Содержание
4 напитка, которые снижают уровень сахара в крови – Ура! Повара
Поддержание уровня сахара стабильным – главная задача при сахарном диабете. При болезни первого типа без инъекций инсулина не обойтись. Но когда диабет приобретен в результате нарушений работы поджелудочной железы, медикаментозную нагрузку можно снизить до минимума с помощью диеты.
Сахарный диабет второго типа характеризуется частичным сохранением работоспособности поджелудочной железы. Она вырабатывает меньше инсулина, а клетки неохотно поглощают глюкозу из крови. Для снижения ее уровня можно добавить в рацион четыре полезных напитка.
1. Зеленый чай
С ним все просто, как и все гениальное. Зеленый чай – богатый источник антиоксидантов. Он содержит мощный антиоксидантный комплекс катехинов, которые обладают выраженным противовоспалительным действием. Вещества уменьшают окислительный стресс в тканях поджелудочной железы и не позволяют болезни усугубляться. Одновременно они снижают уровень глюкозы в крови после еды.
Чаще пить зеленый чай рекомендуют в состоянии преддиабета, когда болезнь еще не развилась, но уровень глюкозы всегда остается несколько повышенным. С помощью этого напитка можно замедлить развитие болезни или не дать ей проявиться вовсе (при соблюдении диеты и рекомендаций врача, разумеется).
Зеленый чай помогает держать сахар под контролем (Фото: Pixabay.com)
2. Томатный сок
Исследование японских врачей, итоги которого были опубликованы в 2019 году, показало, насколько полезен томатный сок без соли и сахара для организма. Он ценен для людей с первыми признаками гипертонии и при сахарном диабете второго типа.
Ученые в течение года наблюдали за пациентами, которые пили томатный сок в тех количествах, в которых хотели. У всех испытуемых по окончанию исследования выявлено снижение уровня глюкозы натощак и понижение артериального давления на шесть-десять пунктов. И это – без приема лекарственных препаратов.
Томатный сок снижает уровень глюкозы в крови (Фото: Pixabay.
com)
3. Чайный гриб
Раньше банку с чайным грибом можно было увидеть в каждом доме. Сегодня напиток утратил былую популярность, а зря. Снова японские ученые выяснили, что напиток меняет состав кишечной микрофлоры. Он подпитывает полезный микробиом кишечника, который, в свою очередь, подавляет патогенные микроорганизмы. Аналогичным образом работают другие ферментированные продукты. В Японии распространены темпе, мисо, кимчи, у нас – кефир и йогурт.
Здоровый микробиом кишечника снижает объем сахара, поступающего в кровь из пищи. Бактерии задерживают часть сахаров, которые выводятся из организма, не причиняя вреда.
4. Настой корицы и имбиря
Специи можно комбинировать в одном напитке или употреблять по отдельности. Каждая из них обладает сахароснижающим действием. Имбирь содержит гингерол, это вещество, стимулирующее работу поджелудочной железы. Оно побуждает ее вырабатывать больше инсулина, что уменьшает концентрацию глюкозы в крови.
Корица богата растительными фенолами с выраженным противовоспалительным действием.
Они уменьшают воспалительные процессы в поджелудочной, поддерживают ее работу и помогают вырабатывать инсулин.
Корица купирует воспаление поджелудочной железы (Фото: Pixabay.com)
Корицу можно добавлять в любые напитки: чай, кофе, ягодные морсы. Она хорошо сочетается с кашами, запеченными фруктами, чем делает рацион при сахарном диабете разнообразнее, вкуснее и полезнее.
Лучшие и худшие напитки для пациентов с сахарным диабетом
Пациенты с сахарным диабетом имеют различные пищевые потребности, поэтому единых правил диетического питания для таких лиц нет. Однако некоторые советы могут помочь пациентам с сахарным диабетом оптимизировать рацион питания с целью контроля уровня глюкозы в крови:
- придерживаться сбалансированной диеты и контролировать количество потребляемых углеводов;
- согласовывать уровень потребления углеводов каждый день;
- обращать внимание на этикетки на продуктах питания, на которых указываются размер порции и содержание углеводов.
Однако не только пища, но и различные напитки могут повлиять на уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом. Следующие напитки являются хорошим выбором для таких лиц.
Вода. Гидратация влияет на физическое и психическое состояние здоровья человека. Признаки жажды могут быть ошибочно приняты за голод или тягу к сладкому. Если такая тяга возникает, то лучше выпить сначала стакан воды и посмотреть, как организм на это отреагирует.
Ароматизированная вода. Некоторые люди предпочитают соки или напитки с сахаром, потому что считают вкус воды пресным и неинтересным. Для таких лиц подойдет ароматизированная вода. Чистую воду можно ароматизировать с помощью соков из цитрусовых, таких как лайм и лимон, или небольшого количества клюквенного сока. В свою очередь, добавление мякоти алоэ вера в воду может быть даже полезным для пациентов с сахарным диабетом.
Травяной чай. Это еще один способ ароматизации воды. Путем кипячения листьев некоторых растений в воде напиток можно сделать вкусным и полезным.
Корень солодки, например, дает слегка сладковатый вкус, не повышая при этом уровень глюкозы в крови. Некоторые исследования даже показали, что экстракт солодки может помочь снизить уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом.
Молоко. Этот напиток может быть хорошим вариантом для лиц с сахарным диабетом. Обезжиренное коровье или соевое молоко, а также рисовое молоко содержит витамины и минералы, а потому может принести пользу организму. Однако важно выбирать несладкие сорта молока и учитывать его употребление в рационе питания.
Чистый фруктовый сок в умеренных количествах. Чистые фруктовые соки без добавления сахара в умеренных количествах могут быть частью диеты диабетиков. Однако такие напитки стоит учитывать в рационе питания и употреблять в пищу с другими продуктами питания, чтобы избежать скачка уровня глюкозы в крови.
Кофе и чай в умеренных количествах. В умеренных количествах кофеин из кофе и чая может обеспечить заряд энергии без скачков уровня глюкозы в крови.
Однако стоит избегать добавления в эти напитки сахара и ароматизированных сливок.
Следующие напитки являются плохим выбором для пациентов с сахарным диабетом.
Сладкие газированные и энергетические напитки. Газированные напитки и другие подслащенные сахаром напитки могут повысить риск развития сахарного диабета II типа, а у пациентов с сахарным диабетом вызвать значительный скачок уровня глюкозы в крови.
Фруктовые коктейли. Подслащенные сахаром напитки, такие как фруктовые коктейли, содержат большое количество глюкозы или кукурузного сиропа. Эти ингредиенты могут вызывать такие же скачки уровня глюкозы в крови, что и сладкая газированная вода.
Алкогольные напитки. При сахарном диабете алкогольные напитки следует употреблять в умеренных количествах, так как он может спровоцировать резкий скачок или, наоборот, снижение уровня глюкозы в крови, в зависимости от употребляемого напитка.
По материалам www.medicalnewstoday.com
7 Напитков, безопасных для диабетиков, которые снижают уровень сахара в крови
Обычно мы все знаем, как пища влияет на наш организм, но часто упускаем из виду тот факт, что напитки, которые мы пьем, могут делать то же самое.
Многие напитки могут быть насыщены калориями и добавленным сахаром , из-за чего уровень глюкозы в крови резко повышается. Высокий уровень сахара в крови (также называемый гипергликемией) в течение длительного периода времени может привести к повреждению кровеносных сосудов и увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и проблем с нервами.
Напитки для снижения уровня сахара в крови
Если вы страдаете диабетом, преддиабетом или просто хотите поддерживать низкий уровень сахара в крови для своего здоровья, сладкие напитки содержат дополнительный сахар, который может резко повысить уровень глюкозы в крови. Мы поговорили с экспертами, чтобы определить напитки, которые не вредят диабету и гарантируют, что вы не потребляете тонны нежелательного добавленного сахара.
Если вы не смешиваете коктейль с инсулином, не существует конкретных напитков, которые действительно могут снизить уровень сахара в крови. К счастью, эти семь напитков безвредны для диабетиков и могут предотвратить скачки уровня сахара в крови.
Женщина наливает питьевую воду в стакан
Getty Images/iStockphoto
loading…
7 напитков, снижающих уровень сахара в крови
1. Вода
Вы никогда не ошибетесь с питьевой водой — она составляет около 60 процентов человеческого тела. Каждая отдельная клетка, орган и ткань нуждаются в нем для функций организма и для поддержания нормальной температуры тела.
Наряду с тем, что вода поддерживает водный баланс, она также может помочь почкам удалить любой избыток сахара, висящий в кровотоке. Исследование 2017 года, опубликованное в Исследования в области питания обнаружили, что низкое ежедневное потребление воды приводит к повышенному риску гипергликемии. В исследовании, когда пациентам с диабетом 2 типа запрещали пить воду, их реакция на глюкозу в крови была нарушена, вероятно, из-за гормональных реакций.
2. Несладкий чай
Независимо от того, предпочитаете ли вы настоящий чай (например, зеленый или черный) или травяной, важно помнить, что вы должны пить его в чистом виде или пить чай в бутылках без добавления сахара.
Исследования показали, что выбор настоящего чая или травяного чая может защитить от гипергликемии.
Одно исследование 2017 года, опубликованное в Asia Pacific Clinical Nutrition Society , показало, что участники, которые пили черный чай с напитком с высоким содержанием сахара, имели более низкий уровень сахара в крови после еды по сравнению с теми, кто получал плацебо. Если вам нравятся травяные чаи, исследование 2016 года, опубликованное в Nutrition , показало, что употребление ромашкового чая три раза в день в течение восьми недель оказало положительное влияние на гликемический контроль и уровень антиоксидантов у участников.
Сцена в летнем саду. Стакан черного кофе со льдом на садовом столе под ярким солнцем.
Getty Images/iStockphoto
loading…
3. Кофе
Как и в случае с чаем, вы должны пить кофе без сливок или сахара, чтобы предотвратить всплеск сахара. Систематический обзор 2019 года показал, что долгосрочные исследования (длительностью от двух до 16 недель) кофе и его влияния на реакцию глюкозы были благоприятными.
Считается, что антиоксидантные соединения кофе в течение длительного периода времени могут уменьшить окислительный стресс и воспаление, что затем улучшает метаболизм глюкозы.
Однако следите за тем, сколько кофеина вы пьете. Исследования показали, что слишком много кофеина может кратковременно повышать уровень глюкозы и инсулина, особенно у тех, кто чувствителен к кофеину. FDA рекомендует употреблять около 400 миллиграммов кофеина в день, что соответствует примерно четырем или пяти чашкам кофе.
4. Растительное молоко
Переход с животного молока на растительное может не только предотвратить скачок уровня сахара в крови, но и может быть эффективным средством предотвращения диабета 2 типа. Обзор 2017 года, опубликованный в Journal of Geriatric Cardiology утверждает, что животные белки и жиры связаны с ухудшением резистентности к инсулину, что приводит к гипергликемии и потенциальному диагнозу диабета 2 типа.
При переходе на растительное молоко выбирайте неподслащенные оригинальные версии вместо ванильного или другого ароматизированного молока.
Миндальное, соевое и кокосовое молоко — отличные варианты, которые содержат менее одного грамма сахара на порцию в 8 унций. Рисового молока (даже несладкого) следует избегать, так как оно может содержать более 10 граммов сахара на порцию.
Женские руки закрывают крышку чаши блендера с клубникой, бананом и сельдереем. здоровый смузи.
Getty Images/iStockphoto
loading…
5. Смузи из цельных фруктов
Это касается не всех смузи. быстрый подъем сахара в крови. Вместо этого, приготовив его дома, вы можете использовать воду или растительное молоко и фрукты с низким гликемическим индексом, чтобы предотвратить быстрое повышение уровня сахара в крови. Ягоды — отличный вариант, с 2019Исследование показало, что у участников, которые съели 2 чашки малины с едой с высоким содержанием углеводов, после еды снизился уровень инсулина и сахара в крови.
Когда вы готовите коктейль, думайте не только о фруктах. Добавление других ингредиентов, таких как семена, авокадо, орехи или ореховое масло, также может быть полезным для контроля уровня глюкозы.
Например, одно исследование 2017 года показало, что у участников, которые потребляли 1 унцию молотых семян чиа вместе с 2 унциями раствора сахара, уровень сахара в крови снизился на 39 процентов.
6. Ароматизированная газированная вода
Если вы хотите пить воду со вкусом и шипением, выбирайте газированную воду. Многие популярные газированные напитки, такие как La Croix и Bubly, содержат натуральные ароматизаторы и не содержат подсластителей.
Хотя необходимо провести дополнительные исследования с участием людей, одно исследование 2021 года на мышах с гипергликемией показало, что у мышей, которые получали натуральную газированную воду, были улучшены уровни инсулина и глюкозы в крови.
7. Любые напитки с низким содержанием сахара
Эта категория может включать такие напитки, как «диетические» соки или газированные напитки. Хотя они не являются идеальным выбором для помета, они все же являются напитками, которыми можно наслаждаться в умеренных количествах, и они не повысят уровень сахара в крови из-за использования искусственных подсластителей.
Некоторые исследования связывают искусственные подсластители с потенциалом увеличения риска диабета, но долгосрочное исследование 2020 года показало, что употребление диетической газировки или некалорийных искусственных подсластителей не увеличивает риск диабета и не влияет на уровень инсулина или глюкозы. И это несмотря на то, что почти половина участников регулярно потребляла диетическую газировку или использовала некалорийные искусственные подсластители, чтобы подсластить свои напитки в течение восьмилетнего периода.
Практический результат : Напитки, полезные для диабетиков, предотвращают скачки уровня сахара в крови.
Хотите больше способов держать уровень сахара в крови на низком уровне и под контролем? Ознакомьтесь со статьей The Beet о продуктах, которые снижают уровень сахара в крови, и не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные советы по растительному питанию.
Что можно есть и чего избегать
Наличие диабета означает, что вы должны следить за тем, что вы едите или пьете.
Знание количества углеводов, которые вы потребляете, и того, как они могут повлиять на уровень сахара в крови, имеет решающее значение.
Американская диабетическая ассоциация (ADA) рекомендует напитки с нулевой или низкой калорийностью. Основная причина заключается в том, чтобы предотвратить всплеск сахара в крови.
Выбор правильных напитков может помочь вам:
- Избегайте неприятных побочных эффектов, таких как шипы сахара в крови
- Управляйте вашими симптомами
- . Поддерживайте здоровый вес
Выбор для напитков:
- Water
- травяной чай
- Необладание кофе
- Овощный сок
- с низким содержанием жирового молока
- Альтернативы молока
- Зеленые смузи
- без сахара лимонады
- Kombucha
SELTLERES чай
2
Zero-or Low-Calorie Driplie Driplys
2
. твоя жажда. Выдавите в напиток немного свежевыжатого сока лимона или лайма для освежающего низкокалорийного эффекта.
Имейте в виду, что даже продукты с низким содержанием сахара, такие как овощной сок, следует употреблять в умеренных количествах.
Молочные продукты с пониженным содержанием жира содержат естественный молочный сахар, лактозу, поэтому этот напиток должен учитываться в вашем общем дневном потреблении углеводов.
Молочные продукты также не считаются напитком с низким содержанием сахара.
Находитесь ли вы дома или в ресторане, вот напитки, наиболее безопасные для диабетиков.
1. Вода
Когда дело доходит до гидратации, вода является лучшим вариантом для людей с диабетом. Это потому, что он не повысит уровень сахара в крови. Высокий уровень сахара в крови может вызвать обезвоживание.
Употребление достаточного количества воды поможет организму вывести избыток глюкозы с мочой. Институт медицины рекомендует взрослым мужчинам выпивать около 13 чашек (3,08 литра) в день, а женщинам – около 9 чашек (2,13 литра).
Если вам не нравится обычная вода, сделайте ее разнообразнее:
- добавив ломтики лимона, лайма или апельсина
- добавив веточки ароматных трав, таких как мята, базилик или мелисса
- раздавив пару свежих или замороженных ягод малины в напиток
2.
Зельтерская вода
Зельтерская вода — отличная газированная, не содержащая сахара альтернатива другим газированным напиткам, таким как содовая.
Как и обычная вода, сельтерская вода не содержит калорий, углеводов и сахара. Газированная вода — отличный способ избежать обезвоживания и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Есть много разных вкусов и сортов на выбор, или вы можете попробовать добавить свежие фрукты и травы, чтобы придать напитку восхитительный вкус.
3. Чай
Исследования показали, что зеленый чай положительно влияет на общее состояние здоровья.
Крупное когортное исследование 2021 года, в котором приняли участие более полумиллиона человек, предполагает, что ежедневное потребление зеленого чая может снизить риск развития диабета 2 типа. Однако необходимы дополнительные исследования.
Выбираете ли вы зеленый, черный, белый чай или чай улун, избегайте тех, в которые добавлен сахар. Для освежающего вкуса приготовьте чай со льдом и добавьте несколько ломтиков лимона.
4. Травяной чай
Травяные чаи, такие как чай из ромашки, гибискуса, имбиря и мяты, отлично подходят для людей с диабетом.
Травяной чай не только не содержит углеводов, калорий и сахара, но и богат борющимися с болезнями антиоксидантными соединениями, включая каротиноиды, флавоноиды и фенольные кислоты.
5. Несладкий кофе
Употребление кофе может помочь снизить риск развития диабета 2 типа за счет улучшения метаболизма сахара, согласно обзору исследований 2019 года.
Как и в случае с чаем, важно, чтобы ваш кофе оставался несладким. Добавление молока, сливок или сахара в кофе увеличивает общее количество калорий и может повлиять на уровень сахара в крови.
Многие бескалорийные или низкокалорийные подсластители доступны, если вы решите их использовать.
6. Овощной сок
Хотя большинство 100-процентных фруктовых соков на 100 процентов состоят из сахара, вы можете попробовать томатный сок или альтернативу овощному соку.
Приготовьте собственную смесь зеленых листовых овощей, сельдерея или огурцов с горсткой ягод, чтобы получить вкусные витамины и минералы. Не забудьте считать ягоды частью общего количества углеводов в течение дня.
7. Молоко с низким содержанием жира
Молоко содержит важные витамины и минералы, но добавляет в ваш рацион углеводы. Всегда выбирайте несладкие, нежирные или обезжиренные варианты предпочитаемого вами молока и выпивайте не более двух-трех стаканов по 8 унций в день.
8. Заменители молока
Заменители молока, такие как миндальное, овсяное, рисовое, соевое, рисовое или кокосовое молоко, не содержат молочных продуктов и содержат мало углеводов.
Они также иногда обогащаются важными питательными веществами, такими как кальций и витамин D, оба из которых играют ключевую роль в здоровье костей.
Имейте в виду, что соевое и рисовое молоко содержат углеводы, а многие виды орехового молока содержат минимальное количество белка, поэтому внимательно проверяйте упаковку, чтобы выбрать подходящий продукт.
9. Зеленый смузи
Зеленые смузи могут стать отличным способом пополнить свой рацион клетчаткой и питательными веществами, сохраняя при этом водный баланс.
Попробуйте приготовить полезный домашний смузи из зеленых овощей, таких как шпинат, капуста или сельдерей, с протеиновым порошком и небольшим количеством фруктов.
Имейте в виду, что фрукты содержат углеводы, поэтому не забывайте учитывать их в своем ежедневном потреблении углеводов.
10. Лимонад без сахара
Вы можете легко приготовить дома лимонад без сахара, используя всего несколько простых ингредиентов для освежающего и вкусного напитка с низким содержанием углеводов.
Для начала смешайте газированную воду с небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока. Добавьте немного льда и подсластитель без сахара на ваш выбор, например, стевию.
11. Комбуча
Чайный гриб представляет собой ферментированный напиток, обычно приготовленный из черного или зеленого чая.
Это отличный источник пробиотиков, полезных бактерий, обитающих в кишечнике, хорошо изученных на предмет их способности улучшать контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
Хотя точное содержание питательных веществ может варьироваться в зависимости от конкретного типа, марки и вкуса, порция чайного гриба в 1 чашке обычно содержит около 7 граммов углеводов, что делает его отличным выбором при низкоуглеводной диете.
Напитки, которых следует избегать
- обычная газировка
- энергетические напитки, содержащие сахар
- фруктовые соки
По возможности избегайте сладких напитков. Они не только могут повысить уровень сахара в крови, но и могут составлять значительную часть рекомендуемого ежедневного потребления калорий.
Сладкие напитки практически не добавляют питательной ценности вашему рациону. Тем не менее, фруктовые соки содержат некоторые питательные вещества.
1. Обычная газировка
Газировка занимает первое место в списке напитков, которых следует избегать.
В среднем в одной банке содержится колоссальные 40 граммов сахара и 150 калорий, отмечает ADA.
Этот сладкий напиток также вызывает увеличение веса и кариес, поэтому лучше оставить его на полке в магазине. Вместо этого пейте воду или чай без сахара, наполненные фруктами.
2. Энергетические напитки
Энергетические напитки могут содержать много кофеина и углеводов. Исследование 2018 года показало, что энергетические напитки могут вызывать скачок уровня сахара в крови.
Слишком много кофеина может:
- вызвать нервозность
- повысить кровяное давление
- привести к бессоннице
Все это может повлиять на ваше общее состояние здоровья.
3. Подслащенные или несладкие фруктовые соки
Хотя 100-процентный фруктовый сок хорош в умеренных количествах и является источником питательных веществ, таких как витамин С, все фруктовые соки могут добавить в ваш рацион большое количество углеводов и являются чистыми (натуральными) сахар.
Эта комбинация может нанести ущерб вашему уровню сахара в крови и увеличить риск увеличения веса.
Если у вас непрекращающаяся тяга к фруктовым сокам, убедитесь, что вы выбрали стопроцентно чистый сок и не содержит добавленных сахаров.
Кроме того, ограничьте размер порции до 4 унций (0,12 литра), что сократит потребление сахара до 3,6 чайных ложек (15 граммов).
Вместо этого вы можете добавить пару капель вашего любимого сока в газированную воду.
Напитки, о которых следует знать
- Диетическая газировка
- Алкогольные напитки
1. Диетическая газировка
Исследование, проведенное в 2015 году, связало повышенное потребление диетической газировки с риском развития метаболического синдрома. Этот синдром относится к группе состояний, в том числе:
- высокое кровяное давление
- высокий уровень холестерина
- высокий уровень триглицеридов
- повышенная прибавка в весе
- высокий уровень сахара в крови
метаболический синдром, вероятно, заменяли безкалорийную газировку версиями с полным содержанием сахара.
Вероятно, они пошли на этот шаг, чтобы сократить потребление калорий. Это была ассоциация, но она не считалась причиной и следствием.
Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что у тех, кто пьет диетические газированные напитки, повышается уровень сахара в крови и окружность талии.
Однако в этом исследовании не учитывались приемы пищи, физическая активность или другие переменные перед каждым раундом тестирования.
Кроме того, авторы заявили, что люди с более высоким уровнем инсулина в начале исследования, возможно, уже имели метаболические проблемы, не связанные с потреблением газированных напитков без сахара.
Для большинства людей, живущих с диабетом, газированные напитки без сахара безопасны в умеренных количествах.
Не поддавайтесь желанию соединить что-нибудь сладкое или высококалорийное с бескалорийным напитком. Нет, диетический напиток не компенсирует калории шоколадного батончика!
2. Алкогольные напитки
Если у вас высокое кровяное давление или повреждение нервов в результате диабета, употребление алкоголя может ухудшить эти состояния.
Вам следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы определить, безопасны ли для вас алкогольные напитки.
Алкоголь может вызвать падение уровня сахара в крови в течение следующих нескольких часов после приема внутрь. Это особенно важно для тех, кто принимает инсулин или другие лекарства, которые могут вызвать гипогликемию или низкий уровень сахара в крови.
Некоторые спиртные напитки обычно смешивают с сахаросодержащими газированными напитками или соками, которые могут повышать уровень сахара в крови.
Одно исследование 2016 года, в котором приняли участие более 383 000 человек, показало, что употребление алкоголя связано с повышенным риском развития преддиабета. Тем не менее, умеренное потребление алкоголя на самом деле было связано с более низким риском развития диабета 2 типа.
В некоторых исследованиях было показано благотворное влияние красного вина на диабет, хотя данные остаются неопределенными.
Если вы планируете выпить алкогольный напиток, красное вино может быть хорошим выбором, так как оно обладает некоторыми антиоксидантными свойствами и может содержать меньше углеводов.