Содержание
Откуда привозят продукты питания в Россию. Инфографика
Несмотря на то, что за последнее время множество стран ограничили поставки товаров в Россию, остались и те, кто продолжает ввозить свою продукцию. К тому же часто санкции не касаются продуктовых поставок. Смотрим, кто был импортерами продовольствия в Россию в 2021 г. и коснулись ли их ограничительные меры сейчас.
Пальмовое масло
В 2021 г. в Россию ввезли больше 1 млн тонн пальмового масла на общую сумму более $1,2 млрд. Этот продукт широко используют кондитеры, пекари и производители молокосодержащих продуктов, из него делают спреды и другие жиры специального назначения. Основным поставщиком пальмового масла для РФ является Индонезия, которая решила не вводить санкции в отношении России. А между тем, она поставляет 96% от всего годового объема.
Фрукты
Бананы в основном ввозятся в Россию из Эквадора, который не приостанавливает отношения с Россией.
При этом за прошлый год поставки составили почти полторы тысячи тонн на общую сумму больше $1 млрд. Поэтому не стоит бояться того, что этот фрукт исчезнет с прилавков. То же касается цитрусовых и яблок, которые импортируют из Абхазии, Турции, Узбекистана, Азербайджана и Китая.
Рыба и мясо
В 2021 г. свежая и мороженная рыба поступала в Россию из Белоруссии, Китая, Чили, Турции и Фарерских островов. Эксперты опасаются только за Фарерские острова, на которые приходится 40–50% от всего импорта сельди и скумбрии в РФ. Однако, уточняется, что пока работа идет в обычном режиме.
К тому же Россия сама является экспортером рыбной продукции: за прошлый год, по данным Агроэкспорта, наша страна отправила в другие страны более 2 млн тонн на $6,6 млрд.
Основным импортером мяса и птицы в Россию была и остается Белоруссия. Общий объем продукции, ввезенной в РФ за прошлый год, составил более 450 тыс. тонн на сумму $1,3 млрд. Поставки мяса птицы ведутся, в том числе, из Аргентины, однако, по данным Агроэкспорта, в последнее время экспорт из этой страны сокращался.
Молоко
За прошлый год импорт молочной продукции в РФ, в том числе, сыра, творога, сгущенных сливок и сливочного масла составил почти 600 тыс. тонн на $2,2 млрд. Основным поставщиком является Беларусь, которая продолжает вести торговые отношения с Россией. Кроме того, в список импортеров в 2021 г. входили Казахстан и Уругвай (не прекращали отношений с РФ), а также Новая Зеландия, Германия, Ирландия, которые не вводили санкций в отношении импорта или экспорта товаров.
Чай и кофе
Кофе в Россию поставляется из Бразилии, Вьетнама, Колумбии и Мексики (ни одна из этих стран не вводила санкции против России). Объем импорта в Россию за 2021 г. составил почти 250 тыс. тонн (на $786 млн). Чай также импортируется из стран, которые не прекращали торговых отношений с Россией: Китай, Индия, Шри-Ланка и Кения.
Соя
Импорт соевых бобов, которые, по большей части, привозят в РФ из Бразилии и Парагвая, в 2021 г. составил больше 2 млрд тонн на сумму $1,2 млрд.
Продуктовых санкций эти страны не вводили. Из соевых бобов делают большое количество продуктов питания: заменители мяса, молока, а также тофу, муку и масло.
Стоит отметить, что в Россию ввозятся зерновые культуры, но в очень небольшом количестве. Дело в том, что РФ является одним из крупнейших экспортеров: в 2021 г. против 164 тыс. тонн ввезенных в нашу страну зерновых, Россия отправила за рубеж 43 млн тонн продукции. А это значит, что обеспечить внутренний спрос при таком объеме не составит труда.
Читайте также: Они остались в России. Procter & Gamble, Danone и другие компании
БКС Мир инвестиций
Экспорт мяса из России с начала года вырос на 30% – Агроинвестор
Российское мясо в 2021 году поставлялось более чем в 65 стран
М. Стулов
Экспорт мяса из России с 1 января по 5 декабря 2021 года составил $1,02 млрд, что на 30% превышает показатель за аналогичный период 2020 года, говорится в сообщении подведомственного Минсельхозу федерального центра «Агроэкспорт».
В физическом выражении объем отгрузок вырос на 2,2% и достиг 469 тыс. т. В структуре экспортной выручки 46% пришлось на мясо птицы, 34% — на свинину, 19% — на говядину.
Российское мясо в 2021 году поставлялось более чем в 65 стран. Свыше трети всего стоимостного объема вывоза в мясной категории приходится на Китай, за неполный год туда отправлено 135 тыс. т мяса стоимостью $364 млн. В топ-5 импортеров также входят Вьетнам, Украина, Саудовская Аравия и Белоруссия.
Ведущую позицию в структуре экспортных продаж в этом году сохранило мясо птицы. По данным ФТС, на которые ссылается «Агроэкспорт», с начала года объем поставок составил $464 млн, что на 19% больше, чем за аналогичный период 2020-го. В натуральном выражении отгрузки, снижавшиеся в начале года, восстановились и находятся чуть выше уровня 2020 года — 265 тыс. т.
Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов, слова которого приводит «Агроэкспорт», сообщил, что основными тенденциями в этом году стало сокращение поставок по доминировавшим в прошлом году направлениям — в Китай, Казахстан, на Украину.
В Китай отгрузки в натуральном выражении снизились на 17% до 115 тыс. т, на Украину — на 30% до 25 тыс. т, в Казахстан — на 25% до 26 тыс. т, а совокупная доля этих рынков в стоимостном объеме сократилась с 82% до 64%.
По словам Лахтюхова, экспортерам удается диверсифицировать поставки. В натуральном выражении в два раза вырос объем отгрузок в страны Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива, государства Африки, а также во Вьетнам. Глава союза также сообщил, что во втором полугодии значительно увеличились ежемесячные отправки в страны Ближнего Востока и Белоруссию. По сравнению с началом года выросли поставки в Китай, хотя прошлогодних значений они еще не достигли. Наблюдается восстановление экспорта в Казахстан. «В целом мы сохраняем прогноз достижения по итогам года прошлогоднего уровня объемов экспорта в натуральном выражении, несмотря на все проблемы, связанные с чувствительной дестабилизацией рынка контейнерных перевозок и с появлением новых, зачастую неожиданных, требований стран-импортеров в части безопасности продукции», — считает Лахтюхов.
Президент Национального союза индейководов России Андрей Ковалев сказал «Агроинвестору», что поставки индейки растут и продолжат увеличиваться в ближайшие пять лет. По его прогнозу, в 2021 году экспорт этого мяса составит 15 тыс. т, в 2022-м — 19 тыс. т, в 2023-м — 24 тыс. т, в 2024-м — 30 тыс. т. К 2030 году показатель должен достигнуть 54 тыс. т. Производство индейки, по словам Ковалева, в текущем году должно составить 400 тыс. т и продолжит планомерно повышаться, достигнув в 2024 году 500 тыс. т. К концу десятилетия Россия должна производить 650 тыс. т индейки, оценивает он.
Самое интересное
Пройдите опрос и получите три месяца подписки на онлайн-версию журнала «Агроинвестор»
Российский экспорт свинины с 1 января по 5 декабря составил $348 млн, что на 19% больше прошлогоднего. В натуральном выражении отгрузки уменьшились на 0,9% до 169 тыс.
т. Прирост стоимостного объема обусловлен, в первую очередь, структурными изменениями поставок в сторону более дорогих продуктов, считает гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. Сейчас около двух третей экспорта приходится на мясо, и лишь треть — на субпродукты.
Основной рост вывоза свинины, по его словам, сформировался в первой половине года. «Во втором полугодии фиксируется некоторое сокращение относительно прошлогодних показателей в связи с резким обострением конкуренции и снижением цен на рынках Юго-Восточной Азии, — говорит Ковалев. — Однако в целом по году мы ожидаем сохранения прошлогодних объемов, которые составят 200-210 тыс. т. Что касается стоимостного объема, то он может достичь $400 млн».
Вьетнам укрепил свою позицию крупнейшего покупателя российской свинины, занятую в прошлом году. В годовом выражении поставки выросли на 49% до $172 млн. Таким образом, в 2021 году на Вьетнам приходится почти 50% российского экспорта свинины. Второе место занимает Украина — $74 млн (рост на 22%), третье — Белоруссия ($55 млн, плюс 47%).
Замедление динамики отгрузок в натуральном выражении говорит о том, что потенциал рынков, на которых Россия уже присутствует, почти исчерпан, предупреждает Ковалев. «Так, во Вьетнаме мы уже занимаем около половины всего импортного рынка свинины. Поэтому если не будет открытия новых направлений, например Филиппин или Китая, существенного роста в следующем году вряд ли стоит ожидать», — прогнозирует он.
Экспорт говядины из России в этом году вырос в 2,7 раза до $191 млн. В натуральном выражении отгрузки увеличились в 2,2 раза до 29 тыс. т. Драйвером роста стали поставки этого вида мяса в Китай, выросшие в 3,65 раза до $131 млн в стоимостном выражении и в 2,7 раза до 19 тыс. т — в натуральном. Второе место среди импортеров занимает Саудовская Аравия, увеличившая ввоз говядины из России на 41% до $21 млн. На третьей позиции находится Марокко, куда Россия впервые начала поставлять говядину в 2021 году. К началу декабря объем отгрузок составил 2 тыс. т ($8,4 млн).
Мясная индустрия выходит в интернет в России
Один из петербургских магазинов под брендом «Мясное подворье» запустил интернет-магазин, где покупатели также могут посмотреть кадры переработки мяса в высоком разрешении.
В процессе клиенты могут выбирать и заказывать разрезы онлайн. Проект получил высокую оценку экспертов и участников рынка.
« Такой формат мясной лавки с онлайн-трансляцией производственных процессов является новым для Санкт-Петербурга», — рассказал коммерческий директор управляющей компании STEIT Роман Стогов. «Уверен, что такой творческий подход владельцев позволит им найти постоянных клиентов. ”
Планы доставки мяса
В дальнейшем планируется обновление системы с возможностью доставки продукции до дверей клиентов. На данный момент покупатели должны идти в магазин, чтобы забрать выбранные товары. Кроме того, камеры могут быть добавлены в зону обработки туш.
По словам представителей проекта, прозрачная система переработки мяса могла бы заинтересовать большое количество клиентов, особенно на фоне недавних скандалов, связанных с выявлением некачественной мясной продукции или мяса с истекшими сроками годности.
« Людям небезразлично, что они едят, поэтому мы верим, что рано или поздно все больше и больше жителей нашего города узнают о нас и поймут, что мы работаем для них, », — рассказал Валерий Мальцев, один из владельцы мясной фермы.
Низкие интернет-магазины
Новый интернет-магазин в настоящее время проходит испытания, и в случае успеха владельцы планируют расширить проект за счет аналогичных магазинов в других городах.
Пока таких проектов в России немного, так как большинство покупателей не склонны покупать продукты через интернет. Между тем, эксперты предполагают, что интерес к этому типу канала сбыта со стороны ферм, производящих органическую мясную продукцию, растет.
Пока есть один такой проект в Республике Бурятия, где с 2014 года частный фермер Согто Цыдыпов установил камеры на откормочной площадке и других производственных площадках на своих фермах, чтобы доказать, что его говядина полностью органическая. .
Восстание цифровых
« На видео показано, где пасутся коровы, а также мясо [процесс производства]», — сказал Цыдыпов.
«Мы не используем никаких химических добавок и стимуляторов роста — только 100% натуральные корма. Так что наше мясо получается сочным и сочным. ”
Отраслевые обозреватели полагают, что в ближайшие несколько лет число таких проектов в России может увеличиться, поскольку санитарный контроль на рынке остается слабым, а значительное число покупателей склонны покупать здоровую пищу.
« Проблема в том, что в России нет органических сертификатов, несмотря на большое количество покупателей, желающих приобрести органическое мясо», — сказал российский сельскохозяйственный аналитик Евгений Герден. «В результате большое количество производителей маркируют свою продукцию как органическую, но на самом деле она вообще не будет считаться органической. Их даже не могут оштрафовать за такие действия. ”
Запрет России на мясо в США: что такое говядина?
Запрет России на мясо в США: что такое говядина?
Михаил Мордасов | АФП | Getty Images
После почти двух десятилетий переговоров в августе Россия наконец вступила во Всемирную торговую организацию.
Понимание заключалось в том, что иностранные компании могли бы больше вести дела с Россией, поскольку правила ВТО предназначены для создания равных условий для международной торговли.
Таким образом, Россия будет вынуждена избегать принятия определенных протекционистских мер.
Вместо этого Кремль проявил изобретательность и недавно запретил импорт американской говядины, свинины и продуктов из птицы.
Ссылаясь на озабоченность по поводу кормовой добавки рактопамин, главный санитарный врач России Геннадий Онищенко заявил, что запрет будет долгосрочным.
«У нас есть научные доказательства, собранные в 13 пунктов, что рактопамин небезопасен», — сказал он. «Необходимы дополнительные исследования безопасности [рактопамина], и именно США должны их провести».
Министр сельского хозяйства США Том Вилсак и торговый представитель США Рон Кирк ответили совместным заявлением от 11 февраля. самым высоким мировым стандартам безопасности», — заявили они.
«Россия проигнорировала обширные и экспертные научные исследования, проведенные международным органом по стандартам безопасности пищевых продуктов, Комиссией «Кодекс Алиментариус» (Кодекс), которые неоднократно делали выводы о том, что корма для животных, содержащие добавку рактопамин, полностью безопасны для домашнего скота и для людей, потребляющих их мясо. .»
Российские веб-сайты и блоги указывают, что страна по-прежнему поддерживает запрет и отказывается признать, что протекционистские меры могут быть частью решения.
Но что на самом деле поставлено на карту для американских компаний?
По данным Американского института мяса, в прошлом году экспорт говядины и свинины в Россию составил более 550 миллионов долларов. Это на 21 процент больше, чем в 2011 году.
Айова является крупнейшим в стране производителем свинины и пятым по величине производителем говядины.
Федерация экспорта мяса США заявляет, что запрет затронет такие компании, как Tyson Foods, Smith Packing Company и American Foods Group.
«Спрос на высококачественную говядину и свинину на российском рынке как никогда высок. … Так что в краткосрочной перспективе компаниям, осуществляющим поставки в Россию, придется обратиться к альтернативным рынкам», — сказал Фил Сенг, президент федерации. «Но это не меняет того факта, что урегулированию этого спора с Россией должно быть уделено первоочередное внимание», — добавил он. «Это важный рынок, над созданием и развитием которого упорно трудилась мясная промышленность США, и мы не должны уступать этот бизнес нашим конкурентам».
Наталья Колесникова | АФП | Getty Images
Мужчина покупает мясо в мясной лавке на Дорогомиловском рынке в Москве.
Но стимулятор роста, о котором идет речь, не является новой проблемой для России, и это гораздо больше, чем рактопамин, используемый в говядине.
«Это [запрет России], безусловно, имеет некоторые политические аспекты и подтекст», — сказал Эдвард Лозанский, президент Американского университета в Москве и основатель Всемирного форума «Россия».