Цены на муку в россии на сегодня: Мука 50 кг в России

О ценах на пшеничную муку в России в 2012-2022 гг.

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили маркетинговое исследование российского рынка пшеничной муки. Ниже по тексту представлены некоторые выдержки из работы касательно цен на пшеничную муку.

Важно! Все исследования рынка муки от АБ-Центр публикуются по ссылке: База готовых исследований. Крупы, мука, макаронные изделия.

Сравнительная динамика цен на пшеницу и пшеничную муку

Начиная с сентября 2021 года и по настоящее время (март 2022 года) наблюдается новый виток роста цен на пшеничную муку, что во многом обусловлено ростом цен на сырье (пшеницу).

Корреляция цен на графике ниже показывает, что цены на пшеничную муку в значительной степени зависят от цен на пшеницу и в целом повторяют ее динамику.

Цены производителей на пшеничную муку в России, данные Росстата

В феврале 2022 года средние цены на пшеничную муку в России, по данным Росстата, составили 22 877 РУБ/т без НДС. За месяц цены, по расчетам АБ-Центр, укрепились на 1,7%. За год (к февралю 2021 года) отмечается рост цен на 8,6%, за два года — на 33,5%, за пять лет — на 51,0%.

В том числе цены на пшеничную муку высшего сорта в феврале 2022 года находились на уровне 23 590 РУБ/т. За месяц цены выросли на 2,2%, за год — на 9,0%, за два года — на 34,9%, за пять лет — на 51,6%.

Цены на пшеничную муку первого сорта в феврале 2022 года составили 20 968 РУБ/т. Это на 0,4% больше показателей месячной давности. За год цены укрепились на 8,3%, за два года на 30,2%, за пять лет — на 48,5%.

Цены на пшеничную муку второго сорта в феврале 2022 года находились на отметках в 18 042 РУБ/т, что на 2,1% меньше, чем в январе 2022 года. За год цены выросли на 4,2%, за два года на 20,7%, за пят лет на 47,1%.

Оптовые цены на пшеничную муку в России, данные АБ-Центр

Средние оптовые цены на пшеничную муку высшего сорта в марте 2022 года (среднемесячные значения здесь рассчитаны исходя из средних значений по неделям), по данным АБ-Центр, находились на уровне 25 150 РУБ/т без НДС. За месяц цены выросли на 6,8%, за год — на 16,0%, за два года — на 29,4%. Пять лет назад в АБ-Центр мониторинг цен на данный вид муки не производился.

По оперативным данным АБ-Центр, по состоянию на 28 марта 2022 года, оптовые цены на пшеничную муку высшего сорта составили 26 700 РУБ/т. За неделю цены укрепились на 5,1%, за месяц — на 13,1%, за год — на 21,9%.

Цены на пшеничную муку первого сорта в марте 2022 года находились на отметках в 22 250 РУБ/т, что на 4,6% выше показателей месячной давности. За год цены выросли на 14,5%, за два года — на 35,1%.

По оперативным данным на 28 марта 2022 года, оптовые цены на пшеничную муку первого сорта находились на уровне 23 300 РУБ/т. За неделю цены укрепились на 4,5%, за месяц — на 10,4%, за год — на 21,4%.

Средние цены на пшеничную муку второго сорта, по данным АБ-Центр, составили 20 400 РУБ/т. За месяц (к февралю 2022 года) они укрепились на 7,8%, за год (к марту 2021 года) — на 16,6%, за два года (к марту 2020 года) — на 37,4%.

По оперативным данным на 28 марта 2022 года, оптовые цены на пшеничную муку второго сорта укрепились на 6,8% до 22 100 РУБ/т. За месяц цены выросли на 12,8%, за год — на 28,5%.

Розничные цены на пшеничную муку

Средние цены розничные цены на пшеничную муку в России, по данным Росстата, в марте 2022 года (оценка на базе тенденций за первые три недели месяца) составили 50,05 РУБ/кг.

За месяц они выросли на 2,6%, за год — на 16,8%, за два года — на 34,0%, за пять лет — на 51,4%.

По оперативным данным, по состоянию на 18 марта 2022 года, средние розничные цены на пшеничную муку в России находились на отметках в 51,25 РУБ/кг. За неделю цены укрепились на 2,5%, за месяц — на 5,3%, за год — на 20,4%.

Наиболее высокие цены на пшеничную муку, по данным на 18 марта 2022 года, наблюдались в Дальневосточном ФО (60,16 РУБ/кг), наиболее низкие — в Сибирском ФО (45,52 РУБ/кг).

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www. ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Мука для кафе, баров и ресторанов

  • Спецпредложение для флагманов

    Спецпредложение для флагманов

  • Мясо

    Мясо и п/ф зам
    Свинина
    Говядина
    Баранина
    Ягнятина
    Крольчатина
    Мясо диких животных
    Свинина охл
    Говядина охл

  • Мраморное мясо

    Мраморное мясо охлажденное
    Мраморное мясо замороженное

  • Азия

    Консервация азия
    Морепродукты азия
    Оборудование и упаковка азия
    Продукция для японской кухни азия

  • Европа

    Барная продукция европа
    Замороженные продукты европа
    Консервация европа
    Морепродукты европа
    Эксклюзивные продукты европа

  • Птица

    Индейка, утка, перепела
    Куры
    Куриные полуфабрикаты замороженные
    Куры и полуфабрикаты охлажденные
    Полуфабрикат из мяса птицы

  • Замороженные продукты

    Картофель фри
    Замороженные овощи
    Аппетайзеры
    Замороженные ягоды
    Фруктовое пюре
    Замороженные грибы
    Мороженое
    Тесто и основа для пиццы
    Замороженные торты, пирожные
    Замороженный хлеб, выпечка
    Вареники, пельмени
    Полуфабрикаты из мяса
    Полуфабрикаты из мяса птицы

  • Продукция для японской кухни

    Васаби
    Имбирь
    Угорь, кларий
    Уксус рисовый
    Рис
    Водоросли
    Рыба, морепродукты
    Икра
    Краб
    Грибы
    Растения
    Масла, пасты, горчица, перец
    Соус соевый
    Соусы
    Мучные изделия

  • Оборудование и упаковка

    Для хранения и приготовления пищи
    Инвентарь для уборки
    Контейнеры
    Пакеты, мешки
    Салфетки
    Спецодежда одноразовая
    Туалетная бумага
    Упаковка
    Упаковка для пиццы и фастфуда
    Упаковка для суши
    Хозяйственные нужды

  • Бытовая химия

    Освежитель воздуха
    Средства для кухни
    Средства для мебели
    Средства для посуды
    Средства для рук
    Средства для сантехники
    Средства для стекол
    Средства для стирки
    Средства универсальные
    Моющие и чистящие средства

  • Рыбные деликатесы

    Икра
    Пресервы
    Рыба г/к
    Рыба соленая
    Рыба х/к
    Рыбные деликатесы
    Рыба вяленая
    Снэки
    Крабовые палочки
    Полуфабрикаты рыбные, аппетайзеры

  • Рыба тушка и филе

    Рыба тушка замороженная
    Рыба филе зам.

  • Морепродукты

    Гребешки
    Кальмары
    Мидии
    Морской коктейль
    Осьминоги
    Морепродукты замороженные
    Другие креветки
    Креветки 16/20
    Креветки 21/25
    Креветки 26/30
    Лангустины

  • Сибас, дорадо

    Дорадо зам
    Дорадо охл
    Сибас зам
    Сибас охл

  • Лосось/форель

    Лосось зам.
    Лосось охл.
    Филе зам.
    Филе охл.
    Форель зам.
    Форель охл.

  • Молочные продукты

    Моцарелла для пиццы
    Сыры твердые
    Сыры полутвердые
    Сыры творожные
    Сыры мягкие
    Сыры мягкие с голубой и белой плесенью
    Сыры рассольные
    Сыры копченые
    Сыры плавленые
    Молоко
    Сливки
    Сметана
    Кисло-молочные продукты
    Творог и творожные изделия
    Йогурты, молочные коктейли и десерты
    Растительные напитки

  • Колбасные изделия

    Вареные колбасы
    Варенокопченые колбасы
    Полукопченые колбасы, копчености
    Ветчины
    Сосиски, сардельки
    Сырокопченые колбасы
    Сыровяленая продукция
    Паштеты

  • Яйцо

    Белок, желток, меланж
    Яйцо вареное и копченое
    Яйцо мытое
    Яйцо перепелиное
    Яйцо столовое

  • Пищевые жиры

    Майонез
    Масло фритюрное
    Масло растительное
    Масло сливочное, спреды

  • Мучные и крупяные товары

    Крупа
    Мука
    Макаронные изделия
    Продукты быстрого приготовления

  • Барная продукция

    Чай, кофе, какао
    Соки, воды
    Сиропы, топпинги
    Порционная продукция
    Шоколадные плитки, батончики
    Конфеты, карамель
    Кондитерские изделия
    Снэки
    Сухофрукты, орехи
    Жевательная резинка

  • Товары для пекарен

    Вафельная продукция
    Миндальная мука, ореховая продукция
    Начинки, покрытие
    Пищевые добавки, загустители, улучшители
    Пищевые жиры
    Пищевые красители
    Сливки
    Сырье для кондитерских изделий
    Сырье для хлебопечения
    Шоколад, глазури, какао
    Дрожжи
    Пудра, украшения, кондитерский декор

  • Консервация

    Овощи консервированные
    Фрукты, ягоды консервированные
    Грибы, соленья
    Зеленый горошек, кукуруза, фасоль
    Оливки, маслины
    Кетчуп, томатная паста
    Соусы, заправки
    Джемы, конфитюры, мед
    Молочные консервы
    Мясные консервы
    Рыбные консервы

  • Пищевые ингредиенты

    Сахар, соль, сода
    Приправы и специи
    Пищевые концентраты (бульоны,кубики, карт. пюре)
    Пищевые ингредиенты

  • Фрукты и овощи свежие

    Очищенные овощи
    Салаты
    Зелень
    Овощи
    Фрукты
    Ягоды
    Борщевой набор
    Грибы
    Томаты, огурцы
    Цитрусовые
    Экзотика
    Яблоки

  • Фермерские продукты

    Сыры

Зерновая сделка: цены на пшеницу и кукурузу растут, поскольку Россия отказывается от участия


Лондон
Си-Эн-Эн Бизнес
—

Цены на пшеницу и кукурузу на мировых товарных рынках выросли в понедельник после того, как Россия вышла из соглашения, которое позволяло экспортировать часть жизненно важного зерна из Украины через Черное море, несмотря на войну.

Фьючерсы на пшеницу на Чикагской товарной бирже подскочили в понедельник на 5,5% до 8,74 доллара за бушель. Фьючерсы на кукурузу выросли на 2,3% до $6,9.6 бушель. По сообщению Reuters, торги фьючерсами на пальмовое масло в Малайзии также выросли из-за опасений по поводу потенциального влияния на экспорт украинского подсолнечного масла.

По данным сельскохозяйственной компании Gro Intelligence, на Украину и Россию вместе приходится почти треть мирового экспорта пшеницы. Они также входят в тройку крупнейших мировых экспортеров ячменя, кукурузы, рапсового и подсолнечного масла.

com/_components/paragraph/instances/paragraph_54D870A5-3BD8-EE6C-ABD5-2D2169E8CF2F@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>
Россия приостановила свое участие в зерновой сделке на неопределенный срок в субботу, после того, как, по его утверждению, украинские вооруженные силы атаковали беспилотником свой Черноморский флот в крымском городе Севастополь. Украина обвинила Россию в шантаже и в придумывании «фиктивных терактов» на собственных объектах в Крыму.

СТАМБУЛ, ТУРЦИЯ — 07 АВГУСТА: Судно Rojen под мальтийским флагом, отбывшее из украинского порта Черноморск с 13 000 тонн кукурузы, проходит через Босфор после того, как Совместный координационный центр, состоящий из представителей Турции, Украины, России и ООН, проинспектировал судно к северу от Стамбула, Турция, 7 августа 2022 года. (Фото Эсры Билгин/Агентство Анадолу через Getty Images)

Эсра Билгин/Агентство Анадолу/Getty Images

Что означает выход России из зерновой сделки с Украиной для глобального голода?

cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_7F95ABCA-FBFA-9195-E77A-2D9FFED682A1@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>
Международный комитет спасения (IRC), организация по оказанию гуманитарной помощи, заявил, что последствия выхода России из зерновой сделки могут быть «катастрофическими» для бедных стран, многие из которых уже испытывают крайний голод.

Сделка при посредничестве Организации Объединенных Наций, которая была согласована 9 июля.0013 и обеспечил безопасный проход судов с зерном из Украины через Черное море, сыграл решающую роль в снижении мировых цен на пшеницу и другие товары.

Глобальный индекс цен на продовольствие Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, достигший рекордного уровня в марте, снижается семь месяцев подряд.

Сделка по зерну должна была истечь 19 ноября, но уже предпринимались усилия по продлению соглашения, поскольку росли опасения, что Москва выполнит угрозы о выходе.

Решение России приостановить свое участие «добавляет огромную волатильность мировым ценам на зерно», — сказала Трейси Аллен, стратег по сельскохозяйственным товарам в JPMorgan Chase.

По словам Аллена, глобальные поставки остаются ограниченными, поскольку экстремальные погодные условия влияют на урожайность. Хотя Соединенные Штаты могут немного увеличить экспорт пшеницы, они не смогут полностью заполнить этот пробел, если сделка развалится, лишив страны Ближнего Востока и Северной Африки ключевого источника.

По словам Аллена, вопросы о будущем сделки будут поддерживать рост цен на пшеницу и кукурузу.

В пятницу Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш заявил, что возобновление Черноморской зерновой инициативы имеет решающее значение для предотвращения глобального продовольственного кризиса.

«Мы подчеркиваем настоятельную необходимость сделать это, чтобы внести свой вклад в продовольственную безопасность во всем мире и смягчить страдания, которые этот глобальный кризис стоимости жизни причиняет миллиардам людей», — говорится в заявлении.

По оценкам ООН, снижение цен на основные продукты питания в результате сделки косвенно спасло около 100 миллионов человек от черты крайней нищеты. По данным межправительственной организации, экспорт зерна и других продуктов питания в рамках инициативы превысил 9 миллионов тонн.

Из них 2,65 млн тонн все еще ожидают проверки, и неясно, что теперь будет с этими грузами, заявил в понедельник Уоррен Паттерсон, глава отдела товарной стратегии голландского банка ING.

По словам директора IRC по чрезвычайным ситуациям в Восточной Африке Шашвата Сарафа, любая приостановка экспорта зерна сильнее всего ударит по тем, кто «уже находится на грани голодной смерти» в таких странах, как Йемен.

«Как и Йемен, регион Восточной Африки зависит от России и Украины в отношении большей части импорта пшеницы, и, поскольку Сомали балансирует на грани катастрофического голода, дальнейшее нарушение экспорта критического зерна может поставить Сомали на грань, повлияв на доступность и доступность зерна в регионе», — говорится в заявлении Сарафа.

По прогнозам IRC, в этом году около 345 миллионов человек столкнутся с острой нехваткой продовольствия.

В понедельник уже предпринимались усилия по обеспечению движения зерна, несмотря на уход России, из-за чего более 200 судов не могут выйти из порта, говорится в заявлении, сделанном в воскресенье Министерством инфраструктуры Украины.

Двенадцать судов вышли в понедельник из портов Черного моря Украины, сообщил министр инфраструктуры Украины Александр Кубраков в Twitter. Суда перевозили 354 500 тонн зерна и другой сельхозпродукции, предназначенной для Африки, Азии и Европы, сообщается на странице Мининфраструктуры в Facebook.

Один из них, груженный 40 тысячами тонн зерна, направляется в Эфиопию, добавил Кубраков.

Ранее в понедельник ООН объявила, что договорилась с Украиной и Турцией, которые помогли заключить первоначальную сделку, о перемещении 16 судов через Черное море. Россия была проинформирована о плане, говорится в сообщении.

Выступая по телефону в Стамбуле, президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган заявил, что Анкара полна решимости попытаться сохранить инициативу , несмотря на уход Москвы.

— Юлия Горовиц, Ульяна Павлова, Сугам Покхарел, Деннис Лапин, Джо Шелли, Виктория Бутенко, Исиль Сариюце и Хорхе Энгельс внесли свой вклад в этот отчет.

Россия приостанавливает сделку с Украиной, которая удерживала цены на пшеницу от роста : NPR

Россия приостанавливает сделку с Украиной, которая удерживала цены на пшеницу от роста Россия заявляет, что приостанавливает сделку, которая обеспечивала экспорт Украинское зерно через Черное море. Эта сделка предотвратила рост цен на пшеницу и другие товары из-за войны.

Мир

Слушали в выпуске выходного дня в воскресенье

Россия приостанавливает сделку с Украиной, которая удерживала цены на пшеницу от роста

Россия заявляет о приостановке сделки по экспорту украинского зерна через Черное море. Эта сделка предотвратила рост цен на пшеницу и другие товары из-за войны.


АЙЕША РАСКО, ВЕДУЩАЯ:

Новые опасения по поводу мирового голода и неконтролируемой инфляции возникли после того, как Россия приостановила участие в зерновой сделке с Украиной при посредничестве ООН. Россия пошла на решительный шаг после того, как обвинила Украину в проведении, цитирую, «массированной атаки беспилотников» на флот военных кораблей в Черном море. Украинские официальные лица утверждают, что на самом деле Москва играет с миром в «Голодные игры», как сообщает Франко Ордоньес из NPR.

(ЗВУКОВОЙ ФАЙЛ АРХИВНОЙ ЗАПИСИ)

ПРЕЗИДЕНТ ВЛАДИМИР ЗЕЛЕНСКИЙ: (Не на английском языке).

ФРАНКО ОРДОНЕС, БАЙЛАЙН: Украина обвиняет Россию в использовании предполагаемого удара беспилотника в качестве ложного предлога для выхода из зернового соглашения, которое помогло смягчить глобальный продовольственный кризис.

(ФОТОГРАФИЯ АРХИВНОЙ ЗАПИСИ)

ЗЕЛЕНСКИЙ: (Через переводчика) Это абсолютно преднамеренная блокада со стороны России.

ОРДОНЕЗ: Президент Украины Владимир Зеленский говорит, что этот шаг предсказуем. В ночном обращении он отмечает, что Россия уже задерживает 176 судов, перевозящих более 2 млн тонн продовольствия.

(ФОТОГРАФИЯ АРХИВНОЙ ЗАПИСИ)

ЗЕЛЕНСКИЙ: (Через переводчика) Это абсолютно прозрачное намерение России вернуть в Африку и Азию угрозу масштабного голода.

(ЗВУК ИЗ АРХИВНОЙ ЗАПИСИ)

ИГОРЬ КОНАШЕНКОВ: (Не говорит по-английски).

ОРДОНЕЗ: Россия утверждает, что атакующий флот защищал экспорт зерна. Пресс-секретарь Минобороны России Игорь Конашенков, стоя перед картой Украины, обвиняет Украину в организации теракта против кораблей у портового города Севастополь на Крымском полуострове.

(ФОТОГРАФИЯ АРХИВНОЙ ЗАПИСИ)

КОНАШЕНКОВ: (Через переводчика) Подчеркнем, что подвергшиеся нападению суда Черноморского флота привлекались к обеспечению безопасности зернового коридора.

ОРДОНЕЗ: И он обвинил британский флот в том, что он помог осуществить план. Министерство обороны Великобритании наносит ответный удар, обвиняя Москву в распространении ложных заявлений, чтобы отвлечь внимание от собственных военных неудач. Украина является одним из крупнейших в мире производителей пшеницы, кукурузы и подсолнечного масла, но война нанесла ущерб так называемой житнице Европы. Тем не менее, с момента подписания зернового соглашения в июле более 9миллионов тонн зерна вывезено из страны. Елена Нероба — киевский аналитик. Она говорит, что большинство из них уехало в страны, находящиеся на грани катастрофы.

ЕЛЕНА НЕРОБА: Украинское зерно продавалось в страны Африки, Азии и Ближнего Востока, где люди голодают.

ORDOÑEZ: Она опасается, что уже существующие беспорядки из-за цен на продукты будут только усиливаться и могут перерасти в насилие.

НЕРОБА: У людей нет денег, чтобы переплачивать за каждый кусок хлеба. Они не такие богатые, как жители Европы или США

ОРДОНЕЗ: Уже были опасения по поводу того, согласится ли Россия продлить действие действующего соглашения, срок действия которого истекает 19 ноября. Несколько стран настаивали на продлении соглашения с президентом России Владимиром Путиным, в том числе Турция, которая помогла договору быть посредником. Но Москва неоднократно выражала озабоченность по поводу его реализации.

ИБРАХИМ КАЛИН: Наш президент поднял этот вопрос с президентом Путиным, когда тот встречался с ним в Астане.

ОРДОНЕЗ: Ибрагим Калин, главный советник президента Турции Тайипа Эрдогана, сказал NPR, что всего пару недель назад Путин, похоже, был открыт для продления.

КАЛИН: Мы получили более или менее положительный ответ, но русские говорят, что хотят прислать и свой аммиак и удобрения.

ОРДОНЕС: В Соединенных Штатах президент Байден воспользовался моментом после голосования в Делавэре, где обвинил Москву в использовании продуктов питания в качестве оружия.

(ЗВУК ИЗ АРХИВНОЙ ЗАПИСИ)

ПРЕЗИДЕНТ ДЖО БАЙДЕН: У них нет причин делать это, и — но они всегда ищут какое-то обоснование, чтобы иметь возможность сказать, что причина, по которой они делают что-то возмутительное, заключается в том, что Запад заставил их это сделать.

ОРДОНЕЗ: Кейтлин Уэлш — бывший главный советник Обамы в Белом доме.

КЕЙТЛИН УЭЛШ: Россия знает, что они делают прямо сейчас.

ОРДОНЕЗ: Она говорит, что так много стран зависят от России в плане экспорта и удобрений, что они опасаются выступать против Москвы в условиях войны.

ВАЛЛИЙСКИЙ: Сейчас мы видим, что Россия угрожает продовольственной безопасности людей во всем мире.