Как выращивать рассаду капусты: Выращивание рассады капусты в домашних условиях на Supersadovnik.ru

15 секретов выращивания хорошей рассады капусты

Урожай капусты во многом зависит от качества рассады. Рассказываем, как правильно вырастить здоровые и крепкие сеянцы.

Качественную рассаду капусты можно получить, только вырастив ее самостоятельно. В нашей статье мы раскроем все секреты того, как это сделать.

1. Правильный выбор сорта

От выбора сорта капусты во многом зависит срок созревания урожая и его назначение. Белокочанная капуста бывает ранних, средних и поздних сортов. Капуста ранних сортов подходит для потребления в свежем виде: она нежная и сочная, но не может долго храниться. Кочаны среднего срока созревания могут быть использованы в свежем виде, а также они подходят для краткосрочного квашения. Поздние сорта лучше всего подходят для зимнего хранения. Также они понравятся тем, кто хочет заквасить капусту на длительный срок.

2. Подбор качественного посевного материала

Чтобы получить достойный урожай капусты, сначала следует вырастить крепкую и здоровую рассаду. Сделать это можно, правильно подобрав семена.

О том, на что еще нужно обращать внимание при покупке семян, читайте в нашей статье.

3. Составление подходящей почвосмеси для капусты

Для выращивания рассады капусты не рекомендуется использовать землю из огорода. Лучше всего приготовить подходящий субстрат самостоятельно. Для этого нужно смешать дерновую землю и песок (в равных пропорциях). Затем грунт следует полить кипятком, чтобы обеззаразить его. Желательно также перед использованием просеять субстрат и тщательно разрыхлить, чтобы повысить его воздухо- и влагопроницаемость. После этого в смесь рекомендуется добавить немного золы (из расчета 10 ст.л. на 1 ведро смеси).

4. Правильное время посева капусты на рассаду

Сроки посева капусты варьируются от выбранного сорта. Так, рассаду ранней капусты в некоторых регионах можно высаживать в открытый грунт уже в конце апреля. Это значит, что высевать семена следует в середине февраля – начале марта. Саженцы средних сортов высаживают в огород в середине мая, а поздние – в конце мая – начале июня. Соответственно, на рассаду средние сорта высевают в начале апреля, а поздние – в конце месяца.

Определить точные даты посева капусты не представляется возможным, потому что в разных регионах они будут разниться. В связи с этим каждый огородник должен рассчитать сроки сам, учитывая климатические условия. Определить срок посева рассады не сложно, если учесть, что от момента посева семян до появления всходов в среднем проходит 5-10 дней, а от появления первых ростков до времени пересадки рассады в грунт – 35-50 дней. Соответственно, высевать капусту на рассаду нужно за 40-60 дней до высадки ее в грунт.

5.

Обеззараживание семян капусты перед посевом

Чтобы из семян капусты выросли здоровые и крепкие сеянцы, нужно правильно подготовить посевной материал. Дело в том, что большинство болезней овощных культур передаются именно через посевной и посадочный материал.

Хотите получить здоровую рассаду капусты? Тогда перед посевом семян обязательно проведите процедуру их обеззараживания. Сделать это можно несколькими способами, прогревая семена или протравливая их в розовом растворе марганцовки.

Подвергать обработке не нужно только дражированные семена. О них уже позаботились производители, осталось только посеять материал в подготовленную почву.

6. Замачивание семян капусты

Перед посевом семена капусты следует не только обеззаразить, но и замочить в воде, чтобы они проросли быстрее. Лучше всего для этой процедуры использовать талую или дождевую воду. Семена капусты предварительно замачивают на 17-19 часов. Для удобства стоит завернуть семена в кусочек ткани (завязав его, как мешочек) и поместить в емкость с водой.

Некоторые огородники замораживают воду в морозильнике, а затем кладут кубики или кусочки льда в широкую миску, дают им растаять и затем в эту воду опускают семена.

Чтобы простимулировать ускоренное прорастание семян капусты, в воду можно добавить биопрепараты: Эпин или Гетероауксин. Если этих средств под рукой не оказалось, можно добавить в воду сок алоэ.

Воду в емкости желательно заменять 1 раз в 3-4 часа. После замачивания семена капусты нужно немного просушить – и можно их высевать.

7. Правильный посев капусты

Большинство огородников знают общие правила посева семян овощей на рассаду. Давайте разберемся в нюансах, которые касаются посева на рассаду именно капусты.

• Почву, в которой будет выращиваться рассада капусты, нужно хорошенько полить перед посевом семян и больше не делать этого до тех пор, пока не появятся всходы. Почему так? Для прорастания семенам капусты нужна влажная среда. Но если перестараться с поливами в первые дни после посева, рассада может заболеть черной ножкой.

• После появления всходов капусту нужно проредить. На один сеянец в общей емкости должен приходиться участок земли площадью 2×2 см.
• Семена капусты следует высевать на глубину 1 см. Если заглубить семена в почву слишком сильно, они могут не прорасти.
• После посева семян емкость следует накрыть пленкой (чтобы влага из верхнего слоя почвы не испарялась) и содержать посевы при температуре 20°С.

8. Своевременный полив

Главный принцип полива капусты (как взрослых растений, так и рассады) заключается в том, что поливать ее нужно по мере просыхания почвы. Однако важно помнить, что капуста – растение влаголюбивое, поэтому сильной пересушки грунта допускать все же не стоит. Чрезмерный полив, в свою очередь, может вызвать возникновение грибковых и вирусных заболеваний. Поэтому воды всегда должно быть в меру.

В среднем рассаду капусты поливают 1 раз в 7-10 дней. После полива помещение, в котором находится рассада, можно проветрить. Однако помните, что эта культура очень боится сквозняков.

Рассаду капусты нельзя поливать холодной водой. Как и в случае с замачиванием, лучшей водой для полива считается дождевая или талая вода. Хорошо поливать капусту и обычной проточной водой, пропущенной через фильтр и отстоянной в течение 1-2 дней при комнатной температуре.

9. Поддержание достаточного освещения

Рассаду капусты начинают высаживать уже в конце зимы – начале весны, когда световой день еще достаточно короткий. В то же время, молодой капусте для хорошего роста необходимо около 12-15 часов света в сутки. Поэтому рассаду придется досвечивать. Для этого в специализированных магазинах можно приобрести фитолампы.

10. Поддержание температурного режима

Оптимальной температурой для прорастания семян считается 18-20°С. После появления всходов белокочанной капусты температуру следует немного понизить: до 15-17°С днем и до 8-10°С ночью. Такая разница между дневной и ночной температурами поможет закалить рассаду и предотвратить ее вытягивание.

Если вы выращиваете рассаду цветной капусты, то имейте в виду, что понижение температуры она переносит плохо. Для ее выращивания в дневное и ночное время температура воздуха должна быть на 5-6 градусов выше, чем при выращивании белокочанной капусты.

11. Пикировка капусты

Чтобы получить крепкие сеянцы, рассаду капусты рекомендуется выращивать с пикировкой. Это позволит каждому растеньицу нарастить хорошую корневую систему и не вытянуться. Кроме того, из отдельных емкостей сеянцы капусты гораздо удобнее пересаживать в открытый грунт.

Пикировку капусты проводят, когда у сеянцев появятся первые настоящие листочки. Перед пересадкой землю в отдельных горшочках рекомендуется пролить розовым раствором марганцовки, чтобы обеззаразить ее.

Из общей емкости сеянцы важно выкапывать очень осторожно. Корешки можно немного прищипнуть, чтобы стимулировать ветвление корневой системы. При пикировке сеянцы капусты важно заглублять в почву до семядолей.

12.

Подкормка рассады капусты

Дополнительное питание необходимо сеянцам любых культур, и капуста не исключение.

• первую подкормку следует проводить через 9 дней после пересадки сеянцев в индивидуальные емкости;
• вторую – через 2 недели после первой;
• третью – за несколько дней до высадки рассады в грунт (с целью повышения иммунитета).

Для подкормки рассады капусты можно использовать готовые жидкие удобрения для рассады (применять по инструкции).

Чтобы не обжечь побеги и корни молодых саженцев, перед внесением удобрений почву нужно полить.

13. Профилактика болезней рассады

Домашние условия совсем не идеальны для сеянцев любых огородных культур. Поэтому всегда существует риск, что рассада капусты заболеет. Чтобы этого не произошло, после пикировки сеянцы стоит обработать препаратами Трихоцин или Биоагро-РР (по инструкции).

Первый препарат эффективен в борьбе с грибковыми болезнями. Это биологический фунгицид, который является отличной альтернативой химическим препаратам.

Второе средство способствует усвоению рассадой капусты железа, в результате чего у них вырабатывается иммунитет к таким болезням, как бактериоз, стеблевая или корневая гниль.

14. Профилактика появления вредителей

Рассаде капусты могут помешать развиваться как минимум 6 различных вредителей: крестоцветные блошки, капустная муха, капустная моль, капустная белянка, капустная совка и капустная тля. Чтобы избежать их появления на рассаде, капусту стоит опрыскать биопрепаратами Инта-Вир или Фитоверм в баковой смеси.

15. Подготовка рассады капусты к высадке в грунт

После того как рассада «переедет» на грядки, она рискует столкнуться с такими условиями, к которым была не готова при выращивании в помещении. Чтобы от такого «шока» капуста не погибла, ее нужно правильно подготовить к «переселению» на новое место. Такая подготовка заключается в постепенном закаливании.

Рассаду капусты стоит начинать закаливать за 10 дней до высадки в грунт. В первые дни достаточно просто на 3-4 часа открывать в помещении форточку. В следующие пару дней сеянцы можно на несколько часов выносить на застекленный балкон или лоджию. Если в эти дни стоит яркая солнечная погода, сеянцы стоит притенять.

За 4 дня до пересадки следует сократить полив рассады капусты (но не пересушивать земляной ком в горшочках) и вынести рассаду на лоджию, уже не возвращая ее в помещение.

Четко соблюдайте все правила выращивания рассады капусты – и у вас получится вырастить такие сеянцы, которые непременно дадут великолепный урожай.

Выращивание рассады капусты — Дачные советы

Белокочанную капусту у нас любят и выращивают повсеместно, без нее огород — это не огород. В средней полосе климатические условия не устают повторять садоводу главное правило: хочешь успеть получить урожай за короткое лето — сей семена на рассаду.

И раннюю, и среднеспелую, и позднюю капусту выращивают преимущественно рассадным способом. Со средне- и позднеспелыми сортами все просто и понятно — их сажают на рассаду в апреле-мае, прямо в теплицу или парник. А вот раннюю капусту приходится выращивать на подоконнике, готовить грунт, пикировать, закаливать. Столько всего… Предлагаем вам сегодня разобраться в хитростях и премудростях выращивания рассады капусты, чтобы с самого начала все делать правильно.

Сроки посева семян на рассаду варьируются в зависимости от региона. Для средней полосы приблизительные сроки таковы:

• ранняя капуста — 10-25 марта.
• среднеспелая капуста — 10-20 апреля.
• поздняя капуста — 25 апреля — 10 мая.

Подготовка грунта для рассады

Почвенной смеси для выращивания рассады капусты стоит уделить особое внимание. Слишком уж любят капусту различные грибковые заболевания, «черная ножка» пресловутая, а профилактика, как известно, лучшее решение проблемы.

Готовят почвенную смесь, как правило, осенью. Варианты рассадного грунта для капусты:

1) 50% перегноя, 50% дерновой земли;

2) 75% торфа, 20% дерновой земли, 5% песка;

3) 45% перегноя, 50% дерновой земли, 5% песка;

4) 35% дерновой земли, 35% перегноя, 30% торфа;

5) 75% дерновой земли, 15% золы, 5% извести, 5% песка.

Кроме того, всегда можно воспользоваться рецептом универсального высоко питательного грунта для любой рассады: на 1 часть биогумуса или перегноя 2 части кокосового субстрата. Огородную землю (особенно с грядок, где росли крестоцветные культуры) под рассаду капусты лучше не брать.

Подготовленную почвенную смесь желательно проморозить или пролить розовым раствором марганцовки, а так же добавить по столовой ложке золы на каждый килограмм готового грунта. Это поможет предотвратить развитие болезней у капустной рассады.

Предпосевная подготовка семян

Купленные в магазине семена уже могут быть должным образом подготовлены к посеву. Об этом будет написано на упаковке.

Если семена окрашены в яркие цвета, больше никаких манипуляций с ними проводить не требуется.

Если семена естественного цвета, но производитель уверяет, что они прошли обработку, будет достаточно их прогреть: подержать 20 минут в горячей (50°С) воде, 5 минут в холодной и высушить.

Если семена собственного сбора, то кроме прогревания, не помешает протравить их. Для этого их от 8 до 18 часов выдерживают в растворе «Фитоспорина-М». За день-два до высадки можно подержать семена в одном из питательных растворов.

Посев семян капусты на рассаду

Семена капусты можно высевать в ящик или маленькие стаканчики, если подразумевается последующая пикировка. Если пикировать желания или возможности нет, тогда выбирайте индивидуальные емкости побольше, глубиной в 7-8 сантиметров. У любой емкости для выращивания рассады должны быть дренажные отверстия, не забудьте это проверить, а при необходимости сделать их самостоятельно.

Тару заполняют грунтом на три четверти и обязательно хорошо проливают, для прорастания семенам капусты нужно много влаги.

В каждый стаканчик можно посеять по два семечка, чтобы потом выбрать сеянец покрепче. В ящике делают бороздки в сантиметр глубиной и в трех сантиметрах друг от друга, в них высаживают по семечку через каждые полтора сантиметра. Затем слегка присыпают почвой, больше ничем не поливают и отправляют в теплое место. Для прорастания семенам капусты нужна температура 18-20°С.

Если вы хорошо пролили почву перед посевом, никаких дополнительных поливов проводить не нужно до самых всходов. Первые всходы капусты обычно появляются через 5 дней. Время выставлять емкости с сеянцами на прохладный подоконник. В течение недели температуру нужно поддерживать на уровне 7-9°С (проветривать подоконник или, наоборот, укутывать емкости, в зависимости от ваших условий), иначе рассада начнет вытягиваться. Затем температуру повышают до 16-18°С.

Пикировать или не пикировать рассаду капусты?

Все преимущества пикировки уже рассматривались в статье «Пикировка рассады: что это такое и зачем нужно». Но все мы люди занятые и понимаем, что иногда на дополнительную возню с рассадой просто нет времени. Если вы решили выращивать рассаду капусты без пикировки, запомните следующее:

• чтобы обеспечить растению надлежащую площадь питания, высаживайте семена сразу в отдельные горшочки или стаканчики;
• поначалу заполните емкость землей на 2/3, а затем по мере роста капусты подсыпайте рыхлый грунт, чтобы стимулировать рост боковых корней;
• обязательно обеспечьте в стаканчиках хороший дренаж;
• будьте готовы подкармливать рассаду, возможно, питательных веществ из грунта ей будет недостаточно.

Тем, кто предпочитает пикировать, следует знать:

• пикировку проводят через 10-14 дней после всходов;
• при пересадке каждый сеянец нужно заглублять в почву практически до семядольных листочков;
• после пересадки сеянцы сверху присыпают тонким слоем покаленного песка для профилактики «черной ножки»;
• сразу после пикировки растениям необходима температура 17-18°С, как только они приживутся (через 2-3 дня), температуру снижают до 13-14°С днем, 10-12°С ночью.
• первые две недели после пикировки саженцы растут очень медленно, зато потом — быстро.

Уход за рассадой капусты: полив, подкормки, закаливание

Всем известно, что капуста любит воду, однако, перегибать палку нельзя ни в коем случае. Рассаду капусты поливают по мере подсыхания верхнего слоя почвы, примерно раз в 7-10 дней. Излишняя влажность может спровоцировать грибковые заболевания, способные загубить все саженцы. После полива желательно проветрить комнату, где стоят емкости с рассадой.

Когда грунт приготовлен правильно, рассаде никакие подкормки не нужны. Но если вы недовольны внешним видом своих растений, можно начать подкармливать:

Первая подкормка: 2 грамма сульфата калия, 2 грамма аммиачной селитры, 4 грамма суперфосфата на литр воды. Через 7-10 дней после пикировки (через 2 недели после всходов).

Вторая подкормка: 4 грамма сульфата калия, 4 грамма аммиачной селитры, 8 грамм суперфосфата на литр воды. Через две недели после первой подкормки.

Третья подкормка: 8 грамм сульфата калия, 3 грамма аммиачной селитры, 5 грамм суперфосфата на литр воды. За 2-3 дня до высадки в грунт.

Сторонникам природного земледелия, и всем, кому химические удобрения не внушают доверия, рекомендуем использовать для подкормки органические подкормки для рассады.

Свежий воздух капустной рассаде необходим, как… эээ… воздух. Поэтому за две недели до высадки в грунт можно начинать закаливание. Первые пару дней это означает три-четыре часа открытой форточки. Затем рассадники выносят на пару часов на балкон, а в последние три-четыре дня перед посадкой в грядку следует держать рассаду на балконе постоянно.

Если есть возможность, в пасмурную погоду досвечивайте рассаду с 7 утра до 7 вечера с помощью ламп дневного света.

Перед высадкой в грунт крепкая здоровая рассада должна быть темно-зеленой, иметь по 4-7 листочков и хорошо развитую корневую систему.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Как вырастить капусту? | Руководство по посадке капусты

Капуста — это культура семейства крестоцветных, связанная с брокколи, цветной капустой, листовой капустой и брюссельской капустой, которая прекрасно себя чувствует в холоде. Из-за своей морозостойкости капуста идеально подходит для начала огородного сезона ранней весной или для продления его до осени. Если вы хотите выращивать капусту на своем огороде, вот что вам нужно знать.

Вы также можете скачать мой Как выращивать капусту? один лист и держите этот бесплатный ресурс под рукой для справки.

Капуста – культура прохладного сезона, идеально подходящая как для весны, так и для осени.

Где, когда и как сажать капусту

Капуста — это не просто холодостойкая культура, это холодостойкая культура. Он может переносить морозы до 20 градусов по Фаренгейту. С другой стороны, в жаркую погоду капуста «стреляет», что означает, что она выпускает цветонос до того, как растение будет готово к сбору урожая. Сваренная капуста станет горькой и не сформирует желаемый огородниками кочан.

Чтобы избежать стрелкования, посадку капусты следует приурочивать к весеннему или осеннему урожаю. Обратите внимание, что капуста, выращенная осенью, которая созревает в прохладную погоду, будет слаще, чем капуста, выращенная весной, и с гораздо меньшей вероятностью стрелкуется.

Семена капусты можно высевать сразу или выращивать в закрытом грунте. В регионах с коротким вегетационным периодом предпочтительнее начать выращивание в помещении. Посадите семена примерно за четыре-шесть недель до того, как вы планируете пересадить рассаду в свой сад.

Ключом к успешному весеннему урожаю капусты является посадка семян или рассады достаточно рано, чтобы они созрели до того, как наступит летняя жара. Если вы высеваете семена напрямую, сделайте это примерно за четыре недели до последних ожидаемых заморозков. Если вы сажаете семена в помещении, сделайте это примерно за 6 недель до пересадки на открытом воздухе. Рассаду безопасно высаживать на улицу после последних сильных заморозков.

Капусту, собираемую осенью, сейте семенами за 6–8 недель до первых осенних заморозков. Если вы выращиваете семена в помещении, подождите около 6 недель перед пересадкой на открытом воздухе.

В хорошо освещенном месте посадите рассаду или посейте семена капусты в плодородную, хорошо дренированную почву. Обильное добавление компоста в верхний слой будет творить чудеса, улучшая почву, но, поскольку капуста является обильным кормом, перед посадкой также полезно добавить сбалансированное органическое удобрение.

Капуста морозостойка, но если вам нужна дополнительная защита для молодых саженцев снаружи, вы можете накрыть их морозостойким покрывалом, укрытием для рядков или мини-туннелем.

Количество дней, которое требуется для того, чтобы рассады достигли зрелости, отличается от одного сорта к другому. Некоторые сорта готовы к сбору через 50 дней, в то время как другим требуется 95-100 дней, а многие высаживаются где-то посередине. На пакете с семенами указано количество дней до созревания, и важно записать это, прежде чем выбрасывать пакет с семенами.

Семена капусты следует засевать на глубину полдюйма. Высаживайте семена и рассаду в соответствии с рекомендованным интервалом на упаковке для сортов, которые вы выращиваете. Капустные растения, которые упакованы слишком плотно, могут не сформировать кочаны. Кроме того, у переполненных растений будет недостаточная циркуляция воздуха, что сделает их более склонными к болезням.

Как только семена прорастут или всходы будут в земле, добавьте много мульчи. Как всегда, мульча приносит много пользы. Но для капусты одним из самых больших преимуществ мульчи является подавление сорняков. Капуста имеет очень мелкие корни и не любит, когда ее тревожат. Так что чем меньше сорняков вокруг этих корней, тем лучше.

Разместите посадки капусты в соответствии с этикеткой сорта, который вы выращиваете. Добавление мульчи важно для подавления сорняков. Неглубокие корни капусты не любят, когда их беспокоят соседние сорняки.

Сорта капусты

Если посадить все сорта капусты одновременно, естественно, все они созреют одновременно. Таким образом, хороший способ обойти это — либо изменить время посадки, либо, что еще лучше, вырастить несколько сортов.

Для быстрого созревания попробуйте «Fast Vantage». Устойчивая к болтам «Пацифика» — идеальный выбор для салатов и супов. Чтобы добавить немного красок в сад и на тарелку, попробуйте устойчивый к расщеплению и более поздний срок созревания «Рубиновый шар», надежный и стабильный фаворит в полевых испытаниях.

Вредители и болезни капусты

Чтобы капуста проявила себя наилучшим образом, ей необходим устойчивый, непрерывный рост — по сути, постоянная жизнь без стресса. (Не все мы!) Для капусты жизнь без стресса означает равномерную влажность и минимальное повреждение корней.

Капуста настолько привлекательна для некоторых вредителей, что они были названы в ее честь: капустные петлечники и капустные черви — самые распространенные вредители капусты, но слизняки занимают второе место. Тля и блошки тоже любят капусту.

Опасайтесь маленьких белых бабочек, покрывающих ваши растения в середине весны и ранней осенью. Это капустные бабочки, и когда они порхают над вашим огородом, это явный признак того, что они ищут место, чтобы отложить яйца, которые станут червями, которые едят листья.

Не позволяйте вредителям отговорить вас от выращивания капусты. Ни один из упомянутых вредителей не является разрушительным, и я легко и без химикатов борюсь с ними, накрывая растения легким полупрозрачным плавающим покрытием с того дня, как я сажаю капусту в саду. Вам не нужно держать его включенным все время (вы можете, поскольку созревание капусты не зависит от опылителей), но оставьте его включенным, по крайней мере, до тех пор, пока растение не окрепнет и не окрепнет в саду.

Плавающее покрытие для рядков обеспечивает барьер, не позволяющий летающим вредителям подобраться достаточно близко к листве растений для откладывания яиц.

В частности, против капустных червей и капустных петлечников можно использовать Bacillus thuringiensis, или Bt, средство биологического контроля, используемое в органическом садоводстве. Bt специфичен для гусениц и нетоксичен для других насекомых.

Болезни, поражающие капусту, включают альтернариозную черную пятнистость, черную ножку, кольцевую пятнистость, ботритис стеблевой ожог, килу и ложную мучнистую росу.

Чтобы уменьшить заболеваемость капусты, воздержитесь от полива сверху. Влажная листва обеспечивает идеальную среду для многих из этих патогенов, поэтому предпочтительным методом является полив вокруг основания растений.

Если вы обнаружили на своем огороде больную капусту, лучший способ борьбы с ней — удалить пораженные растения, чтобы уменьшить распространение болезни. Важно практиковать севооборот, чтобы любые оставшиеся патогены не заразили растения в следующие несколько сезонов. Эти специфичные для капусты болезни не повлияют на другие культуры, поэтому везде, где вы выращиваете капусту, сажайте на ее место культуру, не относящуюся к капусте.

Уборочная капуста

Кочаны капусты готовы к уборке, когда они вырастут до полного размера и окрепнут. Вместо того, чтобы полностью вырывать растение капусты, отрежьте головку у основания растения. Оставшийся стебель может даже вырастить новые головки. Сделайте два надреза в верхней части оставшегося стебля глубиной около ¼ дюйма (как знак «плюс»). Эти новые головки не станут такими большими, но если они успеют созреть до наступления жары или экстремально низких температур, вы можете получить второй урожай с того же растения.

Кочаны капусты готовы к уборке, когда они вырастут до полного размера и окрепнут.

Какие приемы вы используете для успешного выращивания капусты? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Подпишитесь на номер , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте в подкасте joegardener и многое другое.

Ссылки и ресурсы

Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками. См. полное раскрытие ниже.

Эпизод 37: Стартовые семена в помещении: успех не подлежит обсуждению, Pt. 1

Эпизод 69: Захватывающие факты о растениях, которые мы едим, с Джеффом Гиллманом

Эпизод 99: Понимание севооборота: основы и не только, с Джеком Алжиром

Эпизод 122: Успех осеннего огорода: лучшие растения и советы по Выращивание в прохладное время года

Эпизод 174: Практика продления сезона, чтобы получить больше от вашего сада, с Ники Джаббур

joegardenerTV YouTube: Как защитить урожай в прохладный сезон в жаркую погоду

joegarden Как выращивать капусту? бесплатный ресурс на одном листе 

joegardener Online Gardening Academy™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и старт семян!

joegardener Интернет-академия садоводства Master Seed Starting: все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственные растения из семян — в помещении и на открытом воздухе.

joegardenTV YouTube

joegarden Информационный бюллетень

joegardener Facebook

joegardener Facebook Группа

Joegardener Instagram

Joegardener Pinterest

Joegardener Twitter

Grower A A Greener World®

GGWTV YouTube

Университет штата Вашингтон. Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать комиссию за вашу покупку. Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать это нам. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, являющейся фактором, влияющим на их включение сюда. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо партнерских или финансовых стимулов или договорных отношений. На момент написания этой статьи Джо Лэмп’л имеет профессиональные отношения со следующими компаниями, продукты которых могут быть включены в этот пост и подкаст: Rain Bird, Corona Tools, Milorganite, Soil3, Exmark и Wild Alaskan Seafood Box. Эти компании либо являются бренд-партнерами joegardener.com, либо размещают рекламу на нашем веб-сайте. Однако мы не получаем никакой дополнительной компенсации от продажи или продвижения их продукта через это руководство. Включение любых продуктов, упомянутых в этом посте, является полностью независимым и исключает какие-либо отношения.

Выращивание капусты от посева до сбора урожая

13 июля 2018 г. , автор Бенедикт Ванхимс

Для многих огородников огород не обходится без этого неизменно надежного продукта: капусты! Измельченная в пластинки, обжаренная, приготовленная на пару или запеченная, с капустой практически невозможно что-либо сделать. А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранную последовательность сортов, подходящих для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Существует фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердцевины капусты могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или фиолетовыми листьями. Краснокочанная капуста популярна для тушения или маринования.

Некоторые виды капусты имеют гладкую, почти глянцевую поверхность, в то время как у других, таких как савойская капуста, листья сильно морщинистые, что идеально подходит для протирки соусов или подливок.

Капуста сгруппирована по времени сбора. Яровая капуста, которую также можно собирать молодой как «весеннюю зелень», готова с середины до конца весны. Летнюю капусту собирают с лета до ранней осени, а осеннюю и зимнюю капусту можно выращивать до конца года.

У савойской капусты длительный период сбора урожая, от осени до зимы и до ранней весны.

Наш планировщик сада может показать вам рекомендуемое время посева, пересадки и сбора урожая различных видов капусты в вашем регионе.

Савойская капуста исключительно морозостойка

Где выращивать капусту

Многие сорта капусты невероятно морозостойки и хорошо переносят отрицательные температуры. Для самого здорового роста им нужен открытый, солнечный участок и богатая почва. Грядка, улучшенная компостом или хорошо перепревшим навозом, идеально подходит для этих голодных кормильцев, которые оценят дополнительную поддержку в виде органического удобрения общего назначения, сгребаемого в землю во время посадки.

В традиционном севообороте капуста происходит от гороха или фасоли, которые естественным образом удерживают азот на своих корнях. Оставленные в земле после уборки урожая, эти корни помогут накормить будущую капусту.

Если ваша почва не является естественно щелочной, посыпьте ее садовой известью либо после того, как вы ее перекопали, либо разрыхлите ее во время посадки.

Как сеять капусту

Капусту можно начинать выращивать на открытой грядке для пересадки, когда она подрастет, или под укрытием в модули или горшки, что также позволяет раньше начать сезон.

Капусту можно посеять в горшках под накрытием для более раннего начала.

Их корни предпочитают твердую почву, поэтому подготовьте грядки, перетаптывая землю шаркающими движениями, прежде чем сгребать ее для посева.

Время посева зависит от того, какой сорт капусты вы выращиваете. Первыми, в середине весны, высевают яровую капусту, а позже весной – осеннюю и озимую. Яровую капусту высевают со второй половины лета для сбора урожая на следующий год.

Отметьте отверстия глубиной примерно полдюйма (1 см) и расстоянием между ними шесть дюймов (15 см). Вы можете использовать струнную линию, чтобы обеспечить красивые, прямые ряды. Посейте семена тонким слоем вдоль ряда, затем накройте и полейте. Держите почву влажной. Проредите сеянцы, как только они вырастут до одного на каждые пару дюймов (5 см).

Под накрытием посадите семена в лотки с универсальной почвенной смесью. Высевайте по два-три семени в ячейку на глубину около 1 см. После того, как они прорастут, проредите, чтобы оставить только один росток на ячейку. Или посейте в лотки или горшки, затем пересадите лучшие саженцы в отдельные ячейки или горшки для выращивания.

Пересаживайте капусту, когда у нее есть не менее трех-четырех взрослых листьев

Пересадка капусты

Рассада готова к пересадке примерно через шесть недель после посева, к этому времени у нее должно вырасти не менее трех-четырех взрослых листьев. Убедитесь, что весеннюю капусту пересаживают не позднее ранней осени, чтобы она успела прижиться до зимних укусов.

Посадите рассаду в подготовленную землю. Оставьте около 18 дюймов (45 см) между каждым саженцем. Дополнительные ряды весенней или летней капусты должны располагаться примерно на таком же расстоянии друг от друга, в то время как для осенней и зимней капусты требуется немного больше места между рядами – в идеале около двух футов (60 см).

Хорошо закопайте капусту в землю, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней. Саженцы, пересаженные с грядки, должны быть приподняты с максимально возможным количеством земли вокруг корней. Это позволяет избежать ненужного нарушения корней, помогая саженцам быстро адаптироваться к новому месту выращивания.

Сетка защищает капусту от вредителей, таких как белокочанная бабочка

Уход за капустой

Капуста подвержена нападению голубей и гусениц белокочанной бабочки, также известной как капустный червь. Проволочная сетка защитит рассаду от голубей, но чтобы бабочки не откладывали яйца на листья, лучше всего использовать сетку в летние месяцы.

Еще один хитрый прием – выращивание настурций рядом в качестве жертвенной культуры, также известной как ловушка. Гусеницы предпочитают настурции, поэтому они с большей вероятностью съедят их вместо вашей капусты. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Продолжайте поливать капусту по мере ее роста. Убедитесь, что у них есть все пространство и питательные вещества, в которых они нуждаются, тщательно пропалывая сорняки между растениями мотыгой или вручную. Озимая капуста очень морозостойка, но в исключительно холодную погоду ей может потребоваться какая-либо форма защиты от холода, например, туннель для укрытия рядов или колпак. В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или теплице — отличный способ гарантировать урожай, безопасный для зимы.

Собирайте капусту после того, как кочаны укрепятся

Как собрать капусту

Используйте острый нож, чтобы срезать капусту, как только кочаны затвердеют.