороженной пиццы) можно использовать для защиты от капустных мух. Капустные мухи немного меньше комнатной мухи, с щетинистыми волосками. Самки капустных мух откладывают яйца (которые превращаются в капустных личинок) у основания растений семейства Brassica, поэтому картон удерживает их подальше. О том, как это сделать, вы можете узнать здесь.

Как выращивать капусту под укрытием для защиты растений от вредителей

В этом году, как только я посадил рассаду капусты (вместе с брокколи и капустой) на одну из моих приподнятых грядок весной, я сразу же накрыл их плавающей крышка ряда.

Эта конкретная приподнятая кровать была построена для моей первой книги, Приподнятая кровать Revolution , и была настроена так, чтобы включать зажимы внутри, которые позволяют обручам из труб PEX образовывать мини-туннель для обручей. Его предполагаемое использование действительно как удлинитель сезона. Однако после стольких вегетационных периодов, когда меня обескураживало присутствие капустной моли и червей, я решил использовать плавающее покрытие рядов в качестве защиты от вредителей. Я поставил его над приподнятой грядкой, на которой также были брюссельская капуста и капуста (также вкусная для капустных червей), а также корнеплоды, которым не нужны были опылители, и оставил их там на большую часть лета.

Страшный капустный червь может превратить листья капусты в дырявую кашу. Я внимательно слежу за своим урожаем Brassica и срываю их, когда вижу признаки их присутствия.

Солнечный свет все еще мог проникать сквозь легкое плавающее покрытие рядов, так что все растения росли. Я просто отцеплял пружинные зажимы по бокам, когда мне нужно было поливать. Этот дополнительный шаг был приемлемой частью моей рутины, потому что это означало, что я не осматривал повреждения каждое утро. Последняя книга Ники, Выращивание под укрытием — это подробное руководство по выращиванию овощей под различными защитными сооружениями, а также полезный ресурс для выяснения того, как защитить ваши растения.

Как узнать, когда собирать капусту?

На пакете с семенами указан размер зрелого кочана капусты, но обычно это от одного до трех фунтов. Убедитесь, что голова твердая на ощупь. Используйте острый нож, чтобы собрать урожай у основания.

При сборе капусты используйте острый нож, чтобы отделить ее от растения. Если растение здоровое, вы можете оставить его в земле и попробовать вырастить еще один кочан капусты меньшего размера.

Кочаны капусты могут расколоться по нескольким причинам, наиболее распространенными из которых являются сильный дождь или засуха. Если это произойдет, немедленно уберите капусту.

В этом году я вырастил новый сорт под названием Sweet Thang, который описывается как некочанная капуста. Я относился к нему как к салату, который можно срезать и снова собирать, срезая внешние листья по мере необходимости. Они идеально подходили для голубцов, потому что я не стала аккуратно сдирать листья с кочана! Я просто разрезал стопку и проварил по мере необходимости.

Sweet Thang, новый сорт от Burpee, представляет собой некочанную капусту, принадлежащую к семейству Tronchuda. Ее также называют португальской капустой.

Как предотвратить расщепление кочанов капусты

Кочаны капусты могут растрескиваться по нескольким причинам. Например, слишком высокая влажность почвы, часто вызванная сильными осенними дождями, может привести к расщеплению кочанов. Если Мать-Природа сотрудничает, вы хотите, чтобы ваша почва была равномерно влажной ближе ко времени сбора урожая. Как только кочан капусты раскололся, немедленно соберите его и съешьте как можно скорее, потому что вы не сможете хранить его так долго.

Выбор сорта капусты

Я бы порекомендовал спросить у друзей-зеленых посоветовать сорт капусты, потому что у каждого будет свой фаворит. Для садоводов, которые раньше не выращивали капусту, обычно рекомендуются скороспелые сорта, такие как Early Jersey Wakefield. Еще одним примером является метко названная Эрлиана.

Обратитесь за советом к коллегам-овощеводам, когда решаете, какие сорта капусты выращивать. Или бросьте осторожность на ветер и выберите один из десятков доступных вариантов.

Для небольших площадей или для экономии места в саду попробуйте сорт молодой капусты, такой как Пикси.

Советы по выращиванию других капустных на огороде

• Как выращивать капусту: советы по посадке, защите от вредителей и сбору здоровых растений
• Когда собирать брокколи для получения высоких урожаев и отличного вкуса
• Как выращивать капусту в помещении: собирайте свежие листья, не выходя на улицу
• Листовая капуста Lacinato: узнайте, как вырастить эту вкусную семейную реликвию капусты
• Основы летнего посева: выращивание капусты, кольраби, брокколи и др.

Полное руководство ~ Homestead and Chill

Давайте научимся выращивать капусту! Капуста чудесно разнообразна и питательна , и я думаю, что она еще и очень красивая. Идеально подходит для употребления в свежем виде, хранения или консервирования, капуста является основным продуктом для жаркого, салата из капусты, квашеной капусты, кимчи, рулетов, супов и многого другого. Учитывая, что капуста является одной из наших любимых культур для выращивания (и меня даже несколько раз называли «королевой капусты»), это руководство по выращиванию давно назрело.

Прочтите, чтобы узнать все, что вам нужно знать, чтобы вырастить капусту из семян (или рассады) до сбора урожая. Мы рассмотрим лучшее время года для выращивания капусты, советы по посадке и уходу, наши любимые сорта, когда и как собирать капусту, а также как лучше всего ее хранить, использовать или сохранять. В этом руководстве также будут устранены некоторые потенциальные проблемы, такие как вредители, болезни и расщепление кочанов капусты.

Краткий обзор

Капуста — универсальная культура, которую можно выращивать в Широкий диапазон климата и условий. Капуста морозостойка и предпочитает прохладные температуры выращивания (особенно во время созревания), хотя может успешно расти и в летнюю жару! В зависимости от сорта капусте может потребоваться от 2 до 4 месяцев, чтобы созреть (от 65 до 100+ дней) от посева до сбора урожая. Многие сорта хранятся в холодильнике в течение нескольких месяцев после сбора урожая.

Когда сажать капусту

Лучшее время сажать капусту большинство зон выращивания в начале-середине лета при подготовке к осеннему сбору урожая. Капуста, которая проводит свои последние дни , созревая в более прохладных условиях , будет исключительно более сочной, нежной и сладкой на вкус по сравнению с капустой, которая созревает в жаркую летнюю погоду.

Тем не менее, огородники с продолжительным вегетационным периодом (например, в зоне 8 или выше) и/или с умеренными летними температурами также могут сажать капусту ранней весной для получения летнего урожая. Здесь, на умеренном центральном побережье Калифорнии, мы можем выращивать капусту практически круглый год!

• Чтобы получить осенний урожай , посадите семена в мае, а затем пересадите рассаду в сад в июне или июле. Для летней посадки идеально подходят позднеспелые сорта и сорта для хранения. Людям с особенно коротким вегетационным периодом или тем, кто подвергается заморозкам ранней осенью, следует начинать выращивание на несколько недель раньше или выбирать сорта с более быстрым созреванием.

• Для летнего урожая выбирайте ранне-среднеспелые сорта капусты с более коротким периодом созревания. Высаживайте семена в помещении за 4-6 недель до даты последнего заморозка. Высаживайте рассаду на улицу после того, как минует угроза заморозков. 9 ° F). Тем не менее, мы обнаружили, что сеянцы получают наиболее энергичный старт, когда их сажают в сентябре или октябре, до того, как будет меньше солнечного света и укорочены зимние дни.

Наши бесплатные календари посадки помогут вам определить, когда начинать посадку семян и/или рассады – доступны для каждой зоны выращивания! Получите ваше здесь.

Сорта капусты для выращивания

Капуста невероятно разнообразна! Есть классические круглые зеленые кочаны, красные версии, савойская капуста с взъерошенными листьями и нежная удлиненная капуста Напа, которая особенно популярна для приготовления кимчи. В каждой из этих групп есть десятков уникальных сортов, форм и размеров капусты , которые можно попробовать и вырастить! Не говоря уже о том, что брюссельская капуста, китайская капуста, листовая капуста и многие другие технически относятся к семейству капустных.

Прочтите описания сортов , чтобы определить, подходит ли конкретный сорт капусты для длительного хранения, созревает ли он рано или поздно, обладает ли он естественной устойчивостью к болезням или обладает другими уникальными свойствами.

Нам всегда нравится выращивать несколько сортов, цветов и размеров. Мы также выбираем сорта с разным временем созревания, а также сорта с хорошими способностями к «полевому хранению» (например, их можно оставить в саду на некоторое время, даже после того, как они достигли размера урожая), что дает нам хорошую оценку 9.0079 поэтапный сбор капусты в течение нескольких месяцев.

Некоторые из наших любимых сортов капусты включают: Integro (красная среднего размера), Expect (плотные зеленые кочаны с заметной жаростойкостью и хорошей способностью длительного хранения), Capture (средне-зеленые кочаны, отличная устойчивость к болезням, но более короткий срок хранения). ), Дедон (крупные шалфейно-зеленые кочаны с фиолетовыми прожилками, очень морозостойкие), Карафлекс (маленькие конические зеленые кочаны), Мегатон (массивные 10-17-фунтовые кочаны!), и Эмико Напа капуста (компактная, устойчивая к сорт капусты).

Выращивание капусты из семян

Чтобы вырастить капусту из семян, следуйте типичным рекомендациям по выращиванию семян, описанным ниже. Если вы новичок в выращивании из семян, ознакомьтесь с нашим руководством Seed Starting 101 , чтобы получить более подробные советы по выращиванию рассады в помещении! Если вы не выращиваете из семян, ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать, как выбрать лучшие саженцы в питомнике.

• Высевайте семена в легкую, рыхлую, стерильную исходную почву.
• Посадите семена капусты на глубину ¼ дюйма и слегка присыпьте землей.
• Держите почву равномерно влажной . Купол влажности может помочь предотвратить высыхание верхнего слоя почвы во время прорастания.
• Идеальная температура почвы для прорастания семян капусты составляет от 75 до 85°F. При необходимости используйте нагревательный коврик для рассады.
• Как только появятся всходы, рассаде капусты потребуется сильный яркий свет . Очень солнечное окно может сработать, хотя я рекомендую использовать лампы для выращивания для достижения наилучших результатов при выращивании семян в помещении.
• После появления всходов переключитесь на нижний полив , чтобы способствовать глубокому росту корней и предотвратить выпревание (грибковое заболевание).
• Тонкая рассада ранняя! Как только у них появляется первый набор настоящих листьев, я вырезаю дополнительные саженцы, используя тонкие секаторы, оставляя только один саженец на контейнер или ячейку. Прореженные саженцы вырастают намного крупнее, быстрее и здоровее, чем скученные.
• Как только им исполнится 3 недели, подкормите рассаду капусты мягким удобрением , такие как разбавленные жидкие водоросли или рыбная эмульсия.
• Чтобы предотвратить шок от пересадки, закалите саженцев, выращенных в помещении, перед их пересадкой на улицу.

Счастливые и здоровые 5-недельные саженцы капусты, закаленные и готовые к пересадке в сад.

Посадка рассады капусты (расстояние)

Посадка рассады капусты на открытом воздухе в безветренный день, когда не ожидается экстремальных погодных условий. Нам нравится добавлять несколько червячных отливок в каждую посадочную лунку в качестве мягкого заряда питательных веществ, способствующих здоровому развитию корневой системы. Хорошо полейте после посадки. Можно слегка закопать стебли высоких длинноногих саженцев, если они должным образом закалены. При необходимости защитите нежную рассаду от воздействия мороза (подробнее см. ниже).

Расстояние между растениями капусты зависит от сорта. В общем, планируйте размещать растения капусты на расстоянии 2 фута друг от друга . Некоторые более мелкие или более компактные сорта капусты могут быть размещены на расстоянии до 12 дюймов, в то время как очень крупным сортам может потребоваться до 3 футов пространства. Мне нравится выращивать капусту в шахматном порядке (с небольшим смещением каждого растения), чтобы максимально увеличить количество растений, которые я могу разместить на грядке.

Что я имею в виду под смещенными рядами/интервалами. Эти капусты, возможно, все еще немного тесноваты, но мы пытались максимизировать производство, несмотря на ограниченное пространство для выращивания.

Требования к солнцу, почве, воде и удобрениям

• Солнце: Капуста лучше всего растет при полном солнце или не менее 6-8 часов прямого солнечного света в день.

• Почва: Капуста предпочитает плодородные, суглинистые, хорошо дренированные почвы с хорошими влагоудерживающими свойствами. Изменить почву органическими веществами, например, в возрасте 9 лет.0079 компост. Защитите почву слоем 2–3 дюймов мульчи вокруг основания растения, которая поможет сохранить равномерную влажность и защитит корни от перепадов температуры.
• Вода : Капусте требуется постоянное увлажнение: как по частоте, так и по количеству. Это означает, что старайтесь, чтобы почва для капусты всегда была достаточно влажной (но не мокрой), и поливайте по графику. Нерегулярный полив или недостаточный полив могут привести к плохому развитию кочанов, в том числе рыхлых, воздушных кочанов. Чрезмерный полив может привести к корневой гнили или растрескиванию очень зрелых кочанов капусты.

• Удобрение: Перед посадкой капусты добавьте в почву хорошо сбалансированное органическое удобрение медленного действия, подобное этому. Он будет медленно выделять питательные вещества, чтобы питать растение в течение многих месяцев. Для очень крупной или позднеспелой капусты могут быть полезны дополнительные питательные вещества в середине вегетационного периода (когда они только начинают всходить), такие как чай из компоста, чай из люцерны или другая подкормка из сухих удобрений сверху.

Красивая фиолетовая капуста Калибос с конической головкой Та самая капуста после сбора урожая. Читайте советы по сбору урожая и хранению!

Какие холода выдерживают растения капусты?

Хотя капуста в целом предпочитает более прохладную погоду, она может быть повреждена морозами. Рассада капусты гораздо более чувствительна к морозу, чем взрослые растения капусты, которые могут переносить температуры до 26 ° F после того, как прижились . Если температура опускается ниже 32 ° F, защитите растения капусты, накрыв их тканью от замерзания или перевернутым ведром сверху! Не забывайте снимать крышки (особенно ведра) в течение дня, когда температура повышается.

Можно ли выращивать капусту в горшке?

Безусловно! Капусту можно выращивать в контейнерах, хотя вам понадобится достаточно большой горшок, чтобы поддерживать здоровое растение такого размера. Небольшие контейнеры более склонны к высыханию и требуют более частого внесения удобрений. Итак, выращивайте капусту в контейнере, который вмещает не менее 5 галлонов почвы и имеет ширину не менее 12 дюймов и глубину от 15 до 18 дюймов. Мешок для выращивания объемом от 15 до 20 галлонов будет работать хорошо, но ему потребуется более регулярный полив, чем приподнятая грядка или сад в земле.

Вредители и болезни капусты

К наиболее распространенным вредителям капусты относятся тли, слизни или улитки, а также гусеницы, в том числе капустная моль, капустные черви и капустные петельки. Помимо насекомых, капуста (особенно нежные молодые растения) может привлечь других посетителей сада, таких как птицы, грызуны, олени, кролики и другие. Одна интересная вещь, которую я заметил, заключается в том, что вредителей меньше привлекают фиолетовые сорта капусты по сравнению с зелеными, особенно гусениц и птиц!

Меры по борьбе с вредителями капусты зависят от тяжести заражения. Чаще осматривайте растения, чтобы выявить проблемы на ранней стадии! Легко обнаружить и раздавить вручную несколько яиц капустного червя или стряхнуть тлю с листьев сильной струей воды. Защитите капусту от более стойких вредителей с помощью физических барьеров, таких как обручи и сетки от насекомых, натуральный спрей BT от капустных червей или мыльный спрей, сделанный своими руками, от тли.

Общие болезни капусты включают множество различных бактериальных или грибковых инфекций, таких как мучнистая роса, ложная мучнистая роса, черная гниль, бактериальная мягкая гниль и другие. Многие из этих болезней капусты совпадают с влажной листвой, поэтому лучше всего поливать капусту у основания растения и по возможности избегать попадания брызг на листья. Надлежащее расстояние между растениями (воздушный поток между растениями) и уход за почвой (например, использование биологически активного компоста и микоризы) также могут помочь предотвратить заболевание.

Связанный: Как избавиться от капустных червей, 9 способов борьбы с тлей и органические методы борьбы с слизнями и улитками

Сможете ли вы обнаружить капустного червя на этом растении? Мы регулярно проверяем листья на наличие яиц и удаляем гусениц вручную. О том, как идентифицировать яйца капустных червей, читайте в этом посте. С вредителями мы столкнулись со многими, но впервые столкнулись с болезнью капусты (какой-то гнилью). К счастью, он заразил только одну голову!

Устранение неполадок: почему моя капуста раскололась?

Кочаны капусты могут треснуть по ряду причин. Бывает и быстро! В одну минуту все выглядит нормально, а на следующий день — бац! Он треснул или взломан. Не волнуйтесь, расколотая капуста по-прежнему хороша для еды ! Просто обрежьте все сомнительно выглядящие детали и наслаждайтесь остальным.

Наиболее распространенной причиной расщепления капусты является то, что зрелый кочан внезапно поглощает слишком много воды – например, после сильного дождя или из-за чрезмерного полива после периода засухи. Итак, собирайте свои большие твердые кочаны перед сильным ливнем! Помните, что мульча играет ключевую роль в поддержании равномерно влажной почвы, предотвращая влажность, которую ненавидит капуста. Использование капельного орошения также обеспечивает постоянную, медленную и глубокую воду, что идеально подходит для капусты.

Зрелые кочаны также могут расколоться, если они оставлены в поле после своего расцвета . Вы когда-нибудь задумывались о том, откуда берутся семена капусты? Если вы не соберете капусту своевременно, она расколется и в конечном итоге вырастет цветы (а позже и семена) из центра или сердцевины кочана.

Наконец, перекармливание вашей капусты в конце вегетационного периода может привести к расщеплению кочана, вызванному внезапным всплеском питательных веществ и ростом. Как только ваша капуста начнет формировать кочан, уменьшите или избегайте добавления удобрений.

Ой! Забыл собрать этого здоровяка перед сильным дождем.

Когда и как собирать капусту

Вы ​​можете сказать, что капуста готова к уборке, почувствовав ее. Зрелый кочан будет казаться плотным и плотным , а незрелый кочан будет листовым и рыхлым. Размер зрелой капусты может сильно различаться в зависимости от сорта. Некоторые кочаны капусты размером с мяч для софтбола, а другие размером с баскетбольный мяч или даже больше!

Если известно, что сорт хорошо хранится в полевых условиях, вы определенно можете оставить его в саду на некоторое время после того, как он достигнет размера урожая (конечно, если позволит погода). Мы оставили некоторых из наших на пару месяцев после того, как они поднялись без проблем!

Сжимай, сжимай… она готова! Если вы следите за нами в Instagram, вы знаете, что я также склонен время от времени немного шлепать свою капусту. 🙈 

Лучше всего собирать капусту рано утром, пока она прохладная, хрустящая и твердая. Чтобы собрать капусту, вы можете: вырвать все растение (корни и все), ИЛИ

Отрезание только основной головки. Таким образом, нижнюю часть растения можно было бы оставить для повторного выращивания кочанов капусты.

Отрастет ли капуста после обрезки?

Да , капуста вырастет больше кочанов после удаления основного кочана! Чтобы это произошло, соберите главный кочан, срезав чуть ниже основания кочана, но оставьте несколько дюймов стебля и горсть старых листьев для роста.

Через несколько недель вы должны увидеть, как начинают формироваться молодые капустные почки. Если вырастает несколько почек, обрежьте некоторые из них, чтобы оставить для развития только две или три. Боковые кочаны молодой капусты будут не такими большими, как первые, но они все равно станут отличным маленьким угощением, если у вас есть время и место, чтобы оставить растения капусты отрастать!

Можно ли есть капустные листья?

Абсолютно. Незакрепленные наружные листья капусты съедобны на 100% . Они как нечто среднее между капустой и листовой капустой. Однако, поскольку внешние листья капусты часто бывают довольно старыми, рваными и даже глючными к концу сезона, они не обязательно являются самыми привлекательными. Обычно мы скармливаем их курам или выбрасываем в компостную кучу.

Тем не менее, если вы хотите готовить с ними, я предлагаю удалить ребра (например, очистить капусту от стеблей) и готовить их достаточно долго, чтобы они стали мягкими. Тем не менее, капустные листья — отличное дополнение к супу! Более молодые и нежные листья капусты популярны для приготовления голубцов.

Как хранить капусту после сбора урожая

Удалите с кочана все ослабленные или поврежденные наружные листья. При необходимости обрежьте стебель вниз, чтобы он был на одном уровне с нижней частью головы. Оставьте немытым до использования. Для лучшего качества капусту храните в холодильнике, завернув в полиэтиленовый пакет (завязав или застегнув). Многие сорта капусты хранятся в холодильнике несколько месяцев. Даже если на внешних листьях или стебле начинает развиваться небольшая плесень, ее можно срезать. Внутренняя часть головы все еще должна быть хороша!

Все готово к хранению. Этот огромный кочан капусты весил почти 10 фунтов, даже после удаления нескольких слоев внешних листьев!

Способы использования и консервирования капусты

Используйте свежую капусту в супах , рагу, жарком, салате из капусты и других блюдах. Аарон (мистер DeannaCat) готовит отвратительный салат из капусты! Получите наш рецепт салата из капусты здесь. Я также люблю простую тушеную капусту с небольшим количеством оливкового или сливочного масла, солью, перцем и чесноком. Вы можете жарить или жарить капусту, или есть ее сырой в салатах или рулетах! Посмотрите этот обзор из более чем 50 рецептов капусты, чтобы найти больше идей.

Есть несколько способов сохранить капусту. Один из наших любимых способов — приготовить домашнюю квашеную капусту. Приготовление ферментированного кимчи — еще один похожий вариант. Чтобы заморозить капусту, нарежьте ее небольшими кусочками, быстро бланшируйте (две минуты или меньше), разложите на сковороде с полотенцем для просушки, а затем упакуйте в пакеты для заморозки. Мы также используем и сохраняем капусту, добавляя ее в рецепты супов, пригодных для замораживания. Книга Кристал?

Это завершает руководство по выращиванию капусты.

Что ж, ребята, я надеюсь, что это дало вам всю информацию, необходимую для успешного выращивания капусты, и даже немного! Ржу не могу.