Содержание
Инвестиции в производство картофеля будут выгодны в ближайшие годы – Агроинвестор
В 2022 году Минсельхоз планирует увеличить поддержку картофелеводства
А. Гордеев
Инвестиции в выращивание картофеля сейчас привлекательны для тех, кто хочет заработать, но это продлится лишь в ближайшие два-три года. Такое мнение озвучил председатель Картофельного союза, гендиректор компании «Малино» Сергей Лупехин в ходе организованного газетой «Ведомости» «Аграрного форума России». «Кто успеет войти в этот бизнес, тот заработает, кто не успеет, тот выйдет из него», — сказал он.
По данным Росстата, за неделю с 9 по 15 ноября средние розничные цены на картофель увеличились на 0,42%, при этом с начала года они выросли более чем на 52%. По словам Лупехина, в этом году все картофелеводы радуются росту цен в отрасли, поскольку это фактически первая возможность заработать за прошедшие десять лет.
В 2010 году из-за засухи был неурожай, и те производители, которые смогли вырастить картофель, заработали, поэтому на фоне хорошей конъюнктуры рынка инвесторы пошли в отрасль. Но в следующие 10 лет ее привлекательность снижалась, напомнил Лупехин. В этом году высокие цены стали результатом не только влияния погодных факторов — картофель поздно посадили, осенью были трудности с уборкой — но и структурных изменений. Если в конце 1990-х — начале 2000-х около 80% картофеля, 32 млн т, выращивали ЛПХ, то в прошлом году на их долю пришлось около 12,7 млн т. То есть за 20 лет урожай снизился на 20 млн т — минус 1 млн т в год. Однако в товарном секторе не появились равноценные объемы, а спрос при этом увеличился за счет тех людей, которые перестали выращивать картофель в подсобных хозяйствах. Также добавился спрос со стороны переработчиков, мощности которых сейчас расширяются, что привело к снижению предложения столового картофеля, пояснил Лупехин.
Самое интересное
Пройдите опрос и получите три месяца подписки на онлайн-версию журнала «Агроинвестор»
В 2022 году Минсельхоз планирует увеличить поддержку картофелеводства и овощеводства. В частности, ожидаются субсидии на строительство хранилищ, мелиорацию, возможно — на введение новых площадей для выращивания картофеля, рассказал Лупехин. Ранее в ходе совещания президента Владимира Путина с правительством глава агроведомства Дмитрий Патрушев говорил, что министерство разрабатывает федеральный проект для увеличения производства овощей и картофеля, а также организации инфраструктуры их хранения и продажи. Также Минсельхоз намерен проработать вопрос перехода торговых сетей на долгосрочные контракты с производителями овощей и картофеля, что должно позволить снизить колебания цен.
При этом в агросекторе остается актуальной проблема дефицита трудовых ресурсов, обратил внимание Лупехин: компетентных специалистов не хватает, а COVID-ограничения «поломали трудовую логистику». Например, предприятия «Малино» сильно зависели от трудовых мигрантов, особенно в Московской области, одни и те же люди годами приезжали на работу, но теперь не могут въехать в Россию. Из-за этого сотрудников приходится в том числе перекупать у других, брать неквалифицированных людей, что связано с дополнительными затратами. «В качестве рабочей силы в этом году мы впервые стали использовать труд осужденных, открыли для них общежитие в Коломенском районе Подмосковья, — поделился Лупехин. — Люди хотят работать, чтобы досрочно освободиться, это очень интересный опыт».
По данным Минсельхоза на 17 ноября, картофель в сельскохозяйственных предприятиях и КФХ убран с 271,6 тыс. га, накопано 6,6 млн т. Год назад в этом время урожай был примерно таким же — 6,57 млн т. Уборка картофеля продолжается, его урожай позволит обеспечить внутренние потребности страны, сообщили «Известия» со ссылкой на Минсельхоз. Тем не менее, агроведомство отмечает рост оптовых цен картофеля на 71,4% год к году. Минсельхоз совместно с Минпромторгом при участии торговых сетей разрабатывают проект по увеличению закупок продукции в странах СНГ вместо дальнего зарубежья: предполагается, что эта мера позволит получать картофель по более низкой цене, пишет издание.
Как правильно инвестировать в картошку: советы огородникам
Согласно опросам общественного мнения, в этом году многие россияне планируют заняться огородничеством. Газоны и дачи для отдыха тела, судя по всему, отходят в небытие. Коренные жители деревень также наблюдают тенденцию — в села возвращаются внуки и восстанавливают заброшенные участки своих бабушек и дедушек.
Мы собрали несколько неочевидных рекомендаций начинающим и уже опытным огородникам для получения хорошего урожая.
Житель Стерлитамакского района Геннадий Переведенцев — огородник с 35-летним стажем. Им очень гордится его супруга: огурцы Геннадия Петровича поспевают раньше остальных в деревне.
«Огурцам нужен свежий навоз и прибрежный чернозем. Привожу немного с берегов Белой. Важно, что из леса почва для огурцов совсем не подходит», — рассказывает Геннадий.
Его огород находится в окрестностях Шахтау. Почва каменистая. Плодовые деревья растут до определённого времени потом погибают.
«Овощи я сажаю рано. Вот уже посадил лук, морковь, картошку, петрушку, горох. Почва уже высыхает, а дождей мало. На следующей неделе после заморозков посажу капусту. В прошлом году, несмотря на засуху, урожай был хороший. Все обильно поливал и было очень тепло. Для овощей это самое главное: тепло и вода. А вот клубника такую жару плохо перенесла. Ягоды поспели ещё в мае. Обычно до первого снега собирали ягоды, а прошлым летом после июня уже и намека на главное летнее лакомство. Никакие удобрения не вношу. Колорадских жуков собираю, не травлю», — делится секретами Геннадий Петрович.
Восхитительные урожаи моркови выращивает жительница Чишминского района Марина Григорьева.
«Обычно семена для моркови я заготавливаю сама, собираю осенью, сушу и всю зиму готовлю к посадке. Секрет успешного выращивания — успеть посеять до того, как снеговая влага из земли испарится, то есть сажать нужно, когда земля влажная, чтобы не требовалось поливать. А также в том, чтобы сразу обеспечить место для просторного роста. Для этого семена при посадке мы смешиваем с мелким речным песком. Рядочки предварительно просыпаем золой и сухими хвойными иголками — для витаминов. Вовремя поливать, пропалывать и рыхлить — результат не заставит себя ждать», — говорит огородница.
Каждый год наслаждается результатами органического земледелия медсестра из Чишмов Танслу Мамедова. У нее шикарный цветник, где, дополняя друг друга, цветут пионы, розы, ирисы, люпин и спирея. Зацвел у нее даже чеснок.
«На участке не должно быть пустого места, черной земли. Я все засеваю седератами, чаще всего — горчицей. Вокруг кустарников, чтобы препятствовать росту сорняков — идеальное решение. Дней 10-15, зеленая масса поднялась, срубить тяпкой или плоскорезом — вот и мульча, которая защитит почву от излишнего испарения. А следующей весной уставшая, твердая земля будет удобренной и мягкой, как пух», — делится секретами Танслу.
Уроженка Учалов Оксана Валеева известна всей округе как знаток по выращиванию томатов. Ее любимые сорта — «Бычье сердце» и «Де барао».
«Главное, посадить рассаду поглубже, чтобы корни наросли побольше — так растение получит больше питания из почвы. И, как ни парадоксально — томатам нужен редкий полив: достаточно обильно проливать теплой водой раз в две недели — тогда плоды не заразятся фитофторой», — говорит она.
Житель Кармаскалинского района Радик Мусин считает, что в вопросе инвестиций в картофель самое важное — первоначальные вложения, то есть качественный семенной материал.
«Не надейтесь, что из мелкой картошки вы осенью выкопаете завидные клубни. Так не бывает! Поэтому с осени отбираем ровные, примерно размером в куриное яйцо клубни, тщательно просушиваем и убираем до весны — на размножение. Крупные за зиму могут испортиться, а при хранении или транспортировке у них есть шанс повредиться. Будущее картофельное поле с осени желательно вспахать и удобрить навозом — тогда весной земля будет готова работать. С первыми солнечными днями, при возможности, можно достать картофель на яровизацию — прорастать. Для этого пересыпаем перегноем в коробках и оставляем в теплом месте. К моменту посадки это будут симпатичные „ежики“, которые аккуратно нужно опускать в лунку. Прорастет такая подготовленная картошка значительно быстрее. В каждую лунку я бросаю семечко фасоли — растение обогащает почву азотом. Летом картофель потребуется раза два окучить, прополоть. При засухе — поливать. Раз в два-три года семенной материал хорошо бы обновлять, покупать сортовой картофель. Тогда урожай точно порадует», — рассказал Радик Мусин.
Инвестируйте в картошку перед этими четырьмя вещами
23 декабря 2014 года
Слоан Ортел
Опубликовано в: Экономика
Я просто собираюсь выйти и сказать: некоторые вещи, которые делает Уолл-стрит, заметно меньше полезен, чем картошка, если вы хотите получить серьезную прибыль от инвестиций. Я проделал некоторую работу и нашел четыре инвестиции, которые обычно используются, несмотря на то, что они заметно менее полезны, чем благородная картошка.
Прежде чем мы перейдем к моему списку, давайте рассмотрим достоинства универсального картофеля, который на самом деле является наименее калорийным из основных продуктов питания, уступая кукурузе/кукурузе и коричневому рису более чем в пять раз. На самом деле единственная область, в которой картофель опережает другие основные продукты питания, — это содержание воды, где он, конечно, проигрывает по полезности стакану воды. Тем не менее, они никогда не тратят ваше время впустую и лишь слегка ядовиты, а по оптовым ценам, которые могут составлять всего 20 долларов за 50-фунтовый мешок, они, возможно, по разумной цене. Есть также много причин, чтобы любить их, помимо того, насколько они вкусны в жареном виде.
Несмотря на аргументы в свою пользу, картофель неликвиден, склонен к гниению и редко используется профессионалами в качестве инвестиций. Хотя инвестиционные инструменты часто поставляются с хорошо продуманными отрывными листами или престижной упаковкой, одна или несколько из этих трех характеристик применимы к большему количеству из них, чем вы думаете.
Сомнительный список
- ETF с кредитным плечом: Кредитное плечо заманчиво. Он увеличивает прибыль и (о чем часто забывают) убытки, но критика ETF с кредитным плечом отличается от критики использования кредитного плеча. Если бы эти ценные бумаги обеспечивали только кредитное плечо, я бы сказал, что они, вероятно, не предназначены для любителей, но по своей сути не являются плохими для долгосрочных инвесторов. Это не относится к делу. Хотя им часто удается сопоставить доходность индексов, которые они пытаются отслеживать ежедневно, постоянное кредитное плечо, которое они используют, означает, что они не могут обеспечить аккуратную доходность с использованием кредитного плеча. Резюме исследований в Дайджест CFA предполагает, что наиболее вероятный долгосрочный результат для позиции ETF с кредитным плечом примерно в 1,4 раза превышает доход при примерно удвоенном риске (измеряемом стандартным отклонением).
- Высокозатратные переменные аннуитеты: Никто не любит платить налоги, меньше всего я. Переменные аннуитеты предлагают инвесторам возможность откладывать деньги, не облагаемые налогом, и инвестировать их в различные ценные бумаги, часто откладывая налоги до тех пор, пока деньги не будут сняты. Я должен любить это, верно? Есть только одна проблема: большинство американских инвесторов могут получить доступ к этому преимуществу практически бесплатно со счетом IRA или 401 (k). Так зачем кому-то вообще покупать переменную ренту? Что ж, они несут огромные комиссионные, что может привести к тому, что продавцы, преследующие собственные интересы, будут продвигать их везде, где только можно. Если вы действительно использовали все свои варианты отсрочки уплаты налогов, возможно, стоит подумать о переменном аннуитете, но сомнительно, что причудливый аннуитет, о котором говорит вам продавец Brylcreemed, подходит именно вам. Пока мы проводили исследование для этого учебника по переменным аннуитетам, я обнаружил, что почти всегда были доступны недорогие варианты. Я также обнаружил, что хороший способ узнать, дорого ли что-то, — это подсчитать количество прилагательных в названии. Если он описывается как «премиум», «представительский», «ускоренный» или что-то подобное, есть отличный шанс, что вы найдете вариант с более низкой стоимостью.
- Акции, о которых вы слышали в спаме по электронной почте: Меня удивляет, что кто-то покупает что-либо на основе спама по электронной почте, но экономика спама по электронной почте предполагает, что некоторые люди так и делают. Я и большинство профессиональных инвесторов не стали бы покупать акции только потому, что получили исследовательскую заметку от Goldman Sachs — даже если бы она была доставлена лично Ллойдом Бланкфейном — так зачем вам передавать свои суждения какому-то случайному парню в Интернете? Типперы часто предполагают, что им известно, что компания, вероятно, представит новый и революционный продукт, но на самом деле это, скорее всего, либо инсайдерская торговля, либо ложь. Часто у этих спамеров есть большие пакеты акций, которые они хотят сбросить на ничего не подозревающих лохов, и если вы купитесь на их историю, то этим лохом станете вы. Вы никогда не захотите покупать что-то, чего не понимаете, особенно если человек, предлагающий вам это купить, незнакомец в Интернете.
- Неторгуемые REIT: Чтобы получить прибыль, вам необходимо выполнить несколько важных шагов. Первый — это покупка чего-либо по цене, от которой, скорее всего, он повысится, но второй, возможно, более важен: продать его дороже, чем вы заплатили. Инвестировать во что-то, где последняя часть процесса находится под угрозой, — плохая идея, если только потенциальная прибыль не настолько значительна, что оправдывает риски. . . и вы действительно квалифицированы, чтобы оценить эти риски. Неторгуемые REIT, которые по определению неликвидны и в некоторых случаях взимают комиссию выше 10%, каким-то образом сумели завоевать любовь своей базы инвесторов. Аргументы в пользу этих инструментов часто основываются на том, что, поскольку они не торгуются часто, они менее рискованны. Это фасад. Истинный риск лучше всего рассматривать как вероятность того, что вы потеряете свои деньги, а не как статистическую концепцию. Поскольку комиссионные за них очень высоки, в продукте заложена определенная потеря, и не похоже, что альтернативы нет. В Интернете доступно множество списков публично торгуемых REIT, поэтому я уверен, что вы сможете найти фонд, который соответствует вашим потребностям, без большой первоначальной комиссии.
Как дела? Как вы думаете, я несправедлив к неликвидным REIT? Слишком хвалебный картофель? Оставьте комментарий, и я обещаю, что в честь запоздалого Национального дня отправки картофеля 18 декабря я лично отправлю вам картофель по почте, если вы опубликуете в разделе комментариев защиту любой из этих инвестиций. Не забудьте также указать свой почтовый адрес!
Если вам понравился этот пост, не забудьте подписаться на Предприимчивого инвестора .
Все посты являются мнением автора. Как таковые, их не следует рассматривать как рекомендации по инвестированию, и высказанные мнения не обязательно отражают точку зрения Института CFA или работодателя автора.
Изображение предоставлено: ©iStockPhoto.com/small_frog
Слоан Ортел
Слоан Ортел является основателем Invest Vegan, зарегистрированного консультанта по вопросам этики и инвестиций, который управляет отдельными дискреционными портфелями публичных акций от имени связанных лиц и организаций. Прежде чем основать собственную фирму, она присоединилась к сотрудникам Института CFA на втором курсе Фордхэмского университета и провела около десяти лет, помогая участникам адаптироваться к изменяющемуся инвестиционному ландшафту в качестве сотрудника, куратора и комментатора. Она также является соведущей Бесплатные деньги , подкаст для инвесторов, ориентированных на устойчивое развитие, с чувством юмора.
Обоснование инвестиций: инклюзивный рост
Обоснование инвестиций: инклюзивный рост
Обоснование для инвестиций: инклюзивный рост
Обзор
- Картофель и батат являются ценными товарными культурами, которые можно выращивать в различных средах, подверженных изменению климата, что делает их жизненно важными для стабильного дохода, особенно при выращивании зерновых культур. неудача.
- Разработка и распространение высокоурожайных, скороспелых, устойчивых сортов приводит к получению лучших и более ранних урожаев, открывая новые возможности для получения средств к существованию.
- Обучение передовым агрономическим и послеуборочным методам помогает мужчинам и женщинам-фермерам использовать весь экономический потенциал этих сортов.
- Технологии производства здорового исходного материала и разработка систем семеноводства для размножения и распространения качественного посадочного материала обеспечивают равные возможности для получения дохода.
- Универсальность картофеля и сладкого картофеля позволяет развивать инклюзивные производственно-сбытовые цепочки, такие как производство упакованных пищевых продуктов для рынков с высокой добавленной стоимостью.
- Подходы к рыночным цепочкам с учетом гендерных аспектов расширяют возможности фермеров по увеличению стоимости своих культур, сокращению послеуборочных потерь и получению доступа к новым рынкам.
- Питательные биообогащенные сорта также могут снизить бремя недоедания, способствуя инклюзивному росту в долгосрочной перспективе.
- Раннеспелые сорта картофеля, которые можно выращивать в месяцы между циклами выращивания риса или пшеницы, обеспечивают устойчивую интенсификацию земледелия для производства большего количества продовольствия и дохода на гектар.
- Инвестиционные приоритеты включают:
- Выведение и продвижение более устойчивых, скороспелых, товарно-ценных сортов сельскохозяйственных культур;
- Поддержка развития систем семеноводства для обеспечения фермеров качественным посадочным материалом;
- Улучшение доступа к рынкам и содействие созданию новых инклюзивных цепочек создания стоимости; и
- Обучение методам повышения производительности и диверсификации ферм.
Введение
Приблизительно 75% самых бедных людей в мире живут в сельской местности, где сельское хозяйство является основным видом экономической деятельности . В развивающихся странах сельское хозяйство может составлять более трети национального ВВП. Во всем мире сельскохозяйственный сектор обеспечивает доходы и средства к существованию для двух миллиардов мелких землевладельцев.
Картофель и батат являются надежным источником дохода в развивающихся странах, особенно там, где экстремальные климатические явления все чаще приводят к гибели других культур. Более одного миллиарда человек регулярно едят их, создавая возможности для гендерно-инклюзивных и справедливых средств к существованию для фермеров, торговцев, предприятий пищевой промышленности и других.
Селекция с целью повышения устойчивости картофеля и сладкого картофеля может еще больше способствовать повышению продуктивности в условиях изменяющегося
климата мира. Вмешательства, направленные на расширение доступности качественных семян улучшенных сортов, приводят к повышению урожайности и доходов, а также способствуют улучшению здоровья и расширению экономической деятельности.
Универсальность картофеля и сладкого картофеля означает, что фермеры могут диверсифицировать свои доходы. Учитывая множество способов подготовки или обработки этих культур, фермеры, которые их выращивают, имеют больше возможностей — они могут продавать свой урожай напрямую на официальные или неформальные рынки или продовольственным компаниям, которые производят хлеб, печенье и т. д. Такое использование приводит к увеличению стоимости сети, создающие возможности трудоустройства для мужчин и женщин в сельских и городских районах.
Расширение потенциала картофеля и сладкого картофеля как товарных культур может способствовать поддержанию сельскохозяйственной экономики в сельских районах г., уменьшая потребность людей мигрировать из районов, где сельское хозяйство больше не является жизнеспособным, в городские районы, где зачастую единственным источником дохода является неформальный рынок труда.
Картофель и батат также могут косвенно способствовать инклюзивному росту, помогая уменьшить недоедание, которое ежегодно обходится мировой экономике в 2 триллиона долларов США в виде расходов на здравоохранение и потери производительности. Биообогащенные сорта способствуют улучшению показателей питания и делают граждан более здоровыми и продуктивными.
Строительные блоки
Подходы к цепочке создания стоимости
Рыночный подход с участием (PMCA) был использован для того, чтобы фермеры, торговцы, розничные торговцы и другие лица могли повысить свои доходы. Первоначально он был разработан для стимулирования создания новых рынков и цепочек поставок местного картофеля в регионе Анд в рамках программы, охватившей 100 000 мелких фермеров, мужчин и женщин, фермеров и рыночных агентов, что привело к увеличению продаж продукции из местного картофеля на 70%. С тех пор PMCA используется в Африке и Азии для продуктов, включающих бананы, маниоку и сладкий картофель. Компоненты этого подхода позже были адаптированы для содействия развитию предпринимательства с помощью учитывающего гендерные аспекты подхода «фермерской бизнес-школы», который успешно применялся в нескольких азиатских странах.
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Фермерские бизнес-школы
Чтобы помочь мелким землевладельцам получить доступ к лучшим рынкам, снизить потери после сбора урожая и повысить доходы, CIP разработала метод «фермерской бизнес-школы» (FBS), который состоит из серия групповых обучающих мероприятий с обученными фасилитаторами в течение производственно-маркетингового цикла (8–10 месяцев). Этот подход расширяет возможности женщин и мужчин-фермеров и поощряет сотрудничество между фермерами и другими участниками производственно-сбытовой цепочки. Группы фермеров проводят оценку рынка, разрабатывают и запускают собственные продукты, повышая ценность традиционных товаров и стимулируя экономику отдаленных сообществ. CIP запустил FBS в Индонезии в 2009 году.а затем распространил его на Индию, Индонезию и Филиппины, в основном за счет партнерских отношений с крупными инвестиционными проектами МФСР. На Филиппинах было проведено более 130 бизнес-школ для фермеров, и их закончили почти 3500 мелких землевладельцев, 76% из которых женщины.
Улучшенные сорта сельскохозяйственных культур
Разработка и распространение улучшенных сортов помогли миллионам фермеров увеличить производство и доходы. Урожаи картофеля и сладкого картофеля в большинстве развивающихся стран составляют небольшую часть того, что могло бы быть, прежде всего потому, что большинство фермеров сажают семена более старых сортов низкого качества. Многие сорта, выведенные методом CIP, устойчивы к болезням, поэтому они экономят деньги фермеров, которые в противном случае были бы потрачены на агрохимикаты или сертифицированные семена.
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Лучший картофель, приносящий миллиарды долларов
Более 2,5 миллионов фермеров (прямых бенефициаров, что составляет 20% от общего числа бенефициаров) в семи наиболее важных азиатских странах-производителях картофеля внедрили CIP сорта с устойчивостью к изменению климата и другими предпочтительными характеристиками. Только один сорт, сорт C88, выращивался на площади около 125 000 га в китайской провинции Юньнань, что принесло 2,8–3,73 млрд долларов США из 1996 и 2015.
Семеноводческие системы
Использование качественного посадочного материала картофеля или сладкого картофеля приводит к повышению урожайности, а по мере роста спроса на него со стороны фермеров развиваются цепочки добавленной стоимости семян, создавая возможности для предпринимательской деятельности и рабочие места для женщин и мужчин. Исследования показали, что картофелеводы, использующие высококачественные семенные клубни, могут значительно увеличить свои доходы от продаж в относительно короткие сроки. CIP и национальные партнеры производят здоровые исходные материалы улучшенных сортов картофеля и сладкого картофеля и продают их производителям семян, которые используют его для выращивания посадочного материала на продажу, получая при этом значительную прибыль. Фермеры, которые выращивают здоровый посадочный материал картофеля или сладкого картофеля для продажи другим фермерам или организациям, зарабатывают значительно больше, чем те, кто просто выращивает эти культуры для потребления.
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Качественные семена повышают урожайность и доход клубни, которые выращивают большинство эфиопских картофелеводов. Местные партнеры прошли обучение по производству качественных семян, включая техников, примерно в 150 картофелеводческих кооперативах, которые закупили здоровый стартовый материал в Эфиопском институте сельскохозяйственных исследований и размножили его для продажи фермерам. Это привело к тому, что более 200 000 эфиопских фермеров стали использовать качественный семенной картофель. Исследование 116 из этих фермеров показало, что их урожайность была на 63% выше, чем у фермеров, которые не использовали качественные семена.
Усовершенствованные агрономические подходы
Агрономическое обучение и соответствующие технологии помогают фермерам повышать урожайность и сокращать послеуборочные потери, что приводит к увеличению доходов. CIP подготовила учебные пособия с учетом гендерных аспектов на местных языках и организовала занятия для тысяч агентов по распространению знаний и опытных фермеров, которые, в свою очередь, поделились передовым опытом повышения урожайности картофеля и сладкого картофеля и увеличения срока хранения более чем двух миллионов фермеров по всему миру. Учебные занятия обычно сопровождают раздачу посадочного материала улучшенных сортов, повышая их адаптацию и преимущества. Соответствующие технологии, проверенные и распространенные в рамках мероприятий CIP, включают интегрированную борьбу с вредителями и болезнями для снижения потерь урожая и зависимости от дорогостоящих агрохимикатов; склады с рассеянным светом для хранения картофеля, который будет использоваться в качестве семян или продаваться в последующие месяцы после сбора урожая, когда цены будут выше; хранение сладкого картофеля в песке для продления срока его хранения и получения качественного посадочного материала к следующему вегетационному сезону.
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Цепочки добавленной стоимости батата
CIP продвигает использование батата в различных пищевых продуктах, включая соки, джемы, печенье и другую выпечку. Ученые из Найроби разработали способ производства пюре из сладкого картофеля длительного хранения, которое можно хранить в течение нескольких месяцев без охлаждения, что делает скоропортящийся урожай более доступным для пекарен и других пищевых предприятий. Производство пюре и его использование пекарнями и другими пищевыми компаниями привело к созданию новых рабочих мест, многие из которых заняты женщинами или молодыми людьми. Это также привело к повышению спроса и рыночных цен на сладкий картофель, что привело к увеличению доходов фермеров.
Только в Кении и Руанде годовой объем продаж продуктов на основе пюре из сладкого картофеля превышает 1 миллион долларов США. Это стимулировало рост числа инвестиций частного сектора в переработку сладкого картофеля в Кении, Малави, Руанде, Южной Африке, Танзании и Уганде.
Устойчивая интенсификация
Выведение климатически благоприятных скороспелых сортов картофеля, готовых к уборке менее чем через 90 дней после посадки, открывает возможности для устойчивой интенсификации земледелия. Этот картофель можно выращивать на землях, которые в основном используются для выращивания риса или пшеницы в месяцы между циклами посева. Это позволяет фермерам производить больше продуктов питания и зарабатывать больше на той же земле. Жаростойкий картофель выращивают в низинах Таджикистана после сбора урожая пшеницы, когда для большинства культур слишком жарко. На побережье Бангладеш, где штормовые нагоны циклонов сделали почвы засоленными, после сбора урожая риса на паровых полях выращивают солеустойчивые и жаростойкие сорта. Одно исследование показало, что устойчивая интенсификация систем на основе риса с использованием картофеля имеет огромный потенциал для повышения доходов в Бангладеш и Индии.
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Последовательное выращивание картофеля и риса на сумму 800 миллионов долларов США
Растущий выбор жаростойких, скороспелых сортов позволяет фермерам, выращивающим рис и пшеницу в Азии, добавить еще одну культуру на свои фермы систем, как правило, во время парового периода, что приводит к дополнительному доходу и большей доступности пищи.