Как растят картошку: подготовка почвы и посадка, выращивание, какую агротехнику использовать

Когда и как правильно сажать картофель: советы специалистов

Как собрать высокий урожай картофеля? Выращивание этой культуры имеет свои особенности, без знания которых не обойтись. Как сажать картошку правильно, редакция сайта tvtomsk.ru узнала в Аграрном центре Томской области.

Выбор сорта

Получение высоких урожаев картофеля во многом зависит от верно подобранного сорта. Всем известные сорта, например, «синеглазка», конечно, очень вкусны, но неустойчивы практически ко всем видам картофельных болезней.

Специалисты отмечают, что поздние сорта имеют более высокую урожайность, но даже очень хороший сорт не следует высаживать более 8 или 10 лет. На смену ему должен приходить новый.

Самые распространенные сорта картофеля у населения Томской области: Невский, Жуковский ранний, Памяти Рогачева, Накра, Розара, Лина, Фреско, Антонина, Любава, Солнечный, Кетский, Сафо, Юбиляр, Очарование, Томич, Сантэ, Идеал, Каратоп, Фелокс, Адретта, Луговской, Тулеевский, Удалец, Рождественский, Зекура.

Подготовка почвы и картофеля для посадки

Почву под картофель на будущий год начинают готовить уже в конце текущего лета. Под перекопку можно вносить мочевину, аммиачную селитру, двойной гранулированный суперфосфат или калийную соль. 

Чистосортные клубни должны быть весом от 55 до 100 граммов. Рекомендуется согревать клубни до комнатной температуры 3 дня, потом разложить на подоконнике, в низких ящиках или на полу возле окна, чтобы на клубни слегка попадал  дневной свет.

Обработать картофелины можно медным купоросом, биостимуляторами «Энерген», «Бутон»  или «Агрикола Вегета».

Если у клубней толстые, крепкие и короткие ростки, то их можно сажать. Крупные картофелины следует разрезать ножом так, чтобы на отрезанных частях расположились хотя бы 2 ростка. Обсушите их в течение 2 дней, после  чего приступайте к посадке.

Посадка картофеля

Картофель лучше всего сажать после огурцов, редиса, редьки, фасоли, зеленого горошка и сидератов. Не следует размещать его после томата и баклажана.

Сажать картофель нужно только при условии прогрева почвы до 8°C. Придерживайтесь глубины посадки 9-10 см. Ранние сорта нужно сажать в первых числах мая. Среднеспелый картофель сажайте в 10-х числах мая. 

Способы посадки

1. Гладкий способ. Сажайте овощ, раскладывая картофелины в борозду.  Наиболее лучший рост картошки замечен, когда расстояние между кустами 65-70 см и междурядья сделаны широко. Рыхлить междурядья и окучивать следует спустя неделю после посадки. 

2. Гребневой способ. Нарежьте гребни культиватором для трактора или мотоблоком. Располагайте картофель на суглинистых почвах на 8 см, на супесчаных – на 11 см. 

Уход за картофелем

Необходимо следить за состоянием почвы. Она должна быть умеренно влажной, рыхлой и без сорняков. Окучивание картофеля проводите тогда, когда растение будет 15-17 см в высоту. 

При медленном развитии растений не забывайте их подкармливать и регулярно поливать. Распознать слабое развитие можно по состоянию ботвы. Например, если не хватает азота, то будут тоненькие стебли и маленькие листья, а ботва светло-зеленого цвета.

Каждый полив завершайте рыхлением почвы. При поливке лейку держите близко к земле. Температура воды должна быть больше температуры почвы.

Удобрения для картофеля

Для картошки наиболее ценны органические удобрения. Не до конца сгнивший навоз действует 2-4 года. Навоз, который разложился до перегноя, в 4 раза больше свежего насыщен азотом. Поэтому для удобрения лучше выбрать сгнивший навоз. Также рекомендуется использовать навозную жижу с водой или перегной. Древесную золу используйте под перекопку, добавляйте в подкормку и в лунки.

Как правильно хранить картофель

Хранить картофель нужно в холодных, сухих и хорошо проветриваемых помещениях. Во время хранения главное – не дать клубням прорасти или сгнить. Особенно сильно портится картофель весной. 

Защита от вредителей и болезней

Болезни и вредители картофеля снижают его урожайность и качество клубней. Основные грибковые болезни этой культуры – ранняя гниль и фитофтороз. Из насекомых наибольший вред причиняют колорадский жук и проволочники.

Фитофтороз

Самое распространенное грибковое заболевание картофеля. Оно поражает листья, стебли и клубни. На поверхности клубня образуются буровато-сероватые вдавленные пятна, внутри окрашивается в ржаво-бурый цвет. В клубни гриб попадает в период уборки урожая. Болезнь распространяется во влажную, умеренно теплую погоду. Для профилактики развития заболевания после уборки урожая с участка удаляют и уничтожают все пораженные растительные остатки. При появлении первых признаков болезни растения опрыскивают 90% раствором хлорокиси меди. 

Борьба с колорадским жуком

Одним из приемов борьбы с вредителем в личных хозяйствах является возделывание устойчивых сортов картофеля. Колорадский жук меньше поражает следующие сорта: Гранат, Кристалл, Ласунок, Огонек, Лошицкий, Темп. Наиболее действенным методом борьбы с жуком остается химический контроль. Обрабатывать растения обычно начинают, когда в посадках насчитывается более 15 личинок на 1 растении. Для первых обработок лучше использовать такие инсектициды, как «Командор» и «Искра Золотая» – они обеспечивают защиту в течение 20 дней.

Борьба с проволочником

Проволочник живет в земле и повреждает столоны, корни, основания стеблей и особенно клубни. Помогает в борьбе с проволочником ранняя осенняя перекопка почвы. Глубокое рыхление в весенне-летний период способствует уничтожению личинок. Эффективное действие оказывает известкование кислых почв.

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Как выращивают картофель — Как это сделано, как это работает, как это устроено — LiveJournal

Сегодня расскажу о промышленном выращивании картофеля. Все фото – с площадок агрохолдинга, в котором работаю.

Среднее потребление картофеля на душу населения в России составляет 120–130 кг в год. Согласно статистике, на территории нашей страны ежегодно выращивается порядка 33 млн тонн картофеля. 24 млн из них выращивает население. И всего 9 млн – промышленное выращивание.

Перед высадкой семенной материал раскладывают по таким вот чулочкам. В полутьме клубни прорастают. Идеальное развитие – сначала корень потом стебель.

В теории, технология начинается с пробирки, куда положили чистейшие клетки и вырастили мини клубни, из которых в свою очередь выросли Супер-Супер элитные семена. Следующая репродукция — Суперэлита, далее просто Элита, и потом по номерам – первая репродукция, вторая и т.д. В России эта часть не развита, поэтому семена элиты и суперэлиты закупаются в Европе, а в производстве для потребителя используются клубни не ниже первой репродукции.

Парк техники, навесного и прицепного оборудования необходим обширный. Установленные навигаторы направляют оператора по полю, датчики отслеживают передвижения, расход топлива. Современная техника сама может ездить по полю по заданной траектории, но если не чувствует в седле присутствия — с места не сдвинется.

Картофельные поля берегут пуще глаза от вирусов-болезней-вредителей. Вскопать огород соседу – серьезнейшее нарушение. Земля, и даже пыль с участка, где сорок восьмую репродукцию готовятся вырастить, с химией, вносимой по совету свояченицы, к которой уже выработался стойкий иммунитет – самый лютый враг полей и урожаев. Болезни распространяются стремительно, а лечить долго и дорого.

На чистоту полей сильно влияет и севооборот. Один и тот же участок используется под картофель один раз в четыре года. Хорошим предшественником являются бобовые, плохим – томаты: растения относятся к одному семейству и подвержены одинаковым «болячкам».

Осенняя подготовка почвы состоит из лущения стернии и вспашки. Весенняя — направлена на создание мелкопахотного рыхлого слоя. Оптимальным сроком начала посадки считается момент, когда почва на глубине 5 см прогреется до 8°С.

Через 20 – 21 день после посадки появляются первые всходы. К этому времени необходимо завершить «окучивание» — формирование гребней. Именно в них создается необходимый микроклимат для развития корневой системы. Потребность клубней картофеля в дыхании в 12 раз выше, чем у обычных растений.

Как только появились первые листочки, картошке нужна влага. Расход воды на гектар достигает 20- 35 тысяч литров, что равно 20—35 мм осадков за один полив.

Самый благоприятный режим орошения картофеля создается круговыми дождевальными машинами. В длину они могут достигать 500 метров.

Поля, оснащенные такой техникой, сверху выглядят круглыми.

Зелёная картошка – та, что увидела свет раньше времени. После гребнеобразующей фрезы из земли так просто не выберешься — факт. Но если солнце печёт, а дождя всё нет – гребень не выдерживает, трескается. Хлорофиллу на радость. Так и появляются у картофелин зелёные бока, которые, кстати, с 1 июля к продаже запрещены.

Начиная с посадки, во время которой каждый клубень опрыскивается защитным препаратом, и в течение всего периода созревания от 7 до 10 раз посевы обрабатываются специальными растворами, защищающими картофель от сорняков, болезней и вредителей. В некоторых регионах Европы эта цифра доходит до 18 раз за сезон.

Состав для обработок подбирается в зависимости от показателей проб почвы. Обращаю внимание, химия, лежащая на прилавках в отделах сад/огород не имеет отношения к пром. производству — это жёсткие формы препаратов, которые в промышленных масштабах не используются.

За две-три недели до сбора урожая удаляются вершки, что позволяет корешкам обзавестись крепкой кожурой – растение естественным образом готовится к завершению цикла.

Во время уборочной бункер комбайна, ёмкостью шесть тонн (при средней урожайности картофеля 50 тн/га), заполняется клубнями за 7 минут. Каждый картофелеуборочный комбайн стоит как пяток новеньких Х6 БМВ.

Однако, мало вырастить и убрать. Надо сохранить. Строят высокотехнологичные картофелехранилища, площадь — с два футбольных поля. Это рассчитано на 16,4 тыс тонн картофеля, будет оборудовано датчиками и автоматикой, регулирующей температуру и влажность.

Для навального хранения в полу проложены вентиляционные шахты, в камерах с ящиками установлены вентиляторы. Здесь картофель доживет до следующего сезона без потери свойств и внешнего вида. На макете видно внутреннее устройство внутренних камер.

А вот уже готовая мощь.

Есть и такие, попроще.

Свежесобранный картофель. Часть земли отсеивается сразу, часть – на пункте весового контроля.

Перед продажей – мойка и фасовка.

В магазине есть смысл предпочесть мытый картофель грязному. Потому, что некоторые умельцы специально пачкают его! Нет лучше способа замаскировать недостатки, а заодно сыграть на народных убеждениях.

В Европе уже давно картофель представляют потребителю, обозначая оптимальный способ его приготовления. Сорта для пюре и гриля содержат большое количество крахмала, хорошо развариваются, пюре получается нежным и тает во рту. Картофель средней крахмалистости с высоким процентом сухого вещества и низким содержанием сахаров используется для жарки. Он в меру плотный, хорошо сохраняет форму, не приобретает при обжаривании «шоколадной» корочки и горьковатого привкуса. Низкокрахмалистый картофель – для супов и салатов, он не разваривается и удобно нарезается после варки. А вот пюре из него получится «резиновым».

Так что зачастую утверждение «она даже картошку не может приготовить» не совсем корректно. Это всё. Будьте здоровы!

Источник

Еще раз напомню, что посты теперь можно читать на канале в Яндекс.Дзене

и как обычно в инстаграме.    Жмите на ссылки, подписывайтесь и комментируйте, если вопросы по делу, я всегда отвечаю.

Жми на кнопку, чтобы подписаться на «Как это сделано»!

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану (shauey@yandex. ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Tags: выращивание, сельхозкультура

Выращивание картофеля: посадка, выращивание и сбор картофеля

Вкус и консистенция выращенного в домашних условиях картофеля намного лучше, чем у картофеля, купленного в магазине! Садовые «картофелины» также богаты питательными веществами. Вот как вырастить и собрать картофель в своем домашнем саду.

О картофеле

Картофель ( Solanum tuberosum ) является членом семейства пасленовых, в которое входят помидоры, перец и баклажаны. Этот овощ для прохладной погоды обычно дает более высокие урожаи в северной части США, однако его можно выращивать как озимую культуру в более теплом климате.

Съедобная часть картофеля представляет собой подземный «клубень», который представляет собой увеличенную подземную запасную часть растения картофеля. Клубень развивается из подземных стеблей, называемых столонами, когда растения достигают высоты от 6 до 8 дюймов или примерно через 5-7 недель после посадки.

Картофель — древний овощ, впервые описанный инками в Перу. По данным Совета по картофелю штата Мэн, этот овощ прибыл в американские колонии в 1621 году, когда губернатор Бермудских островов отправил картофель губернатору Вирджинии в Джеймстаун.

В настоящее время картофель № 1 в Америке — это обезжиренный и не содержащий холестерина источник углеводов (энергии). А вот шкурку выбрасывать не стоит; кожа обеспечивает 45 % дневной нормы витамина С и 18 % калия, а также тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты, ниацина, магния, фосфора, железа и цинка.

Подробнее о посадке картофеля читайте ниже.

Посадка

Сажайте картофель в солнечном месте с прямым солнечным светом не менее 6 часов каждый день. Клубни должны расти в плодородной, рыхлой, хорошо дренированной почве; твердая или уплотненная почва приводит к деформации клубней. В идеале почва должна быть слегка кислой (pH от 5,8 до 6,5), а температура почвы должна быть не менее 45–55 ºF (от 7 ° до 13 °C). Перед посадкой (лучше осенью) подмешайте в почву компост или органику. Узнайте больше о компосте, удобрениях для почвы и подготовке почвы для посадки.)

Когда сажать картофель

Садовый картофель можно сажать сразу после обработки почвы. Для многих садоводов это примерно 2 недели после последних весенних заморозков. Но помня, что ранние урожаи могут быть уничтожены слишком влажной почвой, так как семена картофеля сгниют. Уделите больше внимания почве, чем календарю, чтобы определить время посадки. Почва не должна быть настолько влажной, чтобы она слипалась и с ней было трудно работать. Дайте ему сначала немного подсохнуть. Если у вас поздняя и влажная весна, вы можете посадить позже — в апреле (в зависимости от местоположения) или даже в июне, особенно в контейнерах.

В более прохладных регионах некоторые садоводы сажают первый урожай «раннеспелого» картофеля в начале-середине апреля, за 6-8 недель до средней даты последних заморозков. Эти сорта могут выдерживать морозы.

В более теплых регионах картофель можно выращивать как озимую культуру, а сроки посадки варьируются с сентября по февраль. Там, где зимы относительно мягкие, вы можете сажать осенний урожай в сентябре. Например, в центральной Флориде садоводы сажают картофель в январе, а в Джорджии — в феврале.

В нашем Руководстве по посадке указаны лучшие даты для посадки по почтовому индексу.

Как сажать картофель

Примечание: Картофель обычно сажают в землю, но его также можно выращивать в больших контейнерах или корзинах. Применяется та же информация о посадке.

Используйте сертифицированный (устойчивый к болезням) семенной картофель, из которого выступают глазки (почки). (Не путайте семенной картофель с семенами картофеля или продуктами питания.

• За 1-2 дня до посадки используйте чистый острый нож для очистки овощей, чтобы нарезать крупный картофель на кусочки размером с мяч для гольфа, с 1–2 глазками на каждом. Это время позволяет кускам заживать или образовывать защитный слой на поверхности разреза, улучшая удержание влаги и устойчивость к гниению. Не нарезайте семенной картофель размером меньше куриного яйца; сажайте их целиком.

Подготовка семенного картофеля к посадке. Фото tanyss/Getty Images.

• Картофель лучше всего растет в рядах на расстоянии около 3 футов друг от друга. С помощью мотыги или круглой лопаты выкопайте ряд траншей шириной около 6 дюймов и глубиной 8 дюймов. Сузьте дно примерно до 3 дюймов в ширину. Разбросайте и смешайте со старым навозом, компостом и/или листьями.
• В каждую траншею поместите по кусочку семенного картофеля срезом вниз через каждые 12–14 дюймов и засыпьте 3–4 дюймами почвы.

• Через 12-16 дней после посадки, когда появятся ростки, используйте мотыгу, чтобы аккуратно заполнить траншею еще 3-4 дюймами почвы, оставив несколько дюймов растений открытыми. Повторяйте по мере роста (через несколько недель), пока траншея не окажется на уровне земли.
• Мульчируйте междурядья для сохранения влаги, борьбы с сорняками и охлаждения почвы.

Выращивание картофеля: как сажать и собирать картофель

7 шагов по посадке, уборке и хранению картофеля в домашних условиях
Кевин Ли Джейкобс

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Картофель — щедрое растение. Их легко выращивать, и они дают обильные урожаи. Дайте им следующее, и они согласятся практически с любой посадкой:

• Полное солнце
• Рыхлая плодородная почва
• 1 дюйм воды в неделю

Картофель можно выращивать в контейнерах, горшках или специальной «мешке для выращивания». Но по моему опыту, такие контейнеры требуют постоянного внимания к поливу и дают меньший урожай, чем выращивание на приподнятой грядке.

СВЯЗАННЫЕ С: Садоводство на приподнятых грядках

Я получаю огромный урожай — достаточно, чтобы прокормить двоих в течение почти года — сажая картофель на две приподнятые грядки размером 4 на 8 футов. Клубни очень продуктивны в хорошо дренированной, свободной от камней почве, которую обеспечивают грядки, а виноградные лозы требуют глубокого полива только один раз в неделю.

Из всех корнеплодов, которые я выращиваю, именно картофель приносит мне наибольшее удовольствие во время сбора урожая. Я люблю зарываться руками в землю и извлекать зарытое изобилие, получая от восьми до десяти картофелин с каждой посаженной.

Как бы вы ни решили выращивать картофель, направления посадки одинаковы.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 1: Выберите семенной картофель

Начните с органического, сертифицированного здорового семенного картофеля, полученного из каталога или фермерского магазина. (Картофель из продуктового магазина, обработанный замедлителем роста, не подходит для посадки.) Если вы покупаете в фермерском магазине, как я, старайтесь выбирать клубни, которые уже проросли. В противном случае предварительно прорастите их, просто разложив на кухонном столе. Предварительно проросший картофель можно собирать на несколько недель раньше, чем его непророщенные собратья.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 2. Отделите глазки

Только маленькие картофелины размером с мяч для гольфа следует сажать целиком.

Крупные клубни нарезать на кусочки. Я обрезаю свой так, чтобы на каждом сегменте было по два-три «глазка» (маленькие бугорки, из которых выходят ростки, как показано на фото). Причина обрезки картофеля заключается в том, что большое количество глазков на большом картофеле создаст скученное, многостебельное растение, где каждый стебель конкурирует за пищу и влагу, и, в конце концов, на нем будет только маленький картофель.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 3. Вылечите вырезанные части

Затем «вылечите» вырезанные части. Либо поставьте их на солнце, либо поставьте на стол или прилавок в теплой (около 70°F) умеренно освещенной комнате на три-пять дней. Этот шаг позволяет разрезам стать мозолистыми. Мозолистый семенной картофель поможет предотвратить гниение.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 4: Как и когда сажать картофель

Посадите сегменты семенного картофеля срезом вниз (глазами вверх) в яму или траншею глубиной 6 дюймов. Разместите каждый сегмент на расстоянии 12 дюймов со всех сторон.

Между каждым сегментом посыпьте 2 столовые ложки удобрения с низким содержанием азота и высоким содержанием фосфора. Затем покройте картофель и удобрение 2-дюймовым слоем почвы и хорошо полейте почву.

Когда сажать картошку?

Это зависит от того, где вы живете. Садоводы в теплом климате часто сажают растения в День святого Валентина, в то время как в более прохладных районах они могут высаживать их в землю перед Пасхой или ранней весной. Хорошее эмпирическое правило — ориентироваться на 3-4 недели до последней даты заморозков.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 5: Окучивание вокруг стеблей

Поскольку молодые картофелины формируются на боковых стеблях или «столонах» над семенным картофелем, необходимо «окучивать» лозы. Когда зеленые ростки достигнут 8 дюймов в высоту, закопайте все, кроме верхних 4 дюймов, землей, измельченной соломой или измельченными листьями. Снова окуните, когда растения картофеля вырастут еще на 8 дюймов. Чем больше вы окучиваете, тем более обильным будет ваш урожай. Я обычно холм мой до высоты 18 дюймов. Прекратите окучивание, когда лозы зацветут.

Картофельные клубни, как и вампиры, должны жить в темноте. На самом деле, они станут зелеными при воздействии света. А зеленый картофель может вызвать болезнь, если его съесть. Поэтому абсолютно необходимо держать клубни покрытыми землей или мульчей.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 6: Как и когда собирать картофель

Через две недели после того, как лоза зацвела, вы можете, если хотите, залезть в почву или мульчу и достать несколько молодых картофелин. В противном случае подождите, пока лозы отомрут. Мертвые лозы сигнализируют о том, что клубни достигли зрелости. Теперь дотянитесь руками до земли и потяните клубни вверх.

Как долго растет картофель? Маленький молодой картофель может быть готов уже через десять недель. Однако полноразмерному картофелю требуется около 80-100 дней, чтобы достичь зрелости.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 7: Хранение картофеля

Так как мой картофель выращивается для хранения, я оставляю его в земле до наступления прохладной погоды. Почему? Потому что картофель будет хорошо храниться только в том случае, если его поместить в холодное, но не морозильное место. Шкаф в моей прихожей не охлаждается до тех пор, пока температура снаружи не опускается до 45 градусов ночью. Так что время сбора урожая для меня обычно наступает в солнечный день в конце октября.

Выкопав клубни, я оставил их на несколько часов на приподнятых грядках, чтобы они высохли, как показано на рисунке. Этот короткий период сушки укрепляет их кожу и подготавливает их к хранению. Затем аккуратно стряхиваю с клубней всю рыхлую почву и помещаю их в бумажные пакеты двойной толщины.

Дополнительные советы по выращиванию картофеля:

• Если вы не хотите возиться с окучиванием, сажайте картофель на глубину 8-9 дюймов. Недостатки: картофель прорастает дольше, и ваш урожай может быть меньше.
• Картофель любит слабокислую почву (pH 5,8-6,5). Добавьте удобрения или компостированный навоз для достижения наилучших результатов.
• При выращивании картофеля в контейнерах хороший рецепт почвы: 1 часть торфяного мха, 1 часть органической почвы и 1 часть коровьего навоза.
• Если вы хотите упростить задачу прополки (и у вас есть место), сажайте картофель на расстоянии не менее двух футов друг от друга, чтобы вы могли легко пропалывать вокруг него.

Предотвращение гниения картофеля

Страшное грибковое заболевание, известное как «гниль картофеля» ( Phytophthora infestans ) был причиной картофельного голода в Ирландии и может уничтожить весь ваш урожай. Чтобы уменьшить вероятность заражения, никогда не сажайте картофель (или томаты и другие представители семейства пасленовых, такие как баклажаны или перец чили) на одном и том же участке земли, не оставляя интервала не менее трех лет.