Содержание
Костромская порода КРС – источник уникальных генотипов — Agrovesti.net
Новости АПК
659
Источник:
АгроВестник
В Костромской области сосредоточен ценный генофонд костромской породы крупного рогатого скота, сообщает «АгроВестник» со ссылкой на региональный Минсельхоз. Регион является основным источником племенного материала и центром совершенствования костромской породы, которая считается одной из лучших отечественных пород молочно-мясного направления продуктивности (животные обладают резистентностью к инфекционным заболеваниям, продуктивным долголетием, высоким потенциалом молочной продуктивности и хорошей мясной продуктивностью).
Преимуществом костромской породы является высокое содержание казеина в составе белка, что способствует выработке высококачественных сыров.
Из молока коров, которое характеризуется хорошим соотношением вариантов каппа-казеина, можно приготовить на 6% больше сыра. Исследования ДНК животных костромской породы показали, что частота встречаемости В-аллеля составляет более 60%, в то время как у животных отдельных пород не превышает 10-20%. Молоко коров, несущих в генотипе В-аллель каппа-казеина, является более предпочтительным для производства твердых сыров по сравнению с А-аллельным вариантом.
Среди быков-производителей бурых пород, к которой относится и костромская, частота встречаемости носителей генотипа А2А2 составляет 41%, А1А1 – 6%. По мнению специалистов в области молочного животноводства, более предпочтительным является молоко от коров с генотипом А2А2, ценность которого заключается в меньшем риске аллергических реакций у людей.
Общая численность племенного поголовья костромской породы составляет 4,9 тыс. голов, в том числе 2,1 тыс. коров, что соответствует 44% от племенного молочного стада области. В настоящее время на территории региона действуют:
- племенной завод ОАО ПЗ «Караваево» Костромского района;
- племенной завод СПК колхоз «Родина» Красносельского района;
- племенной завод СПК «Гридино» Красносельского района;
- племенной репродуктор ОАО «Агрофирма Планета» Буйского района;
- племенной репродуктор ООО «Минское» Костромского района;
С начала текущего года в другие регионы продано 139 голов крупного рогатого скота костромской породы: Владимирская, Ивановская, Московская, Рязанская, Тверская, Ярославская, Челябинская области, республика Татарстан и Кабардино-Балкарская республика.
Отбор быков для постановки на накопление семени на станции по искусственному осеменению производится на основе научно-обоснованного анализа и прогноза по производству генетической продукции желаемого качества. Оценка быков-производителей по качеству потомства и определение его племенной ценности это важный этап в процессе совершенствования продуктивных и племенных качеств.
На сегодняшний день поставлено на проверку и накопление спермы 27 быков-производителей перспективных линий и родственных групп костромской породы (линии: Ладка2537, Салата1216, Курса3722, Каро1494, Бархата2336 и родственные группы: Мастера106157, Мередиана90827, Концентрата106157, Мастера106902). В соответствии с планом закреплений в племенных организациях осуществляется искусственное осеменение коров и проверка данных быков по качеству потомства для определения их дальнейшего использования.
В ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» поставлено 17 быков, в ОАО «Ярославское по племенной работе» — 5 быков и АО «Ивановское» по племработе» — 5 быков.
Работа по сохранению генофонда отечественной костромской породы стала возможной благодаря активному взаимодействию ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных», ОАО «Ярославское по племенной работе» и АО «Ивановское» по племработе» с племенными организациями Костромской области.
Поделиться
Метки
КРС
Костромская область
Предыдущая статья
Экспортный потенциал Брянской областиСледующая статья
Россия резко нарастила экспорт картофеля в Узбекистан и другие страны региона
ФГБОУ ВО Костромская ГСХА — К 70-летию костромской породы крупного рогатого скота
27 ноября 1944 года была утверждена одна из лучших отечественных пород крупного рогатого скота молочно-мясного направления продуктивности, созданная трудом костромских животноводов за рекордно короткое время и получившая название «костромская».
Ученые, специалисты, животноводы ведущих хозяйств зоны разведения костромского скота и сегодня продолжают работу по сохранению генофонда и улучшению породно-продуктивных качеств «костромички».
В современных условиях коровы костромской породы при промышленной технологии и двухразовом доении способны давать 10 — 11 тысяч килограммов молока за лактацию. Животные костромской породы удачно сочетают в себе такие ценные качества, как высокие удои и белковомолочность. В ведущем стаде костромской породы крупного рогатого скота ОАО «Племзавод «Караваево»удой на корову в 2006 году составил рекордного показателя – 7317 кг молока с содержанием жира 3,91%, белка – 3,49%. Только за последние годы в стаде было выращено более 70 коров с удоем за лактацию более 9000 кг молока. Рекордисткой по пожизненному удою является корова Доставка 6922. От нее за 5-ю лактацию получили 11291 кг молока с содержанием жира 3,76%, белка – 3,45%, а за 10 лактаций – 102427 кг молока с содержанием жира 3,94%.
Наряду с высокой молочной продуктивностью, животные костромской породы обладают хорошими мясными качествами, высокой резистентностью к различным заболеваниям, в том числе к наиболее опасному – лейкозу.
Молоко костромских коров по своему биологическому составу и технологическим свойствам является одним из лучших для производства наиболее ценных продуктов питания: сыров твердых сортов, йогуртов, детского питания. От коров костромской породы с единицы произведенного молока получают больше твердых сыров на 6 – 9%, творога — на 12%, чем от коров черно-пестрой породы. Молоко коров костромской породы обладает свойством выводить радионуклиды из организма человека.
До настоящего времени большое значение имеют методы и приемы, которые были разработаны и внедрены специалистами в племенном совхозе «Караваево»:
— метод выращивания телят в неотапливаемых помещениях и новые подходы к сохранению и выращиванию новорожденных телят;
— подготовка коров и нетелей к отелу;
— раздой коров;
— улучшение кормовой базы, в том числе путем внедрения пастбищного и прифермского севооборотов;
— установление сроков осеменения коров после отела;
— работа с кадрами и другие.
Авторами костромской породы по праву признаны старший зоотехник племсовхоза «Караваево» С.
И. Штейман, директор племсовхоза «Караваево» В.А. Шаумян, директор-селекционер Костромского госплемрассадника Н.А. Горский, селекционер племсовхоза «Караваево» А.Д. Митропольская и заведующая МТФ колхоза «12 Октябрь» П.А. Малинина.
Академик Е.Ф. Лискун писал, что по величине продуктивности, качеству продукции, энергии роста, плодовитости, здоровью, крепости конституции, а также по стойкости передачи признаков потомству костромская порода превосходит все молочные породы зарубежных стран, в том числе альгаузскую и швицкую, участвовавшие в ее образовании.
После выведения костромской породы крупного рогатого скота началось ее поистине триумфальное распространение: ее стали разводить в соседних областях – Ивановской, Владимирской, Ярославской, Московской и других, а также в Белоруссии и Киргизии.
Костромская порода скота заслуженно завоевала славу самой высокопродуктивной породы в нашей стране и во всем мире. Мировые рекорды по удою и по количеству полученного жира принадлежали животным костромской породы.
Рекордисткой по годовому надою и по количеству молочного жира была корова Послушница II – за 6-ю лактацию от нее получен удой 16262 кг с содержанием жира 3,9% и 639 кг молочного жира. Этот мировой рекорд продержался 35 лет. Коровы Опытница, Катя, Краса были рекордистками по долголетней продуктивности: в возрасте 22 — 23 года они сохраняли высокую молочную продуктивность до 5000 кг в год. Пожизненный удой многих коров достигал 100 — 120 тыс. кг молока. Содержание жира в молоке некоторых коров доходило до 5,0 %. Суточный удой коров-рекордисток костромской породы достигал 65 кг и более.
За особые заслуги коллектива в решении продовольственной программы, и в совершенствовании развития сельского хозяйства, племзавод «Караваево» награжден орденом Ленина (1939 г.) и орденом Трудового Красного Знамени (1970 г.). 220 тружеников ГПЗ «Караваево» награждены орденами и медалями, сорок работников хозяйства удостоены звания Героя Социалистического Труда, шестерым это звание присвоено дважды: А.
И. Смирновой, А.В. Ниловой, Е.И. Греховой, У.С. Барковой, Л.П. Ивановой, Н.А. Смирновой.
Практическую работу по совершенствованию «костромички» возглавили создатели породы, ученые Костромского сельскохозяйственного института (ныне Костромской ГСХА) и Костромской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции (ныне Костромского НИИСХ).
В первые послевоенные годы селу нужны были образованные, квалифицированные специалисты. В соответствии с постановлением Совета Министров СССР от 6 августа 1949 года на базе Костромского сельскохозяйственного техникума был организован Костромской сельскохозяйственный институт. Многие специалисты учхоза «Караваево»: доярка, Герой Социалистического Труда К.В. Петрова, зоотехники И.П. Примакин и А.Ф. Кравцева выросли в ученых, стали заведующими кафедрами, профессорами и доцентами.
4 мая 1973 года создан первый в стране Селекционный центр по совершенствованию скота костромской породы, который был призван решать целый ряд задач: координация и научно-методическое руководство всей селекционно-племенной работы с костромской породой; выведение в породе типа животных, отвечающих требованиям производства продуктов животноводства на промышленной основе; достижение в племенных хозяйствах при двукратном доении 5000 кг молока и более в среднем на корову в год, с жирностью не менее 4%, живой массой 550 — 600 кг.
Значительным достижением костромских ученых и практиков-селекционеров явилось создание заводского молочного типа скота костромской породы, который был утвержден в 1994 году и получил название «Караваевский КК-1». Авторами нового заводского типа «Караваевский КК-1» являются 13 человек, в том числе А.Л. Соколов — ректор Костромского сельскохозяйственного института, доктор сельскохозяйственных наук, профессор; А.В. Баранов — заведующий проблемной научно-исследовательской лабораторией (Селекционный центр), кандидат сельскохозяйственных наук; А.А. Ильинский — профессор Костромского сельскохозяйственного института; И.П. Примакин — заведующий кафедрой разведения сельскохозяйственных животных и генетики Костромского сельскохозяйственного института, доктор сельскохозяйственных наук, профессор и другие. Продуктивность 1504 коров нового заводского типа по наивысшей лактации составила 6008 кг молока, с содержанием жира 4,03%, белка 3,69%. В том числе, удой 786 коров стада ГПЗ «Караваево» достиг 6228 кг молока, а 718 коров стада учхоза «Костромское» — 5703 кг.
В вопросах совершенствования скота костромской породы активное участие принимают сотрудники Селекционного центра, Костромского НИИСХ, специалисты областной племенной службы, ведущих хозяйств. На кафедрах факультета ветеринарной медицины и зоотехнии (декан — профессор Н.Ю. Парамонова) ученые Костромской ГСХА продолжают работу по сохранению «костромички» и улучшению ее породно-продуктивных качеств.
Нет сомнения в том, что благодаря всем тем, кто отдал себя работе с костромской породой и кто продолжает трудиться по совершенствованию ее племенных и продуктивных качеств, слава «костромички» – одной из первых отечественных пород крупного рогатого скота — будет расти.
В библиотеке академии можно ознакомится с выставкой изданий из фондов библиотеки Костромской государственной сельскохозяйственной академии, посвященных Костромской породе крупного рогатого скота.
Костромской скот Характеристики, происхождение и использование
0
акции
Костромской крупный рогатый скот — российская порода, выведенная в первой половине 20 века.
Он был разработан в Костромской области Верхневолжского региона России.
Порода была создана в основном на основе скрещивания местных улучшенных пород крупного рогатого скота с быками аллгау, бурой швицкой и айрширской породой. Основой этой породы послужили два улучшенных стада местного скота «Мисков и Бабаев» в Костромской области.
В конце 19 века бабаевское стадо было скрещено с альгаускими быками из Южной Германии и с бурой швицкой формой 1912 года. Средняя молочная продуктивность стада Караваевского совхоза в 1940 г. достигла 6310 кг. Костромская порода крупного рогатого скота была признана Наркомземом СССР 27 ноября 19 г.44. Подробнее о породе читайте ниже.
Содержание
Костромской скот имеет сходство по внешнему виду с коричневым швицким скотом. Но у них более длинная голова и тело с более узким лбом, чем у коричневых швейцарцев.
Эти животные легко характеризуются крепким телосложением, выносливостью и высокой молочной продуктивностью на протяжении всей жизни.
Их спина и поясница более прямые и широкие. Как правило, они светло-серого цвета с желтой верхней линией. Информация из Википедии.
Использование
Костромской крупный рогатый скот является животным двойного назначения. Но сегодня их в основном используют как молочный скот для производства молока. Они также имеют хорошие характеристики говядины.
Особые примечания
Костромской крупный рогатый скот – очень выносливые и долгоживущие животные. Коровы очень хорошо производят молоко, и некоторые коровы могут давать молоко до двадцатилетнего возраста. Типичная молочная продуктивность коров колеблется от 3900 до 5000 кг с содержанием белка 3,3-3,6% и жира 3,7-3,9%.
Но при интенсивном содержании коровы могут давать от 6000 до 8000 кг молока за лактацию (иногда до 10000 кг). Как и большинство других пород молочного скота, костромские коровы обычно покладисты в поведении и обладают относительно спокойным темпераментом.
Порода также подходит для производства мяса.
В среднем годовалый бычок может достигать около 450-500 кг при степени разделки от 58 до 60 процентов. Ознакомьтесь с полным профилем этой породы в таблице ниже.
| Breed Name | Kostroma | |
| Other Name | Russian: костромская порода крупного рогатого скота, kostromskaya poroda krupnogo rogatogo skota | |
| Breed Purpose | Mainly milk, also meat | |
| Special Notes | Послушные, дружелюбные, хорошие дойщики | |
| Размер породы | От среднего до крупного | |
| Климатическая устойчивость | Все климатические условия | |
| ЦВЕТА ПЕРЕДАЧА | СЕРЕ СЕРЕ С ЖЕЛТЫ 0 акции Ищи: Реклама Животноводческая ферма на продажу в России — Костромская область Молочная ферма расположена в экологически чистом месте Костромской области. Около 90 км от города Костромы. Коровы продаются отдельно и не входят в стоимость молочной фермы. Их можно купить отдельно: взрослая корова – 1000 долларов США – 12 штук. И 113 молодых коров по цене 800 долларов США. Здания и сооружения, входящие в состав хозяйства: По инфраструктуре
Костромская область расположена в центре европейской части Российской Федерации. Это один из крупнейших регионов Центрального федерального округа. Область граничит: на севере с Вологодской областью, на западе с Ярославской, на юге с Нижегородской и Ивановской, на востоке с Кировской областью. Рельеф Костромской области представлен равниной, которую расчленяют многочисленные реки. Самая низкая часть долины реки Волги, расположенная на юго-западе области. Кострома – Ипатьевский монастырь Костромская область может гордиться своей столицей. Центр города Кострома Климат: Костромская область умеренно-континентальная. Равнинный рельеф способствует быстрому движению воздушных масс различного типа. Это влажные морские воздушные массы с запада, холодные арктические массы с севера и сухие континентальные с востока. Среднемесячная температура января – самого холодного месяца −10°С, самого теплого июля +19°С.° С. Сумма осадков составляет 550-650 мм в год. Почвы: дерново-подзолистые почвы составляют 55%, иллювиально-железистые почвы 13%, пойменные кислые 10%, торфяно-болотные почвы 6%, глеевые торфяные и торфяные гейзеры, преимущественно иллювиально-гумусовые 3%.  Администрация муниципального образования Наурузовский сельсовет Пономаревского района Оренбургской области18+ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ © 2021 При полном или частичном использовании Посещаемость сайта - 0009513 |
Производственные мощности предприятия позволяют содержать до 300 дойных коров или бычков или других животных. Электрическая подстанция расположена в непосредственной близости от фермы. Муниципальный водопровод, из близлежащего поселка. Дорога очень хорошая АСФАЛЬТ, на территории фермы бетонные дорожные плиты. 210 га в частной собственности. Еще 790 га в аренде. 220 га в аренде у государства по цене 1,5 доллара США за 1 га. 570 арендная плата у частных лиц по цене 2,5 доллара за 1 га. Общая площадь земель составляет 1 000 га (2 500 акров).
Кострома – старинный русский город, основанный в 12 веке, входит в восьмерку Золотого кольца России – исторических городов, где находится большое количество памятников древнерусской истории и культуры. Благодаря своему выгодному расположению на Волге – одном из основных торговых путей средневековья, вскоре после основания Кострома быстро превратилась в богатый купеческий город. Население Костромской области составляет 640 000 человек, из них 92% — этнические русские. Главный областной город — город Кострома с населением 276 000 человек.