Бриз плюс: Бриз+ — О компании

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс

Описание

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок. Данная операция является практически обязательной между процессом округлением заготовки и дальнейшим формированием, например, батона в тестозакатывающей машине. Процесс предварительной расстойки позволяет тесту находиться в состоянии покоя. При этом клейковина частично восстанавливает нарушенные связи, улучшается структура поверхности. После предварительной расстойки тесто становится более эластичным, лучше подвержено дальнейшему формованию, сохраняет полученную в процессе обработки форму.

Шкаф представляет собой камеру, в которой движется цепной конвейер с 50-ю кассетами по 5 ячеек в каждой. В работе находится 42 кассеты (210 ячеек).
В ячейки кассет раздатчик укладывает заданное количество  тестовых заготовок (от 1 до 5), поступающих с тестоокруглителя. В процессе предварительной расстойки не происходит перевалка тестовых заготовок из кассеты в кассету (из ячейки в ячейку)  После расстойки тестовые заготовки выгружаются на ленту транспортера, который подает их в приемный бункер тестозакаточной машины.

«Бриз плюс» предназначен для работы в составе линий,   укомплектованных:  тестоделителем, тестоокруглителем и тестозакаточной машиной.
Многофункциональная система управления «Бриз плюс» на базе промышленного контроллера позволяет работать в трех режимах:

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс. Режимы работы:

  • синхронный режим: выгрузка шкафа синхронизирована с загрузкой, производительность шкафа определяется частотой поступления тестовых кусков , т.е. производительностью делителя
  • режим автоматической выгрузки: загрузки нет, выгрузка тестовых заготовок происходит с производительностью, заданной на пульте управления шкафа
  • режим ручной выгрузки: загрузки шкафа не производится, выгрузка происходит при нажатии и удерживании соответствующей кнопки на пульте управления, конвейер и транспортер движутся безостановочно.

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс варианты расстановки

Предусмотрена возможность:

  • монтажа транспортера для выдачи тестовых заготовок как «влево», так и «вправо»
  • выдавать тестовые заготовки в тестозакаточные машины с низкой приемной зоной
  • установлена бактерицидная лампа для ультрафиолетовой обработки воздушной среды внутри шкафа и внутренних поверхностей шкафа
  • удаление излишней влаги из внутреннего объема шкафа с помощью вытяжного вентилятора
  • комплектуется мукопосыпателем раздатчика тестовых заготовок (опционально)
  • подачи и отключения напряжения питания тестоделителя, тестоокруглителя, тестозакаточной машины
  • централизованное отключение работы линии при выходе из строя (выключении) одной из единиц оборудования
    В комплект поставки включен ЗИП.

Паспорт, руководство по эксплуатации на шкаф Бриз плюс Вы можете получить, обратившись к нам по телефону, электронной почте или другим, удобным для Вас способом.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг

Технические характеристики

Производительность, шт/мин

10-40

Вместимость, шт

210

Время расстойки, мин

1,05-21

Масса тестовых заготовок, кг

0,1-0,6

Номинальная мощность, кВт

1,25

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм

1982x1810x2552

Масса, кг

650

1675000.00₽

Количество Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс





Категория: Шкафы предварительной расстойки
оборудование ВосходРасстойные шкафы Бриз

Шкаф расстоечный Восход Бриз плюс Супер

Технические характеристики

Артикул003469
КатегорияРасстоечные шкафы
Страна-производительРоссия
Гарантия12 мес.
Управлениенезависимое управление
Подключение380 В
Мощность
(кВт)		2. 4
Ширина
(мм)		2930
Глубина
(мм)		1900
Высота
(мм)		2841
Вес (без упаковки)
(кг)		1500
Вес (с упаковкой)
(кг)		1827

Дополнительное описание


Расстоечный шкаф Восход Бриз плюс Супер используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто увеличивается в объеме, улучшается структура и характер пористости мякиша.  Корпус выполнен из нержавеющей стали.


В комплект поставки входит набор ЗИП.


Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.


Шкаф предназначен для работы в составе линий:

  • Тестоделители Восход:
    • ТД-2М

    • ТД-3М

    • ТД-4

    • ТД-5

  • Тестоокруглители Восход:
    • ТО-4

    • ТО-5

    • ТО-6

    • ТО-7

  • Тестозакаточные машины Восход:
    • ТЗ-3M

    • ТЗ-4M

    • ТЗ-6


Особенности:

  • Цепной конвейер с 60-ю кассетами по 10 ячеек в каждой

  • 3 режима работы:
    • ​загрузка в одну или в две ячейки

    • загрузка заготовок слева, справа или посредине шкафа

    • выгрузка заготовок влево, вправо или в обе стороны

  • Установка загрузчика в передней части справа, слева или посредине шкафа

  • Установка выгрузного транспортера со смещением вправо или влево

  • Выгрузка заготовок вправо или влево, или в обе стороны

  • Выгрузной лоток, имеющий различную высоту загрузки

  • Ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой

  • Вытяжной вентилятор

  • Подача и отключение напряжения питания


Дополнительные характеристики:

  • Производительность: от 14 до 60 шт/мин.

  • Вместимость: 520

  • Общее количество ячеек: 600

  • Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок, при производительности:
    • 14 заготовок в мин: от 3,6 до 36* мин.

    • 60 заготовок в мин: от 1,7 до 8,5* мин.

  • Масса тестовых заготовок: от 0,1 до 0,8 кг

  • Давление сжатого воздуха: 0,6 Мпа

  • Габариты в упаковке:
    • Верхняя часть шкафа: 2450х1200х2070 мм

    • Нижняя часть шкафа, загрузчик, шкаф силовой и поддоны: 2280х1170х2130 мм

    • V-образный транспортер, 2 мотор-редуктора, ящик с покупными и комплектующими изделиями: 1050х750х750 мм

  • Вес с упаковкой:
    • Верхняя часть шкафа: 922 кг

    • Нижняя часть шкафа, загрузчик, шкаф силовой и поддоны: 770 кг

    • V-образный транспортер, 2 мотор-редуктора, ящик с покупными и комплектующими изделиями: 135 кг



* Продолжительность предварительной расстойки соответственно уменьшается, при увеличении производительности и уменьшении количества перекладок, и увеличивается, при уменьшении производительности и увеличении количества перекладок.


Бриз Плюс — Одноразовый | МИ ВЕЙП СО

Перейти к информации о продукте

1
/
из
33

Breeze Plus Edition 800 затяжек одноразового вейпа

Дом