Шоколад китай: Рынок шоколада в Китае — Маркетинг в Китае

Рынок шоколада в Китае — Маркетинг в Китае

С годами вкусы китайских потребителей изменились из-за глобализации и увеличения покупательной способности. То, что раньше считалось довольно редким или предназначенным для особых случаев, заполонило прилавки торговых центров. Китайский рынок — один из самых многообещающих для брендов, желающих экспортировать свою деятельность за границу, — от роскошного шоколада, изготовленного мастерами-шоколатье, до шоколада для массового распространения. С населением почти 1,4 миллиарда китайцев это прекрасная возможность для брендов завоевать и удержать широкую аудиторию.

Шоколад в Китае: крошечный, но многообещающий рынок

Шоколад является одним из самых потребляемых и популярных продуктов питания и является самым популярным сладким продуктом в мире. По состоянию на 2019 год объем мировой промышленности оценивался в 103 миллиарда долларов. Несмотря на то, что Китай значительно отстает от США и Швейцарии по потреблению шоколада, в последние несколько лет он стал свидетелем роста спроса, став очень многообещающей отраслью, особенно для иностранных брендов.

Шоколадная промышленность в Китае

Впервые представленный в 1705 году китайскому императору Канси в качестве подарка, рынок шоколада в Китае процветает с 1990-х годов.

Долгое время он считался продуктом премиум-класса для особых случаев, но постепенно стал повседневным продуктом питания. Важно знать, что китайские потребители не привыкли есть шоколад, и именно благодаря расширению своей деятельности в Китае иностранных брендов его потребление было демократизировано. Фактически, китайские потребители не привыкли к сладостям и десертам, поскольку в основном использовали 5 вкусов: соленый, острый, сладкий, кислый и горький.

Удивительно видеть, насколько быстро изменились вкусы китайских потребителей по сравнению с тем, что было десять лет назад, когда они все еще скептически относились к таким продуктам, как кофе, сыр и шоколад. Несмотря на то, что китайская шоколадная промышленность сейчас связана с международными брендами, такими как Mars, Nestlé и Ferrero, рынок по-прежнему считается имеющим большой потенциал, что оставляет возможности для выхода на него новых брендов.

По состоянию на 2020 год лидирующей страной по потреблению шоколада были США, на долю которых приходилось 18% рынка, в то время как на Китай приходилось только 3%. А в 2018 году розничные продажи шоколадных изделий в Китае составили примерно 11,2 миллиарда долларов США.

Эволюция шоколадной промышленности в Китае

Традиционные мероприятия чрезвычайно важны с точки зрения продаж. Например, во время фестиваля середины осени, который проводится каждый год в октябре, часть традиции — предлагать и есть лунные пирожные. Лунные пирожные — это выпечка, обычно с начинкой из красной фасоли, яичного желтка или мяса.

Традиционный китайский лунный пирог

Что впечатляет, так это то, что в последние годы многие бренды, такие как Starbucks и Godiva (бельгийский шоколадный бренд), создали свои шоколадные лунные торты, привлекая любопытных потребителей, особенно молодое поколение.

Шоколадный лунный торт (© Maxim’s)

Но фестиваль Середины осени — далеко не самый прибыльный день для шоколадных брендов в Китае. Один из самых популярных дней, когда люди дарят шоколад в Китае, — это День святого Валентина.

В День святого Валентина стало более обычным дарить шоколадные конфеты вместе с цветами.

Например, бренд Ferrero Rocher чрезвычайно популярен в Китае благодаря своей золотой упаковке. На самом деле золотая упаковка Ferrero символизирует удачу в Китае. И хотя во время свадеб раздают леденцы и заливные фрукты, молодые молодожены, как правило, также включают шоколад в свои подарки с конфетами.

Ферреро Роше в Китае (© China Daily )

Этот сдвиг в потреблении во многом способствовал его демократизации среди китайского населения. Таким образом, ожидается, что к 2025 году рынок шоколада Китая достигнет 4,05 миллиарда долларов США, при этом среднегодовой темп роста с 2020 года составит 3,28%.

Кто является крупнейшими игроками в шоколадной индустрии Китая?

Многие международные бренды шоколада смогли выйти на китайский рынок, что дало возможность китайским потребителям легко покупать шоколад. Следующие бренды доминируют на рынке массового распространения шоколада в Китае.

Mars: 40% доли рынка

• Ferrero: 28% доли рынка

• Кэдбери

• Hershey’s

• Нестле

Важно знать, что иностранные бренды шоколада занимают до 70% китайского рынка шоколада.

Китайский шоколадный бренд Leconte

Остальные 30% принадлежат местным брендам, таким как китайский шоколадный бренд Leconte (который был продан Hollygee в 2016 году). Однако также важно знать, что в Китае максимальное разрешенное количество какао составляет около 25%, тогда как во всем мире это минимальное количество около 35%. Таким образом, китайским брендам, например, сложно экспортировать шоколад за границу.

Как продать шоколад в Китае?

Шоколадные магазины

Магазин Godiva, один из самых быстрорастущих производителей шоколада в Китае (© VCG фото)

Если вы хотите расширить свою деятельность в Китае и продавать свой шоколад, вы, вероятно, задаетесь вопросом, стоит ли вам открывать свой магазин. Фактически, хотя большинство китайских потребителей покупают шоколад непосредственно в супермаркетах или на платформах электронной коммерции, молодое поколение теперь хочет более качественные и креативные продукты. Таким образом, если вы можете выделиться в шоколадной индустрии, например, предлагая шоколад премиум-класса, вам может быть чрезвычайно интересно открыть магазин. Однако не забывайте, что вам также может потребоваться использовать платформы электронной коммерции для увеличения продаж и удержания китайских потребителей.

Китайские платформы электронной коммерции / Интернет-магазин

После стремительной цифровизации Китая в течение последнего десятилетия несколько платформ электронной коммерции смогли выделиться на китайском рынке, привлекая более 782 миллионов пользователей по состоянию на 2020 год и способствуя этому огромному рывку в секторе электронной коммерции Китая. Таким образом, важно, чтобы все виды шоколадных брендов продавали свой шоколад в Интернете, используя платформы электронной коммерции. Если вы хотите охватить широкую аудиторию потребителей, вам нужен лучший инструмент для этого. Платформы электронной коммерции позволяют вам напрямую контролировать свои продажи, позволяя в то же время потребителям по всему Китаю покупать ваш шоколад и получать его в течение дня.

• Tmall

Основанная в 2008 году известной группой Alibaba компания Tmall (天 猫) является дочерней компанией веб-сайта электронной коммерции Taobao (淘宝网). Его целевой рынок — это, прежде всего, B2C (Business-to-Consumer). Концепция Tmall амбициозна и мудра, поскольку она позволяет как местным китайским, так и международным компаниям продавать свои продукты через платформу в материковом Китае, Гонконге, Макао и Тайване. Tmall отличается от конкурентов строгими стандартами качества и известности.

Результаты поиска «шоколад» на Tmall

За прошедшие годы Tmall смог привлечь большинство онлайн-покупателей, а также тысячи международных брендов, продающих шоколад.

Тем не менее, такие платформы, как JD.com и Tmall, принимают только высококачественные продукты и бренды, которые уже имеют хорошую репутацию в Китае. Китайские потребители довольно осторожны, когда дело касается еды, поэтому большинство брендов шоколада, которые вы найдете на Tmall, в большинстве случаев являются хорошо известными брендами.

• JD.com

Основанная в 1998 году Лю Цяндуном в Пекине, JD (что означает Jingdong 京东) вначале была всего лишь магнитооптическим магазином, который с годами диверсифицировался с помощью электроники, компьютеров, мобильных телефонов и т. д. В 2004 году он открыл свой онлайн-магазин розничной торговли и быстро стал одним из двух крупнейших интернет-магазинов B2C в Китае со своим конкурентом Tmall, управляемым Alibaba. Сейчас JD.com частично принадлежит гиганту Tencent, которому принадлежит 20% его акций. По состоянию на 2021 год у JD.com более 470 миллионов активных клиентов.

Несмотря на то, что JD.com является эталоном в области электроники и новых технологий, он также предлагает широкий выбор продуктов питания, включая сладости и шоколад.

JD.com установил стандарты для покупок в Интернете благодаря своей приверженности качеству, подлинности и разнообразию предлагаемых товаров. Еще одним преимуществом JD.com является время доставки, которое, как правило, составляет тот же день (или менее 24 часов). Люди могут купить свой шоколад, и его доставят в течение нескольких часов.

• Таобао

Taobao (淘宝网), запущенная в 2003 году китайским гигантом Alibaba, является одной из самых популярных платформ для онлайн-покупок, специализирующейся на транзакциях B2C и C2C, а также самой популярной платформой для онлайн-предпринимательства, позволяющей тысячам молодых предпринимателей добиться успеха. В нем сотни миллионов продуктов и списков услуг, которые действительно ценятся китайскими потребителями. По состоянию на 2019 год у него 300 миллионов активных пользователей в день и 668 миллионов активных пользователей мобильных устройств в месяц. На Taobao приходится почти 60% от общего объема продаж электронной коммерции в Китае.

Многие производители шоколада используют Taobao для продажи своей продукции. Однако стоит также отметить, что в Китае очень много подделок. Вот почему китайские потребители, как правило, более осторожны при покупке продуктов питания.

Как продвигать свой шоколад в Китае?

Поскольку Китай является одним из самых конкурентных рынков в мире, трудно привлечь потребителей без эффективного продвижения вашего бренда. В стране, где все быстро оцифровывается, нацеливание на технически подкованных потребителей с помощью цифровых инструментов стало важным как для китайских, так и для иностранных брендов.

Китайская реклама Dove

Важность брендинга импортного шоколада в Китае

В Китае, больше, чем где бы то ни было в мире, имидж бренда является важным ключевым фактором его успеха среди китайских потребителей. 

Фактически, люди готовы покупать брендовый продукт в десять раз больше, чем небрендовый.

Отчасти это связано с тем, что Китай долгое время страдал от некачественной репутации из-за различных скандалов и контрафактной продукции.

Бренду импортного шоколада необходимо онлайн-присутствие в Китае

В одной из самых цифровых стран мира для брендов важно иметь онлайн-присутствие. Благодаря этому вы сможете ориентироваться на эту технически подкованную аудиторию, а также повысить узнаваемость вашего бренда.

• Наличие китайского веб-сайта

Для большинства шоколадных брендов, продающих свою продукцию в Китае, необходимость создания веб-сайта на мандаринском диалекте не вызывает сомнений. В общем, первое, на что будут обращать внимание потребители, — это ваш веб-сайт. Действительно, они введут название вашего бренда, например, в Baidu, а затем перейдут на ваш сайт.

Китайский веб-сайт Hershey’s

Не забывайте, что вы должны адаптировать свой веб-сайт для смартфонов, поскольку большинство населения использует свои смартфоны для онлайн-исследований, по дороге на работу или во время обеденного перерыва. Более того, для повышения рейтинга на Baidu необходимо иметь китайский веб-сайт.

• Важность Baidu в Китае

Как самая популярная поисковая система в Китае, Baidu — это просто шаг, который нельзя пропустить. Однако повышение рейтинга вашего сайта на Baidu требует немного другого подхода к поисковой оптимизации (SEO) по сравнению с тем, к чему вы, возможно, привыкли в Google. Baidu, который считается «китайским Google», является самой популярной китайской поисковой системой и занимает 5-е место в мире по посещаемости. По состоянию на 2021 год он составляет 71,9% доли рынка Китая.

Baidu — это открывающееся окно для выхода на китайский рынок шоколада, поскольку потребители будут изучать его, чтобы открыть для себя ваш бренд. Если вас не видно на первых страницах, вы вряд ли получите много трафика. Вот почему работа над SEO для Baidu так же важна, как и создание интернет-магазина электронной коммерции. Чтобы сделать это успешно, не теряя слишком много времени, вы можете обратиться к специализированным специалистам, таким как GMA. Мы помогли многим компаниям успешно повысить свой рейтинг на Baidu, получив много трафика и, следовательно, гораздо больше клиентов.

Китайские социальные сети

С более чем 989 миллионами интернет-пользователей в Китае, для брендов стало важным присутствовать в социальных сетях. Однако из-за Великого брандмауэра социальные приложения, такие как Facebook, Instagram, Twitter и Snapchat, недоступны. Это означает, что вам нужно будет освоить китайские социальные сети, если вы хотите привлечь новых китайских потребителей.

Как вы понимаете, китайское население является одним из наиболее интернет-активных в мире, а с технически подкованным населением почти обязательно иметь официальную учетную запись и быть в центре внимания актуальных тем. При поиске брендов шоколада они будут исследовать ваш бренд в Интернете. Когда возникнут сомнения между вашим брендом или другим, они будут смотреть обзоры, форумы, изображения и т. д.

• WeChat

Созданный китайской компанией Tencent и выпущенный в 2011 году, WeChat, также известный в Китае как Weixin (微 信), является наиболее часто используемой социальной сетью в Китае с его 1,2 миллиардами пользователей по состоянию на 2021 год, что намного превышает Weibo, и ожидается, что он даже вырастет. больше в 2022 году.

Во всем мире WeChat — одна из ведущих социальных сетей, занимающая шестое место по количеству активных пользователей, ставшая прибыльной маркетинговой платформой с множеством различных функций. Ее успех основан на том факте, что Wechat смог интегрировать почти все функции, которые принесли успех самым популярным сетям в мире.

Ферреро Роше в WeChat

Например, один мощный и полезный способ воспользоваться преимуществами WeChat — создать брошюру H5, которой вы сможете поделиться со своими подписчиками прямо в своих учетных записях в социальных сетях. Это рентабельно, и люди смогут поделиться ею со своими друзьями, как из уст в уста.

• Weibo

Созданная в 2009 году китайской технологической компанией Sina Corporation (新浪), Weibo (微 博) является одной из крупнейших социальных сетей в Китае. Как видно из названия («микроблог»), Weibo предоставляет услуги микроблогов, и его часто сравнивают с Twitter. Однако с годами он превратился в гибрид микроблогов с Instagram, Pinterest, Reddit и YouTube.

Официальный аккаунт Milka в Weibo

По состоянию на 2021 год Weibo занимает 56,8% китайского рынка микроблогов с точки зрения активных пользователей и 86,6% с точки зрения времени просмотра по сравнению с китайскими конкурентами, такими как Tencent и Baidu. У него более 511 активных пользователей в месяц и миллионы сообщений в день, что делает его крупнейшим мобильным порталом на китайском языке. Почти все китайские миллениалы используют это социальное приложение, чтобы следить за знаменитостями, лидерами мнений, брендами, читать новости и т. д.

Поскольку у большинства иностранных брендов есть официальная учетная запись на Weibo, вам, вероятно, придется подумать о создании официальной учетной записи на Weibo. Для этого вы можете связаться с нами, и наша команда позаботится об этом.

Свяжитесь с нами, чтобы продавать шоколад в Китае

Поскольку Китай является одним из самых многообещающих рынков для шоколадных брендов, многие из них пытаются выйти на китайский рынок, чтобы завоевать широкую аудиторию. Рынок шоколада действительно все еще считается неиспользованным, и у него есть много возможностей для брендов, которые готовы инвестировать сами, чтобы адаптироваться к китайскому рынку и к китайским потребителям.

Сотрудничество с агентством, специализирующимся на китайском рынке, — лучший способ достичь вашей цели и повысить рентабельность инвестиций. Поскольку все компании разные, маркетинговая и рекламная стратегия должна быть адаптирована к их потребностям и в пределах их финансовых возможностей. Гордясь успехами компаний, которым мы помогали на протяжении многих лет, мы точно знаем потребности каждой компании и стратегии, которые необходимо адаптировать к ним, чтобы получить лучшее от китайского рынка.

И, конечно же, если у вас есть вопросы о продаже, рекламе, экспорте и т. д. вашего шоколада в Китае, свяжитесь с нами напрямую, и мы ответим вам в течение 24 часов.

Sina (Китай): почему все любят российский шоколад?

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ

В этом году Россия впервые может войти в десятку мировых поставщиков шоколада. Спрос на российские сладости стремительно растет по всему миру, в одном только Китае за последние пять лет он увеличился в девять раз, отмечает пользователь «Сины». Автор объясняет, в чем секрет такой популярности, отмечая особую рецептуру, разработанную еще в СССР.

В 2021 году Россия может впервые в своей истории войти в десятку мировых поставщиков шоколада. Объем экспорта популярных российских продуктов питания увеличивается из года в год, а география поставок охватывает 94 страны на всех континентах, при этом Китай является крупнейшим покупателем. Так почему же иностранцам так нравится российский шоколад?

Немного информации о шоколаде

Шоколад может быть темный или белый. Темный шоколад обладает горьким или молочным вкусом и сделан из молотых какао-бобов. Чем больше содержание какао, тем лучше качество шоколада. По российским стандартам содержание тертых какао-бобов в горьком шоколаде должно быть не менее 70%. Количество в молочном шоколаде колеблется от 25% до 55%. Кроме того, молочный шоколад также должен содержать в составе сухое молоко или сливки. В белом шоколаде нет какао-бобов, он сделан из какао-масла, поэтому его нельзя назвать очень полезным для здоровья продуктом. Необходимо понимать, что то, что делает шоколад полезным, — это как раз какао-бобы, которые богаты витаминами, железом, кальцием, магнием и другими необходимыми для организма веществами. Наука давно доказала, что регулярное употребление темного шоколада может нормализовать кровяное давление, улучшить концентрацию внимания и память, укрепить костную ткань и снизить риск фибрилляции предсердий, вызывающей сердечные заболевания. Также нужно знать, что только натуральные какао-бобы имеют питательную ценность. Если в составе шоколада указаны пальмовое или кокосовое масло, ароматизаторы и другие химические добавки, то этот шоколад будет вреден для организма. Не следует забывать и то, что шоколад — это десерт, и его чрезмерное употребление может привести к увеличению веса. Иными словами, нужно знать меру в его потреблении. Врачи рекомендуют взрослым и детям старше 12 лет съедать по 50 грамм горького шоколада в день, что составляет половину от стандартной плитки этого лакомства в 100 грамм.

Как «Аленка» стала мировым брендом

В начале 1960-х годов советским кондитерским фабрикам была поставлена ​​задача создать вкусные и недорогие конфеты из молочного шоколада. В то время внутри страны был распространен в основном горький шоколад, который содержал большое количество какао-бобов, полезных для организма, но не был таким уж вкусным. Сотрудники московского завода «Красный Октябрь» первыми разработали рецептуру и назвали конфеты «Аленкой». Это название пошло от имени Елена — самого популярного женского имени на тот момент в Советском Союзе. Фотография маленькой девочки на обертке конфет была выбрана на конкурсной основе. Победил снимок 8-летней дочери фотографа, работавшего в московской газете. В 1966 году фабрика «Красный Октябрь» выпустила первую партию молочного шоколада в плитках по 100 грамм в яркой упаковке. Вскоре «Аленка» превратилась не только в любимое угощение советских детей, но и в популярный бренд шоколада, известный как внутри страны, так и за рубежом.

Во время Олимпийских игр 2008 года в Пекине китайцы впервые познакомились с шоколадом «Аленка». По словам Владимира Татарчука, заместителя руководителя экспортного отдела холдинга «Объединенные кондитеры», через четыре года после проведения Олимпиады в Пекине именно с «Аленки» холдинг начал экспортировать собственную продукцию в Китай. Завод «Красный Октябрь» также входит в эту группу компаний.

Он заявил: «Наши кондитерские изделия поставляются во все провинции Китая. В 2018 году холдинг учредил торговое представительство в Шанхае. Теперь наша продукция представлена в крупных интернет-магазинах, таких как Lawson, FamilyMart, Lotus, RT-Mart, Auchan, Wumart, Shizu, Linji, Today и другие. Мы продаем наши товары как офлайн, так и онлайн. Помимо шоколада „Аленка», на китайском рынке также стремительно растет спрос на печенье, яичные рулеты, бисквитные рулеты и карамель этой торговой марки. Кроме того, есть спрос на печенье, рулеты и карамель марки „Коровка». На экспорт поставляются не только традиционные кондитерские изделия, но и новинки, созданные специально для китайских потребителей. Например, китайцы очень любят бисквитные рулеты „Аленка» со вкусом зеленого чая, которые в России не продаются».

Вячеслав Лашманкин, исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» отметил, что российские кондитерские фабрики не только адаптированы к потребностям стран-импортеров, но и ориентируются на разные регионы.

Он сказал: «Вкусовые предпочтения разных провинций Китая сильно различаются. Например, в северном регионе потребителям нравится шоколад с более высоким содержанием сахара, а жители юга, как правило, не любят, когда он слишком сладкий. В зависимости от спроса на рынке продаж мы запускаем разные продукты и даже меняем упаковку. К примеру, китайцы любят дарить сладости на праздники или семейные торжества. Мы выпускаем продукты, которые не только приятны на вкус, но и имеют яркую упаковку, которую нелегко повредить при перевозке. Российские производители учитывают эти характеристики, потому что считают, что китайский рынок — это самый многообещающий из рынков сбыта».

Китай — второй по величине импортер российского шоколада

Объемы экспорта российских сладостей уже вернулись к допандемийному уровню. Более того, в настоящее время быстро увеличиваются объемы поставок шоколада в Китай и страны Ближнего Востока. Вячеслав Лашманкин сравнил два набора данных: в 2015 году в Китай было продано 7000 тонн шоколадных конфет, а в 2020 году этот показатель вырос до 64 тысяч тонн. Таким образом, за 5 лет спрос вырос почти в 9 раз. По данным российской Ассоциации предприятий кондитерской промышленности, в настоящее время Россия экспортирует шоколадные изделия в 94 страны на всех континентах, а Китай — основной покупатель. Директор «АСКОНД» подчеркнул: «Для нас Китай является очень важным импортером. По итогам прошлого года он — второй по величине импортер российского шоколада после Казахстана: экспорт в Китай оценивается в 132,6 миллиона долларов. Согласно имеющимся данным, с первого полугодия этого года показатели должны превысить прошлогодние. В настоящее время около 80% российских производителей экспортируют шоколад и шоколадные изделия в Китай. Не только флагманские производители, такие как «Красный Октябрь», «Бабаевский», «Рот Фронт» и «Акконд», но и малые и средние кондитерские предприятия из различных регионов России. Это очень хорошая тенденция. Мы очень рады, что вкус российского шоколада с более чем 200-летней историей и производственным опытом так хорошо принимается китайскими потребителями. Наши товары не только высокого качества, но и по цене намного ниже, чем у известных европейских брендов».

Швейцария, Бельгия, Италия и Германия являются основными странами по производству и потреблению шоколада. Среднегодовое потребление на одного жителя этих стран составляет 10 кг. Россияне едят меньше шоколада — около 6 килограммов. Но даже в этом случае это в 30 раз превышает потребление шоколада в Китае. По данным нынешней статистики, в Китае на душу населения потребление шоколада составляет всего 200 грамм. Но Поднебесная быстро меняется, и число людей среднего класса увеличивается. Они склонны питаться здоровой пищей и стараются разнообразить свой стол с помощью полезных, но дорогих продуктов из западных стран. По словам Вячеслава Лашманкина, потребление шоколада в Китае претерпевает переход от количества к качеству. Абсолютный показатель потребления конфет в Китае снижается, но расходы на них увеличиваются. Это означает, что китайские потребители выбирают все более дорогие продукты.

Эти продукты содержат натуральные ингредиенты и продаются в красивой упаковке. Лашманкин отметил, что у российских производителей шоколада в этом плане есть очевидные преимущества.

Выход на рынок сладкого шоколада

С годами вкусы китайцев изменились из-за глобализации и роста покупательной способности. Раньше шоколад считался редкостью или для особых случаев, но теперь он правит на прилавках магазинов. Рынок шоколада Китая — от элитного бельгийского шоколада, производимого мастерами-шоколатье, до массового распространения шоколадных изделий — является одним из самых многообещающих для брендов, желающих экспортировать свою деятельность за границу .

С почти 1,4 миллиардами жителей Китая и растущим средним классом это прекрасная возможность для брендов завоевать и удержать широкую аудиторию. Прогнозируется, что выручка на рынке шоколада достигнет 340243,54 тонны в 2022 году, и ожидается, что рынок будет демонстрировать среднегодовой темп роста в размере 5,90% в пересчете на объем . Таким образом, китайский рынок шоколада является привлекательным выбором для иностранных производителей, пытающихся представить шоколад и какао-продукты в Китае.

Обзор китайского рынка шоколада

Шоколад является одним из самых потребляемых и ценных продуктов питания и является самым популярным сладким десертом в мире. По прогнозам, к 2027 году мировой рынок достигнет 160,9 миллиардов долларов . Несмотря на то, что Китай сильно отстает от США и Швейцарии по потреблению шоколада, в последние несколько лет наблюдается растущий спрос, что делает его очень перспективной отраслью в Китае, особенно для иностранных шоколадных компаний.

Шоколадная промышленность Китая

Шоколад был представлен в 1705 году китайскому императору Канси в качестве подарка, но рынок шоколада в Китае переживает бум с 1990-х годов. Долгое время считавшийся продуктом премиум-класса для особых случаев, он постепенно стал незаменимым кухонным шкафом для многих китайцев. Важно знать, что китайских потребителя не привыкли есть шоколад , и именно благодаря иностранным брендам, расширяющим свою деятельность в Китае, потребление шоколада демократизировалось.

Китайцы не привыкли есть шоколад и десерты, так как китайская культура никогда не была связана со сладостями. Китайская еда обычно состоит из 5 вкусов ; соленое, острое, сладкое, кислое и горькое. Но сладкий вкус добавляется к основным кислым блюдам, а не воспринимается как нечто отдельное, зарезервированное за десертом, как это принято у нас на Западе.

Удивительно, как быстро изменились вкусы китайских потребителей по сравнению с десятилетием назад, когда они все еще скептически относились к таким продуктам, как кофе, сыр и шоколад. Сегодня все эти продукты набирают популярность в Китае, а потребление шоколада растет с каждым годом. Хотя мировые производители шоколада любят Mars Group, Nestlé или Ferrero уже штурмуют рынок шоколада в Китае , этот рынок все еще считается неосвоенным, что оставляет возможность новым брендам получить кусочек этого (шоколадного) пирога.

Потребление шоколада в Китае

По состоянию на 2022 год ведущей страной по потреблению шоколада были Соединенные Штаты с доходом в 3 721,00 млн долларов США. Как мы подчеркивали ранее, прогнозируется, что выручка на рынке шоколада достигнет 340243,54 тонны в 2022 году, и ожидается, что рынок зарегистрирует среднегодовой темп роста 5,9.0% по объему. Ожидается, что к 2025 году китайский рынок шоколада достигнет 4,05 миллиарда долларов США .

Важно отметить тот факт, что большая часть шоколада в Китае не потребляется как таковая, потому что китайцы все еще находятся в процессе привыкания к потреблению шоколада. Его предпочитают добавлять в другие шоколадные изделия, такие как торты с ароматным молочным вкусом, обогащенные молочным шоколадом, мягкие конфеты с шоколадной крошкой, печенье и сладкие напитки.

На рынке шоколада Китая преобладают какао и темный шоколад , так как китайцы больше заботятся о своем здоровье и стремятся к более сбалансированному питанию с использованием сахариновых десертов вместо настоящего сахара. Согласно исследованию Market Watch, какао-бобов, по прогнозам, достигнут 64 127,70 тонн в 2022 году со среднегодовым темпом роста 6,60% в натуральном выражении, а какао-паста будет наиболее быстрорастущим сегментом.

Какие крупнейшие шоколадные компании на китайском рынке?

Многие международные бренды шоколада смогли войти в китайскую шоколадную промышленность, что позволило китайским потребителям легко покупать шоколад. Следующие бренды доминируют на рынке шоколада массового распространения в Китае;

• Mars: 40% доли рынка

Mars является крупнейшим игроком на рынке шоколада в Китае , многие продукты которого пользуются большой популярностью среди китайских пользователей сети в последние десятилетия. Вот основные бренды компании Mars Group;

• Ferrero: 28% of the market share

• Cadbury

• Hershey’s

• Nestlé

It is important to know that foreign chocolate brands are taking up до 70% китайского рынка шоколада . Китайский рынок шоколада представляет огромный потенциал для международных компаний, поскольку западные сладости и другие продукты становятся все более популярными среди китайцев, особенно в таких городах, как Шанхай, Гонконг или Пекин.

Китайский бренд шоколада Leconte

Остальные 30% доли китайского рынка шоколада приходится на местные бренды, такие как китайский бренд шоколада Leconte (который был продан Hollygee в 2016 году). Тем не менее, также важно знать, что в Китае максимальное разрешенное количество какао составляет около 25%, тогда как во всем мире оно составляет не менее 35% . Таким образом, китайским брендам трудно, например, экспортировать свой шоколад за границу, что дает иностранным брендам конкурентное преимущество на рынке.

Как продать свой шоколад в Китае?

Что важно понимать о рынке шоколада в Китае, так это то, что китайские пользователи сети плохо знакомы с шоколадом и сладостями, поскольку раньше в их культуре не было этого. Потребление на душу населения в Китае по-прежнему очень мало по сравнению с другими странами, такими как США или даже Япония, где каждый человек съедает 1,2 кг в год. В Китае всего 0,1 кг .

Несмотря на то, что на китайском рынке шоколада есть много возможностей для бизнеса иностранных брендов, шоколад набирает популярность скорее в больших городах, таких как Шанхай, где люди привыкли к западным продуктам и международным стандартам. Поэтому при разработке маркетинговой стратегии для вашего бренда вам необходимо подумать о подходящих каналах распространения, чтобы ваши шоколадные конфеты привлекали аудиторию, которую вы ищете.

Супермаркеты и продуктовые магазины имеют самые большие продажи шоколада в Китае.

Шоколадные магазины

Godiva — один из самых быстрорастущих производителей шоколада в Китае (© фото VCG)

Если вы хотите расширить свою деятельность в Китае и продавать шоколад, вы, вероятно, раздумываете, стоит ли вам открывать свой магазин. Несмотря на то, что большинство китайских потребителей покупают шоколад непосредственно в супермаркетах или на платформах электронной коммерции, молодое поколение теперь хочет более качественные и креативные продукты по высоким ценам, потому что они считают их более роскошными.

Открытие флагманского магазина вашего бренда в одном из роскошных торговых центров или торговых улиц в городе первого уровня в стране сделает ваш бренд заметным. Однако не забывайте, что вам также может понадобиться использовать платформы электронной коммерции для увеличения продаж и повышения узнаваемости бренда.

Китайские платформы электронной коммерции и онлайн-рынки

После стремительной цифровизации Китая за последнее десятилетие несколько платформ электронной коммерции смогли выделиться на китайском рынке, охватив более 903 миллионов пользователей в первом квартале 2022 года , и позволив этому огромному рывку в электронной торговле Китая. сектор торговли. Таким образом, всех видов шоколадных брендов должны продавать свой шоколад онлайн, используя платформы электронной коммерции.

Если вы хотите охватить широкую аудиторию потребителей, вам нужен лучший инструмент для этого. Платформы электронной коммерции позволяют вам напрямую контролировать свои продажи, позволяя в то же время потребителям по всему Китаю покупать ваш шоколад и получать его в течение дня. Давайте проверим самые популярные из них;

Tmall

Основанная в 2008 году известной группой Alibaba, Tmall (天猫), является дочерней компанией сайта электронной коммерции Taobao (淘宝网). Его целевой рынок в первую очередь B2C (Business-To-Consumer). Tmall позволяет как местным китайским, так и международным компаниям продавать свою продукцию через платформу в материковом Китае, Гонконге, Макао и Тайване. Tmall выделяется среди конкурентов благодаря строгим стандартам качества и репутации.

результатов при поиске «шоколад» на Tmall

За прошедшие годы Tmall удалось привлечь большинства интернет-покупателей, а также тысячи международных брендов, торгующих шоколадом.

Тем не менее, такие платформы, как JD.com и Tmall, принимают только высококачественные товары и бренды, которые уже имеют хорошую репутацию в Китае. Китайские потребители весьма осторожны, когда речь заходит о еде, поэтому большинство брендов шоколада, которые вы найдете на Tmall, в большинстве случаев являются известными брендами , такими как Ferrero, Godiva или Barry Callebaut (швейцарский шоколадный гигант).

JD.com

Основанная в 1998 году Лю Цяндуном в Пекине, JD (что означает Jingdong 京东) вначале была только магазином магнитооптических товаров, который с годами расширился за счет электроники, компьютеров, мобильных телефонов, и т. д. В 2004 году он открыл свою онлайн-платформу розничной торговли и быстро стал одним из двух крупных онлайн-ритейлеров B2C в Китае вместе со своим конкурентом Tmall, управляемым Alibaba. Теперь JD.com частично принадлежит гиганту Tencent, которому принадлежит 20% его акций. По состоянию на 2021 год у JD. com более 470 миллионов активных клиентов.

Ассортимент «Шоколад» на JD

Несмотря на то, что JD.com является эталоном электроники и новых технологий, он также предлагает широкий выбор продуктов питания, включая сладости и шоколад. JD также управляет подплатформой под названием JD Worldwide , которая предлагает различные продукты иностранных брендов на китайском рынке.

Компания JD.com установила стандарты для покупок в Интернете благодаря своей приверженности качеству, подлинности и разнообразию предлагаемых товаров. Еще одним преимуществом JD.com является время доставки, которое обычно составляет тот же день (или менее 24 часов). Люди могут купить свой шоколад и получить его в течение нескольких часов.

Taobao

Запущенный в 2003 году китайским гигантом Alibaba, Taobao (淘宝网) является самой популярной платформой для онлайн-покупок, специализирующейся на транзакциях B2C и C2C, а также самой популярной платформой для онлайн-предпринимательства, позволяющей тысячам молодым предпринимателям добиться успеха. Он содержит сотни миллионов товаров и услуг, которые ценятся китайскими потребителями. По состоянию на 2022 год у него 483,4 миллиона активных пользователей в месяц. На Taobao приходится почти 60% от общего объема продаж электронной коммерции в Китае .

Ассортимент «Шоколад» на Taobao

Многие бренды шоколада используют Taobao для продажи своей продукции. Однако стоит также отметить, что в Китае очень много подделок и подделок . Вот почему китайские потребители, как правило, более осторожны при покупке продуктов питания и обращаются к трансграничным платформам электронной коммерции, таким как Tmall Global или JD Worldwide, чтобы вместо этого покупать элитный западный шоколад в коробках.

Как продвигать свой шоколад в Китае?

Поскольку Китай является одним из самых конкурентных рынков в мире, трудно привлечь потребителей без эффективной маркетинговой стратегии. В стране, где все оцифровывается более быстрыми темпами, ориентация на технически подкованных потребителей с использованием цифровых инструментов стала важной задачей как для китайских, так и для иностранных брендов.

Китайская реклама шоколада Dove

Важность брендинга для импортного шоколада в Китае

В Китае больше, чем где-либо еще в мире, 9Имидж бренда 0003 является важным ключевым фактором его успеха среди китайских потребителей . Люди готовы купить товар под брендом в десять раз больше, чем небрендовый.

Отчасти это связано с тем, что Китай долгое время страдал от некачественной репутации из-за различных скандалов и контрафакта. А поскольку конкуренция на рынке огромна, потребители предпочитают полагаться на бренды, которые они уже знают или кто-то им порекомендовал.

Импортным шоколадным брендам нужен номер

Онлайн-присутствие в Китае

В одной из самых цифровых стран мира брендам необходимо иметь онлайн-присутствие . Таким образом, вы сможете ориентироваться на эту технически подкованную аудиторию, а также повысить узнаваемость своего бренда. Есть несколько аспектов, которые следует учитывать;

Наличие веб-сайта на китайском языке

Для большинства брендов шоколада, продающих свою продукцию в Китае, необходимо создать веб-сайт на китайском языке . Как правило, первое, на что обращают внимание потребители, — это ваш сайт. Действительно, они будут вводить название вашего бренда на Baidu и проверять, что там появляется в первую очередь. Вы должны убедиться, что это будет ваш сайт, который будет хорошо оптимизирован для SEO в Китае.

Китайский веб-сайт Hershey

Не забывайте, что вы должны адаптировать свой веб-сайт для смартфонов , так как большинство населения использует свои смартфоны для онлайн-исследований, по дороге на работу или во время обеденного перерыва.

Важность Baidu в Китае

Будучи самой популярной поисковой системой в Китае, Baidu — это шаг, который вы не можете пропустить в Китае. Однако повышение рейтинга вашего веб-сайта в Baidu требует несколько иного подхода к поисковой оптимизации (SEO) по сравнению с тем, к чему вы, возможно, привыкли в Google. Считается «китайским Google», Baidu — самая популярная китайская поисковая система, занимающая 5-е место в мире по посещаемости веб-сайтов . По состоянию на 2022 год на него приходится 71,9% доли китайского рынка.

Baidu — это открывающееся окно для выхода на китайский рынок шоколада, поскольку потребители будут проводить свои исследования, чтобы узнать о вашем бренде. Если вас не видно на первых страницах, вы, вероятно, не получите много трафика. Вот почему работа над поисковой оптимизацией Baidu так же важна, как и создание интернет-магазина электронной коммерции.

Чтобы сделать это успешно, не теряя слишком много времени, вы можете связаться со специализированными экспертами, такими как GMA. Мы помогли многим компаниям успешно повысить свой рейтинг на Baidu, получить большой трафик и, следовательно, гораздо больше клиентов.

Китайский язык

Социальные сети

В Китае насчитывается более 1,02 миллиарда интернет-пользователей , поэтому для брендов стало необходимым присутствие в социальных сетях. Однако из-за Великого брандмауэра социальные приложения, такие как Facebook, Instagram, Facebook, Twitter и Snapchat, недоступны. Это означает, что вам нужно будет соответствовать китайским социальным сетям, если вы хотите ориентироваться на новых китайских потребителей.

Как вы понимаете, китайское население является одним из самых связанных в мире , а с технически подкованным населением считается обязательным иметь официальный аккаунт и быть в центре актуальных тем. При поиске брендов шоколада китайские интернет-пользователи будут искать ваш бренд в Интернете. Выбирая между вашим брендом и другим, они будут просматривать обзоры, форумы, изображения и т. д.0003 WeChat , также известная как Weixin (微信) в Китае, является наиболее используемой социальной сетью в Китае с 1,26 миллиарда пользователей по состоянию на 2022 год , что намного больше, чем Weibo, и ожидается, что она будет расти еще больше.

WeChat — одна из ведущих социальных сетей в мире, занимающая шестое место по количеству активных пользователей и ставшая прибыльной маркетинговой платформой с множеством различных функций. Его успех основан на том факте, что Wechat удалось интегрировать почти все функции, которые обеспечили успех самых популярных сетей в мире.

Ferrero Rocher в WeChat

Один из эффективных и полезных способов воспользоваться преимуществами WeChat — создать брошюру H5 , которой вы сможете поделиться со своими подписчиками и непосредственно в своих учетных записях в социальных сетях. Это экономически выгодно и работает как веб-сайт на платформе WeChat.

Weibo

Запущенный в 2009 году китайской технологической компанией Sina Corporation (新浪), Weibo (微博) является одной из крупнейших платформ социальных сетей в Китае. Как следует из названия («микроблог»), Weibo предоставляет услуги микроблогов и часто сравнивается с Twitter . Однако с годами он превратился в гибрид микроблогов с Instagram, Pinterest, Reddit и YouTube.

Официальный аккаунт Milka в Weibo

По состоянию на 2021 год Weibo занимает 56,8% китайского рынка микроблогов с точки зрения активных пользователей и 86,6% с точки зрения времени просмотра по сравнению с китайскими конкурентами, такими как Tencent и Baidu. Он имеет более 511 активных пользователей в месяц и миллионы сообщений в день, что делает его крупнейшим мобильным порталом на китайском языке. Почти все китайские миллениалы используют это социальное приложение, чтобы следить за знаменитостями, KOL, брендами, читать новости и т. д.

Поскольку у большинства иностранных брендов есть официальные учетные записи на Weibo, вам, вероятно, придется подумать о создании официальной учетной записи на Weibo. Для этого вы можете связаться с нами, и наша команда позаботится об этом.

Little Red Book

Little Red Book — одна из самых известных социальных сетей и платформ электронной коммерции в Китае. Эта платформа, также известная как Xiaohongshu (китайское название) или просто RED , имеет 300 миллионов зарегистрированных пользователей , большинство из которых женщины. Они ищут рекомендации по покупкам и мнения о продуктах, которые они хотят приобрести, ищут советы о путешествиях, моде или красоте и многое другое. Приложение сравнивают со смесью Instagram и Pinterest с его платформой электронной коммерции.

В Китае есть еще много платформ, которые стоит изучить, и каждый бренд может подходить для разных платформ, в зависимости от вашей целевой аудитории. Если вы хотите понять ландшафт социальных сетей в Китае, пожалуйста, проверьте больше здесь.

Продвижение онлайн и офлайн во время китайских праздников

Традиционные праздники и мероприятия в Китае чрезвычайно важны с точки зрения продаж. Это когда люди собираются вместе, чтобы поесть, будь то домашняя еда или ресторанные угощения. Они также ищут предметы роскоши, чтобы купить их в качестве подарков.

Например, во время фестиваля Середины осени, который проходит каждый год в октябре, частью традиции является предлагать и есть лунные лепешки. Эти лунные лепешки представляют собой выпечку, обычно наполненную красной фасолью, яичным желтком или мясом, и они круглые, что символизирует полную луну. Вы можете увидеть, как они выглядят ниже;

Традиционный китайский лунный торт

Хотя многие китайские пользователи сети по-прежнему предпочитают есть традиционную версию этих тортов, многие иностранные и китайские производители шоколада, такие как Godiva (бельгийский бренд шоколада), создали свои шоколадных лунных торта вариации, привлекающие любознательных потребителей, особенно молодое поколение, которое уже привыкло ко всем видам шоколада и других западных сладостей.

Шоколадный лунный торт (© Maxim’s)

Но Праздник Середины Осени — это не тот праздник, который приносит самые большие продажи на шоколадном рынке. Самым прибыльным днем ​​для продажи шоколада является День святого Валентина , когда люди в городах первого уровня, как правило, дарят друг другу коробки шоколада в дополнение к цветам. И что важно отметить, так это то, что есть несколько дней в году, которые отмечаются как наш День святого Валентина в Китае, так что есть еще больше поводов съесть шоколад!

Шоколадные конфеты вместе с цветами стали чаще дарить на День святого Валентина

Пример использования шоколадного бренда: Ferrero Rocher

Ferrero Rocher начала продавать свою первую продукцию в Китае в 1994 году. Сначала она позиционировала себя как люксовый бренд, но позже был заменен на что-то более доступное, что принесло компании большой успех на китайском рынке шоколада.

Ferrero Rocher чрезвычайно популярен в Китае благодаря своей золотой упаковке. На самом деле Золотая упаковка Ferrero символизирует удачу в Китае . И хотя на свадьбах раздавали леденцы и мармелад, молодые молодожены, как правило, включают шоколад в свои упаковки конфет. Следовательно, более 15% продаж Ferrero Rochers в Китае приходится на свадебные подарки .

Ferrero Rocher в Китае (© China Daily)

Сегодня Ferrero Rocher и другие продукты компании Ferrero становятся повседневной необходимостью для многих китайцев из крупных городов, таких как Шанхай или Гуанчжоу, и справедливо отметить, что компания завоевала прочную, неоспоримую репутацию на магазин.

Свяжитесь с нами, чтобы продать свой шоколад в Китае

Поскольку Китай является одним из самых перспективных рынков для шоколадных брендов , многие из них пытаются выйти на китайский рынок, чтобы завоевать широкую аудиторию. Рынок шоколада действительно все еще считается неосвоенным и имеет много возможностей для брендов, которые готовы инвестировать в себя, чтобы адаптироваться к китайскому рынку и китайским потребителям.

Сотрудничество с агентством, специализирующимся на китайском рынке, — лучший способ достичь своей цели и повысить рентабельность инвестиций. Поскольку все компании разные, маркетинговая и рекламная стратегия должны быть адаптированы в соответствии с их потребностями и в рамках их финансовых возможностей.

Гордясь успехом компаний, которым мы помогали на протяжении многих лет, мы точно знаем потребности каждой компании и стратегии, которые должны быть адаптированы к ним, чтобы получить лучшее на китайском рынке.

Вы также можете ознакомиться с нашими примерами из практики здесь

И, конечно же, если у вас есть вопросы о продаже, рекламе, экспорте и т. д. вашего шоколада в Китае, свяжитесь с нами напрямую, и мы ответим вам в течение 24 часов. .

Почему китайцы до сих пор не любят шоколад

Когда в прошлом году немецкая шоколадная компания Milka вышла на китайский рынок, она сделала это уверенно. Недавнее исследование показало, что китайцы потребляют в среднем всего 100 граммов шоколада — около одной плитки шоколада в год и намного меньше, чем 90 плиток на человека, потребляемых немцами и австрийцами. Для Милки Китай был «новой землей, которую открыли первооткрыватели шоколада».

Проблема, однако, заключалась в том, что ведущие производители шоколатье мира уже ступили на китайскую землю несколько десятков лет назад. В конце 19В 70-е годы, когда Китай взял курс на реформы, исполнительный директор Hershey и Nestlé Лоуренс Аллен с энтузиазмом отметил возможности для бизнеса в стране с населением почти 1 миллиард человек, большинство из которых никогда раньше не пробовали шоколад. Но даже после полувекового развития рынка китайцы до сих пор не созрели для шоколада.

Это во многом связано с традиционной культурой питания Китая. Во-первых, история кулинарии никогда не делала особого акцента на сахаристых десертах, вместо этого сосредотачиваясь на балансе пяти вкусов: кислого, сладкого, горького, острого и соленого. Более того, философия традиционной китайской медицины не рекомендует чрезмерное употребление сахара. И, наконец, во время еды в Китае, как правило, отсутствует специально отведенное блюдо из десертов.

Сегодня на китайском рынке шоколада по-прежнему доминируют пять глобальных компаний, которые открыли дверь еще в 1980-х годах: Mars, Nestlé, Hershey, Cadbury и Ferrero Rocher. Цена на шоколад с пометкой «европейский» стала эталоном, по которому китайцы оценивают его качество, и заставила некоторых осудить то, что они считают европоцентризмом китайского шоколадного рынка. Европейский шоколад стал синонимом роскоши, а не предмета первой необходимости кухонного шкафа.

Для китайских покупателей сегодня европейские шоколадные конфеты олицетворяют высокое качество и высокие цены. Такое потребительское отношение отражает тщеславие, которое многие китайцы проявляют при использовании дорогих и уважаемых иностранных товаров. Как красное вино или духи, изысканный шоколад обычно дарят новым деловым контактам, чтобы установить уважительные и взаимные отношения.

Западные производители шоколада знают об этом предпочтении и соревнуются друг с другом, чтобы продать кажущуюся роскошь своей продукции. Например, Dove, дочерняя компания Mars, продаваемая как Galaxy на Британских островах и в некоторых других регионах, рекламирует свой «ароматный молочный вкус, гладкий, как шелк». Точно так же упаковка конфет Ferrero Rocher в золотую фольгу особенно популярна среди китайских потребителей, которые видят в ней отражение исконного европейского мастерства и вкуса.

В то время как производители потворствуют благоговению китайских потребителей перед иностранными товарами, их подход фактически препятствует развитию их рынка в Китае. Причина проста: преподнесение продукта как элитного гарантирует лишь ограниченную долю рынка. Но шоколад сам по себе не является предметом роскоши; скорее, это сделано для массового потребления. Таким образом, производители шоколада сделали себе жезл: они чешут затылки из-за более низких, чем ожидалось, показателей продаж, не давая китайским покупателям повода включить их продукцию в свои повседневные привычки потребления.

Зарубежные шоколатье изо всех сил пытались расширить масштабы своего бизнеса и локализовать свою продукцию в Китае. Это отсутствие локализации можно увидеть в отсутствии успешного отечественного бренда шоколада. Раньше шоколад Tianjin Qi Shi Lin довольно хорошо продавался в северном Китае, а шанхайские Bainuo и Mylikes были популярны какое-то время, но они так и не набрали устойчивого импульса.

Это связано с тем, что шоколад отечественного производства в основном является подделкой. Начнем с того, что многие продукты не соответствуют международным стандартам для «настоящего» шоколада, например, содержат не менее 35% какао-масла. Китайские стандарты, однако, разрешают продажу шоколада, содержащего всего 20 процентов какао-масла, тертого какао и других твердых веществ. Отечественные производители также допускают использование кукурузного крахмала, глютена, заменителей какао-масла, растительного масла, сахара, ароматизаторов и других добавок. Это объясняет более сладкий вкус и восковую текстуру китайского шоколада.

Во-вторых, китайские бренды шоколада копируют зарубежные аналоги. Например, молочный шоколад Mylikes создан на основе Maltesers от Mars. Fei Ge, Banuo, Amovo и другие отечественные производители шоколада продвигают свой предполагаемый «европейский стиль» или «100 лет европейского ремесла», делая все возможное, чтобы подчеркнуть, что все их ингредиенты импортируются из традиционных европейских магазинов. Прилагается мало усилий для того, чтобы занять рыночную нишу, не подражающую статусу элитного импортного шоколада.

Производители шоколада считают, что китайский рынок еще не ожил. Это объясняет, почему даже во время недавнего экономического спада немецкая Milka, бельгийская Godiva и австралийская Maltesers все еще пытались использовать огромный потенциал страны. Наряду с этим, как отечественные, так и зарубежные производители шоколада продолжают исследования и разработку новых шоколадных продуктов, ориентированных на китайский вкус, таких как шоколадные конфеты с фруктовой начинкой, мягкие леденцы, звездочки аниса или молочные ароматизаторы. Они также экспериментировали с заменой шоколада с начинкой в ​​​​европейском стиле на 9.0347 маотай или чай маття.

На мой взгляд, разработка нового шоколадного продукта, специально предназначенного для массового китайского потребителя, является мудрым шагом. Однако производители должны идти против рыночных норм и продвигать свою продукцию на культурном уровне, прежде чем они добьются успеха. Некоторые из ведущих мировых брендов шоколада потратили огромные суммы на маркетинг на телевидении, радио или в Интернете. Но они никогда не начинали межкультурный диалог, посвященный исторической роли шоколада в европейских обществах по сравнению с Китаем, и не сотрудничали ни с какими китайскими кулинарными учреждениями для продвижения питательной ценности шоколада.