Хелена виноград описание: Виноград Хелена | описание сорта — фото

Виноград «Хелена» — описание, фото и характеристики сорта

Основные характеристики:


  • Авторы

    :
    Капелюшный Василий Ульянович


  • Назначение

    :
    столовый


  • Цвет ягоды

    :
    светло-желтый


  • Размер ягоды

    :
    крупная


  • Вкус

    :
    мускатный


  • С косточками

    :
    да


  • Срок созревания

    :
    очень ранний


  • Срок созревания, дней




    :
    105-110


  • Морозостойкость, °C

    :
    -23


  • Вес грозди, г

    :
    700-1000

Посмотреть все характеристики




Сорт Хелена не считается одним из самых сладких – по сахаристости. Однако структура ягод данного сорта такова, что их оценит положительно даже самый искушённый гурман.


Авторы и история появления


Автором этого сорта винограда является селекционер Капелюшный Василий Ульянович. Прежде чем этот сорт начал повсеместно распространяться, данный специалист передал первые образцы (привитые саженцы) виноградарям Елисеевым. Образцы эти прошли испытания успешно.


Описание и внешний вид


Форма грозди напоминает одновременно цилиндр и конус. Плотность грозди – условно средняя, масса – до 1 кг. На кистях созревают мужские и женские соцветия, что не требует для данного сорта похожих опылителей извне. По интенсивности роста сорт этот признан сильнорослым. На каждом из побегов образуется не более 2 гроздей.


Ягоды и их вкус


По цвету ягоды сорта Хелена относятся к светло-жёлтым тонам. По видовой цветовой гамме виноград этого сорта относится к белым виноградным культурам, буквально же ягоды считаются зелёными – не меняют своего цвета, не считая желтоватого окраса. В них присутствуют семена – по 3-4 семечка в каждой ягоде. По количеству семечек виноград этого сорта относится к культурам с наибольшим количеством семян. По вкусу данный сорт относят к мускатным, сахаристость винограда Хелена измеряется 160 граммами на кубический дециметр очищенной от семян и кожуры мякоти. Структура ягод – мясистая и сочная, без похрустывания, тающая во рту. По очертаниям ягоды сорта Хелена – овально-яйцеобразная. Масса ягоды – 12-15 г. По размеру ягоды считаются условно крупными.


Срок созревания и урожайность


Сорт Хелена считается по созреванию ранним. Для сравнения, Аркадия созревает на неделю позже. Замеры по датам произведены для южных регионов страны. С каждого куста при правильном уходе удаётся получить не менее 15 кг винограда в год – в пересчёте на виноградины (ягоды). В среднем этой культуре требуется 108 дней на созревание урожая.


Особенности выращивания



Посадка черенков сорта Хелена производится в песчано-торфяную смесь, в которую может быть добавлено небольшое количество раствора корнестимулятора. Последний вливается после погружения черенков в эту смесь. Контейнеры с высаженными заготовками содержатся при +10. Если попробовать отрастить черенки при +20 и более, то может начаться загнивание и покрытие плесенью заготовок, подлежащих укоренению. Срок приживаемости – до месяца; будучи посаженными в октябре, черенки обрастут корневыми отростками к весне. Пересадка полученных заготовок под кусты на постоянное место производится в апреле, в заранее подготовленную почву.

В месте посадки необходимо перемешать грунт на 60 см вглубь с дополнительным количеством песка. Содержание последнего должно оказаться не более 40% и не менее 30%. Песок не только обеспечивает повышенную воздухо- и водопроницаемость, но и позволяет убирать впоследствии прорастающие рядом с кустами сорные травы. Посадка производится в лунки, на дне которых подсыпано 15 см речного песка (можно взять карьерный, не просеянный от речного ила), в крайнем случае подходит и морской. Поверх этого слоя насыпается 2-3 см навоза или других отходов от сельскохозяйственных животных. Поверх слоя этой органики дополнительно насыпается песчано-глинистая смесь на несколько сантиметров. Оставшаяся (незанятая) глубина лунки выбирается под черенковые заготовки, место прививки которых (точка перехода подземной части в надземную) возвышается на 1-2 см над уровнем грунта. После засыпания корней будущего куста производится уплотнение грунта, а вокруг черенка формируется приствольный круг, не дающий воде при поливе растекаться в стороны. Если пересадка сделана правильно, то через месяц будущий куст тронется в активный рост.

Полив сорта Хелена производят в зависимости от погоды: при жаркой погоде кусты поливают обильно – раз в 3-4 дня. Заболачивание грунта не допускается: перед следующим поливом верхний слой грунта толщиной 10 см должен подсохнуть. Раз в две недели виноградную посадку пропалывают от сорняков, которые постоянно пытаются отрасти, забирая при этом питательные вещества у посаженной культуры.

Подкормка минералами производится в период созревания винограда – после образования крупных, но ещё не начавших созревать гроздьев. Органическую подкормку производят после сбора урожая – а также весной, после начала активного дальнейшего отрастания новых побегов. Сорт Хелена обрезается каждый год на 5-й почке – с учётом прошлогодней обрезки. Таким образом обеспечивается постепенное отращивание скелетообразующих веток виноградной лозы.


Морозостойкость и необходимость укрытия


По морозостойкости виноград этого сорта отнесли к условно стойким: максимальные заморозки –24 градуса. Этому сорту необходимо укрытие лишь в регионах России, отличных от южных: морозы до 20 по Цельсию на юге страны считаются редкостью. Укрывают этот сорт в основном листьями/лапником и агроплёнкой.



Общие характеристики



Авторы


Капелюшный Василий Ульянович



Назначение


столовый

Грозди



Форма грозди


цилиндро-коническая



Плотность грозди


средняя



Вес грозди, г


700-1000

Ягоды



Цвет ягоды


светло-желтый



С косточками


да



Количество семян, шт.


3-4



Вкус


мускатный



Сахар, г/дм³


160



Кожица


тонкая



Мякоть


мясисто-сочная



Форма ягоды


овальная или яйцевидная



Вес ягоды, г


12-15



Размер ягоды


крупная

Выращивание



Морозостойкость, °C


-23



Тип цветка


обоеполый



Сила роста


сильнорослый



Число гроздей на побег


2

Созревание



Срок созревания, дней


105-110



Срок созревания


очень ранний

Ни одного отзыва

Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.

Написать отзыв

Виноград Хелена (Капелюшного В.У.). Описание, фото, характеристики

Описание сорта винограда Хелена

  • Автор/организация: Капелюшный Василий Ульянович

  • Страна: Россия

  • Родительская пара: неизвестна

  • Назначение сорта: столовый

  • Срок созревания: ранний (110-120 дней)

  • Созревание в странах и регионах: вторая декада августа в южных областях России

  • Сила роста кустов: большая

  • Тип цветка: обоеполый

  • Форма грозди: цилиндроконическая

  • Стуктура грозди: средней плотности

  • Средняя масса грозди: 500гр

  • Форма ягод: овальная

  • Цвет ягод: от жёлто-зеленого до жёлтого

  • Средняя масса ягоды: 12гр (отдельные до 16гр)

  • Семена в ягодах: присутствуют

  • Тип мякоти: мясистая

  • Кожица ягод: тонкая, прочная

  • Вкус ягод: гармоничный, с явно выраженным мускатным ароматом

  • Сахаронакопление: 16 Brix

  • Кислотность сока ягод: 6 гр/дм. куб

  • Транспортабельность урожая: хорошая

  • Устойчивость к милдью: повышенная (восприимчивость 3-3,5 балла)

  • Устойчивость к оидиуму: повышенная (восприимчивость 3-3,5 балла)

  • Зимостойкость: не изучалась

  • Направления использования: употребление в свежем виде

Дополнительная информация

  • Рекомендуемая длина обрезки плодовых лоз: 6-8 глазков

  • Укоренение черенков: хорошее

  • Хелена — сорт винограда (гибридная форма) селекции Капелюшного В.У.  Характерными особенностями формы являются высокая плодоносность почек, хорошие вкусовые и товарные качества, стабильность плодоношения.
    Требует обязательного строгого нормирования урожаем. Опыляется Хелена хорошо, горошение ягод минимальное. Лоза вызревает хорошо. Ягоды не растрескиваются во время дождей.
    В целом достойный сорт винограда раннего созревания, но нужно учитывать, что Хелена не «тяжеловес», способный заменить Аркадию. С увеличением нагрузки на кустах сильно смещается срок созревания, ухудшается качество мякоти, ягода существенно теряет в размерах.

Фото сорта винограда Хелена

Хелена. Фото Елены Елисеевой

Хелена. Фото Елисеевой Елены

  • Включен в категории: Среднеустойчивые | Столовые | Раннего созревания | Среднеморозостойкие | Мускат

  • Теги: Капелюшный | Россия

  • Обсуждение на форуме: Хелена

      • < Назад
      Вперед >

    AVA Святой Елены — что должен знать каждый

    Где находится AVA Святой Елены?

    Сент-Хелена AVA находится в северной части долины Напа AVA, вокруг города Сент-Хелена. AVA простирается за шоссе 29 на западе до гор Маякамас и района AVA Спринг-Маунтин. Он пересекает тропу Сильверадо на востоке, простираясь на некоторое расстояние до предгорий хребта Вака, но не достигая горы Хауэлл AVA. Его южная граница примыкает к округу Резерфорд AVA, а северная — к Калистоге AVA.

    Св. Елена История AVA

    Винодельня Св. Елены AVA является колыбелью винодельческой промышленности долины Напа. Там, в 1861 году, Чарльз Круг основал там свою винодельню, сейчас это старейшее винодельческое хозяйство в долине Напа. Он делал для других, включая Джорджа Юнта, в течение нескольких лет. Женитьба Круга в 1860 году на Каролине Бэйл принесла ей хорошее приданое — 540 акров земли ее семьи Бэйл Ранчо. Именно там он начал сажать виноградные лозы — сначала сорта Миссии — и делать вино. Завершение строительства огромной каменной винодельни, которая до сих пор является частью поместья, произошло в 1872 году. Десять лет спустя Круг открыл первый в долине дегустационный зал.

    Исторический погреб красного дерева на винодельне Charles Krug

    Но еще раньше, в 1860 году, Джордж Белден Крейн успешно посадил виноградные лозы Mission и построил небольшой погреб. Он сделал свое первое вино в 1862 году. К 1874 году он расширил виноградник, и его объем составлял 500 000 галлонов в год. Сегодня виноградник Dr. Crane Vineyard, занимающий 21 акр виноградников, принадлежит Энди Бекстофферу. Это красный бордоский фрукт, пользующийся большим спросом.

    Джейкоб Берингер

    Винодельня Дэвида Фултона претендует на звание старейшей, постоянно находящейся в семейном владении и под управлением винодельни в долине Напа. Он также был основан в 1860 году. Винодельня говорит, что каменный погреб, который он построил в 1861 году, был первым в черте города.

    В 1875 году Якоб Берингер купил виноградник через дорогу от Карла Круга, где он был мастером. Погреб Берингера был завершен в 1877 году. Берингер с его красивой территорией и исторической винной пещерой является одним из лучших мест для посетителей в этом районе. И хотя компания уже некоторое время принадлежит Treasury Wine Estates, главным виноделом является Марк Берингер, праправнук Джейкоба.

    Св. Елена AVA Климат

    Как и в остальной части долины Напа, на острове Св. Елены теплый летний средиземноморский климат. Это обеспечивает длительный, сухой и солнечный вегетационный период. Весна и осень мягкие. И вне зимы осадков мало.

    Недостаток влажности и дожди в период вегетации сводят к минимуму распространение болезней. Самой распространенной угрозой урожаю винограда являются весенние заморозки. Поэтому винодельни обычно могут позволить фруктам висеть сколько угодно долго. Стиль вина во многом определяется производителем, а не погодой.

    Хотя климат долины Напа в целом похож, он несколько различается от одного AVA, или виноградника, к другому. В целом, остров Св. Елены является самым теплым из AVA Напы в течение дня, потому что окружающие горы удерживают тепло, а AVA находится дальше всего от любого направления охлаждающих бризов, будь то влияние залива Сан-Пабло и Петалумского ущелья на юге или Меловой холм. и ветровые промежутки в долине Александра на севере.

    Однако это не означает, что на реке Св. Елены АВА нет ветра. Фактически, скорость ветра может быть особенно высокой к северу от города, где сходятся хребты Вака и Маякамас. Это сужение воздушного потока вызывает эффект Вентури, существенно увеличивая скорость ветра.

    Сочетание теплых дней и сильных ветров по вечерам создает массивный суточный сдвиг. Холодные ночи позволяют виноградным лозам отдыхать и поддерживать запасы яблочной кислоты в ягодах. Таким образом, вина могут иметь отличную фруктовость и цвет, а также разумную свежесть.

    Старый, но все еще производящийся виноградник на историческом винограднике Hayne в Chase Cellars

    Почвы острова Святой Елены AVA

    Долина Напа имеет чрезвычайно сложную мозаику почв. Они начали формироваться в юрский период, а значительные изменения произошли совсем недавно, около 10 000 лет назад, когда уровень моря упал, а залив Сан-Пабло постепенно опустился до более или менее нынешнего уровня. Гора Конокти, вулкан в лавовом поле Чистого озера, частью которого также является гора Святой Елены, последний раз извергался всего 11 000 лет назад.

    Только на острове Святой Елены AVA насчитывается 21 тип почвы. На одном винограднике может быть несколько почв. Для этого могут потребоваться разные сорта винограда, клоны и корневища. Тренировка виноградной лозы, распускание листьев, полив и сроки сбора урожая также будут меняться соответственно.

    Большинство почв либо аллювиальные, либо аллювиальные. Аллювиальные почвы на протяжении тысячелетий смывались с гор по обе стороны долины. На невысоких склонах образуются «скамейки», где оседают самые крупные камни и гравий. Речные почвы, образовавшиеся в результате затопления и отступления реки Напа и других ручьев, отложили ил, мелкий гравий и органические вещества вверх по течению.

    Хребет Вака имеет вулканическое происхождение, поэтому его уступ и конус выноса также имеют вулканическое происхождение. Но там есть множество вулканических материалов, от мелкого пепла до крупных камней. Маякамас включает как вулканические, так и осадочные почвы, поэтому материал, эродированный с его склонов, может быть либо одним, либо их комбинацией.

    Гранулярность почв острова Святой Елены AVA варьируется от гравийных и хорошо дренированных до суглинков, которые являются мощными, мелкими, богатыми органическими веществами и влагоудерживающими. Первые распространены на уступах, вторые более типичны для дна долины у реки.

    Топография и облицовка

    Поскольку AVA Святой Елены охватывает долину, она включает склоны обоих горных хребтов. Но эти хребты не представляют собой единого склона с постоянной облицовкой. Таким образом, помимо плоскогорий дна долины, здесь есть склоны разной крутизны, обращенные во все стороны.

    Дно долины освещается солнцем большую часть дня, однако, если оно близко к одному из хребтов, оно может быть затенено утром или днем. Конечно, южные фасады получают гораздо больше солнца, чем северные. Восток получает утреннее солнце, а запад — более интенсивное послеполуденное солнце.

    Винные стили

    Теплые дни, долгий вегетационный период и обильный солнечный свет делают остров Св. Елены AVA отличным местом для выращивания крепких сортов винограда для красных вин, таких как сорта Бордо, Зинфандель и Петит Сира. Когда дело доходит до белых вин, Совиньон Блан на сегодняшний день является наиболее выращиваемым.

    Ряд других сортов также отлично себя зарекомендовал бы, особенно произрастающие в местах с аналогичным климатом, таких как южная Италия. Но они не будут продаваться по той же цене, что и Каберне Совиньон. Однако в качестве защиты от глобального потепления некоторые производители экспериментируют с другими сортами винограда.

    Детали AVA

    Широта:  38,505°

    Высота над уровнем моря:  195 – 603 фута

    Климат:

    • теплое лето средиземноморский
    • 3550 градусо-дней; Винклер-Америн Регион III
    • 1970 биологически эффективных градусо-дней

    Годовое количество осадков:  40 дюймов, почти все зимой

    Всего акров: 12 000

    Виноградник Акров:  6800

    Количество виноградников: 400+

    Размер срединного виноградника: 17 акров (приблизительно)

    Основные сорта винограда:  Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Зинфандель и Совиньон Блан

    Основная проблема виноградарства: весенние заморозки, сухой вегетационный период

    Исторические винодельни и виноградники, которые можно посетить

    Виноградники Баллентайн

    Берингер

    Чарльз Круг

    Чейз Подвалы

    Дэвид Фултон

    Поместье Элерс

    Аббатство Фримарк

    Пеллет Эстейт

    Салвестрин

    Спотсвуд

    Appellation St. Helena, ассоциация AVA, насчитывает более 50 членов виноделен. Они варьируются от небольших семейных виноделен до огромных поместий. Есть органические виноградники, винодельни с произведениями искусства, места, которые отлично подходят для пикников, и другие места, предназначенные для элитных впечатлений. Чтобы спланировать свой визит, вы можете просмотреть списки виноделов Напы или связаться со мной, чтобы составить маршрут, адаптированный к вашим предпочтениям.

    Город Святой Елены

    Город Святой Елены с населением 5800 человек сам стал достопримечательностью. Мейн-стрит (шоссе 29) славится красивой старинной архитектурой и множеством (несетевых) магазинов и ресторанов. Другие достопримечательности включают музей Роберта Луи Стивенсона, трехзвездочный ресторан Michelin в Медовуде и исторический государственный парк Bale Grist Mill.

    К северу от города находится кампус Кулинарного института Америки в Грейстоуне. Его огромное каменное здание, которое некоторые ласково называют «Хогвартсом», было построено как винодельня в 189 году. 9. Самым известным арендатором виноделия была компания Christian Brothers, базировавшаяся здесь с 1945 по 1989 год. Школа предлагает уроки потребительского поведения, содержит очень большую и забавную коллекцию штопоров, поварскую, кафе и ресторан.

    Дополнительное чтение

    Другие статьи, связанные с островом Святой Елены на этом сайте

    Вино Напа: история Чарльза Л. Салливана — большой исторический источник

    Вино Напа тогда и сейчас Келли А. Уайт – внушительный фолиант, охватывающий историю и дегустации старых вин

     

    Copyright Fred Swan 2019. Изображения предоставлены винодельней Charles Krug Winery, Beringer и Chase Cellars. Все права защищены.

    Об авторе: Фред Свон — писатель, педагог и сомелье из Окленда. Он писал о вине и спиртных напитках для GuildSomm.com, Daily.SevenFifty.com, The Tasting Panel, SOMM Journal, PlanetGrape.com и других. Фред преподает в Винной школе Сан-Франциско . Он основатель/продюсер Образовательные туры для винных писателей , ежегодная образовательная конференция для профессиональных винных писателей. Он также проводит семинары, частные винные туры, дегустации, обеды и мероприятия для виноделен, компаний и частных вечеринок. Фред имеет следующие сертификаты: диплом WSET, сертифицированный сомелье, специалист по апелласьонам вин Калифорнии, сертифицированный специалист по винам, специалист по французским винам, специалист по итальянским винам, преподаватель вин долины Напа, специалист по апелласьонам северо-западных вин и преподаватель WSET уровня 3. Он трижды был удостоен стипендии Симпозиума профессиональных писателей о вине.

    Beta Grape (Vitis ‘Beta’) в Bozeman Helena Butte Billings Dillon Big Sky Montana MT в питомнике Cashman

    Плоды бета-винограда

    Плоды бета-винограда

    (Фото предоставлено NetPS Plant Finder)

    Высота: 20 футов

    Ширина: 24 дюйма

    Солнечный лучик:

    Зона устойчивости:  3a

    Бета Виноград — это древесная лиана, которую обычно выращивают из-за ее съедобных качеств. Он дает гроздья темно-синих круглых плодов с темно-фиолетовым оттенком, которые обычно готовы к сбору ранней осенью. Плоды имеют сладкий вкус и сочную консистенцию.

    Плоды чаще всего используются в следующих целях:

    • Свежее употребление в пищу
    • Пресервы
    • Приготовление сока
    • Виноделие

    Виноград Бета имеет густую зеленую листву на растении с раскидистым характером роста. Рассеченные листья осенью желтеют. Ранней осенью он дает обильные гроздья темно-синего винограда с темно-фиолетовыми оттенками.

    Это густая многоствольная листопадная деревянистая лиана с раскидистым, прилегающим к земле габитусом роста. Его относительно грубая текстура может быть использована, чтобы выделить его среди других ландшафтных растений с более тонкой листвой. Это растение требует регулярного ухода и ухода, а также требует особого режима обрезки для надежного производства плодов; обратитесь к конкретному справочному руководству или обратитесь в магазин за правильными методами обрезки. Это хороший выбор для привлечения птиц в ваш двор. Садовники должны знать о следующих характеристиках, которые могут потребовать особого внимания;

    • Распространение

    Помимо основного использования в качестве съедобного, Бета Виноград подходит для следующих ландшафтных применений;

    • Живая изгородь/экранирование
    • Общее использование в саду
    • Фруктовый/съедобный ландшафт

    Бета Виноград вырастает до 20 футов в высоту при зрелости и 24 дюйма в ширину. В качестве вьющейся лианы ее следует сажать рядом с забором, решеткой или другой жесткой конструкцией, где ее можно приучить расти на ней вверх. Он растет быстрыми темпами, и в идеальных условиях можно ожидать, что он проживет около 20 лет. Это самоопыляющийся сорт, поэтому для завязывания плодов ему не требуется второе растение поблизости.

    Эта деревянистая лиана обычно выращивается в специально отведенном месте во дворе из-за ее зрелого размера и распространения.